Tradicionalni recepti

Tortelloni od mesa sa crvenim sosom od majke

Tortelloni od mesa sa crvenim sosom od majke

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakovanju.

U lonac stavite 2 žlice maslinovog ulja, dodajte zdrobljeni češnjak i ostavite da se krčka 3-4 sekunde, a zatim izvadite. Dodajte umak od rajčice i začine. Pustite da kuha 2-3 minute. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje. Miješajte dok ne postane glatko, pa prelijte umakom tjesteninu. Poslužite vruće s naribanim parmezanom ili sirom, prema svačijem ukusu.


Recept za gratinirane artičoke

Artichoke au gratin. Jeste li se odrekli mesa, a vegetarijanski recepti koje znate mnogo su ukusniji od onih sa mesom? Ovdje možete podijeliti svoje znanje o vegetarijanskoj hrani i naglasiti zasluge ove vrste hrane Marcelina Paunescu prije 4 godine - 8 jula 2013 11:29. Re: Gratin od špinata i artičoke. Recept sam već napravio, jako je dobro ne spominjati činjenicu da je artičoka (cyrana scolimus) također ljekovita biljka, odličan je izvor antioksidansa i nema masti ni kolesterola. Dakle, isto toliko recepata s artičokom sa utoliko bolje

Artičoke - Kako očistiti i kako se pripremiti. Artičoka, Cynara Scolynmis.L, izuzetno je zdrava biljka koja se nažalost ne konzumira u našoj zemlji. Pronašao sam zanimljiv članak o svojstvima artičoke koji dijelim s vama prije nego što sam svim srcem preporučio ovo povrće koje može učiniti čuda za naše tijelo. Male artičoke imaju jestive mesnate ljuske, pa možete isprobati ove izuzetno jednostavne recepte koje preporučujemo danas. Naravno, srca artičoka su također ukusna i možete ih napuniti slasnim sastavom od mljevenog mesa. Osim što su izuzetno ukusne, artičoke vam pomažu u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti.

Artichoke au gratin - Forum o kulinarskim diskusijama - Zajednica

recepti s artičokama: rezultati pretraživanja recepata s artičokama. Bucataras.ro: recepti s artičokama Rumunjski i međunarodni kulinarski recepti, objašnjeni korak po korak. Pripremili smo recepte za post, konzerve, kolače i peciva, jednostavnu i brzu hranu. Imam 30 godina iskustva u oblasti hrane i veliku strast prema rumunskoj gastronomskoj tradiciji

Au gratin od špinata i artičoke - e -recepti

  • utul 2:00 la
  • Recepti s artičokama Većina ljudi artičoku poznaje prije kao ljekovitu biljku, a manje kao jedno od povrća koje se koristi u kuhanju. Međutim, postoji mnogo recepata s artičokama koje je vrlo jednostavno pripremiti, a koji će osim što su zdravi, dodati kulinarsku raznolikost.
  • Jednostavni recepti. Kolači, hrana, dijetetski recepti, praznična torta, tradicionalna, tijesto, slatkiši, torta, kolač, predjela, supa, supa, salata

Kako očistiti i pripremiti artičoke Laura recepti

  1. To je sve artičoka neki dan sam mislio da bih preporučio recept sa ovim povrćem, nama malo poznatim. Odabrao sam jednostavan, artičoka s limunom, majčinom dušicom i češnjakom, recept sam naučio od poznatog Jamieja Olivera
  2. KNJIGA RECEPTA. BlogCatalog. Zainteresovani ljudi. Arhiva blogova 2014 (1) jul (1) 2012 (2) jul (1) BESPLATNO MLEVENJE Recept je odavde Sastojci: * 5 kom. artičoka * 3 kriške narezanog kruha (ili starijeg kruha)
  3. Danas igramo u Ligi šampiona. Učimo kako očistiti artičoke, a ja sam stavio i recept za pesto od artičoka i špinata. Koliko sam dugo ignorisao ovo da kažem povrće, ali to je zapravo cvijet! Bio sam zbunjen gorkim okusom, ne znam kako i kada sam ga prvi put okusio, ali ostavio sam loš utisak da je loš.

Znamo da je čaj od artičoke vrlo koristan za tijelo. U Turskoj je područje Mediterana riječ: ako pojedete 40 artičoka u sezoni, nećete imati problema s bolestima jetre ili kolesterolom. Kod nas se artičoke uzgajaju na jugu zemlje, pa su im dostupne. u proljeće: Gruyere sir i artičoke, razigrano se izmjenjujući u zaštitnim premazanim slojevima, preporučujem korištenje malih artičoka iz konzerve, koje čak i ako nemaju, normalno, isti okus kao svježe artičoke, a zatim se kuhaju sa strane sira. Sastojak: Gruyere sir 400 g kuhane artičoke 450 g bijelog vina 100 mlijeka. Stavite sloj artičoka prerezanih na pola. Živim izvan grada, u području s talijanskim farmama, apsolutno šarmantnog živopisnog stila. SASTOJCI potrebni za recept artičoke u ulju: -2 kg artičoka (samo štapići) -1 šolja sirćeta -3 šolje vode -1 kašičica soli

