Tradicionalni recepti

Praline Cookies

Praline Cookies

Ovi kolačići su i hrskavi i žvakaći. Mogu se zamrznuti nakon što se smrznu radi veće praktičnosti. S dvoje male djece to je odličan način da pečenje obavim na vrijeme za praznike ili posebne prilike.

Za više recepata posjetite Okus doma

Sastojci

Za kolačiće

  • 1/2 šolje omekšalog putera
  • 1 1/2 šolje pakovanog smeđeg šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 1 1/2 šolje univerzalnog brašna
  • 1 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 šolja oraha, grubo iseckanih

Za glazuru

  • 1 šolja smeđeg šećera
  • 1/2 šolje teške pavlake
  • 1 šolja slastičarskog šećera

Ne pecite kolačiće od kokosovog pralina

No Bake Coconut Praline Cookies su izvan kontrole ukusni. Tekstura, okusi, slatki okus smeđeg šećera …sve se slaže u slatki kolačić bez pečenja!

Pa smo ovdje …drugi recept ne samo za smeđu hranu, već i za smeđu hranu koja sadrži orahe. Ko sam uopšte ja sada? Prošle nedelje sam vam predstavio hleb od južnog pekana, koji je OMG DOBAR. Danas pričamo o još jednom receptu od pekana i#8230o kolačiću s praškovima od kokosa bez pečenja.

Nekada davno bio sam sav, NEMA ORAHE NIKADA MRZIM ORAHE! A sad, ja sam malo više kao, Hej orasi, ponekad si dobar, samo ne u čokoladnom kolačiću.

Ja sam se u starosti omekšao.

Trik u mom receptu je da volim koristiti nezaslađene kokosove pahuljice. U mješavini šećera koja veže kolačiće ima puno slatkoće, ne treba vam ni ekstra slatko u kokosu. Međutim, ako ste svi ukrcani u šećerni voz, slobodno unesite zaslađeni kokos u listićima za nezaslađen!

Također volim koristiti zdravu mrvicu morske soli da uravnotežim slatkoću. Recept zahtijeva 1 žličicu, što je odlično mjesto za početak, ali uvijek možete dodati malo više ako vam je slano/slatko!

Kad se potpuno postave bit će mat i neprozirni, ali izgleda da ne mogu čekati dok se potpuno ne postave. Jednostavno ih toliko volim!

ZA CIJELI RECEPT za ove Ne pecite kolačiće od kokosovog pralina skoknite do Imperial Sugar, s kojim sam sarađivao na ovom fantastičnom kolačiću. Šećer im je NAJBOLJI!


Savršeno pekan kolačići od praline

U malom teškom loncu na umjerenoj vatri neprestano miješajte šećer i vodu. Kuhajte do vrenja 2 1/2 do 3 minute ili dok sirup ne dobije zlatno smeđu boju. Važno je maknuti lonac s vatre tek kada šećer počne tamniti do jantarne boje. Maknite s vatre i umiješajte 1 šalicu oraha. Pažljivo izlijte vruću smjesu na poslužavnik obložen pergamentom. Ostavite da se ohladi dok se potpuno ne stegne. Prebacite u plastičnu vrećicu, zdrobite oklagijom i rezervirajte za tijesto za kekse.

U velikoj zdjeli izmiksajte maslac i šećere ručnim mikserom. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Dodajte ekstrakt vanilije i mutite dok se ne sjedini.

Umiješajte brašno i sodu bikarbonu i miješajte dok se ne sjedini. Presavijte rezerviranu zdrobljenu pralinu dok se ne sjedini. Ispustite 1 žlicu ili malu kuglicu sladoleda tijesta na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 13 do 15 minuta ili dok rubovi malo ne porumene.

Dok se kolačići peku, otopite čokoladu u pari i miješajte dok ne postane glatka. Kad su kolačići gotovi, prelijte ih bijelom čokoladom i pospite sjeckanim orahom.


Kako napraviti Praline Crack?

Samo poređajte svoje graham krekere na ne namašćenu tepsiju za žele.

Zatim otopite malo maslaca i šećera zajedno dok ne proključa. Ostavite da vri 2 minute, neprestano miješajući.

Takođe, pri ruci imajte sjeckane orahe.

Zatim prelijte tim ukusnim umakom od maslaca preko graham krekera.

Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini …

Zatim pospite sjeckane orahe svuda gore …

I ispeći ga. Morate ga pustiti da prođe sve dok se ne ispuni mjehurićima, a trajat će 12 minuta.

