Tradicionalni recepti

Recept za pitu od crnih ovaca

Recept za pitu od crnih ovaca

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Goveđa pita
  • Pita od bifteka
  • Pita od bifteka i piva

Black Sheep Ale podsjeća me na hodanje Yorkshire 3 Peaks prošle godine. Služe 'Crnu ovčju pitu' na ruti i pomislio sam ... mogu to učiniti. Pretpostavljam da to možete učiniti i sa bilo kojim drugim pivom, a ja sam radila nešto slično s Guinnessom, ali otkrila sam da ima malo gorčiji okus od crnog ovca.


Veliki Manchester, Engleska, Velika Britanija

38 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 6

  • 450 g (1 lb) odrezak za pirjanje
  • obično brašno
  • soli i bibera po ukusu
  • 2 glavice luka
  • 6 do 7 gljiva
  • 1 šargarepa
  • 1 kocka goveđeg temeljca
  • 1 boca crnog ovčjeg piva
  • Prhko tijesto
  • 300 g glatkog brašna
  • 150 g putera
  • hladnom vodom

MetodaPriprema: 1 sat ›Kuhanje: 4 sata› Spremno za: 5 sati

  1. Odrezak za dinstanje narežite na kockice i uvaljajte u začinjeno brašno (na tanjir stavite obično brašno i dodajte malo soli i papra). Otresite višak i dodajte u tepsiju otpornu na pećnicu.
  2. Narežite povrće (luk, gljive i mrkvu) prilično tanko, dodajte ga u tepsiju i prelijte cijelu bocu piva preko povrća. Dodajte kocku temeljca, malo vode i dodajte malo soli i papra.
  3. Kuhajte na laganoj vatri (150 C / plin 2) što je dulje moguće - otprilike 3 do 4 sata, ako možete i više!
  4. Pola sata prije kraja kuhanja, dodajte par žlica brašna u tepsiju, dobro promiješajte i pojačajte vatru na oko 200 C / plin 7.
  5. Brašno kuhajte u tepsiji oko 20 minuta, zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Savjet: Cijelu stvar sipam u novu, ravnu posudu za pečenje kako bi se povećala površina i brže hladilo. Kad se meso ohladi, trebalo bi da ima zaista gust sos i prilično mu je potrebno da ga izvadite iz posude.
  6. Napravite prhko tijesto (imajte na umu da u hladnjaku sve držite, to bolje): Obično brašno prosijte u veliku zdjelu za miješanje. Maslac narežite na male komadiće i stavite u zdjelu s malo soli. Utrljajte maslac u brašno prstima (možete koristiti kuhaču, ali ja više volim da se radi "tradicionalno"). Kad izgleda kao mrvice, nožem promiješajte hladnu vodu po žlicu po žlicu. Trebalo bi da se počne sjedinjavati kao tijesto. Zamijesite tijesto (samo malo!) Dok ne postane glatko i stavite ga u hladnjak na najmanje pola sata da se odmori.
  7. Veliku posudu za pitu (ili poklopac najveće posude od pireksa) obložite prhkim tijestom.
  8. Žlicom stavite hladnu smesu sa šniclom u činiju za pitu i razvaljajte je po vrhu. Obojite rubove pite mlijekom ili umućenim jajetom da se 'zalijepi', a zatim zalijepite vrh za nju. Prstima savijte rubove, izrežite nekoliko otvora na vrhu i ukrasite listovima tijesta (ako želite).
  9. Pecite na 180 C / Gas 4 dok tijesto ne dobije zlatno smeđu boju, oko 30 minuta. Poslužite s kašom i povrćem!