2 recepta s artičokama, jednostavni i brzi

  • praznik proveden pod blagim, zlatnim suncem Rima
  • Imam strast prema tjestenini, volim ih pripremati, praviti tijesto od tjestenine kod kuće, volim otkrivati ​​nove umake, a posebno ih volim jesti. Da se drže zaobljenosti čineći ih još okruglijima, ali znate tu riječ, sve što je dobro je nezakonito, nemoralno ili tovi
  • Kulinarski recepti iz raznih krajeva zemlje. Kako se kuha u Munteniji, Moldaviji, Olteniji, Ardealu, Bukovini, Dobrogeji, Banatu i koji se sastojci koriste
  • Priprema. Pečeni karfiol, okupan sirom, jedno je od prvih jela koje sam naučila da kuvam. S vremenom sam stalno zbunjivao / mijenjao / dodavao / u recept, sve dok nisam uspio ispuniti svoje želje za okusom i zapisao ga da ga se držim. Dopustite mi da vam dam ovaj savjet kada su u pitanju namirnice koje nisu komplicirane, a jesu.

Rernu zagrejte na 225 °. Krumpir ogulite i narežite na ploške. Stavite kriške u šerpu, dodajte mlijeko i kockicu povrća. Ostavite da vri 1-2 minute. Dodajte protisnuti beli luk. Cijelu kompoziciju sipajte u pladanj. Pospite sir po vrhu. Pecite sve u sredini pećnice oko 30 minuta. Poslužite s vrućim kobasicama i [Možemo birati između artičoka alla romana, punjenih artičoka, artičoka s pečenim krumpirom, orade s artičokama i maslinama, telećih fileta s artičokama, skuše s artičokama, sipa s gratinom, artičoka parmezana, Riblja čorba od artičoke, Janjeća rebra s artičokama, Kroketi od artičoke, Lignje punjene. Ovaj recept sa artičokama od graška je recept iz grčke kuhinje. Za recept s artičokama s graškom koristila sam smrznutu artičoku, koja je već očišćena. Ako koristimo svježe artičoke, odrežemo stabljiku i vrh artičoke. Očistimo vanjsko lišće, teško. Izvadite jezgru artičoke žličicom koja izgleda kao pahuljica. Recepti pripremljeni s artičokama. Salata od tunjevine sa artičokom Sastojci za salatu: 2 limenke tunjevine u vodi, pasulj sa velikim pasuljem koji ste sami skuhali ili konzervirali, nekoliko narezanih maslina, sjeckana srca artičoke Preljev: 1 žlica maslinovog ulja, 1 žlica balzamičnog octa, 1 žličica dijona senf. Posolite i pobiberite po ukusu Pospite so i biber na oba dela pilećih prsa. U tiganju zagrejte 2 kašike ulja i ispržite pileća prsa. Zatim narežite komade mesa i stavite ih u veću tepsiju. Na preostale 4 žlice ulja ispržite tikvice. Zatim ispustite ulje papirnim ubrusom

Artičoke recepti: artičoke

Kulinarski recept Salata od artičoka iz kategorije Salate. Kako napraviti roštilje za salatu od artičoke. Pripremite zdrave i ukusne ukrase za roštilj Kad god vam zatreba dobar obrok uz biftek ili neko drugo jelo od mesa, pogledajte recepte za ukrase s roštilja i bit ćete pravi izbor. Ostavit ćete poruku koja može potaknuti pirateriju i ilegalnu distribuciju materijala na Internetu. Zakon br. 8 iz 1996. o autorskim i srodnim pravima, značajno je izmijenjen Zakonom br. 285 iz 2004. GEO br. 123 iz 2005. godine, kao i Zakonom br. 329 iz 2006., a mogli biste ih sada prekršiti. U hipotezi. Ribanje je tehnika kuhanja koja ima za cilj dobiti koricu koja sprječava isušivanje hrane, dajući joj drugačiji izgled i teksturu.Lasanja s piletinom, krem ​​sirom i artičokama. Recept dana: Lazanje sa piletinom, krem ​​sirom i artičokom 2013-11-08T02: 30: 09 + 03: 00 2017-04-13T20: 55: 31 + 03: 00 admi

Povrće na gratin - kulinarski recepti sa Gina Bradeom

Gratinirani karfiol Zdravo! Pojedimo jednostavno, ukusno, hranjivo! Jednostavno, ukusno, svestrano, glavno jelo ili ukras, gratinirani karfiol je pravi užitak! Recept za pizzu s artičokama i inćunima Recept za pizzu s artičokama i inćunima je jednostavan. beskonačni su i ako znate svoje goste i njihov ukus, lako mi je. Kako. Recepti za kuhanje u slikama i dijetama. Saznajte tajne kuhinje i kako lako pripremiti ukusnu hranu iz najveće internetske kuharice Preko 40.000 ponuda proizvoda, opreme i medicinskih uređaja, koje nudi više od 2000 partnerskih medicinskih kompanija, svakodnevno se ažurira na ROmedicu - najvećem tržištu internetske medicine iz Rumunska jesenja inspiracija - 11 originalnih recepata sa karfiolom. 11. oktobar 2012 Ana U Kini, grickalice, ručak, raznobojni gratin od karfiola iz La Tartine Gourmande. Vruća salata s karfiolom, tofuom i artičokama iz časopisa 5 Second Rule Magazine rumunjskih kulinarskih blogova: hrana i deserti, tradicionalni recepti, međunarodni kulinarski recepti - 2008-05-12 - Gustos.r

