Tradicionalni recepti

Omiljena jela predsjednika Obame (i one koje mu Michelle neće dati da jede)

Omiljena jela predsjednika Obame (i one koje mu Michelle neće dati da jede)

Kako zaista izgleda dan na tanjiru predsjednika Sjedinjenih Država?

Omiljena jela predsjednika Obame (i one koje mu Michelle neće dati da jede)

Brokoli

Cheeseburgeri

Tost sa sirom

Thinkstock

Obama je svakako jako ponosan na svoje “tost sa sirom“, Jedno od njegovih specijalitetnih jela. Iako ne znamo njegovu točnu metodu niti preferirane sastojke za izradu ovog proizvoda udobna hrana, drago nam je znati da voli ovo jednostavno jelo koliko i mi ostali.

Sveže jabuke

Guacamole i Nachos

Thinkstock

Domaći Chili Con Carne

Thinkstock

MET-Rx šipke

ItemMaster

Obama ima tendenciju da šuti o tome koje marke ili tačne prehrambene proizvode zaista voli ili ne voli, ali ne može odoljeti da ne podijeli svoju ljubav prema čokoladi pečeni kikiriki protein MET-Rx šipke sa svetom.

Nuts

Thinkstock

Bademi, pistacije, i makadamije svi uživaju u predsjedniku svakodnevno. A on ih još više voli kad su obložene čokoladom. Iako je sada otkriveno da ne računa sedam badema pre nego što ode u krevet, gricka ove orahe tokom celog dana.

Kokice

Thinkstock

Večera sa lososom

Thinkstock

Obrijan led

Thinkstock

Tanka kora pizza

Trail Mix

Salata od tunjevine


Ploča Unije: Izbirljivo predsjedničko nepce

Pogledajte šta su ovi vođe slobodnog svijeta voljeli jesti.

Da biste dobili posao "prvog kuhara", definitivno su vam potrebni kulinarski odresci. I dok visoka kuhinja može biti uvjet za posao, kuhar u Bijeloj kući prima narudžbe, doslovno, od prez. Od stvaranja etničkih menija do impresioniranja šefova država do stvaranja miljenika djece iz Bijele kuće, prvi kuhari moraju biti brzi. Posebno za nepca koja se stalno mijenjaju najmoćnijeg (i ponekad izbirljivog) restorana koji će ikada imati: predsjednika Sjedinjenih Američkih Država.

John Fitzgerald Kennedy bio je prvi predsjednik koji je u centru pažnje bio kuhar Bijele kuće. Njegovo osoblje obratilo se kuharu Jacquesu P & eacutepinu, ali pošto je već služio za predsjednika Francuske Charles de Gaullea, odbio je velikodušnu ponudu. "Volio sam Kennedyja, ali nisam naslućivao potencijalni publicitet u Bijeloj kući", prisjeća se P & eacutepin. Ispostavilo se da John Kennedy nije bio veliki gurman, često su ga morali podsjećati na večeru. Kad je bio za stolom, predsjednik Kennedy bio je vjeran svojim korijenima iz Nove Engleske, grickajući žitarice od školjki iz Nove Engleske, muffine od kukuruza i pečeni pasulj.

Lyndon B. Johnson je možda bio poznat po svojoj sposobnosti da nagovori poslanike, ali nije bio gurman. Johnsonova ljubav prema Fresci bila je toliko duboka da je u Ovalnom uredu čak instaliran dozator sode. Ostali favoriti uključivali su jednostavna zadovoljstva: grašak iz konzerve, puding od tapioke i slatki krompir sa prepečenim sljezom. Ne želimo li svi da možemo imati sljez na slatkom krompiru čak i kad nije Dan zahvalnosti?

Vjerovali ili ne, Richard Milhous Nixon možda je bio na čelu kupališta. Predsjednik je zatražio da se dnevno doprema svježi jogurt iz Kalifornije, a kada je u pitanju doručak, također se zalagao za lakše opcije. Skuta i svježe voće bili su norma, iako je ponekad birao da svoj jutarnji obrok ukrasi kečapom. Da, kečap. Priča se da je jednostavan doručak od svježeg sira i ananasa bio njegov posljednji predsjednički obrok prije nego što je dao ostavku.

U svojoj biografiji Gerald Ford je rekao da su, dok je odrastala, glavna pravila njegove majke bila "govoriti istinu, vrijedno raditi i na vrijeme doći na večeru". Da je večera u Bijeloj kući uključivala Fordov omiljeni obrok, slano pečenje u loncu, crveni kupus i sladoled od pekana s maslacem, definitivno bismo stigli na vrijeme.

Prije nego što se preselio u Bijelu kuću, Jimmy Carter je došao iz Georgije, pa ne čudi što je ljubitelj klasika komforne hrane, poput kukuruznog kruha i odrezaka s pečenicom (kuhano srednje rijetko), ipak je porodica Carter imala psa po imenu Grits. Ne zaboravimo, budući da je bivši uzgajivač kikirikija, volio je svoje orahe. Oslanjajući se na svoje naslijeđe, slastičar iz Bijele kuće Henry Haller razvio je recept za kolačiće s potpisom punim pekana i kikirikija koji je brzo postao miljenik prve porodice.

