Tradicionalni recepti

10 namirnica sa najvišim nivoom ostataka pesticida

10 namirnica sa najvišim nivoom ostataka pesticida

Saznajte je li vaše omiljeno voće ili povrće na ovoj listi

Ko je znao da bi griženje jagode moglo učiniti osjetljivim na rak ili da bi previše krušaka prskanih pesticidima moglo dovesti do nepovratnog oštećenja živčanog sistema? Brzo ispiranje pod vodom iz slavine može učiniti da vaša jabuka izgleda sjajno i novo, ali neće vas puno spasiti od kontaminacije možda 48 različitih štetnih pesticida. Iako možda već znate koju hranu trebate kupiti organsku, postoji mnogo razloga da razmislite o izboru "čistog" voća umjesto onog pročišćenog pesticidima.

Pesticidi se koriste u mnogim fazama rasta voća i povrća. Iako mogu otkloniti bube i očuvati rok trajanja vašeg voća, predstavljaju i mnoge potencijalne zdravstvene rizike - posebno za djecu.

Čak je i akutna konzumacija pesticida potencijalno smrtonosna, a dosljedna izloženost pesticidima može uzrokovati ozbiljna neurološka oštećenja, uključujući Parkinsonovu i Alzheimerovu bolest, kao i poremećaje u endokrinom i reproduktivnom sistemu.

Osim što šteti zdravlju ljudi, upotreba pesticida uvelike šteti okolišu. Korištenje pesticida u dužem vremenskom periodu može rezultirati nižim prinosima usjeva, smanjenom plodnošću tla i povećanom osjetljivošću na štetočine i bolesti. U prirodi je pesticide nemoguće ograničiti na određena područja, jer sprejevi često upadaju u nenamjerna područja. Osim toga, uz pomoć prirodnog vjetra, pesticidi također zagađuju zrak i vodu.

Većina učinaka pesticida osjeća se pri visokim razinama izloženosti i nije razlog za potpuno odustajanje od voća i povrća. Međutim, i dalje je imperativ da kupovini proizvoda pristupate sa zdravstvenom pažnjom. Iako je kupovina organskih proizvoda laka alternativa, obično dolazi po višoj cijeni, zbog čega smo uvrstili alternativnu hranu koju možete kupiti koja će imati sličnu nutritivnu vrijednost, bez istih visokih razina pesticida.

Kliknite ovdje kako biste vidjeli projekciju slajdova 10 namirnica s najvećom razinom ostataka pesticida.


Ostaci pesticida u hrani

U svijetu se koristi više od 1000 pesticida kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena ili uništena od strane štetočina. Svaki pesticid ima različita svojstva i toksikološke učinke.

Mnogi stariji, jeftiniji (van patenta) pesticidi, poput diklordifeniltrihloroetana (DDT) i lindana, mogu godinama ostati u tlu i vodi. Ove kemikalije zabranile su zemlje koje su 2001. potpisale Stokholmsku konvenciju i međunarodni ugovor čiji je cilj eliminirati ili ograničiti proizvodnju i upotrebu postojanih organskih zagađivača.

Toksičnost pesticida ovisi o njegovoj funkciji i drugim faktorima. Na primjer, insekticidi su obično toksičniji za ljude od herbicida. Ista kemikalija može imati različite učinke u različitim dozama (koliko je kemikalije osoba izložena). To također može ovisiti o načinu na koji dolazi do izlaganja (poput gutanja, udisanja ili direktnog kontakta s kožom).

Nijedan od pesticida koji su danas odobreni za upotrebu u hrani u međunarodnoj trgovini nije genotoksičan (oštećuje DNK, što može uzrokovati mutacije ili rak). Štetni učinci ovih pesticida javljaju se samo iznad određene sigurne razine izloženosti. Kada ljudi dođu u kontakt s velikim količinama pesticida, to može uzrokovati akutno trovanje ili dugotrajne posljedice po zdravlje, uključujući rak i štetne učinke na reprodukciju.


Ostaci pesticida u hrani

U svijetu se koristi više od 1000 pesticida kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena ili uništena od strane štetočina. Svaki pesticid ima različita svojstva i toksikološke učinke.

