Tradicionalni recepti

Proljetna superhrana koju biste trebali jesti Galerija

Proljetna superhrana koju biste trebali jesti Galerija

Uljepšajte svoj stol ovim živopisnim, zdravim voćem i povrćem

istockphoto.com

Proljetna superhrana koju biste trebali jesti

istockphoto.com

Mračna i turobna zimska sezona napokon je iza nas, a prekrasna izdašnost proljetnih proizvoda skoro je spremna za čupanje sa zemlje. [Povezano]

Od sredine marta do početka juna, neko od najživljih, najukusnijih i aromatičnih voća i povrća na vrhuncu je okusa i nutritivne vrijednosti.

Zbog toplijeg vremena vjerovatno ćete poželjeti manje udobne hrane i umjesto toga pripremiti laganiju hranu. Iako ćete se možda zadovoljiti smrznutim proizvodima u oštroj zimi kada utapate svoje povrće u tepsijama i gulašima, sumnjamo da želite žvakati meku, odmrznutu brokulu u proljetnoj salati.

Lokalna kupovina ima svoje prednosti. Tržišta poljoprivrednika i ADU -ovima otresaju mraz i kupcima pružaju veći izbor svježe, sezonske hrane. Ovo voće i povrće nije samo trpko, slatko i ukusno, već je i bogato antioksidansima i potiče zdravlje srca. Čak su i neke neočekivane superhrane, poput zrna senfa-rijetko zvijezda bilo koje košarice-među najzdravijim superhranama koje sadrže spojeve koji usporavaju razvoj bolesti povezanih sa starenjem. Ovo je 15 proljetnih superhrana koje morate jesti.

Michael Serrur i Holly Van Hare doprinijeli su ovoj priči.

Marelice

istockphoto.com

Sezona kajsija je kratka i obično dostiže vrhunac krajem aprila do početka maja. Ovo koštuničavo voće manje se cijeni od breskvi i šljiva, ali marelice nude poseban okus koji se dobro slaže sa slatkim i slanim jelima. Marelice su, poput ove druge hrane bogate hranjivim tvarima, posebno učinkovite u očuvanju zdravlja očiju. Njihov visok sadržaj vitamina A (jedna šalica narezanih marelica osigurava više od polovice dnevnih potreba) u kombinaciji s njihovim karotenom i luteinom pomaže u odgađanju gubitka perifernog vida, a također je i lijek za ublažavanje simptoma suhog oka.

Artičoke

istockphoto.com

Član su porodice suncokreta (Compositae), artičoke su na vrhuncu u ožujku. Jestivi su samo vrhovi lišća i srce artičoke; čvrste vanjske latice i vlaknasta "gušenja" učinit će vam kako to njihov naziv implicira. Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da po šolji srca artičoke imaju veći sadržaj antioksidansa od brusnica, borovnica, soka od naranče, crvene paprike ili brokule. Artičoke su takođe bogate vlaknima, a ekstrakt lista artičoke se u Njemačkoj obično koristi kao lijek za probavne tegobe i želudac.

Šparoge

istockphoto.com

April je vrhunac sezone šparoga, ali je povrće široko dostupno u trgovinama od februara do juna. Porcija šparoga sadrži skromnu količinu proteina, ogromnih 40 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina K i 16 posto dnevnih potreba za željezom. Popravite šparoge tako što ćete napraviti nježnu supu ili je dodati umućenim jajima.

Avokado

istockphoto.com

Borovnice

istockphoto.com

Grickanje pola litre svježih borovnica jedno je od najvećih proljetnih zadovoljstava, a na sreću ovaj zalogaj je jedan od najzdravijih u sezoni. Borovnice su nevjerovatno bogate antioksidansima, posebno galnom kiselinom. Preko 6.500 recenziranih članaka označilo je ovo jedinjenje kao jako antigljivično/antivirusno sredstvo i kao neuroprotektivno sredstvo koje održava zdravlje mozga.

Brokoli

istockphoto.com

Možda je to jedno od najpopularnijih povrća u zemlji sada, ali brokoli je postao popularan u Sjedinjenim Državama tek početkom dvadesetog stoljeća. Uveli su ga doseljenici iz južne Italije. Danas je brokula, koja dobro raste po hladnom proljetnom i jesenskom vremenu, svestran sastojak koji je ukusan ili na pari, pečen ili pirjan. Samo jedna šalica nasjeckane brokule sadrži više od jednog dana potrebnog vitamina C, što je čini idealnom za sezonu prehlade i gripe.

Zelene ogrlice

istockphoto.com

Ova osnovna južnjačka kuhinja zapravo je prerušena superhrana. Zelje zeleno povrće, u špici sezone od januara do aprila, po ukusu i teksturi slično je zelju kelja i gorušice. Porcija kuhanih krastavaca daje četvrtinu dnevne potrebe za kalcijumom i pola dana vitamina C. Zelje je u početku tvrdo, ali postaje meko nakon sati sporog kuhanja.

Fiddlehead Ferns

istockphoto.com

Grašak

istockphoto.com

Zeleni senf

istockphoto.com

Neprimjetna zelena senfa ima oštar, papreni okus koji čini lišće idealnim dodatkom za pomfrit i supe. Povrće iz porodice Cruciferae poput zrna gorušice bogato je izotiocijanatima, hranjivim tvarima koje sadrže sumpor za koje je utvrđeno da podržavaju proces detoksikacije u stanicama. Također, budući da sadrže kemikaliju sinigrin, konzumacija zrna gorušice također je povezana sa smanjenjem oksidativnog stresa i razvojem bolesti povezanih sa starenjem.

Peršun

istockphoto.com

Peršin je biljka koja se koristi uglavnom u američkoj, evropskoj i bliskoistočnoj kuhinji. Peršun od kovrčavog lista uglavnom se koristi kao ukras ili za dodavanje okusa receptu, dok se peršin s korijenom (rijetko u Sjedinjenim Državama) često koristi u juhama i varivima na Bliskom istoku i istočnoj Europi. Peršin svih vrsta je iznenađujući izvor antioksidanata, vitamina i minerala.

Rotkvice

istockphoto.com

Iako se rotkvice često zanemaruju kao sastojak, dodaju jedinstven udarac mnogim salatama i prilozima. Razlikuju se po boji, veličini, pa čak i ukusu; neke sorte, poput daikon rotkvice, poznate su po zadivljujućim bojama i uzorcima. Rotkvice pružaju značajnu količinu vitamina C uz manje doze drugih esencijalnih nutrijenata.

Rampe

istockphoto.com

U porodici Allium, koja uključuje češnjak i luk, rampe su poput nedostižnog i misterioznog rođaka. Pojavljuju se samo jednom godišnje i kuhari traže da ih uhvate u ruke tokom svoje kratke sezone od aprila do sredine juna. Osim što su elegantna alternativa mladici, rampe sadrže i velike količine vitamina A, C i selena. Rampe su nevjerovatno svestrane i ukusne su ili na žaru s limunom ili ukiseljene.

Potočarka

istockphoto.com


6 protuupalnih namirnica koje biste trebali jesti

Vjerojatno ste čuli da su protuupalne namirnice dobre za vas, ali zašto? I kako vam uopće mogu pomoći?

Prvo, važno je razumjeti što je tjelesna upala i zašto može biti štetna. Zapravo, postoje dvije vrste: akutna i kronična. S prvim se ne treba previše truditi. "Akutna upala dio je liječenja i normalan je, zdrav odgovor na ozljedu ili infekciju", kaže registrirani dijetetičar Jean LaMantia u intervjuu putem e -pošte.

U osnovi, kad god vaše tijelo prepozna nešto strano - poput mikroba, peludi ili kemikalije, ide na posao da ga se riješi. To čini aktiviranjem imunološkog sistema koji pokreće proces koji se naziva upala. Upala pomaže da se riješite organizma koji napada.

Ali ponekad se ova upala nastavlja čak i kad nema stranog napadača. To se zove hronična upala.

& quotHronična upala počinje kao akutna, ali se ne prestaje. To stvara novo okruženje u području ozljede, jer upalni glasnici poručuju stanicama tijela da odumiru i zamjenjuju se novim ćelijama ", kaže LaMantia. & quot; Uz ovaj brzi promet stanica, veća je vjerojatnost pojave ćelije s genetskim defektom. & quot Kronična upala povezana je s većim rizikom od raka, dijabetesa, astme, depresije, metaboličkog sindroma i ateroskleroze (otvrdnuće arterija), među drugih problema, napominje ona.

Hronična upala takođe može imati prilično veliki uticaj na jednostavnosti svakodnevnog života. & quotPrekomjerna unutarnja upala igra ključnu ulogu u nizu problema, uključujući bolove u zglobovima, letargiju, povećanje tjelesne težine, autoimune bolesti, probleme sa spavanjem, glavobolju i još mnogo toga, & quot e -poštu dr. Candice Seti, licencirani klinički psiholog, certificirani lični trener i certificirana nutricionistica trener.

Tipična prehrana koju slijede mnogi Amerikanci puna je prerađene hrane bogate zasićenim mastima, transmastima, šećerima i tropskim uljima. Ove namirnice nisu dobre za vaše srce, a studije su pokazale da je konzumiranje mnogo ove "protuupalne" hrane povećano s rizikom od raka i smrti. Upala je osnovni mehanizam za mnoge bolesti, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.

S druge strane, neke namirnice sadrže korisne komponente koje efikasno smanjuju količinu upale u tijelu. "Komponente u hrani koje imaju protuupalno djelovanje mogu odbiti upalne poruke koje naše tijelo šalje", kaže LaMantia.

Možda ste već znali da su namirnice poput povrća krstašica (brokoli, kupus, karfiol), bobičasto voće i tamno lisnato zelje protuupalne superzvijezde. Ali imamo popis šest drugih protuupalnih superhrana koje možete uključiti u svoju prehranu, od kojih bi vas neke mogle iznenaditi:

1. Jogurt i druga fermentirana hrana

& quotFermentirana hrana je i protuupalna, a i korisna za zdravlje crijeva. Oni vraćaju zdravu ravnotežu bakterija u crijeva koja pomaže u kontroli upale tijela, ”kaže nutricionistica Lisa Richards u e -poruci. Čak i ako niste ljubitelj egzotičnijih fermentiranih namirnica poput kiselog kupusa ili kimchija, dovoljno je lako uključiti ovu kategoriju u svakodnevnu prehranu, jer se jogurt i većina odležanih sireva kvalificiraju. & quot; Prilikom odabira jogurta najbolje je odabrati verziju s niskim šećerom sa živim kulturama, & quot; ona savjetuje.

