Tradicionalni recepti

Recept Margarita od ananasa i crnog bibera

Recept Margarita od ananasa i crnog bibera

  1. Dom
  2. Pijte
  3. Kokteli i žestoka pića

3

2 ocjene

25. aprila 2014

By

Jess Novak

Ponekad se isplati riskirati - u ovom slučaju, crni papar i ananas kombiniraju se za neočekivano ukusnu poslasticu!

Kliknite ovdje za više informacija o Cinco de Mayo: Najbolja pića

1

Serviings

Povezani recepti

Sastojci

  • 1 1/2 unca Patrón Silver
  • 1/2 unca Patrón Citrónge
  • 1 unca soka od limete
  • 1 unca soka od ananasa
  • Komadić sirupa od agave
  • Crni biber
  • Klin ananasa za ukrašavanje
  • Kriška limete za ukrašavanje

Upute

Kombinujte sve sastojke u šejkeru za koktele napunjenom ledom. Pomešajte i duplo procedite u čašu za koktel. Ukrasite kriškom ananasa i kriškom limete.

Tagovi


Ugljenisana salata od ananasa

Otkriće: Veoma sam zahvalan što sam primio primjerak najnovije kuharice Jessice Merchant, The Pretty Dish: Više od 150 svakodnevnih recepata i 50 kozmetičkih DIY -a koji će njegovati vaše tijelo iznutra i izvana. Nadam se da ćete svi uživati ​​u ovom kratkom prikazu!

Osim ako posljednjih nekoliko godina živite pod kamenom, vrlo je vjerojatno da ste čuli (i zavoljeli) Jessicu Merchant s njenog iznimno uspješnog bloga How Sweet Eats. I danas sam jako uzbuđen što pričam o njenoj najnovijoj kuharici, Zgodno jelo: Više od 150 svakodnevnih recepata i 50 DIY -a za uljepšavanje vašeg tijela iznutra i izvana.

Jessica je bila jedna od mojih prvih blogerskih simpatija. Tako da mi je prilika da je upoznam prije par godina na blogovima bio veliko uzbuđenje. A znate li šta je cijelo iskustvo učinilo još boljim? Ona je upravo kao što sam i mislio da će biti (i stoga, vjeran u tome kako se prikazuje na svom blogu). Bila je ljubazna, smiješna, živahna, emocionalna (na dobar način, znate?) I velikodušna. I naravno, ludo talentovani, kreativni i opsjednuti hranom.

Ispunila je sva moja očekivanja. I više.

Najnovija Jessicina kuharica potpuna je nadogradnja njenog bloga. Puna je ukusnih, vrhunskih recepata koji će vas natjerati da kažete "zašto to nisam pomislio?". Ovog puta čak je uključila recepte za svoje omiljene DIY -e za uljepšavanje i liste pjesama za neke od svojih omiljenih džemova. To je potpuno "ona" na sve moguće načine. A ako još niste kupili svoj primjerak, trebali biste pristupiti tom STAT -u.

Danas dijelim njen recept za salatu od ugljenisanih ananasa. Koja će, zdravo, biti moja nova omiljena salata za CIJELO ljeto. Ananas na žaru, svježi kivi, zelena salata s maslacem, kremasti avokado, slani indijski oraščići i preljev koji izgleda "za piće". Šta u svemu tome ne voljeti? Napravio sam nekoliko manjih prilagodbi, uključujući dodavanje kupina (samo čišćenjem fioke, znate) i promijenio sam neke proporcije kako bih povećao veličinu posluživanja. Ali osim toga, ova salata je sve Jessica.

Jedino što treba napomenuti je da sam u preljevu koristila sok od naranče, jer je jedini sok od ananasa koji sam mogao pronaći bio u posudi veličine četvrtine. I nije mi sve to trebalo visjeti oko frižidera u doglednoj budućnosti. Bilo koji izbor bi bio odličan.


