Tradicionalni recepti

Recept za preljev od tzatziki salate

Recept za preljev od tzatziki salate

  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Preliv za salatu

Moj muž je nedavno eksperimentirao s različitim preljevima za salate i mislili smo da bismo umjesto umaka mogli uzeti okuse tzatzikija i pretvoriti ih u preljev za salatu! Jedna od naših najvećih ideja, ikada!


Hampshire, Engleska, UK

6 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 8

  • 1/2 krastavca, grubo iseckanog
  • 6 velikih kašika prirodnog jogurta
  • 4 kašike iseckanog svežeg korijandera
  • 2 kašike limunovog soka
  • 2 češnja belog luka, mleveno
  • soli i bibera, po ukusu

MetodaPriprema: 6min ›Spremno za: 6min

  1. Kombinirajte sve sastojke u kuhaču i miješajte dok ne postane glatko. Željena konzistencija je tekuća, a to biste trebali postići zahvaljujući vodi koja se nalazi u krastavcu, međutim, dodajte malo više limunovog soka ili malo mlijeka kako biste postigli idealan rezultat. Poslužite odmah sa salatom ili čuvajte u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do dva dana.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Kremasta Tzatziki salata od krastavaca

Recept za salatu od kremastih krastavaca s preljevom inspiriranim tzatzikijem napravljeno od grčkog jogurta, sirćeta, svježeg limuna, bijelog luka i kopra. Lagan je, osvježavajući i sadrži manje od 30 kalorija po obroku! Skočite na recept za kremastu salatu od krastavca ili pročitajte dalje kako biste vidjeli naše savjete za izradu.

Ova jednostavna salata od krastavaca, inspirirana našim tzatziki umakom od jogurta, u posljednje se vrijeme ponavlja. Jednostavno je za napraviti, ide uz gotovo sve, a zahvaljujući grčkom jogurtu, zdravo je! Manje od 30 kalorija za jednu šolju, sad to možemo zaostati!


Recept za sos od tzatzikija Kako napraviti autentični grčki sos od tzatzikija

Naučite kako napraviti domaći tzatziki umak. Ovaj autentični grčki sos od tzatzikija je vrlo jednostavan, brz, zdrav i vrlo ukusan.
Svidjet će vam se ovaj grčki sos od krastavca sa jogurtom od češnjaka savršen za posluživanje sa grčkim suvlakijem, žiroskopom, kebabom, mesom na žaru, grčkim pečenim krumpirom, kao umak od povrća, preljev od grčke salate, salata od krastavaca ili čak s pita kruhom.
► VERSION FRANCAISE (francuski) ➜ https://youtu.be/JySQiyYcsDk.
► SUBSCRIBE OVDJE ➜ https://www.youtube.com/channel/UCJUkWY6KdxHWEeQhwrBlX_Q?sub_confirmation=1.
► POGLEDAJTE OSTALE VIDEOZAPISE:
Domaće šipke od granole: https://youtu.be/dvtrqAugTFM.
Zamjena za sir Mascarpone: https://youtu.be/bK6XKpIg_ng.
Recept za čokoladni kolač bez pečenja: https://youtu.be/WQF6rgmunsM.
Domaći smrznuti jogurt: https://youtu.be/UhvXR8PKkCI.
Recept za jednostavan umak od karamele: https://youtu.be/dXQwYpPQHpM.
Dulce de Leche 1-sastojak: https://youtu.be/G3nHmYWhBaQ.
3 Recept za sladoled od sastojaka: https://youtu.be/DQtfuuutni8.
Philadelphia krem ​​sir: https://youtu.be/RH1w4tZiWnM.
► SVE VIDEOZAPISE OVDJE ➜ https://www.youtube.com/user/fixitsamo/videos.
► PRATITE NAS:
FACEBOOK ➜ https://www.facebook.com/fixitsamo.
PINTEREST ➜ https://www.pinterest.com/fixitsamo.
GOOGLE+ ➜ google.com/+fixitsamo.
Uvijek mi je drago čuti vas! Vaši komentari, dijeljenja i sve ostale interakcije su dobrodošli.
Hvala za gledanje!

Video snimljen sa kanala: fixitsamo


Trik u pravljenju dobrog tzatziki umaka je u pripremi krastavca u pravu. Prvo, polovinu ogulite krastavac- u osnovi, “skipajući ” svaku drugu koru kao što smo učinili na gornjoj slici. Nakon što se ogulio, provucite krastavac kroz velike ili grube rupe na rende za kutije.

Prije nego što krastavac dodate u umak, želimo da se višak tekućine ukloni iz njega. Riješite to tako što ćete staviti u sitno sito i istisnuti tekućinu na taj način ili temeljito osušiti naribani krastavac papirnim ubrusom. Kad se ocijede, dodajte u zdjelu s ostalim sastojcima za umak.

