Tradicionalni recepti

Recepti sa roštilja

Recepti sa roštilja

Ne postoji ništa poput okusa hrane sa roštilja, zar ne? To je tako osnovno, a toliko se voljenih namirnica kuha na taj način! Burgeri, ćevapi i povrće pretvaraju se u toplinu roštilja, bilo na ugljen ili plin. Pali!

Summer Grilling!

  • Kako ispeći najbolje hamburgere

    Testirali smo sve vrste metoda za miješanje, oblikovanje i pečenje hamburgera u dvorištu, pa čak i razgovarali sa stručnjakom za roštilj Stevenom Raichlenom! Evo našeg mišljenja o savršenom hamburgeru na žaru.

  • Elise Bauer

    Piletina sa roštilja na roštilju

    Roštilj piletina kuhana polako na roštilju, prelivena vašim omiljenim umakom s roštilja - je li bolje? Ovo je najbolji recept za pripremu savršene piletine sa roštilja za sva vaša ljetna okupljanja i kuhanje.

  • Elise Bauer

    Kukuruz na žaru na klipu

    20 min

    Bez glutena, vegetarijansko

    Nema potrebe da kukuruz natapate u klipove ili da ga tretirate prije pečenja na žaru. Tajna najjednostavnijeg kukuruza na žaru? Pecite ga na roštilju, ljuske dalje. Pročitajte više o tome zašto ovo funkcionira.

  • Elise Bauer

    Marinirani biftek na žaru

    2 sata, 30 min

    Low Carb, Paleo

    Ovaj marinirani biftek sa žara se topi u ustima! Marinada napravljena od soja sosa, meda i češnjaka čini ovaj rez izuzetno ukusnim.

  • Megan Keno

    Meksički ulični kukuruz na žaru (Elote)

    20 min

    Bez glutena, vegetarijansko

    Meksički ulični kukuruz osnovna je namirnica ljeta i lako ga je napraviti kod kuće! Kuhajte kukuruz na žaru na plodovima s gorkim, kremastim umakom, pospite mrvljenim sirom i zaronite. Učinite ovo za sljedeće kuhanje u dvorištu!

  • Sally Vargas

    Paella s plodovima mora

    Ova paela ispunjena šafranom puna je školjki, školjki i škampa. Kuhajte ga na roštilju u najvećoj tavi za najbolji okus (nije potrebna posebna posuda). Služi publici i bilo bi zabavno za vaš sljedeći kuhar.

  • Elise Bauer

    Lako losos na žaru

    45 min

    Bez glutena, zdravo, s niskim udjelom ugljikohidrata, Paleo

    Evo jednostavnog načina za pečenje lososa na žaru, a da se riba ne zalijepi za rešetke. Obećaj! I pomiješajte svoj pristup s 4 različite marinade dok ste na tome.

  • Irvin Lin

    Najbolje suho trljanje za rebra

    Ovaj začin za roštilj fantastičan je za rebra, ali je odličan i za svinjske kotlete, svinjske butine i svinjsku lopaticu! Možete ga čak dodati u omiljeni BBQ umak za dodatni udarac.

  • Elise Bauer

    Tandoori Chicken

    6 sati, 55 min

    Bez glutena, sa niskim sadržajem ugljenih hidrata

    Napravite tandoori piletinu na roštilju! Pileće nogice marinirane u soku od limuna, jogurtu i aromatičnim začinima.

  • Elise Bauer

    Santa Maria Style Tri Tip

    1 sat, 35 min

    Bez glutena, niskougljikohidrati, Paleo

    Klasično kalifornijsko goveđe pečenje sa tri vrha u stilu Santa Maria, izrezano na donjoj strani u obliku trokuta, s paprenom, slanom korom od češnjaka.

  • Elise Bauer

    Pileća konzerva piva

    Pitate se koje pivo može piletina ?! Cijela piletina kuhana uspravno, a podloga od limenke piva. Nagrada? Nježna, otpala piletina koja je iznutra vlažna, a izvana hrskava.

  • Elise Bauer

    Goveđi ćevapi

    1 sat

    Bez glutena, niskougljikohidrati, Paleo

    Nazovite ih ćevapima, ćevapima ili ćevapima, šta je ljetni roštilj bez njih? Gornji komadići peciva, marinirani u soja sosu, bijeli luk, đumbir, marinada od maslinovog ulja, pečeni sa lukom, gljivama, paprikom.

  • Elise Bauer

    Trzaj piletina

    Piletina s karipskim kretenom puna okusa i s dobrom količinom topline, koristeći habaneros (ili čili papričicu sa škotskim šeširom) i papar. Pecite piletinu u pećnici ili na roštilju.

  • Elise Bauer

    Cilantro limeta piletina na žaru

    45 min

    Bez glutena, zdravo, s niskim udjelom ugljikohidrata, Paleo

    Cilantro limeta piletina na žaru! Marinirajte pileća prsa bez kože bez kože u soku od limete i marinadi od cilantra, a zatim brzo ispecite do savršenstva. Tako lako!

  • Elise Bauer

    Herbed Turkey Burger

    Ovi jednostavni, ukusni pureći hamburgeri mogu se kuhati na roštilju ili ploči za kuhanje. Neka budu sočni uz upotrebu purećih nogu i butina i malo maslinovog ulja. Začinite svježim začinskim biljem iz vrta i poslužite sa prilogom čipsa!

