Tradicionalni recepti

Recept za pečenje kajunske pileće paste

Recept za pečenje kajunske pileće paste

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Pileća testenina
  • Pileće testenine peku
  • Pileća lazanje

Jedinstven prizor lazanja koji pršti okusom. Ako želite, možete napraviti vlastiti bijeli umak, umjesto da koristite umak od sira kupljen u trgovini.

219 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 12

  • 500 g osušenih listova lazanje
  • 450 g dimljene kobasice, narezane po dužini i narezane
  • 450 g fileta pilećih prsa bez kože - narezanih na kockice
  • 2 žličice začina Cajun
  • 1 kašičica osušene žalfije
  • 1 veliki luk, iseckan
  • 2 štapića celera, iseckanog
  • 1/2 crvene paprike, iseckane
  • 1 kašika sitno iseckanog belog luka
  • 2 kade (350 g) svežeg sosa od sira koji se kupuje u prodavnici
  • 200 g naribanog mocarela sira
  • 40 g naribanog parmezana

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 1hr15min› Spremno za: 1hr30min

  1. Zagrijte rernu na 170 C / gas 3. Zagrijte veliku šerpu blago posoljene vode da proključa. Dodajte tjesteninu i kuhajte 8 do 10 minuta ili dok ne bude al dente; slivnik.
  2. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri pomiješajte kobasicu, piletinu, začine Cajun i žalfiju. Kuhajte dok piletina više ne postane ružičasta i sokovi bistri, oko 8 minuta. Izvadite meso iz tave šporetom i ostavite sa strane. Pirjajte luk, celer, papar i češnjak dok ne omekšaju. Maknite s vatre i umiješajte kuhano meso i jednu posudu sa umakom od sira.
  3. Lagano namastite posudu za pečenje dimenzija 20x30 cm. Pokrijte dno sa 4 lista lazanje. Premažite sa 1/2 mješavine mesa. Ponovite slojeve i prekrijte slojem testenine. Po vrhu rasporedite preostali umak. Odozgo prelijte mocarelom i pospite parmezanom.
  4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 1 sat. Ostavite da odstoji 15 minuta pre serviranja.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(240)

Recenzije na engleskom jeziku (194)

od LOUISIANAGIRL

Upravo sam skuhala ovo jelo i ovo je vjerovatno bilo najbolje jelo koje sam ikada pojela. Volim bogatstvo, volim ga. Volim sve s andouilleom, piletinom i kremom. Jedino što sam učinila drugačije je bilo napraviti domaći alfredo umak umjesto konzerviranog/staklenke, za što je trebalo samo minutu (2 c pola i pol, 1 štapić maslaca, 3 c parmezana i 2 žlice mljevenog češnjaka). Obožavam slatkoću i nije vodenast kao neka lazanja. Zapravo možete izvaditi prvi komad ovoga, a da ga ne uništite! Otkrio sam da ima savršenu količinu slanosti i začina. Obožavao sam ovaj recept. Zapravo ću sada dobiti još! -19. Septembar 2003

od PFISTER62

Nakon što sam pročitao korisnu recenziju koju je dala Louisianagirl, ponovo sam umorio ovaj recept koristeći homeade alfredo (2c pola i pol, 1 štapić maslaca, 3c parmezana i 2 žlice mljevenog češnjaka). Kakva razlika !! Ispostavilo se da sam prvi put pregledala ovaj recept i nije mi se svidio okus alfredo umaka u trgovini, a ne bogatstvo. Hvala vam na ocjeni Louisianagirl - pretvorili ste ono što sam prvobitno ocijenio s pet zvjezdica u recept s deset zvjezdica! -28. Januar 2003.

od Joe Pluta

Ovo je bio lagan i vrlo ukusan zaokret na istoj staroj lazanje! Pripremila sam ga kako slijedi i ispalo je savršeno! Ako ste izbirljivi u pogledu alfredo umaka, učinite još jedan korak i napravite sami, međutim, čak i uz jaredne "stvari", ovo je bilo jedno od najboljih jela koje sam napravio na ovoj web stranici! Hvala još jednom! -16. Januara 2006


Cajun pileća pasta

Ova kremasta Cajun pileća tjestenina jednostavna je s primjesom začina. Omogućuje laganu i nevjerojatno ukusnu domaću večeru.

Ukusan obrok iz lonca koji će napuniti te gladne trbuhe i ostaviti sudoperu čistom od posuđa! Za više čuda od jednog lonca isprobajte kremaste pileće tjestenine, pileći stroganov, pileće blato s jednim loncem.


