Tradicionalni recepti

10 najboljih trgovina hoagie u Philadelphiji

10 najboljih trgovina hoagie u Philadelphiji

Stručno izrađena hoagie umjetničko je djelo

iStock / Thinkstock

In Philadelphia, sendvič je kralj. Imaš vaš biftek, naravno. Vaša svinjetina i brokoli rabe od DiNic's. No, postoji i treća vrsta sendviča koja ne dobiva gotovo toliko pritiska kao njegovi vrući i topljeni rođaci, iako je apsolutno vrijedan pažnje, a mi smo tu da mu odamo pohvalu koju zaslužuje: hoagie.

10 najboljih trgovina hoagie u Philadelphiji

iStock / Thinkstock

In Philadelphia, sendvič je kralj. No, postoji i treća vrsta sendviča koja ne dobiva gotovo toliko pritiska kao njegovi vrući i topljeni rođaci, iako je apsolutno vrijedan pažnje, a mi smo tu da mu odamo pohvalu koju zaslužuje: hoagie.

#10 Lorenzovi odresci i hoagies

At ovaj dragulj West Chestera, hoagije su raspoređene po funti: "mini" hoagies teški su bednih funti i četvrtine i uvećavaju do ludih četiri kilograma. Dakle, ako želite nahraniti cijelu porodicu s jednim pićem, Lorenzovo mjesto je pravo mjesto (njihov moto je i „Gdje je rolada?“, Pa očekujte da će ovi sendviči biti zapakirani do kraja). Ovdje su podvale bez prekomjernosti, ali ukusne i narezane su po narudžbi; idite na posebnu talijansku (šunka, paprena šunka, salama od genoe, pršut, kapicola i đenovska salama) ili nigerijsku (goveđe pečenje, sir i puretinu) i dobro ćete se hraniti.

#9 Primo Hoagies

Da, Primo Hoagies je lanac, ali teško je poreći da su njihove podvale jednako dobre kao i one koje ćete pronaći u nekim od najboljih jednokratnih talijanskih delicija u Phillyju. Posjetite njihovu originalnu lokaciju u južnom Phillyju ako vam je potrebno uvjeriti se i naručite oštru talijansku (pršut, oštar provolone, capicola i đenovska salama na dugom sjemenu) - uskoro ćete shvatiti zašto ovo mjesto sada ima lokacije diljem istočne obale .

#8 Salumeria

Yelp / Marie-Noelle C

Ono što izgleda kao vrhunska trgovina sirom unutar poznatog Čitanje terminala Market takođe se dešava jedno od najboljih mesta u gradu zbog laži. Naručite Talijane sa svime i poslužit će vas gomila gomile napunjena raznim uvoznim mesom i sirevima, na vrhu pečene crvene paprike, pečene artičoke, origano i kremasti domaći preliv vrijedan žudnje.

#7 Finkovi

Fink's jedna je od rijetkih trgovina s hoagiejem u gradu koja ne dodaje zelenu salatu, rajčicu ili luk osim ako to ne zatražite, ali može im se oprostiti jer su ove podvoje kreativne i ukusne. Fink se ponosi time što je "kralj gurmanskih podvala", a ovo su zaista gurmani. Njihov izvorni talijanski jezik napravljen je od cotechina (svježe svinjske kobasice), đenovljanske salame, šunke, capicole, feferoni, i sjeckani oštar provolone, zajedno s domaćim namazom od maslina; Tacony sadrži goveđe pečenje, svježe šparoge, oštar provolon, balzamiku i „posebne začine“; a Holmesburg sadrži pršut, pečenu papriku, pečeni češnjak, oštar provolon, ulje i ocat te začine. Njihov svakodnevni specijalitet, koji vam za samo 5,25 USD daje hoagie od 8 inča, salatu od krumpira i salatu od makarona, je certificirana krađa.