Do sada smo svi znali da je Ronald Reagan, zapravo, bio veliki obožavatelj želea i mdaša s okusom sladića. Njegov slatki zub otišao je dalje od slatkiša do pite od bundeve od bundeve, majmunovog hljeba, sladoleda i puno čokolade: čokoladne torte, čokoladnih kolačića i Nancynih slatkih kolačića. Ako je Reagan razmišljao o ovom jelovniku kada je izjavio "Sve velike promjene u Americi počinju za stolom za večeru", pa, svi smo za to!

Jedan od Georgea H.W. Bushovi predsjednički ukazi ostavili su učenike svuda da navijaju: Tokom konferencije za novinare izjavio je: "Ne volim brokule i ne volim ih od malih nogu, a majka me je tjerala da ih jedem." Nabrao je nekoliko roditeljskih pera kada je završio sa izjavom, rekavši: "A ja sam predsjednik Sjedinjenih Država i neću više jesti brokoli." Proširivši svoju izvršnu privilegiju na ljuti sos, koji mu se dopao jednako kao i njemu ne sviđa brokule, predsjednik Bush je nadjenuo sve, od jaja do svinjskih kora, baš poput dobrog dječaka iz Teksasa.

Administracija predsjednika Billa Clintona prva je stavila fokus na autentičnu američku kuhinju. Nažalost, to je izazvalo sukob s Pierreom Chambrinom, kuharom u Bijeloj kući koji je više volio posluživati ​​vrhunske francuske obroke. Njegova zamjena, šef kuhinje Walter Scheib, fokusirao se na bogatu američku kulinarsku tradiciju sa zdravim zavojima. Dok su prva dama Hillary i kći Chelsea obožavale Scheibova pametna jela, predsjednica Clinton je imala nešto drugačije mišljenje. Sjećate li se njegove ljubavi prema hamburgerima iz McDonald'sa? Kad je Hillary bila izvan grada, Scheib se pobrinuo da Clintonu pošalje odrezak i kolutove luka za njegov Happy Meal u Bijeloj kući.

Kuhar Walter Scheib možda je imao isti posao kada su George W. Bush i njegova porodica ušli u Bijelu kuću, ali to je bila potpuno nova igra loptom. "To je bio najčudniji dan u mom životu", prisjeća se Scheib. "Morao sam doslovno početi od nule." Scheib i njegovo osoblje proučavali su preferencije nove Prve porodice i prilagodili se ukusu njihovog ranča u Teksasu. Po čemu su se Bushevi razlikovali od Clintonovih? Humus je definitivno izašao. Tex-Mex i goveđi file bili su unutra. Kao i njegov otac (i predsjednik) prije njega, George W. nije mnogo mario za zelenu hranu.

Michelle Obama rekla je Pauli Deen da je jedna od omiljenih namirnica njenog muža čili, što je dovelo do beskonačnih neželjenih recepata u pristiglu poštu predsjednika. No, osim žudnje za čilijem, na presovom tanjuru je i mnoštvo povrća s obzirom na kampanju prve dame da natjera sve u zemlji da se bolje hrane. Kuhari iz Bijele kuće izvor lokalnih, sezonskih i organskih sastojaka kad god je to moguće. Zapravo, većina onoga što završi na stolu prve porodice uzgaja se upravo u kuhinjskom vrtu Bijele kuće. Uključujući med, koji proizvodi domaći pčelar.


Ploča Unije: Izbirljivo predsjedničko nepce

Pogledajte šta su ovi vođe slobodnog svijeta voljeli jesti.

Da biste dobili posao "prvog kuhara", definitivno su vam potrebni kulinarski odresci. I dok visoka kuhinja može biti uvjet za posao, kuhar Bijele kuće prima narudžbe, doslovno, od prez. Od stvaranja etničkih menija do impresioniranja šefova država do stvaranja miljenika djece iz Bijele kuće, prvi kuhari moraju biti brzi. Posebno za nepca koja se stalno mijenjaju najmoćnijeg (i ponekad izbirljivog) restorana koji će ikada imati: predsjednika Sjedinjenih Američkih Država.

John Fitzgerald Kennedy bio je prvi predsjednik koji je u centru pažnje bio kuhar Bijele kuće. Njegovo osoblje obratilo se kuharu Jacquesu P & eacutepinu, ali pošto je već služio za predsjednika Francuske Charles de Gaullea, odbio je velikodušnu ponudu. "Volio sam Kennedyja, ali nisam naslućivao potencijalni publicitet u Bijeloj kući", prisjeća se P & eacutepin. Ispostavilo se da John Kennedy nije bio veliki gurman, često su ga morali podsjećati na večeru. Kad je bio za stolom, predsjednik Kennedy bio je vjeran svojim korijenima iz Nove Engleske, grickajući žitarice od školjki iz Nove Engleske, muffine od kukuruza i pečeni pasulj.

