Tradicionalni recepti

Recept sa pecivom od rabarbare

Recept sa pecivom od rabarbare

  • Recepti
  • Dish type
  • Desert
  • Voćni deserti
  • Deserti od rabarbare

Iako ovo jelo izgleda komplicirano, zapravo se brzo i jednostavno pravi. Savršen je za desert tokom hladnih zimskih noći.

15 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 9

  • 200 g šećera u prahu
  • 125 ml soka od brusnice
  • 4 kašike vode
  • 365 g krupno seckane rabarbare
  • 300 g suhe mješavine običnih kolača
  • 2 kašike tamno smeđeg mekog šećera
  • 1/2 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • 1/4 kašičice mlevenog cimeta
  • 1 kašika biljnog ulja
  • 120 ml mleka
  • 50 g omekšanog neslanog maslaca
  • 250 g sitno iseckane rabarbare
  • 4 kašike tamno smeđeg mekog šećera
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 2 kašike šećera u prahu

MetodaPriprema: 30min ›Kuhanje: 30min› Spremno za: 1 sat

  1. Zagrijte pećnicu na 220 C / plin 7. Obilno namastite posudu za pečenje 23x23 cm.
  2. U šerpi zagrejte 200 g šećera sa sokom od brusnice i vodom i ostavite da vri 1 minut, uz stalno mešanje. Maknite mješavinu soka od brusnice s vatre i ostavite sa strane.
  3. Pospite 365 g krupno sjeckane rabarbare na dno pripremljenog jela.
  4. Pomiješajte smjesu za kolače, 2 žlice tamno smeđeg mekog šećera, muškatni oraščić i cimet zajedno u zdjeli; umiješajte biljno ulje i mlijeko da dobijete mekano tijesto. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini u kvadrat veličine 26 cm; premažite maslacem tijesto. Po maslacu pospite 250 g sitno sjeckane rabarbare; rabarbaru pospite s 4 žlice tamno smeđeg mekog šećera i 2 žlice šećera. Razvaljajte tijesto kao švicarski rolat, lagano pritisnite šav prema dolje i izrežite rolat na 9 kriški. Kriške poređajte po rabarbari u posudu za pečenje. Kriške prelijte rezerviranim sirupom od brusnice; pospite s zadnje 2 žlice šećera.
  5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok preljev od kolača ne dobije zlatno smeđu boju, a rabarbara ne zakipi, 25 do 30 minuta.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(5)

Recenzije na engleskom jeziku (5)

Ovaj recept sam napravila nekoliko puta prilagođavajući ga svaki put. Izostavljam začine jer ih moja porodica ne voli. Pravio se i sa ogrozdom, izostavljajući sok od brusnice i samo koristeći sirup od šećera/ vode. Uvijek izgleda fantastično kad se ispeče.-09. Septembar 2012

Oduševljen sam što sam pronašao ovaj recept - upravo je izašao iz pećnice; Imao sam ukusa i još sam više oduševljen. Brinuo sam se da se rabarbara neće skuhati, ali sve je savršeno. Nisam imala sok od brusnice, pa sam učinila kako je preporučio drugi recenzent i samo sam koristila šećerni sirup. Iskreno, nisam uvjeren da receptu uopće treba. Sljedeći put ću bez sirupa.-30. ožujka 2013


Recept s roladama od rabarbare - recepti

Jedna od najboljih stvari u Londonu je popiti popodnevni čaj. Možda ne pijete čaj, ali prilozi ga čine nevjerojatnim obrokom bez obzira na to što pijete (postoje desetine čajeva bez kofeina, poput šipka koje možete odabrati). Iako uvijek postoje ukusni mali sendviči, kao i kolači, keksi (kolačići), kolači i druga veličanstvena peciva, pogačice sa ugrušanom kremom i svježe napravljen džem uvijek su hit. U SAD -u se kolačići prodaju u kafićima i pekarama i obično se izrežu na velike kriške. U Velikoj Britaniji, međutim, obično se poslužuju u rundama od dva inča i vrlo su svježe, ponekad i tople (za razliku od američkih kafića i pekara u kojima su često stari dan ili dva). Ne morate popiti čaj da biste uživali u pogačicama u britanskim robnim kućama koje se nalaze u njihovim restoranima, a ima i malih mjesta uz ulice koji ih poslužuju i sa kremom i džemom. Yum!