Savjet

Odreske možete pripremiti prije punjenja i držati u hladnjaku ili zamrzivaču dok ne budete spremni za pravljenje pite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(7)

Recenzije na engleskom jeziku (10)

Ovo je ukusna, laka i bogata pita od bifteka. Svidjela se cijeloj porodici. Pivo zaista prelazi na viši nivo, a pecivo je tako jednostavno napraviti. Topla preporuka !!!-27. septembar 2011

Zdravo crisgal, nemoj vjerovati da to nisam stavio - d'oh! Uključite pećnicu na 180 i trajat će oko 30 minuta ili dok pecivo ne porumeni.-01. Novembar 2009

zvuči divno, ali koliko dugo ću to kuhati? Takođe, na kojoj bi temperaturi trebala biti pećnica? Hvala vam, cris-26.10.2009


Recept za holandsku pećnicu s ovčjom pitom

Zagrijte holandsku pećnicu na 375 stepeni za prženje.
Smeđi hamburger.
Narežite zelenu papriku, luk i celer na kockice.
Dodajte zelenu papriku, luk i celer u holandsku pećnicu.
Miješajte oko 5 minuta dok povrće ne omekša.
Umiješajte paradajz i miješano povrće u hamburger.
Pripremite pahuljice pire krompira da napravite 3 šolje.
Rasporedite pire krompir preko mješavine hamburgera i povrća, pokrijte ga potpuno kao ljusku.
Stavite poklopac na holandsku pećnicu, preuredite vatru i pecite na oko 350 stepeni 30 minuta.
Usitnite sir.
Pospite sir po krompiru i pecite još 10 minuta ili dok se sir ne otopi i dobije zlatnu boju.

Svi recepti koriste holandsku pećnicu od 12 inča, osim ako nije navedeno.
Ako imate holandsku pećnicu od 10 inča, upotrijebite otprilike 2/3 do 3/4 količine sastojaka, ali zadržite temperaturu i vrijeme približno istim.
Ako imate holandsku pećnicu od 8 inča, upotrijebite oko 1/2 količine sastojaka, ali zadržite temperaturu i vrijeme približno istim.
Ako nije navedena temperatura, upotrijebite 350 stupnjeva.
Pogledajte stranicu Postavke topline za postavljanje temperature i ugljena
for Prženje, dinstanje, pečenje, pečenje i pirjanje.

Javite mi kako vam se svidjela vaša pastirska pita!
Pošaljite fotografiju svog obroka na adresu da je mogu dodati ovdje.


Recept za pitu od crnih ovaca - recepti

Majčin dan dolazi ove nedjelje, i nadamo se da ste već sredili savršen izlet za liječenje svoje mame, bilo da je to majstorska lekcija miksologije, popodne na bazi šampanjca, učenje tajni osipanja kamenica ili dekadentna večera za dvoje. Povrh svega, poseban domaći desert zasigurno će učiniti da se mama osjeća dodatno toplo i nejasno.

Ništa ne kaže "Volim te" kao velika kriška pite. Samo pitajte Butter's Executive Chef Chef, Karys Logue, koja je ispod podijelila svoja dva omiljena recepta za pečenje na Majčin dan: krem ​​pita od mlijeka i kolačića i pita od jabuka. Bez obzira da li je iznenađujete potpuno gotovim desertom ili okupljate bandu za praktične aktivnosti u kojima može uživati ​​cijela obitelj-ovi recepti odobreni maslacem pokazuju da malo pečenja uveliko obasipa vašu mamu svom ljubavlju i pažnju koju zaslužuje.


Krem pita od mlijeka i kolačića

“Ovaj nostalgični recept inspiriran je sjećanjima iz djetinjstva na uzimanje svježe pečenih kolačića i njihovo utapanje u hladnu čašu mlijeka. Iako sam ja više volio čokoladu, moja mama bi uvijek posegnula za Oreoima, naravno, možete koristiti sve kolačiće koje volite u vlastitoj verziji. Razvlačenje i rezanje sitnih kolačića velika je zabava za djecu, samo pazite da ostavite dovoljno za ukrašavanje vrha pite! ” - Šef Karys

Sastojci:
Za pjenu od kondenziranog mlijeka:
• 313 ml mleka
• 95 g šećera
• 40 g kukuruznog skroba
• 3 žumanceta
• 41 g putera
• 7 g želatina
• 100 ml kondenzovanog mleka
• 347 g šlaga