Što se duže peče, sos će postati hrskaviji. Ovdje u suštini pravite slatkiše, ali nemojte#dopustiti da predugo traje jer će definitivno izgorjeti!

Također, meni je draže moje malo mekše i manje “krhko ” od nekih. Moj muž više voli da je hrskavije i svako za sebe.

I isecite ga na komade. Veliki komadi, ljudi.

Iako to možda i nije najljepša poslastica, definitivno će joj biti omiljena.

Volite ovaj desert? Isprobajte ove druge sjajne recepte od pralina!


Ovi kolačići bez pečenja su tako dobri! Ne volim čak ni kokos i volim ove kolačiće …. Ovo će se sigurno često raditi u mojoj kući. Čokoladni kolačići mojih baka bez pečenja odavno su omiljeni u mojoj kući i ovi kolačići bi ih mogli natjerati da se pomaknu i zauzmu prvo mjesto. Ovi su kolačići puni oraha, kokosa i brzog zobi. Ovo je jako dobro!

Ove kolačiće možete napraviti za manje od 30 minuta. Originalni recept je zahtijevao da se smjesa kuha 3 minute pri potpunom vrenju. Znate li šta je potpuno vrenje? Ako je provrilo, kad promiješate smjesu i dalje će ključati. Ako možete promiješati smjesu i vrenje nestane, nemate potpuno ključanje. Zato sam odlučio ovom receptu staviti temperaturu. Ne volim to prepustiti slučaju, jer ako smjesa nije dovoljno skuhana, imat ćete ravne, tekuće kolačiće, a ako se previše skuha, kolačići će biti tvrdi i lomljivi. Ovi kolačići imaju mekanu, kremastu konzistenciju ako se pravilno skuhaju. Željena temperatura je između 235 i 238 stepeni F. Ako nemate termometar za bombone, stavite malo hladne vode u šoljicu kafe. Sipajte žlicu mješavine u hladnu vodu, a zatim je pomjerite tako da formira mekanu kuglu kada je pritisnete zajedno. Ako nije tamo, uzmite još svježe hladne vode i ponovo testirajte nakon 30 sekundi ili minute. Mješavinu miješajte cijelo vrijeme kuhanja jer se vrlo lako opeče. Pitaj me kako to znam? Da, uspio sam. Mislio sam da mogu razbiti pecane nekoliko koraka dalje i učinio sam to iako sam se miješao svakih 30 sekundi. Morao sam izbaciti prvu mješavinu šećera. Zato mešajte, mešajte, mešajte! LOL Ponovo promiješajte kad dodate dodatke prije nego što žlicom izlijete smjesu. Kad se počne zgušnjavati, krenite žlicom!


  • 2 štapića (8 unci) slanog maslaca (omekšano)
  • 2/3 šolje svetlosmeđeg šećera (pakovano)
  • 2 kašičice čistog ekstrakta vanile
  • 2 šolje univerzalnog brašna (9 unci)
  • 1 1/2 šolje oraha (sitno iseckanih)
  • Dodatni preljev: granulirani ili sirovi šećer

Zagrijte pećnicu na 325 F. Lagano namastite lim za pečenje ili obložite papirom za pečenje ili silikonskim prostirkama za pečenje.

U velikoj zdjeli za miješanje električnim mikserom istucite maslac dok ne postane kremast. Dodajte smeđi šećer i miksajte velikom brzinom dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Umiješajte vanilu.

Sa mikserom na maloj brzini, postepeno dodajte brašno.

Savijte nasjeckane orahe od oraha.

Izvadite dijelove tijesta za kekse žlicom ili malom žlicom za kolačiće i svaki oblikujte u kuglu. Rasporedite kuglice tijesta za kolačiće na pripremljene limove za pečenje udaljene približno 2 1/2 inča.

Lagano namastite dno staklene ili druge male posude s ravnim dnom i umočite je u granulirani šećer, smeđi šećer ili sirovi šećer. Lagano pritisnite dno čaše na kuglicu kolačića da se malo spljošti. Ponovo dodajte čašu u šećer i ponovite s preostalim kuglicama tijesta za kolače.

Kolačiće pecite u zagrijanoj pećnici 15 do 20 minuta, ili dok ne postanu čvrsti i lagano porumene na dnu.


Praline kolačići od kokosovog oraha bez pečenja

Sa kolačićima nikada ne možete pogriješiti. Ozbiljno, postoji toliko nevjerojatnih kombinacija i dotjerivanja koje možete učiniti da potpuno promijene kolačić, čineći ga uzbudljivom avanturom pečenja i odličnom popodnevnom aktivnošću (sa ili bez malih pomagača)! Međutim, postoje trenuci kada nam se zaista ne pali pećnica, niti praviti, hladiti i razvlačiti domaće tijesto …u kojem ti posebni kolačići dolaze u obzir. Oni se ne peku, jednostavni su i mogu se potpuno podići.

