Tradicionalni recepti

Rolat od špinata sa sirom

Rolat od špinata sa sirom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spanać se opere i opeče u vodi sa malo soli.

Stavite ga pod mlaz hladne vode i pustite da se ocijedi. Kad se ohladi, sitno ga nasjeckajte.

Odvojite jaja, umutite belanca sa prstohvatom soli, pa dodajte žumanca, brašno, prašak za pecivo i spanać.

Tako dobijeni sastav stavlja se u pravougaoni pleh, obložen papirom za pečenje i peče u rerni na srednjoj temperaturi oko 30 minuta.

Kad je pečeno, okrenite ga na drugi lim za pečenje licem prema dolje i zarolajte ga uz pomoć papira .Ostavite tako dok se ne ohladi.

Za nadjev napravite mješavinu kravljeg sira, naribane telemee i maslaca.Dodajte malo kopra, šunke i crvene krafne.

Odmotajte list špinata i premažite ga krem ​​sirom. Ponovo zarolajte i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.

Dok se ne ohladi, jako dobro naoštrite nož, bit će vam korisno ako ga želite narezati na kriške, ili koliko god dobro bilo, nemojte ga grabiti.

Zabavi se !!!!!!!!!


Rolat od špinata sa sirom

1. Maslac narezan na kockice stavite na laganu vatru dok se ne otopi. Dodajte sitno sjeckani spanać i brašno. Miješajte dok se ne poveže, a zatim ugasite mlakim mlijekom i promiješajte da se formiraju grudvice. Ostavite da se ohladi i dodajte žumanjke, umućeni snijeg od bjelanjaka, prstohvat soli i papra.

2. Izlijte kompoziciju u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni 25-30 minuta. Nakon 15 minuta smanjite vatru na srednju.

3. U međuvremenu propasirajte svježi sir i pomiješajte s naribanim telemeau i parmezanom. Po ukusu dodajte papriku i začine na kockice.

4. Izvadite pleh iz pećnice i odmah skinite papir za pečenje. Stavite na suhu salvetu, pa rasporedite sastav sira i pažljivo zarolajte. Kad se ohladi, narežite na kriške i poslužite kao predjelo.


Rolat od špinata sa krem ​​sirom

1. Rastopite maslac narezan na kockice. Dodajte sitno sjeckani spanać i brašno i miješajte dok ne postane glatko. Postepeno gazite toplim mlijekom i dobro promiješajte. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi, pa dodajte žumanjke, umućeni snijeg od bjelanjaka, prstohvat soli i papra.

2. Izlijte kompoziciju u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta. Nakon 15 minuta smanjite vatru na srednju.

3. U međuvremenu pripremite kremu. Dodajte svježi sir i pomiješajte s naribanim telemeau i parmezanom. Po ukusu dodajte papriku i začine na kockice.

4. Izvadite pleh iz pećnice i odmah skinite papir za pečenje. Stavite na suhu salvetu, pa rasporedite sastav sira i pažljivo zarolajte. Kad se ohladi, narežite na kriške i poslužite kao predjelo.


Spanać dobro izmešajte sa jajima koja se dodaju jedno po jedno. Dodajte sol i vodeni biber i brašno i miješajte dok se dobro ne sjedini.


Tapetu (33x23 cm) obložite tapetama papirom za pečenje i prelijte kompoziciju. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 190 stepeni C na 15 minuta.


Tijesto izlijte na kuhinjsku krpu lagano navlaženu vodom i lagano zarolajte.


Ostavite tako dok se testo potpuno ne ohladi.


Krem sir natrljajte solju i biberom.


Dodajte papriku narezanu na kockice i pomiješajte s maslinovim uljem.


Pažljivo odmotajte testo i rasporedite fil.


Pažljivo se odmaknite.


Pustite da se rolat ohladi dok se ne prereže i poslužite.
Recept Špinat rolat sa krem ​​sirom i crvenom paprikom predložio je Aliza


Korak 1

U tavi otopite maslac, dodajte prokuhani i nasjeckani spanać i pustite da kuha dok voda ne padne.
Bjelanjke odvojimo od žumanjaka, bjelanjke istučemo dok ne dobijemo čvrstu pjenu.

