Tradicionalni recepti

Meksički losos sa pirinčem

Meksički losos sa pirinčem

Predlažem sočan losos sa meksičkim povrćem ,, glavno jelo koje ne dobija na težini i može se jesti i za ručak i za večeru

  • pirinač
  • grašak
  • boranija
  • kukuruz
  • šargarepa
  • 1 kašičica čorbe od testenine
  • ulje
  • losos 150 gr

Porcije: 1

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Losos s meksičkom rižom:

Povrće narežite na kockice.

Zagrijte sa malo ulja.

Dodajte 2 šolje pileće supe i ostavite da provri.

Kad je riža skoro gotova, lososa stavite na roštilj i kuhajte s obje strane.

Savjeti web stranice


  • 3 šolje punomasnog mleka
  • 1 1/4 šolje vode
  • 1 šolja pirinča, kratkog ili srednjeg zrna
  • 2 štapića cimeta
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 14 oz može zasladiti kondenzovano mleko
  • 1/2 šolje grožđica, namočene u toploj vodi da omekša
  • 2 kašičice vanile
  • puter za preliv * opciono

Puno mlijeko i vodu donesite u veliki lonac na srednjoj / niskoj temperaturi. Umiješajte pirinač, dodajte štapiće cimeta i pirjajte nepokriveno dok pirinač ne omekša, što bi trebalo biti oko 20-30 minuta. Povremeno promiješajte. Kad riža omekša, uklonite štapiće cimeta i umiješajte kondenzirano mlijeko, vaniliju, sol i grožđice. Vratite na lagano ključanje i kuhajte još 10-15 minuta ili dok se većina tekućine ne upije i pirinač dobije konzistenciju pudinga.


Meksički rižin losos - recepti

Sastojak:

  • 200 g pirinča dugog zrna
  • 400 g paradajz sosa
  • 2 crvene paprike
  • 1 ljuta paprika (opciono)
  • 50 g kukuruza
  • 1 kašika kima
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • 1 šolja sveže isečenog korijandera
  • 100 g iseckanog sira
  • sol i bijeli papar

Prvi korak u pripremi meksičkog recepta za rižu je zagrijavanje maslinovog ulja u malom loncu ili loncu.

Pirjajte crvenu papriku, mrkvu i kukuruz narezane na kockice dok ne omekšaju. Dodajte pirinač 1-2 minute i dodajte paradajz sos i 200 ml vode. Dodajte sjeckanu ljutu papričicu i kim.

Kuhajte do vrenja, smanjite temperaturu i pirjajte dok se pirinač potpuno ne skuha.

Dodajte sir dok je hrana još vruća i promiješajte.

Začinite solju i paprom i ukrasite sjeckanim korijanderom (ili peršunom).

Poslužite s kriškama limuna.

Ako je vaš odgovor potvrdan, drago nam je da ste nas pronašli! Naša misija je pomoći vam pri dobivanju i održavanju savršene težine, hraneći vas na zdrav način. To je u potpunosti moguće uz pomoć dijete dizajnirane posebno za vas. Nadamo se da će nam biti od koristi.


Engleska lepinja sa poširanim jajima i dimljenim lososom

Imao sam najbolji doručak u poslednje vreme. Bilo nam je veliko zadovoljstvo pripremiti ovaj doručak kad smo ostali kod kuće i kasnije se probudili.

Tako je dobro pronaći sastojke spremne, samo slijedite neke upute i za 30 minuta sjednite za stol i uživajte.

Općenito ne jedem dimljeni losos, ali u ovoj kombinaciji mi se jako svidio, sve je kako treba, ništa ne nedostaje i ništa se ne može izvaditi iz kombinacije.U kutiji Ucook pronaći ćete sve što vam je potrebno za doručak za dvoje: lepinje, jaja, dimljeni norveški divlji losos (trenutno najkvalitetniji na tržištu), vinski ocat, limun, senf, dječji spanać, cherry rajčice, maslac, maslinovo ulje.

Počeo sam sa pravljenjem sosa. U zdjeli otpornoj na toplinu pomiješao sam 2 žumanca, senf, limunov sok, sol i papar. Zasebno sam rastopio maslac, zaustavivši 2 žličice da namastim lepinje.

Stavio sam činiju na šerpu u kojoj je voda ključala, a da voda nije dodirivala posudu, i počeo sam da dodajem rastopljeni puter, baš kao i ulje od majoneze, i neprestano sam ga mešao penačom dok se ne zgusne. Maknula sam s vatre i prelila sos prozirnom folijom kako se ne bi stvorile grudvice.

Sa očuvanim maslacem, namazala sam peciva prepolovljena i ispekla ih na vrućoj tavi.U tavu sam stavio žlicu maslinovog ulja i cherry rajčice narezane na četvrtine, posolio i popaprio i ostavio 2 minute na vatri, isključio vatru i stavio dječji spanać.

U šerpu stavite 1 litar vode i sirćeta. Razbijemo 2 jaja i svako stavimo u šolju. Kad voda proključa, polako uključite vatru, miješajte žlicom kako biste stvorili vrtlog i lagano stavite jaje u sredinu.