Lyndon B. Johnson je možda bio poznat po svojoj sposobnosti da nagovori poslanike, ali nije bio gurman. Johnsonova ljubav prema Fresci bila je toliko duboka da je u Ovalnom uredu čak instaliran dozator sode. Ostali favoriti uključivali su jednostavna zadovoljstva: grašak iz konzerve, puding od tapioke i slatki krompir sa prepečenim sljezom. Ne želimo li svi da možemo imati sljez na slatkom krompiru čak i kad nije Dan zahvalnosti?

Vjerovali ili ne, Richard Milhous Nixon možda je bio na čelu kupališta. Predsjednik je zatražio da se dnevno doprema svježi jogurt iz Kalifornije, a kada je u pitanju doručak, također se zalagao za lakše opcije. Skuta i svježe voće bili su norma, iako je ponekad birao da svoj jutarnji obrok ukrasi kečapom. Da, kečap. Šuška se da je jednostavan doručak od svježeg sira i ananasa bio njegov posljednji predsjednički obrok prije nego što je dao ostavku.

U svojoj biografiji Gerald Ford je rekao da su, dok je odrastala, glavna pravila njegove majke bila "govoriti istinu, vrijedno raditi i na vrijeme doći na večeru". Da je večera u Bijeloj kući uključivala Fordov omiljeni obrok, slano pečenje u loncu, crveni kupus i sladoled od pekana s maslacem, definitivno bismo stigli na vrijeme.

Prije nego što se preselio u Bijelu kuću, Jimmy Carter je došao iz Georgije, pa ne čudi što je ljubitelj klasika komforne hrane, poput kukuruznog kruha i odrezaka s pečenicom (kuhano srednje rijetko), ipak je porodica Carter imala psa po imenu Grits. Ne zaboravimo, budući da je bivši uzgajivač kikirikija, volio je svoje orahe. Oslanjajući se na svoje naslijeđe, slastičar iz Bijele kuće Henry Haller razvio je recept za kolačiće s potpisom punim pekana i kikirikija koji je brzo postao miljenik prve porodice.

Do sada smo svi znali da je Ronald Reagan, zapravo, bio veliki obožavatelj želea i mdaša s okusom sladića. Njegov slatki zub otišao je dalje od slatkiša do pite od bundeve od bundeve, majmunovog hljeba, sladoleda i puno čokolade: čokoladne torte, čokoladnih kolačića i Nancynih slatkih kolačića. Ako je Reagan razmišljao o ovom jelovniku kada je izjavio "Sve velike promjene u Americi počinju za stolom za večeru", pa, svi smo za to!

Jedan od Georgea H.W. Bushovi predsjednički ukazi ostavili su učenike svuda da navijaju: Tokom konferencije za novinare izjavio je: "Ne volim brokule i ne volim ih od malih nogu, a majka me je tjerala da ih jedem." Nabrao je nekoliko roditeljskih pera kada je završio sa izjavom, rekavši: "A ja sam predsjednik Sjedinjenih Država i neću više jesti brokoli." Proširivši svoju izvršnu privilegiju na ljuti sos, koji mu se dopao jednako kao i njemu ne sviđa brokule, predsjednik Bush je nadjenuo sve, od jaja do svinjskih kora, baš kao dobar stari momak iz Teksasa.

Administracija predsjednika Billa Clintona prva je stavila fokus na autentičnu američku kuhinju. Nažalost, to je izazvalo sukob s Pierreom Chambrinom, kuharom u Bijeloj kući koji je više volio posluživati ​​vrhunske francuske obroke. Njegova zamjena, šef kuhinje Walter Scheib, fokusirao se na bogatu američku kulinarsku tradiciju sa zdravim zavojima. Dok su prva dama Hillary i kći Chelsea obožavale Scheibova pametna jela, predsjednica Clinton je imala nešto drugačije mišljenje. Sjećate li se njegove ljubavi prema hamburgerima iz McDonald'sa? Kad je Hillary bila izvan grada, Scheib se pobrinuo da Clintonu pošalje odrezak i kolutove luka za njegov Happy Meal u Bijeloj kući.

Kuhar Walter Scheib možda je imao isti posao kada su George W. Bush i njegova porodica ušli u Bijelu kuću, ali to je bila potpuno nova igra loptom. "To je bio najčudniji dan u mom životu", prisjeća se Scheib. "Morao sam doslovno početi od nule." Scheib i njegovo osoblje proučavali su preferencije nove Prve porodice i prilagodili se ukusu njihovog ranča u Teksasu. Po čemu su se Bushevi razlikovali od Clintonovih? Humus je definitivno izašao. Tex-Mex i goveđi file bili su unutra. Kao i njegov otac (i predsjednik) prije njega, George W. nije mnogo mario za zelenu hranu.