Korak 2

U ohlađeni spanać stavite žumanjke, pavlaku, muškatni oraščić, so i biber, izmešajte i sipajte belanca, lagano mešajući.
Izlijte kompoziciju u pleh obložen papirom, ravnomerno poravnajte pravougaonu površinu i stavite pleh u vruću rernu, ostavite 10-15 minuta dok se rolna ne stvrdne i odlepi papir (označite ugao).

Korak 3

U zdjelu naribajte svježi sir i feta sir te ih pomiješajte sa koprom, crvenim kapia paprikama narezanim na kockice i sitno naribanom mrkvom, začinite solju i paprom po ukusu.

Korak 4

Roladu špinata odmotamo s papira i okrenemo, možemo si pomoći s drugim papirom koji stavimo preko rolne, a zatim je okrenemo tako da prednji dio role bude dolje.
Smjesu sira stavite na list za valjanje i zarolajte je uz pomoć papira.
Možemo ga poslužiti čim ga pripremimo ili ostaviti da se ohladi, pa ga podijeliti na porcije.
Takvim pecivom možete zadiviti svoje goste.


Recepti za predjela za svečana jela. Rolat od špinata sa krem ​​sirom

Vrlo ukusno, lijepo obojeno i lijepo narezano, obojiće tanjir uz svečana predjela, ovu divnu roladu od špinata sa krem ​​sirom.

Rolat od špinata sa krem ​​sirom

Recept za špinat rolat sa krem ​​sirom jednostavan je i brz za pripremu, gotov je za 30 minuta, a uspjeh je zagarantovan.

Šta nam je potrebno za rolat od špinata sa kremom od sira:

  • Za list špinata (25/30 cm):
  • 4 srednja jaja
  • 1/2 kašičice soli
  • 100 gr smrznutog spanaća
  • 100 gr brašna
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • Za br & acircnză punjenje:
  • 350 gr kremastog sira za mazanje
  • 100 gr br & acircnză telemea, soljeno
  • 1 žlica sm & acircnt & acircnă potrošnje
  • nekoliko listova svježeg bosiljka
  • beli biber, mleveni
  • c & acircteva kriške krofni i sirće

Priprema za recept Rolat od špinata sa krem ​​sirom

Uključite rernu na 180 stepeni

Bjelanjke odvojite od žumanjaka i pospite so jedno preko drugog. Žumanjke dobro utrljajte, a zatim na r & acircnd dodajte ulje, spanać prošao kroz blender i brašno prosijano s praškom za pecivo. Na kraju umiješamo snijeg od bjelanjaka posipan s malo soli i pomiješan sa pjenom.

Lim obložite papirom za pečenje i rasporedite kompoziciju za pleh. Pecite 15 minuta na 180 stepeni. Kad ga izvadimo iz pećnice, ostavimo da se ohladi 2-3 minute i zarolamo zajedno s papirom za pečenje. Roladu prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi dok se ne ohladi.

Iz iste kategorije predjela za svečana jela možete vidjeti i:

Za fil krem ​​sir dobro izmešajte sa seckanom kremom od telemea i pavlakom. Dodajte nekoliko sitno sjeckanih listova bosiljka i mljeveni bijeli papar.

Rasporedite lim za roladu i cijelu površinu namažite krem ​​sirom. Na jedan kraj postavljamo krafne i trčimo počevši od ovog kraja.


Rolat od špinata sa leurdom i sirom

Zvanično je! Proleće je stiglo, bar se nadam! Pa stavimo to u sezonske recepte, kažem! Prvo što sam kupio neki dan kad sam otišao na pijacu bio je svježi spanać, koji mi je zaista nedostajao. Uzalud sam ga stavljao u zamrzivač, kao da nije takav kupljen s proljetne tržnice. Vrhunac je što se i Luci jako sviđa, bez obzira na to kako se kuhala. Ali ovaj put sam rekao da probam nešto novo, rolat od špinata sa sirom, vrlo lagan, dobar samo za doručak. Savršeno je predjelo za Uskrs, ako ove godine želite skuhati nešto drugačije.

