Tradicionalni recepti

Bellini Coupe od jagode

Bellini Coupe od jagode

U potrazi ste za elegantnim i ljetnim koktelom koji se može poslužiti mlađima od 21 godine? Jagoda Bellini Coupe osvježavajuće je i ukusno piće u kojem će uživati ​​oni svih dobi. Poslužite ga u državnom udaru šampanjca i sve je spremno!

Sastojci

  • 1 1/2 unca svježeg soka od jagode
  • 1/4 unce sirupa od đumbira
  • Fever Tree ginger ale

Upute

Kombinirajte sok od jagode i sirup od đumbira, snažno protresite s ledom. Procijedite u coupe čašu, prelijte pivom od đumbira.


Bellini Coupe od jagode - recepti

Otpivši svoju prvu čašu šampanjca, monah i vinar iz 17. stoljeća Dom Pérignon navodno je povikao: "Dođite brzo, ja kušam zvijezde!" Vjerojatno je i sljedećeg jutra vidio zvijezde, ali apokrifna ili na neki drugi način, anegdota osvjetljava trajnu privlačnost šampanjca: ništa ne kaže "zabava" kao čep pluta. Šampanjac je najglamuroznije i najveselije vino, pa zašto ne biste u svoje ljetne koktele uvrstili malo bubica?

Najjednostavnija varijacija je tradicionalni koktel od šampanjca, koji se obično piju u novogodišnjoj noći ili nakon novo najavljenog zaruka (bez pritiska, ljudi). Da biste ga napravili, ubacite kocku šećera u visoku flautu, slijedite s nekoliko kapi grenčice Angosture (ili grenčice višnje za zagriz i boju) i napunite do ruba pjenom po vašem izboru.

Zatim postoji glavni razlog za užinu: mimoza. Keith Nelson, direktor pića u njujorškom Arlington Clubu, preoblikuje pomoćnika Benedikta iz jaja svojom verzijom Phillips Head, dodajući Combier Pamplemousse Rose, liker od grejpa, soku od naranče i mjehurićima.

Prema Nelsonu, ne moraju svi pjenušava vina potjecati iz regije Champagne. Možete i zalutati na južni Mediteran. "Prosecco je očigledan izbor, s povoljnim omjerom cijene i kvalitete", kaže on. "Ali Crémant de Bourgogne je također odlična opcija."

U međuvremenu, Meaghan Dorman, glavna miksologinja u Pravnoj sobi Raines, smišlja vrlo ambiciozne napitke s pjenušavim napitcima. "Kokteli šampanjca odgovaraju raspoloženju za ljeto", kaže ona, "i odlični su sa svježim ljetnim voćem pomiješanim." Dorman dodaje konjak tradicionalnom koktelu iz kocke šećera, a njen divni sicilijanski postolar koristi Campari, zamućenu krvavu naranču, limun i talijanski pjenušac Lambrusco.

Najbolji ultimativni koktel od šampanjca je French 75, mješavina limunovog soka, jednostavnog sirupa, mjehurića i džina. Isprobajte francuski 76 zamjenom votke ili bacite oprez na povjetarac i napravite meksičku verziju sa srebrnom tekilom i sokom od grejpa. Istoimeni broj označava poljsku sačmaru 75 mm proizvedenu u Prvom svjetskom ratu, možda zato što ćete se nakon nekoliko ovih pjenušavih udaraca osjećati nastradali. "Uvijek idite na brut mjehuriće pri miješanju", savjetuje Dorman (što je manji sadržaj šećera, manje će vam Advila trebati sljedeće jutro).

Zato prestanite spremati te prašnjave boce Doma za kišni dan. Umjesto toga, učinite ove pseće dane posebnim pićem s mjehurićima koje je, da parafraziramo Pérignona, poput kušanja sunčeve zrake.

Tri pjenušava recepta za koktele

Bellini od jagode
Michael Lomonaco, Centar Bar

Sipajte sok i sirup u kupe i napunite do vrha šampanjcem. Ukrasite narezanom jagodom.

Phillips Head
Keith Nelson, Arlington Club

Kombinujte prva dva sastojka u flauti za šampanjac ukrašenoj kolutom limete. Vrh sa prošekom.

