Tradicionalni recepti

Lazanje sa radičem

Lazanje sa radičem

Recept za lazanje sa radićem od 05-02-2017 [Ažurirano 20-02-2018]

Lazanje s radičem jelo je koje volim, kremasto, delikatno, koje možete pripremiti unaprijed, nego tražiti više;) Kombinacija radiča (crvenog ili Trevisoa) s taleggioom koji se topi kad se skuha u pećnici je nešto vrlo ukusno, klasična kombinacija koja uvijek uspijeva.
Pripremite lazanje sa radičem nije posebno zahtjevan i može poslužiti ako imate vegetarijanske goste, siguran sam da će vam polizati sve brkove kao povrće i bez njih;)
Ako želite malo jači okus, možete promijeniti sir i odlučiti se za upotrebu gorgonzola, čime se dobija još jedna zimzelena kombinacija.
Pa prijatelji, čak i ako bi me sivo nebo jutros natjeralo da ostanem u krevetu cijeli dan, pokušat ću skupiti hrabrost da odem barem na dva koraka.
Sretna nedjelja onima koji prolaze ovuda, slivovi: *

Metoda

Kako napraviti lačiće od radiča

Radič operite i narežite na tanke trake.
Zatim ostavite da se osuši u tavi sa uljem. Salt

U međuvremenu narežite taleggio na komade.

Pripremite bešamel u loncu (kliknite recept za recept.)

Blanširajte nekoliko listova lazanja odjednom u slanoj vodi i nekoliko kapi ulja.

Idite sada sastaviti lazanje. U pravougaoni pleh stavite prvi sloj bešamela.
Zatim dodajte listove, još jedan sloj bešamela, radič, taleggio i parmezan.
Ponovite korake.

Završite s bešamelom, parmezanom i radičem.
Lazanje pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C.

Nakon što je površina naribana, izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Zatim poslužite lazanje od radiča.


Vegetarijanska lazanje: 6 recepata za lizanje prstiju!

Tradicionalno jelo talijanske kuhinje, lazanje se može pripremiti i u vegetarijanskoj verziji. Ukusno i šareno, evo 6 vegetarijanskih recepata za lazanje koji će se svidjeti mladima i starima.

Lakša od tradicionalnih lazanja, vegetarijanska lazanje vrlo je ukusno prvo jelo zbog kojeg se svi slažu, a ne samo oni koji ne jedu meso!
S mnogo slojeva obojenog povrća i bešamela, naizmjenično s tjesteninom, lazanje od povrća donose radost i pobuđuju apetit.
Lagane za pripremu, vegetarijanske lazanje postoje u mnogim šarenim verzijama, koje se razlikuju prema godišnjim dobima i povrću koje nam priroda nudi. Pravo i značajno prvo jelo, vegetarijanska lazanje se mogu pripremiti unaprijed i uživati ​​u velikim obrocima u pravo vrijeme.
Osim lazanja od tikvica koje ste vidjeli u videu, ako tražite nove ideje za pravljenje ukusnih lazanja od povrća, pogledajte naše recepte.


Prije svega, pripremite bešamel i lisnato tijesto od jaja.

Zatim stavite ulje i sitno izmiksani luk u prilično veliku tavu uz pomoć miksera:

Ostavite da se prži oko 1 minut, koliko je potrebno da luk posvijetli i ulje dobije aromu.

Zatim dodajte radič, prethodno opran i narezan na trake:

ostavite da se suši na jakoj vatri bez poklopca manje od 2 minute, neprestano miješajući. Radicchio se mora kuhati lagano, ali ne premekano i mora zadržati minimalnu boju i ne postati potpuno smeđi! :

Na kraju, kuhani radič odmah prebacite u hladno jelo za posluživanje, tek kad se sve potpuno ohladi, posolite.

Sastavite Radicchio lazanju:

U ovom slučaju odlučio sam koristiti dvodijelne tacne, lazanje možete napraviti u jednom kalupu ili u jednodijelnim tepsijama.

