Tradicionalni recepti

Recept za slatke kolače

Recept za slatke kolače

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Mini kolači
  • Cupcakes
  • Vanilla cupcakes

Ovi džemasti kolačići su kolačići od vanilije s lijepim okusom džema unutra. Savršeno za dječje kutije za ručak.


Hampshire, Engleska, UK

7 ljudi je ovo napravilo

SastojciPravi: 28 kolačića ili 14 muffina

  • 175 g glatkog brašna
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1 kašika kreme u prahu
  • 175 g neslanog maslaca, omekšanog
  • 175 g šećera u prahu
  • 3 velika jaja
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 70 g džema od jagoda ili malina
  • šećer u prahu za prašenje

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 15min› Spremno za: 35min

  1. Zagrijte pećnicu na 190 C / plin. 5. Posudu za kolače obložite papirnatim koferima.
  2. U posudu za miješanje prosijte brašno, prašak za pecivo i kremu u prahu. Električnom miješalicom dodajte maslac, šećer, jaja i ekstrakt vanilije.
  3. Podijelite polovinu smjese između papirnih kutija i na sredinu stavite žličicu džema, a zatim prelijte ostatkom smjese do 2/3.
  4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 do 20 minuta. Prebacite na rešetku da se ohladi. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(2)

Recenzije na engleskom jeziku (2)

ODLIČAN RECEPT !!!!!!!!!!!!!! SVI SU VOLILI TO-11. aprila 2018

Zaista ukusno, savršeno za svakoga ko voli džem. Moglo bi se prilagoditi čokoladnim kolačićima i nutelom u sredini. Pregledajte i sačuvajte. Thx !!!!-02. novembar 2015


Jammy cupcakes recept - recepti

Prošli vikend sam imao dan za pečenje pa smo ja i sestra odlučile napraviti eksperimentalne kolače s džemom!
mi smo koristili uobičajen recept za kolač od maslaca i lijep džem od malina (nažalost, nisam uspio, ali siguran sam da kad dođe sezona malina hoću!). napravili smo i neke čokoladne kolače na isti način, ali sa žlicom kakaa u tijestu.
ispali su vrlo ukusni

Jam Drop Cupcakes

250 g maslaca
250 g ricinusovog šećera
4 jaja
250 g samoniklog brašna
vanilija
džem od malina (ili šta god džem zavolite!)

izmiksajte maslac, šećer i vaniliju
dodajte jaja i mutite jedno po jedno
dodajte brašno i miješajte dok se ne sjedini
kašiku punu stavite u futrole za kolače
napravite udubljenje i žlicom dodajte približno jednu žličicu džema na vrh kolača


pecite u umerenoj rerni 15 minuta
mmmmmm tasty


3 sloja

Zapravo, možda biste ga htjeli nazvati samo 2 sloja. Donja kora i gornji streusel su isti. Napravio sam malo maslaca sa ovsom, brašnom i šećerom. Sačuvao sam neke za gornji sloj i to#8217s o gornjem sloju. Ali ovo se pokazalo tako dobrim, nekako boljim od mojih očekivanja.

Mnogi ljudi radije prave zaseban sloj za streusel. Pa, svakako mislim da nije potrebno. Tako jednostavan recept i dodatni sloj će bez razloga zakomplicirati jednostavan recept. Ljeta su i nema štete u smanjenju vašeg posla sve dok uživate u ovim štapićima maline u najboljem izdanju.

Gornji sloj je poput svakog slatkog deserta. Pahuljasto i slatko. Ključ za okladu nije preterivanje sa ovsom. Hoćeš malo slatkiša!

Donja kora mora imati teksturu poput mokrog pijeska kada je nanosite na dno posude. Ako je previše suh, možda ćete htjeti dodati još rastopljenog maslaca.


Recept za kolače bez glutena ‘Flake 99 ’: Često postavljana pitanja

Mogu li ovaj recept napraviti bez glutena? Odgovara li Coeliaccima?

Bez glutena je, iako to niko ne bi znao samo kušajući ga i vjerujte mi!