Video najava - gledajte i komentirajte više od 100.000 filmova strukturiranih po kategorijama: zabava, smiješni, muzika, filmovi, dokumentarni filmovi, saznajte kako, komedija. INDEX Recepti Montignac - objavljeno u Dijeta Montignac: SLATKO - 251 receptA Kiwi akademika - Adeje Faza IIAlunostar - fata_cu_fluturi Faza IAntoinette - Sheng faza IBButtoni s orašastim plodovima i sjemenkama - puskinCerate pločice s čokoladom - antzukaBateut energitaza faca od brašna. Nazvan, šestu godinu zaredom, najboljom i najzdravijom prehranom na svijetu, DASH ne može a da ne pobudi vaše zanimanje. Tim više što naslov daje prestižna američka publikacija US News & World Report, nakon rigorozne procjene koju je izvršilo preko 20 stručnjaka odabranih za obrve u srijedu, 15. aprila 2015. Recepti za hranu br. 6 (2015) Recepti hrane: Korpe od trešanja. 14. januar 2012. Ukusan recept za korpe sa višnjama, lisnato testo, šećer, esenciju badema, viski, koricu limuna, limunov sok, jaje, šećer u prahu. Sastojci: 500 g tijesta od lisnatog tijesta 500 g višanja Za sve namjene / samoniklo brašno: 1 šolja = 140g 1 kašika = 10g Bademi, celi: 1 šolja = 150g Smeđi šećer (pakovano): 1 šolja = 175g 1 kašika = 13g Maslac: 1 šolja = 226g = 2 štapića ½ šolje = 113g = 1 štapić 1 kašika = 14g Mleveni šećer / granulirani šećer: 1 šolja = 200 g 1 kašika = 12 g čokolade, iseckana: 1 šolja = 155 g kakao praha: 1 šolja = 90 g poslastičara / šećer za glazuru : 1 šolja = 140 g kukuruznog škroba: 1.

Osnovni recepti Pitanja i odgovori Nema komentara. Slojevi luka, zelene paprike i krompira prženi su ispod Cheddara na ovoj laganoj, gratiniranoj hrani, koja je podjednako ukusna topla, ali i hladna. ABC Kuhinja Akee Al dente Namirnice Štrudle tijesto Tijesto Lješnjaci Endivija Artičoke Kikiriki Paprika Bacon-Marie. . Umaci od bijelog luka sa brašnom, kopar sa pavlakom, kopar sa jajetom. Umaci koji se dobivaju kuhanjem. To su ljuti umaci na bazi rante ili napravljeni na sličan način utrljavanjem mješavine. Recepti za ljute umake s hrenom ili rajčicom, umak od ljute gorušice [Višebojni gratin od karfiola iz La Tartine Gourmande. Vruća salata sa karfiolom, tofuom i artičokama iz pravila 5 sekundi. jer uvijek tražim recepte sa karfiolom ili brokulom. Ana 12. oktobar 2012. u 18:48 Odgovori. Ja radim isto, i svaki put, na brzinu, i dalje ih parim ili pečem, pa je došlo vrijeme za to. 11. Artičoka sa povrćem (4 porcije) Vrijeme pripreme: 50 min. Sastojci: 400 g pasulja iz konzerve, 1 srednji celer, 3 praziluk, 200 g konzerviranog ili smrznutog špinata, 500 g konzerviranih ili smrznutih artičoka, 4 žlice jezgra bundeve, 2 žlice maslinovog ulja, 2 žlice soja sosa, sol. Kako se pripremiti

Recepti za Valentinovo: Pečeni škampi sa fetom i paradajzom. bakalar Pečeni škampi sa fetom i paradajzom brzo se pripremaju i ukusni su. Ova hrana je pogodna za posebne večeri u dvoje. Škampi se poslužuju sa pavlakom i sjeckanim peršunom. Takođe se mogu poslužiti uz čašu belog vina recepti tjestenine u četvrtak, 2. jula 2015. Recepti ukusne i brze hrane # 67 Recepti ukusne i brze hrane. Recepti posta: Salata od rajčice sa bosiljkom. 13. decembar 2010 Vijesti i podaci o seljačkoj kući. Informacije, članci, slike i video zapisi o seljačkoj kući