Rabarbara je u sezoni samo kratko, pa slijedi sljedeće Skuhane kremšnite od đumbira s rabarbarom savršena su poslastica za Majčin dan ili za bilo koji doručak ili čaj tokom kratke sezone (maj i jun). Ovaj recept je zapravo prilagođen receptu moje majke koja im je poslužila kao osnova za njen nevjerojatni kolač od jagoda, a omiljen je u našoj porodici. Obožavam đumbir iz staklenke, ali ako ga ne možete pronaći, možete ga izostaviti ili usitniti malo kandiranog đumbira i umjesto toga ga dodati.


2 šolje brašna
5 kašika šećera, podeljeno
1 kašika praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1/2 šolje putera, bez suba
2/3 šolje teške pavlake
1 jaje

1 šolja sitno iseckane rabarbare
2 do 3 kašike staklenke đumbira u staklenci u sirupu, ocijeđene i sitno sjeckane

  1. Rernu zagrejte na 400º.
  2. Poprskajte lim za pečenje sprejom za lijepljenje ili obložite Silpatom ili pergamentom.
  3. Pomiješajte brašno, 4 žlice šećera, prašak za pecivo i sol.
  4. Isecite maslac do veličine graška.
  5. Pomiješajte kremu i mješavinu jaja dok se tijesto ne sjedini presavijte u rabarbaru i sjeckani đumbir.
  6. Prebacite tijesto na blago pobrašnjenu površinu i razvaljajte do 1 "debljine.
  7. Izrežite okrugle rezače okruglih 2 "i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje posipajte preostalom žlicom šećera.
  8. Pecite 15-20 minuta ili dok ne porumene (nemojte peći jer će u sredini postati gnjecave).
  9. Izvadite iz pećnice i ohladite 10 minuta prije posluživanja namazano pravim maslacem.

Količina hranjivih tvari po obroku
Ukupno masti 13 g
Zasićene masti 8 g
Holesterol 57 mg
Natrijum 274 mg
Ukupno ugljikohidrata 24 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 7 g
Proteini 3 g

Vitamin A 10% Vitamin C 1% Kalcijum 0% Gvožđe 2%

Autorska prava nad sadržajem i kopija 2021. od Karen Hancock. Sva prava zadržana.
Ovaj sadržaj napisala je Karen Hancock. Ako želite koristiti ovaj sadržaj na bilo koji način, potrebna vam je pismena dozvola. Za detalje kontaktirajte Karen Hancock.


  1. Rernu zagrejte na 190 ° C. Lim za pečenje obložite masnim papirom.
  2. U posudu za miješanje prosijte brašno, prašak za pecivo i šećer.
  3. Utrljajte maslac dok smjesa ne nalikuje finim mrvicama.
  4. Dodajte rabarbaru i đumbir, zatim oko dvije trećine mlijeka i miješajte dok ne dobijete mekano, malo mokro tijesto, po potrebi dodajući još malo mlijeka. Pazite da ne miješate previše.
  5. Smjesu okrenite na lagano pobrašnjenu površinu i razvaljajte na debljinu od oko 3 cm. Istisnite okruglim rezačem od 8 cm i stavite na lim za pečenje.
  6. Gornji dio kolačića lagano premažite mlijekom.
  7. Stavite pogačice u pećnicu i smanjite temperaturu na 180 & degC. Pecite 20 minuta dok ne naraste i dobije zlatnu boju.

Krema od rabarbara kratkog peciva i đumbira

Atraktivna i ukusna slatka poslastica koja će vam pomoći da najbolje iskoristite sezonsku rabarbaru.

Jabuka i rabarbara se raspadaju

Isprobajte naš recept u kuharici za mrvicu od hrskavih vrhova i rabarbare koja se sviđa publici.

