Tradicionalni recepti

Recept za salatu od tjestenine sa slaninom i povrćem

Recept za salatu od tjestenine sa slaninom i povrćem

  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Salata od tjestenine

Ova salata od tjestenine obrok je za sebe! Možete ga pakirati sa bilo kojim povrćem, kuhanim mesom i sirom koji volite.

10 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 5

  • 225 g testenine od fusilija
  • 6 kriški slanine
  • 450 g smrznutog miješanog povrća
  • 235ml preliv za salatu od vinaigrette
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašika začinske soli
  • 1/4 kašičice crnog bibera
  • 1/2 zelene paprike, iseckane
  • 85 g kuhanih purećih prsa, narezanih na komade veličine zalogaja
  • 120 g naribanog sira cheddar

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 20min› Spremno za: 40min

  1. Zagrijte veliku šerpu blago posoljene vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte 8 do 10 minuta ili dok ne bude al dente; slivnik.
  2. Stavite slaninu u veliku, duboku tavu ili kuhajte ispod roštilja. Usitnite i ostavite sa strane.
  3. Smrznuto povrće kuhajte u mikrovalnoj pećnici otprilike 4 minute, pazeći da ostane hrskavo; slivnik.
  4. U velikoj zdjeli pomiješajte preljev za salatu, senf, začinsku sol i papar. Dodajte testeninu, mešano povrće, biber, ćuretinu, 1/2 slanine i 1/2 sira; dobro izmešati. Po vrhu pospite ostatak sira i slanine. Pre serviranja poklopite i dobro ohladite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(9)

Recenzije na engleskom jeziku (8)

od Dettie

već sam jeo salate od tjestenine i nikad ih nisam mario jer su mi bile previše masne i kisele za moj ukus. bio sam u iskušenju da napravim ovaj recept jer je u njemu bilo povrća koje mi je bilo zanimljivo. ovaj recept se pokazao zaista dobrim. ja sam umjesto puretine koristila pileća prsa bez kože. takođe sam koristio naribani parmezan sir umesto čedra. Razmišljao sam da napravim svoj italijanski preliv, ali sam umesto toga upotrebio porodični recept Paula Newmana. takođe sam koristio hormelovu pravu slaninu umesto da pravim sopstvene komade slanine.-06. oktobar 2007

by beth

U osnovi sam udvostručio ovaj recept jer sam imao pola kilograma puretine koju je očajnički trebalo skuhati. Ispalo je odlično! To je vrlo fleksibilan recept (ja sam koristila crveno zvonce, a ne zeleno i bacila malo ekstra zalutalog smrznutog povrća iz polupraznih vrećica), a malo senfa dodaje odličan okus talijanskom preljevu. Najduži dio cijele stvari bilo je kuhanje slanine, što vam daje ideju koliko se brzo ovo spoji. Jedino što bih možda promijenio bilo bi začiniti puretinu još malo dok se kuhala ili je možda narezati na još manje komade prije nego što je stavim u salatu kako bi upio više okusa. Ovaj će recept definitivno biti izvučen ponovo kada se neiskorišteno smrznuto povrće i ostaci počnu zbrajati! -04. jun 2007


Recept za salatu od tjestenine sa slaninom

Salata od tjestenine sa slaninom laka je večera za dvoje. Svi okusi BLT -a u jednoj zdjeli.

Jeste li ikada bili u odresku i započeli obrok salatom od špinata s toplim vinaigretom od slanine? Čoveče, volim salatu sa vinaigretom od slanine.

Spanać zaista sjaji kada je premazan masnoćom od slanine, zar ne? Skoro da ćete zaboraviti da jedete nešto zeleno što je dobro za vas.

Navelo me je na razmišljanje da spanać nije jedino povrće koje bi moglo koristiti kupku u slanini.

Mislim da je topli preliv od slanine spreman da se preseli u centar pažnje sa paradajzom. Metoda je slična pravljenju običnog vinaigreta, ali umjesto da ulijete maslinovo ulje ili drugo ulje koje biste inače koristili u receptu, spremamo mast od slanine iz tave za upotrebu.