.. recepti za deserte Nedelja, 1. mart 2015. Recepti za kuvanje 2015 # 30 Recepti za kuvanje. Lignje ukrašene povrćem i limunom. 13. februar 2015. Lignje sa ukrasom od povrća i limuna od: lignji, prirodnog krompira, zelene salate, limuna, salate od šargarepe. Sastojci: 5 lignji krompira prirodna salata limun salata od šargarepe Mo Lista recepata, abecednim redom, od A do Ž

Uživajte u svom slobodnom vremenu i otkrijte s nama pravu ljepotu komune Cârlibaba, smještene negdje u sjevernom kraju Bucovine u podnožju planina Rodna! Naselje smješteno SZ, županija Suceava, 35 km od odmarališta Vatra Dornei i 45 km od Borse 28.02 .2015 - Ovaj pin je otkrila Elena Mi. Otkrijte (i uštedite!) Svoje recepte za svinjetinu na Pinteresu u četvrtak, 18. decembra 2014. Ukusni recepti za Božić i Novu godinu # 64 Ukusni recepti za Božić i Novu godinu. Recept dana: Mafini od bundeve, preljev od oraha i glazura od javorovog sirupa. 25. oktobra 2013

Najpristupačniji recepti. Au gratin od karfiola Au gratin od karfiola Punjeni karfiol po gratinu Kus -kus sa povrćem Sendvič sa tunjevinom i artičokama Prije neki dan Gurmandina - recepti, gastronomski specijaliteti, recepti na mreži, gastronomija, recepti korak po korak Au gratin od karfiola sa sirom od: cvjetače, maslac, brašno, mleko, jaja, sir, so. Sastojci: 1,5 kg karfiola 100 g maslaca 60 g brašna 300 ml mlijeka 3 jaja 100 g sira soli Priprema: Operite i ogulite listove cvjetače. Odmotajte u bukete koji se kuhaju 20 minuta u vodi [Gratin za štapić, punjen povrćem i mocarelom Autor Farfuridi, 28. aprila, pileća prsa na žaru, čeri paradajz, artičoke u ulju, masline. Mislim da je verzija s povrćem i sirom savršena nakon uskršnjih jela, puna je, ali nije teška. Oko Zemlje u 50 recepata (34).

RETETE. PREGLEDI: 804. Paketi predjela. Listovi za pite se režu na kvadrate od 10 cm i svaki list se premazuje maslinovim uljem sa obe strane. Preklopite 2 kvadrata, a fil stavite na sredinu i zategnite tako da formirate vrećicu. Anghelina M Recepti za hranu br. 81 (2015) Recepti za hranu: Recepti za post: Predjelo od gljiva. 14. mart 2011. Jednostavan recept za predjelo od gljiva od: gljiva, luka, krofni, soli, šećera, bibera u zrnu, korijandera, lovorovog lista i sirćeta. Sastojci: dva kg šampinjona (paradajz ili pijetao) 500g luka u 172. Dijetetski recepti-DIJABETES i GUBITAK TEŽINE. GRABIRANI KUPUS. 2oo g karfiola, 50 ml mlijeka, 50 g sira, 15 g putera, 1/2 kom. jaje, 10 g brašna, sol i kim. Grozdove karfiola, dobro oprane, stavite kuhati u slanu vodu. Od mlijeka, brašna i dijela maslaca pravi se bijeli umak koji se kuha dok se ne zgusne

Anghinare alla Romana - e -Retete

Karfiol odmotan u bukete, stavljen u šerpu dodati oljušten i na kockice narezan paradajz, narezane paprike, sok od limuna .. Večera: 1 artičoka, 1 deverika, 1 salata od patlidžana, 1 gomila crnog grožđa Kritska dijeta - subota Doručak: zeleni čaj ili kafa, 1 grejpfrut, 2 kriške integralnog hleba, 1 nemasni jogurt Ručak: 1 losos, 1 gratinirani paradajz, 1 šaka višanja Večera: fettucine sa ljutom paprikom, 1 tvrdo kuvano jaje, 1 karpaćo sa citrusima-nedelja 2. Zagrijte ulje u velikoj tavi, dodajte začine i susam, lagano ih pržite 15 sekundi, dodajte karfiol i 4-5 žlica vode, lagano miješajući i kuhajte na jakoj vatri 6-8 minuta. Zdrobljeni češnjak , začinite solju i paprom, pa izvadite u zdjelu karfiol Brzi recepti sa slikama. Recept dana: Janjeće ćufte. 10. APRILA 2015. Janjeće ćufte od: kruha, mlijeka, janjetine, luka, češnjaka, peršina, jaja, korijandera, soli, papra, maslinovog ulja. Možda će vas zanimati i: Janjeće ćufte sa zelenim lukom i ljutom paprikom Jagnjeće ćufte sa pečenim povrćem Ćufte s janjetinom i govedinom. Glavni sastojak, jaje, istuče se poput omleta i stavi na gore navedeno. Ovaj debeli omlet pecite s dna 5 minuta, odnosno na dnu. To radimo na štednjaku, dok pećnicu zagrijavamo odozgo (ako imate roštilj i mogućnost, ako nemate, na blogu imam i druge zanimljive recepte koji ne zahtijevaju :)))

