Tradicionalni recepti

Test okusa: Trgovci Joeovi zalogaji za Mac i sir

Test okusa: Trgovci Joeovi zalogaji za Mac i sir

Ovi mali grumenčići odlična su zabava za zabavu, ako možete zaobići masnoću

Jane Bruce

To su bile male loptice siraste dobrote.

Makarone i sir je po sebi prilično teško zeznuti, osim velike katastrofe. Ljudi iz Trader Joe’s -a uspjeli su uzeti vrlo dobar recept za jelo, isjeckati ga u male grudvice, pohati, zamrznuti i pretvoriti u vrlo čvrstu užinu.

Makaroni i sir se prave od čedra, mozzarelle, romano, monterrey jacka i krem ​​sira, kao i malo ljutog sosa. Uvaljano je u smjesu od prezle, a nakon otprilike 10 do 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 425 stepeni izlaze vrući, malo cure i zlatno smeđe boje.

Naš panel degustatora bio je općenito impresioniran zalogajima, iako je većina smatrala da je previše mastan (preporučuje se da ih prije posluživanja obrišete na papirnati ubrus, i slažemo se). Paniranje je slično koricama koje ćete pronaći na šarži macina i sira, što je vrlo lijep dodir, a sir je imao pravu količinu topljivosti. "Dobro je na neki način 'znam da je ovo loše za mene'", rekao je jedan degustator.

Sve u svemu, ovi zalogaji sira i sira najvjerojatnije će biti hit ako se odlučite uništiti ih na sljedećem okupljanju. Recept koji koriste je zaista visoke kvalitete, ali upozorite da nisu baš dobri za vas: svaki zalogaj ima 4 grama masti i oko 50 kalorija.


Najbolji smrznuti Mac i sir: naši rezultati testa okusa (FOTOGRAFIJE)

Znamo da ovo govorimo kao odricanje odgovornosti od mnogih naših testova ukusa, ali uprkos našem afinitetu prema kuhanju i dobrim namjerama, ponekad jednostavno potreba večera za 5 minuta, a nemamo energije za to. Tada zahvaljujemo bogovima hrane što je neko izumio makarone i sir u mikrotalasnoj pećnici. Ako postoji jedna stvar koja će vam pomoći da se oslobodite stresa tokom teškog dana, to je udobna hrana. A ako postoji još nešto, to je osjećaj da vam je netko (ajme, vaša mikrovalna pećnica) priredio divnu večeru.

Pa kad su teška vremena i ti mora okrenite se prolazu smrznute hrane, mogli biste se obratiti i najboljima. Zbog toga smo ovdje. Zaokružili smo 10 popularnih marki smrznutih mac i sira i proveli dvostruko slijepi test okusa, ocjenjujući kvalitete poput čvrstoće tjestenine, autentičnosti okusa sira i konzistencije. (A ako ste svjesni zdravlja, uključili smo i informacije o prehrani.) Naravno, ništa od ovoga se ne može usporediti s domaćim mac -om i sirom, ali nekoliko njih dolazi u sekundi.

[NAPOMENA: Pažljivo provjerite veličine posluživanja na svakom pakiranju. Neki od ovih spremnika su prilično mali, ali sadrže dvije porcije, dok su drugi namijenjeni jednoj. Izvođenje pretpostavki može biti pogrešno.]

Pogledajte donju projekciju slajdova kako biste vidjeli rezultate. Šta ti je najdraže?

Kao i uvijek, na ovaj test okusa nisu utjecali ni sponzorirali uključeni brendovi.


8 predjela Joe-ovih trgovaca u veličini zalogaja koji su savršeni za sigurno odmaranje

Preskočite (dvostruki) umak i umjesto toga zgrabite neko od ovih neodoljivih smrznutih predjela.

Ne znam za vas, ali predjela i mali zalogaji moj su omiljeni dio svakog prazničnog okupljanja. I dok obično volim praviti veliku tablu sa slatkim namirnicama i slane napitke, uživanje u “komunalnim ” predjelima nije baš pametno ove godine. Dobra vijest je da Trader Joe ’s ima beskrajne mogućnosti koje je lako zgrabiti i proždrijeti, a da svi ne dobiju šape po sebi.   Od klasične hrane za prste poput svinja u ćebetu i kuglica od sira, do vegetarijanskih opcija poput hrskavih wontons i zalogaje supe od francuskog luka, Trader Joe ’s (kao i uvijek) ima za svakoga ponešto.

