Tradicionalni recepti

Mozzarella salata

Mozzarella salata

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Salata od mozzarelle:

Operite salatu i paradajz, a zatim ih narežite na željenu veličinu. Šargarepu očistimo i stavimo na krupno rende, a mozzarellu narežemo na kockice. Sve ih stavimo u zdjelu i pomiješamo sa soli, uljem i kapom octa. Ostavite neko vreme u frižideru pa poslužite.

Savjeti web stranice

1

ko želi može dodati rikolu


Sastojci (za 4 porcije)

200 g mozzarella od bivoljeg mlijeka

200 g beli celer
2 komorača
4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
limunov sok i sol po ukusu

Način pripreme

Prvo operite i očistite komorač i celer, uklanjajući neželjene elemente (i tvrdu sredinu). Zatim se iseku na julienne i stave u činiju za salatu. Preko ove kombinacije stavite mocarelu narezanu na kockice.

Preljev za salatu priprema se, naravno, u drugoj zdjeli. Emulgirajte ulje, limunov sok i prstohvat soli. Ova mješavina se dodaje preko komorača, sira i celera i poslužuje na sobnoj temperaturi.

Savjeti i trikovi

Mocarela ima najbolji okus dok je svježa. Ni pod kojim okolnostima ne smije se konzumirati na sobnoj temperaturi. Za najbolju aromu, preporučujemo da ostavite pola sata na sobnoj temperaturi.


Salata od smokava marinirana sa Mocarelom

Slika sa Pixabaya

Možete probati predjelo sa salatom od smokve. Ima nešto duboko raskošno i sladostrasno u slici svježe smokve što otkriva njenu sočnu i intenzivno obojenu jezgru. Svježe smokve mogu se naći u većini supermarketa, u području s egzotičnim voćem. Također, mnoga tržišta su potpuno opskrbljena svježim smokvama. Prodaju se po kilogramu ili po komadu (imaju slične dimenzije).

Smokve se smatraju savršenim dodatkom salatama, jer su izvrsno predjelo za svečani blagdanski obrok. Također se savršeno slaže s bilo kojom vrstom sira (posebno s plavim sirom, briejem ili mocarelom) i daje jedinstven okus jelima od patki. Salatu od smokve sa mozzarelom možete pripremiti za 40-50 minuta.

Marinirane smokve odlične su u salatama, jer imaju slatko -kiselkast okus. Možemo koristiti bilo koju drugu vrstu sira, a ako želimo gušći umak, možemo dodati sitno sjeckani pršut. Ovaj recept za salatu od smokve možete pripremiti kao glavno jelo (4 porcije), kao i lagano predjelo (6 porcija).

Sastojci za salatu od smokava mariniranu s mozzarelom: 8 svježih smokvi bez peteljki, 4 žlice balzamikovog octa, 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, limunov sok i naribana kora, 1 žlica sjeckanog peršina, 1 žlica sjeckanog lista nane, 3 kriške mocarele (300 g), sol, papar, listovi rukole za ukrašavanje.

Način pripreme: smokve smo narezali na četvrtine. Pripremite marinadu miješanjem octa, ulja i limunovog soka sa soli i paprom u zdjeli. Smokve poređajte na tanjir. Pospite naribanom korom limuna i sitno sjeckanim peršunom, a zatim pospite marinadom. Ostavite smokve da se mariniraju 30 minuta.

Mocarelu pospite solju i biberom. Prilikom posluživanja rasporedite kriške mozzarelle oko smokava. Pospite nanu po siru. Ukrasite listovima rukole.


Mozzarella salata

Mozzarella salata. Predlažem lagano jelo, salatu od avokada i mozzarelle, savršenu za brzu večeru. Idealan je za niskokalorične dijete. Možete koristiti bilo koju vrstu salate i možete dodati ili zamijeniti sastojke ovisno o vašim željama. Pozivam vas da isprobate i ovaj recept za salatu od mozzarelle!

Sastojci sa salatom od mozzarelle:

  • zelena salata
  • pola krastavca
  • pola crvene paprike
  • 6 čeri paradajza
  • 1 avokado
  • brusnice
  • 125 grama sveže mocarele

Priprema salate od mozzarelle:

Opramo salatu, povrće, narežemo ga prema želji.

Začinite solju, paprom, maslinovim uljem i lagano promiješajte.

Složenost Vreme pripreme Nr. porcije
niska Deset minuta
2 porcije

Dobar apetit!

Ako vam se dopadaju moji recepti, ne zaboravite lajkati stranicu Facebook kako biste bili u toku sa vijestima na blogu.


Salata od tjestenine sa skušom i mozzarelom

Ljeti su najpopularniji recepti u mojoj kuhinji salate, posebno salate od tjestenine jer su zasitne, brzo se spremaju i savršeno se drže u hladnjaku do sljedećeg dana.

Danas predlažem poseban recept, pomalo začinjen, od salate od tjestenine s mocarelom, rajčice, hrskavih mrvica, začinskog umaka i, naravno, mog omiljenog konzervata od fileta skute Lotke u suncokretovom ulju.

Jako mi se sviđa Lotka konzerva fileta skuše u suncokretovom ulju, ne sadrži E niti konzervanse, i mislim da je savršena za ovaj recept za salatu od tjestenine. Ako ne volite skušu, možete je zamijeniti tunom (Lotka ima veliki izbor konzervirane tune).

Ne kažem vam da moja salata od tjestenine nije uhvatila sljedeći dan, bila je toliko dobra da je do kraja večeri bilo gotovo.

