Najbolji recepti

Hot Reuben Dip

Hot Reuben Dip

Voljeni sendvič s kiselim kupusom i jelom od goveđeg mesa, pretvara se u vruću pečenu gipku, upotpunjenu raženim tostima. Ovo je prigodno predjelo za zabavu na Danima igara, zabavnim praznicima ili bilo kojem druženju na hladnom vremenu.

Kredit za fotografiju: Summer Miller

Ja sam iz Omahe u Nebraski, gdje se rodio Reuben sendvič (oprosti, New Yorkersi), i odrastao sam jedući ovaj klasični sendvič.

Imao sam ga u kućama moje majke, bake, tetke i ujaka. Takođe sam konzumirao puno Reubensa u barovima i restoranima, gde obično dolaze uz prstenove luka.

To je jednostavan favorit za ručak, a otkrio sam i da se prelazi i u savršenu zabavu za zabavu.

Ovaj dip ima sve elemente koje volite i u Reuben sendviču i ukusnoj zabavi: vrući i kremasti sir, mješavina slanih i slatkih okusa od jela od goveđeg mesa i preljeva s tisućama otoka, te hrskav preljev od tostiranih mrvica od ražih kruha. Plus, naravno, više kriški tostiranog raženog hljeba za nadmudrivanje svega.

Iako možete koristiti domaću govedinu, ako je imate, za ovo jednostavno predjelo za nogometnu zabavu pokupio sam s malo šalice goveđeg mesa. Ako želite, možete napraviti i svoj vlastiti preljev za hiljadu hiljada ljudi, ali omiljeni preljev u bocama isto tako dobro funkcionira i ovdje.

Za kruh dobro rade obrtni kruh u obliku obrtnika ili unaprijed rezani kruh. Volim dobiti hljeb raženog hljeba svjetlije boje i kruh od pumpernickela, tako da na tanjuru imam kontrastne boje, ali možete koristiti bilo koju sortu raži koju volite.

Samo obavezno koristite kruh od raženog hljeba svjetlije boje za preljev od krušnih mrvica, jer je to jednostavno slučajno spaliti drobtine napravljene od tamnijeg kruha.

Broj tosti koje napravite i vrijeme potrebno da ih nazdravi uvelike ovisi o veličini vašeg hljeba. Sjetite se samo da je ovo srdačan namaz, tako da zdravice moraju biti dovoljno guste da zadrže težinu.

Diplom servirajte vrućom žlicom za pohođenje, a poredajte svoje zdravice.

Hot Reuben Dip recept

Sastojci

  • 10 grama jela od goveđeg mesa, od šaltera delića ili domaćeg, sjeckanog
  • 10 unci krem ​​sira, sobne temperature
  • Šnicle švajcarskog sira sa delića, narezane na male komade
  • 3/4 šolje kiselog kupusa, ocijeđeno
  • 1/2 šalice Preljeva za tisuću ostrva, domaće ili kupljeno u trgovini
  • 1 žličica sjemenki kumine
  • 8 kriški raženog hljeba, podijeljeno
  • 3 kašike putera, plus još za tost
  • 1/2 kašike košer soli, plus više za prskanje
  • 1/2 kašike mlevenih vlasaca, za ukus
  • 2-quart pećnica sigurna za pečenje

Metoda

1 Pećnicu ugrijte na 400 ° F.

2 Pomiješajte umočeno: U velikoj posudi čvrstom kašikom ili lopaticom pomiješajte kuhanu govedinu, krem ​​sir, kubični švicarski sir, kiseli kupus, preliv i sjemenke kumine.

Ravnomjerno rasporedite u tanjur koji štiti 2 peći. Odložite.

3 Napravite mrvice od hleba: Razrežite dvije kriške raženog hljeba na komade i pulsirajte u uređaju za preradu hrane ili brusilici začina sve dok grubo ne porumeni. Treba vam oko 1 1/4 šalice mrvica; prema potrebi dodajte dodatne kriške hleba.

Rastopite puter na srednje jakoj vatri u srednjoj tavi. Dodajte mrvice i promiješajte da provri. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, 5 do 10 minuta, dok se mrvice ne osuše i postanu hrskave. Ukloniti sa toplote.

4 Pecite zalihe: Mrvice ravnomjerno rasporedite po tavi. Pecite 25 do 35 minuta, dok vrh ne poprimi zlatnu boju, a rubovi ne prođu.

5 Nazdravite: Preostale kriške raženog hleba lagano namažite maslacem i pospite sa malo košer soli. Složite kriške jedan na drugi, a zatim režite na trouglove ili pravougaonike. Stavite metalni stalak za hlađenje unutar lim za pečenje i rasporedite kriške hljeba na vrhu.

Kad na tijestu ostane oko 10 minuta, stavite hljeb u rernu pored dipe tosta. (U redu je tost u zasebnoj pećnici ako ne možete stati i tosti i namaz na isti stalak.)

6 Poslužite dip: Izvadite posola i toste iz pećnice. Nauljite naribanim mljevenim lukom, stavite u kašiku i poslužite odmah dok je vruće. Navedite goste da jedu tako što će kašičicom i na vrhu komada tosta izvaditi potop.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: The Best Steak EVER Starts with this Beef Tenderloin Recipe. SAM THE COOKING GUY 4K (Novembar 2021).