Tradicionalni recepti

Salata od sirovog kelja s receptom za veganski bosiljak, jagodama i bademima

Salata od sirovog kelja s receptom za veganski bosiljak, jagodama i bademima

Zdravo i ukusno jelo koje može poslužiti uz svinjski sendvič ili se poslužiti samo za ručak.

Sastojci

Za preliv:

  • 1 kašika šalotke, mlevene
  • 2 kašike sirćeta od crvenog vina
  • 10 mljevenja svježe mljevenog crnog papra
  • ½ kašičice morske soli
  • ¼ šolje bosiljka
  • 2 kašike veganaisea ili majoneza
  • 6 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Za salatu:

  • 1 hrpa kelja, uklonjene stabljike i listovi narezani na vrpce
  • Kremasti preliv od veganskog bosiljka, po ukusu (gore)
  • 1 ½ šolje svežih jagoda, na četvrtine
  • ¼ šolje isečenih badema, blago preprženih
  • ¼ šolje svežeg bosiljka, isečenog na šifonu

Upute

Za preliv:

Kombinirajte sve sastojke osim maslinovog ulja u kuhaču ili blenderu. Dok radi mikser, dodajte maslinovo ulje u polaganom toku, dok se preljev ne emulgira.

Za salatu:

Operite i osušite vrpce kelja. Prelijte vinaigretom od bosiljka 10-15 minuta prije posluživanja kako bi kelj imao vremena omekšati. Rasporedite na tanjir za posluživanje, a zatim pre posluživanja prelijte bobičastim voćem, bademima i svježim bosiljkom.


Pogledajte video: Vitaminska Salata Od Celera, Jednostavno I Brzo (Januar 2022).