Tradicionalni recepti

20 stvari koje niste znali o Guinnessu

20 stvari koje niste znali o Guinnessu

Nazdravimo jednom Arthuru Guinnessu na dan Svetog Patrika

Guinnessove činjenice za Dan sv. Patrika

S početkom marta dolazi svima omiljeni izgovor da bacimo nekoliko unazad - Dan svetog Patrika. I dok neki mogu pomisliti da je pivo zelene boje jedini način da uživate u hladnom ovog marta, radije bismo podijelili Guinnessa ili dva.

Kliknite ovdje da vidite 20 činjenica koje niste znali o Guinnessovoj prezentaciji

Najpoznatiji od Irska piva, Guinness je olujno zauzeo svijet od svog početka 1770 -ih. Sada se proizvodi u 49 zemalja i prodaje se u više od 150, a teško je otići bilo gdje a da ne vidite svog voljenog Guinnessa (čak i u Africi, gdje se danas konzumira 40 posto Guinnessa). A sve je to zasluga Arthura Guinnessa, čiji je recept za portira postao popularan.

Iznenadili smo se onim što smo naučili o Guinnessu. Postoji nauka do savršenstva savršenog sipanja Guinnessovi mjehurići (zaista - fizičari su preuzeli na sebe da otkriju te male naivčine) i kako pravilno uživati ​​u pincu. (Iako vas odgovor ne bi trebao iznenaditi, najbolji način je očito popiti pola litre u kafani u Irskoj). No, Guinness ima dugu povijest koja ga čini toliko popularnim u cijelom svijetu.

Kliknite ovdje pronaći zabavne činjenice o Guinnessovoj pinti - i pronaći 20 razloga da nazdravite jednoj Arthuru Guinnessu. Dobro je što je zakupio pivovaru St. James Gate na još nekoliko hiljada godina.


20 stvari koje niste znali o Guinnessu - recepti

10 stvari koje niste znali o Guinnessu

1 Arthur Guinness potpisao je zakup napuštene pivare St. James 1759 na: 9000 godina po 45 franaka godišnje

2 1 1886. godine Guinnessova pivovara bila je najveća pivovara na svijetu koja je proizvodila: 1,2 miliona barela godišnje

3 1906. godine u pivari je bilo 3.240 zaposlenih, što znači da je 10.000 ljudi zavisilo o Guinnessu za život - ovo je bio 1 od 30 stanovnika Dublina

4 1939. - Guinness je poslao svim britanskim trupama u britanskim ekspedicionim snagama u Francuskoj bocu Guinnessa na božićnu večeru.

5 Guinness je najprodavaniji stout na svijetu
Proizvedeno u 50 zemalja
Prodato u 150 zemalja
Širom svijeta dnevno se popije 10 miliona čaša

6 Polovica svih pinta koje se u Irskoj konzumira svaki dan je pola litre Guinnessa.

7 U litri Guinnessa ima otprilike 198 kalorija
Manje od pola litre soka od naranče!

8 Guinness & Co. Zarađuje gotovo 2 milijarde godišnje.

9 Savršeno ulijevanje
119,5 sekundi
Dvostruko sipanje pod uglom od 45 stepeni


Priča o Drakuli odvija se u Transilvaniji, međutim vjeruje se da je autor, Bram Stoker (koji je inače bio Irac) inspiraciju za svoju slavnu priču dobio iz irske legende o Abhartachu. Abhartach je bio zlo biće koje je, iako je više puta ubijeno, ustajalo iz groba i pilo krv svojih žrtava. Za više informacija o irskim knjigama pročitajte ovaj post.

Irske Tailteann igre mogu se pratiti do 1600. godine prije nove ere, mada je istorijski dokazano da se održavaju od 6. do 12. vijeka. Te Tailteann igre bile su razna atletska natjecanja koja su se održavala u čast preminule božice Tailtiu. Rečeno je da je Tailtu umro od iscrpljenosti nakon što je očistio irska polja u poljoprivredne svrhe. Tailteann igre i danas postoje u Irskoj.


11 stvari koje vjerojatno niste znali o Guinnessu#8217t

Prije nego što je postao prepoznatljiv napitak pijanih parada i zabava bratstva posvuda, Guinness je bila kompanija usmjerena na zajednicu koja se zalaže za ljudska prava i spašava irske arhitektonske znamenitosti. I zaboravite ono što ste čuli o ultrakaloričnom mitu o "obroku u čaši" da je pola litre Guinnessa iznenađujuće svjesno zdravlja.

