Tradicionalni recepti

Punjene paprike

Punjene paprike

Uvijek bih jela punjene paprike, nikad se ne bih umorila i nikad mi ne bi dosadilo, kad sam to zadnji put učinila, nisam imala vremena za slike pa je došao red na njih :)

  • 10 prikladnih paprika (imao sam manje, ne veće)
  • 1 velika šargarepa
  • 2 velika luka
  • 1 gomila kopra
  • 1 kg mešavine mlevenog mesa (svinjetina sa svinjetinom)
  • 1 kašika timijana
  • 1 šolja pirinča
  • 400 ml čorbe sa sjeckanim rajčicama
  • malo brašna
  • biber
  • soli

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Punjene paprike:

Oprao sam i očistio paprike na poklopcu i sjemenke.

Fil sam pripremio na sledeći način: očistio sam luk i šargarepu, luk sam isekao na sitne komade, a šargarepu sam stavio na krupno rende i očvrsnuo u šerpi sa uljem, dodao čorbu.

Ova kompozicija se stavlja preko mesa, začinio sam solju, biberom, majčinom dušicom, koperom, pa sam tim sastavom napunio paprike. Svakom paprikom sam posipao brašno i stavio sam ih u lonac, pa sam ih prelio vodom i dao ih u rerni.

Na kraju sam probao biber i sastav da vidim da li je kuvan.

Poslužite sa pavlakom.



Video: İçi doldurulmuş YAŞIL BİBƏR turşusu (Oktobar 2021).