Tradicionalni recepti

"The Getaway" Anthonyja Bourdaina, "Knife Fight" Ilana Halla debituju u septembru


Mreža Esquire debituje u septembru, plus novi trailer za 'The Getaway'

Konačno; Najavljeni dugo očekivani debi Esquire Network-a je najavljen, a čini se da će obožavatelji Bourdaina moći dobiti svoje dodatno rješenje ovog septembra.

Najnoviji projekat otvorene ličnosti iz oblasti hrane, The Getaway, debitovaće 25. septembra, navodi se u saopštenju za javnost, dok će Ilan Hall Borba nožem premijera će biti 23. septembra.

Oboje The Getaway i Borba nožem zakazana za premijeru ovog ljeta, ali od tada je Esquire Network odgodila svoj debi u nadi da će dobiti dodatne originalne programe. Dodatne emisije uključuju Brew Dogs, slijedeći "evangeliste piva" koji putuju Amerikom kako bi "dokazali da piće masa ne mora kušati masovno proizvedeno", i Igrači konja, prirodno prikazuje trke konja.

U svakom slučaju, evo nove proširene prikolice za The Getaway, koji je nedavno najavio svoju punu ponudu slavnih. Bourdain neće imati nijednu kameju, prema onome što smo skupili, ali njegova mršavost dolazi kroz lokacije: R&B umjetnica Eve odlazi na Jamajku, Aziz Ansari u Hong Kong, José Andrés odlazi u San Juan, Portoriko, dok Seth Meyers i Josh Meyers odlaze u Amsterdam. Mjesta pored države uključuju New York City sa Mormonova knjigaje Josh Gad, Los Angeles sa Prava krvsu Ryan Kwanten i Boston s Paulom Feigom.

U nastavku pogledajte prošireni trailer.


ŠEF JOHN TESAR

Nikada ne treba bježati od kontroverzi ili pažnje, životni izbori poznatog kuhara Johna Tesara jednako su odvažni i odvažni kao i njegova kuhinja. Četvorostruki polufinalista Jamesa Bearda za „najboljeg jugozapadnog kuhara“ i takmičar „Top kuhar“ specijaliziran je za modernu američku kuhinju pripremljenu po autentičnim evropskim tehnikama, posluženu za njegovu legiju obožavatelja koji se okupljaju u njegovom odresku iz Dalasa-Nožu. Tesarova besmislena ličnost i oštra kulinarska perspektiva stekli su visoko priznanje tokom njegove 20+-godišnje karijere, uključujući nacionalna klimanja iz Esquirea (proglašen za "Najbolje nove restorane" dvije godine zaredom), Food & amp Wine, New York Magazine, The New York Times, nastupi u emisijama "The Today Show", "The Early Show" i pobjeda u uvodnoj sezoni "Extreme Chef -a" Food Network -a.

Tesar je otvorio Knife, smješten u hotelu Highland Dallas, za pohvale kritičara u maju 2014. Ponovnim otkrićem steakhouse iskustva, restoran koji vodi kuhari sadrži potpuno prirodno rođeno i uzgojeno teksaško goveđe meso, svinjetinu i janjetinu u suhim starim rezovima i specijalni rezovi, kao što su glava glave, goveđi jezik i govedina Akaushi. Proglašen jednim od "Najočekivanijih otvaranja" Eater National -a, "Najbolji novi restorani" časopisa Esquire, "Najbolji najnoviji restorani" Zagata, "Najbolji američki specijaliteti u odrescima", Maxim, "Najbolji steakhouse u Dallasu" 2015. i 2016. godine, a predstavljen je na stranici Esquire Network “Restoranska revolucija”, Nož je ostvarena Tesar revolucionarna vizija odreska.

Prije noža, Tesar je otvorio Spoon Bar & amp Kitchen, koji je dobio priznanje u “Najbolji novi restorani na svijetu” Condé Nast Travelera, “Najbolji novi restorani Amerike u 2013.” časopisa Bon Appetit i “Najbolji novi restorani 2013.” časopisa Esquire. ”

Tesar, koji je prošao klasičnu francusku obuku u La Varenne Ecole de Cuisine u Parizu, svoju je kulinarsku karijeru prvobitno započeo u svojoj rodnoj državi New York. Radio je u otmjenim restoranima kao što je Club Pierre u Westhamptonu, nakon čega je uslijedilo zadržavanje u ulici 13 Barrow Street, 44 & amp Hell's Kitchen, Vine, pa je čak i kuhao zajedno s Anthonyjem Bourdainom u klubu Supper na Manhattanu. Na kraju bi zamijenio Veliku jabuku za Grad greha kako bi radio sa šefom kuhinje Rickom Moonenom u RM Seafoodu u Las Vegasu. Međutim, do 2007. godine Tesar je krenuo na još jedan veliki potez u tada nadolazeće kulinarsko žarište Dallas kako bi preuzeo kormilo u raskošnoj palači Rosewood na Turtle Creeku, gdje bi zaradio dvije kritike s pet zvjezdica.

Vrlo tražen konzultant, Tesar je genij iza menija u Dallas Chop Houseu DRG Concepts, Ribarskoj tržnici Dallas, Wild Salsa i Chop House Burger, kao i The Cedars Social, Oak in the Design District i The Commissary for koju je svojim revolucionarnim CVap kuhanim hamburgerima zaslužio nagradu “Najbolji novi restoran” u D Magazinu.

Sa stalnim fokusom na budućnost, Tesar je nedavno najavio da trenutno razvija televizijsku emisiju, te radi sa Flatiron Books i Macmillanom na svojoj prvoj knjizi "Nož: Steakhouse obroci kod kuće", koja će biti objavljena na proljeće 2017. Postoje i budući planovi za proširenje odreska Knife širom zemlje, a trenutni planovi za otvaranje noža Burger u dugo očekivanoj sali za hranu Legacy West u Planu, TX, za jesen 2017.

Od dovođenja morskih plodova u srce Teksasa do ponovnog osmišljavanja tradicionalne odreske, Tesar je i dalje vizionar, ključan za rastuću reputaciju Dallasa kao prave destinacije za gurmane.


Esquire Net će se pokloniti 23. septembra uz posebnu godišnjicu časopisa

Mreža NBCUniversal & rsquos Esquire saopćila je da će početi s radom 23. septembra, čime će započeti dvosatna specijalna proslava u povodu 80. godišnjice časopisa. Novonastala kabelska kabina također je predstavila još dvije originalne serije koje će joj napuniti zrak.

Mreža se formira iz digitalnog pepela kablovske žičare G4 u vlasništvu NBCU-a. Kompanija se nada da će proširiti trenutnu mrežu & rsquos aud -a izvan zaljubljenika u igre i gadgete te privući širu i napredniju mušku publiku. NBCU je prvobitno ciljao 22. april kao datum ponovnog pokretanja, ali je otkrio da mu je potrebno više vremena da se opskrbi originalnim sadržajem. & ldquoEsquire Network pruža oglašivačima priliku koju trenutno ne nudi televizijska mreža da dopre do danas rsquos obrazovanog, vrhunskog čovjeka na više platformi ", rekla je Laura Molen, izvrsna prodavačica prodaje kabelskog oglašavanja na NBCU -u u pripremljenoj izjavi.

NBCU je prvobitno ciljao 22. april kao datum ponovnog pokretanja, ali je otkrio da mu je potrebno više vremena da se opskrbi originalnim sadržajem.

Jedna od novo najavljenih serija je & lsquoBrew Dogs, & rdquo u kojoj škotski evangelisti ldquobeera & rdquo James Watt i Martin Dickie putuju Amerikom pokušavajući dokazati vitalnost craft piva. Esquire je naručio šest epizoda satnog programa u produkciji Custom Productions i Redtail Media.

Druga serija je & lsquoHorse Players, & rsquo koja prati grupu hendikepiranih koji posjećuju nacionalne i najpoznatije konjičke staze u nadi da će se obogatiti. Esquire je naručio sedam epizoda ovog satnog programa, u produkciji Go Go Luckey.

Ranije najavljene serije uključuju & lsquoKnife Fight, & rsquo takmičenje u podzemnom kuhanju čiji je domaćin Ilan Hall & lsquoThe Getaway, & rsquo koje istražuje nevjerojatne gradove širom svijeta očima rotirajuće ekipe slavnih & lsquoHow I Rock It, & rdquo stilističku emisiju koju vodi NBA superzvijezda Baron Davis & lsquoRisky Listing, & rsquo & & ldquodocuseries & rdquo smješten u milje njujorških nekretnina za noćni život i & lsquoamerički izlet, & rsquo u kojem fotoreporter Matt Hranek traži ljude, mjesta i predmete koji utjelovljuju američki duh.

Esquire Network će također prikazivati ​​serije emitirane drugdje u portfelju NBCU -a, uključujući “Late Night with Jimmy Fallon, ” “Parks and Recreation, ” “Burn Notice ” i “Psych, ” zajedno sa “Party Down, ” komedija koja je prethodno emitirana na Starz premium kabelskoj mreži.


Zar ovdje ne bi trebao postojati paywall?

Ne! Vjerujemo da svi u DC -u zaslužuju pristup kvalitetnim lokalnim vijestima. I na sreću naši čitatelji, čitatelji poput vas, slažu se! Pojačali su se kako bi podržali pouzdano izvještavanje o stvarnom DC -u i bili sigurni Gradski papir ostaci besplatno za sve . Hoćete li im se pridružiti?

Birthday Boy: Glavni događaj je bilo bacanje hrane između kuhanja Elisir‘S Enzo Fargione, Bourbon odrezak‘S Adam Sobel, Cuba Libre‘S Guillermo Pernot, i Bistro Bis/Vidalia‘S Jeff Buben. Pobednik: Buben! Za kraj, bio mu je rođendan, pa je Andrés postavio vrlo neugodno pitanje: "Ako pobijediš, šta će se dogoditi sa tvojom ženom večeras?"

Zbogom: Osnivač i predsjednik DC Central Kitchen -a Robert Egger najavio je da napušta organizaciju nakon 25 godina i seli se u Los Angeles kako bi otvorio LA Kitchen. Zvanično će se povući na Dan inauguracije i izvršni direktor Mike Curtin, koji je već vodio svakodnevne operacije, postat će najbolji pas.


POVEZANI ČLANCI

No izvor je rekao za People da su prijatelji slavnog kuhara počeli biti zabrinuti zbog njegove zaljubljenosti u Argenta.

'On bi učinio sve za nju, a to je bila mala crvena zastava za neke njegove prijatelje', rekao je izvor za People. "Kao, bio je ludo zaljubljen u nju, luda je bila ključna riječ."

Bourdainova dugogodišnja publicistkinja za Parts Unknown, Karen Reynolds, rekla je za People da djeluje 'vrtoglavo' i da je bio neuobičajeno komunikativan u danima uoči samoubistva.

Reynolds je rekao da je izgleda bio oduševljen svojom posljednjom epizodom, snimljenom u Hong Kongu, a u režiji Argenta.