Da, mast od slanine! Ne samo da je ukusno, toplo ulje se besprijekorno uklapa u vinaigrette.

Ako imate vrt prepun paradajza, možete sastaviti ovu jednostavnu salatu od tjestenine sa sastojcima koje vjerovatno već imate u svojoj ostavi. Uz moj paradajz raste bosiljak i peršun, pa sam uzeo po šaku svakog, ali sve bilje koje želite da uključite je u redu.

Isto pravilo vrijedi i za oblik tjestenine - bilo koja vrsta tjestenine u vašoj ostavi dobro će funkcionirati u ovom receptu. Za prstohvat, paradajz iz konzerve će također odlično funkcionirati.

Salata od paradajza sa slaninom Sastojci

Slanina - Slanina će se isjeckati i uključiti u salatu, a mast dodaje masnoću vinaigretu

Pasta - Ovdje sam koristio orzo, jer čini odličnu salatu, ali svaka tjestenina koju volite je u redu

Crveno vinsko sirće - U kombinaciji sa mašću od slanine, čini ukusan vinaigrette

Šećer - Dodir šećera uravnotežuje okuse vinaigreta

Salt - Sol dodana vodi za tjesteninu i vinaigretu rezultira savršeno začinjenim jelom

Pepper - Osnovni crni biber ovdje obavlja teške poslove

Dijon senf - Budući da su slanina i senf zajedno savršeni, dodajte dijon vinaigretu

Paradajz - Veliki paradajz od bifteka, nekoliko roma ili konzerva rajčice narezane na kockice u prstohvat

Svježe začinsko bilje - Napravila sam salatu od tjestenine sa bosiljkom i peršunom, ali koristite šta god želite ili imate pri ruci

Kako napraviti salatu od paste sa paradajzom od slanine

  1. Da biste ovu salatu od tjestenine učinili što lakšom, prvo stavite slaninu.
  2. Dok se slanina kuha, vodu prokuhajte da skuha tjesteninu.
  3. Nasjeckajte povrće i začinsko bilje i dodajte ih u zdjelu za posluživanje.
  4. Skuvanu slaninu ocedite, ostavljajući dovoljno masti za vinaigrette. Kuhanu slaninu nasjeckajte za upotrebu u salati.
  5. Zatim napravite vinaigret kombinirajući preostalu mast od slanine, ocat, šećer, sol, papar i senf te umutite dok ne postane glatko.
  6. Ocijedite tjesteninu, pa je odmah prelijte vinaigretom, začinskim biljem i rajčicom.
  7. Poslužite toplo i uživajte u sekundama!

Savjet za pripremu: Budući da je tjesteninu potrebno baciti u vinaigrette dok su obje još tople, tako da tjestenina upije preljev, idealno je kuhati sve u isto vrijeme. Na taj način sve što je potrebno je brzo isušivanje tjestenine prije nego što sve sjedinite.

Šta poslužiti uz salatu od tjestenine sa paradajzom sa slaninom

Ova salata od tjestenine odličan je prilog - ili probajte lagani ručak od ostataka! Evo nekoliko recepata za uparivanje s njim:


Sažetak recepta

  • ½ kilograma narezane slanine, narezane poprečno na trake od 1/2-inča
  • ¼ šolje biljnog ulja
  • ½ šolje mlevenog luka
  • 1 prstohvat soli
  • 2 češnja belog luka, mleveno
  • ⅓ šolje jabukovog sirćeta
  • ¼ šolje pirinčanog sirćeta
  • ½ šolje vode
  • ½ šolje belog šećera
  • 1 ½ kašike Dijon senfa
  • ⅓ šolje kapljica slanine
  • 2 kašičice vode
  • 1 kašičica kukuruznog škroba
  • 1 prstohvat kajenskog bibera
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • 1 kilogram belog lišća špinata
  • 1 grama (15 unci) može crnooki grašak, isprati i ocijediti
  • 12 bijelih gljiva, tanko narezanih
  • 1 šolja narezanog čeri paradajza

Kuhajte i miješajte slaninu s 1/4 šolje povrća u tavi na umjerenoj vatri dok slanina ne porumeni i postane hrskava, 5 do 7 minuta. Sipajte slaninu u cjediljku postavljenu na zdjelu, rezervirajući 1/3 šalice kapljica slanine.