Mnogi stariji, jeftiniji (van patenta) pesticidi, poput diklordifeniltrihloroetana (DDT) i lindana, mogu godinama ostati u tlu i vodi. Ove kemikalije zabranile su zemlje koje su 2001. potpisale Stokholmsku konvenciju i međunarodni ugovor čiji je cilj eliminirati ili ograničiti proizvodnju i upotrebu postojanih organskih zagađivača.

Toksičnost pesticida ovisi o njegovoj funkciji i drugim faktorima. Na primjer, insekticidi su obično toksičniji za ljude od herbicida. Ista kemikalija može imati različite učinke u različitim dozama (koliko je kemikalije osoba izložena). To također može ovisiti o načinu na koji dolazi do izlaganja (poput gutanja, udisanja ili direktnog kontakta s kožom).

Nijedan od pesticida koji su danas odobreni za upotrebu u hrani u međunarodnoj trgovini nije genotoksičan (oštećuje DNK, što može uzrokovati mutacije ili rak). Štetni učinci ovih pesticida javljaju se samo iznad određene sigurne razine izloženosti. Kada ljudi dođu u kontakt s velikim količinama pesticida, to može uzrokovati akutno trovanje ili dugotrajne posljedice po zdravlje, uključujući rak i štetne učinke na reprodukciju.


Ostaci pesticida u hrani

U svijetu se koristi više od 1000 pesticida kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena ili uništena od strane štetočina. Svaki pesticid ima različita svojstva i toksikološke učinke.

Mnogi stariji, jeftiniji (van patenta) pesticidi, poput diklordifeniltrihloroetana (DDT) i lindana, mogu godinama ostati u tlu i vodi. Ove kemikalije zabranile su zemlje koje su 2001. potpisale Stokholmsku konvenciju i međunarodni ugovor čiji je cilj eliminirati ili ograničiti proizvodnju i upotrebu postojanih organskih zagađivača.

Toksičnost pesticida ovisi o njegovoj funkciji i drugim faktorima. Na primjer, insekticidi su obično toksičniji za ljude od herbicida. Ista kemikalija može imati različite učinke u različitim dozama (koliko je kemikalije osoba izložena). To također može ovisiti o načinu na koji dolazi do izlaganja (poput gutanja, udisanja ili direktnog kontakta s kožom).

Nijedan od pesticida koji je danas odobren za upotrebu u hrani u međunarodnoj trgovini nije genotoksičan (oštećuje DNK, što može uzrokovati mutacije ili rak). Štetni učinci ovih pesticida javljaju se samo iznad određene sigurne razine izloženosti. Kada ljudi dođu u kontakt s velikim količinama pesticida, to može uzrokovati akutno trovanje ili dugotrajne posljedice po zdravlje, uključujući rak i štetne učinke na reprodukciju.


Ostaci pesticida u hrani

U svijetu se koristi više od 1000 pesticida kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena ili uništena od strane štetočina. Svaki pesticid ima različita svojstva i toksikološke učinke.

Mnogi stariji, jeftiniji (van patenta) pesticidi, poput diklordifeniltrihloroetana (DDT) i lindana, mogu godinama ostati u tlu i vodi. Ove kemikalije zabranile su zemlje koje su 2001. potpisale Stokholmsku konvenciju i međunarodni ugovor čiji je cilj eliminirati ili ograničiti proizvodnju i upotrebu postojanih organskih zagađivača.

Toksičnost pesticida ovisi o njegovoj funkciji i drugim faktorima. Na primjer, insekticidi su obično toksičniji za ljude od herbicida. Ista kemikalija može imati različite učinke u različitim dozama (koliko je kemikalije osoba izložena). To također može ovisiti o načinu na koji dolazi do izlaganja (poput gutanja, udisanja ili direktnog kontakta s kožom).

Nijedan od pesticida koji je danas odobren za upotrebu u hrani u međunarodnoj trgovini nije genotoksičan (oštećuje DNK, što može uzrokovati mutacije ili rak). Štetni učinci ovih pesticida javljaju se samo iznad određene sigurne razine izloženosti. Kada ljudi dođu u kontakt s velikim količinama pesticida, to može uzrokovati akutno trovanje ili dugotrajne posljedice po zdravlje, uključujući rak i štetne učinke na reprodukciju.


Ostaci pesticida u hrani

U svijetu se koristi više od 1000 pesticida kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena ili uništena od strane štetočina. Svaki pesticid ima različita svojstva i toksikološke učinke.

