Tradicionalni recepti

Salata sa svim (bugarski)

Salata sa svim (bugarski)

Započela sam s lukom koji sam očistila i izrezala na kriške, zatim sam ga stavila u lonac, posula solju i poškropila limunovim sokom. Ostavio sam ga tamo, miješajući s vremena na vrijeme dok nisam usitnio ostale sastojke.

Jaja sam im skuhao tvrdo i narezao na kolutiće, kao i krastavce, paradajz i jezgru mlijeka. Narezao sam slaninu na pravokutne kriške, a masline sam ostavio cijele, ali bez sjemenki. Paprike sam nasjeckao na duge trake (julien)

Napravila sam malo majoneze od malog žumanca (piletine), malo senfa, soli i ulja.

Stavio sam niz sastojaka, naribao malo Telemea sira i stavio majonez na mjesto i ponavljao postupak dok sastojci ne budu gotovi. Ukrasio sam sa sitno sjeckanim koprom.

Poslužićemo ga sa pudingom od krompira i jetrom sa sosom.


Potrebni sastojci bugarska ovčarska salata:

  • 4 paradajza
  • 2 krastavca
  • 1 paprika
  • 1 luk
  • 200 gr sira
  • 200 gr praške šunke
  • 2 jaja
  • 100 gr maslina
  • maslinovo ulje
  • sol biber

Rajčice, krastavce i šunku narežite na kockice (povrće narezano na kockice ostavlja manje soka). Operite, očistite sjemenke i narežite papriku.
Ogulite luk i narežite ribu. Masline ostavite 20 minuta u hladnoj vodi prije nego što izvadite sjemenke i narežete ih. Jaja se skuvaju (moraju biti tvrda) i nakon ključanja ostavljaju se da se ohlade.
Rajčice, krastavce, papriku, šunku i masline stavite u zdjelu, poprskajte maslinovim uljem, dodajte prstohvat soli, malo papra i sve promiješajte. Tvrdi sir naribajte na vrhu granderom s velikim rupama (ili narežite na kockice & # 8211 po želji). Ukrasite salatu kuhanim jajima i isecite na četvrtine. Ako volite jesti dobro začinjeno, u salatu možete dodati nasjeckanu ljutu papričicu, kakvu obično poslužuju, mnoge Bugare, salate i posebno njihove omiljene salate: šopsku (njihovu omiljenu salatu) i ovčarsku


Dijeta sa salatama

Dijetu sa zelenom salatom ili općenito sa salatama lako je držati, kod kuće, u gradu ili na poslu. Dijeta sa salatama može uključivati ​​i pileća prsa na žaru ili puretinu i ribu (bilo koju vrstu ribe kuhanu u pećnici ili na pari).

Dijeta sa salatama. Preporučeni recepti.

Salate se mogu jednom dnevno dodati kriškom raženog hljeba. Dodajte nemasne proteine ​​u ishranu salate.

Tofu, pasulj, tunjevina i kuvana jaja odlični su izvori proteina.
I ne zaboravite piti puno čiste vode s limunom!

Kad pomislimo na dijetu sa salatom, vjerovatno pomislimo na onu zelenu salatu uz paradajz, krastavce i ostalo sastojci koji nisu gladni. U nastavku ćemo predstaviti, među ustaljenim receptima za salatu (talijansku, bugarsku, grčku salatu, s piletinom, tunom itd.) I recepte za salate manje poznate Rumunima, ali koji su dugo bili gladni i koji donose važan unos proteina.

Onima koji žele smršavjeti dijetom sa salatom ne preporučujemo one koji sadrže: krumpir, mrkvu, pirinač, tjesteninu, krutone, kukuruz, sir, majonez, puno ulja, bilo maslinovog. Svi ovi sastojci debljaju jer imaju visok glikemijski indeks (tjestenina, krutoni, mrkva, krumpir, kukuruz imaju visok GI) ili imaju previše kalorija (sir, majoneza i ulje su kalorijske bombe).