Za koricu čokoladnog kolačića:
• 1050 g mrvica čokoladnog keksa
• 142 g šećera
• 310 g maslaca, otopljenog

Za čokoladne kekse:
• 140 g putera
• 116 g šećera
• 116 g smeđeg šećera
• 2 mala jaja, umućena
• 1 kašika ekstrakta vanile
• ¾ kašičice soli
• sp kašičice praška za pecivo
• ¾ kašičice sode bikarbone
• 306 g univerzalnog brašna
• 233 g komadića čokolade

Metoda:
Za pjenu od kondenziranog mlijeka:
1. Rascvjetajte listiće želatine stavljajući ih u ledenu vodu.
2. Stavite mleko u šerpu sa pola šećera. Kombinirajte preostalu polovicu šećera s kukuruznim škrobom.
3. Sipajte malo mlijeka u mješavinu kukuruznog škroba i lagano umutite da dobijete glatku kašu.
4. Umutiti žumanjke u smesu sa kašom.
5. Mleko u šerpi prokuhajte.
6. Polako sipajte smjesu kaše do vrućeg mlijeka. Stavite lonac na laganu vatru i nastavite neprestano mućenje.
7. Nastavite miješati dok smjesa ne proključa oko 30 sekundi. Za to vrijeme će se značajno zgusnuti, to je normalno. Maknite s vatre.
8. Dodajte maslac i listiće želatine. Procedite kroz cediljku za korpu i dodajte kondenzovano mleko.
9. Ohladite smesu na oko 40 ° C. Lagano umešajte šlag.

Za koricu čokoladnog kolačića:
1. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli. Smjesa bi trebala biti dovoljno vlažna da zadrži oblik kada se stisne u kuglu.
2. Utisnite mješavinu mrvica u kalup za pite od 9 inča. Dobro zamrznite.
3. Pecite 8 minuta na 350 ° F. Kašikom ponovo zagladite oblik kore (ako je uopšte utonula). Pecite još 4 minute.
4. Dobro ohladite i spreman je za upotrebu!

Za čokoladne kekse:
1. Pomoću nastavka za veslo na stalku mikserom izmiksajte maslac i šećere.
2. Dodajte jaja u tri faze, grebajući po zdjeli između svakog dodavanja.
3. Suhe sastojke prosijte zajedno u zasebnu zdjelu, pa u dva dodatka umiješajte u mokru smjesu. Nastavite miješati dok se ne formira homogeno tijesto.
4. Dodajte komadiće čokolade i miješajte dok se ne sjedine.
5. Razvaljajte tijesto između dva lista pergamentnog papira na debljinu otprilike ½ cm. Ohladi dobro.
6. Uklonite gornji komad papira za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 175 ° C oko 9 minuta.
7. Rezačem za prstenove izrežite kolačiće (promjera oko 2-3 cm) kako biste ukrasili vrh vaše pite.
8. Završite pečenje još 2-4 minute.
9. Ohladite, a trim kolačić sačuvajte po krugovima kako biste ga koristili kao mrvicu kolačića unutar pite!

Za sastavljanje:
1. Koru čokoladnog kolačića do pola napunite pjenom od kondenziranog mlijeka (oko 250 g). Zagladite ga sa strane ljuske pomoću lopatice ili kašike tako da ispuni donje uglove ljuske i bude ravan odozgo.
2. Pospite izdašnu količinu komadića čokolade sa komadima za rezanje.
3. Prelijte kondenzirano mlijeko (oko 45 g) preko komada kolačića.
4. Dodajte još jedan sloj pjene od kondenziranog mlijeka, oko 250 g, i oblikujte je u lijepu kupolu.
5. Kašikom dodajte šlag na vrh pjene, a stražnjom stranom kašike dajte prirodan, valovit izgled.
6. Ukrasite sa 10-12 malih kolačića.