  • 1 ½ kilograma mlevene šunke
  • 1 ½ kilograma mlevenog svinjskog mesa
  • 2 jaja, umućena
  • 1 šolja mleka
  • ¾ šolje mlevenih slanih krekera
  • ½ kašičice soli
  • ½ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¾ šolje smeđeg šećera
  • ¼ šolje jabukovog sirćeta
  • 1 kašičica suvog senfa
  • 1 (8 unci) konzerve zdrobljenog ananasa, ocijeđeno

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C).

Mljevenu šunku, mljevenu svinjetinu, jaja, mlijeko, krekere, sol i crni papar pomiješajte zajedno u zdjelu u kruh. Prebacite veknu u tepsiju.

Pomiješajte smeđi šećer, jabukovo sirće i suhu senf pa prelijte po pogači.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 1 sat. Preko ananasa rasporedite ananas i nastavite peći sve dok više ne postane ružičast u sredini, otprilike još 45 minuta. Termometar sa trenutnim očitavanjem umetnut u sredinu trebao bi očitavati najmanje 160 stepeni F (70 stepeni C).


Žedni četvrtak: Margarita od ananasa i papra koju morate napraviti

Kroz ljeto ćemo vam donositi zdravije recepte za koktele koje je izradio Philly craft barmen i mozak iza Spirit Forward -a, Dan Hamm. Uživajte!

Od pomisli na biranje ove margarite od ananasa i bibera kasnije večeras mi se slini po cijelom stolu. Napravljeno bez ikakvog jednostavnog sirupa ili preslatkih likera, ovo kreativno uzimanje margarite, svima omiljenog pića happy hour (ili barem my omiljeno piće happy hour), jedno je od onih koje se možete osjećati malo bolje pri obaranju.

Kao što mozak stoji iza ove ukusne kreacije, Dan Hamm, objašnjava, lako je odbaciti šećerne sirupe i zamijeniti slatkoću u koktelima svježe cijeđenim sokovima, poput svježe cijeđenog soka od ananasa koji se koristi u ovom receptu. I dok bi vas ideja o dodavanju svježeg ispucanog bibera u margaritu mogla natjerati da zbunjeno podignete glavu, Hamm kaže: "Ananas i crni papar prirodni su aromi prema okusu." Što znači da idu zajedno kao PB & amp J.

Još jedna stvar koju treba napomenuti, Hamm objašnjava da je Cointreau, korišten u ovom receptu, visokokvalitetna trostruka sekunda prilikom kupovine po prolazima prodavaonice pića, Hamm predlaže da se klonite marki koje su jednostavno označene kao "Triple Sec" jer se obično proizvode sa pola cointreau -a i pola šećera, dakle niže cijene.

Sada, spremni da izoštrite svoje vještine pravljenja koktela? Recept za ovu mješavinu vrijednu slinavice pronaći ćete u nastavku.

Recept: zdraviji ananas i papar Margarita
Pravi jedan koktel

Sastojci
.25 oz. sveže ceđen sok od limete
2 oz. sok od svežeg ananasa
.5 oz. Cointreau
1 oz. blanco tequila
2-3 zavoja svježeg mljevenog papra

Metoda
1. Dodajte sok od limete, sok od ananasa, cointreau, tekilu i papar u šejker.
2. Nekoliko sekundi snažno protresite, a zatim procijedite preko leda.
3. Ukrasite sa još nekoliko zavoja paprike.
4. Uživajte!

Dan Hamm je zanatski barmen iz Centra Cityja u Philadelphiji. On je osnivač Spirit Forward-a, kompanije sa sjedištem u Philadelphiji koja održava časove koktela, nudi usluge cateringa u mobilnim barovima i organizira događaje s potpisom koji promoviraju znanje o koktelima, kulturu i opću ljubav prema dobro izrađenim pićima.

Sviđa vam se ono što čitate? Ostanite u kontaktu s Be Well Philly - evo kako:


  1. Isecite limetu u klinove.
  2. Utrljajte klin uz rub čaše.
  3. Kombinujte čili u prahu i šećer na malom tanjiru.
  4. Umočite čašu u smjesu čilija u prahu dok se ne premaže.

