Tradicionalni recepti

Boeuf salata

Boeuf salata

Počinjemo s grudima: lomimo mu kožu i kuhamo.

Krompir i šargarepu dobro operemo i stavimo da provri.

U međuvremenu pravim majonez, jer kao što sam vam već rekao, ne volim komercijalni majonez.

Kad se dojka skuha, izvadimo je iz te juhe i ostavimo da se ohladi, zatim odlomimo meso od kostiju i narežemo ga na kockice, baš kao što pileća prsa narežemo na mjehuriće.

Izrežite krastavce iz octa na male komadiće i iscijedite ih u šake kako biste iscijedili sav sok.

U redu, stavite grudi, mrkvu, krumpir i ocijeđene krastavce u zdjelu u koju ćemo dodati soli i papra po ukusu i majoneza, a zatim dobro promiješati.

Spremni smo za stavljanje na tanjir i možemo poslužiti ... dobar apetit !!!


Video: Salata de boeuf traditionala (Januar 2022).