2. Čisti javorov sirup

Tako je, vjeruje se da ponos i radost Kanade (ne, ovaj put ne Celine Dion) imaju protuupalna svojstva, prema studiji Univerziteta Rhode Island. Hm, kako tačno? & quotNaučnici su identificirali više od 67 različitih biljnih spojeva ili polifenola, od kojih je devet jedinstveno za čisti javorov sirup. Jedan od ovih polifenola, nazvan Quebecol, prirodno se formira kada se sok skuha kako bi se proizveo javorov sirup, “kaže dijetetičarka Lauren Manaker u e -poruci, napominjući da je dokazano da Quebecol smanjuje upalu u tijelu. Ne divite se javorovom sirupu, jer je još uvijek pun kalorija. I pobrinite se da konzumirate čiste stvari za razliku od imitacije & sirupa od javora & quot; ili sirupa za palačinke. Oni nemaju nikakve protuupalne prednosti.

3. Masne ribe

Omega-3 su već odavno prehrambene superzvijezde, koje se najčešće i obilno nalaze u masnoj ribi poput tunjevine, sardina i lososa, kao i u orasima, chia sjemenkama i lanenim sjemenkama. & quotOmega-3 masne kiseline u masnoj ribi i mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama pomažu u smanjenju prekursora koji uzrokuju upalu, kaže Rima Kleiner, registrirana dijetetičarka-nutricionistica i blogerica na DishOnFish.com putem e-pošte. Unatoč činjenici da najnovije prehrambene smjernice preporučuju morske plodove dva do tri puta tjedno, Omega-3 nažalost nedostaju u tipičnoj prehrani. Umjesto toga, mnogi ljudi favoriziraju njihove manje korisne, omega-6 masne kiseline koje izazivaju upale, koje se često nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima i mliječnim proizvodima (treba napomenuti da je ljudima potrebna određena količina omega-6, međutim oni su skloni dobiti previše i obično ne iz najboljih izvora).

Ljekari uče da je jedan od najboljih načina za suzbijanje upale hranom koju jedete: https://t.co/ES92OZhXsp#HarvardHealth#inflammation#Dietpic.twitter.com/za5GNFRDhf

& mdash Harvard Health (@HarvardHealth) 27. septembra 2018

4. Kurkuma

Popularan začin, koji se najčešće nalazi u indijskoj hrani, kurkuma & sadrži snažno protuupalno jedinjenje zvano kurkumin, & quot e-poštom dijetetičarki iz Velike Britanije Hayley Cimring. & quotJedenje crnog papra s kurkumom može značajno poboljšati apsorpciju kurkumina. & quot Dakle, mnogi ljudi umjesto toga uzimaju suplemente kurkumina.

5. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Na kraju krajeva, nisu sva ulja loša! Zaista, EVOO bi trebao imati mjesto za većinom stolova. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima za zaštitu stanica u vašem tijelu i smanjenje upale", kaže Cimring. & quotNije uvijek najbolje za kuhanje, ali je savršeno za preljeve za salate i za priloge od povrća. & quot

6. Crna čokolada

Namjerno smo najbolje sačuvali za kraj. Zaista, tamna čokolada je poznata po tome što je prepuna antioksidanata koji smanjuju upalu. Cimring potiče kupce da odaberu tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa. "Veći postotak je čak i bolji za iskorištavanje ovih protuupalnih prednosti", kaže ona. To je sladak kraj.

Ispravka: Članak je ažuriran kako bi se naglasilo da je javorov sirup čist javorov sirup, a ne imitacija. Takođe, ime Jean LaMantia je pogrešno napisano u jednoj instanci i ispravljeno je.

Smanjenje upale povezano je i s uživanjem u prehrani bogatom vlaknima, poput integralnih žitarica, orašastih plodova, povrća, voća i pasulja, prema Fondaciji za artritis. Pijte puno vode kako biste iskoristili sve prednosti jer voda pomaže vlaknima da bolje funkcioniraju u tijelu.


6 protuupalnih namirnica koje biste trebali jesti

Vjerojatno ste čuli da su protuupalne namirnice dobre za vas, ali zašto? I kako vam uopće mogu pomoći?

Prvo, važno je razumjeti što je tjelesna upala i zašto može biti štetna. Zapravo, postoje dvije vrste: akutna i kronična. S prvim se ne treba previše truditi. "Akutna upala dio je liječenja i normalan je, zdrav odgovor na ozljedu ili infekciju", kaže registrirani dijetetičar Jean LaMantia u intervjuu putem e -pošte.

U osnovi, kad god vaše tijelo prepozna nešto strano - poput mikroba, peludi ili kemikalije, ide na posao da ga se riješi. To čini aktiviranjem imunološkog sistema koji pokreće proces koji se naziva upala. Upala pomaže da se riješite organizma koji napada.

Ali ponekad se ova upala nastavlja čak i kad nema stranog napadača. To se zove hronična upala.

& quotHronična upala počinje kao akutna, ali se ne prestaje. To stvara novo okruženje u području ozljede, jer upalni glasnici poručuju stanicama tijela da odumiru i zamjenjuju se novim ćelijama ", kaže LaMantia. "Uz ovaj brzi promet stanica, veća je vjerojatnost pojave ćelije s genetskim defektom." Hronična upala povezana je s većim rizikom od raka, dijabetesa, astme, depresije, metaboličkog sindroma i ateroskleroze (otvrdnuće arterija), među drugih problema, napominje ona.

Hronična upala takođe može imati prilično veliki uticaj na jednostavnosti svakodnevnog života. & quotPrekomjerna unutarnja upala igra ključnu ulogu u nizu problema, uključujući bolove u zglobovima, letargiju, povećanje tjelesne težine, autoimune bolesti, probleme sa spavanjem, glavobolju i još mnogo toga, & quot e -poštu dr. Candice Seti, licencirani klinički psiholog, certificirani lični trener i certificirana nutricionistica trener.

Tipična prehrana koju slijede mnogi Amerikanci puna je prerađene hrane bogate zasićenim mastima, transmastima, šećerima i tropskim uljima. Ove namirnice nisu dobre za vaše srce, a studije su pokazale da je konzumiranje mnogo ove "protuupalne" hrane povećano s rizikom od raka i smrti. Upala je temeljni mehanizam za mnoge bolesti, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.

S druge strane, neke namirnice sadrže korisne komponente koje efikasno smanjuju količinu upale u tijelu. "Komponente u hrani koje imaju protuupalno djelovanje mogu odbiti upalne poruke koje naše tijelo šalje", kaže LaMantia.

Možda ste već znali da su namirnice poput povrća krstašica (brokoli, kupus, karfiol), bobičasto voće i tamno lisnato zelje protuupalne superzvijezde. Ali imamo popis šest drugih protuupalnih superhrana koje možete uključiti u svoju prehranu, od kojih bi vas neke mogle iznenaditi:

1. Jogurt i druga fermentirana hrana

& quotFermentirana hrana je i protuupalna, a i korisna za zdravlje crijeva. Vraćaju zdravu ravnotežu bakterija u crijeva koja pomaže u kontroli upale tijela, ”kaže nutricionistica Lisa Richards u e -poruci. Čak i ako niste ljubitelj egzotičnijih fermentiranih namirnica poput kiselog kupusa ili kimchija, dovoljno je lako uključiti ovu kategoriju u svakodnevnu prehranu, jer se jogurt i većina odležanih sireva kvalificiraju. & quot; Prilikom odabira jogurta najbolje je odabrati verziju sa niskim šećerom sa živim kulturama, & quot; ona savjetuje.

2. Čisti javorov sirup

Tako je, vjeruje se da ponos i radost Kanade (ne, ovaj put ne Celine Dion) imaju protuupalna svojstva, prema studiji Sveučilišta Rhode Island. Hm, kako tačno? & quotNaučnici su identificirali više od 67 različitih biljnih spojeva ili polifenola, od kojih je devet jedinstveno za čisti javorov sirup. Jedan od ovih polifenola, nazvan Quebecol, prirodno se formira kada se sok skuha kako bi se proizveo javorov sirup, “kaže dijetetičarka Lauren Manaker u e -poruci, napominjući da je dokazano da Quebecol smanjuje upalu u tijelu. Ne divite se javorovom sirupu, jer je još uvijek pun kalorija. I pobrinite se da konzumirate čiste stvari za razliku od imitacije & sirupa od javora & quot; ili sirupa za palačinke. Oni nemaju nikakve protuupalne prednosti.

3. Masne ribe

Omega-3 su već odavno prehrambene superzvijezde, koje se najčešće i obilno nalaze u masnoj ribi poput tunjevine, sardina i lososa, kao i u orasima, chia sjemenkama i lanenim sjemenkama. & quotOmega-3 masne kiseline u masnoj ribi i mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama pomažu u smanjenju prekursora koji izazivaju upalu, kaže Rima Kleiner, registrirana dijetetičarka-nutricionistica i blogerica na DishOnFish.com putem e-pošte. Unatoč činjenici da najnovije prehrambene smjernice preporučuju morske plodove dva do tri puta tjedno, Omega-3 nažalost nedostaju u tipičnoj prehrani. Umjesto toga, mnogi ljudi favoriziraju njihove manje korisne, omega-6 masne kiseline koje izazivaju upale, koje se često nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima i mliječnim proizvodima (treba napomenuti da je ljudima potrebna određena količina omega-6, međutim oni su skloni dobiti previše i obično ne iz najboljih izvora).

Ljekari uče da je jedan od najboljih načina za suzbijanje upale hranom koju jedete: https://t.co/ES92OZhXsp#HarvardHealth#inflammation#Dietpic.twitter.com/za5GNFRDhf

& mdash Harvard Health (@HarvardHealth) 27. septembra 2018

4. Kurkuma

Popularan začin, koji se najčešće nalazi u indijskoj hrani, kurkuma & sadrži snažno protuupalno jedinjenje zvano kurkumin, & quot e-poštom dijetetičarki iz Velike Britanije Hayley Cimring. & quotJedenje crnog papra s kurkumom može značajno poboljšati apsorpciju kurkumina. & quot Dakle, mnogi ljudi umjesto toga uzimaju suplemente kurkumina.

5. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Na kraju krajeva, nisu sva ulja loša! Zaista, EVOO bi trebao imati mjesto za većinom stolova. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima za zaštitu stanica u vašem tijelu i smanjenje upale", kaže Cimring. & quotNije uvijek najbolje za kuhanje, ali je savršeno za preljeve za salate i za priloge od povrća. & quot

6. Crna čokolada

Namjerno smo najbolje sačuvali za kraj. Zaista, tamna čokolada je poznata po tome što je prepuna antioksidanata koji smanjuju upalu. Cimring potiče kupce da odaberu tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa. "Veći postotak je čak i bolji za iskorištavanje ovih protuupalnih prednosti", kaže ona. To je sladak kraj.

Ispravka: Članak je ažuriran kako bi se naglasilo da je javorov sirup čist javorov sirup, a ne imitacija. Takođe, ime Jean LaMantia je pogrešno napisano u jednoj instanci i ispravljeno je.

Smanjenje upale povezano je i s uživanjem u prehrani bogatom vlaknima, poput integralnih žitarica, orašastih plodova, povrća, voća i pasulja, prema Fondaciji za artritis. Pijte puno vode kako biste iskoristili sve prednosti jer voda pomaže vlaknima da bolje funkcioniraju u tijelu.


6 protuupalnih namirnica koje biste trebali jesti

Vjerojatno ste čuli da su protuupalne namirnice dobre za vas, ali zašto? I kako vam uopće mogu pomoći?

Prvo, važno je razumjeti što je tjelesna upala i zašto može biti štetna. Zapravo, postoje dvije vrste: akutna i kronična. S prvim se ne treba previše truditi. "Akutna upala dio je liječenja i normalan je, zdrav odgovor na ozljedu ili infekciju", kaže registrirani dijetetičar Jean LaMantia u intervjuu putem e -pošte.

U osnovi, kad god vaše tijelo prepozna nešto strano - poput mikroba, peludi ili kemikalije, ide na posao da ga se riješi. To čini aktiviranjem imunološkog sistema koji pokreće proces koji se naziva upala. Upala pomaže da se riješite organizma koji napada.

Ali ponekad se ova upala nastavlja čak i kad nema stranog napadača. To se zove hronična upala.

& quotHronična upala počinje kao akutna, ali se ne prestaje. To stvara novo okruženje u području ozljede, jer upalni glasnici poručuju stanicama tijela da odumiru i zamjenjuju se novim ćelijama ", kaže LaMantia. "Uz ovaj brzi promet stanica, veća je vjerojatnost pojave ćelije s genetskim defektom." Hronična upala povezana je s većim rizikom od raka, dijabetesa, astme, depresije, metaboličkog sindroma i ateroskleroze (otvrdnuće arterija), među drugih problema, napominje ona.

Hronična upala takođe može imati prilično veliki uticaj na jednostavnosti svakodnevnog života. & quotPrekomjerna unutarnja upala igra ključnu ulogu u nizu problema, uključujući bolove u zglobovima, letargiju, povećanje tjelesne težine, autoimune bolesti, probleme sa spavanjem, glavobolju i još mnogo toga, & quot e -poštu dr. Candice Seti, licencirani klinički psiholog, certificirani lični trener i certificirana nutricionistica trener.

Tipična prehrana koju slijede mnogi Amerikanci puna je prerađene hrane bogate zasićenim mastima, transmastima, šećerima i tropskim uljima. Ove namirnice nisu dobre za vaše srce, a studije su pokazale da je konzumiranje mnogo ove "protuupalne" hrane povećano s rizikom od raka i smrti. Upala je temeljni mehanizam za mnoge bolesti, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.

S druge strane, neke namirnice sadrže korisne komponente koje efikasno smanjuju količinu upale u tijelu. "Komponente u hrani koje imaju protuupalno djelovanje mogu odbiti upalne poruke koje naše tijelo šalje", kaže LaMantia.

Možda ste već znali da su namirnice poput povrća krstašica (brokoli, kupus, karfiol), bobičasto voće i tamno lisnato zelje protuupalne superzvijezde. Ali imamo popis šest drugih protuupalnih superhrana koje možete uključiti u svoju prehranu, od kojih bi vas neke mogle iznenaditi:

1. Jogurt i druga fermentirana hrana

& quotFermentirana hrana je i protuupalna, a i korisna za zdravlje crijeva. Vraćaju zdravu ravnotežu bakterija u crijeva koja pomaže u kontroli upale tijela, ”kaže nutricionistica Lisa Richards u e -poruci. Čak i ako niste ljubitelj egzotičnijih fermentiranih namirnica poput kiselog kupusa ili kimchija, dovoljno je lako uključiti ovu kategoriju u svakodnevnu prehranu, jer se jogurt i većina odležanih sireva kvalificiraju. & quot; Prilikom odabira jogurta najbolje je odabrati verziju sa niskim šećerom sa živim kulturama, & quot; ona savjetuje.

2. Čisti javorov sirup

Tako je, vjeruje se da ponos i radost Kanade (ne, ovaj put ne Celine Dion) imaju protuupalna svojstva, prema studiji Sveučilišta Rhode Island. Hm, kako tačno? & quotNaučnici su identificirali više od 67 različitih biljnih spojeva ili polifenola, od kojih je devet jedinstveno za čisti javorov sirup. Jedan od ovih polifenola, nazvan Quebecol, prirodno se formira kada se sok skuha kako bi se proizveo javorov sirup, “kaže dijetetičarka Lauren Manaker u e -poruci, napominjući da je dokazano da Quebecol smanjuje upalu u tijelu. Ne divite se javorovom sirupu, jer je još uvijek pun kalorija. I pobrinite se da konzumirate čiste stvari za razliku od imitacije & sirupa od javora & quot; ili sirupa za palačinke. Oni nemaju nikakve protuupalne prednosti.

3. Masne ribe

Omega-3 su već odavno prehrambene superzvijezde, koje se najčešće i obilno nalaze u masnoj ribi poput tunjevine, sardina i lososa, kao i u orasima, chia sjemenkama i lanenim sjemenkama. & quotOmega-3 masne kiseline u masnoj ribi i mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama pomažu u smanjenju prekursora koji izazivaju upalu, kaže Rima Kleiner, registrirana dijetetičarka-nutricionistica i blogerica na DishOnFish.com putem e-pošte. Unatoč činjenici da najnovije prehrambene smjernice preporučuju morske plodove dva do tri puta tjedno, Omega-3 nažalost nedostaju u tipičnoj prehrani. Umjesto toga, mnogi ljudi favoriziraju njihove manje korisne, omega-6 masne kiseline koje izazivaju upale, koje se često nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima i mliječnim proizvodima (treba napomenuti da je ljudima potrebna određena količina omega-6, međutim oni su skloni dobiti previše i obično ne iz najboljih izvora).

Ljekari uče da je jedan od najboljih načina za suzbijanje upale hranom koju jedete: https://t.co/ES92OZhXsp#HarvardHealth#inflammation#Dietpic.twitter.com/za5GNFRDhf

& mdash Harvard Health (@HarvardHealth) 27. septembra 2018

4. Kurkuma

Popularan začin, koji se najčešće nalazi u indijskoj hrani, kurkuma & sadrži snažno protuupalno jedinjenje zvano kurkumin, & quot e-poštom dijetetičarki iz Velike Britanije Hayley Cimring. & quotJedenje crnog papra s kurkumom može značajno poboljšati apsorpciju kurkumina. & quot Dakle, mnogi ljudi umjesto toga uzimaju suplemente kurkumina.

5. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Na kraju krajeva, nisu sva ulja loša! Zaista, EVOO bi trebao imati mjesto za većinom stolova. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima za zaštitu stanica u vašem tijelu i smanjenje upale", kaže Cimring. & quotNije uvijek najbolje za kuhanje, ali je savršeno za preljeve za salate i za priloge od povrća. & quot

6. Crna čokolada

Namjerno smo najbolje sačuvali za kraj. Zaista, tamna čokolada je poznata po tome što je prepuna antioksidanata koji smanjuju upalu. Cimring potiče kupce da odaberu tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa. "Veći postotak je čak i bolji za iskorištavanje ovih protuupalnih prednosti", kaže ona. To je sladak kraj.

Ispravka: Članak je ažuriran kako bi se naglasilo da je javorov sirup čist javorov sirup, a ne imitacija. Takođe, ime Jean LaMantia je pogrešno napisano u jednoj instanci i ispravljeno je.

Smanjenje upale povezano je i s uživanjem u prehrani bogatom vlaknima, poput integralnih žitarica, orašastih plodova, povrća, voća i pasulja, prema Fondaciji za artritis. Pijte puno vode kako biste iskoristili sve prednosti jer voda pomaže vlaknima da bolje funkcioniraju u tijelu.


6 protuupalnih namirnica koje biste trebali jesti

Vjerojatno ste čuli da su protuupalne namirnice dobre za vas, ali zašto? I kako vam uopće mogu pomoći?

Prvo, važno je razumjeti što je tjelesna upala i zašto može biti štetna. Zapravo, postoje dvije vrste: akutna i kronična. S prvim se ne treba previše truditi. "Akutna upala dio je liječenja i normalan je, zdrav odgovor na ozljedu ili infekciju", kaže registrirani dijetetičar Jean LaMantia u intervjuu putem e -pošte.

U osnovi, kad god vaše tijelo prepozna nešto strano - poput mikroba, peludi ili kemikalije, ide na posao da ga se riješi. To čini aktiviranjem imunološkog sistema koji pokreće proces koji se naziva upala. Upala pomaže da se riješite organizma koji napada.

Ali ponekad se ova upala nastavlja čak i kad nema stranog napadača. To se zove hronična upala.

& quotHronična upala počinje kao akutna, ali se ne prestaje. To stvara novo okruženje u području ozljede, jer upalni glasnici poručuju stanicama tijela da odumiru i zamjenjuju se novim ćelijama ", kaže LaMantia. "Uz ovaj brzi promet stanica, veća je vjerojatnost pojave ćelije s genetskim defektom." Hronična upala povezana je s većim rizikom od raka, dijabetesa, astme, depresije, metaboličkog sindroma i ateroskleroze (otvrdnuće arterija), među drugih problema, napominje ona.