Varijacije kremaste cajunske pileće tjestenine

  • Radite raznoliko meso & ndash Škampi, kobasice, piletina ili zamijenite piletinu za neko drugo meso. Svi rade odlično. Sjetite se samo da se škampi brzo kuhaju, pa kuhajte škampe u tavi u odnosu na sporo kuhalo.
  • Podesite gustu pavlaku & ndash Dodajte više ili manje kako biste prilagodili gustoću vašeg umaka. Plus manje umaka smanjit će kalorije.
  • Pasta & ndash Koristite bilo koju vrstu tjestenine. Školjke, penne, rotini, špageti rezanci itd. Bilo koja tjestenina djeluje, samo je skuhajte na štednjaku i ocijedite prije nego što je sipate u spor lonac.
  • Prelivi & ndash Prelijte svježim rajčicama narezanim na kockice i zelenim lukom, ili samo dodajte malo sira ili prašine s još začina kajuna za dodatni okus.

Za ovaj recept trebat će vam:

  • Penne
  • Maslinovo ulje
  • Pileća prsa
  • Cajun začini
  • Sol i biber
  • Dimljena kobasica (andouille ili chorizo ​​bi bili odlični)
  • Bijeli luk
  • Svježi peršun
  • Pola & amp pola (pola mleka, pola pavlake- 10% MF)
  • Parmezan

Iskreno možete koristiti bilo koji oblik tjestenine koji želite za ovaj recept! Rotini, farfalle, školjke, linguini, špageti, fettuccine, samo ime! Ako koristite bilo koji low-carb alternativno, možda ćete morati zgusnuti umak gnojevkom od kukuruznog škroba. Skrob na tjestenini pomaže u zgušnjavanju umaka u ovom receptu kad se sve sjedini.

Želite da napravite svoju teglu od Cajun začini?? Ovo će vam trebati#8217:

  • 2 kašike belog luka u prahu
  • 1 kašika luka u prahu
  • 2 kašike dimljene paprike
  • 1 kašika kajenskog bibera (slobodno koristite više ili manje ovisno o toleranciji na začine)
  • 1,5 kašika sušenog origana
  • 1,5 kašika suvog timijana
  • 1 kašika pahuljica crvene paprike (opcionalno)


Sastojci za recept

Vrijeme je za pripremu ove tjestenine! Postoji prilična količina sastojaka koje ćete morati#8217 zaokružiti da napravite ovo jelo od tjestenine, pa prođimo kroz njih#8217:

  • Testenine: Koristio sam penne tjesteninu, ali možete koristiti koju god želite. (Leptir mašna, špageti itd.)
  • Puter: Slano ili neslano, koje god vrste volite.
  • Maslinovo ulje: Umjesto toga možete koristiti drugo ulje za kuhanje ako želite.
  • Luk: Narežite bijeli luk prije početka.
  • Paprika: Sjemenke i kockice 1 crvena paprika.
  • Bijeli luk: Mljeveno.
  • Začin: Koristite začine Cajun, sušeni bosiljak, papriku u prahu, mljeveni crni papar i sol.
  • Kajenski biber: Koristite manje ili više ovisno o vašem ukusu.
  • Tenderi za pileća prsa: Narežite ih na komade veličine zalogaja ili upotrijebite preostala pileća prsa koja imate u hladnjaku.
  • Sir: Za ovaj recept volim koristiti parmezan (svježe isjeckan).
  • Šlag: Pola i pola može i raditi.
  • Krem sir: Ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu prije početka.
  • Pileća čorba: Možete koristiti običan ili smanjeni natrij, što god želite.

Evo & rsquos šta će vam trebati

Ovaj jednostavan recept za tjesteninu koristi nekoliko spajalica u ormarićima i pregršt svježih sastojaka.

  • Cajun začini, češnjak u prahu i malo soli. Dodajte malo kajenskog bibera ako volite pomalo začinjeno!
  • Pileća prsa bez kože ili pileća bedra bez kože
  • Niskokalorični sprej za kuhanje
  • Češnjak češnjaka
  • Luk
  • Nasjeckani konzervirani paradajz (konzervirani sjeckani ili zdrobljeni paradajz) u njihovom soku
  • Butternut tikvice narezane na male kockice & ndash ostalo povrće se može zamijeniti za squash ako želite, dodati u lonac ovisno o tome koliko dugo im treba kuhati
  • Osušena tjestenina & ndash Koristio sam penne, ali bilo koji sličan oblik tjestenine bi uspio. Koristite tjesteninu od integralnog brašna za dodavanje vlakana ili tjesteninu bez glutena ako je potrebno.
  • Pileći temeljac (juha) & ndash napravljen pomoću kocke za temeljac ili konzerviran
  • Sir od kvarka za dodavanje malo kremastosti. Također možete koristiti ekstra lagani krem ​​sir za nekoliko dodanih sinhronizacija. Ako ne pripremate obrok za mršavljenje, možete koristiti kremu ako želite!
  • Rendani parmezan (zdravi ekstra)
  • Bosiljak za ukrašavanje