Sastojak:
& # 8211 1 kg svežeg spanaća
& # 8211 2 linka leurda
& # 8211 bijeli luk
& # 8211 2 jaja
& # 8211 4 kašike naribanog brašna
& # 8211 2-3 režnja češnjaka
& # 8211 300g kravljeg sira
& # 8211 150 g krem ​​sira
& # 8211 soli i bijelog papra po ukusu

Prvo sam zagrijao pećnicu na 180 stepeni i stavio roštilj u sredinu. Zatim sam oprao spanać i slomio velike stabljike, zatim sam odrezao stabljike leurde i dobro oprao lišće. Zatim sam ih stavio kuhati u veliki lonac s kipućom vodom i ostavio ih oko 20 minuta. Zatim sam ih ocijedio u situ i propustio pod mlazom hladne vode, kako bih zaustavio proces vrenja i zadržao zelenu boju.

Stavio sam i spanać i leurdu u blender i miješao ih dok nisu postale tjestenina. Dodala sam jaja, pomešala, zatim brašno i sitno seckani luk. Dobivenu pastu sam izlio u pleh od 20 & # 21530 cm, obložen papirom za pečenje, uniformisao lopaticom i stavio pleh u rernu na 20-25 minuta.

Dok se list špinata pekao pripremio sam kremu, odnosno KitchenAid robot je obavio sav posao i za 30 sekundi pomiješao je svježi sir, krem ​​sir i češnjak. Stavila sam sol i svježe mljeveni bijeli papar i pripremila kremu.

Za list špinata pripremio sam čistu i blago vlažnu kuhinjsku krpu. Okrenuo sam pečeni lim na ručniku i pažljivo ga razvaljao da ne pukne kad ga razvaljam sa krem ​​sirom. Zatim sam rasklopio plahtu, premazao krem ​​sir i ponovno zarolao. Zamotala sam roladu u prozirnu foliju i ostavila da se ohladi preko noći.

Nakon nekoliko sati na hladnoći, ovako su izgledali rolat od špinata, leurda i krem ​​sir.

Nekoliko malih pojašnjenja: ne morate koristiti samo špinat i leurdu, možete koristiti bilo koje sezonsko zelje: koprivu, lobodu, steviju, lišće maslačka itd. Umjesto svježeg sira možete staviti i mijeh, a kremasti sir možete aromatizirati svježim bosiljkom, ružmarinom, nanom itd. Mnogo je mogućnosti i kombinacija, samo malo hrabrosti imati i pitati tete na štandu koje plastenike tamo prodaje? Iznenadili biste se koliko su jeftini ovi & # 8220 korovi & # 8221, tako mirisni i zdravi! Ne, neka vam bude dobro i uživajte jedni s drugima uz posljednje slike rolata od špinata s leurdom i sirom.


Rolat od špinata sa krem ​​sirom i tunjevinom

Kako je blagdanski duh počeo prodirati u nas, obilno izlijevajući LED -e, plazme, LCD -e, pa čak i CRT -e na one koji su ranije rođeni, internet je stenjao sa "svečanim" receptima, te TV reklamama u Colebilu, Trifermentu i drugim "medicinskim uređajima" / „Dodataka prehrani“.

#Neka bude neka vas ovaj sveprisutni duh zagrli kad otkrijete ovo divno špinat rolat sa kremom bri ton o čemu pišem u nastavku (ako „razgovaramo“, zašto ne biste i vi napisali? pitaju advokati).

Budući da sam još spomenuo pravno područje, na početku želim napomenuti da je ideja o izradi ovog recepta špinat rolat sa kremom bri ton ne pripada meni. Inspirirao me (obilno) blog Laure Adamache u smislu sastojaka i tehnologije. Tu i tamo, ali ne kroz bitne tačke, napravio sam neke promjene. Da se stavi u (mušku) operu špinat rolat sa kremom bri ton Snažno mi je pomogao supružnik (posebno u operacijama za koje dvije lijeve ruke nisu dovoljne), ali sam se brinuo o poziranju i pisanju sam. U redu, i sam bih se pobrinuo za hranu, ali to nije bilo moguće iz razloga gostiju.