  • Elise Bauer

    Kavijar od patlidžana

    50 min

    Bez glutena, niskougljikohidratni, paleo, veganski, vegetarijanski

    Odličan dimljeni kavijar od patlidžana! Savršeno za premazivanje krekerima za jednostavno, zdravo i ukusno predjelo.

  • Elise Bauer

    Chili Dog

    Američki klasični čili pas, hrenovka sa roštilja na lepinji, ugušena u mljeveni goveđi čili sos, posuta cheddar sirom i lukom.

Roštilj 101

  • Sara Bir

    Kako odabrati roštilj

    Kupujete svoj prvi roštilj ili peti? Ima mnogo toga za razmotriti: drveni ugljen ili plin, ogroman ili sitan, potrošan ili budžetski. Evo kako odabrati roštilj koji vam najviše odgovara!

  • Summer Miller

    Kako ispeći najbolje hamburgere

    Testirali smo sve vrste metoda za miješanje, oblikovanje i pečenje hamburgera u dvorištu, pa čak i razgovarali sa stručnjakom za roštilj Stevenom Raichlenom! Evo našeg mišljenja o savršenom hamburgeru na žaru.

  • Elise Bauer

    Piletina sa roštilja na roštilju

    Roštilj piletina kuhana polako na roštilju, prelivena vašim omiljenim umakom s roštilja - je li bolje? Ovo je najbolji recept za pripremu savršene piletine sa roštilja za sva vaša ljetna okupljanja i kuhanje.

  • Elise Bauer

    Kukuruz na žaru na klipu

    20 min

    Bez glutena, vegetarijansko

    Nema potrebe da kukuruz natapate u klipove ili da ga tretirate prije pečenja na žaru. Napravite ovo za sljedeće kuhanje u dvorištu!

  • Sally Vargas

    Paella s plodovima mora

    Ova paela ispunjena šafranom puna je školjki, školjki i škampa. Služi publici i bilo bi zabavno za vaš sljedeći kuhar.

  • Elise Bauer

    Lako losos na žaru

    45 min

    Bez glutena, zdravo, s niskim udjelom ugljikohidrata, Paleo

    Evo jednostavnog načina za pečenje lososa na žaru, a da se riba ne zalijepi za rešetke. Obećaj! I pomiješajte svoj pristup s 4 različite marinade dok ste na tome.

  • Irvin Lin

    Najbolje suho trljanje za rebra

    Ovaj začin za roštilj fantastičan je za rebra, ali je odličan i za svinjske kotlete, svinjske butine i svinjsku lopaticu! Možete ga čak dodati u omiljeni BBQ umak za dodatni udarac.

  • Elise Bauer

    Tandoori Chicken

    6 sati, 55 min

    Bez glutena, sa niskim sadržajem ugljenih hidrata

    Napravite tandoori piletinu na roštilju! Pileće nogice marinirane u soku od limuna, jogurtu i aromatičnim začinima.

  • Elise Bauer

    Šparoge na žaru

    22 min

    Bez glutena, niskougljikohidratni, paleo, veganski, vegetarijanski

    Ništa ne može nadmašiti okus šparoga, premazanih maslinovim uljem, posuti solju i brzo ispečenih na žaru.

  • Andrea Nguyen

    Char Siu piletina

    Upozorenje: Ova piletina Char Siu izaziva veliku ovisnost! Pitaćete se kako ste ikada pekli pileće butine bez ove mešavine meda, hoisina, belog luka, soja sosa i kineskog praha sa pet začina. To je spojnica za iznošenje koju je lako napraviti kod kuće!

  • Elise Bauer

    Carne Asada

    Carne Asada na žaru! Tanko narezano goveđe meso na žaru napravljeno od mariniranog bifteka sa suknje na žaru ili odrezaka. Poslužite uz tople tortilje, avokado i pico de gallo svježu salsu od rajčice.

  • Hank Shaw

    Spora i niska seoska rebra

    Roštilj svinjetina "Country Ribs" - izrezana s ramena, kuhana polako i nisko, i glazirana umakom s roštilja po vašem izboru! Ovaj recept za rebra u seoskom stilu naučit će vas sve što trebate znati.

  • Elise Bauer

    Santa Maria Style Tri Tip

    1 sat, 35 min

    Bez glutena, niskougljikohidrati, Paleo

    Klasično kalifornijsko goveđe pečenje sa tri vrha u stilu Santa Maria, izrezano na donjoj strani u obliku trokuta, s paprenom, slanom korom od češnjaka.

  • Elise Bauer

    Pileća konzerva piva

    Pitate se koje pivo se može piletina ?! Cijela piletina kuhana uspravno, a podloga od limenke piva. Nagrada? Nježna, otpala piletina koja je iznutra vlažna, a izvana hrskava.

  • Elise Bauer

    Goveđi ćevapi

    1 sat

    Bez glutena, niskougljikohidrati, Paleo

    Nazovite ih ćevapima, ćevapima ili ćevapima, što je ljetni roštilj bez njih? Gornji komadići peciva, marinirani u soja sosu, bijeli luk, đumbir, marinada od maslinovog ulja, pečeni sa lukom, gljivama, paprikom.

  • Elise Bauer

    Škampi omotane slaninom

    1 sat

    Bez glutena, niskougljikohidrati, Paleo

    Škampi omotani slaninom! Smiješno dobro, pečeno na žaru ili pečeno u pećnici, začinjeno čilijem i limetom. Dva trika osiguravaju hrskavu slaninu bez prekuhavanja škampa. Savršeno za vaš sljedeći roštilj u dvorištu!

Najbolji recepti sa roštilja za 4. jul!