1) Klasični recepti za salatu, jednostavni za pripremu:

a) Caprese salata (Recept za salatu: surutka mozzarella + narezani paradajz + 1 kašičica pesto)

b) Bugarska salata (Recept za salatu: zelena salata, paradajz, krastavci, paprika, crne masline, posna piletina ili pureća šunka, kuhano jaje, sol, bijeli papar (limun i maslinovo ulje po ukusu))

c) Grčka salata (Recept za salatu: zelena salata, masni ovčiji sir, paprika, krastavci, paradajz, crne masline, so, beli biber (limun i maslinovo ulje po ukusu))

d) Pileca salata ( Recept za salatu: zelena salata, krastavci, paradajz, paprika, pileća prsa, pečurke, so, beli biber (limun i maslinovo ulje po ukusu))

e) Salata od tunjevine (Recept za salatu: salata, krastavci, paradajz, paprika, masline, tuna, so, beli biber (limun i maslinovo ulje po ukusu))

f) Salata od rukole sa parmezanom (Recept za salatu: rukola s parmezanom i limunom)

g) ProVitaminska salata (Recept za salatu: rukola, dimljeni losos, jabuka, grejp, narandža, čeri paradajz)

h) Italijanska salata: zelena, bijela, crvena zastava (Recept za salatu: zelena salata, zelene masline, krastavci, feta ili tofu sir, čeri paradajz, balzamiko sirće, ekstra djevičansko maslinovo ulje, so, biber)

Marokanska salata sa cvekle

Cikla je od pomoći u bezbroj zdravstvenih problema, uključujući detoksikaciju jetre. Cvekla stimuliše imunološki sistem poboljšava stanično disanje i oksigenaciju tkiva. Možemo vam reći i o cvekli koja zadržava svoja svojstva bez obzira na način kuvanja. Cvekla doprinosi metabolizmu masti, nema nuspojava i većina ljudi ga dobro podnosi. Budite oprezni, mala repa je slađa od velike. »Pročitajte više o cvekli u namenskom članku»

Sastojak:
2 oljuštene repe i na pari
2 kašike maslinovog ulja
pola limuna
1 češanj češnjaka (ili 1/2 luka),
pola vezice peršuna (ili korijandera, ako želite)
1 kašičica mlevenog mlevenog kima
so, biber, čili

Priprema:
Očišćenu repu skuhajte u puno vode s malo soli dok vilica lagano ne uđe u nju. Ostavite da se ohladi, pa narežite na kockice.
Češnjak zdrobite (ili luk sitno nasjeckajte) i dodajte. Poprskajte limunovim sokom i maslinovim uljem. Cveklu pospite solju, biberom, čilijem, kimom, sitno iseckanim peršunom. Lagano promiješajte i okus začina.
Ostavite da odstoji 1 sat da se ukusi izmešaju.

Vrijeme pripreme: 20 min.
Mariniranje: 1 sat.

Ćureća salata

Ova salata od puretine odličan je način da sljedeći dan upotrijebite dijelove purećeg bifteka koje niste jeli u prethodnom obroku. Salata je odličan izvor vitamina A, C i folne kiseline, kao i dijetetskih vlakana i proteina.

Velika porcija od 600 grama pureće salate ima 450 kalorija. Ovaj recept se može pripremiti kao dio dijete sa salatom i vrlo je zasitan.
Vrijeme pripreme: 10 minuta

Sastojak:

Zelena salata ili rikola ili svježi spanać
Srednje crveni paradajz narezan na kriške
Luk ili poriluk narezan na kriške
Pureća prsa, narezana
Neke kriminalne gljive, narezane
Nešto sirovog sjemena suncokreta ili bundeve
Smokva bez sjemenki izrezana tanko
Šolja pasulja sa velikim pasuljem kuvano ili konzervisano

Svi ovi sastojci pomiješani su i začinjeni po ukusu sa soli, paprom, peršinom, limunom, ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Ako vam nedostaju neki sastojci u kuhinji, nemojte se obeshrabriti. Budite kreativni i upotpunite nešto drugo.

