Tradicionalni recepti

Puding od torte

Puding od torte

Zagrijte 50 ml mlijeka i zasladite šećerom. Namočite kriške kolača u mlijeko i stavite ih u posudu namašćenu maslacem. Umutite jaja, dodajte 300 ml mlijeka, koricu naranče, esenciju i šećer po ukusu. Sve izmešajte i prelijte preko kolača. Stavite pleh u rernu na 45 minuta.

U međuvremenu pripremite umak: Šećer karamelizirajte (ne dopustite da postane previše gorak) oko 2-3 minute na laganoj vatri. Kad se šećer otopi, dodajte mlijeko pomiješano s brašnom i miješajte dok se sve ne sjedini. Rezultat je ukusan umak koji se ne stvrdne i može se koristiti za bilo koju vrstu deserta.

Dobar apetit !!


JENA jelo pripremamo bilo okruglo (prečnik 27-30 cm), pravokutno (15/25 cm) koje ćemo dobro namazati maslacem.

Preostale kriške kolača a koje su bile ojačan, mi ih slomimo veće komade rukom i staviti u veliku činiju.

U šerpu staviti mlijeko zagrejao sa šećer, vanilija, kora limuna i kora naranče, ostavite na laganoj vatri dok se šećer ne otopi (da mlijeko ne zavrije).

Ostavimo šerpu sa strane, da se mleko malo ohladi.

jaja koje sam pobedio pun odvojeno u drugoj posudi (dok ne postanu pjenaste) dodajte ih preko ohlađenog mlijeka, miješajući sve pjenjačom.

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca

Ova mešavina of mleko i jaja dodajemo ga preko cozonacul komada, lagano miješajući s dvije žlice dok se sva tekućina ne sjedini i kolač potpuno prekrije mješavinom mlijeka.

Prenosimo sastav dobiven u Plovilo JENA, i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 190 stepeni 25-30 minuta (dok ne uhvati a bakarna kora.).

Za ugodniji izgled, možemo staviti na vrh polovine oraha, koji se jednom ispržio u rerni zajedno sa pudingom daće poseban ukus.

Ostaci kolača u obliku pudinga može se konzumirati toplo ili hladno rastegnute bijele ploče.

TRIKOVI I IDEJE

Puding za kolače možete ukrasiti i šlagom i kriškama naranče.


Kolač se nareže i stavlja u posudu otpornu na toplinu podmazanu maslacem.

Jaja se miješaju sa šećerom dok ne pobijele i postanu poput kreme. Ulijte mlijeko i dobro promiješajte. Okus je aromatiziran esencijom vanilije po ukusu.

Ovom mješavinom prelijte kriške kolača, pazeći da budu dobro natopljene. Stavite jelo u pećnicu na srednju vatru, dok puding lagano ne porumeni.

Poslužite sa šlagom ili džemom. Da, bolje je imati čokoladni sladoled! :))))


Tsoureki - grčki uskršnji kolač

1. U šerpi na laganoj vatri pomiješajte mlijeko, vodu, šećer i pola količine maslaca (100 g). Nakon što su se šećer i maslac otopili, maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
2. Kad se ohladi (smjesa bi trebala pasti ispod 60 stepeni) dodajte kvasac, ekstrakt vanilije, koricu naranče i mahleb u prahu. Dobro izmešajte.
3. Stavite smešu sa pola količine brašna u posudu za mikser. Miješalicom na koju je pričvršćena kuka za tijesto miješajte 2 minute srednjom brzinom.
4. Dodajte jedno po jedno jaje.
5. Postepeno dodajte brašno dok se potpuno ne sjedini.
6. Čim se tijesto homogenizira, možemo ga izvaditi iz posude za miješanje. Ako je tijesto premekano, dodajte još brašna.
7. Prebacite testo u činiju i pokrijte vlažnim peškirom. Ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi dok tijesto ne udvostruči volumen. Traje oko 2-3 sata na temperaturi od 20-25 stepeni.
8. Nakon nekog vremena rastopite preostali maslac i počnite mijesiti tijesto. Postepeno dodajte maslac i nastavite mijesiti dok ne dobijete mekano i prozračno tijesto.
9. Rernu zagrejte na 50 stepeni. Stavite lonac sa malo vode u pećnicu.
10. Stavite testo u šerpu i poklopite. Isključite pećnicu i stavite tijesto u pećnicu 30 minuta.
11. Nakon što se tijesto udvostruči, izvadite iz pećnice.
12. Izvadite tijesto iz pećnice i podijelite ga na 2, a zatim svaki komad na 3, 4 ili 5 (ovisno o tome koliko pletenica želite)
13. Dva grčka kolača Tsoureki se isprepliću i stavljaju u posude za torte u koje su postavljeni plehovi.
14. U činiji umutite jaje sa vodom. Dobivenom smjesom namažite cozonce i pospite listićima badema.
15. Zagrijte pećnicu na 50 stepeni 10 minuta. Isključite pećnicu i namačite kolače 20 minuta.
16. Izvadite cozonac iz pećnice.
17. Zagrijte pećnicu na 150 stepeni Celzijusa. Tsoureki cozonacci peku se 40 do 45 minuta ili dok ne polože test čačkalicom. Poželjno je da se ovi kolači peku odvojeno, a ne zajedno, i da lonac vode uvijek držite u pećnici.


