Tradicionalni recepti

U dvorištu na češljugaru Mission Hills poslužuje se zanatsko pivo i zanatski sir

U dvorištu na češljugaru Mission Hills poslužuje se zanatsko pivo i zanatski sir

Mission Hills - mala četvrt koja se nalazi smještena među nešto popularnijim područjima Banker's Hill, Hillcrest i Downtown - je preslatko. Ako još niste stigli tamo, čudnije područje San Diega ima svoj karakter, onaj koji je upravo izbačen s otvaranjem novog mjesta za objedovanje i piće: Patio on Goldfinch.

Označavajući drugu lokaciju za, čini se, rastući lanac (već postoje planovi za budućnost), stariji brat restorana, The Patio on Lamont Street, živi u PB -u. Uzimajući znakove s originalne lokacije, Patio on Goldfinch ima izrazito osjećaj na otvorenom; dekor sadrži obnovljene materijale i tikovinu, oponašajući potpuno novu dvorišnu palubu vašeg susjeda ... ili patio.

Prednji dio restorana ima sjajna sjedala na otvorenom, upotpunjena kaminom koji izgleda savršeno za zagrijavanje do jeseni. Ne postoji jedan, već dva moderna "kasno u životu" zida ", jedan na ulazu, a drugi na krajnjem kraju, zasađen egzotičnom mješavinom bujnih biljaka, od kojih su neke čak i mesožderke. Stražnji okomiti vrt zapravo se otvara prema nebu, dajući zadnjoj blagovaonici dozu vanjske strane.

Na svečanom otvaranju početkom ovog mjeseca gosti su imali priliku probati dosta slanih zalogaja, uključujući Ahi Poke s mariniranim engleskim krastavcem (lagani, osvježavajući, savršeni za ljeto), Tartlet sa sezonskim šumskim gljivama i kozjim sirom (malo na teška strana i moglo bi se koristiti manje češnjaka), španjolska hobotnica na vrhu Wontona i meksički škampi (njam) i Carne Asada tost s mariniranim i sous vide filetom mignon (daleko najbolji). S lijepe strane, kuhari iz The Patio on Goldfinch -a poslali su Virtual S'mores, koji su razigrano predstavljeni dimljenim drvenim sječkama - lijep dodir koji je restoran ispunio mirisom ljetne logorske vatre.

Iako The Patio nudi sva tipična puna bar pića koja biste očekivali, ustanova se također potrudila specijalizirati za nekoliko stvari koje je zajedno čine jedinstvenom. Zanatsko pivo ovdje je veliko žarište, a zahvaljujući njihovom izuzetno strastvenom ciceronu Kelly Legan, bar će gotovo sigurno stalno imati sjajne napitke - neke koji se mogu rotirati sezonski, a drugi kao osnovne. "Pivo za mene predstavlja zabavu. Super subjektivno je i to je ono što je super u njemu. Ono što se vama ili meni sviđa danas, možda neće biti ono što smo voljeli jučer i definitivno neće biti ono što nam se svidjelo sutra ", kaže Kelly nastavljajući sa elaboriranjem nevjerovatne kulture zanatskog piva prisutne na tom području," naše palete su uvijek razvija se dok isprobavamo nove stvari i to je ljepota piva, posebno u San Diegu. "Ciceron nastavlja objašnjavati da"uvijek postoji nešto novo i drugačije za isprobati. Također je smiješno pristupačno. "

Vino je također prioritet restorana, s opsežnom ponudom koja nadopunjuje zanatske sireve predstavljene u "jedinoj kalifornijskoj pećini sa sirom zatvorenom staklom", u kojoj se nalazi kurirani niz sireva iz cijelog svijeta. Patio on Goldfinch se udružio s Venissimo Cheeseom, čak i po vlastitom nahođenju. Tokom svečanog otvaranja, uzorkovana su četiri sira, uključujući Fourme d'ambert, Etorki, Arina i Beemster XO. Uz ponudu zanatskog piva, vina i sira, The Patio on Goldfinch također je specijaliziran za koktele od tekile i tekile, a standardni bar zapravo je imao vrlo respektabilan asortiman drugih alkohola, uključujući i viski, od čega je nekoliko odličnih single malt scotches bilo lijepo iznenađenje.

