Tradicionalni recepti

Recept sa kobasicom i briselskim sosom

Recept sa kobasicom i briselskim sosom

  • Recepti
  • Dish type
  • Prilog
  • Prilozi od povrća

Ovo je savršeno jelo za hladne zimske mjesece. Poslužite kao glavno ili prilog jelu.

97 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 1 kašika ulja uljane repice
  • 450 g kielbasa kobasica, narezanih na komade 1,25 cm
  • 1 crveni luk, iseckan
  • 400 g belog prokulica, orezanog i prepolovljenog
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 18min› Spremno za: 33min

  1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasice i luk. Kuhajte i miješajte dok luk ne postane proziran, 8 do 10 minuta. Dodajte prokulicu i kuhajte još 10 minuta. Začinite solju i biberom po ukusu.

Sastojci

Kielbasa su dimljene poljske kobasice i mogu se pronaći u poljskim delicijama. Ako nije dostupno, umjesto toga upotrijebite dimljenu kobasicu Mattessons.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(189)

Recenzije na engleskom jeziku (148)

Brzo i jednostavno. Prepolovio sam recept za dvoje i odlično je funkcionirao. Na temelju prethodnog iskustva sa sličnim receptima, prokuhao sam klice prije nego što sam ih dodao u tavu i dodao malo sjemenki kima za malo dodatnog okusa. Pečeno jaje na vrhu lijepo ga je dovršilo.-28. decembar 2016

by mayflour

Ovo je jako dobro-evo mali savjet jedne stare Njemice-U redu je upotrijebiti 2-3 žlice vode umjesto ulja repice za kuhanje kielbasa, (kielbasa je već masna) luka i prokulica, samo ga pripazite i dodajte još vode dok isparava-luk će se i dalje zasladiti i karmelizirati kuhan u vodi.-12 februar 2008

by Jana

Imam malu varijaciju ovog jela i koristim ga kao glavno jelo. Prokulice, luk i kielbasa marinirajte s navedenim začinima, ali dodajte sjeckani češnjak i gljive. Pecite u rerni dok vam se prokulice ne dopadnu. YUM! -09 ožujak 2008


  • 1 kilogram (450 g) prokulice, ošišane i prepolovljene (ili nasjeckane ako su vrlo velike)
  • 5 srednjih ljutika, oguljenih i na četvrtine
  • 1 limun, tanko narezan na kolutiće, sjemenke odbačene
  • 3 žlice (45 ml) ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar
  • 3 srednja režnja belog luka, mlevena ili naribana
  • 1 1/2 kašike (20 ml) dijon senfa
  • 1 1/2 kašike (20 ml) meda
  • 1 kašika (15ml) Worcestershire sosa
  • 3 žličice nasjeckanih iglica svježeg ružmarina (od oko 5 grančica)
  • 4 pileća bedra s kostima, na koži (oko 1 1/2 kilograma 680 g)
  • 4 velike talijanske kobasice (ukupno oko 1 1/2 kilograma), vruće ili slatke, narezane na 2 inča

Stavite rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte je na 450 ° F (230 ° C).

Pomiješajte prokulicu, ljutiku i limun s 2 žlice (30 ml) ulja u 12-inčnoj tavi od lijevanog željeza. (Alternativno, možete koristiti i obrubljeni lim za pečenje.) Po ukusu začinite solju i biberom i prelijte premazom.

U maloj zdjeli pomiješajte češnjak, senf, med, Worcestershire umak, ružmarin i preostalu 1 žlicu (15 ml) ulja. Začinite solju i paprom i promiješajte da dobijete pastu. Utrljajte pastu po cijelom piletini. Nestle komadići piletine i kobasice na vrhu prokulice.

