Najnoviji recepti

Kako seče i jezgra karfiola

Kako seče i jezgra karfiola

Kako brzo, lako, sigurno i temeljno isjeći i sjeći cvjetaču!

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Pripremate li karfiol tako što ćete najprije izrezati jezgru, a zatim glavu razbiti u cvjetove? (Nema sramote u ovome, tako sam to radio 40 godina dok me prijateljica kuhara Kathi Riley nije ispravljala.)

Postoji lakši način.

Prvo cijelu glavu narežite na četvrtine, a zatim nožem usmjerite da biste izrezali jezgre.

Imajte na umu da su jezgre i listovi karfiole potpuno jestivi; jezgre karfiola slične su jezgri brokule. Ako želite, ogulite ih i narežite na grickalice, ili ih nasjeckajte i kuhajte na način na koji biste cvjetale cvjetove.

Kako seče i jezgra karfiola

Sastojci

  • Jedna glava karfiola

Metoda

1 Izvucite listove karfiola.

2 Karfiol prerežite na pola s vrha krune preko stabljike.

3 Na dasku za rezanje stavite prepolovljene polovice karfiola i ponovo ih oštricite.

4 Položite četvrtinu karfiola na dasku za rezanje i usmjerite nož tako da izrezuje jezgru. Ponovite s preostalim četvrtinama karfiola.

5 Rasklopite cvjetove karfiola.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: BOZA - ORIGINALAN RECEPT, JEDNOSTAVNA PRIPREMA (Januar 2022).