Tradicionalni recepti

Salata od gljiva sa šunkom, šargarepom i celerom

Salata od gljiva sa šunkom, šargarepom i celerom

Ukusna salata, izmišljena u vrijeme kada sam imao želju za salatom od gljiva. Dodala sam ono što sam imala u frižideru i pokazalo se izuzetno dobro!

  • 1 kutija gljiva,
  • 200 gr majoneze,
  • 3 češnja belog luka,
  • 4 kriške praške šunke,
  • 1 mala šargarepa,
  • 1/4 celera,
  • soli

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Salata od gljiva sa šunkom, šargarepom i celerom:

Gljive sam ocijedio i sitno nasjeckao, kao i šunku.

Robotom sam isjeckao šargarepu i celer, a češnjak sam usitnio u presi, kako bi bilo što finije.

Majonez sam pripremio od 2 sirova jaja i jednog kuhanog, ulja i senfa.

Pomiješao sam sve sastojke s majonezom i ukrasio maslinama.


Ukusni recepti sa celerom

Recept od kavijara od celera zapravo je pire od celera obogaćen sirom Telemea, zelenim lukom i svježim koprom. Ima zrnatiju konzistenciju, pa otuda i naziv kavijar od celera.
Recept koji vrijedi isprobati uspješno će pratiti svako drugo jelo kao prilog.

sastojci

Količine za 6 porcija:
& # 8211 1,5 kg celera
& # 8211 100 grama sira i telemea
& # 8211 50 grama zelenog luka (pola gomile)
& # 8211 2 kašike suncokretovog ulja
& # 8211 1 žumance
& # 8211 50 ml slatkog mlijeka
& # 8211 30 grama kopra (pola kravate)
& # 8211 kuhinjske soli po ukusu

Način pripreme

Celer se čisti, opere i zatim nareže na kockice ili kockice da brže prokuha. Kuha se u vodi da ga sadrži.
U međuvremenu narežite telemea sir na male kockice i sitno nasjeckajte luk.
Kad se celer dobro skuha, ocijedite ga kroz sito.
Rernu zagrejte na 180 stepeni C.
Celer propasirajte gnječilicom za krompir, dodajte ulje, žumanjak, mlijeko i dobro promiješajte. Zatim dodajte kockice sira zajedno s nasjeckanim koprom i soli po ukusu (ako je potrebno, telemeau je obično vrlo slan).
Stavite u rernu na 20 minuta.

Poslužite toplo, s punjenim gljivama ili uz vaše omiljeno jelo.

Salata od celera s majonezom

sastojci

& # 8211 2 komada celera prikladna za veličinu
& # 8211 1 šargarepa
& # 8211 1 jabuka
& # 8211 100 g majoneza
& # 8211 100 g sm & # 226nt & # 226nă
& # 8211 sare
& # 8211 papar

Način pripreme

Celer se oguli, opere, nareže na nešto manje komade i zatim sa sitnim mrežicama stavi na ribež. Ostavite malo i iscijedite sok.
Šargarepa i jabuke se takođe daju kroz rende sa malim mrežicama.
U zdjelu dodajte celer, mrkvu, majonez, vrhnje, jabuku, začine po ukusu i dobro promiješajte.
Ostavite u frižideru nekoliko sati pre služenja.

Tarta od celera

sastojci

& # 8211 mali korijen celera
& # 8211 paket lisnatog tijesta
& # 8211 3 jaja
& # 8211 150 ml mlijeka
& # 8211 150 ml sm & # 226nt & # 226nă
& # 8211 praziluk
& # 8211 sare
& # 8211 papar

Način pripreme

Celer se čisti i nareže na kriške koje se kuhaju u vodi s malo soli. Nakon ključanja proći i ukloniti bilo koje drvo.
Celer pomešajte sa umućenim jajima i mlekom, solju, biberom i porilukom narezanim na kockice.
Ispecite testo, stavite smesu od celera i pecite 20 minuta.

Čips od celera

sastojci

& # 8211 korijen celera
& # 8211 morska sol

Način pripreme

Mlađi korijeni celera biraju se tako da nisu vlaknasti i malo manji, tako da ih možete cijele staviti na ribež. Ako su veće i ne pristaju na ribež, narežite ih na 2-4 komada. Celer ogulite, narežite na vrlo tanke kriške, pomoću rende koja to dopušta.
Stavite kriške u pleh prekriven papirom za pečenje. Kriške trebaju biti jedna do druge, bez preklapanja. Pospite morskom soli.
Stavite dva pleha odjednom u rernu, na 180 ° C, sa ventilatorom, i ostavite 20 minuta. Nakon tog vremena rubovi će se malo osušiti (diže se & # 238n prema gore) i središte se mora napraviti, tj. Više nije sirovo / tvrdo. Izvadite čips u veliku zdjelu dok se svaki pladanj peče.