Kombinacija klorele, spiruline, voća i proteina konoplje pomaže u zdravom mršavljenju. Pogledajte šta Super Slim Mix sadrži, kakve koristi donosi, cijenu i način isporuke na web stranici proDietaMagazin.ro

Salata od avokada sa paprikom

Dobro je poznato da je avokado bogat & # 8220zdravim mastima & # 8221, poput mononezasićenih masti i esencijalnih masnih kiselina. Avokado je vrlo dobar izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, vitamina K i folne kiseline, neophodnih za stvaranje krvnih stanica. Prilikom kupovine avokada moramo imati na umu da prsti moraju pritisnuti malo voća, ali ne previše, kada se pritisne. Ako kupujete tvrdi avokado, možete ga umotati u papir i staviti pored banana. Papir i blizina banana određuju brže sazrijevanje ploda avokada.

Sastojak:
6 avokada, sitno iseckanih
4 paradajza iseckan na male kriške mali luk, sitno iseckan
nekoliko niti sjeckanog korijandera
1 ljuta paprika sitno iseckana
sok od 4 limuna, so, biber.

Priprema: Avokado, paradajz, luk, korijander, limunov sok, ljutu papriku, so i biber staviti u veliku činiju i na kraju lagano izmešati.

AVOCADO ulje dobiveno je hladnim prešanjem i ima BIO certifikat. Posebno je bogata vrijednim nutritivnim svojstvima i zadržava sve bitne elemente u tragovima. Vrhunsko ulje avokada dostupno je u trgovini s brzom dostavom i plaćanjem kurirskom službom www.proDietaNaturala.ro

Kada jedete salate, jedite što je moguće raznovrsnije. Cvekla, avokado, sočivo, pasulj, tofu, patlidžan se preporučuju za veoma raznovrsnu ishranu!

Salata od patlidžana sa orasima

Zamislite da ćete napraviti klasičnu salatu od patlidžana, ali bez majoneze ili luka. Preko patlidžana dodajte pečenu papriku, maslinovo ulje, orahe po ukusu i 2 režnja češnjaka i stavite u blender. Na kraju dodajte jogurt. Posolite i pobiberite po ukusu, ukrasite sitno iseckanim peršunom i ostavite malo na hladnom pre jela.

Tajnu zdravog mršavljenja prirodno kriju mekinje i vlakna. Zašto? Rade u dva koraka: 1. bubri u želucu i smanjiti osećaj gladi sa niskim unosom kalorija. 2. sadrže dijetalna vlakna koji prolazi kroz tijelo privlačeći i lako uklanja masti i toksine. Psyllium i zobene mekinje nalaze se u Na web stranici ProDietaMagazin.ro pročitajte više o prirodnom liječenju zatvora i DETOX -u

Recept za mediteransku salatu s lećom

Mediteranska salata s lećom jednostavan je način kuhanja u mediteranskom stilu. To može biti ručak ili večera ako odaberete dijetu sa salatama ili može upotpuniti zdrav način života. Također je dobar izbor za one koji slijede vegetarijansku prehranu. Mediteranska salata s lećom puna je vitamina i minerala, osiguravajući 220% dnevne potrebe za vitaminom K, 107% dnevne potrebe molibdena i 79% potreba vitamina A. Porcija salate od 250 grama ima 260 kalorija i može biti obrok u dijeti salate ili može biti ukras za odrezak. Leća se u našoj prehrani nije mnogo koristila u našoj prehrani, ali to ne znači da ih ne bismo trebali uzeti u obzir. Okus je sličan pasulju, mnogo lakše ključa, ne ispušta gasove i ima dragocena nutritivna svojstva. »Pročitajte više o leći u namjenskom članku»

Vrijeme pripreme: 20 min.
Mariniranje: 1 sat.

Sastojak:
3/4 šolje suhe zelene leće (nakon vrenja bit će dvije šalice)
2 šolje vode
sitno sjeckana crvena paprika jedan ili dva narezana paradajza jedan mali luk narezan na tanke kriške
2 presovana češnja belog luka srednje veličine
šaka svježe sjeckanog bosiljka
3-4 seckana oraha
2 kašike balzamiko sirćeta
1 kašika sveže isceđenog soka od limuna
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
soli i crnog bibera po ukusu. Ovoj salati može se dodati 1 hrpa lišća mladog maslačka ili rukole.

