Najnoviji recepti

Kako napraviti smeđi maslac

Kako napraviti smeđi maslac

Metoda

1 Rastopite puter: Zagrijte tavu s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte puter (ako ga prosijate, rastopit će se ravnomernije), uz stalno miješanje. Nastavite kuhati puter.

2 Pazite na smeđe specifikacije i aromu orašastih plodova: Jednom kada se rastopljeni puter, malo će se pjenasto istopiti, a zatim procijediti. Pažljivo promatrajte kako se na dnu posude počinju formirati lagano smeđe mrlje. Pomirišite puter; trebalo bi da ima orašanu aromu.

3 Skinite sa vatre i sipajte u posudu da maslac dalje ne kuha a možda i gori.

Prilično je lako preliti maslacem od smeđeg i preći od smeđeg u izgarani. Ako se maslac počne crniti, predlažem da ga bacite i počnete ispočetka (nešto što sam morao učiniti prigodom), osim ako ne želite beurre noir koji ima drugačiji ukus od orahovog smeđeg maslaca.

Ako želite da napravite sos od smeđeg maslaca od kadulje, dodajte malo svježih listova kadulje kada se otopi. Pustite da maslac porumeni i sklonite sa vatre.

Smeđi puter odmah koristite ili čuvajte pokriveno u hladnjaku za buduću upotrebu.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: MAKE KOTLET - Russian meat cutlets recipe (Novembar 2021).