Pecite na donjoj rešetki dok prokulice ne porumene i omekšaju, a termometar s trenutnim očitavanjem umetnut u najhladniji dio kokošijih registara najmanje 75 ° C, 25 do 30 minuta. (Ako su piletina i kobasica gotovi pre nego što klice dovoljno porumene, meso možete prebaciti na tanjir i ostaviti da se povrće u pećnici rekombinira pre posluživanja.) Poslužite.


Kuhanje po hladnom vremenu-goveđa kobasica na travi i prokulice

Dakle, odlazite u kabinu s porodicom i prijateljima kako biste uživali u zimskoj zemlji čuda koja vam nudi! Dane ćete provesti u krpljanju, skijanju i pravljenju snježne municije za epsku borbu s grudvama. Iako želite uživati ​​u dobroj hrani, ne želite svu gužvu i definitivno ne želite svo smeće. Želite nešto bogato proteinima i zdravim mastima, fokusirano na korisne ugljikohidrate i malo šećera. U idealnom slučaju, bit će prenosiv jer imate puno avantura, a to mora biti recept u kojem odrasli mogu uživati, a djeca će ga zapravo jesti. To bi trebalo biti lako, zar ne ?! Pa, imamo besprijekornu formulu za stvaranje ukusnih, hranjivih i uravnoteženih jela koja će se svidjeti cijeloj porodici - tako da se možete brže vratiti u zimsku avanturu.

Počnite s visokokvalitetnim proteinima koji se brzo pripremaju, poput naših 100% goveđih kobasica na travi, kobasica za doručak ili hrenovki, a zatim umiješajte svoje omiljeno povrće i pečenje, pirjajte ili pecite do savršenstva! Sa devet različitih sorti 100% goveđe kobasice na travi, tri sorte 100% goveđih kobasica za doručak na travi i klasičnim hrenovkama od goveđeg mesa na travi i mini hrenovkama sa ampom, lako je prebaciti kombinacije ukusa i uvijek iznova stvarajte ukusna jela. Budući da su 100% goveđe kobasice s rančem Teton Waters, kobasice za doručak i hrenovke sve prethodno kuhane, to je brz i jednostavan način da za trenutak stavite večeru na stol.

Isprobajte ovu sigurnu metodu kuhanja s ovim ukusnim Paleo 100% goveđim kobasicama na travi, dinstanim s prokulicama!

Isprobajte ovu kombinaciju okusa koja je također smiješno jednostavna za napraviti-goveđa kobasica na travi i prokulica s ukiseljenim crvenim lukom. To je paleo recept koji sadrži proteine ​​iz naše kobasice za večeru, a prokulice su dobar izvor vlakana i antioksidansa! To je samo šačica živih, cjelovitih sastojaka hrane koji će vas držati sitima i energiziranima. Čak smo uključili i upute za brzo kiseljenje crvenog luka u jabukovom octu!

Mi svi želimo izabrati bolju hranu za vas i vjerujemo da je govedina na travi izvrsna opcija za one koji traže čistije crveno meso, ali to nije jedina prednost naše 100% govedine hranjene travom! Kada stoka cijeli život provede na pašnjaku, ona se zapravo gnoji dok pase. Ovaj višezadaćni proces odgovoran je za poboljšanje zdravlja tla i stvaranje okruženja za bujanje autohtonih trava, a također gura ugljik natrag u zemlju, pa kada odaberete da kupite 100% govedine hranjene travom, ranč Teton Waters ulažete svoj novac u nešto veće i birate da budete bolji za planetu.

Nabavite Whole30 recept za 100% goveđe kobasice na travi, pirjane s prokulicama za sljedeće kuhanje po hladnom vremenu!