Vratite tiganj na srednju temperaturu. Umiješajte luk i sol u tavi za kuhanje i miješajte dok luk ne dobije zlatno smeđu boju, oko 5 minuta. Umiješajte kuhati češnjak, neprestano miješajući, dok češnjak ne dobije miris i zlatnu boju, 1 minutu.

Pomiješajte jabukovo sirće, pirinčano sirće, 1/2 šolje vode, šećer i Dijon senf u smjesu luka. Povećajte vatru na srednje jaku i kuhajte.

U činiji umutite 2 kašičice vode i kukuruzni skrob. Postepeno sipajte smjesu kukuruznog škroba u smjesu luka i miješajte dok se ne zgusne. 3 do 4 minute. Smanjite vatru na nisku.

Sipajte rezervirane 1/3 šolje slanine u smjesu od luka, neprestano miješajući. Dodajte kuhanu slaninu i promiješajte da se sjedini. Začinite kajenskim biberom, solju i crnim biberom po ukusu.

Kombinujte spanać, crnooki grašak, pečurke i čeri paradajz u veliku zdjelu da ih sjedinite. Prelijte vrući preljev od slanine preko smjese od špinata, brzo prelijte i odmah poslužite.


Orzo salata sa slaninom i špinatom

  • bez školjki
  • bez ribe
  • bez alkohola
  • bez kikirikija
  • bez dodavanja ulja
  • bez oraha
  • bez soje
  • bez jaja
  • Kalorije 308
  • Masti 16,3 g (25,1%)
  • Zasićene 6,3 g (31,5%)
  • Ugljeni hidrati 26,9 g (9,0%)
  • Vlakna 1,7 g (6,7%)
  • Šećeri 5,0 g
  • Proteini 12,8 g (25,7%)
  • Natrijum 409,9 mg (17,1%)

Sastojci

sušena orzo pasta (oko 2 šolje)

bebi spanać (oko 6 pakovanih šoljica), grubo iseckan

sušeni paradajz, upakovan u ulje, ocijeđen i isjeckan

svježe mljeveni crni papar

Instrukcije

Slaninu stavite u veliku tavu na srednje jaku vatru. Kuhajte dok masnoća ne ispari i slanina ne postane hrskava, prevrnite do pola, ukupno oko 10 minuta. Slaninu prebacite na tanjir obložen papirnim ubrusom. Kad se ohladi, slaninu razlomite na sitne mrvice. U međuvremenu, prokuhajte veliki lonac slane vode na srednje jakoj vatri.

Smanjite vatru na najnižu. Dodajte ljuti luk u tavu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 3 minute. Dodajte ocat, med, sol i papar te umutite dok se ne emulgira.

Dodajte orzo u vodu i kuhajte do al dente, 6 do 7 minuta. Dobro ocijedite. Prebacite u veliku činiju. Dodajte spanać, sušeni paradajz i polovinu preliva. Lagano miješajte dok spanać malo ne uvene. Prelijte preostalim preljevom, dodajte slaninu i sir te promiješajte da se sjedini. Poslužite toplo.

Napomene o receptima

Skladištenje: Ostaci će se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana. Lagano podgrijte prije posluživanja.

Kelli je urednik hrane za Plan & amp Prep sadržaj za Kitchn. Diplomirala je Francuski kulinarski institut i autorica kuharica, Probiotička kuhinja, Buddha Bowls, i Svakodnevni besplatni obroci. Živi u New Yorku.


Ne morate ispirati tjesteninu, ali to je#8217 odličan način da se tjestenina odmah ohladi.