'Bio je tako sretan. Nisam razgovarao s njim ove sedmice, ali sve što znam je da je prošle sedmice bio tako sretan. Mislim vrtoglavo - rekla je.

'Poslao mi je poruku i poslao mi e -poruku, što inače ne radi u vezi s publicitetom za epizode, ali je rekao:' Ovo je visoka ocjena, ovo je najbolja stvar koju sam ikada napravio. ' Bio je tako uzbuđen što je radio s Christopherom Doyleom. Nisam vidio ništa što bi ukazivalo na to što se dogodilo. Kao, zašto bi se to dogodilo?

Vrijeme obroka: Anthony Bourdain (gore ranije ove sedmice u Francuskoj) večerao je u Wistub La Petite Venise nekoliko dana prije svoje smrti

Bourdain, 61, pronađen je obješen do smrti u svojoj francuskoj hotelskoj sobi (na slici) 8. juna

'Na podu smo. Potpuni šok. '

Bourdainov prijatelj rekao je za People da, iako su znali da je prezaposlen i da se bori sa raspadom svog braka, niko nije imao pojma da je bio samoubica.

„Niko u našem krugu prijatelja nije znao da se bori na bilo koji način na život ili smrt. Iskreno, mislim da to niko nije znao. Mislim da Eric [Ripert] nije znao dubinu svog bola ', rekao je.

„Šok zbog Tonijeve smrti gotovo je jednako dubok kao i bol. Čak i njegovi najbliži prijatelji još uvijek čekaju da se razotkrije neka misterija ', dodali su.

'Znali smo da su mu živci malo polomljeni, da mu se brak raspao, bio je jako, prezaposlen i preopterećen, ali nestabilan. Nitko nije imao pojma. '

Tri dana prije nego što je Bourdain pronađen obješen u svojoj francuskoj hotelskoj sobi, gdje je snimao posljednju epizodu Nepoznati dijelovi, Argento je snimljen s novinarom Hugom Clementom u Rimu.

Par je snimljen kako se grle, drže za ruke i smiješe se dok su šetali glavnim gradom Italije.

Kasnije su viđeni kako zajedno plešu i blisko su se zagrlili u jednom italijanskom baru. Dotični fotograf je od tada snimio fotografije.

Izvor tvrdi da su prijatelji slavnog kuhara počeli da se brinu zbog njegove zaljubljenosti u Argenta (Argento i Bourdain u novembru)

'On bi učinio sve za nju, a to je bila mala crvena zastava za neke njegove prijatelje', rekli su prijatelji o Bourdainovoj ljubavi prema Argentu (na slici zajedno prošlog septembra)

Clement je novinar Konbini vijesti i za agenciju je napravio niz uglednih članaka, a posljednji put o gladi u Kongu, stočarskoj industriji u Francuskoj i prijetnjama s kojima se suočavaju homoseksualci u Tunisu.

U danima nakon njegove smrti, Bourdain i Argentova prijateljica Rose McGowan stala je u odbranu glumice rekavši da je par imao 'slobodnu' vezu.

U otvorenom pismu McGowan je napisao: 'Anthony i Asia imali su slobodnu vezu, voljeli su bez granica tradicionalnih odnosa i rano su utvrdili parametre svog odnosa.'

McGowan dalje kaže: 'Azija je slobodna ptica, a takav je bio i Anthony.'

Bourdain se sastao sa Argentom godinu dana nakon što se rastao od supruge Ottavie Busie, sa kojom je dijelio 11-godišnju kćer.

61-godišnjakinja je odbacila ideju o ponovnom vjenčanju, ali nije isključila mogućnost života sa Argentom.

Njegovo samoubistvo u petak bilo je veliki šok, kako za njegove brojne obožavatelje, tako i za njegove najbliže.

Argento je dala potresnu izjavu o gubitku sati nakon Bourdainovog samoubistva, gdje ga je nazvala 'moja ljubav, moja stijena, moj zaštitnik'.

'Anthony je dao sve od sebe u svemu što je radio. Njegov briljantan, neustrašiv duh toliko je dirnuo i nadahnuo, a njegova velikodušnost nije imala granica. On je bio moja ljubav, moj kamen, moj zaštitnik. Beskrajno sam poražen. Moje misli su s njegovom porodicom. Zamolio bih vas da poštujete njihovu i moju privatnost. '

Netradicionalno: 'Voleli su bez granica tradicionalnih veza, a parametre svoje veze utvrdili su rano', tvrdi glumica (dio gornjeg slova)

Prijatelji: McGowan je napisao pismo nakon što je otputovao u Italiju kako bi bio uz Argento, a bio je s njom na snimanju filma dok je pisala primjedbe (McGowan i Argento u ožujku)

Kuhar i samozvani fanatik filma prvi put je upoznao Argento 2016. godine kada se pojavila u rimskoj epizodi njegove emisije Parts Unknown koja je nagrađena Emmyjem.

Veza Bourdaina i Argenta tada je postala javna nakon što su njih dvoje zajedno viđeni u Rimu početkom prošle godine. Zaljubljene ptice mogle su se vidjeti kako hodaju gradom ruku pod ruku, a zatim dijele poljubac nakon što su uživale u večeri u Pommidoru.

Njih dvoje su se zatim vratili u svoju hotelsku sobu.

Argento (42) je prvi put upoznao Bourdaina (61), otprilike u vrijeme kada je otkriveno da su se on i njegova supruga Ottavia rastali nakon devet godina braka.

Glumica i Bourdainova bivša supruga bliski su izgledom i oboje potiču iz Italije.

Bourdainova rimska epizoda 'Parts Unknown' bila je izuzetan podvig, koji je na neki način inspirisan Argentovim ocem.

Argento i Bourdain viđeni su kako upijaju sina u Rimu još u septembru

Dario Argento mnogi smatraju jednim od velikih režisera horora, a poznat je po svojim visoko stiliziranim filmovima, među njima i klasičnoj Suspiriji iz 1977. godine.

Epizoda je snimljena u cijelosti na širokom ekranu i nije prikazivala slike klasičnog Rima, već je umjesto toga prikazala samo 'arhitekturu Mussolinijevog i post-Mussolinijevog doba'.

Argento je pomogao Bourdainu u tome pokazujući mu neke od svojih omiljenih mjesta i dajući mu sestru da mu kuha.

Čak je odvela Bourdaina u ono što je on opisao kao "ludi boks klub" šišmiši *** u kojem smo jeli tjesteninu pored ringa dok su gladijatori udarali jedni druge, a gomila je grajala i urlala. "

Argento ima dvoje djece, osmogodišnjeg sina Nicolu s bivšim mužem Micheleom Civettom i šesnaestogodišnju kćer Annu iz veze s muzičarem Marcom Castoldijem.

Slavu je stekla kao tinejdžerka zahvaljujući svom slavnom ocu i ulogama u brojnim talijanskim filmovima, a prije 20. godine dvaput je dobila talijanski ekvivalent Oscara.

Argento je tada u Americi stekla slavu ulogom naspram Vin Diesela u filmu XXX, a dvije godine kasnije vratila se s redateljskim prvijencem na engleskom jeziku, adaptirajući kontroverzni roman J. T Leroya 'Srce je prijevaran iznad svega'.

Pojavila se u brojnim filmovima u posljednjoj deceniji, od kojih su najpoznatiji Marie Antoinette, Boarding Gate, The Last Mistress i Mother of Tears.

2014. je premijerno prikazala svoj film Neshvaćen na filmskom festivalu u Cannesu, koji je napisala i režirala, rekavši novinarima da je završila s glumom.

Bourdain je bio obožavatelj filma koji je nazvao 'izuzetnim i lijepim'.

Nakon što su se njih dvoje upoznali, na Twitter je objavio sliku Darija sa svojom kćerkicom, napisavši: 'Sretan rođendan majstoru.'

U New Yorku, ožalošćeni su odali počast zvezdi u restoranu Brasserie Les Halles gde je nekada radio. Restorani i barovi po cijelom gradu postavili su natpise na ulicama oplakujući njegovu smrt preko noći

Argento je prošlog mjeseca u Firenci podijelio fotografiju para na kojoj se vidi kako se grle nakon što su završili novu epizodu Bourdainove emisije.

To bi bila posljednja javna fotografija njih dvoje zajedno

Bourdain je bio otvoren o svojoj borbi s depresijom i mentalnim bolestima, a nedavno je u februaru rekao da je ranije razmišljao o samoubistvu, ali je odlučio da će 'barem pokušati živjeti' za svoju kćer.

Bourdain (61), čija ga je karijera dovela do pranja suđa u njujorškim restoranima do večere u Vijetnamu s predsjednikom Barackom Obamom, objesio se u hotelskoj sobi.

Mrtav ga je u petak osnovao njegov dobar prijatelj i kuhar Eric Ripert.

On je bio u Francuskoj i radio na nadolazećoj epizodi svog programa, rekao je CNN.

Francuski tužilac rekao je u subotu da nema dokaza o prljavoj igri ili nasilju u Bourdainovoj smrti.

Za povjerljivu pomoć nazovite Nacionalnu telefonsku liniju za prevenciju samoubojstava na 1-800-273-8255 ili kliknite ovdje

Za povjerljivu podršku po pitanju samoubojstava u Velikoj Britaniji, nazovite Samaritance na 08457 90 90 90, posjetite lokalnu podružnicu Samaritans ili kliknite ovdje

Za povjerljivu podršku u Australiji, nazovite Lifeline na 13 11 14 ili kliknite ovdje


Sve to


Podcast je bogat medij, poput zvuka ili videa, distribuiran putem RSS -a. Sažeci poput ovog pružaju ažuriranja kad god se pojavi novi sadržaj. FeedBurner olakšava primanje ažuriranja sadržaja u popularnim podcatcherima.

Trenutni sadržaj feeda

Album Roberta Finleyja, 'Sharecropper's Son'

Oglašeno: pet, 21. maj 2021 12:34:36 -0400

Na svom trećem albumu, Sharecropper’s Son, pjevač bluesa Robert Finley prisjeća se zvukova i priča iz svog djetinjstva u Louisiani. Nakon što je zakonski oslijepio i povukao se iz stolarskog posla, Finley je objavio studijski debi u 62. godini 2016. Novi album je producirao Dan Auerbach iz grupe The Black Keys, koji je producirao i svoj nastavak za 2017. godinu. Finley nam se pridružuje na Slušanju.

Langhorne Slim's 'Strawberry Mansion'

Oglašeno: pet, 21. maj 2021 12:20:16 -0400

[REPRODUŠI OD 27. JANUARA 2021] Novi album kantautora Langhornea Slima bavi se COVID-19, njegovom vlastitom borbom sa anksioznošću, depresijom, zloupotrebom supstanci i oporavkom.Pridružuje nam se kako bismo razgovarali o albumu, Strawberry Mansion, koji izlazi 29. januara, a nudi ekskluzivno izvođenje.