Recepti s artičokama - DivaHai

Posjetite članak za više informacija Jednostavni recepti: Recept dana: goveđe meso prženo na tavi s jajima i šparogama 10. decembar 2012. Ukusan recept goveđeg mesa prženog na tavi s jajima i šparogama od: šparoga, govedine, majčine dušice, jaja, maslinovog ulja , so, biber i parmezan. Sastojci: 1 buket šparoga 5-6 komada goveđih mišića 2 žličice majčine dušice Abecedni popis od A do Ž recepata na web stranici Casuta Laura. Da biste lakše pronašli recept na web mjestu, pozivamo vas da pretražujete abecednim redom na donjoj listi. Svi recepti Casuta Laura preporučuju svježe sastojke dobre kvalitete, preporučuje se izbjegavanje poboljšanja, bojila Kako je još jesen, rekao sam da vam moram predstaviti svoju berbu domaćih breskvi. Meni liče na lijepe vatrene kolače pa se nisam ni potrudio napraviti ih

Laura Adamache Jednostavni i brzi recepti

Jednostavni i brzi recepti Oči sa pasuljem, paprikom i šargarepom 26. DECEMBRA 2014. Oči sa pasuljem, paprikom i šargarepom od: boranije, jaja, paprike, šargarepe, luka, ulja, soli, bibera. Sastojci: 300 g boranija 4-6 jaja 1 paprika 1 šargarepa 1 luk luk ulje biber Priprema: Ogulite pasulj i stavite da se kuva U ovom receptu imam samo jednu sliku. Mogao bih reći jer su bili toliko dobri da ih nisam stigao fotografirati. ali s obzirom na to da sam ih završio oko 12 navečer, a ujutro na posao, istina je da nisam imao vremena za slike. Ukusni recepti: au gratin od karfiola Ukusan recept od gratiniranog karfiola od: karfiola, maslaca, brašna, mleko, sir, so i biber. Sastojci: 1 veći karfiol 2 žlice maslaca 1 žlica brašna 300 ml mlijeka 300 g naribanog sira sol svježe mljevena paprika Priprema: Karfiol odmotajte u snopove i opecite ih 10 minuta.

Jamie Oliver: Artičoka s limunom, majčinom dušicom i češnjakom

Recepti za bebe - Tema sa foruma web stranice ro-mamma.com gdje korisnici pitaju i primaju odgovore, prijedloge i korisne informacije Kulinarski recepti Ukusna novogodišnja torta 12. decembar 2012. Ukusna novogodišnja torta od: brašna, praška za pecivo, maslaca, šećera. .

Knjiga recepata: Gratin artičoka

Namirnica s tunom od auta (nakon 12 mjeseci) Za 4-6 osoba 125 g griza, pola litra polumasnog mlijeka 30 g maslaca 75 g svaiter sira, naribana 4 jaja, mala kutija sa mljevenom tunom 3-4 rajčice 10.06 .2020 - Istražite nufaruldeneinu ploču Doručak i večera na Pinterestu. Pogledajte više ideja o večeri, hrani, receptima

[VIDEO] Kako očistiti Andijevu artičoku

Recepti od kuće i van nje. Raduovi recepti. vino i noževi. Arhiva blogova Telina gratinata (gratin od celera) Karfiol sa sosom od tahinija Novembar (2) Oktobar (2) Septembar (3) artičoke (1) inćuni (7) Ružina voda (1). Au gratin od karfiola s parmezanom od: karfiola, maslinovog ulja, soli, papra, maslaca, luka, češnjaka, majčine dušice, žalfije, mlijeka, prezle, paprike, parmezana, gruyera, kozjeg sira. Sastojci: 2 karfiola, gomile 2 ½ žlice maslinovog ulja sol i crni papar 2 žlice maslaca 1 luk, 3 češnja češnjaka, nasjeckane 2-3 grančice svježeg timijana. Recepti za hranu Pasta od sira sa biberom i puterom 12. SEPTEMBAR 2015. Sirna pasta sa biberom i puterom od: jaja, maslaca, ovčjeg mleka, s ..

10.06.2020 - Istražite tablu Liliane i Viorel Doručak i večera na Pinterestu. Pogledajte više ideja o večeri, hrani, kulinarskim receptima 21.11.2016. - Istražite nutzamihalache ploču ITALIJANSKI RECEPTI, a prati je 109 osoba na Pinterestu. Pogledajte više ideja o Recepti, Italija, Kolači sa hranom 10.05.2020 - Istražite Andreea ploču Fenicul na Pinterestu. Pogledajte više ideja o komoraču, hrani, receptima Umjesto majoneze, šunke i parmezana u njih stavite masline, kapare i artičoke. I ŠTA NE. Nemojte svoju salatu pretvarati u kalorijsku bombu obogaćujući je krutonima i gratiniranim sirom. Ručak sa avokadom: 200 g pečenog gratiniranog karfiola sa paradajzom. Večera: 150 g ribe na žaru (pastrmka, bakalar, oslić itd.) 13. dan. Doručak: kafa / šolja čaja sa kašičicom šećera ili kriškom tosta. Ručak: 200 g kuhanih purećih prsa (bez kože) i mala zdjela salate


Kako oguliti paradajz?

