Tradicionalni recepti

Tofu i Kimchi paprikaš

Tofu i Kimchi paprikaš

Ako gochujang još nije stigao do vaše smočnice, ovaj recept za gulaš također bi odgovarao gotovo svakom misu.

Sastojci

  • 1 kašika biljnog ulja
  • 6 lukova, bijeli i blijedozeleni dijelovi sjeckani, tamnozeleni dijelovi rezervirani
  • 1 komad đumbira od 1 inča, oguljen, sitno sjeckan
  • 4 šolje pileće čorbe sa malo natrijuma
  • 3 kašike gochujang (korejske paste od ljute paprike)
  • 1 mali daikon, oguljen, narezan

Priprema recepta

  • Zagrijte ulje u velikom loncu na visokoj temperaturi. Bijele i blijedozelene dijelove mladog luka, češnjaka i đumbira kuhajte, često miješajući, dok ne omekšaju i postanu mirisni, oko 3 minute. Dodajte juhu, zatim umutite gochujang i soja sos. Dodajte daikon i lagano pirjajte dok daikon ne omekša, 15-20 minuta.

  • Dodajte kimchi i tofu. Pirjati dok se tofu ne zagrije. Pažljivo podelite po činijama. Tanko narežite rezervirane vrhove mladog luka i razbacajte ih po.