Posljednjih nekoliko godina, neke od ovih smrznutih predjela uvrštavao sam u naše proslave praznika jer oni zaista olakšavaju domaćinstvo i omogućuju mi ​​da se usredotočim na glavno jelo i priloge. Sastavili smo popis nekih od naših omiljenih koji se mogu poslužiti na siguran način, a istovremeno zadovoljiti svaku paletu. Samo zapamtite da se nabavite unaprijed, jer su trgovac Joe & aposs pobijedili i apost će biti otvoren na Dan zahvalnosti.

Nijedno praznično okupljanje nije potpuno bez poslužavnika svinja u ćebetu, a verzija TJ -a je sljedećeg nivoa ukusna. Kombinacija slanih goveđih franaka s lisnatim lisnatim tijestom i posipanim parmezanom je *kuvarski poljubac*. Samo kupite nekoliko kutija jer ludo stvaraju ovisnost.

Bez obzira na to jesu li vaši gosti vegetarijanci ili ne, ovi hrskavi vegetarijanski vontoni apsolutno ne smetaju. Prepuni su raznog povrća poput jicama, tara, kupusa, mrkve, luka, šitake gljiva i naglašeni okusima češnjaka, sojinog umaka, đumbira, susamovog ulja i crvenog čilija. Razgovarajte o maloj bombi sa okusom.


Ko zaista pravi hranu trgovcu Joeu i#x27s? (TEST UKUSA)

Nije tajna da Trader Joe prodaje označene proizvode robne marke prikrivene pod vlastitom etiketom. Šta je tajna je koje velike brendove nosi Trader Joe - kada je u pitanju objavljivanje tih informacija, TJ -ovi ostaju mama. Razlika u cijeni između proizvoda Trader Joea i proizvoda velikih marki ponekad je toliko velika da je izazvala našu znatiželju (2,99 USD naspram 5,49 USD za istu kutiju žitarica ?!). Sada smo u potrazi za otkrivanjem ko se krije pod oznakama tih TJ -a.

Ako se pitate kako Trader Joe's može prodati svoj proizvod na tako jeftin način, glavni faktor je to što se kompanija suzdržava od oglašavanja ili kupona, što oba košta većinu supermarketa veliki dio novca. (Ako do sada niste čuli za Trader Joe's, to je razlog zašto.) Drugo, Trader Joe kupuje svoj proizvod direktno od dobavljača kad god je to moguće, čime se štede dodatni troškovi.

Ali čekaj, zašto bi velikim markama bilo u redu da Trader Joe označi svoje proizvode i proda ih pod drugim imenom? Zapravo je prilično jednostavno: da ste na mjestu General Mills -a, želite li da vaši klijenti saznaju da mogu kupiti istu kutiju od 4,99 USD Cheeriosa u Trader Joe's -u za 1,99 USD? Tajna sprečava kupce velikih marki da pobjegnu iz tradicionalnih supermarketa u korist kupovine jeftinije verzije Trader Joea. Stoga su veliki brendovi spremni djelovati pod tajnom tajne Trgovca Joea, prema kojoj "prodavač neće na bilo koji način objavljivati ​​svoje poslovne odnose s TJ -ima."

I tako počinje naš test okusa. Ove sedmice odabrali smo 10 proizvoda Trader Joea i njihove glasine o utakmicama velikih marki te ih degustirali sa žirijskim ocjenjivačkim vijećem. Sproveli smo slijepu degustaciju i maksimalno se potrudili otkriti bilo kakve sličnosti i razlike. Zatim smo donijeli konačnu presudu.

Evo glavne stvari koju ne možemo preboljeti: Zbog velike razlike u cijeni između TJ -a i njegovih velikih marki, razlika u okusu i kvaliteti toliko je mala da gotovo ne postoji. Žao nam je zbog novca koji smo u prošlosti potrošili na velike brendove.

U nastavku pogledajte rezultate našeg testa okusa, a zatim svakako provjerite rezultate naše druge serije testova ukusa Trader Joea!

[Napomena: Ako mislite da nemate pristup Trader Joe -u, možda ste bliži jednom nego što mislite. Sada postoji više od 350 lokacija diljem zemlje.]

Kao i uvijek, ovaj post ni na koji način nije pod utjecajem niti sponzorstvom bilo kojeg od uključenih brendova - posebno ne Trader Joe's.