Muzičko slavlje u petak: Robert Finley, Langhorne Slim, Christian McBride na Marvin Gaye, Mwenso & amp The Shakes

Oglašeno: pet, 21. maj 2021 12:00:00 -0400

[REPRODUŠI OD 27. JANUARA 2021] Novi album kantautora Langhornea Slima bavi se COVID-19, njegovom vlastitom borbom sa anksioznošću, depresijom, zloupotrebom supstanci i oporavkom. Pridružuje nam se kako bismo razgovarali o albumu, Strawberry Mansion, koji izlazi 29. januara, a nudi ekskluzivno izvođenje.

Na svom trećem albumu, Sharecropper’s Son, pjevač bluesa Robert Finley prisjeća se zvukova i priča iz svog djetinjstva u Louisiani. Nakon što je zakonski oslijepio i povukao se iz stolarskog posla, Finley je objavio studijski debi u 62. godini 2016. Novi album je producirao Dan Auerbach iz grupe The Black Keys, koji je producirao i svoj nastavak za 2017. godinu. Finley nam se pridružuje na Slušanju.

92. ulica Y slavi godišnjicu rada Marvina Gayea serijom pod nazivom "What’s Going On: A 50th Anniversary Celebration", koju je režirao sedmostruki muzičar nagrađen Grammyjem Christian McBride. McBride nam se pridružuje kako bismo razgovarali o seriji koja će biti dostupna na Internetu 21. maja, 23. maja, 4. juna i 5. juna. Događaji će sadržati koncertne nastupe, razgovor za okruglim stolom i slušanje Gaye muzike, čiji će domaćin biti sam McBride.

[REPRODUKCIJA OD 1. AVGUSTA 2019.] Mwenso & amp The Shakes pridružuje nam se radi nastupa i rasprave o uspjesima benda. 25. maja u 20:30, vođa benda Michael Mwenso započet će novu inicijativu organizacije, All Arts, pod nazivom "Prvih dvadeset", sa posebnim nastupom u čast Georgea Floyda.

Mwenso & amp The Shakes Perform

Oglašeno: pet, 21. maj 2021 11:48:38 -0400

[REPRODUKCIJA OD 1. AVGUSTA 2019.] Mwenso & amp The Shakes pridružuju nam se radi nastupa i rasprave o uspjesima benda. 25. maja u 20:30, vođa benda Michael Mwenso započet će novu inicijativu organizacije, All Arts, pod nazivom "Prvih dvadeset", sa posebnim nastupom u čast Georgea Floyda.

92Y slavi Marvin Gaye 'What & rsquos Going On'

Oglašeno: pet, 21. maj 2021 11:36:36 -0400

92. ulica Y slavi godišnjicu rada Marvina Gayea serijom pod nazivom "What’s Going On: A 50th Anniversary Celebration", koju je režirao sedmostruki muzičar nagrađen Grammyjem Christian McBride. McBride nam se pridružuje kako bismo razgovarali o seriji koja će biti dostupna na internetu 21. maja, 23. maja, 4. juna i 5. juna. Događaji će sadržati koncertne nastupe, razgovor za okruglim stolom i slušanje Gaye muzike, čiji će domaćin biti sam McBride.

'Hiljadu načina' u Javnom pozorištu

Oglašeno: čet, 20. maj 2021 12:00:00 -0400

Abigail Browde i Michael Silverstone, koji su zajedno poznati kao eksperimentalni kazališni duo, 600 Highwaymen-a, pridružuju nam se kako bi razgovarali o novoj ličnoj pozorišnoj produkciji, koja se prikazuje u Javnom pozorištu od 8. juna do 15. avgusta pod nazivom, "Hiljadu načina (drugi dio): Susret, "produkcija je nastavak njihovog komada,"Hiljadu načina (prvi dio): Telefonski poziv, "koji je bio dio festivala Under the Radar 2021, a bit će dostupan i u bis prezentaciji koja će trajati od 20. maja do 18. jula."Encounter"okupit će dva stranca u praznoj prostoriji koja sjedi na suprotnim krajevima stola i odvojena pleksiglasom. Učesnici će zatim zajedno odgovoriti na pisane upute, stvarajući vlastiti privatni pozorišni događaj.

Društvene nedoumice s Philipom Galanesom, Muzički utjecaj iz 1971., "Bilješke o tišini", Pozorište uživo i pojačalo

Oglašeno: čet, 20. maj 2021 12:00:00 -0400

New York Times Kolumnista „Social Qs“ Philip Galanes vraća se na pozive slušalaca koji se pripremaju za ponovni ulazak u javni život s pitanjima o druženju, posjećivanju događaja, povratku u ured i još mnogo toga iz svojih nedavnih tema u kolumni.

Novi dokumentarni film o Apple TV+ gleda na jednu posebno značajnu godinu u historiji muzike: 1971. Reditelji Asif Kapadia i Danielle Peck pridružuju nam se kako bi razgovarali o seriji "1971: Godina u kojoj je muzika promijenila sve", čija je premijera 21. maja.

Kad je Lacy Crawford imala 15 godina, seksualno je napadnuta u svom elitnom internatu, školi St. Paul. Godinama kasnije, Crawford u svojim memoarima piše o traženju pravde i pokušajima škole da zaštiti učenike, Beleške o tišini, koju je proglasio jednom od najboljih knjiga 2020 The New York Times. Crawford nam se pridružuje kako bismo razgovarali o pisanju ovog pokretnog računa.

Abigail Browde i Michael Silverstone, koji su zajedno poznati kao eksperimentalni kazališni duo, 600 Highwaymen-a, pridružuju nam se kako bi razgovarali o novoj ličnoj pozorišnoj produkciji, koja se prikazuje u Javnom pozorištu od 8. juna do 15. avgusta pod nazivom, "Hiljadu načina (drugi dio): Susret, "produkcija je nastavak njihovog komada,"Hiljadu načina (prvi dio): Telefonski poziv, "koji je bio dio festivala Under the Radar 2021, a bit će dostupan i u bis prezentaciji koja će trajati od 20. maja do 18. jula."Encounter"okupit će dva stranca u praznoj prostoriji koja sjedi na suprotnim krajevima stola i odvojena pleksiglasom. Učesnici će zatim zajedno odgovoriti na pisane upute, stvarajući vlastiti privatni pozorišni događaj.

'1971: Godina u kojoj je muzika promijenila sve'

Oglašeno: čet, 20. maj 2021 11:59:57 -0400

Novi dokumentarni film o Apple TV+ gleda na jednu posebno značajnu godinu u historiji muzike: 1971. Reditelji Asif Kapadia i Danielle Peck pridružuju nam se kako bi razgovarali o seriji "1971: Godina u kojoj je muzika promijenila sve", čija je premijera 21. maja.

"Bilješke o tišini" Lacy Crawford

Oglašeno: Čet, 20. maj 2021 11:05:02 -0400

Kad je Lacy Crawford imala 15 godina, seksualno je napadnuta u svom elitnom internatu, školi St. Paul. Godinama kasnije, Crawford u svojim memoarima piše o traženju pravde i pokušajima škole da zaštiti učenike, Beleške o tišini, koju je proglasio jednom od najboljih knjiga 2020 The New York Times. Crawford nam se pridružuje kako bismo razgovarali o pisanju ovog pokretnog računa.

Philip Galanes prihvaća vaše pozive

Oglašeno: čet, 20. maj 2021 10:59:12 -0400

New York Times Kolumnista "Social Qs" Philip Galanes vraća se na pozive slušalaca koji se pripremaju za ponovni ulazak u javni život s pitanjima o druženju, posjećivanju događaja, povratku u ured i još mnogo toga iz svojih nedavnih tema u kolumni.

Vina za toplo vrijeme, 'Završni račun', Financijski savjeti s Michelle Singletary, 'Apart'

Postavljeno: srijeda, 19. maj 2021 12:00:00 -0400

Ray Isle, izvršni urednik vina u Hrana i vino časopis i urednik vina i žestokih pića za Putovanje + slobodno vrijeme, pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njegovim omiljenim vinima za proljeće i rano ljeto 2021, kao i nekoliko savjeta o najboljim lokalnim vinogradima, vinskim barovima i trgovinama koje treba posjetiti.

Novi dokumentarac bavi se posljednjom preživjelom generacijom Nijemaca koji su bili dio Trećeg Reicha. Producent Sam Pope i dr Stephen Smith, šef Fondacije Shoah, pridružuju nam se kako bi razgovarali o dokumentarcu, „Završni račun, ”Dostupno u kinima od 21. maja.

Michelle Singletary, nagrađivana kolumnistica za osobne financije za Washington Post, pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njenoj novoj knjizi, Šta učiniti s novcem kada kriza nastupi: Vodič za preživljavanje. Njena knjiga bavi se problemima duga, problemima novčanih tokova i desetinama drugih uobičajenih finansijskih pitanja.

Dokumentarni film, "Apart”, Prati tri majke koje se spremaju vratiti u svoje porodice nakon što su zatvorene. Redateljica Jennifer Redfearn pridružuje nam se kako bismo razgovarali o filmu, koji će biti prikazan u sklopu filmskog festivala Human Rights Watch, koji će trajati od 19. do 27. maja.

"Apart" Jennifer Redfearn

Oglašeno: srijeda, 19. maja 2021 10:57:52 -0400

Dokumentarni film, "Apart”, Prati tri majke koje se spremaju vratiti u svoje porodice nakon što su zatvorene. Redateljica Jennifer Redfearn pridružuje nam se kako bismo razgovarali o filmu, koji će biti prikazan u sklopu filmskog festivala Human Rights Watch, koji će trajati od 19. do 27. maja.

Računanje sa uspomenama na Treći Reich

Oglašeno: sri, 19. maja 2021 10:56:54 -0400

Novi dokumentarni film bavi se posljednjom preživjelom generacijom Nijemaca koji su bili dio Trećeg Reicha. Producent Sam Pope i dr Stephen Smith, šef Fondacije Shoah, pridružuju nam se kako bi razgovarali o dokumentarcu, „Završni račun, ”Dostupno u kinima od 21. maja.

Summer Wines

Oglašeno: sri, 19. maja 2021 10:54:26 -0400

Ray Isle, izvršni urednik vina u Hrana i vino časopisa i urednika vina i žestokih pića za Putovanje + slobodno vrijeme, pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njegovim omiljenim vinima za proljeće i rano ljeto 2021, kao i nekoliko savjeta o najboljim lokalnim vinogradima, vinskim barovima i trgovinama koje treba posjetiti.

'Šta učiniti s novcem kada dođe kriza'

Oglašeno: srijeda, 19. maja 2021 10:38:10 -0400

Michelle Singletary, nagrađivana kolumnistica za osobne financije za Washington Post, pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njenoj novoj knjizi, Šta učiniti s novcem kada kriza nastupi: Vodič za preživljavanje. Njena knjiga bavi se problemima duga, problemima novčanih tokova i desetinama drugih uobičajenih finansijskih pitanja.

