Tradicionalni recepti

Krompir punjen gljivama

Krompir punjen gljivama

Stavite krompir da se kuha u ljusci oko 30-35 minuta

Krumpir ogulite i iscijedite ulje, u to dodajte malo ulja.

Krumpir ogulite i narežite na sitno

Nasjeckajte luk i stavite ga na ulje, pa stavite na kockice narezanu ili nasjeckanu papriku i pustite da se kuha par minuta, zatim stavite gljive, sol i papar i pustite da prokuha 10-15 minuta, na kraju stavite sjeckani zeleni peršun

Ovim sastavom napunio sam krompir (bez jezgra krompira, bilo je dovoljno gljiva) i stavio ih u činiju dobro podmazanu uljem, zatim sam pomešao 1 šolju paste od paradajza sa 1 šoljom vode i stavio preko krompira . Stavite u rernu da se peče na 160 stepeni oko 30 minuta

To je jako dobra i ukusna hrana, možete staviti i jaje i sir, ali ja sam se pripremio za post


12-14 krompira, 250 gr svežih pečuraka, 200 ml mleka, 150 gr sira, 2 glavice luka, 1 kašika brašna, 3 kašike margarina, vezica peršuna, so, biber

Krompir skuvajte u ljusci 10-15 minuta, a kada je spreman očistite ga, pažljivo ogulite da se ne izmrvi i ostavite sa strane dok fil ne bude gotov. Luk i gljive ogulite, narežite na male komadiće, ispržite na margarinu. Kad porumene, dodajte brašno i mlijeko, začinite solju i paprom, pospite sitno sjeckanim peršunom i miješajte dok ne postane poput ciulame. Na kraju dodajte naribani sir i napunite krumpir ovim sastavom. Namažite tepsiju margarinom, stavite punjeni krompir, prelijte šoljom vode i posudu prekrijte aluminijumskom folijom. Stavite pleh u rernu, na pravu vatru, oko 40 minuta. Vrlo se dobro serviraju obični ili kao ukras za bilo koju šniclu.

Isprobajte i ovaj video recept


Zaposlene mame mogu isprobati ovaj recept od krompira sa gljivama za cijelu porodicu. Lako se pravi, ekonomičan je i hranjiv.

Sastojci za krompir punjen gljivama:

4 velika crvena krompira, probodena viljuškom 5-6 puta
1 kašika nesoljenog putera
280 grama očišćenih i sjeckanih gljiva
1 češanj belog luka, sitno iseckan
2 kašičice sitno iseckane majčine dušice
2 kašičice sitno iseckanog ruzmarina
soli
svježe mljeveni crni papar
1 1/2 šolje sitno naribanog sira cheddar
1/4 šolje pavlake
1 kašika ulja
1 žlica tankih kriški svježeg vlasca

5 koraka za pripremu krompira punjenog gljivama:

1. Stavite policu u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 205 stepeni Celzijusa. Stavite krompir direktno na policu u rerni i pecite dok ne omekša kada ga nabockate vilicom, oko 1 sat i 10 minuta. Prebacite krompir u mašinu za mlevenje i ostavite da se ohladi 10 minuta.

2. U međuvremenu rastopite maslac u šerpi na srednjoj vatri. Dodajte gljive, češnjak, majčinu dušicu, ružmarin i 1/4 žličice soli te kuhajte miješajući dok gljive ne porumene i tekućina ne ispari 8 minuta.

3. Isecite krišku od 1,5 cm iznad svakog krompira, uklonite pulpu sa svake kriške u činiji i odbacite koru. Uklonite celulozu iz krompira u činiji, ostavljajući deo od jednog centimetra nesečen. Dodajte maslac, 3/4 žličice soli i 1/2 žličice papra i pomiješajte s krumpirovom pulpom, dok ne postane gruba. Dodajte kompoziciju sa gljivama, vrhnjem i polovinom naribanog sira. Začinite solju i biberom po ukusu.

4. Prstima namažite vanjsku stranu krompira uljem. Nadjev rasporedite po krompiru, pa ga stavite na lim za pečenje u pleh za pećnicu.

5. Ostavite krompir u rerni 25-30 minuta, bez pokrivanja. Krompir pospite preostalim sirom i ostavite u pećnici da se zapeče 2-3 minute. Krumpir ukrasite vlascem, ostavite da se ohladi 5-10 minuta, nakon čega se može poslužiti.

Još jedan recept za pečeni krompir možete pronaći ovdje: medaljoni od brokolija i krompira

I ne zaboravite da nas lajkujete na Facebooku, ako nam već niste dali, da budete u toku sa onim što još kuvamo!


Slični recepti:

Krumpir punjen svježim sirom

Krompir punjen svježim sirom i sjeckanim zelenilom, pripremljen sa malo maslaca i pola jaja

Krumpir punjen svježim sirom i.

Krompir punjen svježim sirom pomiješan sa sjeckanim zelenilom, pavlakom i dva jaja

Krompir punjen piletinom

Krompir punjen piletinom pomešan sa iseckanim zelenim peršunom i lukom, poslužen sa naribanim sirom na vrhu i gratiniranim u rerni


Video: Pire od graška i Faširane šnicle..Treba probati (Oktobar 2021).