Trgovac Joe $ 2.49, Pacific $ 4.69

Osim male razlike u boji i debljini (verzija Trgovca Joea možda je bila nešto deblja i tamnije boje), nije bilo zamjetne razlike u okusu između ova dva proizvoda, što nas navodi na vjerovanje.

Vjerovatno su isti proizvod.

Trgovac Joe 1,49 dolara, Annie 3,29 dolara

Ovo se ne može poreći. Od pakovanja do oblika ljuski i sadržaja pakovanja arome ...

Ovo su isti proizvodi.

Prilikom prvog kušanja nema razlike između ova dva proizvoda. Pa smo bolje pogledali i primijetili nekoliko razlika u količini komadića rajčice i razini začina, ali to su tako male razlike da se iste mogu pronaći među bilo koje dvije konzerve istog proizvoda. I onda, udarac: Nakon slijepog kušanja, pogledali smo limenke i primijetili da su slike čilija na svakoj etiketi identične, što nas je uvjerilo da ...

Vjerovatno su isti proizvod.

Trgovac Joe 2,19 USD, Fabrika grickalica 3,69 USD

Proizvod trgovca Joea dolazi u malim, slomljenim komadima, ali čini se da je to samo pokvarena verzija tvornice grickalica. Svi naši kušači složili su se da su okus i faktor mrvice oba proizvoda identični.

Ovo su vjerojatno isti proizvodi, ali pretpostavljamo da Trader Joe prodaje slomljene zaostale komade od Fabrike grickalica do TJ -a po sniženoj cijeni.

Nema sumnje da ova dva proizvoda izgledaju različito. Verzija trgovca Joea je tamnije smeđe boje i pomalo slađeg okusa, dok je Post slađeg okusa i više "sličan kartonu". Sve u svemu, naši degustatori su preferirali verziju Trader Joea. …

To su različiti proizvodi. (Ali možda ćete htjeti uštedjeti nešto novca i isprobati verziju Trader Joea.)

Trgovac Joe $ 1.99, Cheerios $ 4.99

Trgovci Joe's O su bljeđi i blažeg okusa, dok su Cheerios tamniji i imaju veću dubinu okusa. To nas navodi na vjerovanje da…

Postoji razlika u kvaliteti ova dva proizvoda i vjerojatno nisu od istog proizvođača.

Trgovac Joe $ 2,49, Cheerios $ 6,49

Ovo je potpuno isti slučaj kao tradicionalni Joe's O protiv Cheeriosa. Proizvod trgovca Joea je bljeđeg i blažeg okusa, dok su Cheeriosi tamniji i pšeničniji. Nema velikih razlika u temeljnim okusima.

Čini se da su ovo malo drugačije, ali toliko su slične da vjerojatno ne bismo primijetili da ih netko zamijeni s nama. (I wow, pogledajte razliku u cijeni.)

Trgovac Joe 2,79 USD, Jules Destrooper 4,69 USD

Izgledaju drugačije, ali imaju potpuno isti okus. Ne samo da je boja blago isključena, već je i oblik dovoljno različit pa se pitamo mogu li se povezati.

Ovo vjerojatno nisu isti proizvodi, ali okus je toliko sličan da nitko neće primijetiti razliku ako ih zamijenite.

Trgovac Joe $ 1.99, Stacy $ 3.99

Ovdje nema apsolutno nikakvog pitanja. Nećemo vam čak ni gubiti vrijeme. …

Ovo su isti proizvodi.

Trgovac Joe $ 3,99 (.44/unca), Anna $ 2.75 (.52/unca)

Gledajući ove proizvode, očito nisu isti. Vizualno, oštrice su različite veličine, a pakovanje trgovca Joea sadrži dvostruko više kolačića od Aninih. Što se tiče okusa, naše sudije su preferirale Trader Joe's - pokazao je više začinjenijeg okusa i jači đumbir.

Ovo nije isto. (A trgovac Joe's je preferirani proizvod.)

Želite li pročitati više iz HuffPost Tastea? Pratite nas na Twitteru, Facebooku, Pinterestu i Tumblru.