Na ovaj dan Svetog Patrika odbacite razočaravajuće zelene napitke i ispravite sve svoje nepravde povezane s Guinnessom. Imamo istinu o često pogrešno shvaćenom suštinskom napitku Smaragdnog ostrva. Sláinte!

1. Šta je u imenu?
Staut bilo kojeg drugog nadimka zaista bi mogao imati slatki okus. Guinnessov tamni, kremasti napitak izvorno se zvao Porter, a kasnije Stout Porter, kako bi označio njegovu snagu i popularnost među nosačima vlakova u Velikoj Britaniji. Krajem 18. stoljeća, tada jedinstveno nazvano Stout postalo je toliko uspješno da je Guinness prestao kuhati druge sorte piva, fokusirajući se umjesto na nosače i stoute.

2. Van Afrike
Skoro 40% Guinnessa konzumira se negdje u Africi. Od pet Guinnessovih pivovara u svijetu, tri su u afričkim zemljama. Nigerija, dom jedne od tih pet pivovara, drugo je najveće svjetsko tržište za Guinnessovu potrošnju. Velika Britanija je prva, Irska je treća, Kamerun četvrti, a mi u SAD -u smo na bijedno petom mjestu.

3. Trivijalna potraga
Čekaj. Je li Freddie Mercury rođen u Indiji ili na Zanzibaru? Guinness je toliko posvećen rješavanju opskurnih rasprava rođenih u barovima da je 1954. godine izvršni direktor Hugh Beaver pokrenuo zbornik slabo poznatih činjenica pod nazivom Guinnessova knjiga rekorda. Prvobitno zamišljena kao marketinški poklon, knjiga je postigla veliki uspjeh nakon komercijalnog objavljivanja 1955. godine i jedna od najčudnijih senzacija u izdavaštvu otkad se jedna automobilska kompanija po imenu Michelin bavila finim restoranima.

4. Blok boja
Nije crno. Nije čak ni smeđa. Držite svoje pivo do svjetla - ili, hej, možda pokušajte popiti neko mjesto koje nije tako slabo osvijetljeno. Vidjet ćete da je Guinness zapravo duboka, tamnocrvena, boja koju kompanija dijelom pripisuje pečenju sladnog ječma tokom pripreme piva.

5. Progresivne pinte
Arthur Guinness, bogati protestant s minimalnim iskustvom u piću, osnovao je svoju sada svjetski poznatu pivovaru St. James 'Gate 1759. Bio je inovativni zagovornik ljudskih prava, financirao je irsku verziju Crvenog križa i stvarao stambene objekte za Dublin obespravljeni siromašni. Kao kompanija, Guinness je podržavao irske trupe u oba svjetska rata, garantujući radnicima posao po povratku iz službe i isplativši njihovim porodicama dio plate u odsustvu.

6. Budite fizički
Bogata željezom i antioksidativnim spojevima, Guinnessova litra od 20 unci ima samo 210 kalorija. Uporedite to sa 150-kaloričnom čašom mlijeka i dobićete zdrav gutljaj, dovoljno bogat da natjerate anđele da pjevaju. Govoreći o tome….

7. Sveti valjci
Generacije Guinnessovih muškaraca radile su na očuvanju dublinske povijesne katedrale Svetog Patrika, nacionalne znamenitosti i najveće crkve u Irskoj. Benjamin Lee Guinness, Arturov treći sin, nadgledao je obnovu 1860-1865 koja je spriječila kolaps katedrale.

8. Dom je tamo gdje je srce
Spajanjem Guinnessa i Grand Metropolitana 1997. godine nastao je engleski konglomerat Diageo, koji proizvodi Josea Cuerva i Smirnoffa. Najvažnije irsko pivo stoga više nije sa sjedištem u Dublinu, već u Londonu.

9. Osam dana u sedmici
Ove godine propustite Dan svetog Patrika? Razmislite o povratku sa hladnim na Arthur's Day, korporacijski "praznik" počeo je 2009. Sljedeći Arthur's#Day dolazi 27. septembra 2013. u 17:59. (17:59 po lokalnom vremenu, nagovještaj godine osnivanja Guinnessa), u kojem studentska gomila po cijelom gradu nazdravlja uspjehu irskog piva i složno viče “To Arthure! ”

10. Spajalica za kuhinju
Guinness je radni konj ostave. Od nježnog goveđeg mesa u klasičnom irskom paprikašu s mesom i krumpirom, do prelivanja sladoledom od vanilije s običnom Jane za slatki okus umaka, probirljivi kuhari biraju Guinnessa.

