Tradicionalni recepti

Napitak od jogurta (ayran)

Napitak od jogurta (ayran)

To je cool napitak za ljetne dane i ne samo ...

  • 500 g masnog jogurta
  • 1/2 litra gazirane vode
  • mljeveni led ili kocke
  • soli

Porcije: 6

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Piće od jogurta (ayran):

U činiji dobro umutite jogurt sa vodom, ledom i solju. Stavite ga u čaše i poslužite odmah. Ovisno o vašim željama, na vrh možete staviti nanu.

izvor fotografije: http://www.thingsasian.com


Lopata s ayranom

Sastojci

Suncokretovo ulje za prženje

1 kg mlevenog mesa (mešavina govedine i ovčetine)

Pahuljice ljute papričice

Kako to učiniti

  • Za tijesto pomiješajte malo brašna s vodom i žličicom soli. Postepeno dodajte onoliko brašna koliko vam je potrebno da dobijete mekano, elastično tijesto koje možete lagano razvaljati. Kad tijesto postigne pravu konzistenciju, dajte mu oblik valjka, a ne tanki, pa ga narežite na 12-14 dijelova, koje zatim oblikujte u kuglice.
  • Mljeveno meso stavite u veliku zdjelu, dodajte sitno sjeckani luk, ljute ljute papričice, sol i papar. Ako je smjesa previše čvrsta, dodajte malo mlake vode i zatim promiješajte.
  • Svaku kuglu tijesta razvaljajte u što tanji lim. Na jednu polovinu lista stavite 1-2 kašike mesne kompozicije i prekrijte drugom polovinom. Dobro stisnite rubove tijesta, pobrinite se da su zalijepljeni i odrežite rubove nožem ili pecivom.
  • Zagrijte veću količinu ulja u dubokoj tavi, po mogućnosti wok, i pecite kolače s obje strane.
  • I ako sam nastavio spremati ova čuda, brzo sam napravio ajran. Stavite jogurt u zdjelu, dodajte naribanu žličicu soli i promiješajte. Postepeno ulijte vodu i miješajte dok ne postane glatko.
  • Što je jogurt masniji, ajran će biti ukusniji. Na primjer, za manje masni jogurt, 3%, omjer vode / jogurta je 1/1.

Video recept


Šta je ayran i kako ga pripremiti

Specifičan za tursku kuhinju, ayran nije ništa drugo do mješavina jogurta, vode i soli, a stručnjaci kažu da je to jedan od najprikladnijih mliječnih napitaka ljeti, jer vam pomaže da smršate.

Konzumirajte ga kao takvog i primijetit ćete da će za kratko vrijeme struk biti tanji, a masnoće na trbuhu polako će nestati.

Ovaj mliječni napitak priprema se vrlo jednostavno kod kuće, a čak je i zdraviji u domaćoj verziji. Za pripremu samo ayrana potrebni su vam sljedeći sastojci:

- obični obrani jogurt (400 gr)

U blenderu prvo dodajte jogurt i vodu, zatim dodajte malo po malo soli dok ne dobijete željeni okus. Ovo je osnovni recept za ayran, ali ovisno o vašim željama, možete ga izmijeniti tako da zadrži kvalitete potrebne za sagorijevanje masti. Ajran se može dodati papar, češnjak, nana ili kumin.

Budući da je napravljen od jogurta, ayran zadržava svoja nutritivna svojstva, odnosno pruža vam probiotike neophodne za pravilno funkcioniranje crijevnog tranzita, proteine, vitamin B6, vitamin B12, vitamin B2 (riboflavin), kalcij, magnezij i kalij, između ostalog .

Da biste smršavili, preporučuje se unos 1-1,5 l ajrana dnevno. Svaka 3-4 sata preporučuje se popiti čašu ajrana, ali je neophodno konzumirati ovaj mliječni napitak prije svakog obroka, kako biste brzo stekli osjećaj sitosti, ali i poboljšali probavu i borili se s problemima poput zatvora , proljev i nadutost.