Kad završite sa pečenjem, stavite čips natrag u ladice, jedan pored drugog, bez preklapanja. Pri pečenju su se prilično smanjile, pa neće zauzeti toliko prostora i rezultirati manjim brojem posuda. Smanjite temperaturu pećnice na 130 & # 186C ventilatorom i pecite čips još 20-25 minuta, dok ne postane još dehidriraniji i hrskaviji.

Izvadite posude iz rerne i ostavite čips da se ohladi u njima. & # 206na ovaj način oni će postati još hrskaviji. Tek kad se potpuno ohlade, premještate ih u zdjele (ako ih odmah potrošite) ili u poklopce (ako ih želite zadržati duže). Ako omekšaju, možete ih držati u pećnici 5 minuta na 180 ° C kako bi ponovo postale hrskave.

Hleb od celera

Sastojci (3 porcije)
& # 8211 celer
& # 8211 1-2 jaja
& # 8211 brašno
& # 8211 pesmet
& # 8211 ulje
& # 8211 sare
& # 8211 papar

& # 8211 200 g jogurta
& # 8211 2 režnja češnjaka
& # 8211 nekoliko zelenog luka
& # 8211 sare
& # 8211 papar
& # 8211 2 kašike limunovog soka & # 226ie

Način pripreme
Očistite i operite celer i narežite ga na kriške debljine do 1 cm. Kriške kuhajte pet minuta u slanoj vodi, a zatim ocijedite i ostavite da se ohlade.
Kriške se daju više kroz brašno, zatim kroz umućena jaja sa soli i paprom i na kraju opet kroz brašno ili prezle. Pržite na vrelom ulju sa svake strane tri do četiri minute. Kad su spremni, uklonite ih s upijajućih maramica tako da se upije višak ulja.
Za umak ocijedite jogurt najmanje dva sata. Češnjak zdrobite, luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s jogurtom. Začinite solju i paprom te po ukusu dodajte limunov sok. Umak poslužite uz kruh od celera.

Pečeni pirinač od komorača i celer

sastojci
& # 8211 300 g pirinča
& # 8211 200 g sira
& # 8211 100 ml sm & # 226nt & # 226na dulce
& # 8211 3 lukovice komorača
& # 8211 5-6 stabljika zelenog celera
& # 8211 1 kašika kima
& # 8211 1 žlica anisa
& # 8211 2 kašičice soli
& # 8211 1/2 kašičice belog bibera
& # 8211 100 g maslaca

Način pripreme
Pirinač dobro operite (2-3 vode), a zatim ostavite da se namače u čistoj vodi 1-2 sata. U međuvremenu dobro operite komorač i celer i stavite ih kuhati u lonac s vodom i malo soli. Kuhajte oko 30-40 minuta, a zatim procijedite vodu i ostavite da se povrće ohladi.
Pirinač skuhajte s malo soli, žlicom zvjezdastog anisa i žlicom kima. Kuhajte oko 30 minuta, a zatim ostavite da se lonac krčka oko 15 minuta da nabubri. Voda koju stavljam preko pirinča mora biti 3 puta veća od pirinča, tj. Treba da pokrije pirinač sa oko 2 dlanova.
Sir naribajte na ribež velike mreže u posebnoj zdjeli.
Kad se riža nabubri, procijedite vodu, ako postoji.

Tapetirajte posudu otpornu na toplinu ili veći pladanj s maslacem, a zatim postavite slojeve na sljedeći način: rižu stavite u sloj 3-4 cm žlicom, pa tu i tamo stavite nekoliko kockica maslaca, dodajte polovicu naribanog sira, zatim pola povrća narezanog na debljinu od 2-3 cm, pospite ih malo bijelim paprom, pa još jedan sloj pirinča, maslac narezan na kockice, sir, povrće, malo papra. Na kraju stavimo preostali pirinač, kockice maslaca, posipamo oprane i sitno sjeckane listiće komorača i celera.
Sm & # 226nt & # 226na natrljajte s 3-4 žlice hladne vode i ravnomjerno prelijte po sastavu, tako da dopire svuda. Stavite jelo u rernu na srednju temperaturu oko 20-30 minuta.

Poslužuje se toplo, ali je dobro i hladno. Vrlo je ukusno, konzistentno i lako probavljivo jelo.