Peciva od meda i jabuka

Za ukusno slatki preokret u jednostavnom receptu za kolače, ovaj recept s jabukom i medom savršen je za vas. Isprobajte ih tople s mrvicama maslaca ili s kašičicom ukusne zgrušane kreme, savršene za ugodnu popodnevnu poslasticu.


Rabarbara Scones

Moje jutro je postalo malo vedrije i malo slađe uz ove pahuljaste pogačice od rabarbare!

U posljednje vrijeme se ne osjećam dobro, pa sve za čim sam žudjela je udobna hrana. U početku sam za ovaj post htio napraviti kolače od rabarbare, ali sam odbacio cijelu ideju da se utješim i nema boljeg načina nego pomiješati parčad kolačića, uživati ​​u šoljici čaja i dobroj knjizi!

Izrada kolačića me smiruje, jednostavni su za izradu i ne zahtijevaju veliku koncentraciju. Ne rade glasni mikseri, niti duga lista sastojaka ili koraka, samo jednostavan čin miješanja, presavijanja i rezanja. Možete ih učiniti kompliciranim ili jednostavnim koliko želite i#8217d želite, a ponekad vam samo treba jednostavno i#8211 dopustite da nekoliko sastojaka govori samo za sebe, a to#8217 govori o čemu rabarbara govori sama za sebe!

Sezona rabarbara se bliži kraju i ne mogu vjerovati da je ovo prvi recept s rabarbarom koji sam ’oglavila cijelu godinu! Ovo mi se samo čini čudnim … ostanite sa mnom … boraveći na selu posljednjih nekoliko godina, otkrio sam da rabarbara raste kao korov, a većina mojih prijatelja i susjeda je u osnovi bacaju. Ja ’m uvijek smišljam nešto novo s tim. Ali sada kao ‘veliki i#8217 gradski stanovnik, Jedva sam to vidio uokolo i nisam ni razmišljao o tome. A kad sam ga pronašao, nisam mogao ’ preboljeti koliko ovo košta !! Mislim, 3 stabljike za preko 10 USD na tržnici (wow, dobrodošli nazad u grad). Zar samo ja mislim da je to ludo? Pa, u svakom slučaju nadam se da ćete uživati ​​u ovim pogačicama od rabarbare, jer ih neću praviti puno u gradu (šalim se, previše su dobre da ih ne biste mogli praviti ponovo)!

Ako imam prijatelje u gradu koji bi htjeli sa mnom podijeliti svoje obilje svježe rabarbare, onda napravim zle pogačice od rabarbare (samo kažem)!


Kiflice od rabarbare

Vlažan, pahuljast i apsolutno nebeski, ovo je savršen recept za kolače od pšenice. Proljetna rabarbara dodaje lijep udarac, ali slobodno upotrijebite ovaj recept kao bazu za sve svoje omiljene mješavine kolačića.

Sastojci

  • & frac12 šolje nesoljenog maslaca, vrlo hladno
  • 2 šolje integralnog pšeničnog brašna
  • 2 kašike granuliranog šećera
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • & frac12 žličice sode bikarbone
  • & frac12 žličica košer soli
  • & frac12 šolje Rabarbara na kockice
  • & frac34 šalice mlaćenice, plus 1-2 dodatne žlice po potrebi
  • 1 cijelo veliko jaje, odvojeno
  • 3 žlice pjenušavog šećera, za ukrašavanje (opcionalno)

Priprema

Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 375ºF. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane. Maslac narežite na sitne komade i stavite u zamrzivač dok pripremate ostale sastojke.

U velikoj zdjeli ili zdjeli stajaćeg miksera opremljenog nastavkom za lopaticu pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet, sodu bikarbonu i sol. Izrežite maslac vilicom ili miješalicom za tijesto ili stavite mikser na malu brzinu. Nastavite s radom na maslacu sve dok neki komadići ne budu veličine ovsenih pahuljica, a drugi veličine vaše sličice. Komadići maslaca mogu izgledati veliki, ali to je u redu. Rukom lopaticom lagano preklopite rabarbaru.