Savršeni u bilo koje doba godine, ali posebno tokom praznika, ovi kolačići od praline od kokosovog oraha ludo su ukusni i stvaraju ovisnost. Sve što trebate učiniti je kombinirati sastojke u loncu, pa sve zajedno pomiješati. Ostavite da se malo ohladi, jer ne želite da se kolačići previše razmažu, a zatim ih izvadite i bacite na obložen pleh. To je to! Dobiveni kolačić je savršeno sladak, hrskav, a opet lagan kao zrak, pa krenite i razbijte ove loše momke & vjerujte nam: svi će im se svidjeti!


Povezani članci i video zapisi

Kruh od banane igra važnu ulogu u većini repertoara za domaće pečenje. Ostaje u našim mislima kao ukusna hrana za udobnost. To je glavna stvar.

Obožavam okus i svestranost kultiviranih mliječnih proizvoda poput jogurta, kiselog vrhnja, krem ​​fraîchea, labneha i mlaćenice. Jedem (ili.

Voće u prahu, poznato i kao smrvljeno ili usitnjeno smrznuto sušeno voće, uskoro će postati jedan od vaših novih omiljenih sastojaka. Ne zato što.


Priprema

    1. Stavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice zagrijane na 350 ° F. Tostirajte bademe na obrubu posude za pečenje na gornjoj rešetki, bacajući do pola, dok malo ne potamni u boji i ne miriše, 6 𔃆 minuta. Pustite da se ohladi.
    2. Sakupite bademe u čvrstu hrpu na silikonskoj podlozi za pečenje koja se ne lijepi ili na obrubljenom plehu premazanom raspršivačem. Granulirani šećer kuhajte u malom loncu na umjerenoj vatri, neometano, dok se ne počne ukapljivati ​​i poprimiti zlatnosmeđu boju po rubovima. Gumenom lopaticom otpornom na toplinu unesite otopljeni šećer u rastopljeni šećer i nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok se sav šećer ne otopi i karamel ne dobije srednje žutu boju, 6 𔃆 minuta. Bademe pažljivo prelijte karamelom i ostavite da se ohlade.
    3. Smesu od badema razlomite na velike komade i prebacite u kuhinjski procesor. Postupak obradite, povremeno struganjem prema dolje, sve dok pasta od pralina ne postane vrlo glatka i kremasta (trebala bi biti glatka poput maslaca od kikirikija s blago masnim sjajem, za to je potrebno vrijeme, pa budite strpljivi), 12 󈝼 minuta.
    4. Kuhajte maslac u srednjoj tavi na umjerenoj vatri, povremeno ga vrtite, dok se ne zapjeni, a zatim porumeni, oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi dok se samo ne zagreje.
    5. U srednjoj činiji umutite brašno, košer so i sodu bikarbonu. Električnim mikserom na srednjoj brzini istucite smeđi maslac, praline pastu i smeđi šećer u velikoj zdjeli dok smjesa ne postane glatka, oko 2 minute. Smanjite brzinu na srednju, dodajte žumanjak i vaniliju, pa istucite samo da se sjedini. Smanjite brzinu na lagano i postupno dodajte suhe sastojke. Miješajte dok se uglavnom ne sjedine. Drvenom kašikom umiješajte čokoladu. Izrežite tijesto na list papira za pečenje i zarolajte u trupac promjera 1 3/4 ". Ohladite dok ne postane čvrsto, najmanje 2 sata.
    6. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Narežite tijesto na velikodušne kriške debljine 1/4 & quot; nazubljenim nožem i stavite na 2 lima za pečenje obložena pergamentom, s razmakom od 1 & quot; Pospite morskom soli i pecite dok kolačići ne postanu čvrsti oko rubova i malo tamniji, 9 󈝶 minuta. Ostavite da se ohladi na plehovima.
    1. Praline pasta se može napraviti 1 sedmicu unaprijed čuvajući hermetički zatvorenu na sobnoj temperaturi.
      Tijesto se može napraviti 3 dana unaprijed umotano u plastiku i držati ohlađeno ili zamrznuti do mjesec dana.

    Priprema

    Korak 1

    Stavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice zagrijane na 350 °. Tostirajte bademe na obrubu posude za pečenje na gornjoj rešetki, bacajući do pola, dok lagano ne potamni u boji i ne miriše, 6-8 minuta. Pustite da se ohladi.