Koliko margarita ovo čini?

Ovaj recept je za jedna margarita, ali se lako povećava za dodavanje u bokal ili služeći gomili. The obod čilija u prahu će služiti više od jednog koktela, ali možete ga podesiti prema gore ili prema dolje koristeći jednake količine čilija u prahu i šećera.

Koju vrstu tekile trebam koristiti za margaritu?

Volim koristiti 1800 reposado tekile, ali možete i koristiti srebrna tekila ili mezcal da napravite ovaj recept za margaritu.

1800 također proizvodi mješavinu margarite od ananasa koju biste mogli upotrijebiti i pomiješati s kurkumom za još lakšu margaritu.

Mogu li koristiti svježi sok od ananasa?

Da, ako imate sokovnik (affiliate link), svakako biste mogli koristiti svježi sok od ananasa prešan od svježih ananasa. Bilo bi jako teško sočiti ananas bez sokovnika.

Šta ako ne popijem šejker za koktele?

Imam šejker za koktele sličan onom koji je ovdje povezan, ali ako ne posjedujete šejker za koktele, ovaj koktel možete istresti u mason jar ili promiješajte zajedno u čaši.

Kako rezati kreč

Kreč možete rezati kako god želite i obodite čašu. Volim to rezati na pola po dužini, onda ponovo po dužini na četvrtine za stvaranje lijepog klina.

Savjeti za prilagođavanje

  • Preskočite kurkumu ako više volite
  • Zamijenite tekilu i cointreau kombinacijom soka od ananasa i soka od naranče za djevičanski ananas margarita
  • Zamijenite reposado tekilu za srebrnu tekilu ili mezcal za ananas mezcal margarita
  • Umjesto čilija u prahu/oboda šećera koristite krupne soli
  • Zamijenite agavu za jednostavan sirup ili medni sirup
  • Upotreba triple sec na mjesto cointreau

Tostadas od crnog zrna ananasa od 10 minuta

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Molimo pročitajte moju politiku otkrivanja podataka.

Ovaj post sponzorira Old El Paso.

Čoveče, ne znam za tebe, ali spreman sam za to vikend.

Imao sam sve ove velike planove za završavanje stvari prošle sedmice. No, zahvaljujući ljupkoj grešci pri sinkronizaciji s Quickbooks -om, moja ovogodišnja priprema poreza na posao završila je prilično suprotno od “quick ”, i prilično je dominirala većinom moje sedmice. Čak je i moj računovođa djelovao pomalo pod stresom pokušavajući riješiti stvari, što znate da nikada nije dobar znak. (Intuit, dugujete nam za bocu vina ili dvije!) Ipak, kao što je moj deda preduzetnik uvek govorio, "plaćanje poreza znači da vi zarađujete novac", pa pretpostavljam da se ne mogu previše žaliti.

Ipak, nešto u pogledu cjelodnevnog buljenja u proračunske tablice spriječilo mi je motivaciju da uveče radim gotovo sve produktivno, pa sam se ove sedmice odlučila za neke ultra brze i lagane večere. I jedna od mojih zadanih postavki?

A tostada! (& lt – Ili kako ja to mislim, jedan veliki stari ’ nacho.)

Često volim da svoje prelivam pečenim povrćem ili bilo kojim preostalim proteinom koji se nalazi u frižideru (zdravo, ove nedelje carnitas#8217s). Ali ove sedmice sam odlučio krenuti na vegetarijanski put “no ne peći ” i samo sam namazao svoju velikom žlicom prženog crnog pasulja, avokadom, brzom svježom salsom od ananasa i malo sira. Smiješno ukusno i spremno za upotrebu za samo 10 minuta.

Tako da je najteži dio ovog recepta (& lt – um, uopće nije težak) u osnovi samo usitnjavanje sastojaka za ovu svježu salsu od ananasa. Ako želite uštedjeti korak, možete kupiti prethodno nasjeckane stvari u trgovini, a zatim ih još malo nasjeckati. Ili ovdje možete pronaći moj vodič za rezanje cijelog svježeg ananasa. Toplo preporučujem da ne koristite konzervirane stvari i#8212 tako bljutavo. Blegh.