Umutiti pjenasto mlijeko i žumanjak. Umiješajte u suhu smjesu dok se ne formira mekano, vlažno tijesto. Tijesto bi trebalo biti prilično ljepljivo i nikako suho. Ako vam se čini da je presuho, pospite s 1-2 dodatne žlice mlaćenice.

Prebacite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu, a zatim ga utapkajte u disk od 7 inča. Isecite testo na 8 kriški. Stavite kriške na pripremljeni lim za pečenje. Za hrskavije kolače nježno odvojite klinove. Za mekše kolače s višim usponom, klinove ostavite u krugu.

U manju posudu umutite bjelanjke, a zatim četkom pređite po vrhovima kolačića. Obilno pospite pjenušavim šećerom, pa pecite 18 do 25 minuta, okrećući posudu za 180 stepeni do pola. Počnite provjeravati na oznaci od 18 minuta (što su kolačići udaljeniji, brže će se ispeći.) Izvadite pogačice iz pećnice kada postanu svijetlo zlatnosmeđe. Ohladite na rešetki i uživajte toplo ili na sobnoj temperaturi.


Rhubarb Rolls

Puno toga vidim u svakodnevnim šetnjama gradom. Neke predvidljive, a neke zaista bizarne stvari. Svaki dan pješačim 30 minuta do posla, tako da imam puno vremena da svjedočim uobičajenom i svakodnevnom, rutini i rutini, ali i izvanrednom i krajnje čudnom u gradu velikom poput Čikaga.

Šetnja me vodi pored kafića i autobuskih stajališta, pored korporativnih poslovnih zgrada i raskošnih stambenih kula, pored oronulih praznih izloga i užurbanih hotela, pored gradilišta i trotoara. Hodam pored bankara i advokata u skupim odijelima, dama koje ručaju u svom Lululemon spandeksu, turista izgorjelih od sunca koji zastaju ispred mene bez upozorenja, gomile glasnih studenata na izletima, beskućnika u krevetu koji traže svoj sljedeći obrok, policajaca koji lutaju otkucaji i traženje uputstava, stariji parovi koji se drže za ruke, trkači treniraju za maraton, dadilje guraju svoje terete u kolicima (a ponekad i šetači pasa koji guraju pse u kolicima), medicinske sestre koje pješače kući iz noćne smjene, kolege odjevene u kaki na putu ka sretnom času, muzičari koji pokušavaju zaraditi nešto sa strane, mladenci u haljinama i smokingima praveći fotografije koje će#8217 na zidovima zauvijek imati. Vidim bogate i siromašne i sve između, sve se stapajući u svakodnevnom gradskom haosu.

Bizarni trenuci se ne oglašavaju uvijek glasno na što morate obratiti pažnju. Jednom sam vidio građevinskog radnika kako se saginje i opušteno ispire ruke u ogromnoj uličnoj lokvi mlake stojeće vode. Jučer sam ugledao dobro obučenog muškarca koji je hodao ulicom potpuno bos, očito je upravo otišao na trčanje, ali nije imao cipele. Vidjela sam beskućnike zastrašujućeg izgleda koji upućuju turiste Vidjela sam ljude koji žive po uličicama i napuštenim vratima. Čikago nije toliko uznemirujuće mjesto kao New York, ali ima svojih trenutaka.

Brian i ja živimo iznad svega u maloj kutiji na nebu. Ponekad je čudno živjeti na tako malom prostoru usred tako velikog grada. Ti znaš?

Naš mali dio Chicaga obično izgleda ovako i radi mikser#8211, posvuda brašno. Ova posebna prilika odnosi se na proslavu rabarbare tokom njene vrlo kratke sezone. Osjećam da rabarbara često dobije kratak kraj štapa jer je uvijek u paru s jagodama, a nikada zvijezda emisije. Naravno, zajedno su ukusni, ali želim dopustiti da trpka aroma rabarbare sama zasja.