Pečeni zalogaji od Mac-a i sira

Samo par uparivanja ima smisla. Primjer: mac i sir. A šta je bolje od macina i sira? Ovi mini zapečeni zalogaji od mac-a i sira. Na vrhu su hrskavi, a iznutra lijepi i žvakači. Da, vaša će ih djeca voljeti, bilo za ručak ili za užinu nakon škole. Ali takođe prave i predjelo za zabave koje se dopada publici (poslužite ih vruće ili na sobnoj temperaturi). Osim toga, oni su mali, pa imate našu dozvolu da pojedete onoliko koliko želite.

1 funta mala tjestenina za lakat

3 kašike nesoljenog putera

& frac14 kašičice kajenskog bibera (opciono)

Sol i svježe mljeveni crni papar

2 šolje naribanog belog cheddar sira

2 šolje naribanog žutog cheddar sira, podeljeno

1. Zagrijte pećnicu na 375 ° C. Namastite dvije mini posude za muffine sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.

2. Zagrijte veliku šerpu slane vode. Dodajte tjesteninu za lakat i kuhajte prema uputama na pakiranju, oko 7 do 9 minuta. Drain.

3. U velikom loncu otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte luk i dinstajte i pržite do prozirnosti, 4 do 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, još 1 minutu.

4. U lonac pospite brašno i promiješajte da se sjedini. Kuhajte 2 minute uz stalno miješanje.

5. Dodajte mlijeko i dobro umutite da se sjedini. Ostavite smjesu da se krčka na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući.

6. Začinite sos kajenskim biberom (ako ga koristite), solju i biberom. Maknite lonac s vatre i umiješajte bijeli cheddar i 1 & frac12 šalice žutog cheddara. Miješajte dok se smjesa ne otopi.

7. Umiješajte kuhanu tjesteninu i miješajte dok se ujednačeno ne premaže umakom. U svaku šupljinu pripremljenih tepsija umiješajte 1 i frac12 do 2 žlice mješavine mak-sira.

8. Pospite nekoliko komada žutog cheddara po vrhu svakog zalogaja mak-sira, a zatim posude prebacite u pećnicu. Pecite dok se sir ne otopi, a zalogaji ne postanu zlatni, 17 do 20 minuta.

9. Pustite da se zalogaji ohlade 15 minuta prije nego što ih izvadite i poslužite. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do dva dana.


1. Brazilski hleb sa sirom

pomfrit u fritezi. Za ovaj recept, pomfrit stavite u korpu za fritezu ili u silikonsku korpu. Pomfrit poprskajte s malo ulja, pomiješajte, pa dodajte začin po vašem izboru. Pravila sam cimet i šećer sa malo soli. Možda ćete uživati ​​i u začinima od češnjaka i luka u prahu. Umiješajte začine, zatim kuhajte na 320 ° F 15 minuta- pazite da se miješa do pola.


Test okusa: Trgovci Joeovi zalogaji za Mac i sir - recepti

Bila je to dobra noć za olakšavanje nečega. Kako to obično biva u ovim slučajevima, oslanjao sam se na nekoliko predjela Trader Joea: jedno koje sam već jeo mnogo puta, jedno koje nikad nisam probao.

Trgovac Joe's - ili bolje reći, "Trader Ming's" - Cha Siu Bao Svinjske lepinje u kineskom stilu su nešto što sam primijetio prije otprilike mjesec dana i od tada sam jeo ne manje od pola tuceta. Možda ih se ne može zamijeniti sa svinjskim lepinjama u caričinom paviljonu, ali su ukusne, jeftine i jednostavne za napraviti. (Mrzim to priznati, ali izgubio sam svoj aparat za kuhanje od bambusa prošle godine, a tek moram nabaviti novi, pravim ih u mikrovalnoj pećnici, što svakako nije idealno.)

Pomiješao sam umak od ljutog slatkog senfa, chipotlea i perzijskog maslinovog ulja od limete i prelio ga po lepinjama i tanjuru. Bio je odličan dodatak tijestu i svinjetini.

Bili su jako dobri, baš kao i uvijek. Očigledno je da će nestati u roku od nekoliko mjeseci, da se više nikada neće pojaviti, u stilu velikog trgovca Joea.

Zalogaje sira mac & amp nešto sam pokupila neki dan kad sam ih prvi put vidjela. U posljednjih nekoliko godina jeo sam prženi mac & amp sir u nekoliko različitih restorana i to mi nije jedna od omiljenih stvari (obično mi se čini prilično bljutavo), ali nikad nije loše. Ovo je bilo u skladu s tim: bili su dobri, ali ništa posebno. Imaju okus kao napola pristojni komadići mac & amp sira koji su nepotrebno pohani i prženi. Što, naravno, jesu.