Sjedinjene Američke Države Pretražujte mobilni web

Cijenimo vaše povratne informacije o tome kako poboljšati Yahoo Search. Ovaj forum služi za davanje prijedloga proizvoda i davanje pažljivih povratnih informacija. Uvijek pokušavamo poboljšati svoje proizvode i možemo upotrijebiti najpopularnije povratne informacije za pozitivnu promjenu!

Ako vam je potrebna bilo kakva pomoć, molimo vas da na stranici za pomoć pronađete samostalnu pomoć. Ovaj forum se ne prati radi bilo kakvih problema vezanih za podršku.

Forum za povratne informacije o Yahoo proizvodima sada zahtijeva važeći Yahoo ID i lozinku za sudjelovanje.

Sada se morate prijaviti koristeći svoj Yahoo račun e-pošte kako biste nam poslali povratne informacije i poslali glasove i komentare na postojeće ideje. Ako nemate Yahoo ID ili lozinku za svoj Yahoo ID, prijavite se za novi račun.

Ako imate važeći Yahoo ID i lozinku, slijedite ove korake ako želite ukloniti svoje postove, komentare, glasove i / ili profil s Yahoo foruma za povratne informacije o proizvodu.


Ayran

Hvala posjetiteljima koji su mi skrenuli pažnju na ovo osvježavajuće piće od turskog jogurta. Iako je za moj blender bio koban, napitak je vrlo uspješan i zdrav.

Da budem iskren, nije samo piće bilo krivo, već moja nemarnost. Kada ću naučiti da ne radim hiljade stvari odjednom ?! Dok sam pravio jogurt, takođe sam obraćao pažnju na hljeb, pravio sam i salatu i zaboravio sam kašičicu kojom sam ispraznio jogurt u blenderu. Izašlo je s iskricama i puno jogurta na zidovima, ali na sreću nije sve, dio je završio u našim čašama. Očigledno nakon što smo očistili kuhinju, što nas je na kraju navelo da bolje cijenimo osvježavajuće kvalitete ayrana. Moral dana: uvijek vidite dobre strane stvari.


Dodajte u blender prirodni jogurt, sol, voda, listovi mente (izborno u ovoj smjesi, a ako ne želimo ova varijanta, lišće se može staviti prilikom posluživanja u čašu), kockice leda, mešanje oko 1 minute, zatim ubacite čaše ukrašene listićima mente i kriškama svježeg krastavca.

Ayran odlično se služi začinjenu hranu.

TRIKOVI I IDEJE

Ayran se kombinira s zdrobljenim češnjakom ili sokom od svježeg krastavca.


Način pripreme

Ayran je ukusno piće porijeklom iz Turske, sastavljeno od jogurta, hladne vode i soli, koje se izvrsno slaže s bezbroj jela.

U jugoistočnoj Evropi, Maloj Aziji i na Bliskom istoku potrošnja ajrana je normalna. Često se poslužuje u restoranima brze hrane koji prodaju shaormu, ćevap i giros.

Poreklo ajrana je neizvesno, ali se sumnja da potiče sa farmi ovaca i koza u Turskoj, gde se jogurt mešao sa soli da bi se sačuvao. Međutim, vrlo slično piće nalazi se u Indiji pod imenom lassi.

Ayran se temelji na samo tri sastojka koji se mogu pronaći u bilo kojoj smočnici: jogurtu, vodi i soli. Po želji možete dodati papar, nanu, pa čak i sok od limuna.

Evo kako je jednostavno pripremiti ayran kod kuće, uz minimalan napor i izuzetne rezultate. Samo slijedite tri jednostavna koraka i tada ćete moći uživati ​​u ukusnom piću.

  1. Stavite jogurt u činiju i dobro ga pomiješajte sa soli.
  2. Dodajte vodu u tankom koncu i umutite je pjenjačom.
  3. Napitak se sipa u čaše i poslužuje ukrašen listićima mente, uz ukusno začinjeno jelo.

5 / 5 - 1 Recenzije


Video: PROTEINSKI NAPITAK OD SMRZNUTIH KAJSIJA I JOGURTA Protein drink from apricots and yoghurt (Oktobar 2021).