Kad vaša salsa bude spremna, jednostavno rasporedite ljuske tostade, premažite ih žlicom crnog pasulja, nekoliko kriški avokada, velikom žlicom salse …

…i pogledaj tamo. Tako lijepo i tasty!

Ako ovim želite dodati malo kuhanog karnita ili piletine ili škampa, to bi također bilo ukusno. Ali mislio sam da je slatka i sočna salsa od ananasa, pomiješana sa slanim crnim pasuljem, kremastim avokadom, žilavim sirom i hrskavom ljuskom, podjednako dobra, ako mene pitate. Oh, i još bolje sa svježom margaritom, naravno (posebno nakon poreza).

Živjeli na brzim i lakim večerama i želim vam svima opuštajući vikend bez Quickbooks-a!


11 koktela za Cinco de Mayo

Cinco de Mayo je, za mnoge američke pijance, dan za slavlje Meksika kroz obilno unošenje duhova u zemlji. Međutim, postoji nekoliko zabluda o prazniku. Prvo, 16. septembra nije dan nezavisnosti Meksika. Umjesto toga, Cinco de Mayo ili Peti maj slavi godišnjicu pobjede zemlje nad Francuskom u bitci kod Puebla. Drugo, taj dan čak nije ni službeni meksički praznik, i iako se proslave odvijaju, uglavnom u državi Puebla, većina Meksikanaca čak i ne slavi praznik i obično im je čudno što ga Amerikanci koriste kao izgovor natrpaju se na tacos i obilno upiju.

To ne znači da ne biste trebali slaviti praznik. Jednostavno vas pozivamo da to učinite s kvalitetnim pićima, a ne s ogromnom količinom njih.

Ovo je 11 koktela napravljenih od meksičkih žestokih pića, piva i/ili miksera kako bi vaša proslava u Cinco de Mayu bila prikladno svečana.


Možete li unaprijed pripremiti ovaj protuupalni recept za smoothie?

Da, možete unaprijed pripremiti ovaj protuupalni recept za smoothie. Vaš smoothie od kurkume za upalu će zadržati svoje kvalitete u hladnjaku 1 do 3 dana.

Takođe možete napraviti više pojedinačnih obroka. Volim čuvati ostatke smoothieja od ananasa od kurkume u staklenim posudama s poklopcima u zamrzivaču. U zamrzivaču će trajati 3 do 6 mjeseci. Da biste poslužili recept za smoothie od kurkume, stavite ga u hladnjak preko noći i bit će spreman sljedeći dan.

PRO SAVJET: Ako rashladite smoothie od ananasa od kurkume, odvojit će se nakon nekih dan -dva. To je potpuno normalno i možete ga samo protresti i popiti kad budete spremni.


Kratka rebra Ananas-Gochujang Eddieja Jacksona

Ovaj ukusni recept iz njegove kuharice "Game-Day Eats" bit će vaš novi ljetni dodatak.

Zdravo i dobrodošli Klub kuharica Pioneer Woman! Predstavljamo neke od Reeinih omiljenih autora ovog trenutka, uključujući zvijezde Food Network -a i druge kuhare i domaće kuhare koje voli. Fprvo gore: Eddie Jackson! Eddie je bivši igrač NFL -a, autor Dan igre jede, i Reeov "omiljeni gospodin na Food Network -u". Nastavite čitati kako biste čuli nešto više o Eddieju i nabavite jedan od njegovih recepata za ljeto.

"Ree sam prvi put sreo na snimanju Christmas Cookie Challenge", Kaže Eddie." Odmah smo krenuli. Ona je tako lijepa duša i, istini za volju, šaljiva. Nikada neću zaboraviti naše pjevanje u autu na i sa seta tokom naše prve sezone. "

On već zna da je Ree "čokoholičarka". Dakle, da je Eddie kuhao za nju, napravio bi svoj čokoladni kolačić s dvostrukim punjenjem Dan igre jede. Ali danas će vam podijeliti jednostavan recept koji ćete probati kad vam se sljedeći put bude osjećalo da želite peći na žaru.