Ove kiflice od rabarbare se ne razlikuju toliko od žemlji koje smo zajedno radili prije – u stvari, ako vam trebaju fotografije korak po korak kako bi trebalo izgledati razvaljano tijesto, pogledajte moje rolice od cimeta sa glazurom od krem ​​sira ili kolač od mrkve rolice sa cimetom. Razlika je ovdje: (1) način na koji pravimo tijesto, koristeći mikser s kukom za tijesto da oblikujemo taj ljupki gluten, a ne miješajući ručno, (2) pravimo pire od džema skuhane rabarbare i koristi se u nadjevu i glazuri. To je emisija rabarbare i jako sam zadovoljan s njom.

Morate imati strpljenja pri pravljenju slatkih peciva. Kvascu je potrebno vrijeme da obavi svoj čarobni posao s tijestom. Kuhanje rabarbare zapravo uopće ne traje dugo, a ne morate je ni pasirati – samo miješajte i na kraju poprimi glatku konzistenciju poput džema. Zatim razvaljamo nadošlo tijesto, napunimo sa 1 šalicom pirea, zarolamo, rasporedimo, ostavimo da se još malo digne i ispečemo!

Oni su malo neuredni, ali i život je takav. Vrijedi.

Kad je pečeno, pomiješamo još malo pire od rabarbare sa šećerom u prahu i limunovim sokom kako bismo formirali ljupku ružičastu glazuru. Opsednuta sam ovom prirodnom bojom!

Nakon dugog (iako terapeutskog) procesa pravljenja ovih rolata od rabarbare, pojesti ih je ozbiljna nagrada. Uživanje u jednom od ovih peciva uz šolju kafe, pogled na ovaj ludi grad, upravo je ono što želim da provede svaki vikend.

Nadam se da možete usporiti i isprobati ove rolade od rabarbare prije kraja sezone. Vrijedni su svake minute!


Rabarbara kolači sa vrhnjem

Vrijeme u Calgaryju konačno je dovoljno lijepo za doručak u vrtu pa sam htio napraviti svoje omiljene pogačice i iznijeti ih vani uz šalicu kave i dobru knjigu! Kao posebnu poslasticu, nisam napravio samo običan kolač, već mekan i nježan kolačići od rabarbare – hrskavo izvana, a iznutra mekano!

Zašto ovaj recept za kolače od rabarbare djeluje:

Možete li se sjetiti bolje proljetne poslastice za doručak od nježnih, mekih kolača od rabarbare? Lagan poput oblaka, pahuljast i načičkan trpkim i sočnim komadima rabarbare?

Recept za ove ukusne kolače od rabarbare je super jednostavan! Možete ih čak pripremiti unaprijed i zamrznuti prije pečenja.

Bilo da su svježe iz pećnice ili su sljedećeg dana zagrijane u tosteru, ove rabarbareve pogače s vrhnjem vrhunska su poslastica za doručak!

Kako napraviti kolačiće od rabarbare s vrhnjem?

Za svoje pahuljaste, nježne pogačice od rabarbare koristim svoj osnovni recept za pahuljice. U ovom videu s receptima možete vidjeti korak-po-korak vodič kako napraviti najbolje pogačice!

Međutim, htio sam dodati maksimalnu količinu kisele pavlake kako bi kolačići od rabarbare bili posebno nježni.

Što znači da sam dodao 200 ml kisele pavlake umućene sa 4 kašike punomasnog mlijeka i malo vanile. Scones su ispali savršeni!

Spakirali smo preostale pogačice od rabarbare i odnijeli ih u Calgaryjev park Konfederacije#8217s! Jer Park Elevenses je stvar.

Ja lično ne dodajem mnogo preliva mojim pogačicama od rabarbare. Pogotovo ne kada izađu svježi iz pećnice i već su načičkani voćem!

Ali kako mi se dogodilo da je na kuhinjskom pultu stajao neki domaći džem od đumbira od rabarbare, nisam mogao odoljeti.