Priprema: Operite sočivo, uklonite sve strane elemente i ocijedite. Leću skuhajte s tri šalice vode i prstohvatom soli. Leća se kuha na niskoj temperaturi oko 20 minuta ili dok ne izgleda kuhano, ali i dalje izgleda čvrsto. Ispustite višak vode, isperite u hladnoj vodi i ponovo ocijedite. Pomiješajte sve recepte za mediteransku salatu s lećom. Marinirajte najmanje 1 sat prije posluživanja. Uz salatu od maslačka ili rukolu prelijte 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicu soka od limuna, sol i papar.

Dijetalna tjestenina i 9-kalorični pirinač iz Vitanu Njemačke također se mogu pronaći na web stranici za brzu dostavu www.proDietaBio.ro. Dostava je 10 leja ili čak BESPLATNA ovisno o narudžbi. Naručite lagano i lako smršavite!

Vezani članciViše članaka

Preporučeni čajevi za dobar san

Ostanak kod kuće u pandemiji sve većih porasta. Istraživanja potvrđuju.

Keto dijeta: nuspojave, zbog toga se neki ljudi osjećaju umorno, mučno, glavobolju nakon početka

Jelovnik ketogene dijete, popis dopuštene hrane, zabranjene hrane i rezultati

Proteinska dijeta. Kako možemo smršati uz hranu bogatu proteinima?

Dozvoljen je meni ketogene dijetetske hrane

Prednosti artičoke

Đumbir i limun

Zašto biljke ne dobiju rak? Studija slučaja: Černobil.

Napišite odgovor: Otkažite komentar

IZBOR UREDNIKA

Med od lavande idealan je za svakodnevnu konzumaciju

Prednosti ghee maslaca ili pojašnjenog maslaca

Organski silicij za njegu kože i zdrave zglobove

POPULARNI ČLANCI

Dijeta bez ugljikohidrata

Glikemijski indeks

Infarkt miokarda: stvarni ili lažni simptomi

POPULARNE KATEGORIJE

Nastavkom pregledavanja web stranice potvrđujete da prihvatate upotrebu kolačića u skladu sa EU ZAKONOM o kolačićima. info ACCEPT


BUGARSKA SALATA & # 8211 OVCHARSKA & # 8211 PASTARSKA SALATA

Bugarska salata je salata od rajčice s krastavcima, paprikom i lukom, kojoj dodamo telemeu, šunku i kriške kuhanog jaja. Ponekad stavim masline, rotkvice i peršin, ovisno o sezoni i apetitima u ovom trenutku. U ljetnim večerima večeru zamjenjujem ovom salatom, ali možete je jesti u bilo koje doba godine. Nema ništa spektakularno u pripremi ove salate, ali kad imam zdjelu ispred sebe kažem vam da si ne mogu pomoći, progutam kosu i čekam da svi sjednu za stol kako bi se uvjerili da postoji više ostaje za druge & # 8230

Bugarska salata u Bugarskoj i Makedoniji Sopska salata (naziv koja dolazi iz zapadnog dela glavnog grada Sofije, u Srbiju), nalazi se na celom Balkanskom poluostrvu. Korišteno povrće je svježe i narezano na kockice, začinite ga suncokretovim ili maslinovim uljem, rijetko se u ovu salatu dodaje ocat.

Na kraju, uz salatu se može staviti preljev od ulja i octa, tako da svatko može dodati ako želi, prema ukusu.

Velikodušni sloj naribanog sira koji će prekriti salatu ili sir narezan na kockice savršeno će upotpuniti upotrijebljeno povrće. Ovu salatu možemo jesti u bilo koje doba dana. Pun je, ali možemo ga smatrati salatom pogodnom za dijete i dijete.

