Limoncello

Talijanski recept, koji potječe s veličanstvene obale Amalfija, koji je postao svojevrsno nacionalno piće, bio je dovoljan za piće samo jednom i to je bila ljubav na prvom ... kušanju. Iako na tržištu postoje neke originalne varijante, recept sam saznao i podijelit ću ga s vama.

  • 1 litra čistog alkohola, 90 stepeni (ne votka ili rakija jer mijenja ukus),
  • 10 limuna srednje veličine,
  • 1,5 l vode,
  • 1,5 kg šećera,
  • sok od 2 limuna

Porcije: 12

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

NAČIN PRIPREME RECEPTA Limoncello:

Limuni se dobro operu, obrišu i propuste kroz sitno ribanje, ali samo žuti dio. Koricu limuna i alkohol stavite u zatvorenu bocu sa čepom, namočite i ostavite 7 dana. Osmi dan filtrirajte napitak, bacite koricu limuna, a zatim napravite jednostavan sirup od vode i šećera na umjerenoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Ostavite da se ohladi, dodajte (po želji) sok od 2 limuna, zatim dobro umiješajte u filtrirani alkohol i liker je spreman. Može se poslužiti.



Limoncello - Recepti

Italijanski recept, koji potječe sa sjajne obale Amalfi, koja je postala svojevrsno nacionalno piće, bila je dovoljna za piće samo jednom, a to je u početku bila ljubav. degustacija. Iako na tržištu postoje neke originalne varijante (na primjer u Lidlu), recept sam saznao i podijelit ću ga s vama.

Sastojci: 1 litra čistog alkohola, 90 stepeni (ne votka ili rakija jer mijenja okus), 10 limuna srednje veličine, 1,5 l vode, 1,5 kg šećera, sok od 2 limuna. Ako umjesto limuna stavite 8 naranči, dobit ćete liker od arancella :)

Limun se dobro opere, obriše pa prođe kroz sitno ribanje, ali samo žuti dio. Koricu limuna i alkohol stavite u zatvorenu bocu da se natopi i ostavite 7 dana. Osmi dan filtrirajte napitak, bacite koricu limuna, a zatim napravite jednostavan sirup od vode i šećera na umjerenoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Ostavite da se ohladi, dodajte (po želji) sok od 2 limuna, zatim dobro umiješajte u filtrirani alkohol i liker je spreman. Može se poslužiti.

Moj liker se još uvijek kvasi na balkonu pored cvijeća, a bit će gotov sljedeće sedmice. Do tada vam nudim slike pića koje se prodaje u Italiji. I meni bi trebalo isto da ispadne.


Limoncello recept proizveden na obali Amalfi

U svakom trenutku možete probati ukus Italije ako pokušate kod kuće napraviti ovaj recept za limoncello proizveden na obali Amalfi.

Limoncello u kojem se uživa nakon večere za pamćenje na otoku Capri ili na obali Amalfi ne može se reći "korak". Intenzivan, slatko-kiselkasti okus i blago kremasta konzistencija čine limoncello ugodnim iznenađenjem. I ne samo zbog okusa, oduševljava sva vaša osjetila. Pogotovo kad dolaze od kuće, u dugim, uskim čašama.

Limoncello nas je iznenadio u snu na otoku Capri. Bilo je to malo i pristupačno mjesto, sa manje od deset stolova, koje su posjećivali Talijani. Prave "sonde" magle (upravo su ih izvadile iz zamrzivača), limoncello čaše su nam se zalijepile za prste. Ups, šta imamo ovdje? Kao da smo morali probati rezultat kemijskog eksperimenta. A mi, degustatori, trebali smo saznati je li uspio ili nije. Neko je čak pomislio da prima neku vrstu tečnog sunca pored stakla. A miris je bio bez premca. Taj zalogaj likera trenutno nas je energizirao, a onda nam je dospio direktno u želudac. Ovdje je lansirao neke leptire i ostavio ugodnu toplinu. Pobudio nam je apetit. Zaljubili smo se u ovaj liker, a s obzirom na stalnu čežnju za Italijom i njezinim jelima, pomislili smo isprobati ovaj recept za limoncello iz Amalfija. Što rado dijelimo s vama.