Eddiejeva kratka rebra od ananasa-gochujanga bila su inspirirana mnogim putovanjima na New York kako bi snimala za Food Network. "Svaki put kad odem u Veliku jabuku, uvijek nađem vremena za put u Koreatown na korejski roštilj", kaže on. "Restorani će vam poslužiti kilograme mariniranog mesa koje kuhate pored stola na mini roštilju sa visokom temperaturom. Moja usluga i shyite jelo su lako marinirana kratka rebra."

Njegov recept bilježi svu slatku, nježnu, mesnu dobrotu u kojoj uživa, uz nešto dodatno. "Moj omiljeni dio je udarac vrućine koji dobivate od gochujanga", kaže on. Evo kako napraviti ovaj brz i ukusan obrok kod kuće.


Karibi Crni pasulj od ananasa

Sastojci

  • ▢ 1 srednji luk narezan na kockice
  • ▢ 1/2 paprika isjeckana
  • ▢ 1 mala paprika jalapeno ili čile sjemena i sjeckana (nije obavezno)
  • ▢ 4 češnja češnjaka mljeveno
  • ▢ 2 žličice oguljeni sjeckani korijen đumbira
  • ▢ 2 limenke crnog pasulja (oko 3 šolje skuhane), dobro isprane i ocijeđene
  • ▢ 3/4 šolje nezaslađenog soka od ananasa
  • ▢ 1 kašičice suvog timijana
  • ▢ 1/2 kašičice papra
  • ▢ 1/4 kašičice kajenske (više ili manje, po ukusu)
  • ▢ 1 šolje sjeckani svježi ananas
  • ▢ soli i crnog bibera po ukusu

Instrukcije

Podaci o prehrani su približni.

Jeste li vi napravili ovaj recept? Spomenite @SusanFFVK i označite #fatfreevegankitchen na svojim fotografijama na Instagramu.

Jednog dana E se vratila iz škole insistirajući da joj kupim trputac. Njen kolumbijski učitelj španskog opisao je pržene plantaže tako blistavo da ih je E htjela odmah isprobati. Tako sam prilikom sljedećeg odlaska u kupovinu poslušno uzeo trputac, znajući da ću ga nekako morati “pržiti ”. Ali prošle su decenije otkad sam nešto zaista ispržila, pa nije bilo velike šanse da se desi pravo prženje. Šta učiniti?

Pa, kuhar Google mi je pritekao u pomoć kad sam nazvao, sa slatkim plantainama u pećnici. Pogledao sam recept, shvatio suštinu, a zatim zaboravio sve detalje dok sam čekao dvije sedmice da moj trputac sazri. Kad sam bio spreman za pečenje u pećnici, oslanjao sam se na memoriju, pa mi je temperatura pečenja niža, a vrijeme kuhanja duže od onog u receptu.

Ali moji su trputići ispali savršeno –slatki i mekani iznutra i malo hrskavi izvana –i mislim da će manja vjerovatnoća da će niža temperatura rezultirati izgorjelim trputićima. (Rubovi trputca lako se opeku, pa je to prava briga.)

Toliko smo ih voljeli. Mrzim što mislim da sam cijeli život nedostajao “fried ” plantaže, ali od sada ćemo ih često imati. Prave odličan prilog i#8211nalik slatkom pomfritu#8211 potpuno bez ukrasa, iako znam da im neki stavljaju sol ili cimet. Možda ću ih probati nekad samo s golom posipom cimeta, ali ne bih želio učiniti ništa kako bih sakrio prirodno slatki, karamelizirani okus voća.


Pogledajte video: RECEPT DR NESTOROVIĆA-SOK OD ANANASA SA BIBEROM NAJBOLJI LEK ZA ČISTA PLUĆA, EVO KAKO SE SPREMA! (Novembar 2021).