Michelle Obama rekla je Pauli Deen da je jedna od omiljenih namirnica njenog muža čili, što je dovelo do beskonačnih neželjenih recepata u pristiglu poštu predsjednika. No, osim žudnje za čilijem, na presovom tanjuru nalaze se i tone povrća s obzirom na kampanju prve dame da natjera sve u zemlji da se bolje hrane. Kuhari iz Bijele kuće izvor lokalnih, sezonskih i organskih sastojaka kad god je to moguće. Zapravo, većina onoga što završi na stolu prve porodice uzgaja se upravo u kuhinjskom vrtu Bijele kuće. Uključujući med, koji proizvodi domaći pčelar.


Ploča Unije: Izbirljivo predsjedničko nepce

Pogledajte šta su ovi vođe slobodnog svijeta voljeli jesti.

Da biste dobili posao "prvog kuhara", definitivno su vam potrebni kulinarski odresci. I dok visoka kuhinja može biti uvjet za posao, kuhar Bijele kuće prima narudžbe, doslovno, od prez. Od stvaranja etničkih menija do impresioniranja šefova država do stvaranja miljenika djece iz Bijele kuće, prvi kuhari moraju biti brzi. Posebno za nepca koja se stalno mijenjaju najmoćnijeg (i ponekad izbirljivog) restorana koji će ikada imati: predsjednika Sjedinjenih Američkih Država.

John Fitzgerald Kennedy bio je prvi predsjednik koji je u centru pažnje bio kuhar Bijele kuće. Njegovo osoblje obratilo se kuharu Jacquesu P & eacutepinu, ali pošto je već služio za predsjednika Francuske Charles de Gaullea, odbio je velikodušnu ponudu. "Volio sam Kennedyja, ali nisam naslućivao potencijalni publicitet u Bijeloj kući", prisjeća se P & eacutepin. Ispostavilo se da John Kennedy nije bio veliki gurman, često su ga morali podsjećati na večeru. Kad je bio za stolom, predsjednik Kennedy bio je vjeran svojim korijenima iz Nove Engleske, grickajući žitarice od školjki iz Nove Engleske, muffine od kukuruza i pečeni pasulj.

Lyndon B. Johnson je možda bio poznat po svojoj sposobnosti da nagovori poslanike, ali nije bio gurman. Johnsonova ljubav prema Fresci bila je toliko duboka da je u Ovalnom uredu čak instaliran dozator sode. Ostali favoriti uključivali su jednostavna zadovoljstva: grašak iz konzerve, puding od tapioke i slatki krompir sa prepečenim sljezom. Ne želimo li svi da možemo imati sljez na slatkom krompiru čak i kad nije Dan zahvalnosti?

Vjerovali ili ne, Richard Milhous Nixon možda je bio na čelu kupališta. Predsjednik je zatražio da se dnevno doprema svježi jogurt iz Kalifornije, a kada je u pitanju doručak, također se zalagao za lakše opcije. Svježi sir i svježe voće bili su norma, iako je ponekad birao jutarnji obrok ukrasiti kečapom. Da, kečap. Šuška se da je jednostavan doručak od svježeg sira i ananasa bio njegov posljednji predsjednički obrok prije nego što je dao ostavku.

U svojoj biografiji Gerald Ford je rekao da su, dok je odrastala, glavna pravila njegove majke bila "govoriti istinu, vrijedno raditi i na vrijeme doći na večeru". Da je večera u Bijeloj kući uključivala Fordov omiljeni obrok, slano pečenje u loncu, crveni kupus i sladoled od pekana s maslacem, definitivno bismo stigli na vrijeme.

Prije nego što se preselio u Bijelu kuću, Jimmy Carter je došao iz Georgije, pa ne čudi što je ljubitelj klasika komforne hrane, poput kukuruznog kruha i odrezaka (kuhano srednje rijetko), ipak je porodica Carter imala psa po imenu Grits. Ne zaboravimo, budući da je bivši uzgajivač kikirikija, volio je svoje orahe. Oslanjajući se na svoje naslijeđe, slastičar iz Bijele kuće Henry Haller razvio je recept za kolačiće s potpisom punim pekana i kikirikija koji je brzo postao miljenik prve porodice.

Do sada smo svi znali da je Ronald Reagan, zapravo, bio veliki obožavatelj želea i mdaša sa okusom sladića. Njegov slatki zub otišao je dalje od slatkiša do pite od bundeve od bundeve, majmunovog hljeba, sladoleda i puno čokolade: čokoladne torte, čokoladnih kolačića i Nancynih slatkih kolačića. Ako je Reagan razmišljao o ovom jelovniku kada je izjavio "Sve velike promjene u Americi počinju za stolom za večeru", pa, svi smo za to!

Jedan od Georgea H.W. Bushovi predsjednički ukazi ostavili su učenike svuda da navijaju: Tokom konferencije za novinare izjavio je: "Ne volim brokule i ne volim ih od malih nogu, a majka me je tjerala da ih jedem." Nabrao je nekoliko roditeljskih pera kada je završio sa izjavom, rekavši: "A ja sam predsjednik Sjedinjenih Država i neću više jesti brokoli." Proširivši svoju izvršnu privilegiju na ljuti sos, koji mu se dopao jednako kao i njemu ne sviđa brokule, predsjednik Bush je nadjenuo sve, od jaja do svinjskih kora, baš kao dobar stari momak iz Teksasa.