Imajte na umu da je minimiziranje unakrsne kontaminacije izuzetno važno ako imate celijakiju ili to radite za nekoga ko je. Evo nekoliko savjeta iz Celiac UK -a o smanjenju rizika od unakrsne kontaminacije.

Također provjerite da svi korišteni sastojci nemaju sastojke koji sadrže gluten. Zatim provjerite da li ’ nemaju ‘može sadržati ’ upozorenje za gluten, pšenicu, raž, ječam, zob (koji nije ’t gf), pšenicu i horasan pšenicu (zvanu Kamut).

Evo još#8217 još nekoliko informacija iz Celiac UK -a o identifikaciji sigurnih proizvoda bez glutena.

Mogu li vaš recept za kolače bez glutena i#8216Flake 99 ’ učiniti bez mlijeka?

Nisam ovaj recept označio kao bez mliječnih proizvoda jer, naravno, Cadburyjeva pahuljica nije bez mliječnih proizvoda i to je glavna karakteristika ovih kolačića!

Ali bez pahuljice, sve ostalo možete jednostavno učiniti bez mliječnih proizvoda.

  • Za biskvitne kolače sve što trebate upotrijebiti je omekšani blok tvrdog margarina ili ovako namazan margarin bez mlijeka, umjesto maslaca.
  • Iako za kolač možete koristiti margarinski namaz bez mliječnih proizvoda, NEMOJTE ga koristiti za kremu od maslaca. Previše je mekan i neće se zadržati kako bi krema od maslaca trebala. Umjesto toga za to upotrijebite čvrsti blok margarina.
  • Umjesto Nutelle za centar, možete koristiti i ovaj čokoladni namaz od lješnjaka jer ne sadrži mliječne proizvode. Međutim, staklenkasta verzija iste marke može sadržavati upozorenje ‘može sadržavati mliječne proizvode#8217, stoga budite oprezni!

Mogu li vaš recept za kolače od glutena ‘Flake 99 ’ učiniti veganskim?

Da! Ako slijedite gornja uputstva kako biste ovaj recept učinili bez mlijeka, preostaje vam samo da se borite sa jajima.

Evo nekoliko ideja koje možete koristiti kao zamjenu za jaja, pa je svaka od ovih = 1 jaje.

  • 3 žlice vode aquafabe i#8211 iz konzerve slanutka. Čuvajte slanutak za buduću večeru!
  • Prah za zamjenu jaja – I ’d preporučujem upotrebu Orgrana jer ’s ne sadrži gluten.
  • 1 kašika chia/lanenih semenki pomešana sa 2 kašike vode i ostavljena 10 minuta u frižideru.
  • 3 kašike sosa od jabuka.

Nisam testirao sve ove alternative za jaja pa mi javite kako napredujete u komentarima ispod ??

Je li vaš recept za kolače bez glutena i#8216Flake 99 ’ bez oraha?

Ovaj recept može biti bez oraha ako kolače napunite džemom umjesto Nutellom, a također:

Koliko vidim, pahuljica Cadbury ’s ne sadrži orahe ili bilo koje ‘može sadržati ’ upozorenje za orahe –, ali proverite sami, na mreži i u prodavnici.

No, ipak, svakako provjerite oznaku sastojaka na SVIM proizvodima koje koristite samo radi sigurnosti.

Čak i ako proizvodi ne sadrže orahe, mogu imati upozorenje ‘može sadržavati orahe ’ zbog toga što su proizvedeni u tvornici koja rukuje orašastim plodovima. Nikada ne možete biti previše oprezni, pa uvijek prvo pročitajte etikete na svemu.

Je li ovaj recept sa niskim FODMAP -om?

Nažalost, zbog sadržaja mlijeka u čokoladnoj pahuljici i u Nutelli, ovi kolačići nisu bez laktoze, pa stoga ni niski FODMAP.

Punjenjem kolačića džemom i uklanjanjem pahuljica čokolade, jedan kolačić bi bio niskog FODMAP -a i pogodan za eliminacijsku fazu dijete.

Jesu li pahuljice Cadbury ’s bez glutena?

Da, u Velikoj Britaniji pahuljice Cadbury ’s ne sadrže gluten! Ali nemojte mi vjerovati na riječ (nikad ne znate kada bi se stvari ipak mogle promijeniti), evo veze do nje#pa možete sami provjeriti.

