Tradicionalni recepti

Recept za kremasti krem ​​od bakalara i slatkog zrna kukuruza

Recept za kremasti krem ​​od bakalara i slatkog zrna kukuruza

  • Recepti
  • Dish type
  • Supa
  • Chowder
  • Čorba od morskih plodova
  • Riblja čorba

Ova bogata juha od fileta bakalara kuhana sa krem ​​kukuruzom, krumpirom, mlijekom, lukom i začinima ispunit će vas srdačnim zadovoljstvom i okusom mora!

73 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 6

  • 55 g margarina
  • 1 luk, iseckan
  • 3 krompira, oljuštena i iseckana
  • 950 ml vode
  • 2 (418 g) konzerve kukuruza sa kremom
  • 1,2 l mleka
  • 910g fileta bakalara, nasjeckanog
  • soli i bibera po ukusu

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 45min› Spremno za: 55min

  1. Otopite maslac ili margarin u velikom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte luk i pirjajte 5 do 10 minuta ili dok ne omekša. Dodajte krompir i vodu i pirjajte još 20 minuta, ili dok krompir ne omekša.
  2. Dodajte krem ​​kukuruz i mlijeko, miješajući dok ne postane glatko. Na kraju dodajte ribu, dobro promiješajte i ostavite da se zagrije, oko 10 do 15 minuta. Začinite solju i biberom po ukusu.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(70)

Recenzije na engleskom jeziku (57)

Nije loše što sam ovo probao prije par noći i uživali smo dovoljno dobro. Međutim, reći ću da je ukupno vrijeme kuhanja za mene bilo 20 minuta. Mislim da je ovo brže i jednostavnije jelo za napraviti nego što mislite na prvu.-25. Avgust 2013

by FRECKLES6

Smatrao sam da je ovo jako dobra čorba. Napravio sam nekoliko izmjena, dodao sam pahuljice celera i peršina, a pošto volim gušću kremastu čorbu, napravio sam rue od 3/4 C rastopljenog maslaca i 3/4 C brašna i dodao kukuruz i mlijeko. Volio bih vidjeti da više ljudi daje svoje mjerenje krompira i luka u šalicama jer svi imaju različitu perspektivu veličine. 3 krumpira mogu biti bilo gdje od 3 C do 12 C, a isto je i s lukom. Koristio sam krompir narezan na kockice 41/2 C i 1 1/2 C sjeckanog luka-03. decembra 2006

by HG60

Sjajan recept kako je napisano. Volim kremasto bilo šta. Dodala sam 4+1/2 šolje mlijeka i dodala brašno u preostalih 1/2 šolje hladnog mlijeka za dodatno zgušnjavanje.-27. februara 2002. godine


Juha od riblje čorbe

Riblji čorb je odličan lako riblji recept koji ’ ne može ’t-prestati jesti-to je dobro! Gusta i kremasta kremasta juha od bijele ribe, obožavam ovu kombinaciju nježnog krumpira, mrkve, kukuruza i graška s velikim ribljim pahuljicama.

Odličan riblji recept za Uskrs#8211 ili bilo kada! Zamislite samo trenutak kada zakucate komadić toplog hrskavog hljeba … ..


Povezani video

Ovo sam pravio već nekoliko puta. Jedina promjena je korištenje cijelog mlijeka. To je divna supa, vrijedna društva. To je odličan način da u svoju prehranu uvrstimo bakalar s puno zdravstvene vrijednosti. Toplo ga preporučujem kao i moj muž.

Sviđa mi se što je ovo brz i jednostavan recept. Koristio sam dvije kuhane slanine, dodao malo masti od slanine, nisam imao pola & amp pola vrhnja, koristio sam ispareno mlijeko, žličicu misoa srednje boje i dodao pola žličice dašija. Moj muž ne voli celer, koristila sam blagu veliku ljutu papričicu, nasjeckanu, koristila sam i nesoljeni kukuruz. Čorba je vrlo ukusna, ovaj recept omogućuje prilagođavanje različitim individualnim željama.

Mislila sam da je ovaj recept odličan. Koristio sam pola litre guste pavlake umjesto pola i pol i na kraju umiješao malu količinu kaše od kukuruznog škroba samo da se malo zgusne. Ovo će postati redovna rotacija tokom sezone kukuruza.

