Tradicionalni recepti

Špageti sa ghebeom

Špageti sa ghebeom

Porcije: 6

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Špageti sa ghebeom:

Špageti se kuhaju prema uputama na pakiranju. Kad se pasulj skuha, ispržite ga, dodajte malo vode, zdrobljeni češnjak, osjetljiv i po potrebi malo soli. Spremna je za jelo.

Dobar apetit!!


Špageti od slatkog krompira

Špageti od batata: 4 porcije, 5 minuta kuhanja, 90 kalorija po obroku

Sastojci: 2 slatka krompira, sol, papar, svježi peršun, malo muškatnog oraščića ili cimeta.

Priprema: Špagete od slatkog krompira pirjajte u šerpi podmazanoj sa malo ulja, na srednjoj vatri, maksimalno 5 minuta. Maknite s vatre, dodajte sol, papar, peršin i cimet / muškatni oraščić. Služi kao takav ili kao ukras za komad srednje rijetke kuvane govedine.


Špageti sa ghebeom - Recepti

SPAGHETTI S POVRĆEM

Kao što dobro znamo, tjestenina je izum Talijana.

Makaroni tjestenina proizvodi se od 12. stoljeća u južnoj Italiji. S rastućom popularnošću tjestenine, u devetnaestom stoljeću postojale su tvornice koje su proizvodile tjesteninu različitih oblika u Italiji.

U početku se tjestenina pripremala s rajčicom, nakon čega su dodani češnjak, zelje i paprika. a dodavanje sastojaka u tjestenini nastavilo se do danas, gdje možete pripremiti tjesteninu sa bilo kojim sastojkom, ali morate obratiti posebnu pažnju na kombinaciju sastojaka.

Testenine su mnogih vrsta: kratke, duge, punjene testenine, u obliku širokih traka, cevaste, lisnato, linijske testenine. Možemo navesti: špagete, makarone, puške, piccolini, tagliatelle, penne, tortelline, farfalle, pappardelle, raviole, ziti, macheroncelli, bucatini, lazanje, stringozi i još mnogo toga!

Želim dodati da se vilica s nekoliko zuba pojavila oko 1700 -ih, naime da se koristi za jelo tjestenine.

Ovaj recept sam naučio od Petrua i malo sam ga izmijenio, prema svom ukusu. :)

QUINTESSENCE:

  • špageti - 400 gr.
  • vrhnje za kuhanje (slatko vrhnje) - 100 ml
  • šargarepa - komad
  • kukuruz krastavac - komad
  • rotkvice - 2 komada
  • ljute papričice - mali komad
  • beli luk - 2 šteneta
  • kapia paprika - 1 mali komad
  • poriluk - nekoliko kriški izrezanih koso
  • maslinovo ulje - 20 ml
  • origano - ili kašičica
  • soli

ALKEMIJA:

U šerpu stavite ključale vode (2/3 kapaciteta šerpe) za špagete sa 2 kašičice soli (so ubrzava ključanje vode!.

Moramo paziti na vrijeme potrebno za kuhanje tjestenine. Na primjer, u ovom receptu moramo uzeti tjesteninu s vatre 2 minute brže nego što piše na pakiranju proizvoda. Ako je vrijeme kuhanja tjestenine 8 minuta, uzimamo tjesteninu na 6 minuta, jer će kasnije uslijediti druga faza u kojoj će se tjestenina termički obraditi.

Ako tjesteninu ne namjeravamo koristiti odmah nakon što ih skinemo s vatre, procijedimo ih u situ i podvrgnemo toplinskom šoku, odnosno poškropimo ih hladnom vodom i ohladimo, u protivnom će nastaviti kuhati čak i ako ih izvadimo iz vode!

Operimo i očistimo povrće i narežemo ga po želji. Kao prijedlog, možete ih izrezati na tanke trake pri pravljenju špageta ili julin pri izradi perja. Ovisi o tome koliko vam je lako ili kako volite da izgleda vaša priprema :)

U prvoj fazi stavite ulje u šerpu, zagrijte ga zajedno sa češnjakom.