Sicilijanski postolar
Meaghan Dorman, Raines Law Room

  • 2 krvavo -narandžasta točka
  • 2 točka sa limunom
  • 5 oz. Campari
  • 4 1/2 oz. Lambrusco

Kombinirajte narančastu i limunsku krv u čaši s bijelim vinom. Dodaj Campari. Napuni staklo do pola slomljenim ledom. Dodajte Lambrusco. Odozgo dodajte još usitnjenog leda i dodajte slamku.


Sažetak recepta

  • 14 unci svežih jagoda
  • 6 unci vode
  • ½ šolje granuliranog šećera
  • 1 ½ unce svježeg limunovog soka
  • 3 unce ohlađenog pjenušavog jabukovača

U srednjoj šerpi zagrejte 14 unci oljuštenih svežih jagoda, 6 unci vode i 1/2 šolje granuliranog šećera. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Umiješajte 1 1/2 unce svježeg limunovog soka. Smjesu jagoda premjestite u kuhaču i miješajte dok se glatko ne procijedi kroz fino sito. Sipajte 1 uncu pire od jagoda u svaku od 5 flaša i prelijte sa 3 unci ohlađenog pjenušavog jabukovača.


Recept: Koktel za Valentinovo - Bellini od jagoda sa šećerom u rimu

Ja sam sladak šampanjac i cvijeće na Valentinovo (i skoro svaki dan u godini). Ali ako ste poput mene i pokušavate stvoriti koktel od šampanjca (koji nije preslatko sladak) za onoga koga volite - onda krenite s parčetom jagoda Bellinis.

Lepo je, sa ukusom leta i uvek hit sa damama. (Zato je to moj recept za piće kad god ugostim djevojačko veče.)

Prvo ćete morati napraviti sirup od jagoda:

Sastojci:

1 kilogram jagoda (svježe je bolje, ali smrznuto će djelovati za prstohvat)

Jagode ogulite i nasjeckajte, pa ih dodajte u lonac srednje veličine. Zatim dodajte vodu i šećer. Stavite posudu na srednje jaku vatru i zagrijte mješavinu na laganoj vatri i pustite da se smjesa kuha dok se voće ne počne raspadati (oko 8 do 10 minuta). Miješajte, miješajte, miješajte cijelo vrijeme!

Maknite lonac s vatre. Zatim stavite mrežasto sito na veliku mjernu čašu. Procijedite sirup kroz sito (da biste se riješili krutine voća). Odbacite bobice ili ih upotrijebite za drugo jelo (volimo ih dodavati u običan jogurt!)

Sipajte sirup nazad u šerpu. Pustite ovu smjesu da zavrije, a zatim smanjite vatru na najnižu vrijednost i kuhajte. Poželjet ćete sirup kuhati dok se ne smanji i malo zgusne (još oko 5 do 10 minuta).

Kad dosegnete tu fazu, maknite posudu s vatre i ostavite sirup da se ohladi. Sipati u staklenu posudu i držati ohlađeno u frižideru.

Zatim napravite bellinis od jagoda!

Sastojci koktela:

2 ohlađene čaše šampanjca

Upute:

Ohlađene čaše za šampanjac napunite crvenim šećerom za pjeskarenje i ostavite sa strane. U svaku čašu sipajte 2 oz sirupa od jagoda. Dopunite staklo Proseckom. Po želji ukrasite jagodom. Pravi 2 pića.


Naša 34 najbolja pjenušava koktela napravljena od šampanjca i pjenušavog vina

Matt Taylor-Gross

Za svečanu noć ništa nije bolje od čaše pjenušavog vina - osim možda pjenušavog koktela. Ova pjenušava pića savršen su način da proslavite bilo šta, bilo da zvoni u novoj godini, nazdravite novom poslu ili slavite Dan zahvalnosti. Uz mjehuriće dodajte nekoliko grickalica i predjela, a vi ćete biti#8217 vrhunski domaćin. Ali pjenušava pića ne moraju biti samo za slavlje. Ova pića su tako ukusna i zabavna, definitivno nećemo prosuditi ako ih pijete redovno. Bez obzira tražite li samostalni koktel ili dodajete malo šampanjca u zdjelu za punč za cijelu gomilu, naši najbolji kokteli s pjenušavim pićem zadovoljit će vas i vaše goste.