Da biste jeli bugarsku salatu, ne morate ići u restoran. Možete ga pripremiti kod kuće, znat ćete da ste koristili svježe, kvalitetne sastojke. Tada se možete igrati s količinama. To nije recept od kojeg ne možete odstupiti.

Izgleda kao grčka salata, samo što ima ekstra prešenu šunku i kuhano jaje.

A budući da je vrlo jednostavan za pripremu, sve što moram učiniti je pozvati vas da vidite kako možete napraviti ovu ukusnu salatu, a zatim vas pozivam da mi pošaljete sliku s receptom u nastavku koji ste pripremili. Rado ću ih objaviti. I ako podijelite recept, unaprijed vam hvala.

SASTAV:

(za 4 porcije):

4 velika paradajza ili 500 g trešnje
2 srednja krastavca ili 1/2 dugačkog krastavca
1-2 zelene paprike
1 žuti luk ili 2-3 zelena luka
8-10 rotkvica & # 8211 po izboru & # 8211 nisu u originalnom receptu
120 g telemea ili fete
50 -60 g šunke
50 g maslina i # 8211 po izboru & # 8211 nisu u originalnom receptu
2-3 kuhana jaja tvrde konzistencije
soli
biber
maslinovo ulje
nekoliko grančica peršuna
opciono: sirće ili limun

Operite paradajz, papriku, krastavce i rotkvice, pa ih narežite na kriške. Isecite luk, stavite ga preko ostatka povrća, začinite solju, biberom, poprskajte maslinovim uljem. Stavite šunku i masline narezane na kockice i miješajte dok sastav ne postane homogen. Na kraju dodajte sir koji smo narezali na kockice i lagano promiješajte da se ne slomi previše. Ukrasite kriškama jaja i sjeckanim peršunom. Dobar apetit!

Cristina Nicolae je pripremila recept, a evo koju nam je prekrasnu zdjelu poslala:

Evo video recepta posebno pripremljenog za YouTube kanal Diva In Bucatarie:


Ko je Jamila, žena koja je zadivila cijelu zemlju svojim receptima na YouTubeu?

Najvjerovatnije su ljubitelji kuhanja čuli za Jamilu i njeno ogromno zanimanje za sve vrste jela. Njena strast prema kuhanju postupno se pretvorila u YouTube račun, na kojem je objavila brojne recepte, napravljene poput knjige, te postala izvor inspiracije za sve domaćice. Trenutno je Jamila među najpoznatijim blogerima o hrani u Rumuniji.

Uspevši u osvajanju interneta svojim receptima, Jamila je takođe pozvana u TV emisiju "Kuvari sa noževima" da oceni, potpuno drugačiji položaj od načina na koji je navikla svoje sledbenike.

Majka dvoje djece, 33 godine, udata za muškarca marokanskog porijekla, Jamila je uspjela prikupiti najmanje milion i po sljedbenika na svom YouTube nalogu. Žena svake sedmice donosi nove ideje za recepte koje prikupljaju stotine lajkova i komentara.

Na svoje ime iz biltena Geanina Avram Staicu, Jamila živi u Bukureštu, strastveno se bavi francuskim jezikom i diplomirala je na Fakultetu za međunarodne odnose. Ime koje je odabrao jedno je s odjekom, a osim toga lako izaziva znatiželju onih koji ga čuju.

Strast između nje i njenog muža rođena je na fakultetskim klupama i od tada su formirali par. Prije nekoliko godina, točnije 2012. godine, počela je objavljivati ​​recepte na svojim računima na društvenim mrežama i tako postala poznata i voljena među ljubiteljima kuhanja.

Jamila priznaje da nije očekivala takav uspjeh

Iako priznaje da nije očekivala da će privući javnost i postići sav ovaj uspjeh, Jamila je došla do 600 recepata i stotina hiljada ljudi koji slijede njene savjete u kuhinji.

,,Mislila sam da ću napraviti recepte za svoju majku, moju rođaku iz Craiove i moju taštu iz Maroka ili svoje prijatelje iz srednje škole ili fakulteta. Ali došli su stranci, koje ja nisam poznavao, a pogledi su se počeli povećavati i ljudi su me nastavili pitati za recepte. Onda sam rekao - OK, ne pravimo samo marokanske recepte, jer ljudi ne žele samo marokanske recepte. I počeli smo da pravimo rumunske recepte, međunarodne recepte, recepte uopšte“Rekla je Jamila za TVR.