Prije svega, u odabranu posudu dodajte par žlica prilično sporog bešamela:

Zatim dodajte jedan ili više listova, ovisno o veličini posude, kako biste potpuno prekrili dno.

Na kraju, stavite sloj bešamela i prvi sloj radiča, dobro rasporedite lišće:

zatim dodajte narezani dimljeni sir:

zatim počnite ponovo sa slojem listova, jednim od bešamela, jednim od radiča, jednim od škamorce, dok se svi sastojci ne potroše.

Neka zadnji sloj završi s radičem, sirom scamorza narezanim na kockice, parmezanom i posljednjim žlicama bešamela:

Na kraju pecite (prekrivajući tepsiju aluminijumskom folijom) u statičkoj pećnici na 180 ° 30 do 40 minuta, u zavisnosti od veličine tepsije. Zadnjih 5 minuta uklonite aluminij, uključite roštilj i pustite da se peče na gornjoj razini.

Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 5 'pre serviranja.

The Lazanje sa radičem spremni za degustaciju:

Lazanje al Radicchio možete držati već skuhane u hladnjaku, prekrivene prozirnom folijom i zagrijati ih u pećnici prije posluživanja.


The lazanje sa radičem i sirom oni su ukusno prvo jelo koje podsjeća na zimsku sezonu, savršeno za obroke koje jedemo zajedno s ljudima koje volimo, poput lijepog nedjeljnog porodičnog ručka.
Alternativna ideja za klasičnije lazanje s krpom i ugravom, a pogodna je i za one koji slijede vegetarijansku prehranu.

Listovi svježe tjestenine izmjenjuju se sa slojevima kremastog dinstanog punjenja na bazi radiča u kombinaciji s bešamelom, kockama sira fontina i parmezanom.
Spremni u trenu, ovi ukusni lazanje sa radičem i sirom sigurno će biti veliki uspjeh!

Otkrijmo kako ih pripremiti: ne propustite video recept!

Rižot od radiča s Thermomixom

Radicchio pesto s Thermomixom

Radicchio pesto


Tiganj za lazanje sa svinjskom masti radičem, sirom castelmagno i balzamičnim octom

Ovo lazanje sa radičem sa svinjskom masti, castelmagno i balzamičnim octom vrlo su jednostavni za pripremu i imaju zaista ukusan okus, zahvaljujući prisutnosti masti. Kremasto, delikatno jelo, koje se može pripremiti i dan ranije, nakon 24 sata bit će još ukusnije! Suporedenje rotkvica sa sirom je klasik koji uvijek radi.

Priprema

1) Očistite pramenove od 1 kg rotkvica Treviso, narežite ih na kriške, pecite na žaru nekoliko minuta sa svake strane, narežite na trakice i stavite u zdjelu. Grubo nasjeckajte 200 g mast Arnada s malo ružmarina i pecite ga nekoliko trenutaka u neprianjajućoj tavi bez začina, dodajte ga radiču, posolite, popaprite i promiješajte.

2) Stavite 125 ml sirće balzamika u malom tiganju sa 2 kašičice dušo, 3 eksera od karanfil, 2 komada štapića cimet, 1 kašika šećer i 3 bobice kleka zgnječite i ostavite da se smanji na pola, na laganoj vatri (trajat će oko 10-15 minuta).

3) Otopite 50 g maslac u mali lonac dodajte 40 g Brašno, razrijeđen sa 500 ml mlijeko vruće i još miješajući pjenjačom skuhajte bechamel dok se ne zgusne. Dodati 40 g naribanog castelmagna, začiniti soli, biber i izmešajte.

4) Skuhajte 250 g lazanje sušena jaja u puno ključale slane vode kojoj ste dodali ulje, ocijedite i raširite po vlažnoj krpi. Lazanje slažite u slojeve u posudu za pečenje namašćenu maslac ostali, izmjenjujući ih sa rotkvica, the castelmagno naribane i bechamel dok se svi sastojci ne potroše i pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200 ° 30 minuta. Poslužite lazanje u kriškama sa smanjenjem za sirće balsamic.