Administracija predsjednika Billa Clintona prva je stavila fokus na autentičnu američku kuhinju. Nažalost, to je izazvalo sukob s Pierreom Chambrinom, kuharom u Bijeloj kući koji je više volio posluživati ​​vrhunske francuske obroke. Njegova zamjena, šef kuhinje Walter Scheib, fokusirao se na bogatu američku kulinarsku tradiciju sa zdravim zavojima. Dok su prva dama Hillary i kći Chelsea obožavale Scheibova pametna jela, predsjednica Clinton je imala nešto drugačije mišljenje. Sjećate li se njegove ljubavi prema hamburgerima iz McDonald'sa? Kad je Hillary bila izvan grada, Scheib se pobrinuo da Clinton pošalje odrezak i kolutiće luka za njegov Happy Meal u Bijeloj kući.

Kuhar Walter Scheib možda je imao isti posao kada su George W. Bush i njegova porodica ušli u Bijelu kuću, ali to je bila potpuno nova igra loptom. "To je bio najčudniji dan u mom životu", prisjeća se Scheib. "Morao sam doslovno početi od nule." Scheib i njegovo osoblje proučavali su preferencije nove Prve porodice i prilagodili se ukusu njihovog ranča u Teksasu. Po čemu su se Bushevi razlikovali od Clintonovih? Humus je definitivno izašao. Tex-Mex i goveđi file bili su unutra. Kao i njegov otac (i predsjednik) prije njega, George W. nije mnogo mario za zelenu hranu.

Michelle Obama rekla je Pauli Deen da je jedna od omiljenih namirnica njenog muža čili, što je dovelo do beskonačnih neželjenih recepata u pristiglu poštu predsjednika. No, osim žudnje za čilijem, na presovom tanjuru je i mnoštvo povrća s obzirom na kampanju prve dame da natjera sve u zemlji da se bolje hrane. Kuhari iz Bijele kuće izvor lokalnih, sezonskih i organskih sastojaka kad god je to moguće. Zapravo, većina onoga što završi na stolu prve porodice uzgaja se upravo u kuhinjskom vrtu Bijele kuće. Uključujući med, koji proizvodi domaći pčelar.


Ploča Unije: Izbirljivo predsjedničko nepce

Pogledajte šta su ovi vođe slobodnog svijeta voljeli jesti.

Da biste dobili posao "prvog kuhara", definitivno su vam potrebni kulinarski odresci. I dok visoka kuhinja može biti uvjet za posao, kuhar Bijele kuće prima narudžbe, doslovno, od prez. Od stvaranja etničkih menija do impresioniranja šefova država do stvaranja miljenika djece iz Bijele kuće, prvi kuhari moraju biti brzi. Posebno za nepca koja se stalno mijenjaju najmoćnijeg (i ponekad izbirljivog) restorana koji će ikada imati: predsjednika Sjedinjenih Američkih Država.

John Fitzgerald Kennedy bio je prvi predsjednik koji je u centru pažnje bio kuhar Bijele kuće. Njegovo osoblje obratilo se kuharu Jacquesu P & eacutepinu, ali pošto je već služio za predsjednika Francuske Charles de Gaullea, odbio je velikodušnu ponudu. "Volio sam Kennedyja, ali nisam naslućivao potencijalni publicitet u Bijeloj kući", prisjeća se P & eacutepin. Ispostavilo se da John Kennedy nije bio veliki gurman, često su ga morali podsjećati na večeru. Kad je bio za stolom, predsjednik Kennedy bio je vjeran svojim korijenima iz Nove Engleske, grickajući žitarice od školjki iz Nove Engleske, muffine od kukuruza i pečeni pasulj.

Lyndon B. Johnson je možda bio poznat po svojoj sposobnosti da nagovori poslanike, ali nije bio gurman. Johnsonova ljubav prema Fresci bila je toliko duboka da je u Ovalnom uredu čak instaliran dozator sode. Ostali favoriti uključivali su jednostavna zadovoljstva: grašak iz konzerve, puding od tapioke i slatki krompir sa prepečenim sljezom. Ne želimo li svi da možemo imati sljez na slatkom krompiru čak i kad nije Dan zahvalnosti?

Vjerovali ili ne, Richard Milhous Nixon možda je bio na čelu kupališta. Predsjednik je zatražio da se dnevno doprema svježi jogurt iz Kalifornije, a kada je u pitanju doručak, također se zalagao za lakše opcije. Skuta i svježe voće bili su norma, iako je ponekad birao da svoj jutarnji obrok ukrasi kečapom. Da, kečap. Šuška se da je jednostavan doručak od svježeg sira i ananasa bio njegov posljednji predsjednički obrok prije nego što je dao ostavku.