Sa svim sastojcima u zdjeli pomiješajte kako god želite- ručni mikser, stalni mikser ili malo masti za laktove i žlicu. Mešajte dok ne dobijete lep, kohezivan sos. Ako koristite za umakanje, ukrasite s nekoliko dodatnih kapi maslinovog ulja i još začinskim biljem.

U ovom trenutku je gotov tzatziki dip ili umak! Možete ga koristiti za pripremu salata, sendviče ili za umakanje. Kako god ga koristili, nadamo se da ćete uživati!


Najbolji Tzatziki Dip

Ovaj recept za domaći tzatziki umak tradicionalni je grčki recept koji je popularno jelo u restoranima koji se nalaze u Grčkoj i#8230 ili grčkim restoranima u SAD -u.

Ako ikada posjetite Grčku, shvatit ćete koliko je tzatziki važan za kulturu ove prekrasne zemlje.

No, do tada možete uživati ​​u okusu grčke kulture u vlastitoj kuhinji tako što ćete ovaj ukusni recept sa ćiro sosom od tzatzikija napraviti kod kuće.


Kako čuvati

Odgovor na veliko pitanje: "Da li se ova salata dobro skladišti" je DA! Ova salata se odlično skladišti i često ima bolji okus drugog dana. Kako se sastojci sjedine i kombiniraju, okusi se zaista pojačavaju i čine ovu salatu jednim od onih obroka koji su upravo bolji na 2. dan!

Držite ga u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi i možete uživati ​​u njemu do 3 dana.


Mediteranski okusi: Tzatziki recept

Prilikom izrade tzatzikija morate slijediti recept samo jednom ili dva puta prije nego što proces postane gotovo automatski. Gusti, oštri, jogurt hrskavi, ljuti bijeli luk od slatkog krastavca i osunčani limun od kopra. Formula, poprište za bezbroj tanjira i začin za hiljade girosa dnevno, danas nam je poznata kao i salsa i kečap. A priprema je intuitivna - recepti nisu važni od čvrstih sastojaka i spremnost da se usput umoči prst za degustaciju.

Rekavši to, postoje neke varijacije i savjeti koje vrijedi razmotriti ako želite poboljšati svoje napore.

Vaš prvi korak bi trebao biti usoljavanje krastavaca. Idem na dječje krastavce jer prave prirodno manje kriške, ali velike rade jednako dobro. Uklanjanje sjemenki i njihovo soljenje oko pola sata prije sastavljanja dipa neka vaši kolači dobiju krasniji okus, i oslobodit će ih velikog dijela vode. Višak vode neprijatelj je tzatzikija. Niko ne želi vodeni kupanje. (Pa, osim ako ne želite nešto poput cacıka ili raite ili nekog drugog bezbroj sladoleda od krastavca i jogurta na Mediteranu i Bliskom istoku.)

Slično, vaš jogurt ne bi trebao biti vodenast. Većina supermarketa koje sam vidio nose Fage proceđen jogurt. Dobro je, ali bolje je domaće ili uvezeno. Ako živite u New Yorku, preporučujem jogurt proizvođača Kesso Foods, dostupan u nekim specijalitetima i grčkim namirnicama. Njihov jogurt ima nijansiraniji mliječni okus i složenu kiselost koja nedostaje nacionalnim markama. Iako zasigurno možete koristiti nemasni ili nemasni jogurt, a ipak postići kremast, ukusan umak, okusi se neće tako lijepo spojiti. Masnoća oduzima limunovom soku oštrinu, a masniji jogurti naglašavaju aromu bijelog luka smanjujući njegov grubi sirovi zalogaj.

Ako želite tanje umočite ili samo nešto s malo manje trpkosti, kisele pavlake ili krem ​​fraješa može se zamijeniti nekim od jogurta. Najtipičniji dodaci su limunov sok, češnjak i kopar. Peršin, nana ili čak maslinovo ulje ovdje ne bi bili stranci. Ako možeš, neka vaš tzatziki sjedne nekoliko sati prije posluživanja kako bi se okusi razvili. Nakon što je spreman, njegova upotreba je praktično neograničena (to je preljev! Dip! Namaz!). Ali više volim običan, jede se kao salata.


Tzatziki Ranch preliv za grčki jogurt

Ranč Tzatziki ima grančice svježeg kopra i svijetle arome koje pomažu u prebacivanju bilo kojeg jela. Poslužite uz piletinu, govedinu ili pita čips.

  • Low Sugar
  • Niske kalorije
  • Čuvati u frižideru

Sastojci

Nemasno GRČKI Jogurt (KULTIVISANI obrano mlijeko, mlijeko koncentrat proteina, kukuruzni skrob, tapioke, karagenan, roščića GUM), sok od jabuke od koncentriranog, ulje repice, DESTILOVANA ocat, žumance, voda, sok od limuna od koncentriranog, manje od 2% Osušenog češnjaka, kukuruznog škroba, soli, ksantanske gume, začina, prirodnog ukusa. SADRŽI: Jaje, mleko.