Recept za pečeni celer sa belim lukom

sastojci

& # 8211 2 velika celera
& # 8211 5-6 naribanih režnjeva češnjaka
& # 8211 3 kašike ulja
& # 8211 5-6 kašika belog brašna
& # 8211 5-6 kašika kukuruznog brašna
& # 8211 malo vode
& # 8211 soli po ukusu

Celer se čisti, nareže na kriške i kuha u slanoj vodi samo 10-15 minuta. Procedite i ostavite da se ohladi.
Pripremite mudždei od: češnjaka, malo vode, 3 žlice ulja i soli.
Kriške celera daju se kroz bijelo brašno, zatim kroz mujdei, a zatim kroz kukuruz. Ovako pripremljene kriške stavljaju se u pleh prethodno namazan sa malo ulja, a zatim se pleh stavlja u rernu na 20 -ak minuta.

Krem supa od celera

sastojci
& # 8211 1/2 kg korijena celera
& # 8211 2 luka
& # 8211 2 krumpira
& # 8211 Juha od povrća od 1 litre
& # 8211 2 kašike orahovog ulja za serviranje
& # 8211 sare
& # 8211 papar

Način pripreme

Luk stavite u lonac za ključanje da se stvrdne na ulju s malo vode i ostavite oko 2 minute. Zatim dodajte sitno sjeckani celer i sipajte juhu. Ostavite da vri 20 minuta, a zatim dodajte oguljeni krompir i isecite na kockice, koji takođe ostavite da vri još 20 minuta.
Pomiješajte smjesu, uskladite okus soli i papra i poslužite s lagano sjeckanim orasima.

Pečeni krompir i celer

sastojci

& # 8211 1 šaka svježeg zelja (majčina dušica, ružmarin, žalfija)
& # 8211 2 luka
& # 8211 500 g krompira
& # 8211 750 g celera (korijen)
& # 8211 2 žlice maslinovog ulja
& # 8211 1 češanj češnjaka
& # 8211 Čorba od povrća 400 ml
& # 8211 50 g neslanog maslaca
& # 8211 suhe mrvice kruha
& # 8211 sare
& # 8211 papar

Način pripreme
Rernu zagrejte na 200 stepeni Celzijusa.
Zelenje nasjeckajte, ogulite i nasjeckajte luk, a krumpir i celer narežite na ploške. Zagrijte ulje u šerpi i dinstajte luk s malo nasjeckanog zelenila dok ne omekša. Češnjak prepolovite i njime protrljajte tacnu otpornu na toplinu, u posudu stavite sloj krumpira, zatim luk (plus zelenilo) i celer, te začinite solju i paprom po ukusu. Sipajte povrtnu juhu i stavite nekoliko kašika maslaca, a zatim pokrijte poklopcem i stavite pleh u rernu na 45 minuta.
Pomiješajte prezle s ostatkom zelenila i kapljicom maslinovog ulja. Nakon 45 minuta odložite poklopac sa strane, pospite prezle pomiješane sa zelenilom i ostavite pladanj u pećnici još 15 ili 20 minuta, dok krumpir i celer ne budu gratinirani.


Salata od gljiva sa šunkom, šargarepom i celerom - Recepti

Vreme pripreme: 1 h 15 min.

Sastojak: 2 jabuke, 1 šargarepa, 1 crna rotkva, 1/2 korijena peršina, 1 celer, 1/2 limuna, 1 čaša majoneze pomiješana s 2 žličice senfa, sol.
Kućna dostava! Odlično je kupiti sastojke za ovaj recept!

Način pripreme: Krumpir ogulite i iscijedite sok, dodajte sol i papar. Zatim pomiješajte s majonezom.