Predivni ukusi, a brzo se prave. Moj recept. Koristio sam pravu kremu, naravno. Imali smo posjetitelje bez glutena, pa sam preskočio brašno i procijedio dio krumpira s juhom, koja je dobro funkcionirala.

ispržite 1/2 šolje mljevenog celera u topljenoj slanini, dodajte 1 TBSP bijelog misa i pojačajte nekoliko napitaka u riblji umak od crvenog čamca i 2 žličice japanskog instant dašija u prahu. Korišćeno punomasno mleko, bez 1/2 i amp1/2 i malo Tabasca tokom posluživanja

ispržite 1/2 šolje mljevenog celera u topljenoj slanini, dodajte 1 TBSP bijelog misa i pojačajte nekoliko napitaka u riblji umak od crvenog čamca i 2 žličice japanskog instant dašija u prahu. Korišćeno punomasno mleko, bez 1/2 i amp1/2 i malo Tabasca tokom posluživanja

Sve vrijeme isprobavam internetske recepte za svoju ženu i dva sina. Nikada ne obradujem sve za stolom. Danas je bio prvi. Ovo nije bio samo hit za cijelu porodicu, već je i moja supruga rekla da mi je to najbolje do sada. Dodala sam jednu stabljiku celera, jednu šargarepu, pola luka, udvostručen bijeli luk. Mislim da ću sljedeći put dodati još morskih plodova, možda i dagnje. Hvala još jednom na receptu.

Ovo sam napravio sinoć. Veliki palac gore. Ne volim školjke pa sam zaista uživao u ovoj opciji. Dodala sam dio bijelog luka, mrkvu i celer, kao i mladi luk. Jedino što bih promijenio je dodavanje pahuljica crvene paprike kako je neko predložio. Ovo je čvrsta udobna hrana.

Zaista sam razočaran Epi je oduzeo recenziju od & quotcook & quot u Lubbocku, nadao sam se da ću se dobro nasmijati. Ne mogu još ovo ocijeniti, ali uspijevam večeras.

Delish! Napravila sam recept kako je napisano i bila sam ugodno iznenađena koliko je aromatična čorba za tako brz recept. Koristio sam preostali bakalar koji sam dan ranije pekao na žaru, ali sam ga dodao na samom kraju. Ne mogu čekati preostale ostatke da vidim kako se svi okusi prožimaju. Kao što su drugi predložili, volio bih probati ponovo s ribljom ili povrtnom čorbom, a ne s piletinom i pahuljicama crvene paprike ili kajenom (možda i malo bijelog papra). Također bi se koristio deblji komad slanine.

Napravljeno ovo večeras, 's je odličan početak za chowder, ali usput mu je potrebna pomoć. Da bih mu sljedeći put dao više okusa, umjesto zelenog bih koristio luk, malo više češnjaka i malo celera. Možda malo maslaca, a žlica starog zaljeva pomogla bi mu u velikom pojačanju. Vrijedi ga ponovo napraviti, ali ne baš po receptu.

Odličan osnovni recept za čorbu od ribe i povrća. Nisam slijedio popis sastojaka e, ali sam koristio metodu prema uputama. Bacio sam na kockice narezanu šargarepu. Potrošeno manje mlijeka, a pola AND pola. Nedostaje ɽ nedostatak & quotzing & quot. Uspjet ću, ali ubacit ću pahuljice crvene paprike ili nešto drugo zing. Možda malo starog zaljeva. Ovaj recept vapi i za malo crvene paprike narezane na kockice.

Napravio sam ovo usred snježne oluje sa sastojcima koje sam imao pri ruci. Umjesto mladog luka upotrijebio je 2 ljutike, ispareno mlijeko i maslac umjesto pola i pola, te striper umjesto bakalara. Dodano je i malo vina, jer zašto ne i malo kajenskog bibera. Nisam imao slanine, pa sam dodao malo tekućeg dima i dimljene paprike. Ispalo je odlično! Pokušaću ponovo kako je napisano.

Mojoj porodici se dopalo! Nije li bilo dovoljno mladog luka pa je dopunjen slatkim lukom. Koristi se obična polovica i pola i pureća slanina. Volio!

Slažem se s posljednjim komentarom o korištenju pilećeg temeljca u recepturi od ribe ili kukuruza, umjesto toga koristila sam povrtni temeljac, ispao je odlično. Jedina druga promjena koju sam napravio je korištenje lagane kreme umjesto FF 1/2 1/2. Napravila sam recept prema uputama i napravila uz moju malu reviziju, oboje su imali odličan okus.