* Podaci o nutritivnoj vrijednosti i sastojci sadržani na ovoj listi temelje se na našim trenutačno dostupnim podacima i mogu se s vremena na vrijeme promijeniti. Za najtačnije informacije pogledajte paket proizvoda.


Tzatziki

Ovaj svježi tzatziki recept oživjet će svaki ljetni obrok! Bogato, kremasto i pojačalo puno svježeg bilja, ukusno je na piti, povrću na žaru, sendvičima i još mnogo toga!

Razbijte pitu, vrijeme je za tzatziki! U ponedjeljak sam objavio svoju omiljenu grčku salatu, a sada sam je slijedio s još jednim esencijalnim grčkim sastojkom: ovim hladnim, osvježavajućim tzatziki umakom od krastavaca.

Jedan od najboljih dijelova ljeta je da večera odjednom postaje laka. Moji omiljeni sastojci – svježe voće i povrće – su na svom vrhuncu. Paradajz je slađi i sočniji, bobičasto voće, paprika zasitnija, a naše začinsko bilje je najjače.

Ponekad, kad želim staviti ovo povrće u vrhuncu sezone ispred i u središte, spremanje večere samo znači pripremiti umak za njihovo odijevanje. Ovaj tzatziki umak odličan je recept za izlaganje ljetnih proizvoda, bogat i pojačan, kremast, svijetao i prepun svježeg začinskog bilja. Pomiješajte, poslužite s velikim pladnjem pita i omiljenim ljetnim povrćem i nazovite to večerom!

Šta je tzatziki?

Tzatziki je sos od slanog jogurta i krastavca napravljen od procijeđenog jogurta, isjeckanog krastavca, maslinovog ulja, češnjaka, limunovog soka, soli i začinskog bilja. Autentični grčki tzatziki najčešće se pravi s ovčjim ili kozjim jogurtom, ali moj recept za tzatziki zahtijeva običan punomasni grčki jogurt. Lakše ga je pronaći u trgovini, a još uvijek ima kremastu, gustu konzistenciju kakvu želite u tzatziki umaku. Zajedno s ostalim tradicionalnim sastojcima, umiješam svježu nanu i kopar za svijetli, ljetni završetak.

Kako napraviti Tzatziki sos

Prvi put sam počeo jesti tzatziki umak u grčkim restoranima, ali od tada sam saznao da je nevjerojatno lako kuhati kod kuće. Sada, zajedno s pestom, to je jedan od mojih ljetnih umaka koje morate napraviti. Evo kako to radite:

  1. Počnite s naribanjem krastavca. Koristim najveće rupe na rende za kutiju da dam konačnu teksturu umaka i obilje zelenih mrlja.
  2. Zatim iscijedite vodu iz naribanog krastavca. Ovaj korak je bitan za pravljenje kremastog tzatzikija##ako ga preskočite, voda iz krastavca će odvojiti vaš umak. Stisnite krastavac direktno preko sudopera ili ga lagano pritisnite između kuhinjskih ili papirnih ubrusa.
  3. Zatim promiješajte sve zajedno! Pomešajte isceđeni krastavac sa jogurtom, limunovim sokom, belim lukom, maslinovim uljem, solju i začinskim biljem i ohladite dok ne budete spremni za upotrebu.

Kako koristiti Tzatziki umak

Nakon što pomiješate svoj tzatziki umak, postoje beskrajni načini da ga upotrijebite. Najjednostavnije, uživam u užini sa svježim povrćem i pitom ili krekerima. Isprobajte na ovaj način ili ga dodajte na svoj sljedeći crudité tanjir. Vaši gosti će se svidjeti!

Možete ga i nasjeckati na sendviče poput ovih obloga od pita, poslužiti uz mediteransku salatu poput tabbouleha ili kuskus salate ili preliti falafelom, hamburgerima od falafela ili pogačom.

I za kraj, ali ne i najmanje važno, poslužite ga uz pitu i puno povrća na žaru za ukusnu, laganu ljetnu večeru.


Autentičan recept za tzatziki sos može se koristiti na toliko različitih načina. Naravno, tzatziki dip se može jesti kao dip, namaz ili preljev za sendviče i/ili salate.

Evo nekoliko recepata s niskim udjelom ugljikohidrata za uparivanje s lakim tzatziki umakom:

  • Jagnjeći kofta kebab- Poslužite kao sos za umake za ćevape
  • Humus od pečenog karfiola - Humus, recept tzatziki i masline kalamata poslužite kao mediteranski pladanj
  • Sjeckana mediteranska salata-Dodajte žlicu lakog tzatziki sosa bogatog proteinima-Dodajte ovo na svoj grčki tanjir!
  • Keto krekeri od bademovog brašna- Ili neka bude zaista jednostavno i samo zamočite, zamočite, zamočite! - Za ukusniji grčki obrok.