Recepti za kuvanje

Recepti za prve tečajeve: radičja lazanje | Bacite testeninu
27 novembar 2009. Lazanje sa radičem apsolutno su ukusno prvo jelo ,. Jednostavno kuhanje: kolač od ricotte i palente. 17. novembar 2010. detalji

Lasagne al radicchio - Recepti za dobro jelo
Lasagne al radicchio: Uzmite posudu, napunite je lagano 3/4 puta vodom. Ocijedite ih i ostavite da se osuše na kuhinjskoj krpi bez toga. detalji

Božićni recepti: lazanje sa radičem | posebno u tečnosti
Današnja sretna misao: Da biste ostvarili svoju ideju, morate riskirati i vjerovati. Današnji meni: Ručak: Lazanje sa radičem. . detalji

Radicchio lazanje recept - recepti sa Ricettaidea.it.
30 jula 2010. Radicchio lazanje odlična je varijanta klasičnih lazanja. Evo recepta! . Kuharski resursi. Recepti i video recepti. detalji

Recept za lazanje od radiča - Pripremite lazanje od radiča.
Recept za pravljenje radičja lazanja, sa prijedlozima sastojaka za upotrebu. Recepti italijanske i internacionalne kuhinje besplatno. detalji

Kako skuhati lačiću od radiča | Recepti i vodiči za kuhanje
RSS feed komentara. Stranica 1 od 1: Zatvori. Dodajte komentar u Kako skuhati lačinku od radiča. * Ime: E-mail adresa: Automatsko obavještavanje :. detalji


Recepti i savjeti

Posebno sam dizajnirao zelenu lazanje s radičem kao varijantu tipičnog jela talijanske tradicije koristeći izvrsno i šareno sezonsko povrće: crveni radič. Konkretno, koristio sam onaj iz Trevisa, posebno dovoljno dobar da dobijem oznaku IGP. Zapravo, tri kvalitete Treviso radiča imaju naziv: kasnocrvena, ranocrvena i šarena od Castelfranca. Danas govorimo o prvom 2. Kasno crveno karakteriziraju ujednačeni izdanci i vrlo uočljivo središnje rebro. Nakon žetve podvrgava se procesu prisilnog izbjeljivanja potapanjem svake glave u izvorsku vodu. Zrela ima voluminozniji i izduženiji pramen, izbjeljivanje se odvija vezivanjem samih čuperaka. Za 6 osoba:

300 g lazanja od zelenih jaja
500 g radiča Treviso
200 g stracchina
20 g slatke slanine
1 mali luk
2 režnja belog luka
100 g naribanog parmezana
1 l od bechamel
30 g putera
ulje

Radič narežite na trake od oko 1 cm i blanširajte ga 2 minute u slanoj vodi. Ocijedite ga i ostavite sa strane. Na tavi sa 3 kašike ulja, slaninom isjeckanom na kockice, propržite sitno sjeckani češnjak i luk, pa dodajte radič, posolite i kuhajte 5 minuta. Ovdje pripremite bešamel prema ovom receptu. Uzmite tepsiju koja se ne lijepi i slažite u slojeve ovim redoslijedom: zelene lazanje, radič, bešamel, stracchino narezane na komade razbacane tu i tamo, prskanje parmezana i tako dalje dok se svi sastojci ne potroše. Završite s nekoliko žlica bešamela, parmezana i nekoliko pahuljica maslaca. Zelenu lazanje sa radičem pecite 20 minuta na 200 & # 176 i poslužite vruće.


Sastojci

Počnimo s pripremom Treviso pita od radiča, operite radič i uklonite zadnji trup, izrežite radič i male komade. Luk očistite i prepolovite na sitne komade. U posudu sipajte 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i dodajte luk i radič, prethodno narezane, pustite da se kuha desetak minuta.

U međuvremenu pripremite bešamel koji ste odabrali prema vašim prehrambenim potrebama, ako ste vegan, koristite bešamel sa sojinim mlijekom, inače koristite klasični. Kad se radič skuha, začinite solju i paprom, dodajte bešamel i dalje miješajte.