Lord Huron, „Kuvarica Nom Wah“, Smjernice za promjenu maski, „Zaboravi me“, Dunbarov broj ponovo razmotren

Postavljeno: uto, 18. maj 2021 12:00:00 -0400

Indie-folk bend Lord Huron svojom je hit pjesmom "The Night We Met" postao svjetski poznat. Frontmen Ben Schneider pridružuje nam se na proslavi albuma kako bi razgovarali o njihovoj posljednjoj ploči, Long Lost, koja će izaći 21. maja.

[PONOVNO PRIJENOSI OD 25. NOVEMBRA 2020.] Wilson Tang, vlasnik i operater Nom Wah Tea Parloona, pridružuje nam se kako bismo razgovarali Kuvarica Nom Wah: Recepti i priče od 100 godina u ikoničnom restoranu Dim Sum u New Yorku.

Reporter Gothamista Jake Offenhartz pridružuje nam se sa najnovijim najnovijim lokalnim vijestima, uključujući najavu guvernera Cuoma da od srijede, 19. maja, potpuno vakcinisani pojedinci mogu proći bez maski u mnogim zatvorenim prostorima.

"Ne zaboravi me" je dokumentarni film koji prati priču o trogodišnjem učeniku s invaliditetom i njegovoj porodici koji se bore za pravo svog sina da se obrazuje zajedno s djecom bez smetnji u sistemu javnih škola u New Yorku. Redatelj Olivier Bernier pridružuje nam se kako bismo razgovarali o filmu, čija je premijera premijerna u sklopu filmskog festivala Human Rights Watch, koji će trajati od 19. do 27. maja.

Jenny Gross, reporterka u londonskom birou The New York Times, pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njenom nedavnom članku "Možeš li imati više od 150 prijatelja?" Članak objašnjava tekuću naučnu raspravu o tome koliko su ljudi sposobni održati prijateljstva. Pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njenom izvještavanju i primili pozive slušalaca.

Koliko prijatelja možete imati?

Oglašeno: uto, 18. maj 2021 10:59:31 -0400

Jenny Gross, reporterka u londonskom birou The New York Times, pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njenom nedavnom članku "Možeš li imati više od 150 prijatelja?" Članak objašnjava tekuću naučnu raspravu o tome koliko su ljudi sposobni održati prijateljstva. Pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njenom izvještavanju i primili pozive slušalaca.

Olivier Bernier, "Forget Me Not"

Oglašeno: uto, 18. maj 2021 10:58:23 -0400

Ne zaboravi me”Je dokumentarni film koji prati priču o trogodišnjem učeniku sa invaliditetom i njegovoj porodici koji se bore za pravo svog sina da se obrazuje zajedno sa djecom bez smetnji u sistemu javnih škola u New Yorku. Redatelj Olivier Bernier pridružuje nam se kako bismo razgovarali o filmu, čija je premijera premijerna u sklopu filmskog festivala Human Rights Watch, koji će trajati od 19. do 27. maja.

Objašnjene nove smjernice za maske

Oglašeno: uto, 18. maj 2021 10:53:09 -0400

Reporter Gothamista Jake Offenhartz pridružuje nam se sa najnovijim najnovijim lokalnim vijestima, uključujući najavu guvernera Cuoma da od srijede, 19. maja, potpuno vakcinisani pojedinci mogu proći bez maski u mnogim zatvorenim prostorima.

Wilson Tang & amp 'The Nom Wah Cookbook'

Oglašeno: uto, 18. maj 2021 10:52:23 -0400

[PONOVNO PRIJENOSI OD 25. NOVEMBRA 2020.] Wilson Tang, vlasnik i operater Nom Wah Tea Parloona, pridružuje nam se kako bismo razgovarali Kuvarica Nom Wah: Recepti i priče od 100 godina u ikoničnom restoranu Dim Sum u New Yorku.

Novi album lorda Hurona

Oglašeno: uto, 18. maj 2021 10:51:02 -0400

Indie-folk bend Lord Huron lansirao je popularnost svojom hit pjesmom "The Night We Met". Frontmen Ben Schneider pridružuje nam se na proslavi albuma kako bi razgovarali o njihovoj posljednjoj ploči, Long Lost, koja će izaći 21. maja.

Citizen Cope u Gradskoj vinariji

Oglašeno: pon, 17. maj 2021 13:19:43 -0400

Kantautor Clarence Greenwood, zvani Citizen Cope, pridružuje nam se tokom svojih emisija u City Winery-u i govori o svom posljednjem albumu The Pull of Niagara Falls, zbirci novih pjesama, kao i starih s planiranog debi albuma koji nikada nije bio pušten.

NYPL -ova AAPI lista za čitanje za djecu

Oglašeno: pon, 17. maj 2021 12:19:59 -0400

U čast Mjeseca naslijeđa azijsko -američkih i pacifičkih ostrvaca, viša dječja bibliotekarka Javne biblioteke u New Yorku, Sue Yee, daje preporuke sa čitateljske liste biblioteke za djecu u sklopu naše serije "Pregled/pregled".

Alba Sotorra Clua na temu "Povratak: život nakon ISIS -a"

Oglašeno: pon, 17. maj 2021 12:16:04 -0400

Novi dokumentarac pod nazivom, "Povratak: Život nakon ISIS -a, "prati žene koje su napustile svoje domove u SAD -u, Velikoj Britaniji, Kanadi i drugim zemljama, kako bi se pridružile ISIS -u i sada se žele vratiti. Režiserka Alba Sotorra Clua pridružuje nam se kako bismo razgovarali o snimanju filma koji će igrati kao dio filma Human Filmski festival Rights Watch od 19. do 27. maja.

Nasleđe dr Chien-Shiung Wua

Oglašeno: pon, 17. maj 2021 12:14:29 -0400

[REPRODUŠI OD 11. MARTA 2021.] Pošte širom zemlje sada prodaju marku u znak sjećanja na fizičarku dr Chien-Shiung Wu. Početkom 1940 -ih, dr Wu je radio na projektu Manhattan, razvijajući ključni proces koji razdvaja metal urana na izotope koji se koriste u atomskoj bombi. Takođe je opovrgla Zakon očuvanja pariteta, za koji se smatralo da je temeljni princip u fizici. Janna Levin, profesorica fizike i astronomije na Barnard Collegeu, predsjednica i direktorica znanosti za Pioneer Works, govori o revolucionarnom radu dr Wu. Pridružuje nam se i unuka dr. Wu, Jada Yuan.

"To ljeto" Jennifer Weiner

Oglašeno: pon, 17. maj 2021 12:13:12 -0400

Najprodavanija autorica Jennifer Weiner govori o svom dugo očekivanom novom romanu, To ljeto. Recenzija sa zvjezdicom u Booklist-u nazvala ga je „ljetnim štreberom sa istrgnutom radnjom iz naslova“.

Jennifer Weiner, dr. Chien-Shiung Wu, 'Povratak: Život nakon ISIS-a', građanin

Postavljeno: pon, 17. maj 2021 12:00:00 -0400

Najprodavanija autorica Jennifer Weiner govori o svom dugo očekivanom novom romanu, To ljeto. Recenzija sa zvjezdicom u Booklist-u nazvala ga je "ljetnim štreberom sa istrgnutom radnjom iz naslova".

[REPRODUŠI OD 11. MARTA 2021.] Pošte širom zemlje sada prodaju marku u znak sjećanja na fizičarku dr Chien-Shiung Wu. Početkom 1940 -ih, dr Wu je radio na projektu Manhattan, razvijajući ključni proces koji razdvaja metal urana na izotope koji se koriste u atomskoj bombi. Takođe je opovrgla Zakon očuvanja pariteta, za koji se smatralo da je temeljni princip u fizici. Janna Levin, profesorica fizike i astronomije na Barnard Collegeu, predsjednica i direktorica znanosti za Pioneer Works, govori o revolucionarnom radu dr Wu. Pridružuje nam se i unuka dr. Wu, Jada Yuan.

Novi dokumentarac pod nazivom, "Povratak: Život nakon ISIS -a, "prati žene koje su napustile svoje domove u SAD -u, Velikoj Britaniji, Kanadi i drugim zemljama, kako bi se pridružile ISIS -u i sada se žele vratiti. Režiserka Alba Sotorra Clua pridružuje nam se kako bismo razgovarali o snimanju filma koji će igrati kao dio filma Human Filmski festival Rights Watch od 19. do 27. maja.

Kantautor Clarence Greenwood, zvani Citizen Cope, pridružuje nam se kako bi razgovarali o njegovom nastupu u City Winery-u i njegovom posljednjem albumu The Pull of Niagara Falls, novoj zbirci prethodno neobjavljenih pjesama.

U čast Mjeseca naslijeđa azijsko -američkih i pacifičkih ostrvaca, viša dječja bibliotekarka Javne biblioteke u New Yorku, Sue Yee, daje preporuke sa čitalačke liste biblioteke za djecu u okviru naše serije "Pregled/pregled".

Dokumentarni film o Go-Go-u

Oglašeno: pet, 14. maj 2021 14:05:28 -0400

[REPRODUKCIJA OD 12. AVGUSTA 2020.] Dokumentarni film o Showtimeu ističe pankovski pop bend: "The Go-Go's." Redateljica Alison Ellwood pridružuje nam se kako bismo razgovarali o usponima i padovima jednog od najpoznatijih bendova 80 -ih, koji će ove jeseni biti uvršten u Rock and Roll Hall of Fame.

2021 Izabranici Rokenrol kuće slavnih

Oglašeno: pet, 14. maj 2021 12:33:21 -0400

Najavljeni su primljeni u Rock and Roll Hall of Fame za 2021. godinu. U novoj klasi su Tina Turner, The Go-Gos, Jay-Z, Carole King, Todd Rundgren i Foo Fighters. Stephen Thompson, muzički urednik NPR-a i suvoditelj pop kulture Happy Hour, pridružite nam se da razgovaramo o ovogodišnjim izabranicima i primimo pozive slušalaca.

Zastupnici Rock and Roll Hall of Fame, The Go-Go's Doc, 'Project Hail Mary', gradonačelnička debata, Maangchi

Oglašeno: pet, 14. maj 2021 12:00:00 -0400

Najavljeni su članovi Rokenrol kuće slavnih 2021. U novoj klasi su Tina Turner, The Go-Gos, Jay-Z, Carole King, Todd Rundgren i Foo Fighters. Stephen Thompson, muzički urednik NPR-a i suvoditelj pop kulture Happy Hour, pridružite nam se da razgovaramo o ovogodišnjim izabranicima i primimo pozive slušalaca.

[REPRODUKCIJA OD 12. AVGUSTA 2020.] Dokumentarni film o Showtimeu ističe punk-pop-pop bend: "Go-Go's"Režiserka Alison Ellwood pridružuje nam se kako bismo razgovarali o usponima i padovima jednog od najpoznatijih bendova 80 -ih, koji će ove jeseni biti uvršten u Rock and Roll Hall of Fame.

Andy Weir, autor bestselera, Marsovac, pridružuje se kako bi razgovarali o svom posljednjem romanu, Projekt Zdravo Marijo, koja prati astronauta koji se budi u svemiru bez ikakvog sjećanja na to kako je tamo stigao.