Potpuno se slažem s posljednja dva komentara o recenzentu iz Lubbocka. Nije bilo ništa o tome šta je taj kuvar napravio, a imalo je veze sa ovim receptom, osim što su obojica bili supa. Iako ni ja nisam napravio recept baš onako kako je napisan, koristio sam ga kao osnovni recept za stvaranje fantastične čorbe. Moje su glavne promjene bile dodavanje više povrća, umjesto pola i pol krema, a najvažnije korištenje temeljca od klipova kukuruza umjesto pilećeg temeljca. Posljednja stvar su samo moje osobne preferencije jer mi se ne sviđa okus pilećeg temeljca u čorbi od ribe ili kukuruza.

Ne znam da moram voljeti trtoothdoc iz Lubbocka, uzeo je žitaricu od kukuruza/bakalara i pretvorio je u blagi sorta chili, a zatim je recenzirao. Obožavam ovog kuhara koji pokazuje zaista čudno kuhanje sa fuzijom ili je zaista iz svemira, a ne Lubbocka!

Pinto pasulj i paradajz i vi to nazivate recenzijom OVOG recepta .. nemojte 't to učiniti pa napišite recenziju. Pregledate svoj recept. originalni recept je bio ukusan.

Jako lijepo. Svetlo za krem ​​supu. Nisam imao dovoljno mladog luka pa sam dodao šalotku. Koristio sam obične pola -pola. Ipak, otkrio sam da okus, iako fin, treba nešto više da od njega napravi zaista wow juhu. Sljedeći put mogu dodati crvenu papriku za još boje i možda malo Old Baya i ljute ljute crvene paprike.

Tako ukusno. Međutim, ja sam umjesto ljutike upotrijebio veliki nasjeckani praziluk, upotrijebio sam jednu manje slanine, jednu žlicu manje brašna, povrtni temeljac umjesto piletine, zanemario pola i pol, i bez krompira, i dalje je bio bogat, apsolutno ukusan i daleko supa sa manje kalorija.

Zaista mi se dopalo ovo jelo kako je napisano. Vrlo ukusno i bogato za niže kalorične napitke.

Ovo smo napravili nekoliko puta kako je napisano i uvijek je izvanredno. Ozbiljno.

Delicious. Preskočio pola i pol i dodatnu sol.

Lepa, lagana letnja čorba. Poslušao sam prijem, ali sam dodao i pahuljice crvene paprike. Definitivno bi opet uspio.

Nema ničeg zdravog u tome da pola -pola nema masti. To je kukuruzni sirup. Iskoristite pravu stvar. Ako niste osvojili prave sastojke, nemojte se truditi oko kuhanja.


Sažetak recepta

  • 8 kriški slanine, narezane na kockice
  • 1 veliki luk, iseckan na kockice
  • 1 crvena paprika, sjemena i narezana na kockice
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • 2 češnja belog luka, iseckana
  • 1 ½ žlice začina od morskih plodova (kao što je Old Bay®)
  • 1 (16 unci) konzerva pileće juhe
  • 3 crvena krompira, iseckana na kocke 1/2 inča
  • 4 klasja slatkog kukuruza, usitnjenog i zrna odrezanog
  • ½ šolje vode ili po potrebi za pokrivanje (opciono)
  • 2 šolje punomasnog mleka, ili više po potrebi
  • 2 kašike putera
  • Fileti bakalara debljine 1 kilogram, narezani na komade od 1 inča
  • 2 kašike iseckanog svežeg peršuna ravnog lista

Kuhajte slaninu u loncu za juhu na umjerenoj vatri dok ne postane hrskava i smeđa, oko 10 minuta. Uklonite slaninu šupljom kašikom, ostavljajući kapljice u loncu. Kuhajte i promiješajte luk i crvenu papriku dok ne omekšaju, oko 5 minuta začinite solju i paprom. Umiješajte začin od bijelog luka i morskih plodova i kuhajte i miješajte još 2 minute.

Sipajte pileću juhu i umiješajte krompir i kukuruz po potrebi dodajte vode da prekrije povrće. Pustite da provri i smanjite vatru na tiho dok krompir ne omekša, oko 15 minuta. Umiješajte mlijeko i maslac dok se maslac ne otopi, umiješajte rezerviranu slaninu. Dovedite juhu do ključanja i umiješajte kuhanje bakalara i peršina, povremeno miješajući, dok se riba lako ne ljušti, 5 do 8 minuta.