  • Summer Miller

    Kako ispeći najbolje hamburgere

    Testirali smo sve vrste metoda za miješanje, oblikovanje i pečenje hamburgera u dvorištu, pa čak i razgovarali sa stručnjakom za roštilj Stevenom Raichlenom! Evo našeg mišljenja o savršenom hamburgeru na žaru.

  • Elise Bauer

    Piletina sa roštilja na roštilju

    Roštilj piletina kuhana polako na roštilju, prelivena vašim omiljenim umakom s roštilja - je li bolje? Ovo je najbolji recept za pripremu savršene piletine sa roštilja za sva vaša ljetna okupljanja i kuhanje.

  • Elise Bauer

    Kukuruz na žaru na klipu

    20 min

    Bez glutena, vegetarijansko

    Nema potrebe da kukuruz natapate u klipove ili da ga tretirate prije pečenja na žaru. Napravite ovo za sljedeće kuhanje u dvorištu!

  • Elise Bauer

    Lako losos na žaru

    45 min

    Bez glutena, zdravo, s niskim udjelom ugljikohidrata, Paleo

    Evo jednostavnog načina za pečenje lososa na žaru, a da se riba ne zalijepi za rešetke. Obećaj! I pomiješajte svoj pristup s 4 različite marinade dok ste na tome.

  • Irvin Lin

    Najbolje suho trljanje za rebra

    Ovaj začin za roštilj začin je fantastičan za rebra, ali je odličan i za svinjske kotlete, svinjske butine i svinjsku lopaticu! Možete ga čak dodati u omiljeni BBQ umak za dodatni udarac.

  • Hank Shaw

    Spora i niska seoska rebra

    Roštilj svinjetina "Country Ribs" - izrezana s ramena, kuhana polako i nisko, i glazirana umakom s roštilja po vašem izboru! Ovaj recept za rebra u seoskom stilu naučit će vas sve što trebate znati.

  • Elise Bauer

    Santa Maria Style Tri Tip

    1 sat, 35 min

    Bez glutena, niskougljikohidrati, Paleo

    Klasično kalifornijsko goveđe pečenje sa tri vrha u stilu Santa Maria, sa izrezom na dnu u obliku trokuta, sa paprenom, slanom korom od bijelog luka.

  • Elise Bauer

    Pileća konzerva piva

    Pitate se koje pivo može piletina ?! Cijela piletina kuhana uspravno, a podloga od limenke piva. Savršeno za vaš sljedeći roštilj u dvorištu!

  • Elise Bauer

    Trzaj piletina

    Piletina s karipskim kretenom puna okusa i s dobrom količinom topline, koristeći habaneros (ili čili papričice sa škotskom kapicom) i papar. Pecite piletinu u pećnici ili na roštilju.

  • Elise Bauer

    Cilantro limeta piletina na žaru

    45 min

    Bez glutena, zdravo, s niskim udjelom ugljikohidrata, Paleo

    Cilantro limeta piletina na žaru! Marinirajte pileća prsa bez kože bez kože u soku od limete i marinadi od cilantra, a zatim brzo ispecite do savršenstva. Tako lako!

  • Elise Bauer

    Chili Dog

    Američki klasični čili pas, hrenovka sa roštilja na lepinji, ugušena u mljeveni goveđi čili sos, posuta cheddar sirom i lukom.

Najnoviji recepti i ideje za roštilj

  • Nick Evans

    Roštilj Roštilj pileći sendviči

    Ljeto je i to znači da je vrijeme za roštilj! Ovi lagani sendviči sa roštiljem sa roštilja upravo su ono što ste naručili (i vaše dvorište). Oštar umak sa roštilja, isjeckana piletina i prepečena lepinja nagomilana sa visokim hrskavim ražnjem čine ovu porodičnu večeru dobrom!

  • Irvin Lin

    Najbolje suho trljanje za rebra

    Ovaj začin za roštilj začin je fantastičan za rebra, ali je odličan i za svinjske kotlete, svinjske butine i svinjsku lopaticu! Možete ga čak dodati u omiljeni BBQ umak za dodatni udarac.

  • Sara Bir

    Kako odabrati roštilj

    Kupujete svoj prvi roštilj ili peti? Ima mnogo toga za razmotriti: drveni ugljen ili plin, ogroman ili sitan, potrošan ili budžetski. Evo kako odabrati roštilj koji vam najviše odgovara!

  • Hank Shaw

    Roštilj pileća krilca

    Ova zadivljujuća pileća krilca sa roštilja sporo se peku na žaru i narežu na klasični umak od bivoljih krila. Učinite mnogo jer će svi htjeti sekunde!

  • Nick Evans

    Instant Pot BBQ Rebra za bebe

    1 sat, 20 min

    Bez glutena, sa niskim sadržajem ugljenih hidrata

    Tajna neverovatnih rebara? Lonac pod pritiskom, naravno! Rezultati ovih Instant Pot BBQ Baby Back Rebra savršena su savršenstva i oduzimaju dio vremena.

  • Nick Evans

    Piletina na žaru ispod cigle

    1 sat, 10 min

    Paleo, bez mlijeka, bez glutena

    Želite znati tajnu hrskave pileće kože? Piletina na žaru ispod cigle! Nije potrebna nikakva cigla, samo nešto teško. Spremite se za savršenstvo pileće večere tokom noći!

  • Elise Bauer

    Piletina sa roštilja na roštilju

    Roštilj piletina kuhana polako na roštilju, prelivena vašim omiljenim umakom s roštilja - je li bolje? Ovo je najbolji recept za pripremu savršene piletine sa roštilja za sva vaša ljetna okupljanja i kuhanje.