Hronična upala takođe može imati prilično veliki uticaj na jednostavnosti svakodnevnog života. & quotPrekomjerna unutarnja upala igra ključnu ulogu u nizu problema, uključujući bolove u zglobovima, letargiju, povećanje tjelesne težine, autoimune bolesti, probleme sa spavanjem, glavobolju i još mnogo toga, & quot e -poštu dr. Candice Seti, licencirani klinički psiholog, certificirani lični trener i certificirana nutricionistica trener.

Tipična prehrana koju slijede mnogi Amerikanci puna je prerađene hrane bogate zasićenim mastima, transmastima, šećerima i tropskim uljima. Ove namirnice nisu dobre za vaše srce, a studije su pokazale da je konzumiranje mnogo ove "protuupalne" hrane povećano s rizikom od raka i smrti. Upala je temeljni mehanizam za mnoge bolesti, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.

S druge strane, neke namirnice sadrže korisne komponente koje efikasno smanjuju količinu upale u tijelu. "Komponente u hrani koje imaju protuupalno djelovanje mogu odbiti upalne poruke koje naše tijelo šalje", kaže LaMantia.

Možda ste već znali da su namirnice poput povrća krstašica (brokoli, kupus, karfiol), bobičasto voće i tamno lisnato zelje protuupalne superzvijezde. Ali imamo popis šest drugih protuupalnih superhrana koje možete uključiti u svoju prehranu, od kojih bi vas neke mogle iznenaditi:

1. Jogurt i druga fermentirana hrana

& quotFermentirana hrana je i protuupalna, a i korisna za zdravlje crijeva. Vraćaju zdravu ravnotežu bakterija u crijeva koja pomaže u kontroli upale tijela, ”kaže nutricionistica Lisa Richards u e -poruci. Čak i ako niste ljubitelj egzotičnijih fermentiranih namirnica poput kiselog kupusa ili kimchija, dovoljno je lako uključiti ovu kategoriju u svakodnevnu prehranu, jer se jogurt i većina odležanih sireva kvalificiraju. & quot; Prilikom odabira jogurta najbolje je odabrati verziju sa niskim šećerom sa živim kulturama, & quot; ona savjetuje.

2. Čisti javorov sirup

Tako je, vjeruje se da ponos i radost Kanade (ne, ovaj put ne Celine Dion) imaju protuupalna svojstva, prema studiji Sveučilišta Rhode Island. Hm, kako tačno? & quotNaučnici su identificirali više od 67 različitih biljnih spojeva ili polifenola, od kojih je devet jedinstveno za čisti javorov sirup. Jedan od ovih polifenola, nazvan Quebecol, prirodno se formira kada se sok skuha kako bi se proizveo javorov sirup, “kaže dijetetičarka Lauren Manaker u e -poruci, napominjući da je dokazano da Quebecol smanjuje upalu u tijelu. Ne divite se javorovom sirupu, jer je još uvijek pun kalorija. I pobrinite se da konzumirate čiste stvari za razliku od imitacije & sirupa od javora & quot; ili sirupa za palačinke. Oni nemaju nikakve protuupalne prednosti.

3. Masne ribe

Omega-3 su već odavno prehrambene superzvijezde, koje se najčešće i obilno nalaze u masnoj ribi poput tunjevine, sardina i lososa, kao i u orasima, chia sjemenkama i lanenim sjemenkama. & quotOmega-3 masne kiseline u masnoj ribi i mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama pomažu u smanjenju prekursora koji izazivaju upalu, kaže Rima Kleiner, registrirana dijetetičarka-nutricionistica i blogerica na DishOnFish.com putem e-pošte. Unatoč činjenici da najnovije prehrambene smjernice preporučuju morske plodove dva do tri puta tjedno, Omega-3 nažalost nedostaju u tipičnoj prehrani. Umjesto toga, mnogi ljudi favoriziraju njihove manje korisne, omega-6 masne kiseline koje izazivaju upale, koje se često nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima i mliječnim proizvodima (treba napomenuti da je ljudima potrebna određena količina omega-6, međutim oni su skloni dobiti previše i obično ne iz najboljih izvora).

Ljekari uče da je jedan od najboljih načina za suzbijanje upale hranom koju jedete: https://t.co/ES92OZhXsp#HarvardHealth#inflammation#Dietpic.twitter.com/za5GNFRDhf

& mdash Harvard Health (@HarvardHealth) 27. septembra 2018

4. Kurkuma

Popularan začin, koji se najčešće nalazi u indijskoj hrani, kurkuma & sadrži snažno protuupalno jedinjenje zvano kurkumin, & quot e-poštom dijetetičarki iz Velike Britanije Hayley Cimring. & quotJedenje crnog papra s kurkumom može značajno poboljšati apsorpciju kurkumina. & quot Dakle, mnogi ljudi umjesto toga uzimaju suplemente kurkumina.

5. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Na kraju krajeva, nisu sva ulja loša! Zaista, EVOO bi trebao imati mjesto za većinom stolova. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima za zaštitu stanica u vašem tijelu i smanjenje upale", kaže Cimring. & quotNije uvijek najbolje za kuhanje, ali je savršeno za preljeve za salate i za priloge od povrća. & quot

6. Crna čokolada

Namjerno smo najbolje sačuvali za kraj. Zaista, tamna čokolada je poznata po tome što je prepuna antioksidanata koji smanjuju upalu. Cimring potiče kupce da odaberu tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa. "Veći postotak je čak i bolji za iskorištavanje ovih protuupalnih prednosti", kaže ona. To je sladak kraj.

Ispravka: Članak je ažuriran kako bi se naglasilo da je javorov sirup čist javorov sirup, a ne imitacija. Takođe, ime Jean LaMantia je pogrešno napisano u jednoj instanci i ispravljeno je.

Smanjenje upale povezano je i s uživanjem u prehrani bogatom vlaknima, poput integralnih žitarica, orašastih plodova, povrća, voća i pasulja, prema Fondaciji za artritis. Pijte puno vode kako biste iskoristili sve prednosti jer voda pomaže vlaknima da bolje funkcioniraju u tijelu.


6 protuupalnih namirnica koje biste trebali jesti

Vjerojatno ste čuli da su protuupalne namirnice dobre za vas, ali zašto? I kako vam uopće mogu pomoći?

Prvo, važno je razumjeti što je tjelesna upala i zašto može biti štetna. Zapravo, postoje dvije vrste: akutna i kronična. S prvim se ne treba previše truditi. "Akutna upala dio je liječenja i normalan je, zdrav odgovor na ozljedu ili infekciju", kaže registrirani dijetetičar Jean LaMantia u intervjuu putem e -pošte.

U osnovi, kad god vaše tijelo prepozna nešto strano - poput mikroba, peludi ili kemikalije, ide na posao da ga se riješi. To čini aktiviranjem imunološkog sistema koji pokreće proces koji se naziva upala. Upala pomaže da se riješite organizma koji napada.

Ali ponekad se ova upala nastavlja čak i kad nema stranog napadača. To se zove hronična upala.

& quotHronična upala počinje kao akutna, ali se ne prestaje. To stvara novo okruženje u području ozljede, jer upalni glasnici poručuju stanicama tijela da odumiru i zamjenjuju se novim ćelijama ", kaže LaMantia. "Uz ovaj brzi promet stanica, veća je vjerojatnost pojave ćelije s genetskim defektom." Hronična upala povezana je s većim rizikom od raka, dijabetesa, astme, depresije, metaboličkog sindroma i ateroskleroze (otvrdnuće arterija), među drugih problema, napominje ona.

Hronična upala takođe može imati prilično veliki uticaj na jednostavnosti svakodnevnog života. & quotPrekomjerna unutarnja upala igra ključnu ulogu u nizu problema, uključujući bolove u zglobovima, letargiju, povećanje tjelesne težine, autoimune bolesti, probleme sa spavanjem, glavobolju i još mnogo toga, & quot e -poštu dr. Candice Seti, licencirani klinički psiholog, certificirani lični trener i certificirana nutricionistica trener.

Tipična prehrana koju slijede mnogi Amerikanci puna je prerađene hrane bogate zasićenim mastima, transmastima, šećerima i tropskim uljima. Ove namirnice nisu dobre za vaše srce, a studije su pokazale da je konzumiranje mnogo ove "protuupalne" hrane povećano s rizikom od raka i smrti. Upala je temeljni mehanizam za mnoge bolesti, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.

S druge strane, neke namirnice sadrže korisne komponente koje efikasno smanjuju količinu upale u tijelu. "Komponente u hrani koje imaju protuupalno djelovanje mogu odbiti upalne poruke koje naše tijelo šalje", kaže LaMantia.

Možda ste već znali da su namirnice poput povrća krstašica (brokoli, kupus, karfiol), bobičasto voće i tamno lisnato zelje protuupalne superzvijezde. Ali imamo popis šest drugih protuupalnih superhrana koje možete uključiti u svoju prehranu, od kojih bi vas neke mogle iznenaditi:

1. Jogurt i druga fermentirana hrana

& quotFermentirana hrana je i protuupalna, a i korisna za zdravlje crijeva. Vraćaju zdravu ravnotežu bakterija u crijeva koja pomaže u kontroli upale tijela, ”kaže nutricionistica Lisa Richards u e -poruci. Čak i ako niste ljubitelj egzotičnijih fermentiranih namirnica poput kiselog kupusa ili kimchija, dovoljno je lako uključiti ovu kategoriju u svakodnevnu prehranu, jer se jogurt i većina odležanih sireva kvalificiraju. & quot; Prilikom odabira jogurta najbolje je odabrati verziju sa niskim šećerom sa živim kulturama, & quot; ona savjetuje.

2. Čisti javorov sirup

Tako je, vjeruje se da ponos i radost Kanade (ne, ovaj put ne Celine Dion) imaju protuupalna svojstva, prema studiji Sveučilišta Rhode Island. Hm, kako tačno? & quotNaučnici su identificirali više od 67 različitih biljnih spojeva ili polifenola, od kojih je devet jedinstveno za čisti javorov sirup. Jedan od ovih polifenola, nazvan Quebecol, prirodno se formira kada se sok skuha kako bi se proizveo javorov sirup, “kaže dijetetičarka Lauren Manaker u e -poruci, napominjući da je dokazano da Quebecol smanjuje upalu u tijelu. Ne divite se javorovom sirupu, jer je još uvijek pun kalorija. I pobrinite se da konzumirate čiste stvari za razliku od imitacije & sirupa od javora & quot; ili sirupa za palačinke. Oni nemaju nikakve protuupalne prednosti.