Stavite dve polovine lepinje na tanjir, stavite bebi spanać sa čeri paradajzom, poširano jaje i dimljeni losos, a zatim sos.


Najukusniji i najzdraviji recepti sa lososom

Losos je riba koja donosi najveću količinu Omega 3 i koju karakterizira crveno ili narančasto meso. Ima specifičnu, jaku aromu i nježno meso, ugodne teksture, koje se kuha brzo i relativno jednostavno. Meso ove ribe može se skuhati na više načina, ali četiri od njih, prema gustarte.ro, nemoguće je odbiti.

Začinjena tava

  • 1 kg čeri paradajza
  • 2 režnja češnjaka, zdrobljena
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašičice balzamiko sirćeta
  • Svježa majčina dušica
  • Salt
  • Pepper
  • 4 komada lososa
  • Kuvani kus -kus

Način pripreme:

Rajčice, češnjak, 1 žlicu ulja, ocat, majčinu dušicu, sol i papar stavite u blender i miješajte dok svi ne postanu umak. Zagrijte preostalo ulje u tavi s poklopcem. Stavite lososa licem prema dolje. Smanjite vatru na pola i povremeno pritisnite ribu. Ostavite sa svake strane 6-9 minuta, a zatim uklonite na ploču sa strane s kožom okrenutom prema gore. Ulijte paradajz sos u šerpu i pustite da proključa, a zatim stavite ribu i prelijte sosom, pustite da vri oko 5 minuta. Na kraju izvadite i poslužite na podlozi od kozukoze.

Salata od dimljenog lososa

  • 100 g fileta dimljenog lososa
  • Konzerva crnog pasulja
  • Pola sitno sjeckanog avokada
  • 120 g paradajza, prepolovljenog
  • Sok od limete
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • Salt
  • Pepper

Način pripreme

Losos sitno nasjeckajte. Dodajte ostale sastojke i promiješajte. Poslužite uz tortilju, rižu ili zelenu salatu.

Losos s majonezom i krutonima

  • 1 kg fileta lososa
  • 70 g majoneza
  • Svježe sjeckani kopar
  • Sok od limuna
  • Salt
  • 100 g krutona

Način pripreme

Rernu zagrejte na 220 stepeni Celzijusa. Namažite posudu uljem i stavite riblje filete s kožom prema gore. U manjoj zdjeli pomiješajte majonez, nasjeckani kopar, limunov sok i sol. Smjesa se stavlja preko ribe. Posipajte izdašnu količinu krutona. Stavite u rernu. Pecite 10-15 minuta. Poslužuje se na sobnoj temperaturi i nije u frižideru.

Losos s karameliziranim đumbirom

  • 4 fileta lososa
  • 3 kašike ulja
  • 3 žlice julienned sjeckanog đumbira
  • 3 sjeckana luka julien
  • 3 kašike vode
  • Salt
  • Pepper
  • 3 kašike soja sosa
  • Pola kašičice šećera
  • Svježe sjeckani korijander
  • Kuvani pirinač za serviranje

Način pripreme:

Posolite i popaprite lososa s obje strane, a zatim ga ostavite da se prži oko 4 minute sa svake strane sa samo žlicom ulja. U tavu dodajte ostatak ulja, dodajte đumbir i pustite da se karamelizira. Zatim dodajte luk i ostavite još 30 sekundi. Pred kraj dodajte vodu, soja sos i šećer i dobro promiješajte. Prelijte umak preko ribe i poslužite s kuhanom rižom.


Škampi na maslacu. Najbolji način kuhanja škampa

Komentari (2)

ako su dobro skuhane, ukusne su. Mnogi ljudi okrenu nos kad čuju za njih, uključujući moju majku, ali ja ih obožavam. posebno lososa. Konzumiram ga svake sedmice. ali to se dešava otkad više ne živim u Rumuniji. Znam ovaj recept .. divan je

Čini se zanimljivim receptom, ali bilo je kao da je na žaru, a ne pečeno ?? A šta je s fazom stavljanja lososa u aluminij, a zatim stavljanjem umaka preko njega ?? =))))))))))))))))


Prokuvajte spanać, iscedite vodu i isecite u mikser (ja sam stavio šaku špinata za 2 osobe, ali delovi pirinča su oko 300-350 grama pirinča).


Dimljeni losos narežite na komade (200 g)


U visoku šerpu stavite malo putera, špinata i malo soli. Dodajte pirinač i ostavite da se malo okusi.


U međuvremenu skuhajte malu supu (ja pravim kocku Dado Star ili Knor kakva je bila kod kuće).


Preko riže i špinata dodajte prstohvat supe i miješajte dok juha ne ispari. Polako dodajte prstohvat juhe i tako dalje dok se riža napola ne skuha.


Na pola puta dodajte sjeckani losos i preostalu juhu, polako do kraja kad je pirinač spreman.


Za one koji žele, na kraju, nakon što ste posudu odložili sa strane, možete dodati malo kisele pavlake.
Dobar apetit!