Takođe tokom svečanosti, lokalni umjetnik Bill Noonan bio je prepoznat po svom djelu predstavljenom u restoranu: njegov prikaz stare zgrade koja je sada Patio daje prostoru dašak povijesti. Ploča ispod umjetničke slike glasi "Trenutak u vremenu zabilježen je u ovom ugljenu Bill Noonana, koji evocira sjećanja na susjedstvo, radijsku i TV prodavnicu Mission Hills. Po narudžbi svog bivšeg vlasnika, gospodina Jay Goodwina, sada je istaknuto ovdje nastavljamo ponosnu tradiciju onoga što je bilo prije nas u ovoj velikoj ulici. " Umjetnost je poseban dodir prostora i sjajno je što su vlasnici smatrali da je potrebno poštovati prošlost. A ako mještani odu na novu terasu, možda će se jednog dana i restoran smatrati kultnim mjestom na Mission Hillsu.


Kingston i Frontenac

Razmišljate li o putovanju kroz jugoistočni Ontario ove jeseni ili zime?

Kad vam trbuh počne tutnjati i vaši okusni okusi počnu žudjeti za nečim boljim od standardne zalogajnice na ruti, u Kingstonu i okrugu Frontenac uvijek se nešto dobro kuha. Od vrhunskih večera i ležernih obroka do zanatskih pića i ukusnih poslastica, vašu smo glad pokrili s ovih 10 omiljenih gurmana - ne bojte se tražiti sekunde.

S tekućim razvojem vezanim za pandemiju, povežite se sa svakom lokacijom na mreži ili putem e-pošte i telefona radi ažuriranja o sigurnosnim mjerama, uključujući objedovanje u trgovini, kapacitete gostiju i metode dezinfekcije.


Kingston i Frontenac

Razmišljate li o putovanju kroz jugoistočni Ontario ove jeseni ili zime?

Kad vam trbuh počne tutnjati i vaši okusni okusi počnu žudjeti za nečim boljim od standardne zalogajnice na ruti, u Kingstonu i okrugu Frontenac uvijek se nešto dobro kuha. Od vrhunskih večera i ležernih obroka do zanatskih pića i ukusnih poslastica, vašu smo glad pokrili s ovih 10 omiljenih gurmana - ne bojte se tražiti sekunde.

S trenutnim razvojem vezanim za pandemiju, povežite se sa svakom lokacijom na mreži ili putem e-pošte i telefona radi ažuriranja o sigurnosnim mjerama, uključujući objedovanje u trgovini, kapacitete gostiju i metode dezinfekcije.


Kingston i Frontenac

Razmišljate li o putovanju kroz jugoistočni Ontario ove jeseni ili zime?

Kad vam trbuščić počne tutnjati i vaši okusni okusi počnu žudjeti za nečim boljim od standardne zalogajnice na ruti, u Kingstonu i okrugu Frontenac uvijek se nešto dobro kuha. Od vrhunskih večera i ležernih obroka do zanatskih pića i ukusnih poslastica, vašu smo glad pokrili s ovih 10 omiljenih gurmana - ne bojte se tražiti sekunde.

S trenutnim razvojem vezanim za pandemiju, povežite se sa svakom lokacijom na mreži ili putem e-pošte i telefona radi ažuriranja o sigurnosnim mjerama, uključujući objedovanje u trgovini, kapacitete gostiju i metode dezinfekcije.


Kingston i Frontenac

Razmišljate li o putovanju kroz jugoistočni Ontario ove jeseni ili zime?

Kad vam trbuh počne tutnjati i vaši okusni okusi počnu žudjeti za nečim boljim od standardne zalogajnice na ruti, u Kingstonu i okrugu Frontenac uvijek se nešto dobro kuha. Od vrhunskih večera i ležernih obroka do zanatskih pića i ukusnih poslastica, vašu smo glad pokrili s ovih 10 omiljenih gurmana - ne bojte se tražiti sekunde.

S tekućim razvojem vezanim za pandemiju, povežite se sa svakom lokacijom na mreži ili putem e-pošte i telefona radi ažuriranja o sigurnosnim mjerama, uključujući objedovanje u trgovini, kapacitete gostiju i metode dezinfekcije.


Kingston i Frontenac

Razmišljate li o putovanju kroz jugoistočni Ontario ove jeseni ili zime?

Kad vam trbuh počne tutnjati i vaši okusni okusi počnu žudjeti za nečim boljim od standardne zalogajnice na ruti, u Kingstonu i okrugu Frontenac uvijek se nešto dobro kuha. Od vrhunskih večera i ležernih obroka do zanatskih pića i ukusnih poslastica, vašu smo glad pokrili s ovih 10 omiljenih gurmana - ne bojte se tražiti sekunde.