Istorija puna ukusa

Mislim da nema boljeg mjesta za isprobavanje limoncella nego na obali Amalfi i na otoku Capri. Područje Sorento, obala Amalfi i otok Capri dijele porijeklo ovog likera od limuna, koji je brzo postao poznat među sladokuscima. Limoncelo nema mnogo tradicije, čini se da je prvi put pripremljen negdje početkom dvadesetog stoljeća. Drugi vjeruju da su recept malo prije stvorili monasi kako bi se zasladili između dvije runde molitve. Recept je službeno registriran šezdesetih godina prošlog stoljeća od strane proizvođača, tada zanatskog. Naslijedio je tradicionalni recept i plantažu agruma na obali Amalfi. Od tada je limoncello počeo pisati istoriju i postati mala industrija. Limoncello ima kontroliranu oznaku porijekla, a originalna dolazi s obale Amalfi.

Ono što limoncello čini posebnim je sorta limuna koja se koristi. Da bi bili autentični, moraju se koristiti limuni koji rastu na obali Amalfi i na otoku Capri. Samo ovdje, zbog tla i zbog mediteranske klime, limunovi imaju debelu kožicu, bogatu eteričnim uljima, mirisnu, s jakom aromom. Kora limuna je stoga najvažniji sastojak pri proizvodnji limoncella. Na obali Amalfi raste veliki limun, afusato amalfitano. Aroma i miris džinovskih limuna intenzivni su i vrlo jaki. Svaki limun ima najmanje 100 grama, pa je sok obilan i vrlo kiseo, vrlo bogat vitaminom C. Ova vrsta limuna uzgaja se na terasama pomno izgrađenim za generacije i generacije amalfitanaca koji su voljno ili nevoljno oblikovali krajolike . Za recept za limoncello napravljen kod kuće za vrijeme pandemije COVID -19 koristio sam BIO limune, možete ih pronaći u svim respektabilnim hipermarketima.

Dakle, kad budete imali prave limune, krenite i napravite svoj poznati liker od limuna kod kuće, slijedeći ovaj recept za limoncello.

sastojci

Limoncello recept, korak 1

Pažljivo očistite limune kako ne biste koristili mekani, bijeli premaz. Dodajte koru u litru alkohola u posudi sa poklopcem. Unutrašnjost ploda može se koristiti u druge svrhe. Ostavite staklenku na tamnom mjestu mjesec dana kako bi se okusi u ljusci ulili u tekućinu.

Nakon mjesec dana, bliže ste prvom limoncellu.

Limoncello recept, druga faza

Sve što trebate učiniti je stvoriti sirup od litre vode u kojoj ste otopili kilogram šećera. Zakuhajte vodu i otopite šećer u njoj. Ostavite ovu slatku i ljepljivu smjesu da se ohladi. Zatim sirup dodajte alkoholu, koji je već poprimio žutu nijansu i ima miris limuna. Zapamtite to prije uklanjanja kore limuna. Amalfijska zvijezda izvršila je svoju dužnost, ne ostavljajući vas bez nepogrešive arome i naelektrisane boje.

Tako dobivena smjesa se pretoči u boce na mjesto zaštićeno od svjetlosti najmanje 10-14 dana.

Kako poslužiti limoncello

Limoncello se služi ohlađen direktno iz zamrzivača ili u debelim čašama neko vrijeme u zamrzivaču. Neki recepti prikupljeni s obale Amalfi koriste 95% alkohola, pa može biti još jači liker od onoga što smo napravili. Limoncello se odlično slaže nakon obroka na bazi ribe ili govedine. Odličan digestiv, limoncello se poslužuje nakon svakog obroka i može zauzeti mjesto deserta.

Nadam se da ste isprobali ovaj recept za limoncello i uživali u okusu Italije, gdje god se nalazili. Podelite recept sa prijateljima, lajkujte i podelite! Nadam se da će se san o postizanju vaših omiljenih destinacija ostvariti što je prije moguće. Pridružite mi se na Instagramu


250 gr mascarponea, 3 jaja, 50 ml Limoncello, 250 gr šećera, 250 gr amaretti, 150 maslaca, 20 gr amaretti disarono, 50 gr bijele čokolade, 1 mala bundeva, 250 gr šećera, 2 limuna, nana, mikro biljke, jestivo cvijeće, majčina dušica, cvjetovi ružmarina

Počinjemo odvajanjem bjelanjaka od žumanjaka. Umutiti belanca posuti sa malo soli. Žumanjke posebno pomiješajte sa šećerom i limončelom dok ne dobijete homogen sastav. Dodajte kremu od mascarponea i beze od patlidžana te promiješajte sastav. Ostavite da se ohladi u frižideru. Potrebno je 3 & # 8211 4 sata da se optimalno stvrdne.