11. Nahranite glavu
Barmeni nisu nervozni kada insistiraju na dvostrukom izlijevanju. Za razliku od drugih slavina, Guinness se toči kroz restriktor diska s pet rupa (ne brinite zbog toga, samo znajte da vaše pivo postaje ukusno). Opskrbljuje neuobičajenom količinom dušika, čineći glavu ekstra šumećom. Kao takve, potrebne su dvije smjene: jedna za početak magije, i druga za završetak posla. Za savršenu pintu je potrebno 119,5 sekundi da se ulije. Ali ko broji?

Koja je vaša omiljena stvar kod Guinnessa? Oglasite se u komentarima.

Napomena: Ovaj je članak uređen i ažuriran radi ispravljanja određenih netočnosti.


7 stvari koje niste znali o pirinču

Vjerovatno niste dugo razmišljali o pirinču i apostolu. To je apopos samo namirnica za kuhanje sa stalnim mjestom u vašoj ostavi, zar ne? Pogrešno: Pirinač ima neverovatno dugu istoriju (sa dokumentacijom o tome da su ga ljudi jeli već 2500 godina pre nove ere), a neki njegovi detalji su fascinantni. Evo sedam činjenica koje o pirinču vjerovatno niste znali i apostolirali.

1. Kineski zid drži se zajedno s ljepljivim pirinčem. Ako ste ikada pokušali ukloniti pečeni pirinač s dna posude, znate koliko može biti jak. Dok se Kineski zid gradio za vrijeme dinastije Ming u 15. i 16. stoljeću, radnici su koristili kašu napravljenu od riže zajedno s kalcijevim karbonatom kao mort za držanje zida i kamenja aposa zajedno.

2. Pirinač je dobar godinama —osim ako nije & aposs brown. Sirovi bijeli pirinač ostat će svjež i jestiv između 10 i 30 godina (ovisno o načinu skladištenja). No, nekuhani smeđi pirinač ima rok trajanja od samo tri do šest mjeseci jer će mekinje oksidirati.

3. Divlji pirinač nije & apost riža. Divlji pirinač je daleki rođak svih ostalih riža koje se danas jedu, od kojih je većina u porodici Oryza sativa. Umjesto toga, divlji pirinač dio je roda Zizania. To je i zrno ubrano iz močvarne trave uzgojene u Sjevernoj Americi i Kini.

4. Sav bijeli pirinač počinje smeđe boje. U redu, možda ovo znate, ali važno je. Bijeli pirinač je samo smeđi pirinač koji je & aposs oslobođen vanjskog sloja mekinja i poliran.

5. Pirinač se uzgaja na svim kontinentima osim na Antarktiku. Pirinač je prilagodljiv, jednostavan za uzgoj i ima vrlo visok prinos, što ga čini odličnim usjevom za uzgoj bilo gdje i prehranu velike populacije. Samo jedno zrno pirinča rezultiraće s preko 3.000 zrna.

6. Amerikanci pojedu više od 20 kilograma pirinča svake godine. To bi moglo izgledati kao mnogo, ali nema ništa u usporedbi s ostatkom svijeta. Prema Američkom udruženju proizvođača riže, ljudi u Aziji jedu do 300 funti godišnje, a stanovnici Ujedinjenih Arapskih Emirata 450 funti godišnje. Francuzi, s druge strane, gotovo uopće ne jedu pirinač i samo#kilogram svake godine.

7. Najveća zdjela prženog pirinča hranila se svinjama. U oktobru 2015. godine 300 kuhara se udružilo u Yanzhouu u Kini kako bi oborilo svjetski rekord u najvećoj zdjeli prženog pirinča. Učinili su to, stvorivši zdjelu prženog pirinča Yeung Chow (napravljenog od pirinča, jaja, piletine, šunke, škampi, sušenih pokrovača i povrća) čija je težina iznosila 9.242 kilograma. Svi su slavili sve dok se nisu pojavile slike kako se dio pirinča (koji se smatra neprikladnim za prehranu ljudi) utovaruje u kiperi kamione i šalje na farme svinja. Prema Guinnessovoj ocjeni, cijela riža je trebala biti jestiva (od strane ljudi) da bi se kvalificirala. Tako rekord i dalje drži Turska kulinarska federacija u Boluu u Turskoj, koja je napravila zdjelu od 6.944 kilograma.


9 stvari koje vjerojatno niste znali o Cezar salati

Poput pite od jabuka, mesnih štruca i hrenovki, Cezar salata osigurala se kao američka namirnica. Zapravo, to je jedna od najčešće zastupljenih stavki jelovnika u zemlji, koja je našla mjesta i u najboljim restoranima i u najspornijim smetlištima. Mada, privlači pažnju još nešto od salate na bazi romske salate. Vaše omiljeno uživanje u vrijeme ručka ima bogatu istoriju koja može iznenaditi čak i najupućenije stručnjake u hrani.