Recenzije Ako volite sebe, ovom ćete receptu dodati krumpir. Ohmygosh-- jednostavno savršeno.Soup_Please_Springfield, MO 06/11/20Lako i ukusno! Nisam imao daikon, pa sam koristio gljive i dodao malo napa kupusa. Anonimno, Los Angeles, CA05/12/20Od početka fizičkog distanciranja prije 8 sedmica - ovo se pokazalo kao najutješnije jelo od svih. Odnos sastojaka jedan prema drugom je, po mom mišljenju, na mestu, a ukusi su mi nostalgični budući da sam 90 -ih godina proveo godinu dana predavajući u Seulu. (Daikon sam zamijenio crnom rotkvicom jer sam to imao pri ruci.) Žuta bundeva, Drvo, Ontario05/09/20Ovaj recept je bilo lako slijediti i bio je ukusan. Koristio sam vegetu umjesto pileće juhe, dodao malo soka od kimchija i dodala dvostruko veću količinu kimchija i tofua. Definitivno bih preporučila ovaj recept. Hvala na dijeljenju! AnonymousToronto, Canada04/18/20klasični recept za kimchi jiggae- svakako dodajte još juhe/vode. 4 šalice nikako nisu dovoljne. Ovo riješite rezancima od ramena i dodatkom ukiseljenih krastavaca.Anonymoussingapore04/18/20Ovo je tako dobro. Ne mogu nabaviti namirnice zbog socijalne distance, pa sam umjesto gochujanga upotrijebio bijeli miso + pahuljice crvene paprike, a daikon zamijenio malom repom. Na to takođe stavite jaje, kao što se radi. Tako mi je drago što imam ovo do kraja sedmice! AnonymousNew York04/01/20Saaaaako dobro i super jednostavno. Za nedeljnu večeru sa malo pirinča sa strane, sjedini se za otprilike 40 minuta (većina toga kuha daikon.) Uvijek dodam malo manje juhe i više svega za jači okus. Probao sam ga sa sirovim žumanjkom na vrhu, i malo svinjskog mesa usitnjenog na ulju prije nego što uđu aromatični sastojci, oboje su odličnililiana.elizaSeattle, WA04/01/20Volio sam ovaj recept. Nisam mogao pronaći gochujang, pa sam na kraju pomiješao bijeli miso i sambal oelek (ili bi siricha mogla djelovati) kako bih napravio zamjenu i ovaj recept je ipak ispao odličan. Vjerojatno bi mu koristilo i susamovo ulje ili riblji umak. Gotovo bi koristilo korištenje domaće pileće juhe ili suhih gljiva.NinerSixBaltimore, MD01/22/20ukusna i laka juha. ja sam umjesto biljnog ulja koristila sezamovo ulje. Koristio sam i cijeli blok tofua. 1/4 ne bi bilo dovoljno! nadalje, na kraju sam dodao sok od limete i sjemenke susama. volio bih da sam dodao malo suhih gljiva u temeljac i ispržio malo crvenog luka na početku kako bih dodao još povrća. odličan i jednostavan recept. svidio mi se nivo začina.WOW! Ova juha je nevjerojatna i brzo se skupi. Koristio sam vodu jer sam zaboravio uzeti juhu i još uvijek je bila odlična. Dodala sam žumanjak i posula ga s malo furikakea kako bih dodala okus izgubljen iz juhe. Začinjeniji je nego što bih obično želio, ali uspio sam. Sljedeći put ću vjerovatno smanjiti količinu gochujanga za žlicu i dodati još luka i možda još nekog povrća. Odlično radi preko udon rezanci za obilniji obrok. Vidim da je ovo odlična podloga za juhu u koju biste mogli dodati i druge stvari, poput gljiva ili snježnog graška. Kladim se da bi dobro proteinirao sa škampima umjesto tofuom. Mislim da je daikon ipak bitan, ne bih ga potcrtao. OdsustvoGravitasOntario01/16/20Ukusno je, ali je li čovjek začinjen! Za naše nepce, neugodno. Pitam se jesam li koristio ispravnu čili pastu. To je Gochujang pasta od ljutih paprika, u crvenoj plastičnoj posudi, sa oznakom "vruće". Drugi izbor u trgovini bio je "jako vruć." Sljedeći put ću umjesto 3 žlice koristiti 3 žličice.AnonymousDavis, California 01/13/20God! Tako zadovoljavajuće. Zamijenio sam krumpir za daikon i dodao tikvice za malo povrća. Molimo slične recepte! AnonymousBrooklyn NY01/10/20Dvostručite ga i upotrijebite cijeli blok tofua. Podijelite ga sa svima kojima je potreban zagrljaj! Koristite Better Than Bouillon No Chicken Base da ga učinite veganskim. Jao tekućinu i dodao svileni faktor uz svileni tofu. Ukusno! Ovo definitivno ide na redovnu rotaciju večere. Imajte pri ruci puno maramica za curenje iz nosa izazvano čilijem;) TrčanjexblindCambridge, UK11/08/19Skupilo se jako brzo. Nisam imala pristup daikonu, ali ipak mi je bilo ukusno i aromatično. Dodao sam još tofua (gotovo cijeli blok) i osjetio sam da je gulaš značajniji. Ovo će biti tako ukusno i jednostavno. AnonymousAmsterdam10/21/19zvuči prilično dobro, ali nedostaje nešto ... mislim da je to svinjski trbuh! Hollis5Vero Beach, FL01/24/19Super jednostavno i ukusno. Nisam se osjećao dobro i volio sam alge kad me grlo boli, pa sam dodao malo kombua. Koristili smo vegetarijansku pileću juhu. Ovo smo prvi put radili sinoć. Ne jedemo meso, pa smo temeljce morali zamijeniti vrganjem. Bilo je zaista dobro, ali pomalo preslano jer nije imalo malo natrija - to je vrlo važno za ravnotežu. Složite se s ostalim recenzijama jer je to zaista jednostavan, zagrijavajući gulaš za zimu. Vidim da ovo postaje redovan favorit.Ruth GibbsLondon England11/07/18Ovo je moj omiljeni novi recept već duže vrijeme i isprobavam mnogo novih recepata. Brzo je i jednostavno, beskrajno oprašta i promjenjivo. Savršenstvo. Probao bih sa gljivama, svinjskim trbuhom, vučenim svinjetinom ili piletinom, više tofua, krompira, rezanci ili pirinča, i sa jajetom na vrhu.bettyrockerNew York, NY01/05/18Ovo varivo je neverovatno. Dođe na mjesto lijepog, hladnog popodneva. Napravio sam supu vegansku podmećući pileću juhu čorbom od povrća i pobrinuo se da koristim veganski Kimchi i gochujang. Razmišljam o načinima da to učinim još boljim - potencijalno dodavanjem gljiva trube ili podmetanjem seitana za tofu. Bez obzira na to - ovaj gulaš je supa - lako se pravi i ima ukusan ukus.lukeanapolisSan Francisco 12/01/17 Stalno razmišljam o ovoj juhi. Kad god vani postane hladno/tmurno/kišno (ili sam mamurna/bolesna/tužna), ovo je obrok na koji se okrećem. Uvijek se osjećam (barem malo) bolje. Također je izuzetno jednostavno za napraviti i čini da se vaša kuhinja osjeća ugodno. Većinu ovih sastojaka držim pri ruci u svojoj ostavi/frižideru, pa ih mogu napraviti gotovo kad god poželim. Budući ja sam uvijek zahvalan.alizaraeNew York 31.10.17