Prema Celiac UK-u, ako proizvod nema sastojke koji sadrže gluten i ‘može sadržavati ’ upozorenje za gluten, pšenicu itd., To ga čini sigurnim za celijakije i osobe na dijeti bez glutena.

Mogu li napraviti vaše kolače bez glutena ‘Flake 99 ’ u kolaču za kuhanje ili stajaćem mikseru?

Naravno da možete, ali definitivno ne ’t potreba to. Za ovaj recept koristim i mikser za stajanje i električnu mutilicu. Evo veze do električnog metlice koju koristim.

Mikser sa stalkom čini kremu od maslaca lakim povjetarom, a električna pjenjača ubrzava miješanje tijesta za kolače. Naravno, možete koristiti bilo koji za oba zadatka, samo svakako očistite zdjelu sa stalkom za miješanje naravno.

Ali imajte na umu da ovo možete apsolutno ispeći bez pomoći bilo kojeg aparata, a dobro će vam poslužiti i dobra stara ili drvena žlica ili lopatica. Samo mu dajte puno dobrote, inače vaša mješavina neće pobijediti!

Trebam li neku posebnu opremu za pečenje vaših kolača bez glutena ‘Flake 99 ’?

Sigurno ne! Trebat će vam kvalitetna posuda za muffine, pa evo ’s veze do one koju koristim.

Naravno, trebat će vam mlaznica za cijevi i vrećice za cijevi ako ih želite dovršiti kao što sam ja na fotografijama. Koristim mlaznicu sa zvjezdicom od 1M u ovom kompletu za cijevi kolačića i vrećica za cijevi poput ovih.

Trebaju li mi vage za pečenje vaših kolačića bez glutena ‘Flake 99 ’?

Ukratko … da! I ne bih savjetovao da pokušate bilo koji od mojih recepata bez njih. Jedna od najgorih stvari koju možete učiniti u bilo kojem receptu za pečenje je izmjena količina greškom ili namjerno.

(osim ako ne znate šta radite i naravno#8217)

Zašto? Pa, vi se samo kockate s receptom i molite se da ispadne u redu. I ja sam generalno već obavio težak posao za vas!

Mnogo je posla uloženo u fino podešavanje omjera i količina pa se ne bih petljao s njima osim ako zaista ne poznajete svoje stvari.

Mogu li ispeći vaše kolače bez glutena ‘Flake 99 ’ s manje šećera?

Definitivno mogu razumjeti potrebu za smanjenjem šećera u našoj hrani, ali ovo je jedan od recepata gdje ne bih savjetovao da ga uklonite iz samog tijesta za kolače.

Naravno, šećer nije samo za slatkoću. Sastavni je dio strukture kolača nakon pečenja i jako je važan.

Međutim, ako želite smanjiti ukupni šećer, uvijek možete izostaviti punjenje Nutellom/džemom ili smanjiti količinu krema od putera na svakom kolaču.

Mogu li napraviti ovaj recept bez ksantan gume?

U nekim mojim receptima, da, ali ne bih preporučio da se iz ovog izostavi ksantanska guma. Vidjet ćete ksantansku gumu u mnogim mojim receptima dok je##2121 bitan sastojak pečenja bez glutena.

Bez glutena koji povezuje tijesto za kolače, možete ostati s vrlo labavom i mrvičastom teksturom spužve koja neće uspjeti za ovaj recept.

Neki su ljudi pitali mogu li upotrijebiti prah ljuske psylliuma umjesto ksantanske gume, ali ja sam otkrio da definitivno rezultira gušćom spužvom pa ga ne bih preporučio.

Ako ste zaista protiv ksantanske gume ili je jednostavno nemate, možete je izostaviti ako je gurnete. Ionako ima malo brašna za samoodgajanje bez glutena, pa bi ipak trebali ispasti dobri.

Mogu li ovaj recept napraviti od drugog brašna bez glutena, poput heljdinog ili kokosovog brašna?