Brigid Bergin, vijećnica WNYC -a i politički izvjestitelj, pridružuje nam se kako bismo rezimirali sinoćnju prvu zvaničnu raspravu gradonačelnika i prihvatili pozive slušalaca.

YouTube kuharica i autorica kuharice Maangchi pridružuje nam se u studiju kako bi razgovarali o svojoj novoj kuharici Maangchijeva Velika knjiga korejske kuhinje: od svakodnevnih obroka do slavljeničke kuhinje.

Korejsko kuvanje iz Maangchija

Oglašeno: pet, 14. maj 2021 11:30:10 -0400

YouTube kuharica i autorica kuharice Maangchi pridružuje nam se u studiju kako bismo razgovarali o svojoj novoj kuharici Maangchijeva velika knjiga korejske kuhinje: od svakodnevnih obroka do slavljeničke kuhinje.

Izvađeno iz MAANGCHIJEVE VELIKE KNJIGE KOREJSKOG KUHANJA: Od svakodnevnih obroka do slavljeničke kuhinje © 2019 by Maangchi.

Kimchi paprikaš [Kimchi-Jjigae 김치 찌개]

Kimči koristimo za mnogo više od malih priloga posluženih za stolom s rižom. Dok sam živjela u Missouriju, prijateljica iz Kine, gospođa Yuyi, došla je u moju kuću da me pokupi na izlet engleskog na koji smo išli. Kad sam otvorio frižider kako bih uzeo jela koja sam pripremio, izgledala je zapanjeno prizirom mog ogromnog kontejnera sa kimčijem. Nikada nisam imao priliku objasniti zašto sam toliko zaradio, ali kad okusite ovo varivo od dinstanog kimchija i sočnog, masnog svinjskog trbuha u začinjenoj, aromatiziranoj čorbi, shvatit ćete zašto je uvijek dovoljno kimčija pri ruci DOBRA IDEJA. Nedavno je jedan od mojih čitalaca ostavio komentar na mojoj web stranici rekavši da njeno varivo nije dovoljno ukusno. Nakon diskusije, shvatio sam da koristi svježe napravljen kimchi. To uopće neće funkcionirati. Za ovaj recept morate koristiti dobro fermentirani kimchi. Omekšava dok se krčka, ali ipak zadržava malo hrskavosti, a kiseli okus daje gulašu karakterističan okus. Poslužite sa pirinčem.

1 kilogram kimčija fermentiranog napa kupusa, narezanog na komade od 1 inča

¼ šolje fermentisane kimchi salamure (opciono)

1 kilogram svinjskog trbuha ili svinjskog ramena, narezanog na komade veličine zalogaja, kvadratnog i 1 inča debljine

1 srednji luk, iseckan (oko 1 šolja)

1 daepa (veliki zeleni luk) ili 4 mladi luk, dijagonalno narezani

1 kašika paste korejske ljute paprike (gochujang)

1 kašika korejske ljute paprike (gochugaru)

2 kašičice prženog sezamovog ulja

2½ šolje temeljca od inćuna (vidi napomene) ili nesoljene pileće ili goveđe juhe

8 unci srednje čvrstog tofua, narezanog ¼ inča debljine

1 mladi luk, narezan, za ukrašavanje

    Kombinujte kimči, kimči salamuru (ako je koristite), svinjetinu, luk, daepu ili mladi luk, pastu od ljute papričice, ljute papričice, so, šećer, susamovo ulje i temeljac u velikom, plitkom loncu. Poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta. Ako smjesa počne ključati, otkrijte je, promiješajte, a zatim pokrijte poklopcem koji je blago napuknut. Otkrijte i promiješajte gulaš velikom žlicom. Položite tofu na vrh i smanjite vatru na srednju. Pokrijte i kuhajte još 15 minuta, puknite poklopac ako se juha prelije, ili dok se svinjetina temeljito ne skuha i kimči omekša. Pospite mladim lukom i poslužite.

Prva službena rekapitulacija gradonačelnika

Oglašeno: pet, 14. maj 2021 11:26:38 -0400

Brigid Bergin, vijećnica WNYC -a i politički izvjestitelj, pridružuje nam se kako bismo rezimirali sinoćnju prvu zvaničnu raspravu gradonačelnika i prihvatili pozive slušalaca.

Andy Weir, 'Project Hail Mary'

Oglašeno: pet, 14. maj 2021 11:26:03 -0400

Andy Weir, autor bestselera, Marsovac, pridružuje se kako bi razgovarali o svom posljednjem romanu, Projekt Zdravo Marijo, koja prati astronauta koji se budi u svemiru bez ikakvog sjećanja na to kako je tamo stigao.

Uznemirujuća stvarnost zbirke kostiju na fakultetima i u muzejima

Oglašeno: čet, 13. maj 2021 15:20:19 -0400

Danas, 13. maja, navršava se 36 godina od bombardovanja MOVE, kada je grad Philadelphia bacio bombu na pretežno crnačko naselje, izazvavši požar u kojem je izgorio 61 dom i poginulo jedanaest ljudi, uključujući petoro djece. Prošlog mjeseca je otkriveno da su kosti vjerovatno pripadale jednoj od mladih žrtava koje su čuvali antropolozi sa Univerziteta Princeton i Univerziteta u Pensilvaniji, te su prikazane na kursu za online koledž. Elaine Ayers, profesorica na studiju muzeja na Univerzitetu New York, pridružuje nam se kako bismo razgovarali o otkrivanju i kontroverznoj povijesti korištenja ljudskih ostataka u muzejima. Ona je autorica nedavnog članka iz Slatea, "The Grim Open Secret of College Bone Collections".

Prekid veze s tehnologijom, 36. godišnjica bombardovanja MOVE, Muzejska zbirka kostiju, šef kuhinje Gregory Gourdet, Jia Tolentino

Oglašeno: čet, 13. maj 2021 12:00:00 -0400

Prosječna osoba godišnje provede 1.400 sati na svom telefonu. Za savjete o tome kako napraviti digitalnu detoksikaciju i smanjiti upotrebu telefona ovog ljeta, razgovarat ćemo s dobitnikom nagrade James Beard Paul Paul Greenberg o njegovoj knjizi, Zbogom telefon, Hello World: 65 načina za prekid veze s tehnologijom i ponovno povezivanje za radost. Prihvatit ćemo i pozive slušalaca.

Dana 13. maja 1985. godine, grad Philadelphia bacio je torbu bombu u većinski crnačko naselje, tokom oružanog sukoba između policije i članova organizacije MOVE. Događaj, sada poznat kao bombardovanje MOVE, izazvao je požar koji je spalio 61 kuću i ubio jedanaest ljudi, uključujući petoro djece. Prošle jeseni, nakon 35 godina, grad Philadelphia se izvinio i službeno proglasio 13. maj danom "posmatranja, razmišljanja i ponovnog angažovanja". Gene Demby, Philadelphian i suvoditelj NPR Code Switch-a, pridružuje nam se kako bismo razmislili o godišnjici bombardovanja i o tome kako se ona pamtila (i zaboravljala) u posljednje tri decenije.

Danas, 13. maja, navršava se 36. godišnjica bombardovanja MOVE, kada je grad Philadelphia bacio bombu na pretežno crnačko naselje, uzrokujući požar u kojem je izgorio 61 dom i poginulo jedanaest ljudi, uključujući petero djece. Prošlog mjeseca je otkriveno da su kosti vjerovatno pripadale jednoj od mladih žrtava koje su čuvali antropolozi sa Univerziteta Princeton i Univerziteta u Pensilvaniji, te su prikazane na kursu za online koledž. Elaine Ayers, profesorica na studiju muzeja na Univerzitetu New York, pridružuje nam se kako bismo razgovarali o otkrivanju i kontroverznoj povijesti korištenja ljudskih ostataka u muzejima. Ona je autorica nedavnog Slate članka, "Sablasna otvorena tajna kolekcija kostiju fakulteta".

Šef kuhinje Gregory Gourdet pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njegovoj dugo očekivanoj prvoj kuharici, Svačiji stol: Globalni recepti za moderno zdravlje, koji se fokusira na zdrave recepte inspirisane njegovim haićansko-američkim odgojem u New Yorku i njegovim francuskim kulinarskim obrazovanjem.

[REPRODUŠI OD 5. AVGUSTA 2019.] Autorka i pisac iz New Yorkera Jia Tolentino pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njenoj knjizi eseja, Trik ogledalo: Razmišljanja o samozavaravanju.

Urednica za umjetnost i kulturu WNYC -a Jennifer Vanasco daje prijedloge šta raditi ovog vikenda, uz sigurno društveno distanciranje.

Debitantska kuharica kuhara Gregoryja Gourdeta

Oglašeno: čet, 13. maj 2021 11:46:46 -0400

Šef kuhinje Gregory Gourdet pridružuje nam se kako bismo razgovarali o njegovoj dugo očekivanoj prvoj kuharici, Svačiji stol: Globalni recepti za moderno zdravlje, koji se fokusira na zdrave recepte inspirisane njegovim haićansko-američkim odgojem u New Yorku i njegovim francuskim kulinarskim obrazovanjem.

Događaj: Gregory Gourdet ima virtualni događaj s Books Are Magic u razgovoru s Gail Simmons večeras u 7.

LOSOS KOJI SE KAKO KUVA SA UMOM od TI MALICE

Polako kuhani losos bio je moja inicijacija do etosa savršenosti kroz jednostavnost u čuvenom Jean-Georgesu, gdje sam imao svoj prvi posao u profesionalnoj kuhinji. Danas još uvijek kuham losos na ovaj način i nećete vjerovati kako je lako sveprisutnu, često prekuhanu ribu pretvoriti u nježnu poslasticu.

Nešto ovako bogato treba kiselost da zablista, pa gledam u sos ti malice, nazvanu po nestašnom liku iz haićanskog folklora. Priča kaže: Ti-Malice se umorio od toga da mu prijatelj Bouki dođe na ručak, da mu ostane na doček i pojede svu hranu, pa je trik napravio sos toliko vatren da je Bouki sigurno pobjegao iz kuće. A Bouki je zaista istrčao na ulicu-vičući o tome koliko voli Ti-Malicein umak.

Jedan dio priče je definitivno istinit. Haitski začin, kiseli krastavac koji se može upotrijebiti i kao umak, toliko je dobar. Moj ima dosta voćne topline iz škotskog poklopca motora ili habanero čilija, zip citrusa i octa te malo mrvice od crvenog bisera. Za ljuštenje i odvajanje luka na sitne latice potrebno je vrijeme, ali rezultat je veličanstven. Ali svakako, ljutiča isečena na 1/4-inčne polumjesece odlično funkcionira.

11/2 žlice košer soli 3 limete

1 veliki škotski poklopac motora ili habanero čile, vrlo sitno sjeckani

6 kašika belog sirćeta 6 kašika ekstra devičanskog

1 kašika listova svežeg timijana

Jedan file lososa od 2 kilograma 2 žličice košer soli

Namočite biserni luk u malu posudu s toplom vodom 20 minuta kako biste mu olabavili kožu. Izvadite nekoliko bisernih lukova odjednom iz vode, a zatim odrežite vrhove i donje kvržice te malim nožem za sjeckanje ogulite kožu. Kad ih sve ogulite, prepolovite ih po dužini.

