Tradicionalni recepti

Biskvitna torta sa pudingom i voćem

Biskvitna torta sa pudingom i voćem

Htela sam nešto slatko i brzo

  • mali keksići za piće 500 gr
  • 1 puding od jagode
  • 1 puding od šlaga
  • 1 čokoladna krema za kolače
  • 2 kivija
  • 1 banana
  • 1 konzerva kompota od jagoda
  • 1 l i 250 ml mlijeka
  • šećera 15 kašika
  • šećer u prahu 4 kašike
  • esencija vanilije

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Biskvitna torta sa pudingom i voćem:

Pudinge napravite prema uputama na pakovanju. Napravite sirup od vode, šećera i esencije vanilije. U pladanj stavite sloj keksa namočenog u sirup, na vrh stavite puding od jagoda, stavite narezane jagode i kivi, stavite drugi sloj keksa, staviti puding i staviti narezanu bananu, drugi sloj keksa, premazati pudingom od šlaga i staviti kriške kivija, pa premazati ponovo slojem keksa. čokolade prema uputstvu na pakovanju i stavite na posljednji sloj keksa. Ukrasite jagodama i kivijem.


Puding i kolač od kokosa

- Pripremite sve potrebne sastojke. Za pečenje radne ploče potreban je poslužavnik sljedećih dimenzija: 32 cm x 22 cm x 6 cm.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje (obično malo podmažem površinu tepsije kako bi papir za pečenje tada savršeno sjeo na njegovu površinu).
- U zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke stavite u veliku posudu za miješanje (za miješanje se može koristiti postolje za miješanje, tako da se bjelanjci i žumanci pripremaju / miješaju u isto vrijeme). Žumanjke stavite u zasebnu posudu za miješanje.
- Pomiješajte žumanjke sa šećerom dok se ne dobije homogena, kremasta smjesa koja malo posvijetli.
- Rernu zagrejte na 180 stepeni C.
- Počnite miješati snijeg od bjelanjaka (za miješanje sam koristio postolje za miješanje). Bjelanjke se miješaju nekoliko minuta, maksimalnom brzinom, dok se ne formira pjenasta smjesa (slična onoj koja se koristi za pripremu bezea).
- Smjesi žumanjaka i šećera dodajte dvije žlice kakaa. Miješajte sastav dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Postepeno umiješajte bjelanjke prethodno pripremljene u smjesu od žumanjaka, šećera i kakaa, dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Postepeno dodavati brašno (prethodno pomiješano s praškom za pecivo) dok se ne dobije homogena smjesa.
- Dobijeni sastav stavite u tacnu i lako ga poravnajte (ako je potrebno) lopaticom.
- Pecite na srednjem nivou pećnice na 180 - 190 stepeni C oko 30 minuta (ili dok se vrh pravilno ne ispeče).
- Ostavite da se pleh ohladi 15 minuta na roštilju.
- Postavite radnu ploču na ravnu radnu površinu.
- Izrežite komade sa radne površine okruglog oblika (po mogućnosti visokog metalnog oblika s oštrim rubovima i promjera oko 4-6 cm). Od pripremljene radne ploče možete dobiti 12 - 20 komada cilindrične radne ploče (njihov broj ovisi o promjeru upotrijebljenog oblika).
- Svaki prethodno cilindrični komad radne ploče pažljivo izrežite na dvije polovice.

- Mleko stavite u šerpu na laganu vatru dok ne dostigne temperaturu ključanja.
- Žumanjke stavite u činiju za mešanje. Preko žumanjaka staviti sol u prahu. Dodajte šećer i dobro promiješajte sastav.
- Postepeno dodajte brašno i dalje miješajte sastav.
- Dodajte 100 ml vrućeg mlijeka (od količine mlijeka u loncu) i nastavite miješati dok se ne dobije homogena smjesa.
- Sipajte kompoziciju u vruće mlijeko na laganoj vatri, neprestano miješajući kako biste izbjegli grudvice.
- Puding kuhajte 1-2 minute na laganoj vatri dok se malo ne zgusne (kad sastav počne kuhati, stvorit će se vidljivi mjehurići).
- Skini lonac sa vatre. Dodajte esenciju vanilije i lagano promiješajte kompoziciju drvenom žlicom ili pjenjačom.
- Dodajte maslac narezan na komade i miješajte cijeli sastav dok ne postane homogen i kremast.
- Pripremljeni puding stavite u posudu otpornu na toplinu i ostavite da se ohladi.

- Pomiješajte u manjoj šerpi 2 kašike šećera i 2 kašike kakaa.
- Dodajte 4 kašike mleka i lagano promešajte drvenom kašikom.
- Dodajte maslac i stavite lonac na laganu vatru, neprestano miješajući drvenom kuhačom, dok se sastav malo ne zgusne i postane homogen (oko 40-60 sekundi). Glazura se koristi odmah nakon pripreme jer u kratkom vremenu promijeni konzistenciju (mora se pripremiti tek nakon sastavljanja kolača).

- Stavite puding na jednu od polovina radne površine (prethodno izrezanu u cilindrični oblik).
- Druga polovica cilindrične radne ploče postavljena je na vrh tako da se formiraju tri sloja (dva dijela radne ploče i između njih sloj pudinga).
- Lopaticom postavite puding na ivicu dva komada radne ploče postavljene jedan na drugi.
- Pokrijte bočnu površinu kolača kokosom (na bočnoj površini kolača, gdje je puding bio postavljen tokom prethodnog radnog vremena - pijetao će se lako pridržavati početka pudinga).
- Stavite glazuru na površinu kolača žlicom odmah nakon kuhanja (glazura se stvrdne ubrzo nakon kuhanja).