Mnogi stariji, jeftiniji (van patenta) pesticidi, poput diklordifeniltrihloroetana (DDT) i lindana, mogu godinama ostati u tlu i vodi. Ove kemikalije zabranile su zemlje koje su 2001. potpisale Stokholmsku konvenciju i međunarodni ugovor čiji je cilj eliminirati ili ograničiti proizvodnju i upotrebu postojanih organskih zagađivača.

Toksičnost pesticida ovisi o njegovoj funkciji i drugim faktorima. Na primjer, insekticidi su obično toksičniji za ljude od herbicida. Ista kemikalija može imati različite učinke u različitim dozama (koliko je kemikalije osoba izložena). To također može ovisiti o načinu na koji dolazi do izlaganja (poput gutanja, udisanja ili direktnog kontakta s kožom).

Nijedan od pesticida koji su danas odobreni za upotrebu u hrani u međunarodnoj trgovini nije genotoksičan (oštećuje DNK, što može uzrokovati mutacije ili rak). Štetni učinci ovih pesticida javljaju se samo iznad određene sigurne razine izloženosti. Kada ljudi dođu u kontakt s velikim količinama pesticida, to može uzrokovati akutno trovanje ili dugotrajne posljedice po zdravlje, uključujući rak i štetne učinke na reprodukciju.


Ostaci pesticida u hrani

U svijetu se koristi više od 1000 pesticida kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena ili uništena od strane štetočina. Svaki pesticid ima različita svojstva i toksikološke učinke.

Mnogi stariji, jeftiniji (van patenta) pesticidi, poput diklordifeniltrihloroetana (DDT) i lindana, mogu godinama ostati u tlu i vodi. Ove kemikalije zabranile su zemlje koje su 2001. potpisale Stokholmsku konvenciju i međunarodni ugovor čiji je cilj eliminirati ili ograničiti proizvodnju i upotrebu postojanih organskih zagađivača.

Toksičnost pesticida ovisi o njegovoj funkciji i drugim faktorima. Na primjer, insekticidi su obično toksičniji za ljude od herbicida. Ista kemikalija može imati različite učinke u različitim dozama (koliko je kemikalije osoba izložena). To također može ovisiti o načinu na koji dolazi do izlaganja (poput gutanja, udisanja ili direktnog kontakta s kožom).

Nijedan od pesticida koji je danas odobren za upotrebu u hrani u međunarodnoj trgovini nije genotoksičan (oštećuje DNK, što može uzrokovati mutacije ili rak). Štetni učinci ovih pesticida javljaju se samo iznad određene sigurne razine izloženosti. Kada ljudi dođu u kontakt s velikim količinama pesticida, to može uzrokovati akutno trovanje ili dugotrajne posljedice po zdravlje, uključujući rak i štetne učinke na reprodukciju.


Ostaci pesticida u hrani

U svijetu se koristi više od 1000 pesticida kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena ili uništena od strane štetočina. Svaki pesticid ima različita svojstva i toksikološke učinke.

Mnogi stariji, jeftiniji (van patenta) pesticidi, poput diklordifeniltrihloroetana (DDT) i lindana, mogu godinama ostati u tlu i vodi. Ove kemikalije zabranile su zemlje koje su 2001. potpisale Stokholmsku konvenciju i međunarodni ugovor čiji je cilj eliminirati ili ograničiti proizvodnju i upotrebu postojanih organskih zagađivača.

Toksičnost pesticida ovisi o njegovoj funkciji i drugim faktorima. Na primjer, insekticidi su obično toksičniji za ljude od herbicida. Ista kemikalija može imati različite učinke u različitim dozama (koliko je kemikalije osoba izložena). To također može ovisiti o načinu na koji dolazi do izlaganja (poput gutanja, udisanja ili direktnog kontakta s kožom).

Nijedan od pesticida koji su danas odobreni za upotrebu u hrani u međunarodnoj trgovini nije genotoksičan (oštećuje DNK, što može uzrokovati mutacije ili rak). Štetni učinci ovih pesticida javljaju se samo iznad određene sigurne razine izloženosti. Kada ljudi dođu u kontakt s velikim količinama pesticida, to može uzrokovati akutno trovanje ili dugotrajne posljedice po zdravlje, uključujući rak i štetne učinke na reprodukciju.


Ostaci pesticida u hrani

U svijetu se koristi više od 1000 pesticida kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena ili uništena od strane štetočina. Svaki pesticid ima različita svojstva i toksikološke učinke.

