Tradicionalni recepti

Tart sa kremom od limuna

Tart sa kremom od limuna

Zamiješeno tijesto: zamijesiti maslac (na sobnoj temperaturi) s brašnom, dodati jaje, zatim dodati šećer.

Dobijeno testo pokrijte i ostavite u frižideru 30 minuta.

Ptr.marmelada: U lonac staviti šećer zajedno s 25 ml vode, pustiti da provri na laganoj vatri dok se sirup ne poveže.

Dodajte jedno po jedno voće:

Ostavite dinju na vatri dok se ne formira žele, pa dodajte ostatak voća narezanog na kockice.

Ostavite na vatri oko 15 minuta (dok ne dobijete ne baš tekući džem)

Ostavite da se ohladi.

Krema od limuna: stavite mlijeko na vatru sa šećerom, nakon prvog vrenja stavite brašno otopljeno u malo vode, neprestano miješajući da se ne lijepi, dodajte koricu limuna / miješajući.

Skini ga sa vatre.

Žvakati dok ne dostigne temperaturu. u komoru nakon čega se malo po malo dodaje maslac, miješajući.

Na kraju dodajte limunov sok (miješajte dok ne dobijete kremu), pustite da se ohladi.

Premažite kalup za tart namazan maslacem i tijestom. Tijesto napravite viljuškom.

Stavite u prethodno zagrejanu rernu (170 gr.) Na približno 10 min.

Marmeladu umešajte kašikom. škroba, pa rasporedite po tartu.

Pecite oko 15-20 min.

Izvadite, ostavite da se ohladi, dodajte kremu i ponovo ostavite da se hladi min. 1 sat.





Način pripreme

Započinjemo pripremu tart -a, prosijamo brašno, operemo jaja, maslac mora biti sobne temperature.Odvojiti žumanca od bjelanjaka i žumancima dodati šećer. Počinjemo miješati sastojke, dodavati dvije vrste brašna i maslac preko ostalih sastojaka i početi mijesiti. Dodajte malo soli i vode. Umesiti i dobićemo mrvičasto testo. Stavite tijesto u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta, a za to vrijeme ćemo se pobrinuti za kremu.

Naribamo koricu limuna, ali pazimo da ne dopremo do bijelog dijela jer je jako gorak. Takođe cijedimo limune. Mlijeko stavite na laganu vatru (oko 350 ml), posebno promiješajte žumanjke sa šećerom, a zatim sa škrobom, dodajte preostalih 150 ml mlijeka i promiješajte. Na kraju dodamo koricu i limunov sok, a zatim stavimo na vatru preko toplog mlijeka. Ne ostavljamo ga bez nadzora jer se može zalijepiti. Kad dobije željenu konzistenciju, uzimamo ga s vatre.Testo uzimamo iz frižidera, pripremamo tart, premažemo ga maslacem i posipamo brašnom, tijesto rasporedimo u oblik oblikujući ga i preseći višak. Nabodimo radnu površinu vilicom da ne nabubri, a na nju stavimo list pergamenta i grah, kako bismo zadržali oblik torte. Pecite 15 minuta na T180.

Izvadite tart iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta, a zatim dodajte kremu. Od preostalog tijesta napravimo rešetku i pokrijemo tart i ostavimo da se krčka još 15 minuta. Prije nego što ga uklonimo, pokušavamo provjeriti je li rešetka gotova, ne ostavljamo li više.


Izvadite tart i ostavite da se ohladi, poslužite sa žlicom sladoleda, čokoladnim umakom i nanom / bosiljkom.


Tart sa kremom od limuna

Tart sa kremom od limuna to je apsolutno divno! Ima blago kiselkast okus koji se savršeno slaže s pahuljastim vrhom i jagodama. Ako nemate jagode, možete ih zamijeniti borovnicama, malinama ili kupinama.

Klasični kolači sastavljeni su od krhkog tijesta s prekrasnim okusom maslaca i toliko su ukusni da im teško možete odoljeti. Iskreno, do sada nisam sreo nikoga tko ne voli kolače s nježnim tijestom, kremom od vanilije i voćem.

Zimi i u jesen ih pravim vrlo često, punjene kremom od vanilije, pistaćima ili čokoladom, ali ljeti preferiram svjetlije tijesto, bez maslaca, barem jednako dobro kao i nježno tijesto. Krema, također lagana i blago kisela, savršena je za ovo tijesto od pandispana, a liker od limoncela može se zamijeniti sokom od limuna, u slučaju da mališani probaju tart.