Kako napraviti Soondubu Jjigae (meki gulaš od tofua)

Još jedno toplo i izdašno varivo koje je popularno je Soondubu Jjigae - ili meki gulaš od tofua. Glavni sastojak ovog variva po kojem se razlikuje od kimchi jjigae je mekani tofu koji se koristi u gulašu.

Ono po čemu se soondubu jjigae razlikuje od kimchi jjigae je i njegova jednostavnost - u usporedbi s gulašom od kimchija nema toliko sastojaka. Olakšavanje stvari ključno je za stvaranje najboljeg soondubu jjigae.

Nemojte dodavati previše mesa u soondubu jjigae - fokus bi trebao biti na mekom svilenom tofuu i kimchiju. U ovom receptu koristili smo mješavinu morskih plodova - školjke i kozice. Slobodno promijenite vrstu morske hrane koja se koristi ili čak vrstu mesa, samo se držite jedne vrste mesa (svinjetine, piletine ili govedine).

Možda izgleda pomalo zastrašujuće s dugim spiskom sastojaka, ali ovaj soondubu jjigae recept je obmanjujuće brz za napraviti u samo 10 koraka! Stoga, ako ste na vremenskoj krizi, ne brinite jer je ovaj recept savršen za vas!

MEKO TOFU VARENJE (SOONDUBU JJIGAE 순두부 찌개)

SASTOJCI:

  • 1/2 šolje kimčija
  • 1 tuba korejskog svilenog tofua
  • 2,5 šolje vode
  • 2 kašičice soja sosa
  • 1 kašika ribljeg sosa
  • 1/2 kašike praškastog temeljca u prahu
  • 1 kašika šećera
  • Sol, prstohvat
  • 1 šolja morskih plodova - školjke, kozice itd.
  • 1/2 pakovanja enoki gljiva
  • 1/2 kašike mlevenog belog luka
  • 2 kašike gochugaru (korejske pahuljice crvene paprike)
  • 2 kašike susamovog ulja
  • 1 stabljika sjeckanog zelenog luka, odvojeni zeleni i bijeli dijelovi
  • 1/4 mladi luk, tanko narezan
  • 1 jaje

INSTRUKCIJE:

  1. U loncu na srednje jakoj vatri dinstajte mladi luk i bijeli dio mladog luka na susamovom ulju, oko 1-2 minute.
  2. Dodajte gochugaru i nastavite pirjati. Ovo će dati lijepo ulje crvenog čilija na vrhu vašeg gulaša.
  3. Dodajte mleveni beli luk i nastavite da pirjate.
  4. Dodajte kimchi i pržite 1 minutu dok ne zamiriše.
  5. U lonac dodajte vodu, prašak od školjki, soja sos i riblji umak. Pomešajte i poklopite lonac, pa ostavite da varivo proključa.
  6. U gulaš dodajte šećer, sol, plodove mora, enoki gljive i korejski svileni tofu. Tofu razlomite na manje komade i ponovo prokuhajte.
  7. Neposredno prije posluživanja razbijte jaje na gulaš. Po želji ukrasite zelenim dijelom mladog luka i poslužite.