Kolač se nareže i stavlja u posudu otpornu na toplinu podmazanu maslacem.

Jaja se miješaju sa šećerom dok ne pobijele i postanu poput kreme. Sipajte mlijeko i dobro promiješajte. Okus je aromatiziran esencijom vanilije po ukusu.

Ovom mješavinom prelijte kriške kolača, pazeći da budu dobro natopljene. Stavite jelo u pećnicu na srednju vatru, dok puding lagano ne porumeni.

Poslužite sa šlagom ili džemom. Da, bolje je jesti čokoladni sladoled! :))))


300 gr cozonaca
300 ml mleka
50 gr putera
5 jaja
100 gr šećera
1 esenta rom
limunova kora
50 gr grožđica

Kriške kolača namočene su u mlijeku oko 3 minute.
Zatim se zgnječi vilicom.
Dodajte žumanjke i mekani maslac i miješajte dok ne postane glatko.
Stavili smo esenciju ruma i grožđica.
Posebno umutiti belanca dok ne budu čvrsti. Kad se bjelanjak nađe u zdjeli (ne teče ako ga okrenemo naopako), dodajte šećer i miješajte dok ne dobijemo tvrdu i sjajnu beze. Beze pomiješajte drvenom kašikom sa sastavom za kolače. Pecite na laganoj vatri oko 40 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi pa potom porciju.

Isprobajte i ovaj video recept


Način pripreme

Ako koristite svježi kolač / kruh, ostavite da se kockice malo osuše u tacni ili na roštilju.

Rernu zagrejte na 170 g C.

Namažite jenom oblik / zdjelu maslacem (moj je promjera 26 cm).

U zdjelu rasporedite komade kolača / kruha, a zatim komadiće čokolade.

Umutiti jaja, šećer, pavlaku i mleko.

Smjesu sipajte u zdjelu preko kockica kolača / kruha i ostavite 20 minuta da komadići upiju tekućinu.

Zatim pospite 4 kašike šećera i stavite jelo u rernu na 50 -ak minuta, dok puding lepo ne porumeni.


Puding od torte

Pretvorite staru tortu u poslasticu! Recept je vrlo jednostavan i izuzetno ukusan!

Vreme pripreme:

Porcije:

Sastojak:

Upute za pripremu

kolač narežite na kockice, stavite u oblike namazane maslacem pa dodajte i grožđice.

U šerpu stavite mleko, puter i šećer. Prokuhajte sadržaj 1 minutu, dodajte vanilin šećer i ostavite da se ohladi oko 10 minuta.

Sastav se preliva preko kolača iz 2 oblika.

Kalupe staviti u prethodno zagrejanu rernu na 160 C na 20 min.

Puding od torte ostavite da se potpuno ohladi u kalupima pa okrenite ploču i dio.


Puding od kolača koji je ostao od praznika

Da li vam je preostala torta nakon praznika? Je li zastario, je li se osušio ili vam se više ne jede? Ne morate ga bacati ili davati pticama! Isprobajte recept puding za tortu Od niže.

Većina domaćica napravi više kolača nego što bi trebalo. Čak i nakon distribucije rodbini i poznanicima, ostaje. I nakon nekoliko dana, kolač već počinje da stari.

Srećom, kulinarski stručnjaci otkrili su različite metode pomoću kojih kolač možemo ponovno upotrijebiti kako ga ne bismo morali baciti. Bilo bi šteta baciti ga, pogotovo jer je tako bogat mliječnim proizvodima i jajima, a tako dosljedan i zasitan.

Neki zagreju suvu tortu u mikrotalasnoj pećnici ili je namoče u mleko i isprže. Postoji nekoliko načina da "popravite" svoju uskršnju tortu.

Vrlo uspješan recept je puding od kolača. Vrlo je jednostavno za pripremu, od sastojaka koje definitivno već imate u frižideru.


Video: Čokolada Puding Kolač. Sočan i Preukusan. Chocolate Cake Soft and Delicious (Januar 2022).