U posudi za miješanje srednje veličine pomiješajte luk i sol, dobro ih promiješajte i ostavite 15 minuta da omekšaju. Nakon što omekšaju, razdvojite slojeve bisernog luka. Mikroplanom izrendajte koricu 3 limete u zdjelu, a zatim prepolovite dovoljno limete (1 ili 2 sočna bi to trebala učiniti) da iscijedite 3 žlice soka. Preostale limete rezervirajte za drugu svrhu. Umiješajte čile i sirće. Ostavite da sve odstoji još oko 15 minuta.

Prebacite smjesu u mali lonac, dodajte ulje i majčinu dušicu, pa je stavite na srednju vatru. Ostavite da se zagrije (ne tražite žvakanje), povremeno miješajući, dok luk ne postane proziran i izgubi oštru sirovu aromu, ali ipak ima blagi škripac, 7 do 8 minuta.

Umak se čuva u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2 sedmice. Prije posluživanja, vrlo lagano ga zagrijte (u manjoj tavi ili u posudi postavljenoj blizu vruće pećnice) dok ne bude malo toplije od sobne temperature.

Skuhajte lososa i poslužite

Zagrijte pećnicu na 300 ° F. Losos ravnomjerno začinite solju. Sipajte 1 žlicu ulja u plitku posudu za pečenje i protrljajte da obloži površinu. Stavite lososa u posudu (sa kožom prema dolje, ako vaš losos ima kožu) i pokapajte preostale 2 žlice ulja tako da potpuno prekriju gornji i bočni dio lososa. Pecite samo dok losos ne pređe iz jarko ružičaste u svijetlo narančastu i ne vidite najsitnije bijele perlice na površini ribe na najdebljem dijelu (središte će registrirati 120 ° F na termometru), 20 do 25 minuta.


Harley Flanagan, originalni njujorški punker, pronalazi svoju dražu stranu

Njegova supruga, Laura Flanagan, 42, pravila mu je sendvič sa sirom na žaru prije nego što je krenuo predavati na Akademiji Renzo Gracie u West 30. ulici. Gospodin Flanagan, 49, instruktor je brazilskog jujitsua sa crnim pojasom. Ali njegova slava prethodi trenutnom pozivu.

Što se tiče legende, on ima pravo. Gospodin Flanagan je jedan od osnivača njujorške hard-core pank scene, iako je u to vrijeme bio još dijete.

Anthony Bourdain, kuhar i TV ličnost, početkom 1980 -ih gledao ga je u emisijama na njujorškim prostorima poput Paradise Garagea. "On je već bio stalni igrač na sceni kao" dvanaestogodišnji bubnjar "koji je mogao ući u sve klubove i družiti se sa svim trenutnim pank bogovima", rekao je gospodin Bourdain, čije su kćeri sada studenti g. Flanagana na brazilskoj akademiji za jujitsu. “Vjerujte, bio je šok saznanje da je to B.J.J. mojih kćeri učitelj. ”

Image

Gospodin Flanagan je počeo rano njegovati svoj imidž. Prije nego je napunio 10 godina družio se s Andyjem Warholom, Joeom Strummerom iz Clash -a i Allenom Ginsbergom. Kasnih 1970-ih svirao je bubnjeve u utjecajnom punk bendu Stimulators, a onda je početkom 80-ih osnovao još utjecajniji bend Cro-Mags. Demo tog benda iz 1985. postao je jedan od rijetkih nacrta za njujorški metalik zvuk, koji je i danas živ.

Gospodin Flanagan vodio je život snažno obučen drogom, nasiljem i žestokim sukobima, od kojih je najveći bio s Johnom Josephom McGowanom, karizmatičnim frontmenom Cro-Mags-a. Krajem jula, trenutna inkarnacija Cro-Magova gospodina McGowana svirala je besplatnu predstavu u Tompkins Square Parku na Manhattanu u korist Garyja Millera, poznatijeg kao Dr. Know, oboljelog gitariste grupe Bad Brains, još jedne legende hard-hard-a. core scene. Gospodin Flanagan nije mu se pridružio na pozornici jer je isključen s bilo kakvih Cro-Mags turneja u posljednjoj deceniji.

Goveđe meso ovih nekadašnjih najboljih prijatelja tinjalo je godinama sve dok gospodin Flanagan nije uhapšen i optužen za ubod dvoje ljudi na izložbi Cro-Mags u Webster Hallu u East Villageu 2012. Prvi izvještaji su prikazali gospodina Flanagana kao luđak koji je s lovačkim nožem uletio u pozadinu i izboo sadašnje članove Cro-Magova. Prema gospodinu Flanaganu, on je došao u miru, tražeći pomirenje sa gospodinom McGowanom, kada je izbio sukob. Imao je torbu za teretanu s nožem u sebi, koju je opisao kao "malu oštricu".

Šta se te noći dogodilo ostalo je nejasno. Mike Couls, koji je regrutovan da svira bas sa bendom, izboden je tokom epizode i hospitalizovan. (G. Couls nije odgovorio na zahtjev za komentar. Gospodin McGowan, 53, također je odbio intervju za ovaj članak.) Teško pretučen, gospodin Flanagan je proveo sedmicu dana u zatvorskom kompleksu na ostrvu Rikers dok ga ujak nije spasio za 25.000 dolara. Nekoliko mjeseci kasnije, optužbe za krivično djelo napad su odbačene.

Dovoljno je reći da je gospodin Flanagan oduvijek bio magnet za dramu, od kojih je većina detaljno opisana u memoarima na kojima je radio od 1990-ih, "Hard-Core: Life of My Own", koji će izaći u septembru. 27 od Feral House. To je priča o mladom prevarantu koji je napravio neke zapanjujuće loše izbore, imao neobičnu sposobnost da se okruži zanimljivim ljudima i nekako uspio ostati živ i odrasti.

U potpunoj suprotnosti s njegovim vrlo zastrašujućim izgledom-prekriven je tetovažama, a riječ "Skinhead" ispisana po zglobovima prstiju-gospodin Flanagan je blage naravi. Živi sa suprugom i dva hiperaktivna pit bula u stanu ukrašenom porodičnim fotografijama, medaljama u borilačkim vještinama i pankerskim artefaktima, poput ključa sobe 100 hotela Chelsea, gdje je 1978. umrla Nancy Spungen, djevojka Sida Viciousa. polako i povremeno, s velikom dubinom i sklonošću prema riječima od četiri slova.


Intervju: Vijeće očeva i#8217 Clive Standen

Clive Standen je duboka, introspektivna i vrlo brbljava osoba. Od samog početka našeg zabavnog telefonskog intervjua razgovarali smo o činjenici da je živio u Torontu, izbacio prvo igralište na utakmici Blue Jaysa, družio se s Joshom Donaldsonom na terenu, otišao na TIFF i naučio volim hokej.

Krenuli smo u razgovor o tome kako njegova serija, Vijeće očeva, je poseban. Standen igra ulogu za razliku od svih koji su ga do sada definirali. Kao Anthony, kuhar, daje jednu od najupečatljivijih izvedbi u svojoj karijeri. Vijeće očeva je NBC/Citytv emisija koja ga je toliko dirnula kad je pročitao prvu epizodu, natjerala ga je da se odvoji od glavne uloge u drugoj seriji (nisam se usudio pitati koju), kako bi se prijavio na ovu .

Daj Vijeće očeva šansa. Nadamo se, optimiziramo, optimiziramo i možemo ga ograničiti, a najviše od svega Clive Standen razbija ozbiljno dupe, ali na drugačiji način od onoga na koji bismo mogli biti naviknuti.

Slijedi sažeta i uređena verzija intenzivnog razgovora s čudom o kojem glumi Clive Standen Vijeće očeva.

Ukratko: Koliko ste htjeli igrati ovu ulogu, posebno u poređenju s nekim od vaših prethodnih likova?

Clive Standen: Pa ja sam ga zaista zasnovao, a voditelji i pisci su to učinili, na osnovu Anthonyja Bourdaina. Dodajući tu vrstu [smješkanja] većih od života, on ’s a šef, on je i ambiciozni kuhar sa Michelinovom zvjezdicom, pa ima takav ego i takvu prisutnost i privlačnost za sebe. Dakle, on je veći od životnog karaktera i jako drži srce za rukav, pa kad je ljut, pokazuje da je ljut, kada je sretan, pokazuje da je sretan. On je pomalo vrtložnog karaktera i tako da je osnova bila. Ali te sezone, sve je proizašlo iz moje ljupke ideje da stvorite lik u očiglednom i da će vam dati priliku da pokažete drugi aspekt lika, svaku tetovažu u životu većine ljudi, posebno sve kuhare poput da, iza sebe imaju određene priče, to nije samo: “Ohhh, činilo mi se da imam sliku hrpe srca na ruci jer sam gledao Brzi i Bijesan.” [smijeh] Bit će priča iza japanske kuhinje ili iza jednog kuhara s kojim su radili i iskustva. I također ne samo čitanje o hrani, ponekad je to i#8217 poput: “Pa ova tetovaža prikazuje još jednu narušenu vezu ”, ili ima#veze s njegovim djetinjstvom ili nešto slično. To mu daje malu pozadinu. Možda nikada neće izaći pred publiku, ali vam pomaže da se kao glumac držite nečega. To je kao mala tajna. Sjajno je kao glumac imati tajne za svog lika, jer kada glumite u nekoj sceni, možete otići: “Ahhhh, znam nešto što vi ne znate ’ ne znate ”, i to samo daje tu malu mistiku, i čini da se osjećate bolje zaokruženo kao glumac i kao lik.

Još jedna stvar koju sam uradio, a o kojoj do sada nisam pričao u jednom intervjuu, a nikada nisam radio sa nekim drugim likom, jeste da sam napravio mali eksperiment jer sam hteo da vidim, jer lik mi je bio bliže, htio sam vidjeti mogu li stvoriti neke lažne emocionalne okidače, poput emocionalnog prisjećanja, a nisam ga često koristio u svojoj glumi, pa sam počeo stvarati playlistu, uglavnom [chuckles] Mumford & amp Sinove pesme. Kad sam ih slušao, počeo sam stvarati lažnu priču od stihova koja je bila samo u korelaciji s mojim likom. Tako da kad god bih išao u teretanu, svirao bih istu listu za reprodukciju uvijek iznova. Kako sam se gubio trčeći ili biciklirajući 60 minuta, uvijek bih čuo iste pjesme i počeo bih razmišljati o onoj priči kada pjevač pjeva, počeo bih razmišljati o svom karakteru i morat ću ga vratiti konkretno momenat i učiniti ga svojim sjećanjem. Dakle, kad sam bio na setu, počeo bih svirati ove pjesme i to bi me vratilo u ta različita lažna sjećanja, što je za mene bio vrlo originalan način da stvorim pozadinu jer sam to zaista mogao vezati uz emociju, a ne zapisujući: “Oh, ovdje je odrastao i to mu se dogodilo, ovdje je otišao, ovdje je trenirao ”, i to je postala vrlo visceralna stvar za koju sam se mogao držati.Tako sam mogao čuti pjesmu i stvoriti posebno sjećanje na možda ljubavnika kojeg bi imao u školi šaha, ili …Ne znam čak ni kako da ti to zaista kažem telefonom, ali bilo je ovih zaista zamršenih trenutaka koji kad se ova pjesma pojavila, odjednom je pokrenula taj dio mene, to mi je bilo jako zabavno i zapravo mi je omogućilo da stvorim ovog lika koji ne mora nužno proživjeti moja sjećanja. Ovo je zaista bio prvi put da sam o tome pričao naglas, ali drago mi je da sam to učinio. Zaista sam smatrao da je to zaista, zaista terapijski. To više liči na muzičku verziju stvaranja ploče za raspoloženje.