U svojoj biografiji Gerald Ford je rekao da su, dok je odrastala, glavna pravila njegove majke bila "govoriti istinu, vrijedno raditi i na vrijeme doći na večeru". Da je večera u Bijeloj kući uključivala Fordov omiljeni obrok, slano pečenje u loncu, crveni kupus i sladoled od pekana s maslacem, definitivno bismo stigli na vrijeme.

Prije nego što se preselio u Bijelu kuću, Jimmy Carter je došao iz Georgije, pa ne čudi što je ljubitelj klasika komforne hrane, poput kukuruznog kruha i odrezaka s pečenicom (kuhano srednje rijetko), ipak je porodica Carter imala psa po imenu Grits. Ne zaboravimo, budući da je bivši uzgajivač kikirikija, volio je svoje orahe. Oslanjajući se na svoje naslijeđe, slastičar iz Bijele kuće Henry Haller razvio je recept za kolačiće s potpisom punim pekana i kikirikija koji je brzo postao miljenik prve porodice.

Do sada smo svi znali da je Ronald Reagan, zapravo, bio veliki obožavatelj želea i mdaša sa okusom sladića. Njegov slatki zub otišao je dalje od slatkiša do pite od bundeve od bundeve, majmunovog hljeba, sladoleda i puno čokolade: čokoladne torte, čokoladnih kolačića i Nancynih slatkih kolačića. Ako je Reagan razmišljao o ovom jelovniku kada je izjavio "Sve velike promjene u Americi počinju za stolom za večeru", pa, svi smo za to!

Jedan od Georgea H.W. Bushovi predsjednički ukazi ostavili su učenike svuda da navijaju: Tokom konferencije za novinare izjavio je: "Ne volim brokule i ne volim ih od malih nogu, a majka me je tjerala da ih jedem." Nabrao je nekoliko roditeljskih pera kada je završio sa izjavom, rekavši: "A ja sam predsjednik Sjedinjenih Država i neću više jesti brokoli." Proširivši svoju izvršnu privilegiju na ljuti sos, koji mu se dopao jednako kao i njemu ne sviđa brokule, predsjednik Bush je nadjenuo sve, od jaja do svinjskih kora, baš kao dobar stari momak iz Teksasa.

Administracija predsjednika Billa Clintona prva je stavila fokus na autentičnu američku kuhinju. Nažalost, to je izazvalo sukob s Pierreom Chambrinom, kuharom u Bijeloj kući koji je više volio posluživati ​​vrhunske francuske obroke. Njegova zamjena, šef kuhinje Walter Scheib, fokusirao se na bogatu američku kulinarsku tradiciju sa zdravim zavojima. Dok su prva dama Hillary i kći Chelsea obožavale Scheibova pametna jela, predsjednica Clinton je imala nešto drugačije mišljenje. Sjećate li se njegove ljubavi prema hamburgerima iz McDonald'sa? Kad je Hillary bila izvan grada, Scheib se pobrinuo da Clintonu pošalje odrezak i kolutove luka za njegov Happy Meal u Bijeloj kući.

Kuhar Walter Scheib možda je imao isti posao kada su George W. Bush i njegova porodica ušli u Bijelu kuću, ali to je bila potpuno nova igra loptom. "To je bio najčudniji dan u mom životu", prisjeća se Scheib. "Morao sam doslovno početi od nule." Scheib i njegovo osoblje proučavali su preferencije nove Prve porodice i prilagodili se ukusu njihovog ranča u Teksasu. Po čemu su se Bushevi razlikovali od Clintonovih? Humus je definitivno izašao. Tex-Mex i goveđi file bili su unutra. Kao i njegov otac (i predsjednik) prije njega, George W. nije mnogo mario za zelenu hranu.

Michelle Obama rekla je Pauli Deen da je jedna od omiljenih namirnica njenog muža čili, što je dovelo do beskonačnih neželjenih recepata u pristiglu poštu predsjednika. No, osim žudnje za čilijem, na presovom tanjuru je i mnoštvo povrća s obzirom na kampanju prve dame da natjera sve u zemlji da se bolje hrane. Kuhari u Bijeloj kući kad god je to moguće dobavljaju lokalne, sezonske i organske sastojke. Zapravo, većina onoga što završi na stolu prve porodice uzgaja se upravo u kuhinjskom vrtu Bijele kuće. Uključujući med, koji proizvodi domaći pčelar.


Ploča Unije: Izbirljivo predsjedničko nepce

Pogledajte šta su ovi vođe slobodnog svijeta voljeli jesti.

Da biste dobili posao "prvog kuhara", definitivno su vam potrebni kulinarski odresci. I dok visoka kuhinja može biti uvjet za posao, kuhar u Bijeloj kući prima narudžbe, doslovno, od prez. Od stvaranja etničkih menija do impresioniranja šefova država do stvaranja miljenika djece iz Bijele kuće, prvi kuhari moraju biti brzi. Posebno za nepca koja se stalno mijenjaju najmoćnijeg (i ponekad izbirljivog) restorana koji će ikada imati: predsjednika Sjedinjenih Američkih Država.