Ovaj kolač sam preradio s novogodišnjom kremom od limuna, bio je uspješan i odmah je nestao sa seta. Preporučujem da ovu pahuljastu kremastu tortu isprobate što je prije moguće, sigurna sam da će se i vama svidjeti.


Tart sa kremom od limuna.

Tražio sam recepte koji bi mi dali brzu alternativu piti od limuna i beze koju sam želio, ali nisam imao dovoljno strpljenja da je napravim. Naravno, postoje dva različita deserta i # 8211 Limonova pita od beza je elegantan desert, a naš je kolač prilično rustikalno jelo, ali sjajno prolazi test okusa. Osim toga, kora sadrži ulje umjesto maslaca, može se namazati odmah nakon gnječenja.

  • 350 gr brašna
  • 100 gr šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 80 ml cvetnog ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 500 ml obranog mleka
  • 2 cela jaja i 2 žumanca
  • 100 gr šećera
  • limunova kora, u velikim komadima
  • sok od 2 limuna
  • 55 gr skroba
  1. Ogulite limun, što je moguće tanje, bez bijelog dijela i iscijedite sok.
  2. Pomiješajte jaja i žumanjke sa šećerom. Dodajte skrob.
  3. Zagrijte mlijeko sa korom limuna do vrenja.
  4. Ostavite sa strane, uklonite koru.
  5. Preko kreme od jaja stavite prstohvat vrelog mleka. Nakon svakog lakiranja mlijeka brzo i dobro promiješajte, u protivnom riskirate koagulaciju jaja.
  6. Sipajte svu kremu nazad u šerpu i pustite da provri na laganoj vatri. Neprestano miješajte pjenjačom dok se krema ne zgusne i dobije konzistenciju gela. Ne ostavljajte kremu bez nadzora, gotova je za 3-4 minute.
  7. Maknite s vatre, ulijte limunov sok, dobro ga umiješajte. Ako želite, kremu možete aromatizirati esencijom limuna. Ne sviđa mi se esencija limuna, kolač dobiva miris za pranje posuđa, okus se dramatično mijenja, više liči na industrijsko jelo. Organski limun je vrlo mirisan, ako ga ogrebete noktom, odmah ćete osjetiti miris ulja sadržanog u kori.
  8. Stavite foliju za hranu izravno na površinu kreme i ostavite da se potpuno ohladi.
  9. Pripremite tart koru: lagano umutite 2 jaja sa šećerom, dodajte ulje i prstohvat soli. Brašno prosijte zajedno sa praškom za pecivo. Počnite uključivati ​​brašno u sastav jaja. Postepeno dodavati i mijesiti dok se ne stvori kugla tijesta.
  10. Rasporedite 3/4 količine tijesta na lim za pečenje.
  11. Dobro podmažite tart, stavite tijesto, uklonite papir. Preporučujem tart oblike sa uklonjivim dnom, vrlo su udobni.
  12. Zubima vilice izbodite testo, prelijte kremom i dobro ga zagladite.
  13. Za lijep izgled, izrežite tijesto od ruba forme do nivoa kreme.
  14. Rasporedite ostatak tijesta i izrežite trake testa debljine oko 1,5 cm.
  15. Stavite trake tijesta na tart, u obliku rešetke. Uklonite višak.
  16. Još jednom rasporedite zaostalo tijesto i režite trake što je moguće dulje, ravno na krajevima. Postavite točak na ivicu obrasca.
  17. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite tart 40 minuta. Okrenite ga za pola vremena pečenja.
  18. Kad ste spremni, izvadite oblik iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi na kuhinjskom roštilju. Posipajte ga šećerom u prahu dok je topao.

Kremasti kolač od limuna i borovnice

Zaslađeno kondenzovano mleko jedna je od najčešće korištenih metoda za čuvanje mlijeka, proizvod je vrlo popularan i cijenjen u svim dijelovima svijeta.

Postoji mnogo recepata sa kondenzovanim mlijekom, i jednostavnih recepata za kolače i složenih recepata za kolače ili kremšnite.

Vrlo traženo i ukusno jelo na bazi kondenziranog mlijeka je dulce de leche koji je, u stvari, gusta, konzistentna i vrlo slatka karamela. Nalazi se u konzerviranom obliku i priprema se kuhanjem zaslađenog kondenziranog mlijeka na laganoj vatri. Dulce de Leche može se jednostavno konzumirati ili dodati u recepte u obliku kreme za kolače ili kolače, preljeva od sladoleda / voćne salate ili za drugačiji okus u pudingu od riže. Čuvati u frižideru i potrošiti za 2-3 dana.