BT: Trenutak u kojem sam zaista uživao u pilotu je kada ste poveli transfobičnu baku, koju glumi Becky Ann Baker, na zadatak. U osnovi ste rekli “Ne danas ”. Pitao sam se kako ste odlučili odigrati baš tu scenu.

CS: Da, ona je nevjerovatna glumica. Došla je dva dana, a mi ostali smo kao: “Oh! Moramo podići svoju igru ​​”. Ona je briljantna glumica i tako divna žena. Ali da, ono što je lijepo u vezi s tim je što dolazi pred kraj epizode, pa se čak i ne radi o tome, zapravo dolazi u trenutku u kojem to zaista nije važno. To je samo JJ. I ne bismo trebali sjediti i pokušavati to istaknuti i učiniti to velikom stvari u emisiji, to je zaista na mjestu u kojem je on dječak, cijelim putem kroz emisiju i nema razlike. Nema vremena za stvaranje ovog zaista velikog dramatičnog trenutka u kojem mu skrećemo previše pažnje jer to zaista nije trebao ’. Šta je naš cilj, šta je naš M.O. u društvu je da ne bi trebalo biti problema. Ovo ne mora biti nešto što je istaknuto, on je to što jeste i to je pristup koji smo zauzeli na toj sceni u tom trenutku u toj epizodi.

Anthony u osnovi samo ide: “ovo nije ništa strašno ”, to je obrazovni trenutak. Mislim da je to ono na šta mi pokušavamo biti, znam da je to definitivno ono I htjeli smo biti, moramo li izaći iz ovog društva u kojem osuđujemo ljude i jednostavno ih iznevjerimo. Samo idemo: “Pa, mi smo vam#8217 sudili. Budite mudri ”. Energija bi trebala biti u učenju, Charles, pa ako neko zabrlja, ako se čini da je neko neobrazovan u toj konkretnoj stvari, to daje priliku da podučava i priliku da obrazuje, umjesto da kažnjava i ubjeđuje, jer nikada ništa postiže se kad na nešto udarite. Mislim da je Anthonyjeva snaga u tom konkretnom trenutku. A s djecom je i to da je sve prilika za učenje, da se povezuje s ljudima na njihovom nivou i pokušava obrazovati. Mislim da to vjerovatno pokušavamo učiniti u toj sceni, takođe u prvoj epizodi. To je definitivno gdje I proizašlo je iz toga da definitivno postoji šansa da pokušate obrazovati, a ne da nekoga osuđujete, posebno kada su u pitanju različite generacije.

BT: Koliko ozbiljno shvatate uranjanje u lik, posebno Anthonyja u Vijeće očeva?

CS: Htio sam naučiti što sam više mogao, jer na TV -u nikad ne znate kada se scenarij promijeni, a pečenje kolača moglo bi se pretvoriti u sjebanje kamenica, ali ako možete ’t sjebati kamenicu, sljedeći dan ćete #8217 će se unaprijed brinuti o tome kako ćete držati u prstima nož za sjeckanje, umjesto da se usredotočite na lika i na to što on i on rade s drugim likovima u sceni i na ono što se događa s njim u sceni. Dakle, ako zapravo znate raditi mnoge od ovih vještina, ako znate sjeckati kuharskim nožem kao što to radi kuhar, tada se možete koncentrirati na to da znate da će vaša ruka učiniti ono što radi i možete se koncentrirati na igranje lika. Postoji i taj aspekt, ali vam daje i uvid u to ko je ta osoba, šta vrlo brzo nauči radeći na mnogim časovima kuvanja, mada nisam bio sjajan na mnogim časovima kuvanja . Pohađao sam tečaj japanskog kuvanja i bio sam užasan u takvoj kuhinji. Italijansko kuhanje sa svježom tjesteninom i umakom od tjestenine, vrlo brzo sam to shvatio i nastavljam dalje. Pečenje s pitama od jabuka i pite od limuna s limunom i stvarima poput pravljenja vlastitih kora za pitu i sličnih stvari te pečenje na slijepo, bio sam prilično dobar u tome.

Ono što me je odmah naučilo kada počnem s ovim kursevima kuhanja je da se radi o specifičnosti i da se radi o vremenu i ako je jedna stvar, ako je jedan sastojak premalo ili previše, ako ste ga prebrzo stavili u pećnicu prije nego što postigne odgovarajuću temperaturu, a zatim s okusima, s kiselinom, solju i mašću i stvarima i kako svaka sitnica može promijeniti jelo, odjednom ćete pronaći onu strast za kojom sam tražio, a koju nisam poštovao prije nego što sam to učinio časove kuhanja, o tome kako je pravi trenutak i o tome kako morate biti tako strastveni, morate biti toliko povezani s hranom i shvatiti je tako ozbiljno, to nije samo slapdash. Radi se o pripremama i sve ima svoje mjesto, vidjeli smo to, postoji mjesto za sve i sve ima svoje mjesto. I koliko ste zajedno kao kuhar, ali ponekad ono što volim kod svog lika i izbora koji sam napravio je to što je on vrlo zajedno u kuhinji i gotovo je poput hirurga. No, izvan njegovog života, sve ostalo je neuredno i trulo, jer mu je mozak toliko fokusiran na tu jednu strast, koja je vrlo slična glumcu. Ja sam jako, jako fokusiran na svoje likove i mogu vam ispričati svaku sitnicu o njemu i sve svoje misli većim dijelom dana, od ujutro kad se probudim do odlaska u krevet, su ono što jesam da radim, ali to skoro znači [smijeh] da mi je puno života potpuno neuredno i ludo i odlagao sam stvari do posljednjeg trenutka, ali odatle je to došlo. Ali uvijek samo ako se uronite u taj život konačno ćete pronaći to poštovanje. Morate poštovati lik kojeg igrate. Ne moraš ga voljeti. Kao u Vikinzi, Rollo, ne sviđa mi se Rollo, ali ga definitivno poštujem. I kao glumac, morate poštovati lik kojeg igrate, jer morate znati odakle dolazi.

Pretpostavljam da je najbolja stvar u glumi to što nema stvarne starosne dobi za odlazak u penziju sve dok to možete raditi. Čak i ako završite u invalidskim kolicima, ili vam je zdravlje loše, vani ima takvih ljudi pa ih možete igrati. Gluma je zrcaljenje prirode, pa sve dok postoje 90-godišnji ljudi vani, možete biti i 90-godišnji glumac. To je ono što ja namjeravam, ali to je industrija, pa morate okretati što više ploča kako biste zainteresirali ljude ili podsjetili ljude da ste više od samo Vikinga, ili ste vi#8217re više od samo Action Man ili šta već. I zato dajem sve od sebe, sa svakom novom ulogom koju preuzimam pokušavam obrisati ploču i početi ispočetka i pokazati ljudima da postoji još jedna žica za moj luk, da tako kažem. I to je ono što pokušavam učiniti jer želim dugo biti u ovom poslu, to mi se sviđa. [smijeh]

BT: Ko su glumci za koje mislite da su vam omiljeni ili oni koji duboko kopaju po elementu karaktera?

CS: Pa ako sam htio imati nekog glumačkog heroja, to bi bio Viggo Mortensen, ali na ekranu. Nikad nisam upoznala čovjeka i on je vjerovatno jedina osoba u mom životu s kojom bih bila pomalo čudna da ga ikada sretnem i zadivim, (smijeh), ali to će se dogoditi kada poštujete njega u onoj meri u kojoj ja to radim. Iskreno rečeno, dok sam se školovao u dramskoj školi, nisam shvatio da sam tada imao toliko sreće, već sam samo trebao platiti račune i tri godine provesti posao i platiti honorare, radio je kao poslužitelj u Narodnom pozorištu Velike Britanije. Narodno pozorište ima tri različita pozorišna prostora i postoje tri različite repertoarne grupe. Tako da u bilo kojem trenutku u tom pozorištu ima oko devet različitih predstava istovremeno. I svaka dva ili tri mjeseca, oni se mijenjaju u drugu predstavu, pa postoji taj okretni pokretni trak nevjerojatnih predstava s nevjerojatnim glumcima koji dolaze kroz sve vrijeme. Radio sam tamo tri godine, prodavao programe, prodavao sladolede i odvodio ljude na svoja mjesta. Ali svaku večer nakon što sam završio dramsku školu, morao sam gledati, i to u intervalima u kojima prodajete programe, ali onda možete gledati te nevjerojatne predstave iznova i iznova. A neki ljudi koji su tamo radili, radili su to samo zato što su bili na fakultetu i samo su sjedili tamo čitajući svoju knjigu i radili domaće zadaće izvan kazališta, ja sam birao većinu noći da sjedim iza kazališta i gledam te nevjerojatne glumce , i morao sam iznova i iznova gledati Marka Rylancea. Vanessa Redgrave, Janet McTeer, Harriet Walter, svi ovi nevjerovatni glumci, Kenneth Branagh tri godine. Ono što je zanimljivo u tome je što vidite kako svaki put prolazite kroz tu predstavu, pa nisam samo gledao predstavu, već bih svaku noć počeo gledati istog glumca i vidjeti kako se njihova izvedba mijenja i vidjeti kako bio slobodan te večeri ili ono što je napravio drugačije od one noći, i mislim da najbolji glumac koji sam ikada imao kao glumac i najveće poštovanje koje sam imao prema tom procesu, svaki glumac radi potpuno drugačije. A za mene je to bio moj set alata. Mislim da ono što mi uspijeva dobijem od jednog glumca, a zatim uzmem malo od drugog glumca, tada sam bio vrlo savitljiv, to je bilo kad sam imao 19-21 godinu. Mislim da su moji kutije s alatima sada od glumaca koje sam toliko dugo promatrao.