I to je to! Imate svoju vlastitu soondubu jjigae koja je savršena nakon dugog i zamornog dana, ili čak za porodičnu gozbu.

Označite nas na našem Instagramu kada isprobate recept i nabavite svoj JIN Kimchi ovdje!


Kimči

Prilikom kuhanja s kimchijem uvijek biste trebali koristiti potpuno fermentirani, kiseli kimchi. Što stariji to bolji! Ako možete & rsquot sačekati da vam kimchi zakiseli, dodajte malo octa u kimchi prije upotrebe. Neće biti tako dobro kao kiseli kimchi, ali će malo pomoći.

Takođe, vaše korejsko tržište može imati komercijalno upakovane kimči pod nazivom mukeunji (묵 은 지), što znači stari kimchi.

Ako je kimchi prema vašem ukusu previše kiseo, u gulaš dodajte žličicu ili dvije šećera kako biste uravnotežili kiseli okus.


Korejski Kimchi paprikaš s tofuom

Podijelite ovo

Pridružite se Clean Eating -u

Kreirajte personalizirani feed i označite svoje favorite.

Pridružite se Clean Eating -u

Kreirajte personalizirani feed i označite svoje favorite.

Korejski Kimchi gulaš s tofu receptom

Dodatak prehrani: Tradicionalno, fermentirano korejsko jelo, kimchi (koje se obično pravi od sastojaka uključujući kineski kupus, daikon rotkvice, češnjak, korejsku crvenu papriku u prahu, luk, riblji umak i đumbir) savršen je primjer „cjelina je veća od zbroj njegovih dijelova. " Svaki sastojak daje vitamine i minerale zbog kojih je kimchi impresivan začin. Četiri glavna sastojka kimčija-kupus, daikon rotkvica, luk i češnjak-pokazali su značajne zdravstvene prednosti za srce i neka svojstva protiv raka. Na primjer, češnjak smanjuje nakupljanje plaka u krvnim žilama i snižava "loš" LDL kolesterol. Kimchi je također superhrana zbog načina pripreme: fermentacije. Tijekom fermentacije razvijaju se zdrave bakterije poput laktobacila. Među brojnim prednostima, laktobacili su probiotici za koje se vjeruje da podržavaju i poboljšavaju imunitet tijela. Poput drugih prirodno fermentiranih namirnica, kupujte robne marke koje na etiketi navode "nepasterizirano" jer toplina tijekom pasterizacije može uništiti njihove zdrave bakterije.


Tofu Kimchi paprikaš

Ova juha dobiva svoj autentični korejski okus iz gochujanga, začinsko-slatkog crvenog začina od crvenog čilija i fermentiranog pasulja. Gusta pasta se uveliko koristi u korejskoj kuhinji kao začin za sve, od tofua na žaru do juhe. Obično ćete ga naći u malim plastičnim kadama na azijskim tržištima i mnogim dobro opskrbljenim trgovinama. Pikantnost juhe možete prilagoditi promjenom količine gochujanga koju koristite. Poslužite uz vruće kuhani pirinač za topli obrok u ponedeljak bez mesa.