  • Hank Shaw

    Spora i niska seoska rebra

    Roštilj svinjetina "Country Ribs" - izrezana s ramena, kuhana polako i nisko, i glazirana umakom s roštilja po vašem izboru! Ovaj recept za rebra u seoskom stilu naučit će vas sve što trebate znati.

  • Lisa Lin

    Roštilj pileća burrito zdjela

    25 min

    Bez glutena, zdravo

    Spremite BBQ zdjelu sa piletinom Burrito unaprijed s kukuruzom, crnim pasuljem i pico de galoom. Odlično za ručak ili večeru tokom napornih sedmica!

  • Hank Shaw

    Dr Pepper Roštilj sos

    Umak za roštilj napravljen od sode bibera, luka, rajčice, soka od naranče, octa, meda i kajena. Odlično sa svinjskim rebrima ili grudima.

  • Hank Shaw

    Bourbon roštilj umak

    Sramotno dobar domaći umak za roštilj s melasom, čilijem, lukom, sokom od limuna, umakom od rajčice, Worcestershire umakom i bourbonom.

  • Summer Miller

    Kako ispeći najbolje hamburgere

    Testirali smo sve vrste metoda za miješanje, oblikovanje i pečenje hamburgera u dvorištu, pa čak i razgovarali sa stručnjakom za roštilj Stevenom Raichlenom! Evo našeg mišljenja o savršenom hamburgeru na žaru.

  • Elise Bauer

    Piletina sa roštilja na roštilju

    Roštilj piletina kuhana polako na roštilju, prelivena vašim omiljenim umakom s roštilja - je li bolje? Ovo je najbolji recept za pripremu savršene piletine sa roštilja za sva vaša ljetna okupljanja i kuhanje.

  • Elise Bauer

    Kukuruz na žaru na klipu

    20 min

    Bez glutena, vegetarijansko

    Nema potrebe da kukuruz natapate u klipove ili da ga tretirate prije pečenja na žaru. Poslužite uz tople tortilje, avokado i pico de gallo svježu salsu od rajčice.

  • Hank Shaw

    Spora i niska seoska rebra

    Roštilj svinjetina "Country Ribs" - izrezana s ramena, kuhana polako i nisko, i glazirana umakom s roštilja po vašem izboru! Ovaj recept za rebra u seoskom stilu naučit će vas sve što trebate znati.

  • Elise Bauer

    Santa Maria Style Tri Tip

    1 sat, 35 min

    Bez glutena, niskougljikohidrati, Paleo

    Klasično kalifornijsko goveđe pečenje sa tri vrha u stilu Santa Maria, izrezano na donjoj strani u obliku trokuta, s paprenom, slanom korom od češnjaka.

  • Elise Bauer

    Pileća konzerva piva

    Pitate se koje pivo može piletina ?! Cijela piletina kuhana uspravno, a podloga od limenke piva. Nagrada? Nježna, otpala piletina koja je iznutra vlažna, a izvana hrskava.


20 recepata u paketu od folije Savršeno za obroke uz logorsku vatru i vašu pećnicu

Bez obzira na doba godine, recepti sa pakiranjima od folije uvijek su u sezoni. Uklanjajući buku iz kuhanja, posebno kada su u pitanju recepti za večeru, paketići od folije mogu se peći, peći, peći na žaru ili bacati na otvorenu logorsku vatru. Ko kaže kampiranje hrana je samo hot -dogova i pečeni marshmallows?? Jednostavno napunite kampersku kuhinju svojim omiljenim kombinacije ukusa, provjerite jesu li pakiranja potpuno zatvorena, kuhajte i uživajte u obrocima uz logorsku vatru.

Prilikom kuhanja pakiranja od limene folije, obavezno upotrijebite aluminijsku foliju za teške uvjete rada. To će spriječiti suzenje i divne sokove da iscure iz vašeg obroka. Ako ste u nedoumici, uvijek možete udvostručiti foliju, posebno kada skuhate pakete folije.


Tražite jednostavne COBB recepte? Inspirirajte se ovdje!

Zaista vjerujemo da se gotovo svaki obrok može napraviti na COBB -u. Ako ste tek počeli s ovim, počnite s jednostavnim pečenjem ili hamburgerima. COBB prilično oprašta. Dizajniran je tako da održava hranu vlažnom i dodaje okus jelima karamelizacijom, dimljenjem, pečenjem itd. Kako dobivate samopouzdanje, možete isprobati pečenje i druge složenije recepte. Vidjet ćete da se većina svakodnevnih recepata može prilagoditi za kuhanje na COBB -u.

Evo nekoliko ideja koje će vas inspirirati.

ZNAČAJNI RECEPTI

Sirloin Steak

Ko s vremena na vrijeme ne poželi odrezak? Naučite kako ga roštiljati po vlastitom ukusu.

Jagnjetina u leptiru

Nikad se više ne plaši večere s roditeljima! Imate COBB na svojoj strani!

Čokoladni fondan

Lako i samo 5 sastojaka sastaviti i ispeći ovaj dekadentni desert.


ŠTA TRAŽITI U UNUTRAŠNJEM ŽARU BEZ DIMA

Ako želite kupiti unutarnji roštilj bez dima, postoje neke karakteristike proizvoda koje biste mogli potražiti. Vrijeme će se uskoro smiriti i ovo je sjajno vrijeme za početak vaše potrage za roštiljem!