Šta ti treba?

Za radnu površinu:

  • 1 pleh površine približno 800 cm 2 (± 2%), visok najmanje 5 cm (poslužavnik 34 × 24 × 6 cm je uključen u podatke o problemu) - površina pleha je neophodna tako da radna ploča ne viri previše debelo, niti pretanko. Trebala bi imati optimalnu debljinu između 8 i 10 mm
  • ½ kg smrznutog špinata (ne morate biti iz Bonduellea, neka vam bude još jeftinije)
  • 2 žlice biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog ili sjemenki grožđa)
  • 1 češanj belog luka
  • 100 ml vrele vode
  • 4 cijela jaja (međutim, kada ih koristite, odložite ljusku sa strane)
  • 30 g trkačkog parmezana
  • 30 g belog brašna
  • ½ kesice (približno 5 g) praška za pecivo
  • Sol i papar (miješani ili crni) - po ukusu).

Za kremu:

  • 3 male konzerve (80 g, od čega 52 g ribe po kutiji, tj. Oko 150 g tunjevine) tunjevine u ulju (može u suncokretovom ili maslinovom ulju)
  • 2 limenke sira Almette sa zelenilom (po 150 g)
  • Svježe mljevena miješana paprika, sol i # 8211 po ukusu.

Kako napredujete?

U velikom loncu zagrijte ulje na umjerenoj vatri.

Zgnječite (ne okrutan i nepravedan redoslijed kojim su vas bacili varvari tirani, već) sa strane noža nečisti režanj češnjaka i bacite ga u vruće ulje. Nakon 30 sekundi ga izvadite i bacite u „kućni otpad“, jer je obavio svoj posao. Ne zaboravite da sve zagorčava.

U šerpu sipajte smrznuti spanać. Kad mislite da se odmrznuo, prelijte ga vrućom vodom i ostavite da se krčka dok ne ostane bez vode. Za svu zabavu moglo bi potrajati gotovo pola sata.

Kuvani spanać okrenite u cediljku i dobro ga ocedite, a nakon što se ohladi ubacite u usku činiju sa visokim zidovima.

Dodajte jaja (bez ljuske, da?) I naribani parmezan i promiješajte mikserom.

U sastav ulijte brašno i prašak za pecivo, začinite solju i paprom, pa ponovo promiješajte.

Dobijeni sastav sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i rasporedite ga što je moguće ravnomernije.

Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 ˚C. Trebalo bi to učiniti za oko 20-25 minuta. Provjerite čačkalicom ako mi ne vjerujete na riječ.

Okrenite pleh za pečenje čim ga izvadite iz rerne na drugi čisti papir za pečenje.

Uvaljajte ga, nakon dugačke strane, u papir za pečenje i ostavite da postigne sobnu temperaturu, a zatim ga (još umotanog u papir) stavite u hladnjak na još sat vremena.

Dok se vrh špinata hladi, imate dovoljno vremena da se pobrinete za punjenje. Možete čak i oprati suđe koje ste dosad zaprljali.

Otvorite konzerviranu tunu i ocijedite ulje iz nje, a zatim procijedite ribu kroz cjedilo, zdrobite je (ako se radi o velikim komadima) i ocijedite što je moguće više ulja.

Tunu začinite pomiješanim paprom i pomiješajte je s kremom Almette dok ne dobijete homogenu pastu.

Izvadite vrh špinata iz frižidera, raširite ga i premažite krem ​​sirom i tunom. Sloj kreme treba biti što je moguće ujednačeniji. Na dugačkoj strani radne površine ostavite površinu široku 2 cm bez kreme.

Zarolajte "rolat", počevši od kraja namazanog kremom, do kraja koji ste ostavili slobodan. Ako ste zaboravili ostaviti kremu besplatnom, patit ćete poput mene.