John Fitzgerald Kennedy bio je prvi predsjednik koji je u centru pažnje bio kuhar Bijele kuće. Njegovo osoblje obratilo se kuharu Jacquesu P & eacutepinu, ali pošto je već služio za predsjednika Francuske Charles de Gaullea, odbio je velikodušnu ponudu. "Volio sam Kennedyja, ali nisam naslućivao potencijalni publicitet u Bijeloj kući", prisjeća se P & eacutepin. Ispostavilo se da John Kennedy nije bio veliki gurman, često su ga morali podsjećati na večeru. Kad je bio za stolom, predsjednik Kennedy bio je vjeran svojim korijenima iz Nove Engleske, grickajući žitarice od školjki iz Nove Engleske, muffine od kukuruza i pečeni pasulj.

Lyndon B. Johnson je možda bio poznat po svojoj sposobnosti da nagovori poslanike, ali nije bio gurman. Johnsonova ljubav prema Fresci bila je toliko duboka da je u Ovalnom uredu čak instaliran dozator sode. Ostali favoriti uključivali su jednostavna zadovoljstva: grašak iz konzerve, puding od tapioke i slatki krompir sa prepečenim sljezom. Ne želimo li svi da možemo imati sljez na slatkom krompiru čak i kad nije Dan zahvalnosti?

Vjerovali ili ne, Richard Milhous Nixon možda je bio na čelu kupališta. Predsjednik je zatražio da se dnevno doprema svježi jogurt iz Kalifornije, a kada je u pitanju doručak, također se zalagao za lakše opcije. Svježi sir i svježe voće bili su norma, iako je ponekad birao jutarnji obrok ukrasiti kečapom. Da, kečap. Priča se da je jednostavan doručak od svježeg sira i ananasa bio njegov posljednji predsjednički obrok prije nego što je dao ostavku.

U svojoj biografiji Gerald Ford je rekao da su, dok je odrastala, glavna pravila njegove majke bila "govoriti istinu, vrijedno raditi i na vrijeme doći na večeru". Da je večera u Bijeloj kući uključivala Fordov omiljeni obrok, slano pečenje u loncu, crveni kupus i sladoled od pekana s maslacem, definitivno bismo stigli na vrijeme.

Prije nego što se preselio u Bijelu kuću, Jimmy Carter je došao iz Georgije, pa ne čudi što je ljubitelj klasika komforne hrane, poput kukuruznog kruha i odrezaka s pečenicom (kuhano srednje rijetko), ipak je porodica Carter imala psa po imenu Grits. Ne zaboravimo, budući da je bivši uzgajivač kikirikija, volio je svoje orahe. Oslanjajući se na svoje naslijeđe, slastičar iz Bijele kuće Henry Haller razvio je recept za kolačiće s potpisom punim pekana i kikirikija koji je brzo postao miljenik prve porodice.

Do sada smo svi znali da je Ronald Reagan, zapravo, bio veliki obožavatelj želea i mdaša sa okusom sladića. Njegov slatki zub otišao je dalje od slatkiša do pite od bundeve od bundeve, majmunovog hljeba, sladoleda i puno čokolade: čokoladne torte, čokoladnih kolačića i Nancynih slatkih kolačića. Ako je Reagan razmišljao o ovom jelovniku kada je izjavio "Sve velike promjene u Americi počinju za stolom za večeru", pa, svi smo za to!

Jedan od Georgea H.W. Bushovi predsjednički ukazi ostavili su učenike svuda da navijaju: Tokom konferencije za novinare izjavio je: "Ne volim brokule i ne volim ih od malih nogu, a majka me je tjerala da ih jedem." Nabrao je nekoliko roditeljskih pera kada je završio sa izjavom, rekavši: "A ja sam predsjednik Sjedinjenih Država i neću više jesti brokoli." Proširivši svoju izvršnu privilegiju na ljuti sos, koji mu se dopao jednako kao i njemu ne sviđa brokule, predsjednik Bush je nadjenuo sve, od jaja do svinjskih kora, baš kao dobar stari momak iz Teksasa.

Administracija predsjednika Billa Clintona prva je stavila fokus na autentičnu američku kuhinju. Nažalost, to je izazvalo sukob s Pierreom Chambrinom, kuharom u Bijeloj kući koji je više volio posluživati ​​vrhunske francuske obroke. Njegova zamjena, šef kuhinje Walter Scheib, fokusirao se na bogatu američku kulinarsku tradiciju sa zdravim zavojima. Dok su prva dama Hillary i kći Chelsea obožavale Scheibova pametna jela, predsjednica Clinton je imala nešto drugačije mišljenje. Sjećate li se njegove ljubavi prema hamburgerima iz McDonald'sa? Kad je Hillary bila izvan grada, Scheib se pobrinuo da Clintonu pošalje odrezak i kolutove luka za njegov Happy Meal u Bijeloj kući.