Ostali recepti
1. Tikvice s majonezom (Predjela> Predjela s povrćem)
2. Karfiol sa majonezom (Predjela> Predjela od povrća)
3. Rogovi punjeni šunkom, parizerom, salamom (Predjela> Predjela od mesa)
4. Jednostavno uparivanje (Predjela> Predjela od jaja)
5. Telemea okruglice od sira (Predjela> Predjela od sira)
6. salata od endivije sa maslacem (salate> salate od povrća)
7. Majonez sa majonezom (Predjela> Predjela od mesa)
8. Požurite krafne (Predjela> Predjela od sira)
9. Pečeni štuk (Namirnice> Jela od ribe i plodova mora)
10. Sladoled od maline i limuna (slatkiši> sladoled)
11. Namazi s margarinom i sardinama (Predjela> Sendviči)
12. Salata od peradi nalik na Kišinjev (Salate> Salate od živine)
13. Salata od bundeve (I) (Salate> Salate od povrća)
14. Šnicla punjena svinjetinom ili teletinom, pileća prsa, puretina, domaće zečje meso, janjetina (meso) (hrana> Odresci)
15. Sirna juha s kruhom i salamom (juhe, čorbe, boršč> supe od mesa)
16. Salata od gljiva sa sirćetom (Salate> Salate od povrća)
17. Salata od puževa (Salate> Salate sa rakovima, puževima, plodovima mora)
18. Umak od zelene majoneze (umaci> umaci od povrća)
19. Pečurke s majonezom (Predjela> Predjela s gljivama)
20. Dimljena salata (Salate> Salate od ribe)
21. Jednostavna voćna salata (slatkiši> voćne salate)
22. Povrće sa kajmakom i tvrdo kuvana jaja (Hrana> Povrće)
23. Jaja s peradi peradi (Predjela> Predjela s jajima)
24. Omlet od kruha i luka (Predjela> Predjela od jaja)
25. Pileći štapići sa susamom (hrana> Odresci)
26. Omlet od gljiva i luka (Predjela> Predjela od jaja)
27. Umak od majoneze (I) (Umaci> Hladni umaci)
28. Salata od šaranskog kavijara (Predjela> Predjela od ribe)
29. Marinirane srdele (Predjela> Predjela od ribe)
30. Salata od crnog kavijara (Predjela> Predjela od ribe)
eMag!


Salata od gljiva sa šunkom, šargarepom i celerom - Recepti

Pileća salata (350 g)

(Salata od kaše, pileća prsa, kukuruz, sos od jogurta)

Salata od goveđeg pečenja (400 g)

(asortiman salata, govedina, kiselo povrće, čeri paradajz, feta, čili sos)

Salata od kozjeg sira (500 g)

(asortiman salate, pohani kozji sir, pačja prsa, panirani kolutići luka, listići badema, cikla, sos od džema od luka)

Topla salata od gljiva (450 g)

(asortiman salata, plavi sir, gljive, listići badema)

Salata "Iskušenje šefa" (450 g)

(zelena salata, jetra, losos, paradajz, šunka, parmezan, sos od bosiljka)

Mango salata sa povrćem (400g)

(šargarepa, ruzmarin, jabuka, celer, mango)

Santorini salata (400 g)

(zelena salata, paradajz, slanina, pečurke, gorgonzola, maslinovo ulje)

„Antikna“ salata (550 g)

(salata, feta, jaje, masline, salama, šunka, sir, sos od jogurta)

Salata od lososa i cikle (400 g)

(asortiman salate, pečena repa, dimljeni losos, pohani kozji sir, prepeličje jaje, kajmak, balzamiko sirće)

Salata od tunjevine (550 g)

O NAMA

Prostor restorana Antique dizajniran je tako da zadovolji i najfinije ukuse. Unutrašnja dekoracija, elegantna, očaravajuća poziva nas na san i bijeg.

GALERIJA

KONTAKT

Aleea Primaverii, br. 12, Radauti, Suceava

0230 560 011 / 0742 560 011

Sva prava pridržana © 2020 | Created by

Koristimo kolačiće kako bismo vam ponudili najbolje iskustvo na našoj web stranici.
Više o kolačićima koje koristimo ili ih onemogućite možete saznati u postavkama.

  • Politika privatnosti ličnih podataka na web stranici www.restaurant-antique.ro
  • Strogo potrebni kolačići

Ova Politika privatnosti definira uvjete korištenja web stranice restaurant-antique.ro, vlasništvo SC SENTRIX SRL (u daljnjem tekstu prodavač), CUI: 10341560, J33 / 171/1998, adresa: str. Aleea Primaverii, br. . 12, Radauti, Suceava

Tim restaurant-antique.ro nastoji zaštititi što je više moguće pravo na privatnost i imidž korisnika web stranice. Naš cilj je pružiti korisnicima web stranice sigurno internetsko iskustvo koje ne utječe negativno na vaš privatni život. S tim u vezi, ulažemo sve napore kako bismo osigurali da se podaci koje unesete u našu bazu podataka koriste samo u svrhe za koje ih namjeravate.

Strogo neophodni kolačić mora se aktivirati u svakom trenutku kako bismo mogli spremiti postavke za postavke kolačića.

Ako onemogućite ove kolačiće, nećemo moći spremiti vaše postavke. To znači da ćete svaki put kada posjetite ovu web stranicu morati ponovo omogućiti ili onemogućiti kolačiće.


Drevni recepti koje promiču domaćice iz sela Mureș Râpa de Jos

Domaćice iz sela Râpa de Jos, općina Vătava, tvrde da se u korizmi, koja prethodi Uskrsu, koji je restriktivniji od ostalih postova tokom godine, možete dobro jesti, čak i ako postoje brojne zabrane hrane životinjskog porijekla, a tajna leži u receptima njihovih predaka koje promoviraju kad god imaju priliku.