To nije katastrofa, višak kreme se lako može ukloniti lopaticom i čak se može pojesti.

Zamotajte roladu u prozirnu foliju (ili aluminijumsku foliju) i ostavite da se hladi najmanje 3 sata. Roladu možete pripremiti dan prije konzumacije, a zatim je narezati sljedeći dan. Što duže stoji, postaje ukusniji i lakše ga je rezati. U redu, to ne znači da ste ga stavili u frižider 2-3 sedmice.

Nakon što ste ga izvadili iz pakiranja i stavili na čisto dno (transilvanska tkanina), rolnu možete narezati poprečno (tj. Na 90 ° uzdužno) na komade širine oko 1 - 1,2 cm.

Komadi koje lijepo složite na pladanj koji ste kupili posebno za tu svrhu. Kao što vidite, na tanjuru se nalazi još jedna rolada sa sirom i lososom o kojoj ću vam reći nešto kasnije.

I kako ne bih raspravljao ton sa lososom, primijenio sam Trumpovu metodu, podižući zid sibijske salame (proizvedene po zaštićenoj geografskoj oznaci) između Rulada od špinata i Tortilja saonice.


Rolat od špinata sa sirom i # 8211 jednostavan recept za rolat od predjela ili sa šunkom, lososom

Rolat od špinata sa sirom i # 8211 recept za rolat od predjela. Zarolajte sa špinatom, krem ​​sirom i šunkom, dimljenim lososom ili povrćem. Kako napraviti zeleni i pahuljasti rolat sa špinatom ili koprivom, bljutavim, zelenim češnjakom? Recepti za svečana predjela. Recepti sa spanaćem. Recepti rolatnih predjela.

Ova rolata od špinata sa krem ​​sirom je vrlo ukusna i dobro izgleda. Vrlo pahuljasta zelena rolada, svijetle boje i punjenja na izbor. Može se puniti raznim kremama na bazi sira (krem sir, krem ​​sir, krema od ricotte ili urde) i tankim kriškama prešane šunke (šunke), dimljenog lososa ili štapića paprike u boji.

Recept za ovu roladu sa špinatom dao nam je naš dragi prijatelj i saradnik Mya Benea. Mya je odlučila napraviti vrh za roladu po receptu koji smo već objavili: pahuljasti vrh pripremljen od bijelog umaka (Bechamel) od maslaca, brašna i mlijeka u koje se dodaju žumanjci i, posebno, umućeni bjelanjci. One čine vrh prozračnim, pahuljastim i izuzetno krhkim. Osim toga, Mya je umiješala malo špinata u tijesto.

U proljeće možete koristiti i nježno lišće koprive ili kombinaciju špinata i koprive. Stari beli luk može se zameniti nasitnim ili zelenim belim lukom. Kakve odlične okuse imaju!

Evo dva recepta za rolat s predjelom koji su osnova ovog jela: onaj s gljivama (vidi ovde) i onaj sa šunkom, kajmakom i sirom (vidi ovde.)

Ova rolada od špinata mora imati mekan i pahuljast vrh! Zato se pravi Bešamel sos i jaja odvajaju (belanci se umute). Dobro umućeni snijeg od bjelanjaka prirodno je sredstvo za olabavljanje koje sjajno zamjenjuje prašak za pecivo. Ako istučemo cijela jaja, rolat će izaći debeo i hrapav, poput tepiha ili lista sintetičkog travnjaka & # 8211, a mi to ne želimo!

Sve u svemu, to je valjani list pripremljen od pirea od špinata s mlijekom i češnjakom, malo gušći od onog koji obično pravimo & # 8211 pogledajte ovdje.

Punjenje može biti jednostavno (krem sir) ili sa kriškama šunke, kriškama dimljenog lososa, paprikama u boji itd.

Iz donjih količina proizlazi rolat od špinata s dugim sirom od cca. 40 cm i debljine oko 6-7 cm. Peče se u plehu od 30 & # 21540 cm. Iz nje se može izrezati najmanje 20 prekrasnih kriški.


