Tradicionalni recepti

Švarcvald torta

Švarcvald torta

To je kolač mog djetinjstva, obožavam ga i sada sam sretna što sam naučila ovaj recept. Ponosan što uspijevam iznenaditi svoje najmilije svojim užicima

  • countertop
  • 150 g brašna
  • 6 jaja
  • 150 g šećera
  • 25 g kakaa
  • 4 kašike ulja
  • 2 kesice vanilin šećera
  • Dekoracija i punjenje
  • 700 g kisele pavlake za šlag
  • 500 g višanja u kompotu ili smrznute
  • esencija vanile
  • čokoladne pahuljice [koristila sam naribanu čokoladu]

Porcije: 12

Vreme pripreme: preko 120 minuta

KAKO PRIPREMITI RECEPT Švarcvald kolač:

list

Umutite šećer s jajima i vanilin šećerom dok ne udvostruče volumen, dodajte ulje i dobro promiješajte dok ne postane sjajan. Postepeno dodajte brašno i dobro promiješajte. Na kraju dodamo kakao i nastavljamo miješati drvenom kašikom.

Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 40 minuta. Nakon što ga izvadite, ostavite da se ohladi dovoljno da ga razrežete na 3

Ocijedite višnje iz kompota i u sok dodajte šećer u prahu i promiješajte da kompot zasladi.

Sirupiramo vrhove pa ih punimo šlagom i višnjama. Nastavljamo ovako do posljednje radne površine

Zadnji vrh ukrašavamo šlagom da ga prekrije i ostavimo u hladnjaku nekoliko sati ili čak preko noći ako vam taj dan ne treba.

Izvadite iz frižidera na ivici kolača, ukrasite čokoladnim pahuljicama i ukrasite tortu otmeno po ukusu.


Video: Švarcvald Torta (Novembar 2021).