& # 8220Možete živjeti jako dobro i poste, ne želimo ni nastaviti. Morate imati malo strogosti pri kuhanju posta. Prije svega, nemojte koristiti jela u kojima ste kuhali ostatak vremena, koristite druga jela. Pravim sve vrste supa od pasulja, krompira i povrća, pravim posne kiflice, trenutno sam pripremio sve za posne kiflice. Pirjajte luk, mrkvu, celer, pastrnjak, korijen peršina, dodajte gljive, naribajte ih, pirjajte s lukom i dodajte pirinač, kao i obično. Dodajem sušeni timijan, začine. Zatim pomiješam sastav i zamotam ga u kiseli kupus ili svježi, ovisno o tome što imam. Sada imam svježeg kupusa. Zamotam ih i skuham u čorbi, napravim donji sloj sa kriškom limuna u podnožju, biberom, lovorovim listom, koprom, grančicom timijana i lepo ih postavim. Stavio sam juhu razrijeđenu s malo vode, tako da nije jako koncentrirana, posolim i pustim da prokuha. Na vrh stavite malo ulja da se ne osuše. Kuham ih oko 50 minuta, sat, zavisi od toga kako se list kupusa skuha, pa ih je dobro staviti na sto & # 8221, Ioana Ştef, stara 70 godina, deklarisana za Agerpres.

Domaćica nam priča da tokom korizme kuha i hranu od graška sa povrćem, povrće prženo u tavi, ali posebno izriban pasulj, hranu koja se najviše koristi.
& # 8220Grebani pasulj je osnova. Odrasli smo uz ovo, trljali pasulj sa kiselim kupusom. Takođe za Veliki post pravim krompir salatu i goveđu salatu sa povrćem i majonezom od krompira. Majonez se pravi sa kašičicom senfa, kuvanim krompirom, uljem, pa ih stavim u blender. Majonez se pravi isto kao i jaje. Kad pravim majonezu od jaja, stavim i kuvani krompir, mekši je, nije tako tvrd, mekši je po ukusu i ne seče se. Kad postite, majonez je ukusan kao jaje. Može se poslužiti uz bilo koju hranu posluženu s majonezom & # 8221, rekla je Ioana Ştef.

Takođe, tokom korizme, u Râpa de Josu se jede i supa od špinata, supa od salate, supa od boranije ili supa od pasulja, uz napomenu da se u juhu od pasulja dodaje šaka suhih šljiva i estragona, što ga čini vrlo tasty.

Posni meni uključuje i kolače, Negresu, lisnato tijesto od jabuka ili pitu od jabuka, a najpopularnije je lisnato tijesto.

& # 8220Stavite 11 kašika mineralne vode, 11 kašika ulja, malu kocku kvasca, stavite brašna koliko možete i sve izmešajte. Kvasac treba učiniti tekućim i sa 2-3 žličice šećera. Dobro izmešajte, dodajte brašno i umesite. Od njega se pravi vrlo mekano tijesto, dobro za mazanje. Zamijesim ga, lijepo rasporedim, na kvadrat, zatim stavim u zdjelu četiri žlice ulja i dodam brašno tako da postane viskozno, poput guste kreme. Rasporedila sam ovu kompoziciju po tijestu, a zatim je presavila, kao od šale, poput koverte. Kvasila sam ga, zatim ga prerezala na četiri dijela i sa svakog komada raširila tanki lim na koji sam stavila očvrsle jabuke. Svaki komad razvaljam i stavim u pleh u rernu. Posna je, vrlo ukusna i # 8221, rekla je Ioana Ştef.

Još jedna domaćica iz sela, Maria Crăciun (64 godine), predstavila nam je neke recepte za pite napravljene u pećnici.