Postoji velika razlika između ‘ bezglutenskog običnog/samoniklog brašna ’ i * pojedinačnog * brašna bez glutena. Kad u receptu kažem ‘ bezglutensko glatko brašno ili samoniklo brašno ’, mislim na BLEND BREZA bezglutenskog brašna, a ne samo jedno, pojedinačno brašno.

Većina brašna bez glutena koju kupite u supermarketu obično sadrži mješavinu pirinčanog brašna, krompirovog brašna, kukuruznog brašna, tapiokinog brašna i heljdinog brašna. To je mnogo različitog brašna!

U samo-uzgajajućem brašnu bez glutena obično ima čak i malo praška za pecivo i ksantanske gume što uvijek pomaže.

Dakle, zamijeniti ga samo jednom određenom vrstom brašna koja ga#8217 uopće neće rezati. Svakako idite na brašno bez glutena blend.

Koliko dugo mogu čuvati vaše kolačiće bez glutena i#8216Flake 99 ’?

Obično smatram da moji kolačići traju oko 3-5 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Obično se pojede do tog trenutka, ali ne bih preporučio da se čuva duže od toga.

Ako ’ traje duže od toga, toplo preporučujem da pročitate sljedeće pitanje …

Mogu li zamrznuti vaše kolačiće bez glutena ‘Flake 99 ’?

Naravno! Zamrzavao sam ih do mjesec dana, a nakon što smo im dopustili da se potpuno odmrznu, nikada nećete znati da su zamrznuti.

Jednostavno ostavite svaki kolačić na sobnoj temperaturi 4-5 sati da se odmrzne.

Kako mogu znati kada su moji kolačići bez glutena ‘Flake 99 ’ gotovi?

Uzmite ražanj i zabodite ga u sredinu. Ako izađe čist, onda je ’ gotovo!

Ali ako ražanj izađe vlažan i nalik na kolač, najbolje je da ga vratite malo duže.

Mogu li odštampati vaš recept za kolače bez glutena i#8216Flake 99 ’?

Da! Samo pritisnite dugme za štampanje koje se nalazi na donjoj kartici recepata (u suprotnom biste mogli da odštampate cijeli ovaj post zbog čega bi vaš štampač mogao otići u prijevremenu penziju)


Jammy Brie šolje

Napravite slatke šoljice utiskujući lisnato tijesto u kalupe za muffine i marmeladu od kalupa (marelice, maline i smokve su ukusne!) I kockice gnjecave Brie na vrhu.

Brie sir, narezan na 24 kocke

džem (koristili smo kajsiju, malinu i smokvu)

Svježe lišće majčine dušice, za posipanje

  1. Zagrijte pećnicu na 400 & degF. Razvijte lisnato tijesto i izrežite ga na 24 kvadrata (svaki oko 11/2 inča svaki) i utisnite u mini kalup za muffine. U svaku šoljicu peciva dodajte kockicu Brie i prelijte sa 1/2 žličice džema i par listova svježeg timijana.
  2. Pecite, okrećući listove do pola, do zlatno smeđe boje, 15 do 18 minuta. Izvadite iz posuda i ostavite da se ohladi na rešetki.

Podaci o prehrani (po obroku): Oko 60 kalorija, 3,5 g masti (2 g zasićene), 1,5 g proteina, 60 mg natrijuma, 7,5 g ugljikohidrata, 0 g vlakana


Coconut Cupcakes

Često govorim o tome koliko sam izbirljiv što se tiče kolačića jer mi preslatko glazura nije nešto što volim, iako izraz „previše sladak“ rijetko ćete čuti da govorim. Ipak, lako mogu otkriti da jedem 3 ili više ove čokoladne kolače, kolačići s maslacem od kikirikija, ili kolačići od kokosa. Nemojte me krivo shvatiti, i dalje su slatki, ali na potpuno dobar i ovisan način.

Nemaju svi kolačići s kokosom odličnu aromu kokosa, pa kako bih bili sigurni da koristim ove, u tijestu koristim i kokosovu kremu i isjeckani kokos, a glazuru prelijem dodatkom narezanog kokosa. Fotografije zapravo ne odgovaraju količini kokosa koju obično dodam jer nije neuobičajeno da pokrijem glazuru u njemu. S tim u vezi, možete dodati onoliko ili onoliko koliko želite.

