Tradicionalni recepti

Ghendermas - krompir sa tjesteninom - posni

Ghendermas - krompir sa tjesteninom - posni

To je hrana mog djetinjstva. To je hrana mađarskog porijekla, možda ne znam tačan naziv, tako sam je zapamtio. To je uradila baka moga oca. U kući u selu Salajan, majka je raširila ćebe bez jajeta, ostavljajući je debljom. Pocijepala je njegove komade koji su ih pustili da se okupaju u loncu koji je ključao na ploči za kuhanje. Zatim pomiješajte ove ocijeđene klice s pireom [s lukom]. Nekoliko kiselih krastavaca ispunilo je gozbu. Danas, u takozvano moderno doba, ovu hranu pripremam sa tjesteninom od tvrde pšenice.


Video: Nasuvo sa krompirom na Vojvođanski načinStarinski recept ili Granadir marš,kako neko zove (Oktobar 2021).