Ako koristite svježe rajčice, bilo bi ih dobro narezati, spaliti (20 sekundi) u vrućoj vodi i oguliti. Kora od rajčice nije previše brašnasta u takvom umaku.

Ako želite ljući umak od rajčice, možete dodati nekoliko kriški ili suhe ljute ljute paprike (čili, chipotle itd.). (Kisela) kiselost rajčice može se korigirati s malo šećera (približno 5 g šećera na 1 kg rajčice & # 8211 tj. Prstohvat šećera, pola žličice). U ovaj paradajz sos uvek dodam malo balzamiko sirćeta. Balzamični ocat (nije običan) podiže cijelu kompoziciju, pojačava okus i aromu rajčice i daje nevjerojatan okus ovom umaku. Kao i luk. Pirjani luk ne pojavljuje se često u receptima za umak od rajčice, ali uvjeravam vas da mu daje poseban okus, aromu i konzistenciju.

Zabavljao me video iz 90 -ih Daft Punk - Revolution 909 u kojem je predstavljen ovaj recept za sos, koji je pripremila autentična italijanska "mama". Video je na kraju recepta. I ona stavlja luk u paradajz sos!


Mrežni recepti

1. BROJ KAFE
Maslac narežite na komade i miješajte do pjenaste konzistencije.
Kada se dodaju šećer i vanilin šećer, onda instant kafa.
Dodajte jedno po jedno jaje, umutite svako jaje otprilike 1/2 minute nakon svakog jaja.
Dodajte brašno i prašak za pecivo.
Dobiveni sastav se podijeli na 5 jednakih dijelova i peče u obliku obloženom papirom za pečenje u pećnici zagrijanoj na 160 & # 176C 12-15 minuta (ovisno o pećnici).
Pekla sam u pravokutnom poslužavniku, a zatim izrezala okrugle vrhove
Visina radne ploče ne smije biti veća od 0,5-1 cm.
Napravila sam pola kompozicije jer sam htjela da torta bude viša, a trebao mi je i "materijal" za oblaganje zidova forme za tortu.

2.PANNA COTTA
U šerpu stavite šlag i dugačku šipku.
Dodajte koricu limuna i šećer (ako koristite zaslađenu kremu br
dodajte još šećera, bit će preslatko).
Šlag stavite na vatru i kuhajte 12-15 minuta, a zatim ga ostavite sa strane
procijedite, dok je još vruće, dodajte prethodno namočenu želatinu
hladnom vodom.
Zatim stavite u frižider da se stegne.

3. SKLOP TORTE
Napravite coretto od kafe (tj. Zaslađenu kafu) kojoj dodate žličicu - dvije rakije). Ovo će biti sirup s kojim ćete sirupirati radne ploče.
Stavite prvi vrh u obliku (18 cm) kolača pripremljenog prozirnom folijom.
Obucite zidove oblika i sirupom u izobilju.
Na vrh stavite dvije ili tri žlice panna cotte.
Nastavite na ovaj način countertop-panna cotta, countertop-panna cotta gore.
Ako želite tortu veću od 18 cm, morate je napraviti
panna cotta više, povećajte količinu na 1 l.
Tortu stavite u frižider preko noći, nakon što ste je izvadili iz frižidera, premažite maslacem i ukrasite po želji.


Dagnje u italijanskom stilu

Izraz "talijanski stil" prilično je neodređen, imajući na umu da Italija i Talijani imaju mnoštvo stilova. Međutim, današnji recept, zajedno sa dagnjama, donio je moj komšija Emil iz Moqups -a (kliknite na vezu da vidite sa kim imam posla), koji se jako trudi kada je riječ o istraživanju recepata, pa sam siguran da je recept zaista talijanski.

To su dagnje. Poljoprivredni, oko 2 eura i pol po kilogramu u Auchan -u. Bilo je ugodno iznenađenje da sam iz cijele vreće izbacio samo dvije dagnje.

Ovo je Emil. Pomogao je oko improvizirane ploče koja je dagnje postavila u bolje svjetlo.

Očišćene dagnje teško da će neko prodati. Dolaze s nekom vrstom korova koji je čvrsto pričvršćen za ljusku, a ponekad ulazi i unutar kapice: možete ih skinuti prilično lako povlačenjem korova u smjeru njihovog rasta, znači prema dijelu koji se otvara.

Čistač i hladna voda čine ostalo.

Neko me je maloprije pitao: "kako znaš da su svježi?". To je jednostavno. Svježe dagnje su žive. Ako su otvorene prije nego što ih skuhate i ako se ne zatvore odmah nakon što ih dodirnete prstom (ponekad se otvore i više), to znači da su mrtve i da ne želite jesti takvu kapicu. Ako se tijekom kuhanja ne otvore, bacite ih, jer to znači da su bili mrtvi prije nego što ste ih skuhali, a opet, ne želite imati takvu kapicu. Možete ih ostaviti u hladnjaku preko noći na 4-6 stepeni Celzijusa (na primjer), ali nemojte ih stavljati u zamrzivač jer će ih ubiti i nećete ih moći koristiti.