S tekućim razvojem vezanim za pandemiju, povežite se sa svakom lokacijom na mreži ili putem e-pošte i telefona radi ažuriranja o sigurnosnim mjerama, uključujući objedovanje u trgovini, kapacitete gostiju i metode dezinfekcije.


Kingston i Frontenac

Razmišljate li o putovanju kroz jugoistočni Ontario ove jeseni ili zime?

Kad vam trbuh počne tutnjati i vaši okusni okusi počnu žudjeti za nečim boljim od standardne zalogajnice na ruti, u Kingstonu i okrugu Frontenac uvijek se nešto dobro kuha. Od vrhunskih večera i ležernih obroka do zanatskih pića i ukusnih poslastica, vašu smo glad pokrili s ovih 10 omiljenih gurmana - ne bojte se tražiti sekunde.

S trenutnim razvojem vezanim za pandemiju, povežite se sa svakom lokacijom na mreži ili putem e-pošte i telefona radi ažuriranja o sigurnosnim mjerama, uključujući objedovanje u trgovini, kapacitete gostiju i metode dezinfekcije.


Kingston i Frontenac

Razmišljate li o putovanju kroz jugoistočni Ontario ove jeseni ili zime?

Kad vam trbuščić počne tutnjati i vaši okusni okusi počnu žudjeti za nečim boljim od standardne zalogajnice na ruti, u Kingstonu i okrugu Frontenac uvijek se nešto dobro kuha. Od vrhunskih večera i ležernih obroka do zanatskih pića i ukusnih poslastica, vašu smo glad pokrili s ovih 10 omiljenih gurmana - ne bojte se tražiti sekunde.

S tekućim razvojem vezanim za pandemiju, povežite se sa svakom lokacijom na mreži ili putem e-pošte i telefona radi ažuriranja o sigurnosnim mjerama, uključujući objedovanje u trgovini, kapacitete gostiju i metode dezinfekcije.


Kingston i Frontenac

Razmišljate li o putovanju kroz jugoistočni Ontario ove jeseni ili zime?

Kad vam trbuh počne tutnjati i vaši okusni okusi počnu žudjeti za nečim boljim od standardne zalogajnice na ruti, u Kingstonu i okrugu Frontenac uvijek se nešto dobro kuha. Od vrhunskih večera i ležernih obroka do zanatskih pića i ukusnih poslastica, vašu smo glad pokrili s ovih 10 omiljenih gurmana - ne bojte se tražiti sekunde.

S tekućim razvojem vezanim za pandemiju, povežite se sa svakom lokacijom na mreži ili putem e-pošte i telefona radi ažuriranja o sigurnosnim mjerama, uključujući objedovanje u trgovini, kapacitete gostiju i metode dezinfekcije.


Kingston i Frontenac

Razmišljate li o putovanju kroz jugoistočni Ontario ove jeseni ili zime?

Kad vam trbuh počne tutnjati i vaši okusni okusi počnu žudjeti za nečim boljim od standardne zalogajnice na ruti, u Kingstonu i okrugu Frontenac uvijek se nešto dobro kuha. Od vrhunskih večera i ležernih obroka do zanatskih pića i ukusnih poslastica, vašu smo glad pokrili s ovih 10 omiljenih gurmana - ne bojte se tražiti sekunde.

S tekućim razvojem vezanim za pandemiju, povežite se sa svakom lokacijom na mreži ili putem e-pošte i telefona radi ažuriranja o sigurnosnim mjerama, uključujući objedovanje u trgovini, kapacitete gostiju i metode dezinfekcije.


Kingston i Frontenac

Razmišljate li o putovanju kroz jugoistočni Ontario ove jeseni ili zime?

Kad vam trbuh počne tutnjati i vaši okusni okusi počnu žudjeti za nečim boljim od standardne zalogajnice na ruti, u Kingstonu i okrugu Frontenac uvijek se nešto dobro kuha. Od vrhunskih večera i ležernih obroka do zanatskih pića i ukusnih poslastica, vašu smo glad pokrili s ovih 10 omiljenih gurmana - ne bojte se tražiti sekunde.

S tekućim razvojem vezanim za pandemiju, povežite se sa svakom lokacijom na mreži ili putem e-pošte i telefona radi ažuriranja o sigurnosnim mjerama, uključujući objedovanje u trgovini, kapacitete gostiju i metode dezinfekcije.