Rolat sa spanaćem, sirom i bundevom

Mnogima je teško zamisliti da obrok bez mesa može biti ukusan i zasitan u isto vrijeme. Ova rolada vam dokazuje da ne morate nužno imati mesni fil da biste dobili izuzetnu pripremu. Da ne spominjemo njegov izgled, koji bi zapeo za oko i najzahtjevnijim kulinarskim kritičarima! Srećom, nije tako teško pripremiti i gotov je za samo 1 sat i 50 minuta. Posluživanje ima oko 400 kalorija i gladuje satima, zahvaljujući sirevima i sjemenkama koje punjenje sadrži.

Evo kako napraviti rolat od špinata, sira i bundeve!

Sastojci (6 porcija):

- sveže mleveni crni biber

- 60 gr cijelih, oguljenih badema

- 1 kašičica lanenih semenki

- 100 gr kozjeg sira

Način pripreme:

1. Rernu zagrejte na 190 stepeni Celzijusa i obložite pleh dimenzija 22x32 cm papirom za pečenje.

2. Bundevu pažljivo prepolovite, izvadite sjemenke i bacite ih, pa sve narežite na kriške od 3 cm. Stavite bundevu u pleh sa kapljicom maslinovog ulja, paprikom i solju i biberom po ukusu, miješajući sve da se okusi sjedine. Ubacite režnjeve češnjaka u tepsiju i sve stavite peći na 45 minuta ili sat, provjeravajući vilicom da li je bundeva prodrla.

3. U međuvremenu zagrijte srednju tavu i dodajte bademe, sjemenke lana i malo soli. Kuhajte 3-4 minute ili dok ne dobije zlatnu boju, a zatim ostavite sa strane.

4. Izvadite bundevu iz pećnice nakon podešenog vremena, bez isključivanja pećnice, jer ćete je ponovo koristiti. Uzeti jezgru žlicom i staviti je u blender, guliti. Istisnite jezgru češnjaka iz kore i dodajte je u blender, pa sve pomiješajte da dobijete ukusan pire.

5. Žumanjke odvojite od bjelanjaka, koristeći dvije velike zdjele. Preko žumanjaka dodajte naribani parmezan, pa ih dodajte u raniji pire. Nakon toga, prosijati brašno kroz sito i posoliti i popapriti po ukusu. Nakon toga istucite čvrstu pjenu od bjelanjaka i dodajte ih u sastav ranije širokim, kružnim (okomitim) pokretima, tako da zrak ulazi u & quotaluat & quot. Zatim ga sipajte u obložen pleh i ostavite u pećnici 15 minuta, dok ne naraste.

6. U međuvremenu, stavite malo maslinovog ulja u šerpu na srednju vatru i dodajte spanać, kuhajte oko 2 minute, dok se ne smanji volumen. Ostavite da se ohladi, iscedite višak tečnosti i sitno je isecite.

7. Uklonite roladu iz pleha, okrenuvši je na komad papira za pečenje, a zatim odlijepite papir s vrha (vrlo pažljivo). U zdjelu zdrobite kozji sir, pa dodajte ricottu, limunovu koru i limunov sok. Papriku ogulite i narežite na male komadiće, dodajte u krem ​​sir i začinite po želji. Ovu smjesu rasporedite po rolni, ostavljajući oko 2 cm slobodnog duž dugih rubova. Na vrh kreme stavite spanać i trećinu badema.

8. Da biste formirali rolat, morate podići jedan kraj tijesta i zarolati ga sa papirom za pečenje ispod. Ukrasite ostatkom sjemenki, zatim narežite rolat na debele kriške i odmah poslužite sa svježom salatom.

Uverili ste se da je a rolat od spanaća je izvrsna opcija za zdrav obrok bez mesa?



Komentari:

  1. Nikojas

    Koja potrebna fraza... Odlična, izvanredna ideja

  2. Rousskin

    I agree with you, thank you for an explanation. As always, all just brilliant.

  3. Knud

    Accept the bad return.

  4. Alan

    So yes!

  5. Kigajas

    Thank you, whoever seeks will always find



Napišite poruku