Za svoje školjke pripremio sam nekoliko režnjeva češnjaka koje sam očistio i malo zdrobio.

U tavu sam stavila dvije-tri žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Zatim sam dodala režnjeve češnjaka. Stavio sam tiganj na laganu vatru. Mnogi ljudi spale češnjak u ulju i rezultati nisu dobri. Evo trika, bez obzira na to koliko ste iskusni: stavite ulje i češnjak u isto vrijeme na laganu vatru i pričekajte da se ulje jako zagrije. Kad češnjak počne mijenjati boju, ulje ima obilje okusa. Češnjak možete izvaditi ili ostaviti u ulju ako želite i preko toga dodati ostale sastojke.

Dodao sam cijeli paradajz iz konzerve (400-420 gr) koji sam zdrobio vilicom.

Zatim sam stavio kapice u tiganj koji je sada na visokoj temperaturi i jako dobro promiješao. Nakon minute, prelio je 50-60 mililitara bijelog vina (ja sam imao italijansko vino) preko kapica. Odmah stavljanje poklopca na posudu pomaže. Ostavite poklopac još minut.

Ne držite kapice na toplini duže od 3 minute. Ako ih držite 2 minute i 45-50 minuta, to je u redu. Četiri minute je predugo, a meso pokrovače, koje je prilično nježno, magično će se smanjiti. Nakon što ste maknuli tavu sa štednjaka, iscijedite pola limuna preko kapica i pospite dvije velike šake grubo nasjeckanog peršina. Dobro promiješajte. Umak i ljuske imat će nevjerojatno svjež okus.

Završni dodir: malo ljute papričice koja se osušila, samljela i držala u ulju. Stavite ga preko kapica i preko pečenog bageta s jedne strane. Kilogram dagnji, s umakom koji dolazi s njima i prilogom, može hraniti četiri osobe na razumnoj večeri s gledišta količine. Nije nešto ozbiljno ako ne volite ljute papričice. Ipak, pokušajte dodati barem malo. Ako nemate baget, nekoliko kriški kruha debljih nego inače (2 cm), prepečeni s jedne strane, odlično će odraditi posao.

Ovo se odlično slaže i sa špagetama.

Možda će vam se i svideti

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši podaci o komentarima.

Izraz & # 8222 u talijanskom stilu & # 8221 vrlo je neodređen, s obzirom na to da Italija i Talijani imaju mnogo stilova. Međutim, današnji recept mi ​​je, zajedno sa dagnjama, donio moj komšija Emil iz Moqups -a (kliknite na vezu da vidite sa kim imam posla), koji istražuje bijela platna kada su u pitanju recepti, a ja Sigurnost da je recept italijanski.

To su dagnje. Od farme, oko 2 eura i pol kilograma, u Auchanu. Ugodno iznenađenje bilo je to što sam iz mreže izbacio samo dvije granate.

On i Emil. Pomogao mi je s improviziranom mješavinom da školjke postavim u dobro svjetlo.

Niko vam ne prodaje čiste dagnje. Dolaze s vrstom svile koja je ozbiljno pričvršćena za ljusku, ponekad čak i ulazi u ljusku. Uklanja se prilično lako, povlačeći konce u smjeru otvaranja školjke, odnosno prema kraju koji se otvara.

Žičano perač i mlaz hladne vode čine ostalo.

Neko me je pitao kako znate da su svježi. Jednostavno je. Svježe dagnje su žive. Ako se otvaraju prije kuhanja i ne zatvaraju se odmah kada ih dodirnete prstom (ponekad se otvore), to znači da su mrtvi i da ne želite pojesti ovakvu školjku. Možete ih ostaviti u frižideru na 4-6 stepeni uveče do jutra (na primjer), ali nemojte ih stavljati u zamrzivač prije kuhanja, umrijet će i postati beskorisni.

Za svoje dagnje pripremio sam nekoliko češnjaka, očistio ih i lagano zgnječio.

Stavila sam dvije ili tri žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u lonac. Zatim sam stavio režnjeve češnjaka. Zatim sam tavu stavio na laganu vatru. Mnogi ljudi spale češnjak u ulju, a dobre stvari iz toga ne proizlaze. Dobar trik bez obzira na to koliko ste iskusni: stavite ulje i češnjak zajedno na laganu vatru i budite strpljivi dok se ulje ne zagrije. Kad češnjak počne blago bojati, ulje je prilično mirisno. Češnjak možete ukloniti ako želite ili ga ostaviti tamo i na njega staviti ostale sastojke.

Stavila sam paradajz u konzervu od 400 (420?) Grama, celu. Lagano sam ih zdrobio viljuškom.

Zatim sam stavio ljuske u lonac na jaku vatru i dobro promiješao. Nakon minute sam prelio školjke 50-60 mililitara bijelog vina (imao sam italijansko). Ako brzo stavite poklopac na tavu, to će vam pomoći. Ostavite ga tamo na minut.