*Savjet: Za jednostavniji recept uvijek možete upotrijebiti čokoladnu koru kupljenu u trgovini, a zatim je napuniti domaćom kremom i preliti kolačićima.

“Mama nije baš bila pekarka dok je odrastala, ali jedna stvar koju bi nam uvijek napravila bio je ovaj recept za pitu od jabuka, bilo da se radilo o dobivanju dobrih ocjena na kraju semestra, proslavi kod kuće ili oko praznika. Naučila me je kako da pletem rešetkastu koru kao dijete, a ponekad smo od nje pravili mrvice ili papučice. Slobodno se prilagodite s trunkom cimeta, limunovog soka, smeđeg maslaca ili meda po vašoj želji. ” - Šef Karys

Sastojci:
Za punjenje jabukama:
• 5-6 gala jabuka (oguljenih i narezanih)
• 75 g belog šećera
• 60 g smeđeg šećera
• 30 g kukuruznog skroba
• ½ kašičice cimeta
• 1 prstohvat soli
• 2 ½ kašike vode
• 1 kašika limunovog soka
• 25 g putera

Za koru pite:
• 385 g brašna
• 20 g šećera
• 1 ¼ kašičice soli
• 270 g putera
• 115 ml vode (hladne)

Za pranje jaja:
• 1 jaje
• 1 žumance
• 1 kašika pavlake
• 1 prstohvat soli

Za punjenje jabukama:
1. U zdjeli pomiješajte šećer, kukuruzni škrob, cimet i sol. Ubacite kriške jabuke i miješajte dok se ne ujednače.
2. Pomiješajte vodu, limunov sok i maslac u loncu na umjerenoj vatri. Kad smjesa proključa, dodajte mješavinu jabuka i nastavite miješati.
3. Ostavite smjesu da se kuha na umjerenoj vatri oko 3-5 minuta, uz redovno miješanje.
4. Jabuke treba da budu samo blago meke, sa malo zalogaja u sredini. Maknite s vatre.

Za koru pite:
1. Pomiješajte brašno, šećer i sol u posudi za miješanje. Električnim mikserom na maloj brzini dodajte kockice maslaca jednu po jednu i miješajte 1-2 minute prije nego što postepeno dodajete hladnu vodu. U ovoj fazi važno je ne miješati previše. Dopuštajući da ostanu sitne trake maslaca, vaše će tijesto za pitu biti dodatno pahuljica.
2. Podelite testo na dva dela otprilike 450 g za podlogu i 350 g za vrh. Ohladite najmanje jedan sat.
3. Svaki dio razvaljajte u okrugli disk, promjera oko 9 inča. Ohladite još 20 minuta.
4. Kalupite podlogu u kalup za pite, prešajući rubove kako biste oblikovali ukrasni rub. Izbušite vilicom nekoliko rupa na dnu ljuske.
5. Ostavite ljusku za pitu u zamrzivač na najmanje 30 minuta.
6. Ljusku pite obložite papirom za pečenje i napunite grahom ili pirinčem za pečenje na slijepo. Pecite na 175 ° C oko 15 minuta. Uklonite slijepe materijale za pečenje i pecite još 5-8 minuta kako biste osigurali lijepu boju i pečeno dno. Ostavite podlogu da se ohladi.

Za sastavljanje:
1. Dodajte smesu za punjenje kuvanih i ohlađenih jabuka.
2. Gornji dio tijesta za pite narežite na 10 traka i složite ih tako da stvorite rešetkasti uzorak.
3. Pripremite pranje jaja tako što ćete sve sastojke umutiti. Lagano četkajte po vrhu rešetke i oko ruba ljuske pite.
4. Pecite pitu 32-38 minuta, ili dok se kora potpuno ne ispeče i dok se fil od jabuka ne pojavi.
5. Izvadite i ohladite prije posluživanja.