Pomme Rosé

Pjenušava ruža dodaje bobičastu notu ovom stavu na francuskom 75. Zamjenjujući tradicionalno korišteni džin, Calvados daje bogatiji, drvenastiji i nešto slađi okus. Preuzmite recept za Pomme Rosé »

Limunada s timijanom i votkom

Ova limunada dobiva zeljastu dubinu od lavande i majčine dušice, dok votka daje dobar, čist punč. Dobijte recept za limunadu od timijana s votkom i lavandom »

Planeta grožđa

Volimo ovu primamljivu mješavinu koja miješa Pavan, liker s cvijetom naranče, s votkom, sirupom od kamilice i pjenušavim vinom. Nabavite recept za Planetu grožđa »

Violent Fairytales

Zalogaj pjenušavog vina daje ovom koktelu svijetlu završnicu. Nabavite recept za nasilne bajke »

Prevoz konja i pojačala

New York City bar The Daily poslužuje ovaj lagano slatki, šumeći punč na bazi džina napravljen s čajem od kamilice i pjenušavim vinom. Napravio ga je miksolog Naren Young, inspiriran je klasičnim prazničnim udarcima, ali se lako prilagođava svakom godišnjem dobu - isprobajte ga u jesen ukrašeno jabukama, kruškama i štapićima cimeta zimi s kriškama citrusa i nara, a u proljeće s jestivim cvjetovima. Nabavite recept za konjske zaprege i kolica »

Lady Stoneheart

Za ovu odu plemkinji iz Igre prijestolja, Punt e Mes-tamni i gorki hibrid quina-vermuta-omekšan je dugim točenjem šampanjca. Preuzmite recept za Lady Stoneheart »

Rosé cijeli dan

Grm papaje, lako napravljen sedmicama unaprijed, dodaje zemljane slatko-kisele note ovoj razigranoj pjenušci od prošeka. Preuzmite recept za Rosé cijeli dan »

Zlatna krizantema

Kenta Goto, rođena u Tokiju, odaje počast voljenom japanskom cvijetu zlatne krizanteme ovim jantarnim eliksirom šampanjca s okusom kruške. Preuzmite recept za zlatnu krizantemu »

Mjesečev hod

Piće - oživljena kombinacija soka od grejpa, likera od narandže i nagovještaja ružine vode, preliveno mjehurićima - bilo je prvo što su astronauti Neil Armstrong i Buzz Aldrin pili po povratku na zemlju. Nabavite recept za Mjesečev hod »

Cvjetni koktel od šampanjca

Jedan cvijet hibiskusa mirisan s kapljicom ili dvije ružine vode pretvara običnu čašu pjenušavog vina u koktel koji zaustavlja nastup. Pronađite recept za koktel cvjetajući šampanjac »

Rossini

Ukusan pogled na bellini, Rossini mijenja jagode u bijele breskve, a prošek u šampanjac. Preuzmite recept za Rossini »

The Harvest Spritz

Cardamaro i Aperol dodaju gorko -slatke i voćne note začinjenom preuzimanju klasičnog spritza. Dobijte recept za berbu šprica »

Arbor Blush

Pisco, južnoamerička rakija napravljena od grožđa, dodaje cvjetni citrusni štih ovom pjenušavom koktelu napravljenom od Lillet Rosea i šampanjca. Preuzmite recept za Arbor rumenilo »

Rosewater Fizz

Jednostavan, voćni i pomalo cvjetni, ovaj koktel na bazi šampanjca dolazi nam od astrologinje/barmena Patricie Clark Hippolyte, koja je razvila piće za našu seriju Mixstrology. Preuzmite recept za Rosewater Fizz »

The Clipperton

Ovaj čudesno voćni napitak sa likerom na bazi džina Pimm#8217s br. 1 poslužuje se u talijanskom restoranu RPM u Chicagu. Nabavite recept za Clipperton »