  • Želite da roštilj ima neku vrstu odvoda za hvatanje kapljica i masti. Ovo će vam pomoći da izbjegnete velike nerede u kuhinji!
  • Neka vrsta poklopca ili poklopca pomaže u smanjenju dima u kuhinji.
  • Uklonjivi dijelovi znatno će olakšati čišćenje roštilja. Želite li da se može prati u mašini za suđe?
  • Želite li samostalni proizvod ili nešto što radi na vašoj ploči za kuhanje?
  • Želite biti sigurni da se roštilj može zagrijati na dovoljno visoke temperature za kuhanje mesa!
  • Želite li biti u mogućnosti izvaditi ga natrag? Ako je tako, možda biste htjeli nabaviti roštilj George Foreman GGR50B.


10 odličnih recepata za roštilj

Sada kada ste stručnjak za roštilj, isprobajte ove jednostavne i ukusne recepte! Zaokružili smo izbor glavnih jela, priloga i deserta koji se svi mogu skuhati na roštilju.

1. Osnovni hamburgeri

Ništa ne može nadmašiti staromodni hamburger, a najbolji hamburgeri su zaista osnovni.

2. Ćevapi od lososa na žaru

Ne samo da su ovi ćevapi od lososa zdravi i laki, već su i puni okusa iz jednostavne marinade.


Fotografija: Vankad/shutterstock

3. Goveđi ćevapi

Ovo je jedan od naših omiljenih recepata za odreske! Ovi goveđi ćevapi namočeni su u laganu, domaću marinadu koja dodaje okus i začin.


Fotografija: Sam Jones/Quinn Brein

4. Rebra za bebe sa trljanjem začina za kafu

Ovo Rebra za bebe na leđima sa začinom od kave napravljene su od jedinstvene mješavine kave koja sadrži tračak kakaa.
Dok kuhate rebra na roštilju, četkajte umak na rebra svakih 30 minuta i neposredno prije skidanja roštilja. Mmmm!
Ovaj recept je prilagođen Bibliji s roštilja Stevena Raichlena.

5. Polovine patlidžana na žaru sa biljem

Kad površinu ocrtate isprepleteno, unutrašnjost je sočna i meka, ali tamo gdje se ocjene sastanu, patlidžan je lijep i hrskav. Mmmm!


Fotografija zasluga: Mironov Vladimir/Shutterstock

6. Losos na žaru s glazurom od javorova senfa

Sljedeći put kad pomislite na lososa na žaru, dodajte ovu glazuru od javorove senfe za nekoliko minuta! Miris slatkog javora, ljutog senfa i živahnog đumbira zajedno je za odličan obrok.


Fotografija zasluga: Anna Hoychuk/Shutterstock

7. Svinjski ćevapi na žaru

Zapalite roštilj za svinjske ćevape na žaru - dobrodošla promjena u odnosu na sveprisutne hamburgere i hrenovke. Unaprijed pripremite u biljnoj marinadi za sočne, nježne i aromatične ražnjeve.

8. Satay od piletine

Piletina na ražnju s okusom kikirikija i začina, ova pileća salata dovoljno je egzotična da oduševi odrasle, ali dovoljno blaga za djecu.


Fotografija: Sam Jones/Quinn Brein

9. Kukuruz na žaru s maslacem limete

Naš kukuruz sa čili-limetom na žaru uvijek je veliki uspjeh. Kremasti maslac od čili-limete odaje hrskavi okus na žaru.

10. Piletina na žaru sa svježim biljem

Ovo je savršen ljetni recept i vrijeme za korištenje vrtnog bilja za taj ekstra svjež okus!

Još recepata za roštilj!

Još ste gladni? Evo još nekoliko mogućnosti za isprobavanje:

Kada pečete povrće na žaru, vrijeme kuhanja ovisi o obliku i veličini povrća. Pogledajte naš vodič za povrće na žaru

Pregledajte naše recepte za piknik za odlične priloge uz hranu s roštilja, uključujući naše najbolje salate od krumpira i tjestenine.


25 recepata za roštilj koje trebate odmah označiti

Recept ne mora biti komplikovan da bi bio odličan.

Roštilj se može plasirati kao ljetna aktivnost, ali većina Amerikanaca nije vezana za ovu smicalicu. Letnji ugao nikada nije imao puno smisla, iskreno i mdash, ko pri zdravoj pameti želi da leti sedi kraj paklene vatre od 650 stepeni?

Ova kurirana i opsežna lista od 25 odličnih recepata za roštilj uključuje priloge, deserte i dosta ugljenisanog mesa. Neki su jednostavno najbolje verzije vrlo tipičnog jela (riba, riblji tacosi i tako dalje), drugi pametno shvaćaju klasiku. Koristite ga tokom cijele godine, a apetit nije vezan za temperaturu na vašem trijemu.

Svinjski ražnjići na žaru s gorušicom

Ovo je jedan od najjeftinijih recepata, dijelom izuzetno korisnih ideja. Bon App & eacutetit pokazuje nam da komadi mesa koji su potrebni & rsquot uvijek moraju biti vezani za filozofiju da trebate usporiti kuhanje & ldquobad & rdquo rezove i peći & ldquogood & rdquo rezove. Ne samo da je ovaj recept ukusan, već će vam i uštedjeti novac.

Marinirani biftek na žaru

Zbog svoje idilične mješavine debljine i širine, biftek je među najboljim mesom na žaru za okupljene. Iako postoji mnogo marinada, trljanja i umaka za aromatiziranje, sorta soja, češnjak, ulje vjerojatno je najpopularnija. Samo zapamtite da narežete zrno.