U frižideru sam imao malo zaostalog paradajza i supu od pečene crvene paprike, koju sam zagrejao i kašikom stavljao po tanjiru. Planirao sam dodati malo nasjeckanog bosiljka, ne samo zato što sam mislio da će biti ukusan, već i zato što sam mislio da će zelena boja izgledati dobro na tanjuru. Ali sav moj bosiljak je uvenuo. Stoga sam upotrijebio jedinu dostupnu zelenu stvar: gumi medvjede.

"Šta nije uredu s tobom?" Upitala je Elizabeth.

AŽURIRAJ, 11:05: Moj prijatelj Phil poslao mi je ovu sliku jutros. Pitao sam zašto ga ima, objasnio mi je da je naišao na njega davno i sačuvao ga jer "nikad ne znate kada bi vam ta slika mogla dobro doći".


Umak od bruschette podsjetio me na otmjeno predjelo, ali bilo je teško uživati ​​kao samostalno piće

Jedno od mojih omiljenih predjela koje mogu naručiti u restoranima u talijanskom stilu je bruschetta, ambrozijalna mješavina svježeg rajčice, bosiljka, soli i maslinovog ulja na vrhu hrskavog, narezanog kruha.

Kao nekome ko mrzi sjeckanje paradajza, ova unaprijed pripremljena opcija bila je kao ostvarenje sna. Zbog toga ću zauvijek biti zahvalan Traderu Joeu koji mi je dao verziju u kojoj mogu uživati ​​kod kuće bez ikakvih priprema.

Ovaj dip u stilu bruschette dolazi s savršeno ujednačenim komadima rajčice veličine zalogaja premazanim maslinovim uljem, češnjakom i bosiljkom.

Svježi umak, okusa teška rajčice i robusni prizvuci maslinovog ulja i češnjaka olakšali su zaljubljivanje.

Ali iako se nalazi u rashladnoj vitrini Trader Joe's, ovaj proizvod je tehnički klasifikovan kao sos. Unatoč nevjerojatnom okusu, ova je opcija bila prilično ograničavajuća u usporedbi s nekim drugima.

Bio je previše likvidan da bi se doista mogao izvaditi bez pomoći žlice i previše mastan za većinu čipsa i krekera, a kamoli za mrkvu, što ga je zaslužilo znatno nižem rangu u mojoj knjizi.

PRESUDA: Na kraju, umak od bruschette vrijedi probati barem jednom, ali vjerojatno je najprikladniji za okruženje s priborom.


Taman kad pomislite da nemate šta pripremiti za večeru, sjetit ćete se da se u zamrzivaču nalaze ćufte i vrećica tjestenine ili šalica pirinča spremna za kuhanje. Sa zalihama ovih mini minija pri ruci, također je lako zagrijati dio proteinske porcije kad god zatreba malo. Uparite ga sa Trayer Joe’s Island Soyaki za laganu večeru. Čačkalice uvijek prave zabavne rekvizite za vrijeme obroka i za djecu.


Neki od drugoplasiranih bili su apsolutno nevjerovatni, ali vidim zašto je narandžasta piletina sedmostruki pobjednik

Narančasta piletina trgovca Joea zadržala je svoje prvo mjesto sedam godina zaredom s razlogom.

Iako su njoki od cvjetače dostojan konkurent, ipak im je potrebno još nešto dodatno kako bi bili odličnog okusa. Štaviše, podjednako ukusni pileći Tikka masala i predjeli od makarona i sira dijele se samo za jednu do dvije osobe, pa nisu tako dobar dogovor.

Ako se išta približi potencijalnom pucanju postolja na kojem obožavatelji Trader Joea drže ovo jelo, to su njoki od slatkog krumpira.

Ali čak i tada još uvijek nisam siguran da se može natjecati s proizvodom koji je toliko omiljen kod ljudi svih dobi.

Možda je to glazirani umak koji ima okus simfonije citrusa i slatkoće. Ili je možda savršeno hrskava izvana, sočna iznutra.

Bez obzira na razlog njegove popularnosti, jasno je da je piletina mandarine pobjednik.


Pogledajte video: degustacija granadirmarš (Oktobar 2021).