3. Masne ribe

Omega-3 su već odavno prehrambene superzvijezde, koje se najčešće i obilno nalaze u masnoj ribi poput tunjevine, sardina i lososa, kao i u orasima, chia sjemenkama i lanenim sjemenkama. & quotOmega-3 masne kiseline u masnoj ribi i mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama pomažu u smanjenju prekursora koji izazivaju upalu, kaže Rima Kleiner, registrirana dijetetičarka-nutricionistica i blogerica na DishOnFish.com putem e-pošte. Unatoč činjenici da najnovije prehrambene smjernice preporučuju morske plodove dva do tri puta tjedno, Omega-3 nažalost nedostaju u tipičnoj prehrani. Umjesto toga, mnogi ljudi favoriziraju njihove manje korisne, omega-6 masne kiseline koje izazivaju upale, koje se često nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima i mliječnim proizvodima (treba napomenuti da je ljudima potrebna određena količina omega-6, međutim oni su skloni dobiti previše i obično ne iz najboljih izvora).

Ljekari uče da je jedan od najboljih načina za suzbijanje upale hranom koju jedete: https://t.co/ES92OZhXsp#HarvardHealth#inflammation#Dietpic.twitter.com/za5GNFRDhf

& mdash Harvard Health (@HarvardHealth) 27. septembra 2018

4. Kurkuma

Popularan začin, koji se najčešće nalazi u indijskoj hrani, kurkuma & sadrži snažno protuupalno jedinjenje zvano kurkumin, & quot e-poštom dijetetičarki iz Velike Britanije Hayley Cimring. & quotJedenje crnog papra s kurkumom može značajno poboljšati apsorpciju kurkumina. & quot Dakle, mnogi ljudi umjesto toga uzimaju suplemente kurkumina.

5. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Na kraju krajeva, nisu sva ulja loša! Zaista, EVOO bi trebao imati mjesto za većinom stolova. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima za zaštitu stanica u vašem tijelu i smanjenje upale", kaže Cimring. & quotNije uvijek najbolje za kuhanje, ali je savršeno za preljeve za salate i za priloge od povrća. & quot

6. Crna čokolada

Namjerno smo najbolje sačuvali za kraj. Zaista, tamna čokolada je poznata po tome što je prepuna antioksidanata koji smanjuju upalu. Cimring potiče kupce da odaberu tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa. "Veći postotak je čak i bolji za iskorištavanje ovih protuupalnih prednosti", kaže ona. To je sladak kraj.

Ispravka: Članak je ažuriran kako bi se naglasilo da je javorov sirup čist javorov sirup, a ne imitacija. Takođe, ime Jean LaMantia je pogrešno napisano u jednoj instanci i ispravljeno je.

Smanjenje upale povezano je i s uživanjem u prehrani bogatom vlaknima, poput integralnih žitarica, orašastih plodova, povrća, voća i pasulja, prema Fondaciji za artritis. Pijte puno vode kako biste iskoristili sve prednosti jer voda pomaže vlaknima da bolje funkcioniraju u tijelu.


6 protuupalnih namirnica koje biste trebali jesti

Vjerojatno ste čuli da su protuupalne namirnice dobre za vas, ali zašto? I kako vam uopće mogu pomoći?

Prvo, važno je razumjeti što je tjelesna upala i zašto može biti štetna. Zapravo, postoje dvije vrste: akutna i kronična. S prvim se ne treba previše truditi. "Akutna upala dio je liječenja i normalan je, zdrav odgovor na ozljedu ili infekciju", kaže registrirani dijetetičar Jean LaMantia u intervjuu putem e -pošte.

U osnovi, kad god vaše tijelo prepozna nešto strano - poput mikroba, peludi ili kemikalije, ide na posao da ga se riješi. To čini aktiviranjem imunološkog sistema koji pokreće proces koji se naziva upala. Upala pomaže da se riješite organizma koji napada.

Ali ponekad se ova upala nastavlja čak i kad nema stranog napadača. To se zove hronična upala.

& quotHronična upala počinje kao akutna, ali se ne prestaje. To stvara novo okruženje u području ozljede, jer upalni glasnici poručuju stanicama tijela da odumiru i zamjenjuju se novim ćelijama ", kaže LaMantia. "Uz ovaj brzi promet stanica, veća je vjerojatnost pojave ćelije s genetskim defektom." Hronična upala povezana je s većim rizikom od raka, dijabetesa, astme, depresije, metaboličkog sindroma i ateroskleroze (otvrdnuće arterija), među drugih problema, napominje ona.

Hronična upala takođe može imati prilično veliki uticaj na jednostavnosti svakodnevnog života. & quotPrekomjerna unutarnja upala igra ključnu ulogu u nizu problema, uključujući bolove u zglobovima, letargiju, povećanje tjelesne težine, autoimune bolesti, probleme sa spavanjem, glavobolju i još mnogo toga, & quot e -poštu dr. Candice Seti, licencirani klinički psiholog, certificirani lični trener i certificirana nutricionistica trener.

Tipična prehrana koju slijede mnogi Amerikanci puna je prerađene hrane bogate zasićenim mastima, transmastima, šećerima i tropskim uljima. Ove namirnice nisu dobre za vaše srce, a studije su pokazale da je konzumiranje mnogo ove "protuupalne" hrane povećano s rizikom od raka i smrti. Upala je temeljni mehanizam za mnoge bolesti, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.

S druge strane, neke namirnice sadrže korisne komponente koje efikasno smanjuju količinu upale u tijelu. "Komponente u hrani koje imaju protuupalno djelovanje mogu odbiti upalne poruke koje naše tijelo šalje", kaže LaMantia.

Možda ste već znali da su namirnice poput povrća krstašica (brokoli, kupus, karfiol), bobičasto voće i tamno lisnato zelje protuupalne superzvijezde. Ali imamo popis šest drugih protuupalnih superhrana koje možete uključiti u svoju prehranu, od kojih bi vas neke mogle iznenaditi:

1. Jogurt i druga fermentirana hrana

& quotFermentirana hrana je i protuupalna, a i korisna za zdravlje crijeva. Vraćaju zdravu ravnotežu bakterija u crijeva koja pomaže u kontroli upale tijela, ”kaže nutricionistica Lisa Richards u e -poruci. Čak i ako niste ljubitelj egzotičnijih fermentiranih namirnica poput kiselog kupusa ili kimchija, dovoljno je lako uključiti ovu kategoriju u svakodnevnu prehranu, jer se jogurt i većina odležanih sireva kvalificiraju. & quot; Prilikom odabira jogurta najbolje je odabrati verziju sa niskim šećerom sa živim kulturama, & quot; ona savjetuje.

2. Čisti javorov sirup

Tako je, vjeruje se da ponos i radost Kanade (ne, ovaj put ne Celine Dion) imaju protuupalna svojstva, prema studiji Sveučilišta Rhode Island. Hm, kako tačno? & quotNaučnici su identificirali više od 67 različitih biljnih spojeva ili polifenola, od kojih je devet jedinstveno za čisti javorov sirup. Jedan od ovih polifenola, nazvan Quebecol, prirodno se formira kada se sok skuha kako bi se proizveo javorov sirup, “kaže dijetetičarka Lauren Manaker u e -poruci, napominjući da je dokazano da Quebecol smanjuje upalu u tijelu. Ne divite se javorovom sirupu, jer je još uvijek pun kalorija. I pobrinite se da konzumirate čiste stvari za razliku od imitacije & sirupa od javora & quot; ili sirupa za palačinke. Oni nemaju nikakve protuupalne prednosti.

3. Masne ribe

Omega-3 su već odavno prehrambene superzvijezde, koje se najčešće i obilno nalaze u masnoj ribi poput tunjevine, sardina i lososa, kao i u orasima, chia sjemenkama i lanenim sjemenkama. & quotOmega-3 masne kiseline u masnoj ribi i mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama pomažu u smanjenju prekursora koji izazivaju upalu, kaže Rima Kleiner, registrirana dijetetičarka-nutricionistica i blogerica na DishOnFish.com putem e-pošte. Unatoč činjenici da najnovije prehrambene smjernice preporučuju morske plodove dva do tri puta tjedno, Omega-3 nažalost nedostaju u tipičnoj prehrani. Umjesto toga, mnogi ljudi favoriziraju njihove manje korisne, omega-6 masne kiseline koje izazivaju upale, koje se često nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima i mliječnim proizvodima (treba napomenuti da je ljudima potrebna određena količina omega-6, međutim oni su skloni dobiti previše i obično ne iz najboljih izvora).

Ljekari uče da je jedan od najboljih načina za suzbijanje upale hranom koju jedete: https://t.co/ES92OZhXsp#HarvardHealth#inflammation#Dietpic.twitter.com/za5GNFRDhf

& mdash Harvard Health (@HarvardHealth) 27. septembra 2018

4. Kurkuma

Popularan začin, koji se najčešće nalazi u indijskoj hrani, kurkuma & sadrži snažno protuupalno jedinjenje zvano kurkumin, & quot e-poštom dijetetičarki iz Velike Britanije Hayley Cimring. & quotJedenje crnog papra s kurkumom može značajno poboljšati apsorpciju kurkumina. & quot Dakle, mnogi ljudi umjesto toga uzimaju suplemente kurkumina.

5. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Na kraju krajeva, nisu sva ulja loša! Zaista, EVOO bi trebao imati mjesto za većinom stolova. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima za zaštitu stanica u vašem tijelu i smanjenje upale", kaže Cimring. & quotNije uvijek najbolje za kuhanje, ali je savršeno za preljeve za salate i za priloge od povrća. & quot

6. Crna čokolada

Namjerno smo najbolje sačuvali za kraj. Zaista, tamna čokolada je poznata po tome što je prepuna antioksidanata koji smanjuju upalu. Cimring potiče kupce da odaberu tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa. "Veći postotak je čak i bolji za iskorištavanje ovih protuupalnih prednosti", kaže ona. To je sladak kraj.