Ako ne želite ispirati tjesteninu, ocijedite je, vratite tjesteninu u lonac i promiješajte tjesteninu s par žlica maslinovog ili biljnog ulja kako se tjestenina ne bi zalijepila za sebe. Pustite da se tjestenina ohladi dok pripremate ostale sastojke. Zatim hladite salatu od tjestenine u hladnjaku dok ne postignete željenu temperaturu.

Obavezno probajte neke od mojih omiljenih priloga od lososa!

Alati koji su se koristili za izradu ovog recepta za salatu od tjestenine sa slaninom i pojačalom

Lim za pečenje: Lijep veliki lim za pečenje mora se imati u svakoj kuhinji. Ova polovina pleha je velika od običnog kolačića i odlično funkcionira za sve što pečete.

Silikonska prostirka: Koristim silikonsku prostirku na plehu za pečenje gotovo svaki put kad pečem. Prostirka olakšava čišćenje, a moja hrana se ne lijepi za posudu.

Veliki lonac: Ovaj lonac je kuhinja neophodna za sve, od večere do deserta. Ja svoje stalno koristim i uz odgovarajuću njegu, trajat će godinama i godinama.

Zdjele za miješanje: Ove posude za miješanje savršene su za miješanje i posluživanje. Volim različite veličine pa uvijek moram zdjelu odgovarajuće veličine za sve svoje potrebe miješanja.


Recept za salatu od tjestenine sa graškom od potlucka

Kao i sve ovakve salate, vrijeme koje ostavite u hladnjaku i marinirate obično je idealno za uživanje u okusu, ali nemojte se bojati poslužiti ravno iz kuhinje ako vam je potrebno i vrijeme.

Ova savršena salata od tjestenine jedan je od najboljih recepata priloga koji možete ponijeti na zabavu, večeru ili crkveni događaj! Kuglica salate od tjestenine graška odlično se nalazi na papirnom tanjuru uz bočnu salatu od ambrozije, Watergate i klasičnu salatu od krumpira.

I dobro je prethodno skuhati školjke ako ste na vrijeme stegnuti! Sve dok se ljuske ohlade, a ostali sastojci su hladni, funkcionirat će u svezu.

Kuhajte ljuske mini tjestenine prema uputama na pakiranju, ocijedite i isperite hladnom vodom.

Važno je zapamtiti da ako rezance od tjestenine ostavite vruće, oni se mogu istopiti, a niko ne voli toplu smjesu od majoneza. Uradio sam to, nije tako dobro.

Nakon toga, sve je u miješanju! U veliku zdjelu za miješanje dodajte tjesteninu, grašak, majonez, sir, luk, začin i slaninu, u osnovi sve preostale sastojke.


Salata od krumpira, slanine i pojačala (Salade Liegeoise)

Dobro očistite krompir, nemojte ga oguliti. Nasjeckajte ih na komade veličine zalogaja ako je potrebno. Prebacite krompir u veliku posudu i dodajte velikodušnu količinu vode i malo soli.

Korak 2

Stavite posudu na jaku vatru do ključanja. Kuhajte krumpir dok ne omekša, a zatim ga izvadite šupljom kašikom. Čuvajte krompir na sobnoj temperaturi. Orežite i očistite boraniju. Dodajte ih u šerpu sa vrelom vodom u kojoj ste skuvali krompir.

Korak 3

Mahune skuhajte dok gotovo ne omekšaju (neka budu hrskave). Procijedite i odmah ih osvježite pod hladnom tekućom vodom iz slavine kako biste zaustavili proces kuhanja.

Korak 4

Dodajte slaninu u veliku tepsiju koja se ne lijepi i stavite na srednju vatru.

Korak 5

Kuhajte slaninu par minuta dok se ne skuha. Zatim skinite posudu s vatre i ostavite da se slanina malo ohladi.

Korak 6

Pomiješajte maslinovo ulje, ocat i senf. Prebacite kuvani krompir, boraniju, slaninu, seckani luk, peršun i vinaigrette. Začinite biberom i solju.