Tofu Kimchi paprikaš

Sastojci

  • 1 Tbs. uljane repice
  • 1/2 žutog luka, tanko narezanog
  • 1 šolja (4 oz./120 g) kimchi od Napa kupusa, grubo iseckanog, plus 1/2 šolje (4 fl. Oz./125 ml) tečnosti iz tegle za kimchi
  • 2 kašičice. sitno seckani beli luk
  • 2 kašičice. sitno sjeckani svježi đumbir
  • 2 šolje (16 fl. Oz./500 ml) čorbe od povrća
  • 1 mala tikvica, prepolovljena po dužini i narezana na komade od 1/4 inča (6 mm)
  • 1/4 šolje (2 fl. Oz./60 ml) mirina
  • 1 do 2 kašike. gochujang ili sambal oelek čile paste
  • 1 tsp. šećer
  • 1/2 lb. (250 g) mekog tofua
  • 1 do 2 kašike. umak od soje
  • 1 tsp. tamno sezamovo ulje
  • 3 žlice. tanko narezan zeleni luk

1. U velikom loncu na umjerenoj vatri zagrijte ulje repice. Dodajte luk i pirjajte dok ne počne smeđe, oko 4 minute. Dodajte sjeckani kimchi, češnjak i đumbir i kuhajte 2 minute.

2. Dodajte bujon, tikvice, mirin, čili pastu, šećer, 2 šolje (16 fl. Oz./500 ml) vode i rezervisanu tečnost za kimchi i ostavite da vri. Pokrijte i kuhajte dok tikvice ne omekšaju, oko 10 minuta. Tofu razlomite na komade od 2,5 cm i lagano ga umiješajte u juhu. Kuhajte dok se ne zagrije, oko 5 minuta.

3. Okusite juhu - trebala bi biti začinjena, slatka i pomalo kisela iz kimchija. Po želji prilagodite začine soja sosom i dodatkom čile paste. Umiješajte susamovo ulje, zalijete juhu u zdjele, pospite zelenim lukom i odmah poslužite. Služi 4.

Pronađite jednostavnije, zdrave obroke za svako veče u sedmici u našoj knjizi Radno vrijeme Vegetarijansko , od Ivy Manning.


Začinjen mekani gulaš od tofua sa kimčijem i svinjskim trbuhom

Bilo je#8217 vrijeme za malo šuškavog, utješnog gulaša, zar ne? Šta kažete na sundubu-jjigae? Vruće, začinjeno, zasitno, utješno, ukusno, mekano varivo od tofua i ima mnogo razloga da bude jedan od najpopularnijih proizvoda u korejskim restoranima.

Napravio sam video i recept za sundubu-jjigae prije sedam godina (!) I on i#8217 su gledani više od milion puta na YouTubeu (!!). Bilo je vrijeme za HD remake i varijaciju recepta. Taj recept je bio za morsku hranu sundubu-jjigae, koja mi je omiljena, ali od tada sam saznao da je kimchi-sundubu-jjigae popularniji. Ovaj recept je za tu verziju, sundubu-jjigae od kimchija i svinjskog trbuha, zaista je teško pogriješiti s ovim jelom. Koju god da odaberete, nećete biti razočarani. Oboje su ukusni, začinjeni i slani, mnogo bolji od svega što možete naručiti u restoranu.

Ovaj recept služi za jednu ili dvije osobe, ali možete udvostručiti ili utrostručiti recept za više ljudi, a za kuhanje upotrijebiti veliki lonac od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza. Ako želite poslužiti sve u ttukbaegiju, morate ih#8217 kuhati na više plamenika, baš poput restorana!

Uživajte u mom receptu i javite mi ako napravite ovo! Snimite fotografiju i pošaljite mi je!

Sastojci (služi 1 ili 2)

  • Uklonjeno 8 velikih osušenih inćuna, glave i utroba
  • 5 unci rotkvice, oguljene, oprane i tanko narezane
  • sušena alga (komad 6 x 4 inča)
  • 2 kašike pahuljica ljute paprike
  • 1 žličica preprženog sezamovog ulja
  • 1 kašičica biljnog ulja
  • ½ šalice svinjskog trbuha (ili bilo kojeg svinjskog komada: 2,5 unci), narezanog na male komadiće
  • ¼ šolje seckanog luka
  • 1 češanj mlevenog belog luka
  • 1 zeleni luk, iseckan
  • ½ šolje dobro fermentisanog kimčija (4 unce), iseckanog
  • 1 kašičica košer soli
  • ½ kašičice šećera
  • 1 tuba mekog tofua (sundubu)
  • 1 jaje