Što se tiče saradnje, Gabriel Byrne mi je bio neverovatan prijatelj kada sam tek dobio svoju ulogu Vikinzi. Bio je u prvoj sezoni i vidio način na koji radi i#8230 iz kojeg je upravo izašao U liječenju za HBO. I sjećam se da je došao prvog dana i da uopće nije poznavao nijednu njegovu rečenicu. [smijeh] Ja sam bio poput: “O moj Bože, ja! ”. [smijeh] I jako sam se zabrinuo jer sam zaista poštovao Gabriela i ja ’m poput: “Bože, ja ’m radim scene s njim ” ali on did poznavao je njegove crtice, ali nije ih poznavao onako kako sam ja zamišljao. Mislio sam da je došao na probu i da je sve jednostavno oduševio. A ja sam rekao: “Wow! ovo je bilo čudno! ”. Blokirali smo scenu i to je bila velika scena u kojoj Ragnor i Rollo dolaze u veliku Veliku dvoranu, a Earl Haroldson, lik Gabriela, održao je veliki govor. Zatim smo postavili sva svjetla i kamere i to nakon 15-20 minuta u kojima su radili to, vratio se dolje, a zatim uzeo jednu, kamerom, sve raznio. Znao je njegove crtice savršeno, njegovi izbori, njegova motivacija, i to je bio nevjerovatan majstorski tečaj. Pa sam ga pitao, rekao sam: “Gledajte, izgledalo je kao da niste ’ znali svoje linije ”, a on je rekao “Nisam ’t ”. [smijeh] Rekao je: “Dok sam bio In Liječenje, Morao sam naučiti dijalog u trajanju od 45 minuta do sat vremena ’s, jer je u toj emisiji na kojoj je bio na HBO -u bio prilično on i još jedan glumac u maloj prostoriji za liječenje psihijatra, pa je bilo kao radite predstavu svake sedmice. Rekao je da će se prepisivanje toliko dogoditi i da će se morati promijeniti na dan kada su se dvojica glumaca okupili, a kada će morati početi s probama, promijenio bi se dijalog. Rekao je da bih “Zapravo morao naučiti prilagoditi se. ” Pa je u tih 15 minuta samo … I onda, čim je naša scena završena, on je#8217d gotovo opet zaboravio redove. Ali bilo je prisutno kad mu je trebalo.

BT: Šta znači Vijeće očeva znači za tebe?

CS: Mislim da smo u televizijske svrhe malo redefinirali savremenu porodicu. Dovodimo sve u red, ne radi se o krvi, već o ljubavi i o tome ko se pojavljuje. Porodica je složenija i uključuje mnogo više ljudi nego što mislim da im prosječna TV emisija odaje priznanje. Mislim da smo se donekle promenili. Mislim da se osvrćem kad sam odrastao i nisam zaista često viđao svoju tipičnu porodicu. Ali ljudi koje sam zvao ujak Steve ili tetka bili su mama i prijatelji#8217 koji su došli. Posebno u današnje vrijeme u zatvoru, imamo ljude za koje pretpostavljamo da smo ih držali u porodici, ali ponekad ne uspije na način na koji se nadamo, a moji prijatelji me drže. Ja ’m učim kod kuće i imam#8217m djecu, porodicu i ženu, ali nisam#8217m baš dobar u tome što sam sam i#8217m nisam baš dobar u traženju njihove pomoći, nažalost. Smatrao sam da je školovanje kod kuće ponekad jako, jako teško, ali imam sjajne prijatelje koji su odjednom postali bizarni, ali oni su tu za mene kad mi zatrebaju. To je#8217 poput: “Hej, kako si? ” i ne mogu doći#8217, ali isto kao i Zoom pozivi mogu ti srediti glavu i sve. I sviđa se#8217 i kaže: “Wow! Oni su tu za mene! ” i radi se o tome ko će se pojaviti.

I mislim da Vijeće nije samo kumovi, jer mnogi ljudi imaju kumove koji su tu u slučaju tragedije, ili su tu radi savjeta ili naše djece, ali ja ne znam, oni su skoro kao Stonehenge. Poput bratstva jednakih dijelova znatiželje, srodstva, a u našoj emisiji i suparništva, da ih tri vrlo različita čovjeka gotovo čine sjećanjem na oca, neku vrstu njegovog naslijeđa i njegovih vrijednosti. Oni su kao zajednica, oni kao da imaju zajednicu, skoro kao Stonehenge [smijeh], ako želite. Porodica može zatražiti olakšanje i zatražiti pomoć i osjećati se kao da joj se zbog toga sudi. Mislim da je to pitanje koje također vrijedi pokrenuti, a to je da su uglavnom samohrane majke ili mame koje to rade same veći dio dana kod kuće, te moraju raditi s djecom, a da zapravo nemaju nikakvu drugu kompaniju za odrasle oko, ali radi se i o neoženjenim očevima, i o tome da postoji neka vrsta osjećaja ako tražite pomoć, trenutno vam nekako nedostaje roditelj. A vi niste. Iako možda nije ono što očekujete, trenutno postoji gomila dobrih ljudi koji se mogu okupiti oko vas i koji vam mogu pomoći. Mislim da ono što ova emisija ima na prvom mjestu, a to je kako nema ništa loše u traženju pomoći, nema ništa loše u tome da imate komunikativne ljude, jer radi ponekad uzeti selo. [smijeh]

BT: Kako ste znali da vam ova emisija odgovara?

CS: Vijeće očeva, kad sam otišao na sastanak s Tonyjem (Phelan) i Joan (Rater), spisateljicom / voditeljicom emisija, sjećam se da sam čitao scenarij, pa sam znao da sam to želio, ali onda upoznaš voditelje i vidite šta su oni imali s tim. Sjećam se trenutka u sobi u kojem sam htio raditi s njima jer je Tony upravo spomenuo riječ “ saradnja ”. Ušli bismo u sobu za pisce i pričali naše priče. Oni bi slušali i radili okolo nas za stvaranje lika, što je upravo ono što želite čuti kao glumac, riječ “saradnja ”. Nećemo samo ovo napisati, mi ćemo zajedno izgraditi ovog lika, mi ćemo zajedno izgraditi predstavu. I bilo je#lijepo što je ovaj proces uključen za sve ostale glumce, koji su radili s Tonyjem i Joan i sa spisateljskom sobom, jer je to vrlo rijetko, pogotovo na mrežnoj televiziji. Ponekad imate emisiju oko pisaca, to je na njihovom putu ili na autoputu, i oni je napišu, a zatim gledate ovako: “Oh, mogu li promijeniti ovaj dio? Ili ja ovo imam#8217 ideja ”, a oni ’li su poput: “Ne! ” Ali Tony i Joan su vrlo dobro. Svaki put kad razgovaraju s vama, samo vas upijaju i upijaju, a onda se pojavi sljedeći isječak i vi ste:##8220O, moj Bože! Razgovarao sam o tome s njima i oni su uzeli taj dio mene i stavili ga u emisiju ” i to je pomalo uznemirujuće, [smijeh], ali sjajno je što su toliko uložili u mene.

BT: Mislim da će se gledatelji zaista odazvati ovoj emisiji.

CS: Držim palčeve da će se ljudima svidjeti gledanje, a mi ćemo imati mnogo sezona Vijeće očeva.


Domaći restoran Pueblo otvara se u ponedjeljak na adresi Latinicity u Loop's Bloku 37

U ponedjeljak je lagano otvaranje najnovijeg restorana Richarda Sandovala. Pueblo, opisan kao mjesto gdje se poslužuje hrana u stilu "abuela" ("abuela" znači "baka"), debitirat će kao dio Sandovalove Latinicity Food Hall + Lounge, u razvoju Loop's Block 37.

Restoran je zajednički napor između Sandovala i Pabla Salasa, koji je vlasnik cijenjenog restorana Amarante u Mexico Cityju.

Puebloov kuhar bit će Jim Ortiz, rođeni Čikago koji je bio prvi dobitnik stipendije Rick Bayless Frontera. Očigledno je to uspjelo.

Potražite poznata jela - quesadillas, albondigas, fideo seco - s obećanjima povremenog preokreta.


Pastor u Ohaju povezan sa Trumpom odgodio samit grupa u Chicagu

Ministar s područja Clevelanda koji je povezan s predsjednikom Donaldom Trumpom planirao je u utorak popodne održati ono što je nazvao "samitom bandi" u O'Hare Marriott.

No kasno u ponedjeljak, velečasni Darrell Scott rekao je da je samit odgođen jer određene osobe koje je pozvao da govore ne mogu doći. Scott je rekao da će sastanak biti odgođen za kasniji datum.

U saopćenju za javnost u ponedjeljak je najavljeno održavanje samita i rečeno je da će se Scott udružiti sa stručnjacima za zapošljavanje, stanovanje i obrazovanje u pokušaju da pregovara o "hitnom prekidu vatre" nasilju bandi u Chicagu.

Nakon što je Scott kasnije umanjio tu mogućnost u telefonskom intervjuu s reporterom Chicago Tribunea, poslano je dopunjeno saopćenje za javnost s tim obećanjem koje je nestalo.

"Ne znam odakle je to došlo", rekao je Scott, zvučeći iznenađeno kada ga je reporter upitao za taj detalj u saopćenju. "Mislim da su malo pretjerali. Šta je ovo, Izrael i Palestina?"

Najava samita bandi uslijedila je mjesec i po dana nakon što je Scott, tokom javnog sastanka s Trumpom u Bijeloj kući, iznenada objavio da se "vrhunski banditi" u Chicagu žele sastati s njim kako bi smanjili "broj tijela" . "

"To je odlična ideja jer je Chicago potpuno izvan kontrole", odgovorio je Trump.

Nedelju dana ranije, predsednik je izazvao mnoga nagađanja tvitovanjem o nasilnom januarskom januaru u Čikagu, rekavši da ako se gradski zvaničnici ne mogu tome pozabaviti, "poslat ću federalce!"

Prošle godine broj ubistava premašio je 760, najviše u dvije decenije.

Među onima koji su bili zapanjeni Scottovom televizijskom izjavom Trumpu bio je Torrence Cooks, samozvani čikaški aktivist za borbu protiv nasilja koji se obratio Scottu sedmicama ranije u vezi njegove ideje da organizira izlet u Washington, DC, za oko 90 crnaca.

U priči o naslovnici Tribune prošlog mjeseca, Cooks, koji je u sudskim spisima identifikovan kao bivši visoki član bande, rekao je da su se njegovi razgovori sa Scottom proširili ne samo na izlete na temu kako obuzdati nasilje općenito.

No, kuvari nisu imali pojma da će njihovo olujno razmišljanje doći do predsjednika dok slučajno nije uhvatio Scottove primjedbe na televiziji iz Bijele kuće 1. februara.

U intervjuu u ponedjeljak, Scott je rekao da je Cooks planirao dovesti 15 do 20 ljudi iz različitih dijelova grada na događaj. Scott je, međutim, zazirao od toga da ih naziva vođama bandi, kao što je to bilo u saopćenju.

"To će biti ljudi koji imaju uticaja u zajednici", rekao je Scott za Tribune. "I vjerujem da mogu utjecati na one u zajednici da se ponašaju drugačije nego što su se ponašali."


Pogledajte video: DIVA THE GETAWAY (Oktobar 2021).