Korisno Oprema

Evo šta vam je potrebno za izradu ovog recepta za tjesteninu


Kako prilagoditi pikantnost

  • Domaći začin Cajun. Ako koristite moj domaći recept za mješavinu začina Cajun, lako možete prilagoditi pikantnost mješavine tako što ćete smanjiti količinu kajenskog papra na pola ili ga potpuno ukloniti iz mješavine.
  • Cajunski začin kupljen u trgovini. Smatram da su mnogi začini koji se kupuju u trgovini prilično blagi što se tiče ljutine, ali uvijek je najbolje probati ih i procijeniti sami. Moj apsolutni favorit je Frontier Cajun Seasoning. Prodaju ga u mojoj lokalnoj trgovini, a možete ga pronaći i na Amazonu.

Sastojci za Cajun pileću tjesteninu

  • Leptir mašna: Koristio sam leptir mašnu (tjestenina farfalle), ali možete koristiti bilo koju tjesteninu koja vam se sviđa. Penne, rotini, linguini itd.
  • Neslano maslac: Više volim koristiti neslani maslac jer možete kontrolirati sadržaj soli u svom receptu.
  • Mleveni beli luk: Više volim koristiti mljeveni češnjak u staklenci zbog toga što je jednostavan za upotrebu, ali slobodno upotrijebite svježi češnjak.
  • Pileća prsa: Ja koristim pileća prsa bez kože bez kostiju, ali možete koristiti i pileća prsa.
  • Cajun Seasoning: je cajunska mješavina začina paprike, kajenskog luka, češnjaka u prahu, bibera i origana. Umjesto začina Cajun možete koristiti i zacrnjeni začin.
  • Sol i papar: Dodajte manje -više po vašem ukusu.
  • Krem sir: Omekšajte krem ​​sir u mikrotalasnoj pećnici 30 sekundi pre nego što ga dodate u tavu.
  • Mlijeko: Ja sam u ovom receptu koristila 1% mlijeka, ali možete koristiti bilo koju vrstu mlijeka.
  • Svježe naribani parmezan sir: Ovom receptu će dodati najviše okusa.
  • Crvena paprika: Uklonite sjemenke i narežite ih na tanke kriške.
  • Žuta paprika: Uklonite sjemenke i narežite ih na tanke kriške. Zelenu papriku možete zamijeniti jednom crvenom ili žutom paprikom.

  • Gljive - Dodajte isjeckane velike ili cijele dječje gljive istovremeno s dodavanjem paprike.
  • Boranija - Dodajte grubo nasjeckani grah u isto vrijeme kad i papriku.
  • Kale - Uklonite žilave peteljke i narežite kelj, pa dodajte umjesto špinata ili istovremeno sa špinatom ako želite koristiti oboje.
  • Sušeni paradajz - dodajte istovremeno sa spanaćem.
  • Ili dodajte seckani mladi luk istovremeno sa špinatom, ili ih možete posipati na kraju za malo hrskanja.


Kako pečete Cajun pileće testenine?

U velikom loncu zagrijte 3 žlice maslinovog ulja, dodajte luk, češnjak, crvenu, zelenu i žutu papriku i pirjajte dok malo ne omekšaju. Izvadite iz posude i ostavite sa strane.

U istoj tavi otopite maslac u loncu na umjerenoj vatri. Umiješajte brašno. Postepeno umiješajte juhu. Zagrijte do vrenja, stalno miješajući maknite s vatre. Umiješajte pola i pol, začine Cajun, 1/2 šolje mješavine parmezana, piletine i papra.

Svakako pogledajte i ostale moje kremaste peciva od tjestenine, poput ove pečene piletine s parmezanom, kremaste "BLT" tjestenine i pečenja od pileće fettuccine!


Sažetak recepta

  • 6 unci suve testenine fettuccine
  • 1 (8 unci) pakovanje krem ​​sira
  • 6 kašika putera
  • ½ šolje mleka
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • soli i bibera po ukusu
  • 2 polovice pilećih prsa bez kože, bez kože - kuhane i narezane na kockice
  • 2 šolje seckanog svežeg brokolija
  • 2 male tikvice, julienned
  • ½ šolje seckane crvene paprike

Zagrijte veliku šerpu blago posoljene vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte 8 do 10 minuta ili dok se al dente ne ocijedi.

Dok se tjestenina kuha, otopite krem ​​sir i maslac u tavi na laganoj vatri. Mešajte dok ne postane glatko. Umiješajte mlijeko i začinite češnjakom u prahu, solju i paprom. Pirjajte 3 minute ili dok se ne zgusne, neprestano miješajući.

Umiješajte piletinu, brokoli, tikvice i crvenu papriku. Kuhajte 3 minute na umjerenoj vatri, a zatim smanjite vatru i pirjajte 5 minuta ili dok povrće ne omekša. Poslužite uz fettuccine.