Osim toga, Jamila je dodala da ih prije postavljanja recepata na svoj YouTube račun testira. Iz jedne knjižare u Maroku žena je kupila sve knjige vezane za poglavlje o kulinarstvu, tačnije oko 20 knjiga. Iako koristi i Internet, zove i još uvijek ponekad zove baku.


Zelena salata s umakom od inćuna i krutonima

  • 1 glavica salate iceberg
  • 6 ridichi
  • 10 čeri paradajza
  • 1 krastavac
  • 1 žličica uljane repice (za prženje krutona)
  • 6 fileta inćuna
  • 1 kašika ulja uljane repice
  • 1 češanj belog luka
  • 1/2 oštrice
  • 3 kriške starog hleba
  • soli
  • biber.

Način pripreme:

  • Stavite kocke u tiganj i propržite ih u manjoj šerpi sa 1 kašičicom ulja.
  • Operite, osušite i isecite povrće.
  • Nasjeckano povrće stavite u zdjelu i promiješajte.
  • Posolite i pobiberite.
  • Dodajte ocijeđene inćune i nasjeckani češnjak.
  • Češnjak pržite na laganoj vatri.
  • Zatim dodajte sok od limuna, sol i papar.
  • Dodajte žličicu uljane repice.
  • Pomiješajte sve sastojke.
  • Salatu prelijte umakom i dodajte krutone.


Tradicionalni recept grčke salate

Tradicionalni recept grčke salate. Letnja salata sastavljena od paradajza, feta sira, krastavaca, luka, paprike i maslina. Zove se i horiatiki salata (rustikalna, seljačka) i vodi porijeklo iz Grčke.

Klasična grčka salata sadrži samo gore navedene elemente, svi vrlo dobre kvalitete: slatki i sočni paradajz, vrtni krastavci, zelena paprika, crveni luk.

Naravno, tri osnovna elementa ne nedostaju: feta sir, masline Kalamata i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Začin je jednostavan, sa samo solju i malo origana.

Svi ovi tradicionalni sastojci dostupni su Grcima, proizvode se ili uzgajaju lokalno. Nema priče o listovima zelene salate u tradicionalnoj grčkoj salati. Vjerovatno zato što ga grčki seljaci nisu uzgajali u vrtovima zbog klimatskih uslova. Reči Laura Laurentiu: & # 8222Šteta je zakomplicirati nešto zaista veličanstveno u svojoj jednostavnosti & # 8221.

Ova salata postala je brend u državi, s ponosom se nudi u svim njihovim restoranima. Štaviše, baš poput pica, lazanje, Govedina Bourguignon, Bugarska salata (Shopska) ili paella, i grčka salata odavno je prešla nacionalne granice i postala svjetski poznato jelo. Grčku salatu možete naručiti i u Atini i u New Yorku ili Parizu.

Naravno, postoje male regionalne varijacije koje prihvaćaju upotrebu ukiseljenih kapara ili preljev vinskim octom ili limunovim sokom. Istraživao sam čitajući nekoliko članaka na ovu temu i primijetio da se i prezentacija ove grčke salate razlikuje. Na salatu se nalazi i cijela kriška sira, i ona s isjeckanim ili narezanim sirom.

Sve u svemu, moramo priznati da je to odlična ljetna salata, vesela, šarena, osvježavajuća, zdrava, a opet hranjiva i vrlo uravnotežena. To čak može biti i doručak za vrućih dana.

Budući da grčka salata može biti i glavno jelo i međuobrok, dat ću vam količine za 2 velike porcije i 4 male.