Nemate vremena? Krenite na Butter i birajte među našim cijelim asortimanom nostalgičnih deserta ili se odlučite za našu potpuno novu Medley Cake (600 USD), najnoviji dodatak maslacu koji vam omogućuje miješanje i usklađivanje do osam različitih kriški svih vaših omiljenih kolača i pita. Dostupno na Butter LANDMARK -u ili online putem GO -a.


Pita od govedine i aleva piva

Umočite meso u začinjeno brašno, a zatim stavite veliku posudu s poklopcem na ploču za kuhanje.

U tavi zagrijte pola maslaca i dodajte meso. Pecite sve do zlatno smeđe boje.

Dodajte povrće i začinsko bilje, pa sipajte pivo i temeljac. Pustite da provri, a zatim pokrijte poklopcem i lagano pirjajte na štednjaku 1 ½ sata.

Zagrijte pećnicu na 220C/425F/plin 7.

Kad je kuhano, začinite gulaš, dodajte preostali maslac i ulijte u posudu za posluživanje otpornu na pećnicu. Premažite rub posude umućenim jajetom.

Ako je potrebno, tijesto razvaljajte sa što manje brašna i stavite preko posude. Stisnite rubove posude tako da se tijesto zalijepi za njega i odrežite preostale komade tijesta sa ruba. Zaostalo tijesto narežite na listove i dodajte ih na vrh, koristeći umućeno jaje kao 'ljepilo', za dekoraciju.

Testo temeljito premažite preostalim umućenim jajetom i stavite na tepsiju. Pecite u rerni 20-30 minuta dok pecivo odozgo ne porumeni. Poslužite.


Pita od ovčjeg mesa sa rogovima

Ovčja mesna pita

Ako ste imali sreće da u zamrzivač napunite delikatesu ovčjeg mesa, probajte ovu jednostavnu pitu od mesa. Imali smo sreću da smo dobili poklon i 4 kilograma mljevenog ovčjeg mesa iz žetve našeg susjeda 2016. godine. Moram reći da bi ovce mogle biti moje novo omiljeno meso divljači koje Nevada može ponuditi. Ovaj recept temelji se na još jednom receptu koji sam podijelio posljednjih godina korištenjem mljevenog losa i mljevene antilope.

Zamijenite mljeveno meso losova, divljači ili antilope.

Sastojci

  • 1 1/2 kilograma mljevene ovce
  • 1 srednji žuti luk, iseckan
  • 2 režnja belog luka, mleveno
  • 2 šolje šargarepe, iseckane
  • 2 šolje seckanih tikvica
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike svežeg estragona, iseckanog
  • 3 pastrnjaka, oguljena i nasjeckana
  • 3 jukon zlatna krompira, oguljena i sjeckana
  • 1 šolja pavlake
  • 1 šolja iseckane mešavine belog cheddar sira
  • 1 kašičica košer soli
  • 1 kašičica crnog bibera
  • 2 napuhana peciva (odmrznuta)
  • 1 žumance umućeno sa 1 kašikom vode
  1. Nasjeckani pastrnjak i krumpir kuhajte 20 -ak minuta dok ne omekšaju. Kad je spremno, ocijedite ga i zgnječite gnječilicom za krumpir. Umiješajte pavlaku i ostavite sa strane.
  2. Rernu zagrejte na 375 stepeni.
  3. Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri i smeđu mljevenu ovcu dok ne skuha. Izvadite i odložite u veliku zdjelu.
  4. Dodajte maslac u tavu i kuhajte luk, tikvice, mrkvu i češnjak dok luk ne postane mekan i proziran. Umiješajte svježe nasjeckani estragon i začinite solju i paprom. Uklonite povrće i dodajte u kuhano meso. Umiješajte naribani sir.
  5. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte listove tijesta kako bi bili veći od veličine vaše posude za pečenje. Stavite jedan list peciva na dno posude za pečenje. Meso i povrće prebacite u jelo i prelijte pasiranim pastrnjakom i krumpirom. Spoljašnju ivicu donjeg lista peciva premažite pranjem jaja. Stavite drugi list tijesta na vrh i pritisnite rubove listova tijesta zajedno. Namažite vrh peciva preostalim pranjem jaja i začinite solju i paprom. Izrežite znak "X" na vrh tijesta kako biste pustili paru.
  6. Pecite otprilike 45 minuta ili dok kora ne porumeni. Po potrebi prekrijte folijom da ne zagori.

