Trešnje bez koštica pomiješajte sa šećerom i ostavite sa strane.
Jaje, sol, sjeckani maslac, šećer, vanilin šećer, jogurt, brašno i prašak za pecivo se miješaju i mijese elastično i neljepljivo tijesto. Pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku najmanje pola sata.
Nakon toga podijelite tijesto na dva dijela. Rasporedite lim na pobrašnjeni radni sto, pa stavite u kalup za tart namazan maslacem. Ubodite vilicom s mjesta na mjesto.
Po cijeloj površini tijesta u tepsiji poredati griz, pa dodati višnje ocijeđene od soka.
Druga polovina tijesta raširi se na pobrašnjenom radnom stolu. Izrežite listove s njega, koji se stavljaju preko trešanja u obliku krugova. Učinite to dok tijesto ne bude gotovo ili dok trešnje ne budu prekrivene lišćem.
Namažite tart sa žumanjkom pomiješanim sa žlicom vode i stavite u pećnicu dok ne prođe test čačkalicom.