Ispravka: Članak je ažuriran kako bi se naglasilo da je javorov sirup čist javorov sirup, a ne imitacija. Takođe, ime Jean LaMantia je pogrešno napisano u jednoj instanci i ispravljeno je.

Smanjenje upale povezano je i s uživanjem u prehrani bogatom vlaknima, poput integralnih žitarica, orašastih plodova, povrća, voća i pasulja, prema Fondaciji za artritis. Pijte puno vode kako biste iskoristili sve prednosti jer voda pomaže vlaknima da bolje funkcioniraju u tijelu.


6 protuupalnih namirnica koje biste trebali jesti

Vjerojatno ste čuli da su protuupalne namirnice dobre za vas, ali zašto? I kako vam uopće mogu pomoći?

Prvo, važno je razumjeti što je tjelesna upala i zašto može biti štetna. Zapravo, postoje dvije vrste: akutna i kronična. S prvim se ne treba previše truditi. "Akutna upala dio je liječenja i normalan je, zdrav odgovor na ozljedu ili infekciju", kaže registrirani dijetetičar Jean LaMantia u intervjuu putem e -pošte.

U osnovi, kad god vaše tijelo prepozna nešto strano - poput mikroba, peludi ili kemikalije, ide na posao da ga se riješi. To čini aktiviranjem imunološkog sistema koji pokreće proces koji se naziva upala. Upala pomaže da se riješite organizma koji napada.

Ali ponekad se ova upala nastavlja čak i kad nema stranog napadača. To se zove hronična upala.

& quotHronična upala počinje kao akutna, ali se ne prestaje. To stvara novo okruženje u području ozljede, jer upalni glasnici poručuju stanicama tijela da odumiru i zamjenjuju se novim ćelijama ", kaže LaMantia. "Uz ovaj brzi promet stanica, veća je vjerojatnost pojave ćelije s genetskim defektom." Hronična upala povezana je s većim rizikom od raka, dijabetesa, astme, depresije, metaboličkog sindroma i ateroskleroze (otvrdnuće arterija), među drugih problema, napominje ona.

Hronična upala takođe može imati prilično veliki uticaj na jednostavnosti svakodnevnog života. & quotPrekomjerna unutarnja upala igra ključnu ulogu u nizu problema, uključujući bolove u zglobovima, letargiju, povećanje tjelesne težine, autoimune bolesti, probleme sa spavanjem, glavobolju i još mnogo toga, & quot e -poštu dr. Candice Seti, licencirani klinički psiholog, certificirani lični trener i certificirana nutricionistica trener.

Tipična prehrana koju slijede mnogi Amerikanci puna je prerađene hrane bogate zasićenim mastima, transmastima, šećerima i tropskim uljima. Ove namirnice nisu dobre za vaše srce, a studije su pokazale da je konzumiranje mnogo ove "protuupalne" hrane povećano s rizikom od raka i smrti. Upala je temeljni mehanizam za mnoge bolesti, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.

S druge strane, neke namirnice sadrže korisne komponente koje efikasno smanjuju količinu upale u tijelu. "Komponente u hrani koje imaju protuupalno djelovanje mogu odbiti upalne poruke koje naše tijelo šalje", kaže LaMantia.

Možda ste već znali da su namirnice poput povrća krstašica (brokoli, kupus, karfiol), bobičasto voće i tamno lisnato zelje protuupalne superzvijezde. Ali imamo popis šest drugih protuupalnih superhrana koje možete uključiti u svoju prehranu, od kojih bi vas neke mogle iznenaditi:

1. Jogurt i druga fermentirana hrana

& quotFermentirana hrana je i protuupalna, a i korisna za zdravlje crijeva. Vraćaju zdravu ravnotežu bakterija u crijeva koja pomaže u kontroli upale tijela, ”kaže nutricionistica Lisa Richards u e -poruci. Čak i ako niste ljubitelj egzotičnijih fermentiranih namirnica poput kiselog kupusa ili kimchija, dovoljno je lako uključiti ovu kategoriju u svakodnevnu prehranu, jer se jogurt i većina odležanih sireva kvalificiraju. & quot; Prilikom odabira jogurta najbolje je odabrati verziju sa niskim šećerom sa živim kulturama, & quot; ona savjetuje.

2. Čisti javorov sirup

Tako je, vjeruje se da ponos i radost Kanade (ne, ovaj put ne Celine Dion) imaju protuupalna svojstva, prema studiji Sveučilišta Rhode Island. Hm, kako tačno? & quotNaučnici su identificirali više od 67 različitih biljnih spojeva ili polifenola, od kojih je devet jedinstveno za čisti javorov sirup. Jedan od ovih polifenola, nazvan Quebecol, prirodno se formira kada se sok skuha kako bi se proizveo javorov sirup, “kaže dijetetičarka Lauren Manaker u e -poruci, napominjući da je dokazano da Quebecol smanjuje upalu u tijelu. Ne divite se javorovom sirupu, jer je još uvijek pun kalorija. I pobrinite se da konzumirate čiste stvari za razliku od imitacije & sirupa od javora & quot; ili sirupa za palačinke. Oni nemaju nikakve protuupalne prednosti.

3. Masne ribe

Omega-3 su već odavno prehrambene superzvijezde, koje se najčešće i obilno nalaze u masnoj ribi poput tunjevine, sardina i lososa, kao i u orasima, chia sjemenkama i lanenim sjemenkama. & quotOmega-3 masne kiseline u masnoj ribi i mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama pomažu u smanjenju prekursora koji izazivaju upalu, kaže Rima Kleiner, registrirana dijetetičarka-nutricionistica i blogerica na DishOnFish.com putem e-pošte. Unatoč činjenici da najnovije prehrambene smjernice preporučuju morske plodove dva do tri puta tjedno, Omega-3 nažalost nedostaju u tipičnoj prehrani. Umjesto toga, mnogi ljudi favoriziraju njihove manje korisne, omega-6 masne kiseline koje izazivaju upale, koje se često nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima i mliječnim proizvodima (treba napomenuti da je ljudima potrebna određena količina omega-6, međutim oni su skloni dobiti previše i obično ne iz najboljih izvora).

Ljekari uče da je jedan od najboljih načina za suzbijanje upale hranom koju jedete: https://t.co/ES92OZhXsp#HarvardHealth#inflammation#Dietpic.twitter.com/za5GNFRDhf

& mdash Harvard Health (@HarvardHealth) 27. septembra 2018

4. Kurkuma

Popularan začin, koji se najčešće nalazi u indijskoj hrani, kurkuma & sadrži snažno protuupalno jedinjenje zvano kurkumin, & quot e-poštom dijetetičarki iz Velike Britanije Hayley Cimring. & quotJedenje crnog papra s kurkumom može značajno poboljšati apsorpciju kurkumina. & quot Dakle, mnogi ljudi umjesto toga uzimaju suplemente kurkumina.

5. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Na kraju krajeva, nisu sva ulja loša! Zaista, EVOO bi trebao imati mjesto za većinom stolova. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima za zaštitu stanica u vašem tijelu i smanjenje upale", kaže Cimring. & quotNije uvijek najbolje za kuhanje, ali je savršeno za preljeve za salate i za priloge od povrća. & quot

6. Crna čokolada

Namjerno smo najbolje sačuvali za kraj. Zaista, tamna čokolada je poznata po tome što je prepuna antioksidanata koji smanjuju upalu. Cimring potiče kupce da odaberu tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa. "Veći postotak je čak i bolji za iskorištavanje ovih protuupalnih prednosti", kaže ona. To je sladak kraj.

Ispravka: Članak je ažuriran kako bi se naglasilo da je javorov sirup čist javorov sirup, a ne imitacija. Takođe, ime Jean LaMantia je pogrešno napisano u jednoj instanci i ispravljeno je.

Smanjenje upale povezano je i s uživanjem u prehrani bogatom vlaknima, poput integralnih žitarica, orašastih plodova, povrća, voća i pasulja, prema Fondaciji za artritis. Pijte puno vode kako biste iskoristili sve prednosti jer voda pomaže vlaknima da bolje funkcioniraju u tijelu.


6 protuupalnih namirnica koje biste trebali jesti

Vjerojatno ste čuli da su protuupalne namirnice dobre za vas, ali zašto? I kako vam uopće mogu pomoći?

Prvo, važno je razumjeti što je tjelesna upala i zašto može biti štetna. Zapravo, postoje dvije vrste: akutna i kronična. S prvim se ne treba previše truditi. "Akutna upala dio je liječenja i normalan je, zdrav odgovor na ozljedu ili infekciju", kaže registrirani dijetetičar Jean LaMantia u intervjuu putem e -pošte.

U osnovi, kad god vaše tijelo prepozna nešto strano - poput mikroba, peludi ili kemikalije, ide na posao da ga se riješi. To čini aktiviranjem imunološkog sistema koji pokreće proces koji se naziva upala. Upala pomaže da se riješite organizma koji napada.

Ali ponekad se ova upala nastavlja čak i kad nema stranog napadača. To se zove hronična upala.

& quotHronična upala počinje kao akutna, ali se ne prestaje. To stvara novo okruženje u području ozljede, jer upalni glasnici poručuju stanicama tijela da odumiru i zamjenjuju se novim ćelijama ", kaže LaMantia. "Uz ovaj brzi promet stanica, veća je vjerojatnost pojave ćelije s genetskim defektom." Hronična upala povezana je s većim rizikom od raka, dijabetesa, astme, depresije, metaboličkog sindroma i ateroskleroze (otvrdnuće arterija), među drugih problema, napominje ona.

Hronična upala takođe može imati prilično veliki uticaj na jednostavnosti svakodnevnog života. & quotPrekomjerna unutarnja upala igra ključnu ulogu u nizu problema, uključujući bolove u zglobovima, letargiju, povećanje tjelesne težine, autoimune bolesti, probleme sa spavanjem, glavobolju i još mnogo toga, & quot e -poštu dr. Candice Seti, licencirani klinički psiholog, certificirani lični trener i certificirana nutricionistica trener.