Metoda

Pržite slaninu u tepsiji na srednje jakoj vatri 5 minuta ili dok ne porumeni i postane hrskava, a masnoća ne ispari. Uklonite slaninu šupljom kašikom i ostavite sa strane.

Dodajte luk, poriluk, majčinu dušicu i lovorovo lišće i pirjajte na laganoj vatri 6-8 minuta, dok luk ne omekša, ali ne oboji. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Polako dodajte temeljac, otprilike 100ml/3½fl oz, miješajući sve grudvice.

Dodajte krompir i kukuruz šećer, dopunite posudu vodom da pokrije povrće, ako je potrebno. Pustite da provri, a zatim poklopite i pirjajte oko 15 minuta, dok krompir spolja ne omekša, ali je u sredini još malo čvrst.

Smanjite vatru na nisko, dodajte bakalar i kravlje meso i kuhajte 5 minuta, a zatim skinite lonac s vatre i ostavite da odstoji 10 minuta. (Riba će za to vrijeme završiti kuhanje).

Lagano umiješajte vrhnje, pazeći da ribu ne razbijete.

Za posluživanje napunite zdjele za kruh čokoladom, a na vrhu začinskim biljem i prenatrpanom žlicom laverbada.


Kad sam ovu pitu s ribom stavio u pećnicu, stavio sam je direktno na policu pećnice, a ne na tepsiju. Greška. Ukusno punjenje se pojavilo i pobjeglo sa stranica posude, kapnulo na pod pećnice i napravilo užasan nered.

DH, koji nikada ne može odoljeti igri riječi, insistirao je da sam trebao znati da će se to dogoditi jer je pita bila, “puna curenja! ” Geddit? Poriluk?!

Svi smo uživali u jelu ove pite, ali je Kipper posebno bio voljan. Ona voli kukuruz, jako voli ribu i općenito je ljubitelj peciva, pa nije bilo veliko iznenađenje! Uvijek je dobro saviti nekoliko omiljenih sastojaka u jedno ukusno jelo.

Čini se da ipak ne možete imati previše dobrih ideja!

Ova pita služi 3-4 osobe.

Želite ukusno jednostavne recepte prikladne za porodicu i recenzije knjiga poput ove dostavljene direktno u vašu pristiglu poštu? Kliknite ovdje za prijavu. (Naravno, nikada neću nikome proslijediti vašu adresu e -pošte.)


Služi 6.
SASTOJCI :.
1,5 oz / 50 g putera.
10,5 oz / 300 g krompira, oguljen i narezan na kockice.
1 luk, sitno narezan.
1 praziluk, sitno narezan.
2 stabljike celera, sitno narezane.
2 režnja češnjaka, zdrobljena.
3,5 floz / 100 ml suvog belog vina.
17floz / 500ml ribljeg temeljca.
10floz / 300ml mleka.
35 oz / 1 kg neobojene dimljene vahnje, skinite kožu i narežite na male komade.
1 kukuruz na klipu.
8,5floz / 250ml pojedinačne kreme.
2 kašike svežeg kopra, iseckanog.
morska sol i svježe mljeveni crni papar.
METODA :.
1. Stavite lonac na srednju vatru i rastopite maslac.
2. Umiješajte luk, praziluk i češnjak. Smanjite vatru, poklopite i ostavite da se znoji pet minuta. Maknite tavu s vatre i dodajte vino. Vratite posudu na vatru i kuhajte još 3-4 minute.
3. Oštrim nožem spustite strane kukuruza kako biste uklonili zrna i dodali ih u lonac zajedno s krumpirom. Promiješajte i ostavite da se kuha tri minute.
4. Sipajte temeljac i mleko, prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte 10 minuta ..
5. Umiješajte vahnju i nastavite kuhati pet minuta. Dodajte vrhnje, svježi kopar i po ukusu začinite solju i paprom. Kuhajte još pet minuta.

Video preuzet sa kanala: Clodagh Mckenna


Instrukcije

Kako napraviti keto od keto ribe? Tako je lako! Pomaknite se dolje do kartice s receptima za detaljna uputstva. Evo osnovnih koraka:

Započinjete kuhanjem nasjeckanog luka na maslinovom ulju, a zatim dodajte sjeckani svježi češnjak i začine.