Odvojeno, amaretti keks se zdrobi i pomiješa s otopljenim maslacem i naribanom čokoladom. Od ove mješavine u obliku "mrvice" & # 8211 mrvica & # 8211 kojom ćemo ukrasiti tortu.

Napravite tanke kriške bundeve, prethodno prođite kroz karamelizirani šećer, pa ostavite da se ohladi na papiru za pečenje. Koriste se kao ukrasi, zajedno s cvijećem i mikro biljkama.

Za posluživanje pospite mrvice amareta po ohlađenoj pjeni od mascarponea i sve ukrasite cvijećem i karameliziranom bundevom.


250 gr mascarponea, 3 jaja, 50 ml Limoncello, 250 gr šećera, 250 gr amaretti, 150 maslaca, 20 gr amaretti disarono, 50 gr bijele čokolade, 1 mala bundeva, 250 gr šećera, 2 limuna, nana, mikro biljke, jestivo cvijeće, majčina dušica, cvjetovi ružmarina

Počinjemo odvajanjem bjelanjaka od žumanjaka. Umutiti belanca posuti sa malo soli. Žumanjke posebno pomiješajte sa šećerom i limončelom dok ne dobijete homogen sastav. Dodajte kremu od mascarponea i beze od patlidžana te promiješajte sastav. Ostavite da se ohladi u frižideru. Potrebno je 3 & # 8211 4 sata da se optimalno stvrdne.

Odvojeno, amaretti keks se zdrobi i pomiješa s otopljenim maslacem i naribanom čokoladom. Od ove mješavine u obliku "mrvice" & # 8211 mrvica & # 8211 kojom ćemo ukrasiti tortu.

Napravite tanke kriške bundeve, prethodno prođite kroz karamelizirani šećer, pa ostavite da se ohladi na papiru za pečenje. Koriste se kao ukrasi, zajedno s cvijećem i mikro biljkama.

Za posluživanje pospite mrvice amaretija po ohlađenoj pjeni od mascarponea i sve ukrasite cvijećem i karameliziranom bundevom.


Limoncello recept proizveden na obali Amalfi

U svakom trenutku možete probati ukus Italije ako pokušate kod kuće napraviti ovaj recept za limoncello proizveden na obali Amalfi.

Limoncello u kojem se uživa nakon večere za pamćenje na otoku Capri ili na obali Amalfi ne može se reći "korak". Intenzivan, slatko-kiselkasti okus i blago kremasta konzistencija čine limoncello ugodnim iznenađenjem. I ne samo zbog okusa, oduševljava sva vaša osjetila. Pogotovo kad dolaze od kuće, u dugim, uskim čašama.

Limoncello nas je iznenadio u snu na otoku Capri. Bilo je to malo i pristupačno mjesto, sa manje od deset stolova, koje su posjećivali Talijani. Prave "sonde" magle (upravo su ih izvadile iz zamrzivača), limoncello čaše su nam se zalijepile za prste. Ups, šta imamo ovdje? Kao da smo morali probati rezultat kemijskog eksperimenta. A mi, degustatori, trebali smo saznati je li uspio ili nije. Neko je čak pomislio da prima neku vrstu tečnog sunca pored stakla. A miris je bio bez premca. Taj zalogaj likera trenutno nas je energizirao, a onda nam je dospio direktno u želudac. Ovdje je lansirao neke leptire i ostavio ugodnu toplinu. Pobudio nam je apetit. Zaljubili smo se u ovaj liker, a s obzirom na stalnu čežnju za Italijom i njezinim jelima, pomislili smo isprobati ovaj recept za limoncello iz Amalfija. Što rado dijelimo s vama.

Istorija puna ukusa

Mislim da nema boljeg mjesta za isprobavanje limoncella nego na obali Amalfi i na otoku Capri. Područje Sorento, obala Amalfi i otok Capri dijele porijeklo ovog likera od limuna, koji je brzo postao poznat među sladokuscima. Limoncelo nema mnogo tradicije, čini se da je prvi put pripremljen negdje početkom dvadesetog stoljeća. Drugi vjeruju da su recept malo prije stvorili monasi kako bi se zasladili između dvije runde molitve. Recept je službeno registriran šezdesetih godina prošlog stoljeća od strane proizvođača, tada zanatskog. Naslijedio je tradicionalni recept i plantažu agruma na obali Amalfi. Od tada je limoncello počeo pisati istoriju i postati mala industrija. Limoncello ima kontroliranu oznaku izvornosti, a izvorna dolazi s obale Amalfi.