Poslužite uz svježu zelenu salatu i uživajte!

Meso i povrće prebacite u jelo i prelijte pasiranim pastrnjakom i krumpirom. Pecite otprilike 45 minuta. Po potrebi prekrijte folijom da ne zagori. Ovčja mesna pita


Zamislite da vidite rukopis svoje bake koji je trajno ispisan na tanjuru koji možete koristiti za pečenje pite ili vješanje na zid. Razmislite o tome da tu ploču predate svojoj djeci i unucima.

Takođe možete izabrati da trajno upišete svoju pozivnicu za venčanje ili posebno slovo na tanjir. Je li vam majka napisala ohrabrujuću poruku koju ste čuvali svih ovih godina? Ovjekovječite ga na tanjuru.


Kako napraviti

Sakupite sastojke. Ovdje ima puno dobrog povrća!

Otopite maslac u velikoj holandskoj pećnici na srednje jakoj vatri. Nasjeckajte luk i dodajte ga u lonac, pirjajući ga dok ne porumeni i omekša.

Dodajte narezanu mrkvu i pastrnjak narezan na sitne kockice i kuhajte minutu.

Umiješajte brašno i kuhajte još minutu.

Sipajte janjeći zalogaj i goveđu juhu, a zatim ostavite da se krčka dok ogulite i narežete krumpir.

U lonac dodajte oguljen i narezan krumpir, janjetinu narezanu na kockice, sjeckano začinsko bilje, sol i papar. Dobro promiješajte i pirjajte 30 minuta, a zatim okusite i prilagodite začine po želji.

Kuhajte još 15-20 minuta, dok se krumpir ne omekša s vilice i dok se tekućina ne zgusne iz krompirovog škroba.

Žlicom punite fil u emajliranu posudu sa 6 šoljica i ostavite da se ohladi dok pravite pecivo sa korom sa toplom vodom. Razvaljajte pecivo na pobrašnjenoj površini, pa fil prelijte tijestom i premažite umućenim jajetom.

Pecite na 400 F 40-45 minuta, dok tijesto ne dobije bogatu zlatno smeđu boju. Ostavite da se ohladi 45 minuta do 1 sat na rešetki da se punjenje stegne, a zatim poslužite toplo.

Jeste li znatiželjni probati komadić Irske? Čak i ako ne možete otputovati tamo na odmor, možete uživati ​​u ovom ukusnom irskom receptu kod kuće dok sanjate o Irskoj.


Varijacije

  • Neka bude paleo/cijeli30 upotrebom ghee -a umjesto maslaca, boranije i mrkve za povrće, te pilećeg temeljca umjesto mlijeka u pire krompiru.
  • Neka bude sa malo ugljikohidrata upotrebom pire karfiola umjesto pire krompira. Evo & rsquos recepta za ovčarsku pitu s niskim udjelom ugljikohidrata napravljenu u tavi!
  • Neka bude lakši: Umjesto govedine koristite mljevenu puretinu, a manje maslaca. Još zdravije: napravite tortu od mljevenih puretina i slatkog krumpira & rsquos!
  • Koristite jagnjetinu umesto ili uz govedinu, ako želite.
  • Dodajte aromu: drugi recepti za pite s ovčarskim pitama koriste češnjak, začine, Worcestershire sos i crno vino u mješavini mesa. Slobodno eksperimentirajte!

Jeste li umorni od rutine večere?

Zaglavili ste u kolotečini ili tražite zabavne nove recepte za isprobati?

Naša Facebook grupa raste svakim danom! Ako se još niste pridružili, pozivamo vas da dođete provjeriti i pridružite se zabavi.