    Korak 2

    Sakupite bademe u čvrstu hrpu na silikonskoj podlozi za pečenje koja se ne lijepi ili na obrubljenom plehu premazanom raspršivačem. Granulirani šećer kuhajte u malom loncu na umjerenoj vatri, neometano, dok se ne počne ukapljivati ​​i poprimiti zlatnosmeđu boju po rubovima. Gumenom lopaticom otpornom na toplinu unesite otopljeni šećer u rastopljeni šećer i nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok se sav šećer ne otopi i karamel ne dobije srednje žutu boju, 6-8 minuta. Bademe pažljivo prelijte karamelom i ostavite da se ohlade.

    Korak 3

    Smesu od badema izlomite na velike komade i prebacite u kuhinjski procesor. Postupite, povremeno struganjem prema dolje, sve dok pasta od praline ne postane vrlo glatka i kremasta (trebala bi biti glatka kao puter od kikirikija s blago masnim sjajem, za to je potrebno vrijeme, pa budite strpljivi), 12–16 minuta.

    Korak 4

    Kuhajte maslac u srednjoj tavi na umjerenoj vatri, povremeno ga vrtite, dok se ne zapjeni, a zatim porumeni, oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi dok se samo ne zagreje.

    Korak 5

    U srednjoj činiji umutite brašno, košer so i sodu bikarbonu. Električnim mikserom na srednjoj brzini, istucite smeđi maslac, praline pastu i smeđi šećer u velikoj zdjeli dok smjesa ne postane glatka, oko 2 minute. Smanjite brzinu na srednju, dodajte žumanjak, vaniliju i 1 žličicu. vode i tucite samo da se sjedini. Smanjite brzinu na lagano i postupno dodajte suhe sastojke. Povećajte brzinu na srednju i miješajte dok se dobro ne sjedini (to će pomoći u razvijanju glutena u tijestu i pomoći će kolačićima da se drže zajedno). Drvenom kašikom umiješajte čokoladu. Izrežite tijesto na list papira za pečenje i zarolajte u trupac promjera 1¾. Ohladite dok ne postane čvrsto, najmanje 2 sata.

    Korak 6

    Zagrijte pećnicu na 350 °. Narežite tijesto na velikodušne ¼ & quot-debele kriške nazubljenim nožem (neki komadići čokolade mogu ispasti ili vam se ometati-samo ih zgnječite ako ispadnu sve će se spojiti tijekom pečenja). Stavite na 2 lima za pečenje obložena pergamentom, sa razmakom 1 & quot; Pospite morskom soli i pecite dok kolačići ne postanu čvrsti oko rubova i malo tamniji, 9-10 minuta. Ostavite da se ohladi na plehovima.

    Korak 7

    Uradite unaprijed: Praline pasta se može napraviti 1 sedmicu unaprijed čuvajući hermetički zatvorenu na sobnoj temperaturi. Tijesto se može napraviti 3 dana unaprijed umotano u plastiku i držati ohlađeno ili zamrznuti do mjesec dana.

    Kako biste ocijenili kolačiće od čokolade i badema?

    Za dobro napisane, temeljito provjerene recepte idite u Američku kuhinju za testiranje. Imaju emisiju na PBS -u i web stranicu. Ne prihvaćaju oglašavanje. Oni su nepristrana grupa stručnjaka za kuhinju. Bon Appetit je zabavan časopis sa sjajnim idejama, ali testiranje nije temeljito.

    Ovo su vjerovatno najluksuzniji kolačići koje sam ikada napravio. Da, radi, ali vrijedi! Koristio sam orahe od pekana jer je to ono što sam imao i čokoladne pahuljice umjesto čipsa što je znatno olakšalo rezanje, ali čini da čokolada nestane u kolačiću. I dalje je neverovatnog ukusa. Obožavam ih i ponovo ću ih napraviti sljedeće godine.

    Volio bih da sam pročitao ove recenzije i ažurirane recepte umjesto da samo koristim svoju iscrtanu stranicu iz časopisa. Tek što sam pokušao razvaljati tijesto s pergamentom i jako se mrvi. Mislim da ću ih pokušati smrznuti rezati? Ovi kolačići puno rade, nadam se da ću ih uspjeti držati zajedno.