Ono što limoncello čini posebnim je sorta limuna koja se koristi. Da bi bili autentični, moraju se koristiti limuni koji rastu na obali Amalfi i na otoku Capri. Samo ovdje, zbog tla i zbog mediteranske klime, limunovi imaju debelu kožicu, bogatu eteričnim uljima, mirisnu, s jakom aromom. Kora limuna je stoga najvažniji sastojak pri proizvodnji limoncella. Na obali Amalfi raste veliki limun, afusato amalfitano. Aroma i miris džinovskih limuna intenzivni su i vrlo jaki. Svaki limun ima najmanje 100 grama, pa je sok obilan i vrlo kiseo, vrlo bogat vitaminom C. Ova vrsta limuna uzgaja se na terasama pomno izgrađenim za generacije i generacije amalfitanaca koji su voljno ili nevoljno oblikovali krajolike . Za recept za limoncello napravljen kod kuće za vrijeme pandemije COVID -19 koristio sam BIO limune, možete ih pronaći u svim respektabilnim hipermarketima.

Dakle, kad budete imali prave limune, krenite i napravite svoj poznati liker od limuna kod kuće, slijedeći ovaj recept za limoncello.

sastojci

Limoncello recept, korak 1

Pažljivo očistite limune kako ne biste koristili mekani, bijeli premaz. Dodajte koru u litru alkohola u posudi sa poklopcem. Unutrašnjost ploda može se koristiti u druge svrhe. Ostavite staklenku na tamnom mjestu mjesec dana kako bi se okusi u ljusci ulili u tekućinu.

Nakon mjesec dana, bliže ste prvom limoncellu.

Limoncello recept, druga faza

Sve što trebate učiniti je stvoriti sirup od litre vode u kojoj ste otopili kilogram šećera. Zakuhajte vodu i otopite šećer u njoj. Ostavite ovu slatku i ljepljivu smjesu da se ohladi. Zatim sirup dodajte alkoholu, koji je već poprimio žutu nijansu i ima miris limuna. Zapamtite to prije uklanjanja kore limuna. Amalfijska zvijezda izvršila je svoju dužnost, ne ostavljajući vas bez nepogrešive arome i naelektrisane boje.

Tako dobivena smjesa se pretoči u boce na mjesto zaštićeno od svjetlosti najmanje 10-14 dana.

Kako poslužiti limoncello

Limoncello se služi ohlađen direktno iz zamrzivača ili u debelim čašama neko vrijeme u zamrzivaču. Neki recepti prikupljeni s obale Amalfi koriste 95% alkohola, pa može biti još jači liker od onoga što smo napravili. Limoncello se odlično slaže nakon obroka na bazi ribe ili govedine. Odličan digestiv, limoncello se poslužuje nakon svakog obroka i može zauzeti mjesto deserta.

Nadam se da ste isprobali ovaj recept za limoncello i uživali u okusu Italije, gdje god se nalazili. Podelite recept sa prijateljima, lajkujte i podelite! Nadam se da će se san o postizanju vaših omiljenih destinacija ostvariti što je prije moguće. Pridružite mi se na Instagramu


Proverite kod Limoncella

1. Rernu zagrejte na 180C. U velikoj zdjeli umutite mikserom puter i šećer 8-10 minuta dok ne postane kremast.

2. Dodajte tučena jaja, postupno, miješajući nakon svakog dodavanja dok se potpuno ne sjedine.

3. Nakon što ste dodali sva jaja, dodajte bademe, brašno, Limoncello, koricu limuna i prašak za pecivo. Stavite kompoziciju u 2 posude za torte obložene papirom za pečenje i pecite 40-45 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi u plehovima.

4. Sve sastojke sirupa stavite u mali lonac i lagano zagrijte da se šećer otopi. Kolače izbodite vilicom po cijeloj površini. Čim se šećer otopi, sipajte vrući sirup i ostavite da omekša.