Možete zatražiti ideje za recept, razgovarati o tehnikama kuhanja ili zatražiti pomoć u pronalaženju novog kompleta tava koji vam odgovara. Ako ste se već pridružili, pozovite prijatelja!


Recept za pitu od italijanskih ovčara

Svaki pastir kojeg poznajem voli Michele Romano Recept za pitu od italijanskih pastira !! Naravno, samo se šalim, ali poenta je da čak i pastirska pita može biti izuzetno ukusna i vrlo zadovoljavajuća, pogotovo kada postane talijanska kreacija.

Pita od ovčara vjerojatno nije porijeklom iz Italije, ali ipak, s popularnošću talijanske kuhinje i toplim karakterom i udobnošću mnogih mediteranskih jela, pastirska pita nije moguće isključiti iz Talijanska karta! Upravo tačna količina začina u mesnoj mešavini i savršena količina pizzazz -a kada se preliju pireom od parmezana sa belim lukom čine ovaj recept za pitu od pastira obaveznim za svakog kuvara!

Pitanje: "Ako pastiri čuvaju ovce, zašto kukavice ne čuvaju krave?"

Bilješka: Srednji sloj boranije, sloj krem ​​sira nije obavezan. Za upute pogledajte dolje.

Recept za pitu od ovčara

  • 1 1/2 lb posnog goveđeg mesa.
  • 1 1/2 kašike maslinovog ulja
  • 1 veliki luk iseckan
  • 2 režnja češnjaka, zdrobljena
  • 1/2 kašike origana
  • 1/2 kašike bosiljka
  • 1/2 kašičice čilija
  • 1 crvena ili zelena paprika narezana na kockice
  • 1 šolja gljiva, isečenih
  • 1-14 oz konzerve italijanskog dinstanog paradajza
  • 1/4 šolje organske goveđe čorbe
  • 1 žličica Worcestershire umaka
  • 1 1/2 kašičice morske soli
  • 1/2 kašičice grubog crnog bibera
  • 2 kašike brašna
  • 1 1/2 šolje zelenog Romano pasulja ili drugog pasulja na pari. (Ja sam koristio svoj vlastiti romanski pasulj iz konzerve)
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike brašna
  • 3/4 šolje mleka
  • 1/2 šolje običnog krem ​​sira
  1. Stavite sloj kuhanog boranija na mješavinu mesa. U tavi za rastopljenje rastopite maslac, umutite brašno i mlijeko i krem ​​sir dok se ne zgusne. Zeleni pasulj prelijte krem ​​sosom.
  • 8 krompira, oguljenih i na četvrtine
  • 2 kašike putera
  • 3/4 šolje mleka
  • 1/2 šolje rendanog parmezana
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli belog luka
  • Pepper
  1. U velikoj tavi dobro propržite govedinu, luk, češnjak i začine.
  2. Dodajte zelenu ili crvenu papriku i gljive i pirjajte 5 minuta.
  3. Umiješajte paradajz, goveđu juhu, Worcestershire, sol, papar i pirjajte 5 minuta da dio soka ispari.
  4. Umiješajte brašno da se zgusne.
  5. Ulijte mješavinu mesa u posudu za pečenje 9x13 inča.
  6. Skuvajte krompir dok ne omekša, ocedite ga i zgnječite ili umutite u maslac, mleko, jaje, parmezan, so od belog luka i biber.
  7. Lopaticom rasporedite smjesu krumpira po vrhu.
  8. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 350 stepeni 45 minuta.
  9. Pržite na vrhu približno 10 minuta, pažljivo gledajući dok ne dobije zlatnu boju.
  10. Izvadite iz rerne i ostavite da se stegne 10 minuta.

Vreme za pripremu: 45 min.
Vreme kuvanja: 45 min.
Služi: 8 do 10
Živio Long and Mangia!


Pogledajte video: Qozlu Quru Meyvəli Keks Resepti (Oktobar 2021).