Sastojci

Koristim svoju omiljenu kolač od vanilije recept kao osnova i zamijenite mlijeko kokosovom kremom, ali umjesto toga možete koristiti punomasno mlijeko ili kokosovo mlijeko.

Oštro glazura od krem ​​sira dobro nadopunjuje zaslađeni kokos, što ga čini savršenim izborom po mom mišljenju. Ako biste radije koristili drugu, isprobajte moju klasični krem ​​od vanilije ili ovo satenski švicarski krem ​​od beze.

Osim isjeckanog kokosa, volim dodati prepržene pahuljice kokosa ili čips na vrhu za vizualnu privlačnost, ali to je definitivno neobavezno.


Čokoladne slatke pahuljice

225 g neslanog maslaca
225 g šećera u prahu
4 velika jaja
2 kašičice ekstrakta vanile
150 g samoniklog brašna
2 kašičice praška za pecivo
80 g kakaa u prahu, prosijano
50 ml polumasnog mlijeka
8 kašika džema od jagoda
200 g obične čokolade, poput Bournvillea
6 pahuljica, svaka razbijena na tri
1 Zagrijte pećnicu na 180 & degC (350 & degF/Gas 4) i obložite lim za pečenje u plehu veličine 20 x 30 cm papirom za pečenje koji se ne lijepi

Stavite maslac, šećer, jaja i vaniliju u zdjelu električnog miksera i vrhnje zajedno. Dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu i dobro umutite da se sjedini. Dodajte mlijeko i ponovo promiješajte.

Pola smjese kašikom umiješajte u pripremljeni lim i rasporedite da napravite tanki sloj. Doljopnim džemom prelijte smjesu pa je razmažite nožem za palete. Dodajte preostalu smjesu za kolače i rasporedite do nivoa i pokrijte džem.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 i 25 minuta ili dok ne omekša na dodir i odmakne se od rubova kalupa. Ostavite da se ohladi u kalupu oko 30 minuta. Zatim podignite kolač iz kalupa, još uvijek u papiru za pečenje, i stavite na dasku za rezanje.

Dok je kolač u rerni, otopite čokoladu u mikrotalasnoj pećnici ili u činiji na šerpi ključale vode. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

Oštrim nožem isecite kolač na oko 18 delova. Rastopljenu čokoladu žlicom prelijte po svakom kolaču u debelom sloju. Utisnite komadiće pahuljica u čokoladu na svakom kolaču dok je čokolada još mekana. Ostavite da se stegne ili, ako ste nestrpljivi, neuredno jedite dok je još toplo!


Kako napraviti začinjene džemaste džepove

U posudu za miješanje prvo izmjerite zob, glatko brašno, prašak za pecivo, cimet i miješane začine. U šerpi otopite zlatni sirup i puter.

U rastopljeni maslac sipajte suhe sastojke i miješajte dok se sav maslac ne upije. U pleh utisnite oko dvije trećine mješavine flapjacka.

Namažite pekmez po vrhu pa dodajte ostatak mješavine flapjacka, ostavljajući praznine kako bi džem mogao proviriti. Pecite 20 minuta dok ne porumeni. Kad se ohladi, izvadite iz kalupa i narežite na kvadrate.


Klasični kolačići od vanilije!

Ovi kolačići od vanilije jedan su od mojih najdražih peciva svih vremena, lagani su i pahuljasti sa ukusnom glazurom od pavlake. Zahtijevaju minimalne sastojke / opremu i svaki put ispadnu savršeni!

Ono što najviše volim kod ovog recepta je to koliko se lako može prilagoditi za izradu različitih okusa. Dodajte čokoladne mrvice za kreiranje mojih kolačića, dodajte malo svježih malina i čips bijele čokolade za kreiranje mojih kolača od maline i bijele čokolade. Nakon što savladate ovu, spremni ste za preuzimanje gotovo svakog okusa koji možete zamisliti!

Ovi kolačići od vanilije su osnovni u kafiću i često me pitaju za recept. Samo dodajte malo džema od jagoda i mini džema za izbjegavanje i dobit ćete moj kolač od džema, koji je jedan od najprodavanijih u kafiću!