Korak 7

Dobro promiješajte. Proverite začine i po ukusu dodajte još sirćeta, bibera ili soli. Prebacite salatu u veliku zdjelu za posluživanje ili 2 duboka tanjura i ukrasite kuhanim jajima. Poslužite mlako.


Kako napraviti BLT salatu od makarona:

Započnite pripremom tjestenine prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom dok se ne ohladi. Dobro ocijedite. Prebacite testeninu u veliku činiju. Radi vaše udobnosti, postoji potpuna lista sastojaka i detaljna uputstva u donjoj kartici sa receptima za štampanje.

Tjesteninu prelijte prepolovljenim rajčicama, slaninom i rukolom. U posebnoj zdjeli srednje veličine umutite majonez, šećer, jabukovo sirće, svježi bosiljak, češnjak u prahu, crni papar, sol i kajenski papar dok se dobro ne sjedine .

Prelijte preliv preko tjestenine, paradajza, slanine, rukole. Lagano miješajte velikom žlicom dok tjestenina ne bude potpuno obložena. Ohladite najmanje jedan sat prije posluživanja.

Siguran sam da ste na internetu vidjeli recepte za salate inspirisane BLT-om. Izgledaju tako ukusno zar ne? S obzirom da volim dobar BLT sendvič, bila sam nadahnuta da se okušam u ovoj vrsti salate. (Bilo koji izgovor da jedete slaninu!)

Nakon što ste sastavili sve svoje sastojke, ova ljetna salata se sastaje za manje od 30 minuta. Položite je na neka jela za posluživanje na otvorenom i imat ćete lijep i ukusan prilog koji će savršeno upotpuniti svako ljetno jelo.

Uz proslavu Dana nezavisnosti koja je udaljena samo tjedan dana, ovaj recept ne bi mogao doći u bolje vrijeme. Ako želite da tražite posebnu stranu za svoje svečanosti, to je možda to.


Tjestenina sa spigarellom, slaninom i češnjakom

Ovdje u južnoj Kaliforniji smiješno je razmišljati o zimskom zelenilu kao da ima čak i godišnje doba. Prošećite prolazom s proizvodima u vašem lokalnom supermarketu gotovo cijele godine i možete pronaći živahne gomile blitve od duge ili kovrčave bjelouške, široke voštane listove blijedozelenih okovratnika ili nježne vrhove repe, čije su šarene stabljike raskošan nastavak korijena.

Ali zimski mjeseci su kada lokalno povrće uspijeva i na svom je vrhuncu, sa slađim lišćem i vrhunskim okusom kojega njeguje hladnije vrijeme. Naravno, razlike između cjelogodišnjeg uvoza i sezonskog zelja najbolje možete vidjeti na lokalnim poljoprivrednim tržnicama. Trenutno potražite kupusnjače poput kelja, članove porodice cikorije, poput endivije i eskarola, kao i špinata, blitve, repe i zrna repe, zrna gorušice i sjemenki brokule.

Prečesto zimsko zelje ima lošu reputaciju. Smatraju se previše asertivnim i agresivnim. Riječ "gorko" često se tumači. Ali ako se pravilno tretira, zelje može receptu dodati divnu, čak i živahnu dimenziju. Zbog toga su tako česti u mnogim kuhinjama, poput novogodišnje namirnice sporo kuhanog zelja i crnookog graška na jugu, kineskog zrna gorušice brzo prženog s malo češnjaka i ljute paprike, ili spori nemački kupus. Zimsko zelje smatrajte mogućom vezom: Upoznajte ih, postupajte s njima kako treba i nagrade će biti dugotrajne.

Zimsko zelje uvrstite sirovo ili kuhano, ovisno o sorti i vašem ukusu. Koristite male, nježne listove kao sirovi ukras ili podlogu za salatu. Ako su listovi veći, ili čak i malo žilavi, kao kod kelja, masirajte ih s malo vinaigreta ili ulja i soli, trljanje omekšava lišće, kao i pri kuhanju, i prigušuje njihove dominantne note. A ako ste u posljednje vrijeme umorni od kelja, razmislite samo o smoothiejima i čipsu od kelja - stvari su nevjerojatno svestrane.