Upute

Napravite temeljac od inćuna ()myeolchi dasima yuksu):

  1. U lonac stavite suhe inćune, rotkvice, suhe alge i 4 šalice vode. Poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta dok ne počne ključati.
  2. Smanjite vatru na minimum i kuhajte još 20 minuta
  3. Maknite s vatre i procijedite. Napravit će se oko 2 šalice temeljca.

Napravite začinjenu pastu:


Spojite sve zajedno:

  1. Zagrijte 3 šolje zemljanog lonca (ttukbaegi) na štednjaku na srednje jakoj vatri oko 3 do 4 minute. Ako koristite malu tešku tavu ili lonac, bit će vam potrebno manje.
  2. Dodajte biljno ulje, luk i češnjak. Drvenom kašikom miješajte 1 minutu.
  3. Dodajte svinjetinu. Miješajte 3 minute dok svinjetina više ne postane ružičasta.
  4. Dodajte kimchi i nastavite miješati minutu. Dodajte ½ šolje temeljca inćuna. Poklopite i kuhajte 7 minuta na umjerenoj vatri.
  5. Dodajte sol i šećer i dobro promiješajte.
  6. Cijev mekog tofua prerežite na pola i istisnite je u lonac. Pažljivo razbijte tofu drvenom kašikom. Ako želite, dodajte nekoliko žlica temeljca.
  7. Na vrh stavite mješavinu ljute paprike i razmažite je žlicom.
  8. Razbijte jaje i stavite ga na vrh, u sredinu gulaša. Ostavite da proključa i vri 1 minutu.

Kimchi paprikaš s tofuom i polpetama

Ukusan gulaš od kimčija pun mesnih okruglica i povrća. Poslužite ga s malo kuhanog pirinča i uskoro ćete imati večeru u jednom loncu.

Kad pripremite osnovne sastojke, dio za kuhanje postaje lak. Sve što trebate učiniti je promiješati pržene tone aromata s kimchijem i gochujangom da oslobode njihov miris. Tada možete dodati bilo koje povrće i proteine ​​koje volite.

Iako tradicionalni gulaš od kimčija često koristi tanko narezano svinjsko meso, radije koristim mljeveno svinjsko meso za pravljenje ovih ukusnih, sočnih i nježnih ćufti. Supa je na ovaj način nekako zasitnija. Poslužujemo ga kao glavno jelo uz pirjani pirinač za večeru. Hladan zimski dan čini izuzetno toplim i ugodnim.

@omnivorescookbook na Instagramu! Volio bih vidjeti šta smislite.


Kako napraviti Kimchi gulaš sa svinjetinom i tofuom?

Kuhanje gulaša od kimčija zapravo je jednostavno i jednostavno ako koristite čorbu kupljenu u trgovini poput piletine, govedine ili povrća. U Koreji obično prave vlastite dionice od nule upotrebom inćuna .

Ali za ovaj recept ja koristim pileću juhu jer je to ono što imam pri ruci. Možete koristiti i goveđi ili povrtni temeljac.

Za pripremu kimchi gulaša trebat će vam susamovo ulje, češnjak, luk, svinjski trbuh, kimchi, salamura, juha, gochujang (Pasta od korejske crvene paprike), sol, šećer, čvrsti tofu i mladi luk.

Osim kimchija, nikad nisam voljela začinjenu hranu, pa je ova verzija pomalo blaga po pikantnosti. Ako volite ljuto i začinjeno kimchi varivo, slobodno dodajte još paste od crvene paprike i čili pahuljica.

Za kuvanje ovog gulaša trebat će vam lonac. U korejskim dramama ovo obično služe u kamenoj zdjeli tzv dolsot.