    Zdravo svima! Zbog vaših komentara o teksturi tijesta poželio sam još jednom pogledati recept kako bih vidio u čemu je problem. Čini se da je vrijeme za obradu praline paste bilo prekratko. Kad smo ponovno kuhali recept i osvrćući se na bilješke iz jula kada sam ovo razvio, možda smo tek počeli koristiti neke nove prerađivače hrane, čije su oštrice bile dovoljno oštre da je trebalo MNOGO manje vremena da se pasta sjedini. Naš unakrsni tester je imao slično vrijeme kao i moje. Ispričavamo se da bi rezultati za svakoga čija je pasta još bila previše gruba bili vrlo mrvljivo tijesto. Pasta bi trebala biti poput glatkog maslaca od kikirikija, a tijesto bi se trebalo držati zajedno kada se stisne. Dodala sam i 1 kašičicu. vode kako bi se u tijestu razvilo više glutena i dalo malo više strukture. Pogledajte gore izmijenjeni recept i hvala vam što ste nas obavijestili da postoji problem.

    činilo se da tijesto ima previše maslaca- nije se dobro držalo zajedno nakon pečenja. razočaravajuće nakon tako napornog recepta.

    Tijesto se samo mrvi pri rezanju. Moja porodica je još uvijek voljela izmrvljene pečene komade, ali nisam ih mogla poslužiti kao dio mojih deserta za Dan zahvalnosti kako je planirano. Napravit ću ih ponovo, ali pronaći ću drugi način da ih oblikujem. Okus je nevjerojatan, ali recept kako je napisano ne funkcionira!

    Kolačići su bili dobri (nisu baš za pamćenje), ali nisu vrijedni vremena i koraka za pravljenje. Udvostručio sam recept i na kraju sam dobio oko 30 kolačića što me iznenadilo jer je recept rekao da jedna serija treba dati oko 24. Također, svi koraci su trajali mnogo duže nego što je receptu rečeno. Za preradu badema u glatku pastu bilo mi je potrebno oko 20 minuta na visokom kuhaču (brinuo sam se da će motor izgorjeti, ali je izdržao), a ne 4 minute u receptu. Kao što su ostale recenzije rekle, kad dođe vrijeme za rezanje kolačića, oni se prilično mrve. Zgnječio sam izmrvljene komade na mjesto koje je izgledalo dobro. Rezultat je pomalo orahast čokoladni kolačić koji je##x27s dobar, ali ako ću 'm potrošiti ovoliko vremena, radije ću napraviti nešto drugo.

    Ovi kolačići zahtijevaju malo rada, ali su ukusni i vrijedni toga! Bio sam frustriran što sam ih napravio, ali sam na kraju shvatio šta radim pogrešno. Tijesto se zaista ne valja u uredan cilindar u pergamentu, pa morate rukama oblikovati trupac prilično jednake veličine, a zatim ga ponovno razvaljati kako bi bio okrugliji. Kad čokoladni diskovi po rubovima otpadnu, obavezno ih umetnite vodoravno i postavite ih tamo gdje izgledaju kao da su potrebni. Preporučujem da roladu tijesta prekrivenu pergamentom zatvorite u plastičnu foliju ili foliju kako se ne bi osušilo u hladnjaku. Kako biste smanjili probleme pri rezanju, pustite da se tijesto zagrije nekoliko minuta i vrlo oštrim nazubljenim nožem izrežite kriške brzim, čvrstim i ravnim pokretom prema dolje. Nemojte vidjeti tijesto kao da je kriška kruha. Nije mi bilo teško presjeći diskove čokolade kad sam naučila pravilno rezati. I dalje sam imao mrvica (pogotovo ako je kriška imala previše komadića čokolade u sebi), ali samo sam oduzeo vrijeme i ponovo ih sastavio i bile su u redu. Ovo vam također daje priliku da pomaknete neke komadiće čokolade ako imate kriške koje niste##x27 dobili. Definitivno ću ih ponovo praviti.

    Hladne čokoladne komadiće trebalo je 'trdo ' presjeći, a trup tijesta se razbio dok su se komadići mrvili dok sam rezao. Ima puno posla oko izrade ovih kolačića i upute su me trebale uspješno provesti kroz ovaj važan korak. Čokoladu sam nasjeckao na manje komade i tijesto zajedno zgnječio da formiram kolačiće. Svidio mi se okus kolačića, nisam siguran da okus praline zvuči dovoljno za sve korake. Ovaj recept potječe od, kako se činilo, pomno osmišljene grupe recepata. Iznenadio sam se da recept za jedan kolačić nije dokaz pogreške.


    Pogledajte video: CİPSİN YAPILIŞINA İNANAMAYACAKSINIZ! (Decembar 2021).