Tradicionalni recepti

Kolač od jogurta

Kolač od jogurta

Pripremamo radnu površinu:

Bjelanjke odvojite od žumanjaka, umutite ih sa prstohvatom soli dok ne udvostruče volumen, a zatim dodajte šećer na kiši, jedno po jedno žumance, ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo, kakao , esencija ruma.

Dobijeni sastav sipajte u pravougaoni pleh (pleh), obložen papirom za pečenje i stavite u zagrejanu rernu ~ 15 minuta na laganu vatru.

Test radimo čačkalicom i ostavimo da se ohladi.

Pripremamo kremu od jogurta:

Pomiješajte jogurt sa voćnim jogurtom i šećerom, malo promiješajte dok ne postane glatko.

Tečno vrhnje posebno umutite sa vanilin šećerom.

Želatina se priprema prema uputama na pakiranju. (hidrira se u hladnoj vodi, uvijek ga hidriram u manje vode nego što piše na pakiranju, ostavi se 10 minuta dok ne nabubri, a zatim se otopi u morskom moru, PAŽLJIVO !!! NE TREBA DA VRIJU !!!! U suprotnom se želatina uništava).

Pomiješajte jogurt sa šlagom i želatinom i miješajte dok sastav ne postane homogen.

Ako je krema rijetka, ostavite je da se ohladi 10 minuta, ako je već stvrdnula, stavite je direktno na pult (može ostati tečna, ovisno o tome kakvu šlag koristite i koliko je dobro istučena, pa ne biste trebali biti bojim se ako se ne stvrdne odmah).

Stavite 1/2 kreme na pult (koji sirupirate ako želite, ja sam ga ostavila tako i bio je samo dobar), zatim stavite borovnice na mjesto, a ostatak kreme poravnajte nožem s debelim oštricom .

Na vrh stavite glazuru (sve sastojke stavite u čajnik i stavite na vatru dok se čokolada ne istopi, ni ona ne smije prokuhati !!!!).

Po želji pospite naribanom čokoladom.

Dobar apetit!!!


Ukusan ček bez jaja i mlijeka! provjera najbržeg posta

Jednostavna krema napravljena od mlijeka i maslaca koju možete koristiti za tortu ili tortu. RECEPT: Hleb sa speltinim brašnom i jogurtom bez jaja i bez kvasca. Zatim dodajte jogurt i ekstrakt vanilije. Dobar savjet: Kruh ili bilo koja druga torta idealna je za rezanje. Deserti i rsaquo Slatka urbana slana peciva. Ili Diploma kolač s jogurtom i bobičastim voćem (bez pečenja) - recept ovdje.

Blog Recepti Kulinarski apetit. Da bi pripremio uspješno tijesto na kefiru za pitu, kuhar ne mora. Pita od jogurta sa kefirom i kupusom.


Jednostavan i brz recept pita od jogurta

Jednostavan i brz recept pita od jogurta. Pahuljasta pita od vanilije i s okusom, s komercijalnim ili domaćim listovima pite. Jeftin recept i vrlo jednostavan za pripremu, koja ne može propasti.

Pita od jogurta je tako jednostavan, brz i jeftin recept tako da je za 15 minuta već u pećnici. Krema koja se formira je vrlo fina jer sadrži masni jogurt, jaja i škrob. Izgleda kao krema od vanilije. Tekstura ove pite od jogurta je odlična: hrskavi i crvenkasti listovi i lagani kao punjenje u obliku pahuljica!

Preporučujem vam da koristite jogurt što je moguće masnije (sa 10% masti, grčki tip jogurta) jer se slabi koagulira u obliku grudvica i ostavlja mnogo surutke.

Listovi za pite su tanki za štrudla (bez lisnatog tijesta!). Mogu se napraviti kod kuće, kao što sam ja to učinio recept za baklavu.

Dole navedene količine odgovaraju poslužavniku od 20 & # 21530 cm. Prije nego počnemo s radom, pećnicu već možemo uključiti na 170 ° C (srednja faza za one na plin).


Torta / Torta sa jogurtom i šlagom

Uvijek pravim ovaj kolač kad sam u nedostatku vremena, jer se lako pravi. Recept je za tortu sa jogurtom i šlagom malo modifikovanu.

Trebamo :
Za kremu:

  • 2 jogurta od 200 g (koristila sam jogurt sa džemom od zelenih oraha)
  • 400 ml sveže
  • 10 gr želatine
  • 1 kesica šlaga
  • 4 jaja
  • 3 kašike brašna
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašika kakaovca
  • 1 prašak za pecivo sa vrhom noža

Za vrhnje izmiksajte snijeg od bjelanjaka s tvrdom pjenom, pa postepeno dodajte šećer i dobro promiješajte dok se ne otopi. Postepeno dodajte žumanjke i nakon svakog dobro promiješajte. Dodamo i brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Koristite drvenu paletu i lagano promiješajte preko glave tako da kompozicija zadrži volumen. Pecite 15 minuta na odgovarajućoj vatri (170 g C).

Pustite da se radna ploča ohladi, a zatim je izvadite na tanjur.

Krema se priprema na sljedeći način: Pomiješajte jogurt sa 2 žlice šećera i ostavite da se šećer rastopi nekoliko minuta. U međuvremenu, zagrijte malo vode, posebno otopite želatin u hladnoj vodi, a zatim ga pomiješajte s vrućom vodom bez ključanja. Smjesu izlijte u jogurt, a zatim pomiješajte sa šlagom zajedno sa učvršćivačem.

Napravite sirup od 150 ml vode i 4 kašike šećera i dodajte malo esencije ruma (kašičica). Sirupirajte vrh, a zatim stavite vrhnje.

Nožem izvucite kriške kolača, a zatim ostavite na hladnom najmanje sat vremena.

Servim. To je osvježavajući kolač i nije baš sladak :).

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.