Šta je Cezar salata?

Tradicionalni Cezar sadrži romsku salatu, krutone, češnjak, limunov sok, jaja, parmezan, Worcestershire umak ili inćune te sol i papar. Količine sastojaka variraju od kuhara do kuhara, ali najbolji (i najautentičniji) Cezar koji ćete dobiti je bacanje uz stol kako biste osigurali svježinu. (Ne, vaša Kraft Cezar salata u bocama nije tačan prikaz originala).

Pomaknite se dolje za kratku povijest ukusnog jela, kao i nekoliko slučajnih činjenica koje će zadiviti sve vaše buduće goste na večeri.

1. Cezar salata nema nikakve veze sa Juliusom Cezarom.

Iako smo sigurni da poznatom Rimljaninu ne bi smetao tanjir zelja prelivenog dresingom, Cezar salata povezana je s kuharom i restoratorom Caesarom Cardinijem. Cardini je recept izmislio u svom restoranu Tijuana, Caesar's Bar and Grill, 1924. Očigledno im je nedostajalo zaliha tokom zabave 4. jula, a jelo je izmišljeno korištenjem nasumičnih sastojaka pronađenih u kuhinji. Rezultat je bio očito ukusan, što je rezultiralo kulinarskim klasikom koji je odolio zubu vremena.

2. Cezar salata ima svoj praznik 4. jula.

Ne samo da obilježava dan svog rođenja, već čini i savršen ljetni prilog s roštilja. Iskreno, zbog sadržaja češnjaka ćete vidjeti vatromet.

3. Originalni recept nije sadržavao inćune.

Umjesto toga, Cardini je koristio Worcestershire umak i u svom originalnom receptu i u bocama. Isprobajte na oba načina i odlučite koja opcija vlada.

4. Guinnessov rekord za najveću cezar salatu na svijetu težak je nešto više od tri tone.

Guinnessova knjiga svjetskih rekorda

Pripremio ga je restoran Canirac u Tijuani 20. oktobra 2007. i zahtijevao je tim od 160 učesnika. Čak ni Brontosaurus to nije mogao završiti.

5. Cezar salata prvenstveno je odgovorna za povećanje proizvodnje romske salate.

Danas postoji gotovo 80.000 jutara romskih farmi, uglavnom dijelom zahvaljujući odluci brze hrane da Cezaru nanese piletinu na žaru i da je nazove zdravom hranom. Ura za domaće proizvode i bolju ekonomiju!

6. Tradicionalna Cezar salata sadrži samo jedan veći kruton i bez piletine ili slanine na žaru.

Hrana i piće/REX/Shutterstock

Izvinite, ljubitelji mesa. Znamo da su vam potrebni proteini, ali ne bi letio s Cardinijem. (Sigurni smo da McDonald's ne bi mogao brinuti manje.)

7. Prvobitno se služio kao hrana za prste.

Umjesto da usitne listove salate, gosti su ih mogli pokupiti za stabljike i pojesti. Oni nisu oblozi od salate PF Chang -a, ali sviđa nam se ova ideja o dekonstruiranom jelu.

8. Uvijek trebate koristiti sirovo jaje.

Ako se bojite salmonele, nemojte se bojati. Kiselost limunovog soka obično ubija sve bakterije koje ostaju. Osim toga, prilično smo sigurni da je Arnold Schwarzenegger konzumirao desetak sirovih jaja svaki dan i pokazalo se, um, u redu.

9. Cezar je, pored Cobba, uveo salate veličine obroka.

Prije izuma, salate su uvijek trebale biti prilozi, a ne punjenje predjela. No, budući da je Cezar tako dobrog ukusa, jednostavno se nismo mogli zasititi. Poslovne salate za vrijeme ručka za sve!

Žudite za Cezarovom hrskavom, sirastom, slanom dobrotom? Isprobajte sami s našim tradicionalnim receptom. I ne štedite na inćunima! Pružaju dodatnu dubinu okusa koja će okusiti sve osim ribljeg.


6. Recite “Ne” Bathin kadi

Viski i mjesečina mogli bi ukrasti reflektore kada je u pitanju ilegalno upijanje tijekom zabrane. Ali džin je bio popularan i zbog lakoće stvaranja. Ova vrsta džina, koji se često proizvodi u kadama, nastao je miješanjem jeftinog alkohola u zrnu sa aromama poput soka od bobice kleke, a ponekad ostavljen da fermentira i destilira se iz kade. Džin za kadu nije bio tako čist kao što mislite da očigledan nedostatak propisa dovodi do mnogih bolesti, pa čak i smrti.