& # 8220Često pravimo pitu od kupusa ili pitu od luka. Pravim testo kao hleb i ostavljam da nadođe. Kuham kupus, isto radim i sa lukom, očvrsnuli su uljem, biberom, solju. Zatim napravite pitu i napunite je kupusom ili lukom, ovisno o vašim željama. Stavite u rernu, a zatim jedite, hladno ili toplo. Posna pita, i ne samo, ne pravi se od jaja, može se jesti u bilo koje vrijeme. Radimo to nedeljno. Pravimo i pite od jabuka, ali one sa kupusom i lukom su najpoželjnije. Postoje posna jela i možete živjeti bez mesa, uvijek pravimo paprikaš od krompira, gulaš od luka, biljnu hranu, supe od povrća i # 8211 kod nas postoji mnogo recepata. Možete biti vegetarijanac, jer vam se ništa ne događa & # 8221, rekla je Maria Crăciun.
Domaćica iz Râpa de Josa kaže da je sve ove recepte posta naučila od svoje majke, koja je također učila od svojih predaka.
& # 8220 Od svoje sam majke saznao da smo jeli kod kuće i da su ljudi bili mnogo zdraviji nego mi sada. Hrana je bila drugačija, ukus je bio drugačiji. Sada ne možete pronaći okus iz djetinjstva, čak ni palenta nema ukus od tada. Kao dijete, moja je majka radila hljeb, pite i kolače u pećnici svake sedmice, sada se više ne peče u pećnici, jer se moraju kupiti, ali to se ne može usporediti s onim što radimo u kući i # 8221, rekla je Maria Crăciun.
Ona također otkriva da mještani Râpa de Josa imaju duboko ukorijenjenu tradiciju, koja ne zna njegovo značenje, koja kaže da se hljeb koji je za Uskrs posvećen, ako ga članovi porodice ne jedu za vrijeme praznika, ne daje životinjama, a ne bačen, ali je stavljen u vodu potoka koji prelazi selo i dopušteno mu je da pluta.

Pravoslavni svećenik iz sela Râpa de Jos, Dacian Oprea, pokazao je da domaćice u selu prave prescuru, one okrugle ili križne hljebove od dizanog tijesta, koji se koriste u pravoslavnom kršćanskom obredu za pripremu pričest i anafora, a žene se jako trude da poštuju tradiciju čak i do najsitnijih detalja, strogo slijedeći neke rituale specifične za to mjesto.
Postoje i brojne zabrane koje su preci ovjekovječili: domaćicama je potpuno zabranjeno uboditi prescuru oštrim predmetom, inače se sve tijesto mora baciti.


Salata od gljiva sa šunkom, šargarepom i celerom - Recepti

Vreme pripreme: 1 h 40 min.

Sastojak: 1-1,5 kg jelenske pulpe, 100 g slanine, 2-3 kašike vina, so.
Za marinadu: 1 čaša vina, 1 čaša vinskog sirćeta, 1 kašika ulja, 2 glavice luka, 1 šargarepa, 1/2 celera, 2-3 niti timijana, 2-3 lovorova lista, so, 10 zrna bibera.
Kućna dostava! Odlično je kupiti sastojke za ovaj recept!

Način pripreme: Jeleni se mogu pripremiti i bez marinade, a meso je prilično mekano. Međutim, ukusnije je ako je meso bilo u marinadi nekoliko sati prije nego što se stavilo na pladanj. U pleh stavite komad mesa punjen kriškama slanine. Namažite uljem i dodajte pečenju žlicu ili dvije soka od marinade. Kad meso omekša i dobro porumeni, narežite ga na kriške i stavite na tanjur. Umak u tavi dodajte 2-3 žlice vina, zajedno prokuhajte i poslužite u loncu.



Ostali recepti
1. Rogovi punjeni šunkom, parizerom, salamom (Predjela> Predjela od mesa)
2. salata od endivije sa maslacem (salate> salate od povrća)
3. Jetra na žaru (Hrana> Odresci)
4. Milanski kotleti (Hrana> Odresci)
5. Pečeni štuk (hrana> Jela od ribe i plodova mora)
6. Sladoled od maline i limuna (slatkiši> sladoled)
7. Salata od peradi nalik na Kišinjev (Salate> Salate od peradi)
8. Salata od bundeve (I) (Salate> Salate od povrća)
9. Šnicla punjena svinjetinom ili teletinom, pileća prsa, puretina, domaće zečje meso, janjetina (meso) (hrana> Odresci)
10. Juha od sira s kruhom i salamom (juhe, čorbe, boršč> supe od mesa)
11. Salata od gljiva sa sirćetom (Salate> Salate od povrća)
12. Salata od puževa (Salate> Salate sa rakovima, puževima, plodovima mora)
13. Sir na poklopcu (I) (Predjela> Predjela sa sirom)
14. Dimljena salata (Salate> Salate od ribe)
15. Jednostavna voćna salata (slatkiši> voćne salate)
16. Uparivanje dimljene slanine (Predjela> Predjela od jaja)
17. Salata od šaranskog kavijara (Predjela> Predjela od ribe)
18. Salata od crnog kavijara (Predjela> Predjela od ribe)
19. Salata od dimljene ribe s krumpirom (Salate> Salate od ribe)
20. Lisnati losos (Jela> Jela od ribe i plodova mora)
21. Pečena riba (II) (Namirnice> Jela od ribe i plodova mora)
22. Salata od tunjevine s lukom (Salate> Salate od ribe)
23. Salata od tunjevine sa pasuljem (I) (Salate> Salate od ribe)
24. Transilvanska bistra pileća supa (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
25. Juha u minuti (II) (Supe, čorbe, boršč> Supe od povrća)
26. Krem supa od piletine i limuna sa špagetima (supe, čorbe, boršč> supe od mesa)
27. Pečena govedina (II) (hrana> Odresci)
28. Salata od goveđeg mozga (Salate> Salate od govedine ili svinjetine)
29. Svinjski rolat (Predjela> Predjela od mesa)
30. Rolat odreska (Predjela> Predjela od mesa)
eMag!