DeLatte nudi vam sljedeće slatke i ukusne opcije: DelatteConde, DelatteCaramelo - Dulce de Leche i DelatteCaramelo cu Cacao, spremne za uživanje izravno iz kutije ili samo dobre za pjenušanje, kreme, kolače, kolače ili čak kavu.


Tart od limuna korak po korak i video recept # 8211

Jeste li probali ovaj recept? Pratite me na @JamilaCuisine ili označite #jamilacuisine!

Lemon tart to mi je omiljeni desert s ovim kiselim i mirisnim voćem. Kao što dobro znate, ja već volim limune. Sviđa mi se i njihov miris i njihov okus i koristim ih kad god imam priliku. Vjerovatno mi se jako sviđa jer kad je moja majka bila trudna sa mnom, prvih mjeseci nije mogla jesti ništa osim gotovo 1 kg limuna dnevno. Takođe imam veliki limun u saksiji kod kuće i on mi pravi limune dva puta godišnje. Nema ih mnogo, ali to su prirodni limuni, koje sam uzgojio i imaju super okus. Toliko volim limune da mi nikada ne nedostaju u frižideru.

Ljeti ih koristim unutra limunada ali i u bilo kojoj vrsti jela, ne samo u slatkim već i u slanim. Tart od limuna jedan je od njih. Limun se odlično slaže s piletinom i ribom, a kora limuna čini svaki kolač izvrsnim. Da ne spominjem da je recept za kiseli limunovi odličan je za ljubitelje kisele slatke hrane. Za kolač od limuna koristila sam recept za kremu Mary Berry, poznate engleske kuharice, i klasičnu koru za tart. I krema i kora se lako prave, a ukus je izvanredan.


Koraci

U mikseru utrljajte maslac sa šećerom.
Dodajte brašno, badem u prahu, škrob, sol i na kraju jaje.
Stavite u frižider na 30 minuta.
Oblikujte, izbockajte sredinu vilicom i pecite 12 do 14 minuta na 180 stepeni Celzijusa.

Krema od limuna

Penasto umutite jaja i šećer.
Dodajte limunov sok i ogulite i kuhajte oko 3-4 minute.
Maknite s vatre i dodajte maslac.
Pomiješajte ručnim mikserom i sipajte u kolače.
Raciti.

Francuski beze

Umutiti belanca i dodati 200 g šećera u prahu.
Kad beze postanu čvrste, dodajte preostali šećer i nastavite mutiti još 2-3 minute.

Uklapanje

Rernu zagrejte na 220 stepeni Celzijusa.
Beze stavite na tart i stavite peći u jako vruću pećnicu 2-3 minute, dok beze ne počnu dobijati boju. Najbolje je ovu operaciju obaviti nekoliko sati prije jela, a ne ranije.


Kako pripremiti pikantno tijesto s karameliziranim limunom

Počnite s tijestom. U blender / mikser stavite brašno, maslac, šećer u prahu, limunovu koricu i sol i miješajte 10 sekundi dok ne dobijete pješčanu, suhu masu. Umešajte 2 žumanca jedno po jedno, pulsirajući nakon svakog. Ne miješajte previše jer se zagrijava. Ako vam se čini previše suhim i ne može se stisnuti u kuglu, možete staviti malo hladne vode (jednu žličicu odjednom).

Na kraju ga izvadite iz posude i oblikujte kuglu koja se zamota i ostavi da se ohladi.

Tart preljevom od karameliziranog limuna

Napravite sirup od 100 g šećera i malo vode i stavite kriške od 2 limuna za preljev. Kuhajte sve na laganoj vatri dok se ne smanji i limunovi dobiju karamelizirani izgled.

Ne treba pretjerivati ​​jer postoji opasnost da postanu tvrdi kad se ohlade i više se ne mogu ukloniti iz sirupa.

Tart ispecite s karameliziranim limunom

Rernu zagrejte na 200C. Izvadite zamotano pikantno tijesto iz frižidera i raširite okrugli ili četvrtasti lim, ovisno o obliku u kojem se peče. Za granicu morate ostaviti još najmanje 2 cm. Stavite testo u tepsiju i izbockajte ga viljuškom da se ne deformiše pri pečenju, pa ga stavite peći u zagrejanu rernu na 10-12 minuta. Ako želite, površinu tijesta možete prekriti papirom za pečenje izrezanim točno po veličini preko kojeg se stavlja grah ili posebnim keramičkim kuglicama (koje imaju ulogu težine i sprječavaju stvaranje žuljeva).

Nakon 12 minuta izvadite pleh sa prethodno ispečenim tijestom iz pećnice.

Tart punjenje s karameliziranim limunom

U zdjeli pomiješajte vrhnje, jaja, vaniliju, koricu i limunov sok i šećer u prahu.