Sada rasporedite lazanje na posudu za pečenje, par žlica radiča i bešamel umaka, rasporedite ga tako da se sva smjesa razlije po lazanjama. Ponovite kako biste oblikovali najmanje 3 sloja lazanja, imajte na umu da gornji sloj mora biti s radičem i bešamelom.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Ja često kuham ako žurim Treviso pita od radiča u mikrotalasnoj pećnici na 750 ° 10 minuta

Ako želite možete se vratiti na Dom i pronađite nove ideje za svoja jela


Rustikalna lazanje s radičem i kobasicom

Ove rustikalne lazanje s radičem i kobasicom lako se pripremaju i vrlo su ukusne. Bogato i ukusno punjenje između slojeva domaće tjestenine s mješavinom 00 brašna i heljde. Idealan recept za nedeljni ručak sa zimskim raspoloženjem.

  • FOR PASTA
  • 100 g brašna 00
  • 150 g heljdinog brašna
  • 2 jaja
  • 1-2 kašike vode (samo ako je potrebno)
  • ZA SEZONU
  • 2 glavice crvenog radiča
  • 400 g kobasice
  • 500 ml bešamela
  • 200 g začinjenog sira Asiago
  • 50 g jezgra oraha
  • 1 šalotka
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • balzamiko sirće
  • listovi žalfije
  • soli
  • biber

A prvi kurs bogat i bogat, savršen za nedeljni ručak sa zimskim raspoloženjem. Evo rustikalna lazanje s radičem i kobasicom, jednostavno za pripremu i vrlo ukusno.

Ovaj recept jedna je od bezbrojnih alternativa klasičnoj lazanja Bolognese: odvojite malo vremena da ih napravite kod kuće s mješavinom 00 brašna i heljda što čini lisnato tijesto od jaja ugodno grubo i ukusno. Spremni za doček jednako rustikalnog punjenja: zapečena kobasica s radičem, začinjeni Asiago sir i hrskava nota oraha. Bešamel usklađuje sve ove nevjerojatne lazanje u bijelom.

Ako tražite druge prijedloge za pečena testenina sa radičem probajte i lazanje radičchio i fontina ili gratinirane paccherije punjene stracchinom, radičem i mrljama.

Ako umjesto kombinacije kobasica i radič sviđa vam se, ali imate manje vremena na raspolaganju, nudimo vam Farfalle al radicchio, ukusan i gotov za pola sata.


Recepti za kuvanje

Lasagne al radicchio - Recepti za dobro jelo
Lasagne al radicchio: Uzmite posudu, napunite je lagano 3/4 puta vodom. Ocijedite ih i ostavite da se osuše na kuhinjskoj krpi bez toga. detalji

Lazanje sa radičem i kobasicom, recepti prvih jela, recepti.
Radič od lazanje i kobasica. Sastojci za tiganj sa 6 porcija :. Napravite & quot; kliknite ovdje & quot za sve ostale jednostavne, fotografirane recepte za kuhanje. detalji

Božićni recepti: lazanje sa radičem | posebno u tečnosti
U ovom periodu jako volim recepte na bazi radiča. Lazanje, prije svega, ali i dobri kremasti rižoti, slane pite? . detalji

aspassoincucina: Lazanje sa šarolikim radičem iz Castelfranca.
27. oktobar 2010. Lazanje sa šarenim radičem iz Castelfranco Veneta i crvenim radičem iz. recepti.casasocial.net. Agregator kuhinjskih recepata. detalji

Lazanje sa kremom od radiča, bademima i dimljenom slaninom.
1 aprila 2010. lazanje. SASTOJCI za 4 osobe: - 150 gr naribanog parmezana. Dodajte pancetu u kremu od radiča i okrenite. . Nudi kuhinje i ploče za kuhanje. Na DeAbyDayu pronađite pravi recept za vas! . detalji


Video: Itt a legcuccosabb lasagne a világon! (Decembar 2021).