Mnoge zimnice se posebno dobro prilagođavaju roštiljanju ili ugljenisanju. Prepolovite ili četvrtinu glavice endivije ili eskarola i bacite na roštilj izravna toplina brzo karamelizira lišće kako bi iznijela slatkoću povrća. Neke vrste zelenila, poput blitve ili spigarella - rođaka porodice brokule koje se često nalaze u talijanskoj kuhinji - mogu se brzo uvenuti ili dinstati, pa čak i dodati u zadnji čas u juhu ili gulaš, dajući svijetlu boju i samo blago agresivan okus. Druge sorte, poput senfa i povrća sa starijim ili krupnijim listovima, imaju koristi od niskog i sporog kuhanja, njihovih paprenih nota i oštrijih tekstura koje s vremenom popuštaju.

Vidjet ćete da mnogi recepti zahtijevaju odvajanje listova od debljih stabljika prije kuhanja. Vlaknaste stabljike raspadaju se sporije od nježnijih listova, zbog čega mnogi preparati uključuju kuhanje stabljika, a zatim dodavanje zelenila pred kraj recepta.

Čak i najtvrđe zimsko zelje zahtijeva nježnu njegu, pa ćete ga htjeti upotrijebiti u roku od dan -dva nakon donošenja kući. Potražite listove koji su hrskavi i živahni i prije upotrebe spremite zelje neoprano i ohlađeno u plastičnu vrećicu. Zelje dobro operite neposredno prije pripreme, kako biste se riješili prljavštine ili štetočina u kutcima.

Sljedeći put kad kući donesete hrpu šarene repe ili korijena repe, sačuvajte vrhove. Razmislite o tome da ih skuhate ili dodate u salatu - ili više - radi okusa i hranjivih tvari. A s trenutnim fokusom na suzbijanju bacanja hrane, možda biste se čak i osjećali čestito - zasluženo.


30 min Salata sa tjesteninom od povrća uz miješanje

Da budem iskren s vama, pokušavao sam sedmicama ovaj recept staviti na internet. Međutim, ponekad postoje stvari na koje ne možete utjecati. Već sam planirao fotografiranje i pripremio sve za isticanje ovog recepta. Dok sam fotografirao ovo prelijepo povrće od prženja, potpuno sam zaboravio na kuhanu tjesteninu na svom štednjaku. Uvijek me iznova zvao (trebao sam uključiti tajmer), ali bila sam zauzeta i zadubljena u fotografiranje. Pogodila se katastrofa! Moja tjestenina se potpuno pretvorila u veliki nered i konzumirala ju je kipuća voda! I iznad svega, to se moralo dogoditi na moj rođendan. Kakav je to dan bio –Još uvijek se oporavljam od tog gubitka. Dakle, naučena lekcija! Nikada nemojte zanemariti i ostaviti na miru svoju kipuću tjesteninu, koliko god lijepo izgledalo vaše zeleno povrće.

U svakom slučaju! vratimo se našem receptu. Ova raznobojna salata od tjestenine sa povrćem vrlo je hranjiva i brzo se priprema. Teško da će vam trebati 30 minuta ili čak manje da ga stavite na stol.

Kako napraviti salatu od tjestenine sa povrćem uz prženje?

U tavi ili tavi od lijevanog željeza zajedno propirjajte paprike različite boje, cvjetove brokule i luk. Za talijanske okuse začinite povrće s malo soli i origana ili mješavine talijanskih začina. Prepržite sotirano povrće s kuhanom tjesteninom, sušenim rajčicama, parmezanom i svježim bosiljkom i eto, ručak/večera je spremna za posluživanje.

Isprobajte, siguran sam da će vam se svidjeti ovaj recept za tjesteninu s povrćem.


Pogledajte video: Toyuq və pomidor Soslu Makarna resepti 15 dəgigəyə necə hazırlanır? (Decembar 2021).