Neobični recepti

Najbolji način kuhanja šparoga

Najbolji način kuhanja šparoga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Evo najbržeg i najjednostavnijeg načina kuhanja šparoga na štednjaku! Potrebno je samo 10 minuta vrhova.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Pozdrav proljeće i zdravo šparoge! Koji je vaš omiljeni način kuhanja šparoga?

Obožavam ih pečene na žaru, pečene, pečene u frittati ili u juhu. Ali ako sam iskrena prema vama, metoda kojom se najčešće kuham šparoge je da ih plitko prokuham na ploči za kuhanje.

Šta je plitko vrenje (ili plitko branjenje)? To je svojevrsni prelaz između ključanja i ključanja. Ne upotrebljavate puno vode, pa jedva da je potrebno vremena da se voda zagrije.

Ne morate šparoge u potpunosti potopiti u vodu. Ako voda ne prekriva šparoge, koristite poklopac da biste poklopili tavu da biste uhvatili toplinu pare.

Vodu možete začiniti solju, belim lukom, začinskim biljem ili limunovom korom. Obično koristim veliku prstohvat soli, neolupljeni češanj češnjaka prepolovljen i trakicu limunove korice.

Možete dodati malo timijana, origana ili lovorova lista ili jednostavno preskočiti začin i koristiti običnu vodu (preporučujem da dodate malo soli).

Možete, naravno, koristiti više vode ako želite, potrebno je više vremena da se voda zagrije, a koja aromatična sredstva koja dodate neće biti toliko koncentrirana.

Rečeno je da, ako već imate lonac kipuće vode, na primjer za tjesteninu od tjestenine koja će koristiti šparoge, u tome lako možete skuhati šparoge.

Koliko dugo kuhate šparoge?

Koliko dugo kuhate šparoge ovisi o njihovoj veličini i koliko imaju godina. Mršave koplje od šparoga skuhaće se za samo minutu ili dvije.

Prosečne šparoge će vam potrajati oko 5 minuta. Velike šparoge mogu trajati 6 do 7 minuta, a ako su malo stare i tvrde, još duže.

Trik u kuhanju šparoga kako bi ostali živo zeleni?

Šparge kuhajte ne duže od 6 minuta, a zatim ih isperite hladnom vodom nekoliko sekundi da biste zaustavili kuhanje. Povrće će prijeći od živo zelene do maslinasto oko 7 minuta kuhanja.

Najbolji način kuhanja šparoga

Sastojci

  • Špargla od 1/2 kilograma (ili do kilograma), tanka, srednja ili velika
  • 1/4 žličice soli
  • 1 češanj češnjaka, prepolovljen (neobavezno)
  • 1 traka limunove kore (neobavezno)

Metoda

1 Pripremite šparoge: Oštricite ili odsecite drvenasta dna šparoga koplja. Ako radite sa šparogama srednje ili velike veličine, ako želite (za maštovitu prezentaciju) možete koristiti oguljenje povrća da ogulite vanjsku stranu donjeg inča ili dvije šparoge.

2 Toplina voda u velikoj tavi: Napunite veliku, široku tavu s oko 3/4 inča vode. Dodajte so. Dodajte narezani češnjak i limunovu koru ako koristite. Vodite do vrenja vode na jakoj vatri.

3 Skuhajte šparoge: Dodajte šparoge u ravnomernom sloju. Ako voda ne pokriva šparoge, prekrijte tavu. Ako koristite tanke šparoge, kuhajte ih samo 1 do 2 minute. Srednje šparoge, 5 minuta. Velike šparoge 6 do 7 minuta.

4 Isperite hladnom vodom: Kratko isperite hladnom vodom da zaustavite kuhanje, a zatim prebacite u posudu za serviranje.

Za posluživanje pospite solju i paprom, limunovim sokom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili maslacem.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: ŠPAROGE - branje i spremanje. Salata sa šparogama, Pita sa šparogama, Tjestenina sa šparogama (Juli 2022).


Komentari:

  1. Zuzragore

    Imam sličnu situaciju. Možete razgovarati.

  2. Sying

    What a necessary sentence ... great, the beautiful idea

  3. Daigul

    Apsolutno se slažem s tobom. There is something in this and I like your idea. I propose to bring it up for general discussion.

  4. Volmaran

    Ova briljantna fraza će vam dobro doći.

  5. Kofi

    Thanks for an explanation. All ingenious is simple.

  6. Nasho

    Mislim da nisi u pravu. Siguran sam. Mi ćemo razgovarati o tome. Pišite u premijeru, komunicirat ćemo.

  7. Yrjo

    Odobreno, ovo je sjajna ideja

  8. Ethan

    Žao mi je, nije mi to apsolutno neophodno. Ko još, šta može podstaći?



Napišite poruku