9 stvari koje vjerojatno niste znali o Cezar salati

Poput pite od jabuka, mesnih štruca i hrenovki, Cezar salata osigurala se kao američka namirnica. Zapravo, to je jedna od najčešće zastupljenih stavki jelovnika u zemlji, koja je našla mjesta i u najboljim restoranima i u najspornijim smetlištima. Mada, privlači pažnju još nešto od salate na bazi romske salate. Vaše omiljeno uživanje u vrijeme ručka ima bogatu istoriju koja može iznenaditi čak i najupućenije stručnjake u hrani.

Šta je Cezar salata?

Tradicionalni Cezar sadrži romsku salatu, krutone, češnjak, limunov sok, jaja, parmezan, Worcestershire umak ili inćune te sol i papar. Količine sastojaka variraju od kuhara do kuhara, ali najbolji (i najautentičniji) Cezar koji ćete dobiti je bacanje uz stol kako biste osigurali svježinu. (Ne, vaša Kraft Cezar salata u bocama nije tačan prikaz originala).

Pomaknite se dolje za kratku povijest ukusnog jela, kao i nekoliko slučajnih činjenica koje će zadiviti sve vaše buduće goste na večeri.

1. Cezar salata nema nikakve veze sa Juliusom Cezarom.

Iako smo sigurni da poznatom Rimljaninu ne bi smetao tanjir zelja prelivenog dresingom, Cezar salata povezana je s kuharom i restoratorom Cezarom Cardinijem. Cardini je recept izmislio u svom restoranu Tijuana, Caesar's Bar and Grill, 1924. Očigledno im je nedostajalo zaliha tokom zabave 4. jula, a jelo je izmišljeno korištenjem nasumičnih sastojaka pronađenih u kuhinji. Rezultat je bio očito ukusan, što je rezultiralo kulinarskim klasikom koji je odolio zubu vremena.

2. Cezar salata ima svoj praznik 4. jula.

Ne samo da obilježava dan svog rođenja, već čini i savršen ljetni prilog s roštilja. Iskreno, zbog sadržaja češnjaka ćete vidjeti vatromet.

3. Originalni recept nije sadržavao inćune.

Umjesto toga, Cardini je koristio Worcestershire umak i u svom originalnom receptu i u bocama. Isprobajte na oba načina i odlučite koja opcija vlada.

4. Guinnessov rekord za najveću cezar salatu na svijetu težak je nešto više od tri tone.

Guinnessova knjiga svjetskih rekorda

Pripremio ga je restoran Canirac u Tijuani 20. oktobra 2007. godine i bio je potreban tim od 160 učesnika. Čak ni Brontosaurus to nije mogao završiti.

5. Cezar salata prvenstveno je odgovorna za povećanje proizvodnje romske salate.

Danas postoji gotovo 80.000 jutara romskih farmi, uglavnom dijelom zahvaljujući odluci brze hrane da Cezaru nanese piletinu na žaru i da je nazove zdravom hranom. Ura za domaće proizvode i bolju ekonomiju!

6. Tradicionalna Cezar salata sadrži samo jedan veći kruton i bez piletine ili slanine na žaru.

Hrana i piće/REX/Shutterstock

Izvinite, ljubitelji mesa. Znamo da su vam potrebni proteini, ali ne bi letio s Cardinijem. (Sigurni smo da McDonald'su nije svejedno.)

7. Prvobitno se služio kao hrana za prste.

Umjesto da usitne listove salate, gosti su ih mogli pokupiti za stabljike i pojesti. Oni nisu oblozi od salate PF Chang -a, ali sviđa nam se ova ideja o dekonstruiranom jelu.

8. Uvijek trebate koristiti sirovo jaje.

Ako se bojite salmonele, nemojte se bojati. Kiselost limunovog soka obično ubija sve bakterije koje ostaju. Osim toga, prilično smo sigurni da je Arnold Schwarzenegger konzumirao desetak sirovih jaja svaki dan i pokazalo se, um, u redu.

9. Cezar je, pored Cobba, uveo salate veličine obroka.

Prije izuma, salate su uvijek trebale biti prilozi, a ne punjenje predjela. No, budući da je Cezar tako dobrog ukusa, jednostavno se nismo mogli zasititi. Poslovne salate za vrijeme ručka za sve!

Žudite za Cezarovom hrskavom, sirastom, slanom dobrotom? Isprobajte sami s našim tradicionalnim receptom. I ne štedite na inćunima! Pružaju dodatnu dubinu okusa koja će okusiti sve osim ribljeg.


Pogledajte video: Islam - 20 zanimljivih činjenica koje niste znali (Novembar 2021).