Arnaudovi francuski 75

Ovo elegantno uživanje konjaka, limuna i šampanjca služi se u povijesnom baru u blizini restorana Arnaud#8217, koji datira iz kasnih 1800 -ih. Nabavite recept za Arnaud ’s francuski 75 »

Negroni Sbagliato

Ova mjehurićava varijanta Negroni, čije ime znači “zgrušana ”, izumljena je u Bar Bassu u Milanu 1968. godine, kada je barmen slučajno stavio pjenušavo vino u piće umjesto džina. Odličan je izbor za koktel za užinu. Preuzmite recept za Negroni Sbagliato »

Antoinette

Elegantno piće sa iznenađujućom puncom, ovaj koktel od votke i prošeka toči se u restoranu Oak u Dallasu. Preuzmite recept za Antoinette »

Gazirano piće za podizanje

Ova mjehuričasta, ružičasta mješavina šampanjca dozirana voćnom kremom od začinskog okusa i začinskim likerom od đumbira inspirirana je istoimenim misterioznim pićem iz filma Willy Wonka i tvornica čokolade. Nabavite recept za gazirano piće za podizanje »

Koktel od kruške i luka

Okusi kruške, citrusa i bilja sjedinjuju se u ovom voćnom koktelu sa šampanjcem. Nabavite recept za koktel od kruške i porta »

Suncobran

Med, Lillet i St. Germain pridružuju se prošeku u laganom, zeljastom i citrusnom doručku. Preuzmite recept za suncobran »

Crush and Swizzle

Sok od nara ovom napitku od prošaka s rumom daje slatkoću koja negira njegovu moć. Preuzmite recept za Crush and Swizzle »

Coupe DeVille

Da biste napravili ovaj koktel od barmena Keitha Nelsona iz Manhattan ’s Arlington Cluba, kupite votku s kruškom ili napravite sami ostavljajući narezane zrele kruške u votki najmanje dvije sedmice. Preuzmite recept za Coupe DeVille »

Koktel Prosecco, med i limeta

U ovom osvježavajućem preuzimanju klasičnog tiki napitka The Airmail - koktela od prošeka s medenim sirupom i limetom - glavni barmen Alba Huerta u Julepu u Houstonu zamjenjuje rum džinom i dodaje sok od ananasa i svježi kopar za slani zaokret. Nabavite recept za koktel Prosecco, med i limeta »

The Volstead

Svježe bobice istresene s ledom, votkom, limunom i St. Germainom, cijeđene u flašu šampanjca i prelivene šampanjcem, stvorile su piće koje dramatično gazi. Preuzmite recept za The Volstead »

Sgroppino

Sgroppino, bljuzgava kombinacija sorbeta od limuna, votke i prošeka, uobičajen je u Italiji kao sredstvo za čišćenje nepca, desert ili piće prije večere. Umutite sastojke zajedno za hladan, pjenast zaokret. Preuzmite recept za Sgroppino »

Sve stiže Rosé

Ovaj svijetli aperitiv od fuksije miješa tanijski čaj od hibiskusa, slatki Lillet Rosé i suhi rosé s hitovom prošeka. Nabavite recept za Sve i#8217s koji dolaze Rosé »

Bianchini

Ova oblačna, kokosova verzija bellinija dolazi iz restorana Lievito na Manhattanu. Preuzmite recept za Bianchini »

Koktel od voća sa kakaom

Pire kakao pulpa sastaje se sa cachaçom u ovom neočekivanom pijuckanju. Oštar limun pruža dašak svježine, dok prskanje pjenušavog vina dodaje snagu. Nabavite recept za voćni koktel sa kakaom »

Punch House Spritz

Lambrusco rosé, Cocchi Americano, svježi sok od grejpa i gazirana pića se spajaju u ovom jednostavnom spritzu. Preuzmite recept za Punch House Spritz »

Pčelinja koljena

U restoranu sa ražom u Kansas Cityju sipa se ovaj klasik, napitak od džina zaslađen medom, koji svoj sjaj dobiva od prskanja ružičastog šampanjca. Preuzmite recept za pčelinja koljena »