Mnogi stariji, jeftiniji (van patenta) pesticidi, poput diklordifeniltrihloroetana (DDT) i lindana, mogu godinama ostati u tlu i vodi. Ove kemikalije zabranile su zemlje koje su 2001. potpisale Stokholmsku konvenciju i međunarodni ugovor čiji je cilj eliminirati ili ograničiti proizvodnju i upotrebu postojanih organskih zagađivača.

Toksičnost pesticida ovisi o njegovoj funkciji i drugim faktorima. Na primjer, insekticidi su obično toksičniji za ljude od herbicida. Ista kemikalija može imati različite učinke u različitim dozama (koliko je kemikalije osoba izložena). To također može ovisiti o načinu na koji dolazi do izlaganja (poput gutanja, udisanja ili direktnog kontakta s kožom).

Nijedan od pesticida koji je danas odobren za upotrebu u hrani u međunarodnoj trgovini nije genotoksičan (oštećuje DNK, što može uzrokovati mutacije ili rak). Štetni učinci ovih pesticida javljaju se samo iznad određene sigurne razine izloženosti. Kada ljudi dođu u kontakt s velikim količinama pesticida, to može uzrokovati akutno trovanje ili dugotrajne posljedice po zdravlje, uključujući rak i štetne učinke na reprodukciju.


Ostaci pesticida u hrani

U svijetu se koristi više od 1000 pesticida kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena ili uništena od strane štetočina. Svaki pesticid ima različita svojstva i toksikološke učinke.

Mnogi stariji, jeftiniji (van patenta) pesticidi, poput diklordifeniltrihloroetana (DDT) i lindana, mogu godinama ostati u tlu i vodi. Ove kemikalije zabranile su zemlje koje su 2001. potpisale Stokholmsku konvenciju i međunarodni ugovor čiji je cilj eliminirati ili ograničiti proizvodnju i upotrebu postojanih organskih zagađivača.

Toksičnost pesticida ovisi o njegovoj funkciji i drugim faktorima. Na primjer, insekticidi su obično toksičniji za ljude od herbicida. Ista kemikalija može imati različite učinke u različitim dozama (koliko je kemikalije osoba izložena). To također može ovisiti o načinu na koji dolazi do izlaganja (poput gutanja, udisanja ili direktnog kontakta s kožom).

Nijedan od pesticida koji su danas odobreni za upotrebu u hrani u međunarodnoj trgovini nije genotoksičan (oštećuje DNK, što može uzrokovati mutacije ili rak). Štetni učinci ovih pesticida javljaju se samo iznad određene sigurne razine izloženosti. Kada ljudi dođu u kontakt s velikim količinama pesticida, to može uzrokovati akutno trovanje ili dugotrajne posljedice po zdravlje, uključujući rak i štetne učinke na reprodukciju.


Ostaci pesticida u hrani

U svijetu se koristi više od 1000 pesticida kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena ili uništena od strane štetočina. Svaki pesticid ima različita svojstva i toksikološke učinke.

Mnogi stariji, jeftiniji (van patenta) pesticidi, poput diklordifeniltrihloroetana (DDT) i lindana, mogu godinama ostati u tlu i vodi. Ove kemikalije zabranile su zemlje koje su 2001. potpisale Stokholmsku konvenciju i međunarodni ugovor čiji je cilj eliminirati ili ograničiti proizvodnju i upotrebu postojanih organskih zagađivača.

Toksičnost pesticida ovisi o njegovoj funkciji i drugim faktorima. Na primjer, insekticidi su obično toksičniji za ljude od herbicida. Ista kemikalija može imati različite učinke u različitim dozama (koliko je kemikalije osoba izložena). To također može ovisiti o načinu na koji dolazi do izlaganja (poput gutanja, udisanja ili direktnog kontakta s kožom).

Nijedan od pesticida koji su danas odobreni za upotrebu u hrani u međunarodnoj trgovini nije genotoksičan (oštećuje DNK, što može uzrokovati mutacije ili rak). Štetni učinci ovih pesticida javljaju se samo iznad određene sigurne razine izloženosti. Kada ljudi dođu u kontakt s velikim količinama pesticida, to može uzrokovati akutno trovanje ili dugotrajne posljedice po zdravlje, uključujući rak i štetne učinke na reprodukciju.