Paljene naranče s ružmarinom

Spaljivanje voća je vrlo jednostavan način da se pokažete bez ikakvih poteškoća. Ovaj recept iz NYT & rsquos kuharski tim ubacuje malo dodanog šećera za karamelizaciju i aromata radi blago povišenog unosa.

Piletina sa roštilja na žaru

Piletina sa trzajem nije vezana ni za jednu metodu kuhanja. Nakon dugotrajnog uvoda (samo nastavite listati), jednostavnost ovog recepta i relativno mali broj sastojaka dobrodošao je prizor pred marinadama od 25 sastojaka.

Svinjski ražnjići na žaru s curryjem i kokosovim mlijekom

Epicurious & rsquoVrlo jednostavni svinjski ražnjići od marinada djeluju jednako dobro kao zabava za zabavu kao i zvijezda obroka. Bacite vrlo pristupačnu svinjetinu sa ražnjića u njenu marinadu prije nego što prijatelji dođu, ohladite i pljusnite roštilj na nekoliko minuta čim stignu. Ili ih samo pojedite sve sami.

Odrezak sa suknje na žaru

Najbolji dio ovog recepta je nedostatak smjera nakon što ste & rsquove ispekli suknju na žaru. Stavite ga na tacos ili klizače, izbodite sitne komadiće čačkalicama i grickajte ili samo prelijte velike porcije preko malo pirinča i pasulja i gostite se. Bez obzira na način isporuke, Food Republic & rsquos nijedan recept za sranje nije sazreo za prelazak ili jedi pa prilagodi.

Celo pile na žaru

Ako želite znati kako skuhati nešto i zašto to radite onako kako vam svi govore, tražite bilo koji vodič po receptima J. Kenjija L & oacutepeza-Alta od Ozbiljno jede. Bez obzira na to koliko testiranja mislite da ste uradili, on je učinio više. Ovaj vodič za pečenje cijele piletine na žaru se ne razlikuje, a vi ćete biti bolji kuhar nakon što ste ga pročitali.

Tacos s ribom na žaru

Ovo je jedan od onih idealnih, jednostavnih recepata jedne od najboljih upotreba roštilja. Ljubaznošću korisnika Bon App & eacutetit, ovaj sažeti recept lišen je uvoda od 1.000 riječi. Napravite ove riblje tacose, a zatim uvijte ovaj osnovni recept (i pribor) prema vašem ukusu.

Tajlandske kokoši na žaru

Cook & rsquos Illustrated je jedna od OG-ova u igri za stvaranje recepata, a ovo mišljenje o tajlandskoj uličnoj hrani vrijedi uključiti vašu e-poštu radi probe.

Pizza na žaru

Read The Kitchn & rsquos vodite u potpunosti prije nego pokušate pizzu sa roštilja. Na dnu se nalazi recept, ali, kako napominje vodič, s njim bi se trebalo ponašati više kao s podlogom nego s bilo čim drugim. Odaberite vlastite preljeve.

Pržena riba

Recept iz Garden & amp Gun preko Chrisa Hastingsa iz Hot & amp Hot Fish Cluba u Birminghamu u Alabami, ovako kuhar koji je osvojio nagradu James Beard peče ribu u svoje slobodne dane.

Salsa od ananasa na žaru

Bilo za okupljanje za vikend ili večeru radnim danom, sve je lakše ako se sva hrana kuha na roštilju, a ne neka zabuna pola ploče za kuhanje-pola roštilja. Za to služi ovaj recept za salsu sa roštilja. & Mdash kad vam se upali vrući roštilj, upotrijebite ga.

Satay sa škampima na žaru

Da, satay je tipično piletina ili janjetina, ali to ne znači da škampi nisu jednako dobri. Ovaj jednostavan recept lako je slijediti i nije li vam dosadio esej o satay & rsquos kulturnoj važnosti (idite ovdje radi toga).

Bamija na žaru sa limetom soli Sriracha

Kako impresionirati uz minimalan napor, 101. Bamija je jeftina, limete jeftine, a postoji i dobra šansa da već imate Srirachu i sol. Spojite ih sve, nanesite vatru i poslužite predjelo koje & rsquos nudi nešto više od čipsa i salse.

Indijska rebra na žaru

Za izradu tandoori rebara nije vam potreban tandoor. Ovako istresti rebra na način koji je jači od prelaska sa suhog trljanja na umak na bazi rajčice.

Artičoke na žaru s Espelette Mayom

Da, morate artičoke prokuhati nekoliko minuta prije pečenja. Ali razlika između obične, kuhane artičoke i zadimljene, ugljenisane artičoke ekvivalentna je razlici između Orlando Magic-a i Golden State Warriorsa, mada je jedna tužna, a druga svjetska.

Meksički ulični kukuruz na žaru (elotes)

Ako još niste pojeli elote, morate to popraviti. Ova čudotvorna jela s majonezom, sirom i paprom među najboljim su uličnim jelima na planeti, a rsquore su jednostavna za napraviti.

Pileći suvlaki na žaru

Još jedan primjer Cook & rsquos Illustrated uočavanje blesavog previda u drugim receptima i njegovo ispravljanje. Previše marinirano meso na ražnju dovodi do suhog, neugodnog gotovog proizvoda. Rješenje je brza salamura i zadnja sekunda uranjanje u kupku svakodnevnih sastojaka.