Gljive punjene mrkvom

Gljive punjene mrkvom, ideju koju sam otkrio s mališanima kroz igru.

Gljive punjene mrkvom, brzi recept pun hranjivih tvari. Može se poslužiti kao glavno jelo ili međuobrok.

Sastojci

  • Sastojak: 9 gljiva (šampinjon)
  • 1 šargarepa, srednja
  • 1 luk, beli mali
  • 2 žlice ulja, ekstra djevičansko sjeme grožđa i 1 žlica sitno sjeckanog umaka
  • za sos: 2 paradajza, zrela i sočna
  • 2 režnja belog luka

Koraci potrebni za pripremu

  1. Pečurke operite u hladnoj tekućoj vodi.
  2. Pranje se vrši brzo kako se ne bi namočilo u vodu.
  3. Repovi gljiva se lome i koriste u drugim receptima, a šeširi od gljiva stavljaju se na kuhinjski ubrus da se ocijede.
  4. Nakon što se ocijedi, pecite 10 minuta u pećnici na plehu i ostavite da se ohladi.
  5. Pospite s nekoliko kapi ulja sjemenki grožđa i prstohvatom soli.
  6. Operite šargarepu i po potrebi je očistite.
  7. Zatim se daje na sitno rende.
  8. Očišćeni luk sitno iseckati.
  9. Pomiješajte naribanu šargarepu, luk, malo ulja i sjeckanu majčinu dušicu.
  10. Ovom mješavinom napunite gljive i pospite sitno sjeckanim koprom.
  11. Za sos, stavite paradajz, beli luk, ulje semenki grožđa i estragon u blender.
  12. Mešajte dok se ne dobije sos.

Oprez: savjetuje se oprez u vezi gljivica koje se nude djeci. Ako imate osjetljivije dijete, preporučljivo je posavjetovati se s liječnikom prije nego što vam ponude gljive. Bilo da su gljive.
Izvor fotografije: Gljiva Gljiva na lišću salate Fotografija


Kako pripremiti soju

Ostavite soju da se namoči preko noći, ocijedite vodu u koju ste je stavili i stavite u lonac da malo prokuha zajedno sa svim ostalim sastojcima 20 minuta, vodeći računa da voda prekrije sve prokuhane sastojke da se ne smanji i kompoziciju treba dimiti (drvenu lopaticu treba neprestano miješati, od trenutka kada proključa). Zatim sklonite sastav s vatre i pirjajte dok je još topao. Začinite majčinom dušicom i češnjakom i jedite kruh ili prilog za salate od korijena ili zelenih listova (pogledajte recepte salata iz članka 10 za detoksikaciju tijela).


13 -dnevna dijeta - dnevni meni

Doručak: velika šolja crnog čaja ili kafe + 1 kašičica šećera.
Ručak: tvrdo kuvana jaja + 200 g smrznutog spanaća kuvanog u vodi + paradajz srednje veličine.
Večera: 100 g govedine na žaru + salata sa prelivom od limuna.

Šta se dogodilo 51-godišnjoj ženi iz Braile nakon što se zaljubila u iračkog generala! Sve se dogodilo kada je stigao u Rumuniju

Je li nova djevojka Răzvana Simiona TRUDNA? Zvezda je na televiziji objavila: "Za 3 meseca"

Doručak: velika šolja crnog čaja ili kafe + 1 kašičica šećera.
Ručak: 150 g šunke + 1 nemasni jogurt.
Večera: 100 g govedine na žaru + salata sa limunovim peršunom + jedno voće po izboru

Doručak: velika šolja crnog čaja ili kafe + 1 kašičica šećera + kriška tosta.
Ručak: 2 tvrdo kuvana jaja + kriška šunke + srednji paradajz + spanać.
Večera: porcija supe od celera i paradajza + voće po vašem izboru.

Doručak: velika šolja crnog čaja ili kafe + 1 kašičica šećera + kriška tosta.
Ručak: 200 ml soka od narandže ili jabuka + jogurt bez masti.
Večera: tvrdo kuhano jaje + velika naribana šargarepa + 100 ml svježeg sira.
Do danas možete izgubiti oko 4 kg.