Savjeti za ovaj recept s rabarbarom:

  • Evo savjeta za pečenje s rabarbarom! Sjeckanu rabarbaru uvijek prebacim šećerom i ostavim da odstoji minimalno 30 minuta dok se sokovi ne puste. Ako želim prvo peći ujutro, čak to radim preko noći. Nisam planirao da se ove pogačice od rabarbare dogode tog jutra, pa sam samo isjeckao rabarbaru i prelio je s 2 žlice šećera i ostavio da odstoji 30 minuta. Zatim sam jednostavno odbacio tekućinu.
  • Uverite se da je vaš sastojci su ledeno hladni.
  • Kolačiće možete zamrznuti oko 15 minuta i u međuvremenu zagrijte pećnicu. To im pomaže zadržati svoj oblik.
  • Ove pogačice od rabarbare mogu se napraviti unaprijed. Narežite ih na kriške i zamrznite na pladnju, a zatim ih umotajte u prozirnu foliju i spremite u vrećice za zamrzavanje. Pecite ih od smrznutih, dodajući im oko 3 minute vremena za pečenje.

Moje preporuke proizvoda:

Odricanje od odgovornosti: Ja sam učesnik programa Associates LLC LLC, programa za pridruženo oglašavanje osmišljenog da nam pruži način da zaradimo naknade povezivanjem na amazon.com i pridružene web stranice

Za recept za kolače moram vas poslati na moju Flaky Scone Post. Samo slijedite recept opisan u postu uz samo neke manje izmjene:


Kolačići od rabarbare

Scones dobiva ozbiljno loš rep. Ljudi misle da su blijedi, gusti i/ili mrvičasti. Ljudi misle da možete uživati ​​u njima samo ako uz njih popijete šolju kafe ili čaja. Branny mi je rekla da njen muž misli da imaju ukus krede. A ti ljudi nisu potpuno pogrešni – neke pogače su prilično užasne. Što se tiče toga da li ih treba popratiti toplim napitkom, mislim da je sve, pa i malo slatkog, bolje uz kafu ili čaj. Ali to ne znači da#8217 ne znači da ne mogu uživati ​​u kolačiću bez kave.

Poput mnogih namirnica, možda ćete morati sami napraviti pogačice da biste dobili dobre. Ne mogu osobno potvrditi kolače u kafićima, ali ako su u skladu sa svakom drugom pečenom poslasticom koju sam naručio od nacionalnog lanca kafića, bit će ustajali i bljutavi. Ne sudite na osnovu ovog primjera.

Kolačići su slični keksima, iako mnogi recepti za pogačice sadrže jaja, što je rijetko u keksima. U oba se najprije pomiješaju suhi sastojci, izreže hladan maslac, zatim se lagano umiješa hladna tekućina. U usporedbi s posljednjim receptom za kolače koji sam napravio, ovaj ima manje maslaca, ali bogatiji mliječni proizvod (krema za razliku od jogurta + mlijeko).

Krema mijenja teksturu iz ljuskaste u nježnu koja se topi u ustima. Slatki su, ali samo pomalo, i načičkani sočnim, trpkim komadima rabarbare. Nema ništa bljutavo, gusto, mrvičasto ili kredasto u ovim pogačicama, a iako sam uživao u svojoj uz subotnju šalicu kave, nije potrebno toplo piće da ih cijenim. Ako mislite da ne volite pogačice, isprobajte ove.

Prije godinu dana: Kaiser Rolls – Moram priznati da sam ih napravio#dva puta i odlučio sam da jednostavno nisu vrijedni truda. Volim umjesto toga koristiti ovo mnogo lakše tijesto.

Recept prilagođen štampačima
Kremne kolačići od rabarbare
(prilagođeno od Gourmet preko Smitten Kitchen)

Koristio sam samo 1½ šalice (2 stabljike) rabarbare, ali to nije bilo ni približno dovoljno. Pogriješio bih čak i na visokoj strani 2 šalice.

Ažurirano 8.5.2012 – Iako su mnogi ljudi imali dobre rezultate s ovim receptom, nekoliko komentatora se žalilo da im je tijesto previše mokro. To može biti povezano s nepreciznim mjerenjima volumena brašna, varijabilnošću sočnosti rabarbare ili možda veličinom upotrijebljenih jaja. Bez obzira na to, počnite s ½ šalice vrhnja, pa dodajte još dok se tijesto ne sjedini, ali zadrži oblik. Možda je ljepljivo, ali trebali biste ga moći tapšati pobrašnjenim rukama.

