Najbolji recepti

Kako seći ananas

Kako seći ananas

Kad sam bila mala, jedna od naših omiljenih poslastica bio je svježi ananas. Mi djeca okupljali bismo se oko stola sa širokim očima fascinacije dok bi naš otac pažljivo pripremao ananas.

Metoda mog oca je jednostavna, mada nimalo očigledna samo gledanjem ananasa.

Kako pravilno izrezati ananas

Prvo skidate zeleni šiljast vrh. Zatim pažljivo odrežite kožu sa strana, što bliže ivici ananasa. Najslađi i sočni dijelovi ananasa obično su bili na samoj ivici.

Rezanje blizu ruba otkriva gomilu smeđih, mršavih točkica, zvanih oči, koje je potrebno ukloniti. Ne možete ih jesti, previše su grozni.

Ako ste pažljivo pogledali, možete reći da se oči uspravljaju u spiralu. Otac mi pažljivo odseče oči, praveći rovove u obliku slova V dok se okreće oko ananasa da bi ih uklonio.

Kad je ananas sve spreman, možete ga narezati na kolutiće ili napraviti rezove po dužini kako biste napravili koplja ili komadiće.

Kako reći da je ananas zreo

Najbolji način da kažete da je ananas zreo je da ga pokupite i pomirišete s dna. Ako miriše na slatki, sveži sok od ananasa, zreo je

Ako nema miris ananasa, nije zreo. Ako miriše fermentirano, prezrelo je.

Zreo ananas treba biti čvrst, ne mekan, a lišće treba izgledati svježe, a ne osušeno. Ananas može biti zeleni, zlatni ili mješavina, nema veze. Ono što je bitno jeste miris.

Suprotno uobičajenoj pogrešnoj percepciji, ananas i dalje ne sazrijeva jednom ubranom. Oni će dobiti više zlatne i mekše boje, ali šećeri se neće dalje razvijati nakon što su ih uzeli. (Pogledajte članke o havajskoj kruni i Dolu o ovome.)

Ananas treba jesti ubrzo nakon što ga kupite. Ako trebate da ih pohranite, čuvajte u hladnjaku; oni će duže

Krugovi od ananasa su izvanredna poslastica za djecu

Otac bi nasjekao ananas na kolu, dajući svakome od nas vilice da ispeče svoj krug u teškom centru.

To je pop od ananasa!

Tada bismo istrčali napolje, držeći krug ananasa na vilici, i jeli taj obruč od ananasa naokolo oko slatkih sočnih rubova (vani je naš neuredan nered).

Kada bi se sve runde računale (bilo nas je šestoro djece), a mi smo još uvijek očajni zbog više ananasa, grickali bismo žilavu ​​jezgru dok sve ne pojedemo.

Ovih dana se većina ljudi (ponekad uključujući i mene) ne muči sa spiralnim rezovima, već samo u početku prave dublje rezove da bi zajedno odsekli kožu od ananasa i oči.

Ako vam se žuri na vrijeme, to lako možete učiniti. Ali najbolji su dio daleki rubovi, pogotovo ako je ananas još malo zelene boje.

Dakle, evo načina moga oca da isečete ananas, ako želite da izdvojite nekoliko minuta da izvučete više sočnih komadića.


Pogledajte video: KAKO NAJLAKŠE ISEĆI ANANAS (Januar 2022).