Doručak: NIŠTA.
Ručak: 150 g lososa sa limunom. Može se skuvati sa kašičicom maslaca.
Večera: 100 g govedine na žaru + zelena salata i celer (bez preliva).

Doručak: velika šolja crnog čaja ili kafe + 1 kašičica šećera + kriška tosta.
Ručak: 1 tvrdo kuvano jaje + naribana šargarepa.
Večera: 150 g pilećih prsa na žaru ili kuhano + salata od limuna.

Doručak: velika šolja crnog čaja ili kafe. BEZ ŠEĆERA!
Ručak: NIŠTA. Popij malo vode!
Večera: 200 g jagnjetine na žaru + jabuka.

Doručak: velika šolja crnog čaja ili kafe + 1 kašičica šećera.
Ručak: 2 tvrdo kuvana jaja + srednji paradajz + 200 g smrznutog spanaća skuhanog u vodi.
Večera: 200 g govedine na žaru + salata sa prelivom od limuna.

Doručak: velika šolja crnog čaja ili kafe + 1 kašičica šećera.
Ručak: kriška šunke + nemasni jogurt.
Večera: 200 g govedine na žaru + salata sa prelivom od limuna.

Doručak: velika šolja crnog čaja ili kafe + 1 kašičica šećera + kriška tosta.
Ručak: kriška šunke + 2 kuhana jaja + salata s preljevom od limuna.
Večera: porcija supe od celera i paradajza + voće po vašem izboru.

Doručak: velika šolja crnog čaja ili kafe + 1 kašičica šećera + kriška tosta.
Ručak: 200 ml soka od narandže ili jabuka + jogurt bez masti.
Večera: tvrdo kuhano jaje + velika naribana šargarepa + 200 ml svježeg sira.

Micul dejun: un morcov ras cu lamaie. NIMIC ALTCEVA.
Pranz: 200g de somon fiert cu lamaie sau la gratar cu o lingurita de unt.
Cina: 200g carne de vită la grătar + salată verde şi telina.

Mic dejun: o ceaşcă mare de ceai negru sau cafea + 1 linguriţă de zahăr + o felie de pâine prăjită.
Pranz: 2 oua fierte tari + un morcov ras cu lamaie.
Cina: 250g piept de pui la gratar sau fiert + salata cu lamaie.

Dieta de 13 zile - ce NU ai voie

Este important să elimini din alimentaţia ta condimentele, ciocolata şi orice aliment care conţine zahăr. Renunţă la alcool. Renunţă la alimente prăjite şi la sare.


Salată de vinete cu gust de ciuperci – un deliciu de care nu te saturi niciodată!

Doriți să-i bucurați pe cei dragi cu un aperitiv original? Vă prezentăm o rețetă de salată din vinete cu gust de ciuperci. Aceasta se prepară extrem de simplu și rapid, din cele mai accesibile ingrediente. Salata din vinete cu gust de ciuperci este aromată, apetisantă și sățioasă. Aceasta poate fi servită ca garnitură pentru felurile de mâncare cu carne. Fiți siguri de faptul că farfuria cu salată va dispărea prima de pe masă.

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

1. Spălați vinetele și uscați-le cu un prosop de hârtie (nu le decojiți). Tăiați-le rondele cu grosimea de 3-5 mm, apoi pai.

2. Aranjați vinetele într-un bol adânc și adăugați 0,5 lingură de sare. Amestecați. Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați vinetele la temperatura camerei pentru 20 de minute (să lase suc).

3. Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de rondele, cât mai subțire. Puneți-o într-un vas. Adăugați zahărul, 0,5 lingură de sare și oțetul.

4. Turnați un pahar de apă clocotită peste ceapă. Amestecați. Lăsați să se răcească.

5. Aranjați vinetele într-o strecurătoare și spălați-le cu apă rece. Lăsați sa se scurgă.

6. Prăjiți vinetele într-o tigaie încinsă cu ulei, în 2-3 porții, până acestea se înmoaie. Puneți un prosop de hârtie pe o farfurie și așezați vinetele prăjite.

7. Curăța-ți ouăle fierte de coajă și tăiați-le felii lungi.

8. Scoateți ceapa din marinadă. Aranjați-o pe un prosop de hârtie.

9. Într-un bol mai mare, amestecați vinetele cu ouăle și ceapa marinată. Adăugați o priză de sare și maioneza. Amestecați. La dorință, decorați salata cu mărar.


Video: BRZI RUČAK - recept za gljive koji ćete uvijek pripremati (Oktobar 2021).