Zatim dodajte sok od školjki i zagrijte juhu.

Sada dodajte komade bakalara. Uvjerite se da tekućina u loncu pokriva bakalar. Vratite na laganu vatru, pa poklopite i kuhajte dok se riba ne skuha. Ovo bi trebalo potrajati oko 7 minuta.

Naglo zagrejte gustu pavlaku u mikrotalasnoj pećnici i umešajte je u čokoladu. To je to! Spreman je. Sada ga sipajte u zdjele, ukrasite nasjeckanim peršunom i komadićima slanine i poslužite.


  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 šolja iseckanog luka
  • 1 šolja celera narezanog na kockice
  • ½ šolje univerzalnog brašna
  • 1 kašika Worcestershire sosa
  • ¾ žličice začina Old Bay sa smanjenim natrijumom
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice mlevene paprike
  • 4 šolje ribljeg fonda sa smanjenim natrijumom ili morskih plodova
  • 1 šolja punomasnog mleka
  • 3 šolje narezanog crvenog krompira
  • 2 šolje seckanog boranije
  • 1 kilogram aljaškog bakalara (vidi savjet), narezanog na komade od 1 inča
  • Nasjeckani svježi kopar za ukrašavanje
  • Iseckani paradajz od šljiva za ukrašavanje

Zagrijte ulje u velikom loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk i celer kuhajte, često miješajući, dok ne omekšaju i počnu posmeđivati, 3 do 6 minuta. Pospite brašno, Worcestershire, začine Old Bay, sol i papar po povrću i kuhajte miješajući još 1 minutu. Dodajte riblji temeljac (ili plodove mora) i mlijeko lagano prokuhajte, neprestano miješajući.

Umiješajte krompir i mahune da se skuhaju. Pirjajte nepokriveno, povremeno miješajući, dok krumpir ne omekša, 12 do 15 minuta.

Dodajte bakalar i kuhajte, često miješajući, dok se ne skuha, 2 do 4 minute. Poslužite preliveno koperom i paradajzom, po želji.

Savjet: Naš omiljeni održivi bakalar je američki pacifički bakalar iz vode Aljaske. Atlantski bakalar (ponekad nazvan i scrod) s Islanda i sjeveroistočnog Arktika također su održivi izbori. Za više informacija o odabiru održivih plodova mora posjetite seafoodwatch.org.

Za napred: Pokrijte i ostavite u frižideru do 3 dana, polako zagrijavajte na srednje niskoj temperaturi ili u mikrotalasnoj na srednjoj snazi.


Recept za kremasti krem ​​od bakalara i slatkog zrna kukuruza - recepti

Uklonite lišće i svilu sa klipa slatkog kukuruza. Položite klip na dasku za rezanje. Pažljivo odrežite bočne strane, okrećući se kako biste odrezali zrna. Stavite klip u tiganj.

Kocku temeljca izmrvite u istu posudu sa klipom i dolijte sa 1 ltr kipuće vode. Stavite na srednju vatru i pustite da provri.

Luk i celer sitno nasjeckajte. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi na laganoj vatri. Ubacite luk i celer. Začinite i pržite 6-8 minuta dok ne omekša.

Sipajte rižoto rižoto u posudu za luk. Kuhajte još 2 minute, dobro promiješajte.

Pojačajte temperaturu na srednju. Dodajte pola zrna kukuruza šećerca. Ulijte malo temeljca u pirinač i miješajte dok pirinač ne upije temeljac. Ponavljajte 20-25 minuta dok se sav temeljac ne upije i pirinač postane kremast i mekan. Dodajte još malo kipuće vode ako pirinač nije mekan.

Zagrijte svoj roštilj do srednje visoke. Posudu od pećnice obložite folijom i premažite sa 1 žlicom ulja. Okrenite filete bakalara u ulju za premazivanje. Stavite na jednu stranu posude. Preostala zrna kukuruza razbacite na drugu stranu posude. Dobro začinite.

Ribu i kukuruz pecite na žaru 6-10 minuta, dok riba ne omekša i skuha se, a kukuruz se ne počne ugljenisati.

Peršun sitno nasjeckajte i preklopite kroz rižoto. Kašikom na tanjire. Na vrh stavite bakalar. Pospite po kukuruzu na žaru i poslužite.


Pogledajte video: Gratinirani kukuruz - Fini recepti (Oktobar 2021).