Nakon što češnjak počne mirisati, dodajte rotkvice, mrkvu i papriku. Pirjajte ih 1 minutu na jakoj vatri, a zatim dodajte poriluk i krastavce. Dodajte sol i origano te pirjajte još minutu da se okusi sjedine. Zatim dodajte tjesteninu, pirjajte 1 minutu, a zatim dodajte vrhnje za kuhanje (slatko vrhnje). Dobro promiješajte i ostavite na vatri još 2-3 minute da se krema sjedini sa svim sastojcima i još malo smanji.


Testenine sa gebom & # 8211 recept sa dobrim ukusom & # 8230sumske

Danas ne mogu ništa napisati. Zanimljivo, duhovno ili duhovno. I povrh svega, ne želim da pričam. Kažem "vrhunac", jer se to događa vrlo rijetko. Samo nekoliko puta godišnje. Ali ovo su trenuci kada punim baterije za nove sedmice "razgovora" :)))). Ovo su takođe situacije u kojima me ljudi pitaju da li sam nešto pretrpio, ako se osjećam loše, uznemiren sam. Hehe! Nemam ništa. Samo pravim kratku pauzu.

A budući da mi se ne da razmišljati, ovdje ću dati nešto što sam napisao u oktobru 2008. i dobar recept s dubokim šumskim mirisom i okusom. I gljive.

"Danas se osjećam melanholično. zahvatilo me od jučer, poput svrbeža na dlanu, pa čak ni sada mi ne daje mira & # 8230

jesen ima, kao, lijenu strukturu koja nas sve grli kao u slatkoj zamci.

ah i mošt, fino, tečno telo zrna & # 8230..cela tegla meda prevrnula se ispod drveta u uglu kroz koje sunce prosijava svoju svetlost.

jesen je puna, sa senzualnim usnama, s drhtavim mirisom vjenčanja i zajedničkih ljubavi & # 8230. a ja bih živio cijelu sezonu u jednom trenutku, tako da ga mogu vidjeti očima uma hiljadu puta.


GEBE U ZAMRZIVAČU ZA ZIMU

Ghebe u zamrzivaču za zimu. Kuhane i sjeckane guske, konzervirane u vrećama ili tavama u zamrzivaču. Kako zamrznuti gebele? Koliko i kako vrije?

Nakon što sam pojeo sitnicu, stavio sam i nekoliko vrećica ghebe u zamrzivaču za zimu. To je jednostavna i efikasna metoda, samo se morate strpljivo naoružati da očistite i dobro operete gljive.

Zatim ih treba prokuhati, isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti da se jako dobro ocijede. Nakon toga možete ih nasjeckati na manje ili veće komade, prema vašim željama, te ih podijeliti u vrećice ili tave za zamrzivač.

Kako pripremiti gebe u zamrzivaču za zimu

Kao što sam već rekao, naoružajte se strpljivo i dobro očistite zabate. Manje se mogu ostaviti s osiguranom nogom, a veće bez, jer je drvenasta. Zatim ih operite pod mlazom hladne vode.

Prokuhajte veliki lonac vode i, kad zavrije, stavite dio gebe. Ostavite ih da se krčkaju na laganoj vatri 20 minuta.

Zatim ih ocijedite u sito i dobro ohladite pod mlazom hladne vode.

Pustite ih da se dobro ocijede i nasjeckajte ih.

Zatim, nakon što se potpuno ohlade, raspodijelite ih u vrećice ili tave za zamrzavanje.

Stavila sam u vrećice od 250 g i 500 g, po jednu rižoto oduševljenja, ili ghebe gulaš ili tiganj sa belim lukom u tiganju.

* Ne zaboravite da vas čekam svaki dan facebook stranicu bloga s mnogo recepata, novih ideja i mnogih drugih vijesti.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta, gdje ćete moći postaviti svoje fotografije s jelima s bloga, moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga.


Video: Musaca de cartofi. JamilaCuisine (Decembar 2021).