Sendvič od piletine sa bivolom na žaru

Potpuno sam svjestan da je ovo recept na web stranici koja masovno prodaje piliće. To ne znači da rsquos nije idealna osnova za sendvič od bivolje pečene na žaru. Ne preporučuje specifičan ljuti umak, pa odaberite svoj lični favorit ili dopustite profesionalcima da vas vode.

Odresci od cvjetače na žaru

Najteži dio pravljenja odrezaka od karfiola je ravnomjerno rezanje odrezaka. Nakon začina i pečenja na roštilju, bacite ih kao osnovu za jelo ili ih upotrijebite kao središnji dio vegetarijanskog namaza.

Drveni pivski roštilji

Svi možemo zahvaliti Srednjem zapadu što nam je podario alternativu hot-dogova boljeg okusa, manje odbojnu i zasitniju. Postoji nekoliko recepata za roštilj koliko je potrebno za savladavanje i skromni bratwurst, a ovaj recept razumije važnost pivskog umaka na vrhu.

Odrezak na žaru

Po mom mišljenju, ovo je the vodič za odreske na žaru i to je još jedan potpuno besplatan masterclass ljubaznošću Ozbiljno jede i J. Kenji L & oacutepez-Alt. Ako se previše žurite s čitanjem cijelog vodiča za recepte, isprobajte kraću verziju.

Začinjeni patlidžan na žaru

Nemojte umanjivati ​​kvalitetu ovog recepta zbog njegove jednostavnosti. Roštilj je način na koji masu koja odbija povrće postavite na pravi smjer. Patlidžani su među najboljim povrćem na žaru, a ubacivanje poznatih toplotnih elemenata šlag je na tortu.

Pileće pivo na žaru

Nekoliko recepata je bolje od onih koji zahtijevaju da popijete da biste ih izvršili. Popijte pola limenke omiljenog piva, gurnite ga u šupljinu piletine natrljane začinima, podignite na indirektnoj vatri na roštilju, sačekajte malo i to ste učinili. Ovo je vaša verzija roštilja sa roštilja.

Janjeći stalak na žaru s chimichurrijem od nane

Janjeći stalak nije previše otmjen za odlazak na roštilj. Ovaj recept nudi neke savjete za podrezivanje i razumije da janjetini ne treba puno da bude ukusna. Nudi i savršeni umak za smolu koji ćete preliti tokom posluživanja (potpuno neobavezan dodatak).


Odaberite kapice koje su „suhe“ (ne čuvaju se u tekućim konzervansima). Veće je bolje da se mali mogu prepeći prije nego što porumene. Pazite da ih prije pečenja temeljito premažete uljem kako se ne bi zalijepili za rešetku.

Koristite bilo koju vrstu patlidžana koja na tržištu izgleda najprivlačnije, trebali bi biti čvrsti na dodir, sa sjajnom kožom. Lagano je pronaći patlidžane malih kugli, ali ovo je također sjajno vrijeme za upotrebu dugih azijskih vrsta, malih okruglih bijelih ili bilo koje od prugastih sorti hladnog izgleda.


Sastojci

  • 1/2 funte zaljevske kapice
  • 1/2 funte 50-60 škampi, oljuštenih, očišćenih i prepolovljenih
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 kašika mlevenog belog luka
  • 1 kašika mlevenog belog luka
  • 1/2 šolje majoneza
  • 1/4 šolje naribanog sira Gruyere
  • 1/4 šolje naribanog parmezana
  • 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
  • 1 kašičica Worcestershire sosa
  • 1/2 žličice začina Old Bay
  • 1/2 kašičice košer soli
  • 1/2 kašičice suvog senfa
  • 1/4 kašičice kajenskog bibera
  • 1 veliko jaje, umućeno viljuškom
  • 1/2 kilograma komadića rakovice, ubrano
  • 1/4 šolje panko mrvica
  • Tortilja čips ili krekeri za posluživanje

Vodič za poklone za Dan očeva#2121. za ljubitelje roštilja

Brokoli na žaru

Izvršni kuhar Chris Schaefer, rodom iz New Jerseya, koji je odrastao kuhajući sa svojom porodicom, a sada upravlja kuhinjom u Geraldine's u hotelu Kimpton Van Zandt u Austinu u Teksasu, podijelio je ovu jednostavnu ugljenisanu stranu koja se može obaviti za manje od 10 minuta i dodaje svetao sastojak za roštilj.

Osim toga, rekao je Schaefer za "Dobro jutro Ameriko", možete ukrasiti željene preljeve kako bi prilog bio prilagođen vašim prijateljima i porodici. "U Geraldine's-u dodam maslac od yuzu-indijskog oraha na dno tanjura, prelijte brokolijima i ukrasite serrano čilijem i furikakeom", rekao je.

Sastojci

Sol, papar i maslinovo ulje (po ukusu)

Odrežite stabljike brokolina pola inča.

Pustite pola galona slane vode da zavrije i dodajte jednu hrpu brokolina.

Kuhajte dok ne omekša pa ohladite u ledenoj vodi. Uklonite i ocijedite. Stavite u frižider do spremnosti za upotrebu. Može se pripremiti 48 sati unapred.

Kad budete spremni za roštiljanje, pobrinite se da je roštilj najtopliji kako biste postigli lijepu čarljivost na brokoliju. Ovo će uticati na ukus. Pazite na tragove znakova, što znači mrlje koje postaju mračne, ali nisu spaljene cijelim putem.

Izvadite i narežite brokule dok je još topla.

Prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem, soli i paprom.

Ulični kukuruzni elote na žaru

Ovaj osnovni prilog s roštilja podiže okus ugljenisanih jezgri s pikantnim i kremastim završetkom koji djeluje sam ili kao preljev u salati.

Sastojci

4 klasa kukuruza, usitnjena i svila uklonjena

1 žlica chipotle praha

2 kašike naribanog parmezana

1 hrpa cilantro za ukrašavanje

1 limeta narezana na kriške za ukrašavanje

Usitnite kukuruz dok ne bude svilen i čist.

Kombinirajte majonez, chipotle, parmezan, koricu limete i sol.

Pokrijte sav kukuruz majonezom. Ostavite u frižideru najmanje jedan sat (možete pripremiti dan unapred i ostaviti u frižideru preko noći).

Zapalite roštilj, nakon što se temperatura izjednači (ili stavite gas na srednje), stavite kukuruz na roštilj. Relativno će se brzo ispeći, pa ćete je morati pomicati dok ne postane lijepa i smeđa.

Uklonite s roštilja, ukrasite preostalom 1 žlicom parmezana i ukrasite kolutovima cilantra i limete.

Recept preštampan ljubaznošću izvršne kuharice Kristin Beringson u hotelu Henley, Kimpton Aertson u Nashvilleu.

Laki ražnjići od biljaka i morskih plodova na bazi žara Marka Consuelosa

Glumac i otac troje djece podijelio je svoj bezumni, brzi, lagani i ukusni recept za Dan očeva koji čini savršeno ljetno jelo sa žara.

Recept je, rekao je, idealan za roštilje bilo koje razine vještine, ima samo šest sastojaka i kombinira pahuljicu pahuljicu s nekim od omiljenih sezonskih proizvoda zvijezde poput čeri paradajza i blago začinjene šišito paprike, a dodatno pojačava okus s prijateljima s roštilja mješavina začina pečenog bijelog luka i bilja.

Vrijeme pripreme: 10 minutaVreme kuvanja: 8 minuta

Sastojci
3 kašike maslinovog ulja
3 kašike limunovog soka
2 žlice začina McCormick sa roštilja pečeni češnjak i začinsko bilje
1 kilogram odrezaka od morske plodove ili sabljarke narezane na komade od 1 do 1 1/2 inča
12 naslednih čeri paradajza
12 malih šišito paprika

Instrukcije
Umutite ulje, limunov sok i začine u manjoj činiji. 2 žlice mješavine ostavite sa strane.
Naizmjenično namočite morsku ploču, paradajz i papriku na 6 ražnjića. Ravnomjerno premažite preostalom mješavinom začina.
Ražnjiće na žaru pecite na srednjoj vatri 6 do 8 minuta ili dok se riba ne skuha i lako ljušti viljuškom, okrećući na pola pečenja i prženje sa rezerviranom mješavinom začina.

Recept preštampan ljubaznošću Marka Consuelosa.

Breskve na žaru s tostiranim orasima

Robbie Meltzer, glavni kuhar u Jaleu u Washingtonu, DC, i otac dvogodišnjeg Olivera, podijelio je ljetni desert sa roštilja savršen za slatki završetak svakog obroka.

"Nothing feels more like summer than enjoying super sweet peaches. Grilling peaches makes them even more delicious, and it couldn't be easier," he told "GMA." "Goat cheese and toasted walnuts add the perfect salty balance to their natural sweetness."

Sastojci
1 peach
1 tablespoon toasted walnuts (recipe below)
2 tablespoons fresh goat cheese
1/2 tablespoon Tempranillo wine reduction (recipe below) - optional
Maldon salt (to taste)
1/4 oz extra virgin olive oil
Microgreens
1 kašika granuliranog šećera
Tempranillo wine reduction
3 tablespoons honey
4 oz Brandy
750 ml (approx. 3 cups) Tempranillo wine
3 cinnamon sticks
1/2 šolje granuliranog šećera
1 vanilla bean

Upute
Slice the peach in half and remove the pit from the center.
After removing the pit, slice each half into 3 rounds for a total of 6 rounds.
Place the peach rounds on a plate, and spray with blended oil.
Sprinkle the sugar over top of the peaches, and transfer directly onto the grill, sugar side down.
Grill the peaches for 2-3 minutes, rotating the peaches a quarter turn to create grill marks.
Remove the peaches from the grill and arrange on a plate. Place crumbles of goat cheese on top of each peach round. Add toasted walnuts on top of the peaches.
Drizzle Tempranillo wine sauce on top of the peaches, followed by a drizzle of olive oil.
Garnish with sea salt and micro greens.

Toasted walnuts
1 lb walnuts, shelled
Rernu zagrejte na 350 stepeni. Arrange the walnuts on a baking sheet in a single layer. Bake in the oven for 8-10 minutes, turning halfway, until golden brown and fragrant.


This is a weird one, so bear with us. Grilling pasta ensures that you get those sought-after crispy bits and a great caramelized flavor. Plus, it's just a fun variation on a tried-and-true favorite.

You may have heard us sing the praises of these mini patties as a make-ahead, family-friendly way to save weeknight dinner. They pack in some secret mushrooms, so your family eats a little less beef and a little more vegetables. We usually bake them, but there's no reason you couldn't throw them on the grill.

Mini Beef and Mushroom Patties


Pogledajte video: TELEĆI RAŽNJIĆI KOJI SE TOPE U USTIMA - Kako ih spremiti a da ostanu sočni. 4K (Oktobar 2021).