Paleo 100% goveđa kobasica na travi pirjana sa prokulicama


Jedna tava od briselskih izdanaka i kobasica

Ovo jelo je već godinama omiljeno u našoj kući. Čim na tržnici počnem vidjeti gomile prokulica, dodajem je u plan obroka. Nudi zdravu porciju proteina i povrća, za pripremu je potrebno manje od 30 minuta, a koristi se samo jedna posuda! #winning

Zapravo sam ga objavio prije mnogoooooooooooooooo godina sa zaista neugodnom slikom (koju na sramotu NEĆU povezivati), ali odlučio sam da bi sada bilo dobro vrijeme da je vratim …u prirodnom osvjetljenju. ))

To je jedno od onih obroka koje je toliko jednostavno da nije recept, više kao dobra ideja, ali i mi ga volimo. I možete koristiti vegansku kobasicu ili pravu kobasicu (nadamo se da je certificirana humano!) Kako biste zadovoljili bilo koju vrstu prehrane. Kao vegetarijanac, ja lično više volim Pečenu kobasicu od dimljene jabučne žalfije. Okus je nevjerojatan i savršeno se slaže s prokulicama!

Obično volim da pravim ovaj obrok tokom nedelje jer je tako brz i jednostavan. Jednostavno je poput zagrijavanja malo maslinovog ulja u velikoj tavi, a zatim kuhanje kobasice oko pet minuta sa svake strane dok ne porumeni.

U međuvremenu možete raditi na pranju i rezanju prokulica kako bi bile spremne za upotrebu. Ja sam veliki obožavatelj da ih jedem na ovaj način. Volim ih kuhati tako da još imaju malo hrskavice. Tekstura stvara ovisnost!

Nakon toga prebacite kobasice na tanjur obložen papirnatim ubrusom, a zatim u istoj tavi propirjajte prokulice. U ovom trenutku volim dodati orahe i malo smeđeg šećera, ali možete bilo koji orah ili sjemenke koje želite.

Zatim ponovo dodajte kobasicu u mešavinu, mešajte dok se potpuno ne zagreje i bum! Večera se poslužuje.

Možda se čini kao čudna kombinacija, ali vjerujte, djeluje. Uvjeren sam da čak i ovaj najizbirljiviji jedec takođe bi uživao.

Nekada sam to bio, ali to je zato što mi ih je mama servirala smrznute i kuhane. Gahrosss. Srećom, ugledao sam svjetlo na kraju sveže proizvoditi odjeljak i sada ne mogu ’t dobiti dovoljno.


BRISELSKI IZMICI S ITALIJANSKOM KOBASICOM

Danas se vraćam sa još 15 -minutnim receptom. Da, ovaj obrok se pravi od prokulice. Znam da mnogi ljudi ne vole prokulicu, ali oni koji to vole, svakako bi trebali probati ovaj jednostavan obrok. Srećom, živimo vrlo blizu posla i često trčimo kući na brzi ručak sa čvorištem. Napravila sam ovaj obrok i doslovno smo vam polizali sve prste. Ne sjećam se da sam oduvijek bio veliki ljubitelj prokulica, ali ih stalno viđam na policama u trgovinama (izgledaju nekako kul) i pokušavam ih kupiti i s njima napraviti nešto ukusno. Prokulice lagano sotirane i pomiješane sa ukusnom kobasicom, lukom i bijelim lukom, pečene do savršenstva su rajske.

Prokulica ima odličan nivo vitamina C pa je obavezno uključite u svoju ishranu.


Tava sa talijanskom kobasicom i#038 prokulicom

Tava za talijanske kobasice i pojačalo od prokulica mora se napraviti. Spremam se za skok natrag na KETO bandwagon i ovo će sigurno biti u mom planu ishrane.

Obrok u tavi za NO NO Time

Jedna od najboljih stvari u ovom receptu za tavu je kako se brzo sjedini i#8230u 30 minuta možete večerati za stolom. Kobasica se skuha i daje vam tek toliko masti da pirjate obrijane klice, a jelu dodaje tonu okusa.

Kupio sam svoje prokulice već obrijane što štedi TONU vremena, ako ih ne možete pronaći već obrijane, trebat će vam malo duže, ali ne previše. Ako ih ne želite obrijati, nemate ih ni#8217, samo prilagodite vrijeme kuhanja kako biste bili sigurni da su klice skuhane.