Puding od tapioke od jagoda

Moj današnji prijedlog je vrlo jednostavan recept, i sam postupak je bez poteškoća, i kalorijski sadržaj je mali, što preporučujem tapioka puding kao idealna večernja užina. Kao ljubitelj gastronomije, mislim da većina vas zna šta je to tapioka, nalazimo da se komercijalno prerađuje u obliku malih bisera, tapioka potječe iz korijena biljke tzv. manioka(ili manioka), porijeklom iz Brazila, ali koji se proširio na mnoge druge dijelove svijeta, zbog činjenice da je brašno dobiveno iz ove biljke vrlo hranljivo i lako probavljivo. Način pripreme koji danas predlažem pružit će vam priliku da dobijete lagani puding, dovoljno zgrušan, koji možete poslužiti s bilo kojim voćnim želeom, brzo sam pripremio ukras od jagoda. Ono što ovaj puding posebno preporučuje i za desert i za laganu večernju užinu je činjenica da je napravljen od mlijeka i svi znaju da mlijeko smiruje i osigurava ugodan i miran san.

Vreme pripreme: 00:15 sati
Vrijeme kuhanja: 00:15 sati
Ukupno vrijeme: 00:30 sati
Broj obroka: 2
Stepen poteškoće: Lako

Sastojci Tapioka puding sa jagodama:

  • 1/2 trske (200 ml.) Tapioka biser
  • 3, 1/2 šolje vode
  • 2 šolje (mereno istom šoljom) mleka
  • 1 mahuna vanilije (ili 1 žličica ekstrakta vanilije, vanilin šećer itd.)
  • 2 kašike meda (ili nekog drugog zaslađivača po ukusu)
  • 1 prstohvat soli
  • žele od jagoda: 1 šolja svežih jagoda, 2 kašike šećera ili 1 kašika meda, po ukusu

Priprema pudinga od tapioke od jagode:

Kao ukras za puding od tapioke, kao što sam naveo, možete koristiti bilo koje voće koje volite, ali i gotov žele ili marmeladu, jer je to prikladnije. Brzo sam pripremio žele od jagoda: jagode sam (iz zamrzivača berem plodove ovog ljeta) u loncu i dodao hladne vode dovoljno da ih prekrije. Jagode sam kuhala dok tekućina nije potpuno pala, dodala sam 2 žlice šećera (šećer nije obavezan, možete dodati med ili sirup od agave kao zaslađivač) i kuhala sam još nekoliko minuta. Jagode sam zatim izgnječio ručnim mikserom (a ovo nije obavezno, mogu se ostaviti cijele).

Žele od jagoda podijelio sam u dvije čaše, koje sam koso postavio u oplatu za jaja, to je samo i samo za završni aspekt pripreme, kako bi se dobila dijagonalna slojevitost.

Sve dok se žele od jagoda dobro ohladi, prelazimo na stvarnu pripremu pudinga od tapioke:

1. U šerpu stavite 3,1 / 2 šolje hladne vode. Dodajte bisere tapioke (1/2 šolje odmereno u posudi identičnoj vodi). Stavite šerpu na vatru.

2. Kad voda dobro proključa, počnite miješati dok voda ne zakipi i biseri tapioke ne isplivaju na površinu, a zatim smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati oko 5-6 minuta, neprestano miješajući, dok sadržaj posude ne proključa zgusne se poput palente.

3. Sadržaj posude, koliko je vruć, sipajte u cjediljku i isperite pod mlazom hladne vode, neprestano miješajući, sve dok začepljena voda u kojoj su se kuhali biseri tapioke nestane i samo neljepljivi, polu- prozirni biseri ostaju.

4. Vratite bisere tapioke u šerpu i prelijte ih hladnim mlekom. Dodajte naribano sjeme iz mahune vanilije, prstohvat soli i 1-2 žlice šećera (ako se odlučite zasladiti medom, dodajte ga na kraju).

5. Stavite posudu na vrlo laganu vatru i kuhajte, neprestano miješajući, dok svi biseri tapioke ne postanu prozirni, a mlijeko malo zgrušano.

6. Pažljivo prelijte puding preko želea u čašama, već ohlađenog. Ostavite da se ohladi prije posluživanja, moguće pripremiti ranije i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

Lagan je, finog okusa i izuzetno ugodne teksture, a da nije previše želatinozan (zbog činjenice da je višak želatinozne tvari uklonjen ispiranjem hladnom vodom), a posebno sadrži dobro i hranjivo mlijeko.


Puding od kvinoje s voćem

Je li u redu s kravljim mlijekom? Ne znam kakvo je sojino mlijeko.

Cenim tačna objašnjenja u receptu

Mislim da je to odličan recept

Pokušat ću ovako nešto za svoje dijete, novo je za mene

Izgleda dobro. Moram probati

Veoma dobro! Odlično se slagao s malim džemom od malina koji sam napravila. čak i ako su plodovi zdraviji!

Probao sam. Moj dječak voli bobice pa sam ga pomiješala s borovnicama. delicious!


Nepečeni kolač sa keksima i pudingom

1. Pripremite puding prema uputama na koverti i ostavite ga da se ohladi. Na vrh stavite foliju da ne napravite pojghita.

Složite tortu sloj keksa jedan do drugog, pola količine dobro ohlađenog pudinga, voća, keksa, pudinga, voća, šlaga.

Ostavite da se ohladi 30 minuta i poslužite.

Naravno, možete koristiti kekse umjesto keksa, mascarpone umjesto pudinga, ali vaučeri za obroke još nisu stigli, isplata je daleko, možemo se nositi s onim što imamo i uživati ​​u ljetu :)

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.