Koktel od hibiskusa, votke i šampanjca

Barmen Kaiko Tulloch rifira na koktelu Champagne s više cvjetne i biljne verzije u Lucky Liquor Co. u Edinburghu. Nabavite recept za koktel od hibiskusa, votke i šampanjca »

Moto Guzzi Spritz Cocktail

Nazvan po marki motocikala, ovaj Aperol spritz riff iz Atlante ’s Greg Best, subs Cappelletti aperitivo, aperitiv na bazi crnog vina, za Aperol. Preuzmite recept za Moto Guzzi Spritz koktel »

Bellini

Tradicionalni Bellini pravi se od pirea od bijele breskve i pjenušca, ali dodatak rakije od breskvi pojačava i zaslađuje koktel. Preuzmite recept za Bellini »

VIŠE ZA PROČITATI

20 svijetlih, osvježavajućih proljetnih koktela za dobrodošlicu sezoni

Puni svježih sezonskih namirnica, ovi su napici savršen način za zvonjenje u proljeće.


Bellini kokos od jagode

Ovaj Bellini od kokosa od jagode ukusno je sladak, osvježavajući, tropski preokret u odnosu na original! Napravljen od samo četiri sastojka, savršen je koktel za užinu, žensku večer ili bilo koju večer. i nećete vjerovati kako je lako napraviti!

Dakle. U posljednje sam vrijeme prilično opsednut Prosecco -om. Mislim. možeš li me kriviti? Kombinira dva moja omiljena, vino i mjehuriće, u jednom savršeno piće. I tako je osvježavajuće za ljeto. Pio sam dosta toga u posljednjih nekoliko mjeseci, a na to sam okrenuo i prijatelje. Jer ako postoji nešto bolje od Prosecca? To je Prosecco sa prijateljima.

Ali sad kad je ljeto već gotovo (eeeeek!) Mislim da je vrijeme da malo promijenimo stvari. Ne odustajanjem od Prosecca (to je samo luda priča), već tako što ćete se malo zabaviti! U obliku ukusnih pjenušavih koktela! Jer ljeto je stvoreno za koktele. da li sam u pravu? Posebno one sa mehurićima.

Tako sam spojio nekoliko svojih drugih ljetnih favorita, jagodu i kokos, i rodio se ovaj Bellini od kokosa od jagode. I samo da kažem. YUM! Ozbiljno je tako ukusno! I slatko, i tropsko, i osvježavajuće, i savršeno. Vidim sebe kako ovo pijem cijelo ljeto. za marende i damske večeri i gotovo stalno. JEDINI problem sa tim? Ne trošim sav Prosecco!

Što, ako pijete pjenušavo vino, znate da je to prava tragedija. Ili je nekad bilo. ali nedavno sam imao priliku isprobati konzervator pjenušavih vina zzysh® i jako dobro radi! Dizajniran je za očuvanje okusa, boje, okusa i gaziranja zamjenom zraka unutar boce visoko čistom, zaštitnom atmosferom. Postoji konzervator za obično vino koje koristi plin argon i onaj za pjenušac koji koristi mješavinu plina argona i CO2.

I ne može biti lakše za upotrebu. Samo gurnite čep u otvorenu bocu i pritisnite držač uz grlo boce dok ne čujete klik. Zatim pričvrstite ručnu ručicu i pritisnite je 3-4 sekunde. Čut ćete a zzysh dok se kontrolirana atmosfera ulijeva u bocu. And. voila! Vaše vino je očuvano, pa možete uživati ​​sljedeći put bez žrtvovanja okusa. Iskreno sam se začudio kad sam otvorio bocu. kao da sam ga prvi put otvarao! Što je ovog ljubitelja Prosecca jako uzbudilo.

Kad smo već kod uzbuđenja, super sam uzbuđen zbog ovog Bellinija od kokosa od jagode. A kad jednom isprobate, bit ćete i vi! Ako volite jagode, kokos i koktele. ovaj Bellini od kokosa od jagode je zakucavanje. Vaš novi omiljeni koktel. I moje takođe! Ako želite sami isprobati zzysh®, upotrijebite promotivni kod getyourzzysh za 20% popusta na kupovinu!