California

Zanimljivo je da se rodnim mjestom japanskih peciva "naopako" smatra američka država Kalifornija, koju je prvi put pripremio lokalni kuhar. Takve delicije "California" izgledaju elegantno i spektakularno ukrašavaju bife, gdje se stavljaju na otmjeni tanjur.

Sastojci za "California":

  • Pravnik
  • krastavac
  • kavijar tobiko - 150 g
  • pirinač - 2 šolje
  • pirinčani sirće - 50 g
  • štapići od rakova - 100 g
  • Pastrmka (fileti) 100 g
  • alge -1 oblačna folija
  • majonez
  • krem od sira
  • mat yang
  • umak od soje.

Nakon što prikupite sve potrebne komponente za recept, počnite kuhati antenu.

  • Skuhajte rižu prema gornjim uputama i pomiješajte s rižinim octom.
  • Krastavci, avokado, pastrmka, narezani štapići rakova.
  • Odvojite pola lista algi i napunite pirinčem. Prethodno omotajte jazbinu u yin prostirku.
  • U rukama RICE -a ravnomjerno je raspoređen tobiko kašika kašike.
  • Blago tsinkovku predao u jazbinu.
  • slovo majoneze.
  • Stavite punjene avokadom, krastavcem i pastrmkom.
  • Omotamo rupu za roladu i dajemo joj kvadratni oblik.
  • Dugi rolat narežite na tanke kriške.

Diversificirati SAD u obliku rolica "California" je slično stvaranju orijentalnog jela, ali punjeno sirom umjesto majoneze od soje, tobikom, rakovim mesom i štapićima.


Meksički tanjir sa avokadom i crnim pirinčem

Nova sedmica, nova UCook kutija. Ova kutija ima toliko kvaliteta, da mi nije dosadilo hvaliti je, a posebno hvaliti inicijativu ovih ljudi.
Za osobu koja mora osigurati hranu za porodicu svaki dan, vrlo je teško ne ponoviti istu hranu za mjesec ili sedmicu, jer, bez obzira na to koliko recepata znamo, oni su negdje zaboravljeni i jedemo o uvek iste stvari.

Sa ovim kutijama nećete ponoviti isti recept, jer svake sedmice pronađete najmanje 4 nova recepta, što znači da za mjesec dana ne možete ponoviti isto jelo. Sviđa mi se što su to jednostavni recepti, ali recepti na koje mi ne bi palo na pamet, nove kombinacije koje nisam isprobala, a znatiželjna sam od svoje vrste.

U kutiji sam pronašao: avokado, crveni luk, zeleni luk, peršun, čeri paradajz, crni pirinač, crveni pasulj, jalapeno, crvenu rotkvicu, maslinovo ulje, limun i začin Cajun.

Prvo kuhajte pirinač u slanoj vodi oko 20 minuta, dok ne bude spreman. Opramo i očistimo povrće. Na tanjir stavljamo avokado narezan na kockice, nasjeckani peršin, rotkvice narezane na četvrtine, cherry rajčice, zeleni luk, pola sitno sjeckanog crvenog luka, pola jalapena i preljev od pola limuna, maslinovo ulje, sol i papar.

Promiješajte i ostavite na hladnom.U tavu stavite malo maslinovog ulja i ostatak nasjeckanog crvenog luka.

Pirjajte 2 minute, a zatim dodajte kuhani pirinač, crveni pasulj i začin Cajun. Držite ih na vatri još 2 minute, dodajte limunov sok i promiješajte. Napunite tanjir pirinčem i crvenim pasuljem i poslužite. Poslužili smo malo tortilje. Brz, zdrav i jedinstven ručak.

Ako smo vas zainteresirali za isprobavanje recepta, znajte da je paket dostupan cijelu sedmicu ovdje.


2 komada lososa
2 kašike pirinčanog ulja
1 kašika limunovog soka
1 kašičica semenki korijandera
1 vrećica Bonduele Hawai Mix
150 g putera ili margarina
300 ml mleka
3 kašičice pšeničnog brašna
1 riba majčina dušica
1 zalogaj muškatnog oraščića
Sol i bijeli papar po ukusu

Komadići lososa se operu pod tekućom vodom, a zatim ocijede na upijajućem papiru.

Pripremite umak od rižinog ulja, limunovog soka, prstohvata soli i papra i pola žličice zrna korijandera zdrobljenog u žbuci. Ovom smjesom namažite komade lososa.

Svaki komad pojedinačno umotajte u papir za pečenje i pecite oko 20 minuta.

Mješavina riže i povrća Bonduelle stavlja se da se stvrdne u 50 g maslaca, na laganoj vatri oko 15 minuta, uz stalno miješanje. Začinite po ukusu solju i biberom.

Za bijeli umak stavite 100 g otopljenog margarina ili maslaca, dodajte prstohvat majčine dušice i muškatnog oraščića, sol i bijeli papar po ukusu i dobro promiješajte drvenom kašikom.

Dodajte 3 žličice brašna i mlijeka i miješajte dok se umak ne počne stvrdnjavati.

Losos, povrće i umak bit će gotovi otprilike u isto vrijeme. Poslužite toplo.

Isprobajte i ovaj video recept


Video: Losos s bijelim umakom Video Recept (Oktobar 2021).