KETO & amp Nije prilagođeno KETO-u!

Kao što sam već spomenuo, ovo će biti na mom jelovniku kada skočim natrag na vlak KETO, ali ljepota ovog jela je u vašem životu onima koji nisu KETO i dalje će ga voljeti. Moja mama nikada nije bila veliki ljubitelj prokulica, ali VOLI, VOLI, VOLI ovo jelo. Nekoliko puta me je zamolila da uspem. Ovo je još jedan recept za klice čiji je obožavatelj.

Za kobasice obično koristim tradicionalnu talijansku kobasicu, ali možete i vruće ili obične kobasice za doručak ako želite. U jelu možete koristiti čak i mljevenu piletinu, svinjetinu ili čak slaninu. Ako odaberete posnije meso, možda ćete morati dodati malo maslinovog ulja prije nego pirjate klice.

Sir i#8230 molim

Sir je jedan od mojih omiljenih dijelova ovog jela. Volim dodatno bogatstvo koje dodaje klicama i kobasicama. Otišao sam s talijanskim miješanim sirom, ali ako želite, koristite svu mozarellu ili parmezan.


Recenzije (2)

Zapravo, Peter, prokulice imaju dovoljno prirodnog šećera da se zagrijavanjem na ovoj temperaturi u velikoj tavi zaista karameliziraju. Otkrio sam da je 4 minute bilo prilično mrtvo kad sam ovo sinoć napravio. Takođe, kobasica iz kućišta i razbijena kako je naznačeno, takođe će porumeniti ako se brzo promiješa na tavi. Velika tava ključ je za omogućavanje da svi dijelovi hrane dođu u kontakt s toplinom. Jeste li to pokušali učiniti ili ste samo pročitali?


Kobasica, cvjetača i briselska mladica

Ovaj recept bio bi savršen prilog za Dan zahvalnosti za one koji traže zamjenu za punjenje. Okus mesa aromatizira povrće i sve se sjedini u ukusnoj mješavini.

Sastojci

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 pakovanje Joburg kobasica, bilo kojeg okusa
  • 1/2 glavice karfiola isecite na male komade
  • 2 šolje prokulice isečene na kockice

Priprema

1. Stavite veliki tiganj na srednju vatru i dodajte maslinovo ulje.

2. Narežite kobasicu na male kockice i dodajte u tavu. Dobro zapecite i izvadite na tanjir.

3. U isti tiganj dodajte karfiol i smeđu boju i izvadite na tanjir sa kobasicom.

4. Dodajte prokulicu u tiganj i pirjajte dok ne porumeni, a zatim u tavu vratite karfiol i kobasicu. Pomiješajte i propirjajte te kušajte začine, po želji dodajte sol i/ili papar. Nakon što je vruće i dobro izmešano, poslužite.


Povezani video

Budite prvi koji će recenzirati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri viljuške, koja će se prosječno ocijeniti s ostalim kuharima i ocjenama#x27. Ako želite, svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i savjete ili zamjene - možete podijeliti u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna napomena

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Politike privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast.


Upoznaj svog kuvara

- Grace Parisi -

Grage Parisi je kuhar, pisac i autor kuharskih knjiga. Nekada viša urednica kuhinjske kušnje u časopisu Food & amp Wine Magazine i izvršna direktorica hrane u TimeInc Books, njen rad se pojavljivao u knjigama Cooking Light, Health, O Magazine, Epicurious, Fitness, Today, Serious Eats, Martha Stewart i mnogim drugim. Autorica je više od 6 knjiga, među kojima su The Portlandia Cookbook i Get Saucy, koje su nominirane za nagradu James Beard za najbolju kuharicu za pojedinačne teme.


Pogledajte video: Prebranac sa mesnatom slaninom i kobasicama (Novembar 2021).