Sa samo 3 sastojka, Berry Bellini bit će hit na vašem sljedećem doručku ili zabavi. Vodka od jagoda, šampanjac i pomućene bobice kombinuju se za osvežavajući koktel od šampanjca!

Volim dodavati votku svojim mimozama i bellinisima. Za ovaj bellini od bobičastog voća dodala sam votku sa jagodom.

Vodku od jagoda možete kupiti u prodavaonici pića, ali možete zamijeniti i malinu ili bilo koju drugu aromu koju želite. Znam da sam nedavno vidio votku od maline u redovnim trgovinama. Možete koristiti čak i breskvu da ovaj okus učinite još tradicionalnijim.

Volim koristiti prošek, jer mi se više sviđa od šampanjca, ali koristite svoju omiljenu verziju pjenušca. Samo provjerite je li ohlađeno!

Za početak ovog koktela, samo dodajte bobice u votku i malo ih pobrkajte. (Zamućivanje bobica je samo maštovita riječ za njihovo malo drobljenje.)

Ovaj koktel ima ukus kao jedna od onih voćnih voda, ali sa mjehurićima!

Ako tražite savršen koktel za marendu ili vrtnu zabavu, to je to. To je takođe odličan način da budete svečani na ovaj Dan sećanja!

Kako od ovog jagodičastog bellinija napraviti svoj vlastiti:

  • U receptu dajem upute za izradu vrča. To bi ga učinilo poput pjenušave bijele sangrije!
  • Dodajte votku bilo kojeg ukusa.
  • Koristite bilo koju bobicu koju volite.

Želite još više? Pretplatite se na Easy Good Ideas da biste primali nove recepte i bilten u svoju pristiglu poštu. I ostanite u kontaktu na Facebooku, Pinterestu, Twitteru i Instagramu za sva moja najnovija ažuriranja.


Bellini Coupe od jagode - recepti

Naravno, najkvalitetnije jagode u sezoni uvijek su idealan izbor. Ali zahvaljujući dodiru šećera i prskanju vrhunskog balzamičnog octa, čak i prosječne bobice sjaje u ovom pjenušavom koktelu.

* Procecco je pjenušavo vino iz talijanske regije u blizini Trevisa, i slično je suhom francuskom šampanjcu. Ako Prosecco nije dostupan, zamijenite suhi šampanjac poput Bruta.

1. Ohladite čašu u frižideru ili je napunite ledom nekoliko minuta, a zatim odbacite led.

2. Sipajte pire od jagoda u čašu. Dodajte šampanjac i lagano promiješajte.

Mješavina pirea od jagoda

1. Stavite jagode, šećer i balzamiko sirće u blender i procedite dok ne postane glatko.

2. Propustite smjesu kroz cjediljku s finom mrežicom kako biste uklonili sve sjemenke.

3. Prenesite pire u posudu, poklopite i ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat ili preko noći kako bi se razvili okusi.


Tafferov miksolog Mango + grejpfrut Jagoda Float

Prikaži rekreaciju: LJUBAV JE SLIJEPA

3,5 oz Taffer's Margarita mix od jagoda
1,5 oz tekile
1 oz soka od grejpa
1 mjerica sorbeta od manga
Kriška svježeg grejpa
Latice ruže

Dodajte Taffer's, tekilu i sok od grejpa u šejker za koktele napunjen ledom. Snažno protresite. Sipajte u veliku čašu kupea. Dodajte kuglicu sorbeta od manga i ukrasite svježim grejpom i laticama ruže.


Jeste li umorni od rutine večere?

Zaglavili ste u kolotečini ili tražite zabavne nove recepte za isprobati?

Naša Facebook grupa raste svakim danom! Ako se još niste pridružili, pozivamo vas da dođete provjeriti i pridružite se zabavi.

Možete zatražiti ideje za recept, razgovarati o tehnikama kuhanja ili zatražiti pomoć u pronalaženju novog kompleta tava koji vam odgovara. Ako ste se već pridružili, pozovite prijatelja!


Pogledajte video: Slatko od jagoda. Strawberry sweet CC English Subtitles (Decembar 2021).