#6 Koch's Deli

Hibridna talijanska sendvič radnja i Jevrejski deli, Kochova je zapadna Philadelphia institucija koja posluje od 1966. godine i nije slična nijednoj drugoj sendvič radnji na koju ćete ikada naići. Možda je sićušan, ali ima ogromnu ličnost, kao i njegovi proizvođači sendviča veći od života. U gradu u kojem ne nedostaje talijanskih lažnjaka, Koch's je jedino mjesto gdje ćete pronaći židovsku podlogu, i to je pravi put: usoljena govedina, pastrami, začinjena govedina (pomalo misteriozna, ali idite s njom), košer salama, američki sir, zelena salata, paradajz i kisele banane paprike nagomilane visoko na rolni Amoroso. Iako nisu lažni, njihov je Ruben također legendaran.

#5 Di Bruno Bros.

Legendarni italijanski delikates, Di Bruno prodaje vlastitu liniju specijalizirane hrane i mjesto je gdje se može pronaći visokokvalitetno talijansko meso, sirevi i gotova hrana od svog otvaranja 1939. Sada s pet lokacija u gradu, oni su certificirana Philly institucija. Odabir je zapanjujući, ali ako krenete na podvale, zaista ne možete pogriješiti. Odlučite se za talijanski, sa soppressata, capicola, Salava u Đenovi, pršut, provolone i zelena salata, i bit ćete na nebu.

#4 Lenny's Home Tanjir

Ovo mala trgovina samo za gotovinu s velikim jelovnikom je Roxborough pripravnost, i to je BYOB - Ako tamo otvorite pivo, niko vas neće zaustaviti. Raznolikost podviga ovdje je zapanjujuća, pa ćemo vas voditi: odlučite se za sopran (đenovska salama, kapicola, cotechino, pršut, mortadela, soppressata i naribani pecorino i sirevi provolone) ili damago (pršut, suhomesnata kapicola, i oštar provolon). Ako tražite svoj talijanski proizvod, naručite bilo što s njihovim domaćim pečenim goveđim mesom ili pečenim svinjskim mesom ili iznenađujuće ukusnim sendvičem s povrćem, s pohanim patlidžanom, oštrim provolonom, špinatom, pečenom crvenom paprikom, rajčicom, lukom i pecorinom. Cajun puretina, napravljena od pečene puretine, sira s biberom i majoneze Cajun, još je jedan popularan izbor.

#3 Sarcone's Deli

Ako ime Sarcone zvuči poznato, vjerojatno zato što opskrbljuju kruhom mnoge od najboljih gradskih lažnjaka prodavnice sira grade svoje sendviče. To im daje automatsku prednost, ali sastojci su na vrhu linije. Pratite redovne redove i naručite italijanske: tanko narezani pršut, ljutu kapiculu, tvrdu salamu, provolone, ulje, sirće, bilje, zelenu salatu, paradajz i luk. Ima samo nekoliko mjesta za odlazak ili rano odlazak ili spremnost za odlazak.

#2 Jack's Place

Jack's Place je certificirana rupa u zidu, koja služi ogromnim podlogama dugim oko 2 stope (predlažemo da se držite pola). Kiflice su sveže, žvakaće i dovoljno čvrste da izdrže nadeve; pečena svinjetina, goveđe pečenje, puretina te pečena i slatka paprika proizvode se svježe u vlastitoj kući; a usluga ljubazna i brza. Njihov izvorni talijanski hoagie - punjen cotechinom, đenovskom salamom, capicolom, feferonima i oštrim provoloneom - stvar je ljepote.

#1 Cosmi's Deli

Ovo vodi porodica Južna Filadelfija corner deli jača od 1932. godine, poslužujući podvale na Sarconeovim rolicama koje su u osnovi savršene. Kum je lažnjak po narudžbi: pršut, soppressata, svježa mozzarella, pečena paprika, sušeni paradajz, svježi bosiljak, zelene masline, ekstra djevičansko maslinovo ulje i balzamiko ocat čine jedan od najukusnijih talijanskih sendviča koje ste ikada vezali naići.


Pogledajte video: The Best Cheesesteak In Philadelphia. Best Of The Best (Decembar 2021).