5. Pomiješajte limunov sok i granulirani šećer, pa rasporedite po kolačima. Ostavite da se potpuno ohladi, pa narežite i poslužite.


Tort Limoncello

Za kremu za ukrašavanje bobice se ostavljaju da se odmrznu. Namastite posudu za pečenje i obložite je papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.

Testo: Brašno se u činiji pomeša sa praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke, pa miješajte mikserom, lopaticama za miješanje, najprije pri maloj brzini, a zatim pri najvećoj brzini, pribl. 2 minute, dok se ne dobije glatko, homogeno tijesto. Razvaljajte tijesto u posudu za pečenje. Stavite u rernu i pecite. Roštilj: u sredini pećnice

Električna pećnica na 180 ° C

160 ° C rerna sa toplim vazduhom

Vreme pečenja: oko 10 - 15 minuta

Nakon pečenja bočni rub se odvaja i odlaže. Okrenite vrh na lim za pečenje postavljen na kuhinjski roštilj, uklonite dno kalupa za pečenje i ostavite da se ohladi.

Krema od limuna: Pomiješajte jogurt sa šećerom, vanilin šećerom, finoćom, limunovim sokom i likerom. Želatina se priprema prema uputama na koverti. Najprije pjenjačom pomiješajte 4 žlice jogurta sa želatinom, a zatim pomiješajte ostatak sastava jogurta. Hladnu pavlaku umutite mikserom male brzine. Kada masa od jogurta počne da se želira, dodajte kremu.

Dodatna krema: Želatina se priprema prema uputama na koverti. Bobice se dodaju zajedno s limunovim sokom. Voćni pire procijedite kroz sito i pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Prvo pomiješajte 2 žlice voćnog pirea sa otopljenim želatinom, zatim pomiješajte ostatak kaše i ostatak odmrznutog voća.

Vrh se stavlja na poslužavnik za torte, oko njega se postavlja rub kalupa za pečenje (promjera 28 cm). Kremu od limuna prvo prelijte preko pulta i poravnajte. Na vrh premažite kremu od bobičastog voća i zatim marinirajte vilicom. Ostavite tortu da se hladi najmanje 3 sata u frižideru. Rub kalupa za pečenje pažljivo se odvaja i uklanja.

Limoncello tortu poslužite kao osvježavajući desert u bilo koje doba dana.

  • Oetker proizvodi
    • Sastojci za kolače
    • dekori
    • mješavine
    • Deserti
    • KONZERVATIVNO
    • musli
    • Pica
    • Svježi deserti
    • O dr. Oetkeru
    • Društvena posvećenost
    • Ekološka politika
    • Karijere
    • Oetkerov recept
    • Kontakt
    • Oetker promocije
    • Međunarodni
    • Instagram: Slatki trenuci
    • Facebook: Slatki trenuci
    • Facebook: Slatkiši i kiseli krastavci
    • Facebook: Pizza od dr. Oetkera
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Veličanstvena zadovoljstva
    • Instagram: Veličanstvena zadovoljstva
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Pustinja
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Rumunija
    • The Desert
    • Prezentacija:
    • Svi proizvodi
    • Svi recepti
    • Sve kategorije

    nazad Pristanak za nastavak

    Bilo bi nam drago ako vi i naši partneri pristanete koristiti kolačiće i slične tehnologije kako biste razumjeli kako koristite našu web stranicu. To nam omogućuje bolje razumijevanje vašeg ponašanja korisnika i prilagođavanje naše web stranice u skladu s tim. Osim toga, mi i naši partneri želimo koristiti ove podatke za personalizirane ponude na platformama naših partnera. Ako se slažete, kliknite "Slažem se". Za detaljne informacije pogledajte našu politiku privatnosti. U svakom trenutku možete promijeniti mišljenje.

    Ovi kolačići i slične tehnologije potrebni su nam za omogućavanje osnovnih funkcija naše web stranice. To uključuje, na primjer, spremanje ovih postavki. Ovo je strogo potrebno i ne može se zatvoriti.

    Osim toga, željeli bismo saznati više o tome kako koristite našu web stranicu kako biste je optimizirali za vas i druge korisnike. U tu svrhu koristimo kolačiće i slične tehnologije koji mapiraju ponašanje korisnika i na taj način nam pomažu da poboljšamo našu ponudu za vas.