Ne držite granate na vatri duže od tri minute. Ako je to dvije minute i 45-50 sekundi, u redu je. Četiri minute je predugo, meso ljuštura, prilično krhko, nestat će kao magijom. După ce iei cratița de pe foc, stoarce peste scoici zeama dintr-o jumătate de lămâie și adaugă două mâini zdravene de pătrunjel tocat ca și cu barda. Amestecă bine. Sosul și scoicile vor căpăta o aromă incredibil de proaspătă.

Tușa finală: puțin ardei iute uscat, măcinat și păstrat în ulei. Și peste scoici, și peste bagheta prăjită doar pe o parte. Dintr-un kilogram de midii, cu sosul aferent și pâinea de lângă, pot mânca bine patru oameni, la o cină rezonabilă din punct de vedere cantitativ. Dacă nu vă place ardeiul iute, nu-i grav. Totuși, încercați să puneți măcar puțin. Dacă nu aveți baghetă, câteva felii de pâine mai groase decât în mod obișnuit (2 cm), prăjite doar pe o parte, fac treabă bună.

Merg perfect și cu spaghetti.


Introducere in bucataria italiana

Gastronomia este un element important al stilului de viata italian, reflectand mai ales cultura rurala si pe cea familiala. Orice fel de mancare trebuie preparat cu atentie, accentul nefiind pus pe complexitatea si rafinamentul unei bucatarii sofisticate, ci pe respectarea retetei originale dand preparatului culinar acel gust din copilarie.

Italienii consuma foarte multi carbohidrati dar nu sunt supraponderali, secretul constand in consumul foarte mare de legume si fructe proaspete, combinate intr-un mod inteligent. Si, desi masa contine mai multe feluri de mancare, cantitatea servita este destul de mica.

Structura unei mese italiene:

Antipasto: antreuri (reci sau calde)

Primo: felul intai, format din supa sau paste

Secondo: felul principal, mancaruri pe baza de carne sau peste, sau din orez si legume

Dolce: desert, prajituri, produse dulci de patiserie, inghetata sau fructe

Caffe: cafea, dupa-masa se serveste de obicei un espresso

Digestivo: bautura alcoolica, se bea la finalul mesei pentru o buna digestie

Principalele regiuni ale Italiei si preparate culinare specifice

Este cel mai mare producator de ulei de masline, acoperind aproximativ 25% din productia totala a Italiei. Aici uleiul de masline extravirgin nu este folosit doar la gatit ci si la conservarea legumelor, pestelui si ciupercilor.

In apele Marii Tireniene se pescuieste mult peste-spada si ton, .

fiecare oras din Calabria avand o reteta proprie pentru codul uscat si sarat.

Preparate culinare specifice:

Alalunga in agrodolce: fel principal - ton tanar gatit intr-un sos dulce acrisor din ceapa si otet

Sagna Chine: fel principal, lasagna cu carne de porc tocata, mazare, mozzarella, ciuperci, anghinare, oua fierte tari si ingrediente de sezon.

Murseddu: antreu sau fel principal - placinta din vitel si carne de porc.

Bucataria din Campania este cea mai renumita din lume, fiind si locul de origine al multor preparate culinare nationale, cum ar fi spaghetele in sos tomat sau pizza. Mozzarella, in special cea preparata din lapte de bivolita este folosita la nenumarate feluri de mancare, in timp ce carnea e mai putin folosita. Unul din preparatele celebre la care se foloseste totusi carnea, este sosul ragu.

Preparate culinare specifice:

Cecenielli fritti: antreu - ansoa date prin aluat si bine prajite

Pastiera: desert - prajitura din foietaj umpluta cu ricotta, grau si ou, cu aroma discreta de portocala.

Spaghetti alla Puttanesca: felul intai - paste cu sos de rosii, masline, ansoa si capere

Preparatele culinare din aceasta regiune sunt printre cele mai gustoase din tara si au la baza productia variata de mezeluri si parmezan, dar si felurite paste cu ou.

Preparate culinare specifice:

Bomba di riso: felul intai - placinta delicioasa din orez, cu umplutura de carne de porumbel

Erbazzone: antreu - un quiche cu umplutura de ierburi aromate, spanac si ricotta

Torta di riso: desert - prajitura din orez fiert in lapte

Detine una dintre cele mai vechi bucatarii dintre toate regiunile tarii. Veti gasi aici numeroase preparate cu peste sau din carne, dar si supe gustoase care se intind pe tot cuprinsul tinutului.

Preparate culinare specifice:

Acquacotta: felul intai - supa simpla din ardei si legume de sezon, oua si paine prajita, la care in sezon se adauga bureti

Panzanella: antreu - salata rece

Zuppa di Farro felul intai -este una din cele mai bune supe din regiune, pe baza de secara alba si fasole aromata cu uleiul din Toscana.


Video: Tortelini u bešamel umaku. Hrana i Vino HR (Novembar 2021).