2½ šolje (12 unci) univerzalnog brašna
½ šolje šećera (3,5 unci) plus 3 kašike
1 kašika praška za pecivo
½ kašičice soli
¾ štapića (6 kašika) hladnog nesoljenog putera, isečenog na kockice
2 šolje rabarbare narezane na kockice (¼-inčne kocke), oko 3 stabljike
1 veliko jaje
1 veliko žumance
1 šolja teške pavlake (pogledajte ažuriranje)

1. Zagrijte pećnicu na 400F i obložite veliki lim za pečenje papirom za pečenje. Podesite rešetku za pečenje u srednji položaj. U manjoj zdjeli pomiješajte rabarbaru s 3 žlice šećera.

2. U varjači nekoliko puta izmiješajte brašno, pola šolje šećera, prašak za pecivo i so, samo da se promiješaju. Maslac ravnomjerno rasporedite po suhim sastojcima i pulsirajte dok smjesa ne podsjeća na grubo brašno. Prebacite u veliku činiju.

3. Umiješajte rabarbaru u smjesu s brašnom. Lagano umutite jaje, žumance i vrhnje zajedno u zdjeli (upotrijebite istu koju ste koristili za rabarbaru), a zatim dodajte ovu smjesu u smjesu s brašnom. Mešajte dok se samo ne sjedini.

4. Na dobro pobrašnjenoj površini, pobrašnjenim rukama, utapkajte tijesto u okrugli krug debljine 1 inča (promjera oko 8 inča). Pomoću okruglog rezača od 2 inča ili oboda čaše umočenog u brašno izrežite što je moguće više krugova i po potrebi razvaljajte komade. Rasporedite okrugle okruglice na lim za pečenje i pecite 15 do 20 minuta ili dok ne postanu blijedozlatne. Prebacite pogačice na rešetku za hlađenje i ostavite ih da se malo ohlade prije posluživanja.


Đumbir veganski kolačići sa rabarbarom

Čudo je što se danas uopće pojavio novi recept jer sam sinoć završio na pola puta od fotografiranja. Da, ova sedmica nas je oboje izuzetno testirala i osjećamo se pomalo slomljeno. U utorak sam se povukao s trčanja da vidim kako mi telefon svijetli na kuhinjskom pultu. Imao sam osjećaj tonenja u utrobi jer je to bio i Duncan, koji je također trčao i znao sam da me neće nazvati ako se nešto ne dogodi. Ispostavilo se da ga je oboreni pitbull oborio s nogu, pao na beton na njegovo rame i kad je adrenalin nestao i pokušao je nastaviti trčati, shvatio je da nije u mogućnosti da nastavi i da morao u bolnicu.

Oprao sam lice, iskočio iz opreme za trčanje i počeo bjesomučno hvatati njegovu odjeću, nešto za jelo i druge stvari za koje sam mislio da će mu možda trebati, a u roku od 15 minuta bio sam u taksiju koji je krenuo prema njemu. Bilo je mračno i hladno i bio sam jako zabrinut da bi mogao dobiti hipotermiju, ali na sreću jedan trkač koji je šetao svog psa i živi u blizini, primijetio je Duncanovu nevolju i otrčao kući donijeti mu jaknu i tablete protiv bolova. Kakva legenda!

Otišli smo u bolnicu i nakon nekog čekanja, nekoliko konsultacija i rendgenskog snimka, Duncan je na kraju otišao kući u lajsni i sa dogovorom za pregled kod ortopeda sljedećeg jutra. Sumnja se da ima poderanu ili djelomično poderanu rotatornu manžetnu za ramena, ali nećemo znati sa sigurnošću sve dok nije obavio magnetsku rezonancu, koja je u nedjelju i držimo palčeve. Zaista se nadamo da neće doći do suza jer mislim da bi to zahtijevalo operaciju prema dr. Googleu, ali pokušavamo ne nagađati.