Način pripreme

Započinjemo pripremu tart -a, prosijamo brašno, operemo jaja, maslac mora biti sobne temperature.Odvojiti žumanca od bjelanjaka i žumancima dodati šećer. Počinjemo miješati sastojke, dodavati dvije vrste brašna i maslac preko ostalih sastojaka i početi mijesiti. Dodajte malo soli i vode. Umesiti i dobićemo mrvičasto testo. Stavite tijesto u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta, a za to vrijeme ćemo se pobrinuti za kremu.

Naribamo koricu limuna, ali pazimo da ne dopremo do bijelog dijela jer je jako gorak. Takođe cijedimo limune. Mlijeko stavite na laganu vatru (oko 350 ml), posebno promiješajte žumanjke sa šećerom, a zatim sa škrobom, dodajte preostalih 150 ml mlijeka i promiješajte. Na kraju dodamo koricu i limunov sok, a zatim stavimo na vatru preko toplog mlijeka. Ne ostavljamo ga bez nadzora jer se može zalijepiti. Kad dobije željenu konzistenciju, uzimamo ga s vatre.Testo uzimamo iz frižidera, pripremamo tart, premažemo ga maslacem i posipamo brašnom, tijesto rasporedimo u oblik oblikujući ga i preseći višak. Nabodimo radnu površinu vilicom da ne nabubri, a na nju stavimo list pergamenta i grah, kako bismo zadržali oblik torte. Pecite 15 minuta na T180.

Izvadite tart iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta, a zatim dodajte kremu. Od preostalog tijesta napravimo rešetku i pokrijemo tart i ostavimo da se krčka još 15 minuta. Prije nego što ga uklonimo, pokušavamo provjeriti je li rešetka gotova, ne ostavljamo li više.


Izvadite tart i ostavite da se ohladi, poslužite sa žlicom sladoleda, čokoladnim umakom i nanom / bosiljkom.


Kremasti kolač od limuna i borovnice

Zaslađeno kondenzovano mleko jedna je od najčešće korištenih metoda za čuvanje mlijeka, proizvod je vrlo popularan i cijenjen u svim dijelovima svijeta.

Postoji mnogo recepata sa kondenzovanim mlijekom, i jednostavnih recepata za kolače i složenih recepata za kolače ili kremšnite.

Vrlo traženo i ukusno jelo na bazi kondenziranog mlijeka je dulce de leche koji je, u stvari, gusta, konzistentna i vrlo slatka karamela. Nalazi se u konzerviranom obliku i priprema se kuhanjem zaslađenog kondenziranog mlijeka na laganoj vatri. Dulce de Leche može se jednostavno konzumirati ili dodati u recepte u obliku kreme za kolače ili kolače, preljeva od sladoleda / voćne salate ili za drugačiji okus u pudingu od riže. Čuvati u frižideru i potrošiti za 2-3 dana.

DeLatte nudi vam sljedeće slatke i ukusne opcije: DelatteConde, DelatteCaramelo - Dulce de Leche i DelatteCaramelo cu Cacao, spremne za uživanje izravno iz kutije ili samo dobre za pjenušanje, kreme, kolače, kolače ili čak kavu.


Keto Lemon Tart

Ključna riječ bez mliječnih proizvoda, desert, kokosovo brašno, bademovo brašno, keto, limun, niskougljikohidrati, pikantno, vegetarijansko

Autor Annda's Keto Kitchen

Sastojci

Kora

  • 200 & # 32 g & # 32 bademovo brašno
  • 100 & # 32 ml & # 32 kokosovo ulje
  • 25 & # 32 g & # 32 u prahu zaslađivač & # 32 (koristila sam eritritol u prahu)

Krema od limuna

  • 70 & # 32 g & # 32 zaslađivač & # 32 (koristila sam eritritol)
  • 6 & # 32 organska jaja
  • 1 & # 32 kašike & # 32 kokosovog brašna & # 32 (oko 15 g)
  • 1 & # 32 kašika & # 32 praška za pecivo
  • sok od 2 limuna & # 32 (oko 100 ml)
  • esencija limuna.

Instrukcije

Kora

Krema od limuna

Napomene

Krema od limuna

Ako vam se svidio recept i želite me podržati u stvaranju kvalitetnog sadržaja u budućnosti, to možete učiniti klikom ovdje:

Makroi hrane

Možda ti se također sviđa

Čokoladni puding od nane

Keto keksi s kokosom

Keto Torta od sira sa borovnicama

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši podaci o komentarima.


Video: Apricot TART. PIE RECIPE. Shortcrust pastry, Almond CREAM, APRICOTS (Novembar 2021).