Salata od tjestenine sa skušama i mocarelom - Sastojci (4 osobe)

  • 250 g kratke tjestenine (ja sam koristio fusilli)
  • 1 konzerva fileta skuše u sunčanom ulju Lotka (115 g)
  • 150 g mocarele
  • 150 g čeri paradajza

Sastojci hrskave mrvice za salatu od tjestenine

  • 60 g pesmeta
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • ¼ kašičice origana
  • ¼ mala kašičica soli

Začinjeni sastojci umaka za salatu od tjestenine

  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika soja sosa
  • 1 kašika balzamiko sirćeta
  • 2-3 kapi tabasco sosa
  • 1 češanj belog luka

Salata od skuše i mozzarelle - Priprema

Kako pripremiti začinjeni umak za salatu od ribe?

  • Stavite ulje u zdjelu, dodajte balzamiko sirće, soja sos, tabasco sos (tabasco sos se pravi od ljute paprike, pa budite vrlo oprezni jer je jako ljut. 1-2 kapi tabasko sosa dovoljne su za salatu sa ukusom blago začinjeno) i dobro promiješajte.
  • Dodajte češanj očišćenog, lagano zdrobljenog češnjaka i ostavite umak da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Kako pripremamo hrskavu tjesteninu za tjesteninu?

  • Zagrijte maslinovo ulje u tavi koja se ne lijepi, dodajte mrvice, origano i sol te neprestano miješajte na umjerenoj vatri dok mrvice ne postanu zlatne (oko 2-3 minute).

  • Ugasite vatru, odmah premjestite prezle na tanjur obložen kuhinjskim papirom i ostavite da se potpuno ohladi.

Pripremite začinjenu salatu s tjesteninom, mozzarelom i skušom

  • Napunite lonac vodom, pa kad počne ključati, dodajte 1 velikodušnu žličicu soli. Skuhajte tjesteninu prema uputama na kutiji, zatim je ocijedite i isperite pod mlazom hladne vode.

Testenine za salatu, bez obzira na veličinu, nakon ključanja uvijek isperite hladnom vodom. Na taj način prestajemo kuhati, a tjestenina će zadržati svoju konzistenciju čak do sljedećeg dana.


Caprese salata s rajčicom, mozzarelom i bosiljkom

U prijevodu, Caprese salata, talijanski naziv današnjeg recepta jednostavno znači & # 8220salata sa ostrva Kapri& # 8220. Originalni recept za salatu sadrži glavne sastojke: rajčicu, mozzarellu od bivola ili govedine, svježi bosiljak i puno maslinovog ulja.

Ponekad ćete ga pronaći začinjenog pestom od bosiljka ili kapljicom balzamičnog octa. U današnjem receptu radije nisam išao tako daleko i ograničio sam se na malo sušenog origana i svježe mljevenog crnog papra u prahu.

Zapravo, krenuo sam po receptu Gennara Contalda, poznatog talijanskog kuhara poznatog uglavnom zbog svoje povezanosti s Jamiejem Oliverom.


Način pripreme

Avokado prepolovite, uklonite sjemenke i žlicom uklonite jezgru, pazeći da je ne zdrobite.

Narežite ga na veće kocke i poprskajte limunovim sokom.

Cherry rajčice prepolovite, dodajte ih preko avokada.

Dodajte kukuruz i lagano promiješajte.

Operite listove zelene salate i dobro ih osušite ubrusima.

Prelomite salatu, stavite je na tanjir, pa stavite mešavinu avokada.

Olabavite tunu, ocijedite tekućinu, stavite je vilicom s mjesta na mjesto.

Na kraju pustite kuglice mozzarelle.

Pomiješajte susamovo ulje sa soli i paprom, pa ga rasporedite po tanjuru za salatu.


Mozzarella salata

1. Isecite komade mozzarelle na kockice. Kocke držite nekoliko minuta u hladnoj vodi, dobro obrišite čistim ručnikom, zatim posolite, popaprite i prođite kroz umućeno jaje i brašno. Uvlače se u tiganj.

2. Ovo jelo poslužuje se s mješavinom salate začinjenom maslinovim uljem, posutom prženim krutonima natrganim češnjakom, dimljenom šunkom, nasjeckanim orasima i sitno sjeckanim zelenim lukom.

3. SAVJET: da biste smanjili količinu ulja za preliv, dodajte žlicu ricotte. Dresing će biti kremast poput majoneze.

2 bulgari mozzarella sira
1 ili
3 kašike brašna
mešavina nekoliko vrsta salata
oblačenje
100 gr dimljene šunke
krutoni
bijeli luk
nekoliko oraha
sol i papar


Salata sa piletinom, smokvama i mocarelom

Ova gurmanska salata senzacionalna je kombinacija slatkih i slanih sastojaka.

Prvo pripremite smokve. Stavite u šerpu, na srednju vatru, šećer, vino, balzamiko sirće, začine, oguljeni i narezani đumbir i kriške limuna. Pustite da kuhaju poklopljeno 10 minuta, a zatim dodajte smokve s korom i ostavite ih na laganoj vatri još 3 minute, dok smokve malo ne omekšaju. Izvadite voće na tanjur i pustite da umak kuha dok se ne smanji na oko 250 ml. Ugasite vatru, procijedite umak kako biste uklonili začine i vratite smokve.

Ugrejati rernu na 180C. Pileća prsa začinite s malo soli i papra i pržite ih na zagrijanom ulju 3-4 minute sa svake strane. Stavite posudu u rernu i ostavite da se piletina zapeče još 5-6 minuta, dok meso ne prodre. Izvadite ga i ostavite da se malo ohladi.

Izvadite smokve iz umaka i prepolovite ih. Pileća prsa narežite na trake i stavite ih sa smokvama, rukolom, pršutom i mozzarelom na veliki tanjur. Sipajte malo umaka u koji su bile smokve, posolite i popaprite i poslužite.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Video: Caprese Salad. Italian recipe woth tomatoes, mozzarella and fresh basil (Decembar 2021).