Tipična prehrana koju slijede mnogi Amerikanci puna je prerađene hrane bogate zasićenim mastima, transmastima, šećerima i tropskim uljima. Ove namirnice nisu dobre za vaše srce, a studije su pokazale da je konzumiranje mnogo ove "protuupalne" hrane povećano s rizikom od raka i smrti. Upala je temeljni mehanizam za mnoge bolesti, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.

S druge strane, neke namirnice sadrže korisne komponente koje efikasno smanjuju količinu upale u tijelu. "Komponente u hrani koje imaju protuupalno djelovanje mogu odbiti upalne poruke koje naše tijelo šalje", kaže LaMantia.

Možda ste već znali da su namirnice poput povrća krstašica (brokoli, kupus, karfiol), bobičasto voće i tamno lisnato zelje protuupalne superzvijezde. Ali imamo popis šest drugih protuupalnih superhrana koje možete uključiti u svoju prehranu, od kojih bi vas neke mogle iznenaditi:

1. Jogurt i druga fermentirana hrana

& quotFermentirana hrana je i protuupalna, a i korisna za zdravlje crijeva. Vraćaju zdravu ravnotežu bakterija u crijeva koja pomaže u kontroli upale tijela, ”kaže nutricionistica Lisa Richards u e -poruci. Čak i ako niste ljubitelj egzotičnijih fermentiranih namirnica poput kiselog kupusa ili kimchija, dovoljno je lako uključiti ovu kategoriju u svakodnevnu prehranu, jer se jogurt i većina odležanih sireva kvalificiraju. & quot; Prilikom odabira jogurta najbolje je odabrati verziju sa niskim šećerom sa živim kulturama, & quot; ona savjetuje.

2. Čisti javorov sirup

Tako je, vjeruje se da ponos i radost Kanade (ne, ovaj put ne Celine Dion) imaju protuupalna svojstva, prema studiji Sveučilišta Rhode Island. Hm, kako tačno? & quotNaučnici su identificirali više od 67 različitih biljnih spojeva ili polifenola, od kojih je devet jedinstveno za čisti javorov sirup. Jedan od ovih polifenola, nazvan Quebecol, prirodno se formira kada se sok skuha kako bi se proizveo javorov sirup, “kaže dijetetičarka Lauren Manaker u e -poruci, napominjući da je dokazano da Quebecol smanjuje upalu u tijelu. Ne divite se javorovom sirupu, jer je još uvijek pun kalorija. I pobrinite se da konzumirate čiste stvari za razliku od imitacije & sirupa od javora & quot; ili sirupa za palačinke. Oni nemaju nikakve protuupalne prednosti.

3. Masne ribe

Omega-3 su već odavno prehrambene superzvijezde, koje se najčešće i obilno nalaze u masnoj ribi poput tunjevine, sardina i lososa, kao i u orasima, chia sjemenkama i lanenim sjemenkama. & quotOmega-3 masne kiseline u masnoj ribi i mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama pomažu u smanjenju prekursora koji izazivaju upalu, kaže Rima Kleiner, registrirana dijetetičarka-nutricionistica i blogerica na DishOnFish.com putem e-pošte. Unatoč činjenici da najnovije prehrambene smjernice preporučuju morske plodove dva do tri puta tjedno, Omega-3 nažalost nedostaju u tipičnoj prehrani. Umjesto toga, mnogi ljudi favoriziraju njihove manje korisne, omega-6 masne kiseline koje izazivaju upale, koje se često nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima i mliječnim proizvodima (treba napomenuti da je ljudima potrebna određena količina omega-6, međutim oni su skloni dobiti previše i obično ne iz najboljih izvora).

Ljekari uče da je jedan od najboljih načina za suzbijanje upale hranom koju jedete: https://t.co/ES92OZhXsp#HarvardHealth#inflammation#Dietpic.twitter.com/za5GNFRDhf

& mdash Harvard Health (@HarvardHealth) 27. septembra 2018

4. Kurkuma

Popularan začin, koji se najčešće nalazi u indijskoj hrani, kurkuma & sadrži snažno protuupalno jedinjenje zvano kurkumin, & quot e-poštom dijetetičarki iz Velike Britanije Hayley Cimring. & quotJedenje crnog papra s kurkumom može značajno poboljšati apsorpciju kurkumina. & quot Dakle, mnogi ljudi umjesto toga uzimaju suplemente kurkumina.

5. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Na kraju krajeva, nisu sva ulja loša! Zaista, EVOO bi trebao imati mjesto za većinom stolova. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima za zaštitu stanica u vašem tijelu i smanjenje upale", kaže Cimring. & quotNije uvijek najbolje za kuhanje, ali je savršeno za preljeve za salate i za priloge od povrća. & quot

6. Crna čokolada

Namjerno smo najbolje sačuvali za kraj. Zaista, tamna čokolada je poznata po tome što je prepuna antioksidanata koji smanjuju upalu. Cimring potiče kupce da odaberu tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa. "Veći postotak je čak i bolji za iskorištavanje ovih protuupalnih prednosti", kaže ona. To je sladak kraj.

Ispravka: Članak je ažuriran kako bi se naglasilo da je javorov sirup čist javorov sirup, a ne imitacija. Takođe, ime Jean LaMantia je pogrešno napisano u jednoj instanci i ispravljeno je.

Smanjenje upale povezano je i s uživanjem u prehrani bogatom vlaknima, poput integralnih žitarica, orašastih plodova, povrća, voća i pasulja, prema Fondaciji za artritis. Pijte puno vode kako biste iskoristili sve prednosti jer voda pomaže vlaknima da bolje funkcioniraju u tijelu.


6 protuupalnih namirnica koje biste trebali jesti

Vjerojatno ste čuli da su protuupalne namirnice dobre za vas, ali zašto? I kako vam uopće mogu pomoći?

Prvo, važno je razumjeti što je tjelesna upala i zašto može biti štetna. Zapravo, postoje dvije vrste: akutna i kronična. S prvim se ne treba previše truditi. "Akutna upala dio je liječenja i normalan je, zdrav odgovor na ozljedu ili infekciju", kaže registrirani dijetetičar Jean LaMantia u intervjuu putem e -pošte.

U osnovi, kad god vaše tijelo prepozna nešto strano - poput mikroba, peludi ili kemikalije, ide na posao da ga se riješi. To čini aktiviranjem imunološkog sistema koji pokreće proces koji se naziva upala. Upala pomaže da se riješite organizma koji napada.

Ali ponekad se ova upala nastavlja čak i kad nema stranog napadača. To se zove hronična upala.

& quotHronična upala počinje kao akutna, ali se ne prestaje. To stvara novo okruženje u području ozljede, jer upalni glasnici poručuju stanicama tijela da odumiru i zamjenjuju se novim ćelijama ", kaže LaMantia. "Uz ovaj brzi promet stanica, veća je vjerojatnost pojave ćelije s genetskim defektom." Hronična upala povezana je s većim rizikom od raka, dijabetesa, astme, depresije, metaboličkog sindroma i ateroskleroze (otvrdnuće arterija), među drugih problema, napominje ona.

Hronična upala takođe može imati prilično veliki uticaj na jednostavnosti svakodnevnog života. & quotPrekomjerna unutarnja upala igra ključnu ulogu u nizu problema, uključujući bolove u zglobovima, letargiju, povećanje tjelesne težine, autoimune bolesti, probleme sa spavanjem, glavobolju i još mnogo toga, & quot e -poštu dr. Candice Seti, licencirani klinički psiholog, certificirani lični trener i certificirana nutricionistica trener.

Tipična prehrana koju slijede mnogi Amerikanci puna je prerađene hrane bogate zasićenim mastima, transmastima, šećerima i tropskim uljima. Ove namirnice nisu dobre za vaše srce, a studije su pokazale da je konzumiranje mnogo ove "protuupalne" hrane povećano s rizikom od raka i smrti. Upala je temeljni mehanizam za mnoge bolesti, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.

S druge strane, neke namirnice sadrže korisne komponente koje efikasno smanjuju količinu upale u tijelu. "Komponente u hrani koje imaju protuupalno djelovanje mogu odbiti upalne poruke koje naše tijelo šalje", kaže LaMantia.

Možda ste već znali da su namirnice poput povrća krstašica (brokoli, kupus, karfiol), bobičasto voće i tamno lisnato zelje protuupalne superzvijezde. Ali imamo popis šest drugih protuupalnih superhrana koje možete uključiti u svoju prehranu, od kojih bi vas neke mogle iznenaditi:

1. Jogurt i druga fermentirana hrana

& quotFermentirana hrana je i protuupalna, a i korisna za zdravlje crijeva. Vraćaju zdravu ravnotežu bakterija u crijeva koja pomaže u kontroli upale tijela, ”kaže nutricionistica Lisa Richards u e -poruci. Čak i ako niste ljubitelj egzotičnijih fermentiranih namirnica poput kiselog kupusa ili kimchija, dovoljno je lako uključiti ovu kategoriju u svakodnevnu prehranu, jer se jogurt i većina odležanih sireva kvalificiraju. & quot; Prilikom odabira jogurta najbolje je odabrati verziju sa niskim šećerom sa živim kulturama, & quot; ona savjetuje.

2. Čisti javorov sirup

Tako je, vjeruje se da ponos i radost Kanade (ne, ovaj put ne Celine Dion) imaju protuupalna svojstva, prema studiji Sveučilišta Rhode Island. Hm, kako tačno? & quotNaučnici su identificirali više od 67 različitih biljnih spojeva ili polifenola, od kojih je devet jedinstveno za čisti javorov sirup. Jedan od ovih polifenola, nazvan Quebecol, prirodno se formira kada se sok skuha kako bi se proizveo javorov sirup, “kaže dijetetičarka Lauren Manaker u e -poruci, napominjući da je dokazano da Quebecol smanjuje upalu u tijelu. Ne divite se javorovom sirupu, jer je još uvijek pun kalorija. I pobrinite se da konzumirate čiste stvari za razliku od imitacije & sirupa od javora & quot; ili sirupa za palačinke. Oni nemaju nikakve protuupalne prednosti.