    Kako bismo osigurali da naše marketinške kampanje možemo prilagoditi vašim potrebama, prikupljamo način na koji dolazite na našu web stranicu i kako komunicirate s našim oglasima. To nam pomaže poboljšati ne samo naše oglase, već i naš sadržaj. Naši marketinški partneri također koriste ove podatke u svoje svrhe, npr. kako biste prilagodili svoj račun ili profil na svojoj platformi.


    Limoncello - Recepti

    Italijanski recept, koji potječe sa sjajne obale Amalfi, koja je postala svojevrsno nacionalno piće, bila je dovoljna za piće samo jednom, a to je u početku bila ljubav. degustacija. Iako na tržištu postoje neke originalne varijante (na primjer u Lidlu), recept sam saznao i podijelit ću ga s vama.

    Sastojci: 1 litra čistog alkohola, 90 stepeni (ne votka ili rakija jer mijenja okus), 10 limuna srednje veličine, 1,5 l vode, 1,5 kg šećera, sok od 2 limuna. Ako umjesto limuna stavite 8 naranči, dobit ćete liker od arancella :)

    Limun se dobro opere, obriše pa prođe kroz sitno ribanje, ali samo žuti dio. Koricu limuna i alkohol stavite u zatvorenu bocu da se natopi i ostavite 7 dana. Osmi dan filtrirajte napitak, bacite koricu limuna, a zatim napravite jednostavan sirup od vode i šećera na umjerenoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Ostavite da se ohladi, dodajte (po želji) sok od 2 limuna, zatim dobro umiješajte u filtrirani alkohol i liker je spreman. Može se poslužiti.

    Moj liker se još uvijek kvasi na balkonu pored cvijeća, a bit će gotov sljedeće sedmice. Do tada vam nudim slike pića koje se prodaje u Italiji. I meni bi trebalo isto da ispadne.


    Lichior & # 8220Limoncello & # 8221. Ah! Kakvu prekrasnu boju ima ovaj liker, a miris i okus tjeraju vas da slinite!

    & # 8220Limoncello & # 8221 je izuzetno mirisni liker od limuna, porijeklom iz južne Italije, koji se služi kao probava nakon jela. Ovaj ukusni napitak priprema se od 4 sastojka: votke, limuna, šećera i vode. Liker dobiva aromu od kora limuna, koji su vrlo mirisni i intenzivnog okusa. Kao rezultat toga dobit ćete prekrasan žuti liker, s jakim limunovim okusom i aromom, koji vas tjera da slinite. Poslužite hladan liker!

    SASTOJCI

    METODA PRIPREME

    1. Operite limune i naribajte koru (samo žuti dio).

    2. Naribanu koru stavite u staklenku i prelijte votkom. Namočite smjesu 10-14 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Svaki dan protresite zdjelu.

    3. Nakon tog vremena prokuhajte vodu i otopite šećer. Odaberite proporcije prema ukusu.

    4. Ostavite sirup da se ohladi, dodajte svježi sok od 1-2 limuna i sipajte smjesu u staklenku votke. Ostavite da se namače još 5-7 dana.

    5. Procedite liker kroz gazu, sipajte ga u boce i čuvajte u frižideru.

    Bilješka:ostavite u frižideru nekoliko sati pre serviranja.


    Limoncello ili liker od limuna je alkoholno piće koje se koristi kao digestiv. Vrlo je aromatičan, s intenzivnim okusom limuna, a liker od naranče ili mandarine priprema se na isti način.

    Prije svega, limuni koje odaberete moraju imati tanku koru i ne smiju biti vidljivo oštećeni ili imati mrlje.

    Ostružite korom za ljuštenje, samo žutom, i stavite je u staklenku s pola količine alkohola. Zaboravite staklenku najmanje 10 dana. Period u kojem ćete ostaviti koricu limuna da se namače utjecat će na aromu i boju našeg likera. Ostavim koru limuna da se namače 20 dana.

    Nakon 20 dana, prokuhajte šećer s 1,5 l vode, dok se sve ne otopi. U sirup dodajte ostatak alkohola i dodajte koricu limuna. Ponovo zatvorite staklenku i zaboravite na to još 20 dana. Zatim se liker može procijediti i držati u boci. Možete napraviti dvostruku količinu likera, staviti u manje boce krišku limunove kore i liker i učiniti ga božićnim poklonom. Svakako će se cijeniti, jer je domaće :).