Kuskus salata sa graškom

250 g Băneasa kuskusa
soli
250 ml domaće supe od povrća
250 g graška
150 g zrna kukuruza iz konzerve
1 češanj belog luka
1 veća crvena paprika
1 sočan limun
3 kašike maslinovog ulja
listovi mente za dekoraciju

Kus -kus stavite u zdjelu, prelijte vrućom supom, prstohvatom soli i promiješajte vilicom. Pokrijte zdjelu čistim ručnikom, ostavite 15 minuta, a zatim dobro promiješajte vilicom dok ne postane pjenasta.
Grašak stavite u kipuću vodu s malo soli dok ne omekša, izlijte ga u cjedilo, pustite da se ocijedi i ohladi.

Pomiješajte kus-kus sa graškom, dobro ocijeđenim zrnom kukuruza, zdrobljenim češnjakom i narezanom crvenom paprikom.

Pomiješajte ulje s limunovim sokom i malo soli pa prelijte kuskus preljevom. Lagano promiješajte, salatu stavite u zdjele, ukrasite listićima mente i poslužite.


Goveđa salata revidirana

Dvije stvari ne volim kod goveđe salate: ona bi trebala biti pastozna (tj. Sjeckano povrće i meso) i majonez. Čini mi se da je to nesretno odabrana svlačionica, barem za mene i za moje zdravlje. Zato sam bio oduševljen kada mi je ponuđena prilika da pregledam klasični recept, za www.bucatarulunisol.ro. Inače, ovo je posljednji recept koji obrađujem prije praznika, ali najvjerojatnije ću se vratiti na jesen s drugim tradicionalnim receptima transformiranim (naravno nitko ne zatvara web stranicu, a još manje moj blog koji ću i dalje objavljivati) ). Da vidimo šta ovaj put ne znam kako da uradim:

Goveđu juhu (bez piletine, puretine, svinjetine) stavila sam kuhati u vodi s malo soli. Za 4 obroka potrošila sam 600 grama, s kostima i sve. Kad je napola skuhano, stavili smo tri velike mrkve, korijen peršina i tri krumpira. Stavila sam poklopac na lonac (lonac pod pritiskom) i nakon 20 minuta ugasila vatru. Ostavio sam da se povrće i meso polako ohlade preko noći.

S graškom je bilo jednostavnije, samo sam ga opekla tri minute, prethodno je skuhan.

Za preljev sam koristila dvije vrste senfa, jednu slatku i jednu dižonsku.

Kiseli krastavci nisu se mogli propustiti. Klice rotkvice i čeri paradajz su za dekoraciju.

Sada, na poslu: iseckala sam povrće na velike kocke.

Odvojio sam meso od hrskavice, kože i kostiju.

Prstima sam izmrvio meso.

Stavila sam sve sastojke u činiju (koristila sam tri kašike graška).

Pomiješao sam senf (ukupno četiri kašičice) sa tri kašike ulja. Dobio sam sos konzistencije majoneze, ali bez jaja. Tako lakši od majoneze.

Pomiješao sam salatu s umakom.

Dobili smo lakšu, zdraviju goveđu salatu, ali sa istim odličnim ukusom koji svi znamo od djetinjstva.


Salata od tunjevine

Lagana hrana, bogata vitaminima i bjelančevinama, idealna u bilo koje doba ovog razdoblja koja sadrži komadiće tune, popraćena svježim sastojcima koji savršeno nadopunjuju okus ribe.

sastojci

salata, tuna, kukuruz, luk, biber, masline lignje, paradajz, krastavac, limun, maslinovo ulje, SIR, ili

Ishrana

  • Energetska vrijednost: 752,48 kcal
  • Energetska vrijednost: 3148,38 kj
  • Masti: 48,12 g
  • Zasićene masti: 11,74 g
  • Proteini: 55,99 g
  • Sol: 5,22 g
  • Ugljikohidrati: 23,86 g
  • Starost: 10,74 g

Prezentirane nutritivne vrijednosti izračunavaju se za svaku pojedinačnu porciju.

Alergeni

Savjeti za alergene. Za alergene, uključujući žitarice koje sadrže gluten, pogledajte sastojke podebljanim slovima.


Video: Krumpir salata sočna, brza i jednostavna, recept. Potato salad, easy to make (Decembar 2021).