To je bilo naše prvo putovanje A &E ove sedmice, drugo sam ja! Radio sam kao šef, istovremeno snimao kolače i pripremao večeru, osjećajući se sasvim dobro sve dok me od iznenadnog bola u trbuhu nije moglo stajati, hodati, a lice i usne postale su zelenije. Osećao sam se blizu nesvestice i to je trajalo dosta dugo, ali sam i dalje čekao da nestane – Zaista nisam ’želeo da provedem noć u A &E. Konačno, nakon što godinama nije bilo poboljšanja, pozvali smo ih da odemo u bolnicu.

Uprkos tome što sam ga preklinjao da to ne učini, Duncan je pokušao da vozi, ali sa povrijeđenim ramenom se to nije dogodilo pa smo pozvali taksi. Uznemirujuće kad smo stigli tamo, počelo mi je biti mnogo bolje. Toliko je ljudi čekalo i samo sam znala da će s ovim malim bolom proći sati dok me ne vide i radije bih se oporavila na vlastitoj sofi, pa smo se okrenuli i pozvali isti taksi nazad. Kad sam se vratio kući, osjetio sam tremor boli, ali ni izbliza tako intenzivan, pa sam i ja dobio groznicu. Otišao sam u krevet nadajući se da će me malo sna riješiti i da neću morati opet ići usred noći. Probudio sam se bez temperature i samo s malo boli i nadam se da će ovo proći samo od sebe i da više neće biti potrebnih izleta u A &E.

S obzirom na to da se sutra u Velikoj Britaniji obilježava Dan majki#8217, napravio sam ukusnu poslasticu inspiriranu Devonom koja bi svaku mamu učinila sretnom. Pladanj s pahuljastim pogačicama od đumbira, ispunjen ljutim gustim jogurtom i sočnom rabarbarom pečenom u pećnici, jer su se njegove stabljike jarkih boja tek počele pojavljivati ​​ovdje. Toliki sam obožavatelj njegove jarke boje i slasno ljutog okusa da ne mogu odoljeti da ne napravim s njom svake godine nešto slatko. Prošle godine sam pravila ove lepinje od rabarbare i bez pečenja kolača od sira, godinu prije palačinki i ovaj kolač od bijele čokolade 2018. godine. Nadam se da ćete vi i vaša mama (ako joj ih napravite) uživati ​​u mojoj ovogodišnjoj posveti rabarbari koliko imamo.

PS: Ako od mojih đumbira pravite veganske kolače s đumbirom i rabarbarom, ne zaboravite me označiti na Instagramu kao @lazycatkitchen i upotrijebiti #lazycatkitchen hashtag. Volim vidjeti vaše mišljenje o mojim receptima!


Kako se prave pogačice od rabarbare

Rernu zagrejte na 180 stepeni C.

Rabarbaru najprije operite i uklonite krajeve peteljki, a zatim je nasjeckajte na male komade. Stavite u keramičku posudu ili pleh za pećnicu. Pospite preko 30 g laganog muscovado šećera.

Pokrijte posudu folijom i pecite poklopljeno 15 minuta. Uklonite foliju i kuhajte još 5 minuta otkriveno. Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se ohladi.

U veliku zdjelu stavite brašno i prašak za pecivo. Hladan maslac narežite na kockice i vrhovima prstiju maslac utrljajte u brašno dok ne dobije veliku mrvicu.

Dodajte ostatak laganog muscovado šećera i mljeveni đumbir i promiješajte.

Odvažite 100 g rabarbare koju ste prethodno skuhali (ocijedite). Dodajte smjesi, a zatim dodajte mlijeko. Dobro izmešajte kašikom dok se ne sjedini.

Smjesu za kolače prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i utisnite u oblik debljine oko 2,5 cm. Izrežite 8-10 krugova i stavite ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Premažite jednom ili dvije žlice mlijeka četkom za tijesto.

Pecite pogačice 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi pa poslužite.


Pogledajte video: Ninja Raiden Revenge chapter 1 all levels iOSAndroid (Novembar 2021).