Na srednje jakoj vatri počnite zagrijavati žlicu biljnog ulja. Pirjajte 2 žličice mljevenog češnjaka, luk narezan na srednje veličine i pola kilograma svinjskog trbuha 5 minuta ili dok svinjetina više ne postane crvena.

Dodajte 2 šolje iseckanog kimčija zajedno sa 1/4 šolje kimčija salamure. Pirjajte 2 minute. Ulijte 2 šalice juhe i dodajte 2 žličice gochujanga i 2 žličice šećera. Posolite i pirjajte 10 minuta. Preliveno narezanim čvrstim tofuom i posipajte mladim lukom. Dodajte malo sezamovog ulja, poklopite lonac i pirjajte 2 minute.

Kimchi gulaš sa svinjetinom i tofuom najbolje je poslužiti uz pirinač i prženu slanu skušu.

Šta učiniti sa zaostalim gulašom od kimčija? Ono što uvek radim sa zaostalim paprikašem je da ga pretvorim u ramen ili udon. U čorbu dodam ili ramen ili udon rezance i umiješam jaje.


Ostali recepti koji bi vam se mogli svidjeti!

Za moj recept za kimchi jjigae trebat će vam sljedeće.

Kimchi Jjigae Sastojci:

  • 3 komada sušene alge
  • 2 sušene šitake gljive
  • 3 šolje vode
  • & frac12 paket organski mekani tofu, narezan na 1 cm debljine
  • 2 stabljike organskog zelenog luka, narezane na komade od 1 inča
  • & frac12 žličice šećera od trske
  • 1 kašika soli
  • 1,5 žličica korejske paste od ljute paprike ili paste od gochujang -a
  • & frac12 tsp korejske ljute paprike
  • 1 kašika susamovog ulja
  • 1 luk za kuvanje, isečen

Začinjen Kimchi paprikaš (Kimchi Jjigae ili Kimchi Chigae)

Danielle Centoni je pisac hrane i autorica kuharskih knjiga, dobitnica nagrade James Beard Journalism iz Portlanda, čija ideja o savršenom danu uvijek uključuje maslac, šećer, brašno i pećnicu.

& puta
Kalorije
Porcije: 4
Iznos po obroku
Kalorije 317
% Dnevna vrijednost*
Ukupno masti 19 g 24%
Zasićene masti 6g 29%
Holesterol 78 mg 26%
Natrij 877 mg 38%
Ukupno ugljikohidrata 9g 3%
Dijetalna vlakna 3g 9%
Ukupno šećera 4g
Proteini 30 g
Vitamin C 3 mg 15%
Kalcijum 205 mg 16%
Gvožđe 5 mg 26%
Kalijum 539 mg 11%
* % Dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko nutrijent u porciji hrane doprinosi svakodnevnoj ishrani. 2.000 kalorija dnevno se koristi za opće savjete o prehrani.

Korejsko nacionalno jelo, kimchi, začinjen je kiseli kupus koji se služi kao začin uz gotovo svaki obrok. Kimchi gulaš (kimchi jjigae ili kimchi chigae) kombinira kimchi sa drugim sastojcima kao što su govedina, luk, češnjak i tofu. Predviđeno je da se jede polako, a poslužuje se vruće.

Vatren, srdačan i pun okusa, kimchi jjigae (izgovara se kim-chee JEE-gei) odličan je za hladne zimske dane, ali ga Korejci mogu jesti bilo kada i bilo gdje. Jedan je od najpopularnijih gulaša u Koreji, a nalazi se u mnogim jelima i u tradicionalnim restoranima. Kad planirate praviti kimchi jjigae, morate imati na umu samo jednu stvar - to je začinjeno. Zaista, zaista začinjeno. Zato se poslužuje s puno bijelog pirinča kako bi se uravnotežila sva ta toplina.


Pogledajte video: Cant stop crying.. HUNTER X HUNTER 134 u0026 135 REACTION!! (Decembar 2021).