Volim svoje recepte držati jednostavnima, a ovo je otprilike jednostavno i ukusno! Zaista se nadam da vam se sviđa ovaj recept, ne zaboravite nas označiti na svojim slikama na instagramu (@beesweetbaking) ako ih odlučite ponovno stvoriti!

Sretno svima, Indija x

Pravi: 12 kolačića

Vrijeme pripreme: 15 min

Vrijeme pečenja: 20 min

Sastojci:

Za krem ​​od maslaca:

Sada stvaranje!

Zagrijte pećnicu na 180C/160C ventilator/plin 4 i napunite posudu za kolače od 12 posuda.

Električnim pjenjačom ili miješalicom za stajanje umutite 185 g rode ili omekšanog maslaca i 185 g šećera u prahu dok ne blijede i ne postanu penasti. Kada se sjedine, dodajte 3 velika jaja, jedno po jedno. Obrišite bočnu stranu zdjele kako biste bili sigurni da su svi sastojci uključeni.

Dodajte 185 g samoniklog brašna i miješajte dok se sastojci ne sjedine. Dodajte 1/4 žličice praška za pecivo, 1 žličicu ekstrakta vanilije i 1 žlicu mlijeka i ponovo promiješajte.

Žlicom stavljajte smjesu u futrole za kolače, koje bi trebale biti pune oko 2/3. Nemojte ih pretrpati jer će se izliti na tepsiju!

Pecite 17-20 minuta dok ne porumeni, umetnite ražnjić u sredinu svakog kolača i ako ražanj izađe čisti kolači su pečeni. Volim i lagano pritisnuti vrh svakog kolačića, ako se vrati, skuhan je! Stavite kolačiće na rešetku i ostavite ih da se ohlade.

Za kremu od maslaca umutite 250 g omekšalog maslaca dok ne postane mekan i blijed. Zatim dodajte 500 g šećera u prahu, htjet ćete to dodati polako jer će stvoriti malo nereda ako sve dodate odjednom! Pokušajte dodati šećer u prahu par žlica odjednom, svaki put temeljito promiješajte.

Kada se maslac i šećer u prahu sjedine, dodajte žličicu ekstrakta vanilije i 3 žlice mlijeka. Možda vam neće trebati cijelo mlijeko, želite da konzistencija vašeg krema od maslaca bude mekana, ali dovoljno čvrsta da se cijevi. Dodajte jednu žlicu mlijeka odjednom, pazeći na konzistenciju.

Kada se kolačići ohlade, stavite krem ​​od maslaca u vrećicu za cijevi i ukrasite svoje kolače. Moji omiljeni savjeti za cjevovode su Wilton 2D i 1B, ali svi koji vam se svide će uspjeti! Slobodno dodajte malo prskanja ili keksa s okusom vanilije (moji omiljeni su prstenovi za zabave) za dodatno ukrašavanje.

Jedi! Vaši kolačići su gotovi i vrijeme je da uživate! Ovi kolačići čuvaju se 2-3 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Uživajte! x

© Bee Sweet 2020. Sav sadržaj i slike zaštićeni su autorskim pravima. Ako želite ponovo objaviti moj recept, molimo vas da mi to pripišete. Molimo vas da ne koristite moje slike bez pristanka.


Jammy cupcakes recept - recepti

Sutra (26. januara) je Dan Australije pa sam pomislio da ću napraviti tradicionalni recept s malo zaokreta. Lamingtons su obično kocke biskvita umočene u tanki sloj čokolade i prekrivene kokosom. Međutim, pronašao sam recept u svom besplatnom časopisu u supermarketu (Woolworths ‘Fresh ’, izdanje za januar/februar 2015), i mislio sam da zvuči kao mnogo lakša opcija pa sam ga prilagodio onome što sam imao u smočnici.

Dobiveni kolačići zaista su ukusni i#8211 bogati i čokoladni s lijepim pekmeznim iznenađenjem u sredini. Kokos također dodaje teksturu samog kolača.

Za ukrašavanje kolačića koristila sam gotovu glazuru od čokolade, ali po želji možete napraviti vlastiti čokoladni ganaš ili krem ​​od maslaca. Gotove stvari ipak savršeno funkcioniraju.