3. Masne ribe

Omega-3 su već odavno prehrambene superzvijezde, koje se najčešće i obilno nalaze u masnoj ribi poput tunjevine, sardina i lososa, kao i u orasima, chia sjemenkama i lanenim sjemenkama. & quotOmega-3 masne kiseline u masnoj ribi i mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama pomažu u smanjenju prekursora koji izazivaju upalu, kaže Rima Kleiner, registrirana dijetetičarka-nutricionistica i blogerica na DishOnFish.com putem e-pošte. Unatoč činjenici da najnovije prehrambene smjernice preporučuju morske plodove dva do tri puta tjedno, Omega-3 nažalost nedostaju u tipičnoj prehrani. Umjesto toga, mnogi ljudi favoriziraju njihove manje korisne, omega-6 masne kiseline koje izazivaju upale, koje se često nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima i mliječnim proizvodima (treba napomenuti da je ljudima potrebna određena količina omega-6, međutim oni su skloni dobiti previše i obično ne iz najboljih izvora).

Ljekari uče da je jedan od najboljih načina za suzbijanje upale hranom koju jedete: https://t.co/ES92OZhXsp#HarvardHealth#inflammation#Dietpic.twitter.com/za5GNFRDhf

& mdash Harvard Health (@HarvardHealth) 27. septembra 2018

4. Kurkuma

Popularan začin, koji se najčešće nalazi u indijskoj hrani, kurkuma & sadrži snažno protuupalno jedinjenje zvano kurkumin, & quot e-poštom dijetetičarki iz Velike Britanije Hayley Cimring. & quotJedenje crnog papra s kurkumom može značajno poboljšati apsorpciju kurkumina. & quot Dakle, mnogi ljudi umjesto toga uzimaju suplemente kurkumina.

5. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Na kraju krajeva, nisu sva ulja loša! Zaista, EVOO bi trebao imati mjesto za većinom stolova. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima za zaštitu stanica u vašem tijelu i smanjenje upale", kaže Cimring. & quotNije uvijek najbolje za kuhanje, ali je savršeno za preljeve za salate i za priloge od povrća. & quot

6. Crna čokolada

Namjerno smo najbolje sačuvali za kraj. Zaista, tamna čokolada je poznata po tome što je prepuna antioksidanata koji smanjuju upalu. Cimring potiče kupce da odaberu tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa. "Veći postotak je čak i bolji za iskorištavanje ovih protuupalnih prednosti", kaže ona. To je sladak kraj.

Ispravka: Članak je ažuriran kako bi se naglasilo da je javorov sirup čist javorov sirup, a ne imitacija. Takođe, ime Jean LaMantia je pogrešno napisano u jednoj instanci i ispravljeno je.

Smanjenje upale povezano je i s uživanjem u prehrani bogatom vlaknima, poput integralnih žitarica, orašastih plodova, povrća, voća i pasulja, prema Fondaciji za artritis. Pijte puno vode kako biste iskoristili sve prednosti jer voda pomaže vlaknima da bolje funkcioniraju u tijelu.


6 protuupalnih namirnica koje biste trebali jesti

Vjerojatno ste čuli da su protuupalne namirnice dobre za vas, ali zašto? I kako vam uopće mogu pomoći?

Prvo, važno je razumjeti što je tjelesna upala i zašto može biti štetna. Zapravo, postoje dvije vrste: akutna i kronična. S prvim se ne treba previše truditi. "Akutna upala dio je liječenja i normalan je, zdrav odgovor na ozljedu ili infekciju", kaže registrirani dijetetičar Jean LaMantia u intervjuu putem e -pošte.

U osnovi, kad god vaše tijelo prepozna nešto strano - poput mikroba, peludi ili kemikalije, ide na posao da ga se riješi. To čini aktiviranjem imunološkog sistema koji pokreće proces koji se naziva upala. Upala pomaže da se riješite organizma koji napada.

Ali ponekad se ova upala nastavlja čak i kad nema stranog napadača. To se zove hronična upala.

& quotHronična upala počinje kao akutna, ali se ne prestaje. To stvara novo okruženje u području ozljede, jer upalni glasnici poručuju stanicama tijela da odumiru i zamjenjuju se novim ćelijama ", kaže LaMantia. "Uz ovaj brzi promet stanica, veća je vjerojatnost pojave ćelije s genetskim defektom." Hronična upala povezana je s većim rizikom od raka, dijabetesa, astme, depresije, metaboličkog sindroma i ateroskleroze (otvrdnuće arterija), među drugih problema, napominje ona.

Hronična upala takođe može imati prilično veliki uticaj na jednostavnosti svakodnevnog života. & quotPrekomjerna unutarnja upala igra ključnu ulogu u nizu problema, uključujući bolove u zglobovima, letargiju, povećanje tjelesne težine, autoimune bolesti, probleme sa spavanjem, glavobolju i još mnogo toga, & quot e -poštu dr. Candice Seti, licencirani klinički psiholog, certificirani lični trener i certificirana nutricionistica trener.

Tipična prehrana koju slijede mnogi Amerikanci puna je prerađene hrane bogate zasićenim mastima, transmastima, šećerima i tropskim uljima. Ove namirnice nisu dobre za vaše srce, a studije su pokazale da je konzumiranje mnogo ove "protuupalne" hrane povećano s rizikom od raka i smrti. Upala je temeljni mehanizam za mnoge bolesti, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.

S druge strane, neke namirnice sadrže korisne komponente koje efikasno smanjuju količinu upale u tijelu. "Komponente u hrani koje imaju protuupalno djelovanje mogu odbiti upalne poruke koje naše tijelo šalje", kaže LaMantia.

Možda ste već znali da su namirnice poput povrća krstašica (brokoli, kupus, karfiol), bobičasto voće i tamno lisnato zelje protuupalne superzvijezde. Ali imamo popis šest drugih protuupalnih superhrana koje možete uključiti u svoju prehranu, od kojih bi vas neke mogle iznenaditi:

1. Jogurt i druga fermentirana hrana

& quotFermentirana hrana je i protuupalna, a i korisna za zdravlje crijeva. Vraćaju zdravu ravnotežu bakterija u crijeva koja pomaže u kontroli upale tijela, ”kaže nutricionistica Lisa Richards u e -poruci. Čak i ako niste ljubitelj egzotičnijih fermentiranih namirnica poput kiselog kupusa ili kimchija, dovoljno je lako uključiti ovu kategoriju u svakodnevnu prehranu, jer se jogurt i većina odležanih sireva kvalificiraju. & quot; Prilikom odabira jogurta najbolje je odabrati verziju sa niskim šećerom sa živim kulturama, & quot; ona savjetuje.

2. Čisti javorov sirup

Tako je, vjeruje se da ponos i radost Kanade (ne, ovaj put ne Celine Dion) imaju protuupalna svojstva, prema studiji Sveučilišta Rhode Island. Hm, kako tačno? & quotNaučnici su identificirali više od 67 različitih biljnih spojeva ili polifenola, od kojih je devet jedinstveno za čisti javorov sirup. Jedan od ovih polifenola, nazvan Quebecol, prirodno se formira kada se sok skuha kako bi se proizveo javorov sirup, “kaže dijetetičarka Lauren Manaker u e -poruci, napominjući da je dokazano da Quebecol smanjuje upalu u tijelu. Ne divite se javorovom sirupu, jer je još uvijek pun kalorija. I pobrinite se da konzumirate čiste stvari za razliku od imitacije & sirupa od javora & quot; ili sirupa za palačinke. Oni nemaju nikakve protuupalne prednosti.

3. Masne ribe

Omega-3 su već odavno prehrambene superzvijezde, koje se najčešće i obilno nalaze u masnoj ribi poput tunjevine, sardina i lososa, kao i u orasima, chia sjemenkama i lanenim sjemenkama. & quotOmega-3 masne kiseline u masnoj ribi i mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama pomažu u smanjenju prekursora koji izazivaju upalu, kaže Rima Kleiner, registrirana dijetetičarka-nutricionistica i blogerica na DishOnFish.com putem e-pošte. Unatoč činjenici da najnovije prehrambene smjernice preporučuju morske plodove dva do tri puta tjedno, Omega-3 nažalost nedostaju u tipičnoj prehrani. Umjesto toga, mnogi ljudi favoriziraju njihove manje korisne, omega-6 masne kiseline koje izazivaju upale, koje se često nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima i mliječnim proizvodima (treba napomenuti da je ljudima potrebna određena količina omega-6, međutim oni su skloni dobiti previše i obično ne iz najboljih izvora).

Ljekari uče da je jedan od najboljih načina za suzbijanje upale hranom koju jedete: https://t.co/ES92OZhXsp#HarvardHealth#inflammation#Dietpic.twitter.com/za5GNFRDhf

& mdash Harvard Health (@HarvardHealth) 27. septembra 2018

4. Kurkuma

Popularan začin, koji se najčešće nalazi u indijskoj hrani, kurkuma & sadrži snažno protuupalno jedinjenje zvano kurkumin, & quot e-poštom dijetetičarki iz Velike Britanije Hayley Cimring. & quotJedenje crnog papra s kurkumom može značajno poboljšati apsorpciju kurkumina. & quot Dakle, mnogi ljudi umjesto toga uzimaju suplemente kurkumina.

5. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Na kraju krajeva, nisu sva ulja loša! Zaista, EVOO bi trebao imati mjesto za većinom stolova. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima i antioksidansima za zaštitu stanica u vašem tijelu i smanjenje upale", kaže Cimring. & quotNije uvijek najbolje za kuhanje, ali je savršeno za preljeve za salate i za priloge od povrća. & quot

6. Crna čokolada

Namjerno smo najbolje sačuvali za kraj. Zaista, tamna čokolada je poznata po tome što je prepuna antioksidanata koji smanjuju upalu. Cimring potiče kupce da odaberu tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa. "Veći postotak je čak i bolji za iskorištavanje ovih protuupalnih prednosti", kaže ona. To je sladak kraj.

Ispravka: Članak je ažuriran kako bi se naglasilo da je javorov sirup čist javorov sirup, a ne imitacija. Takođe, ime Jean LaMantia je pogrešno napisano u jednoj instanci i ispravljeno je.

Smanjenje upale povezano je i s uživanjem u prehrani bogatom vlaknima, poput integralnih žitarica, orašastih plodova, povrća, voća i pasulja, prema Fondaciji za artritis. Pijte puno vode kako biste iskoristili sve prednosti jer voda pomaže vlaknima da bolje funkcioniraju u tijelu.


Pogledajte video: VODA S MANJE KALORIJA i druge BESKORISNE STVARI ikada izmišljene (Decembar 2021).