Tradicionalni recepti

Recept za pripremu papanasa sa pavlakom i džemom od jagoda

Recept za pripremu papanasa sa pavlakom i džemom od jagoda

Recept za pripremu papanasa

Općenito, ne uzimam u obzir količine prilikom izrade kolača, jer postoje recepti koje realizirate ovisno o tijestu ako vam treba nešto drugo, dodatno jaje, brašno itd., Ali budući da objavljujem ovdje Vagam / mjerim sve kako bih vam pokazao tačno količine koje sam koristio. Imam diplomiranu posudu kojom sve mjerim.

Dakle, recept: sir sam stavio u zdjelu sa šećerom, vanilin šećerom i uključio mikser. Dodala sam jaja i griz, sol i nastavila miješati. Radije sam kombinirao griz s brašnom, vidio sam recepte ili samo s grizom ili samo s brašnom. Sir koji sam koristila bio je vodeniji i zato sam dodao griz.

Dodala sam koricu limuna i sodu bikarbonu namočenu u malo limunovog soka, zatim sam stavila brašno zajedno sa praškom za pecivo i promiješala. Na kraju sam izvadio mikser i gnječio ruku na pobrašnjenom stolu. Testo nije ispalo ni pretvrdo ni premekano. Zatim sam ostavio u frižideru oko sat vremena.

Nakon što sam ga izvadio iz frižidera, pobrasnio sam drveno dno i na njemu oblikovao kuglice tijesta veličine moje šake. Iskopao sam sredinu i od dobijenog tijesta formirao manje loptice. Sve sam ispržila na ulju na dobroj vatri i poslužila vruće sa pavlakom i džemom od jagoda.


Video: Nista lepse od svezeg peciva - Uvijeni štapici - CooKing Recepti (Oktobar 2021).