Kuhar Walter Scheib možda je imao isti posao kada su George W. Bush i njegova porodica ušli u Bijelu kuću, ali to je bila potpuno nova igra loptom. "To je bio najčudniji dan u mom životu", prisjeća se Scheib. "Morao sam doslovno početi od nule." Scheib i njegovo osoblje proučavali su preferencije nove Prve porodice i prilagodili se ukusu njihovog ranča u Teksasu. Po čemu su se Bushevi razlikovali od Clintonovih? Humus je definitivno izašao. Tex-Mex i goveđi file bili su unutra. Kao i njegov otac (i predsjednik) prije njega, George W. nije mnogo mario za zelenu hranu.

Michelle Obama rekla je Pauli Deen da je jedna od omiljenih namirnica njenog muža čili, što je dovelo do beskonačnih neželjenih recepata u pristiglu poštu predsjednika. No, osim žudnje za čilijem, na presovom tanjuru je i mnoštvo povrća s obzirom na kampanju prve dame da natjera sve u zemlji da se bolje hrane. Kuhari iz Bijele kuće izvor lokalnih, sezonskih i organskih sastojaka kad god je to moguće. Zapravo, većina onoga što završi na stolu prve porodice uzgaja se upravo u kuhinjskom vrtu Bijele kuće. Uključujući med, koji proizvodi domaći pčelar.


Ploča Unije: Izbirljivo predsjedničko nepce

Pogledajte šta su ovi vođe slobodnog svijeta voljeli jesti.

Da biste dobili posao "prvog kuhara", definitivno su vam potrebni kulinarski odresci. I dok visoka kuhinja može biti uvjet za posao, kuhar u Bijeloj kući prima narudžbe, doslovno, od prez. Od stvaranja etničkih menija do impresioniranja šefova država do stvaranja miljenika djece iz Bijele kuće, prvi kuhari moraju biti brzi. Posebno za nepca koja se stalno mijenjaju najmoćnijeg (i ponekad izbirljivog) restorana koji će ikada imati: predsjednika Sjedinjenih Američkih Država.

John Fitzgerald Kennedy bio je prvi predsjednik koji je u centru pažnje bio kuhar Bijele kuće. Njegovo osoblje obratilo se kuharu Jacquesu P & eacutepinu, ali pošto je već služio za predsjednika Francuske Charles de Gaullea, odbio je velikodušnu ponudu. "Volio sam Kennedyja, ali nisam naslućivao potencijalni publicitet u Bijeloj kući", prisjeća se P & eacutepin. Ispostavilo se da John Kennedy nije bio veliki gurman, često su ga morali podsjećati na večeru. Kad je bio za stolom, predsjednik Kennedy bio je vjeran svojim korijenima iz Nove Engleske, grickajući žitarice od školjki iz Nove Engleske, muffine od kukuruza i pečeni pasulj.

Lyndon B. Johnson je možda bio poznat po svojoj sposobnosti da nagovori poslanike, ali nije bio gurman. Johnsonova ljubav prema Fresci bila je toliko duboka da je u Ovalnom uredu čak instaliran dozator sode. Ostali favoriti uključivali su jednostavna zadovoljstva: grašak iz konzerve, puding od tapioke i slatki krompir sa prepečenim sljezom. Ne želimo li svi da možemo imati sljez na slatkom krompiru čak i kad nije Dan zahvalnosti?

Believe it or not, Richard Milhous Nixon might have been at the forefront of the spa food craze. The president requested that fresh yogurt be flown in from California daily, and when it came to breakfast he also favored lighter options. Cottage cheese and fresh fruit were the norm, though sometimes he chose to garnish his morning meal with ketchup. Yes, ketchup. Rumor has it, a simple breakfast of cottage cheese and pineapple was his last presidential meal before resigning from office.

In his biography, Gerald Ford said that when growing up, his mother's major rules were to "tell the truth, work hard, and come to dinner on time." If dinner at the White House included Ford's favorite meal of savory pot roast, red cabbage, and butter pecan ice cream, we'd definitely be on time.

Prior to moving to the White House, Jimmy Carter hailed from Georgia, so it's no surprise he's a fan of comfort food classics like corn bread and sirloin steak (cooked medium rare) after all, the Carter family had a dog named Grits. Let's not forget, being a former peanut farmer, he loved his nuts. Drawing on his heritage, White House pastry chef Henry Haller developed a signature cookie recipe loaded with pecans and peanuts that quickly became a First Family favorite.

By now we all know that Ronald Reagan was a big fan of jelly beans &mdash licorice-flavored ones, in fact. His sweet tooth went beyond candy to pumpkin pecan pie, monkey bread, ice cream, and a whole lot of chocolate: chocolate cake, chocolate chip cookies, and Nancy's fudgy brownies. If Reagan thought of this menu when he declared "All great change in America begins at the dinner table," well, we're all for it!

One of George H.W. Bush's presidential decrees left schoolchildren everywhere cheering: During a news conference he stated, "I do not like broccoli and I haven't liked it since I was a little kid and my mother made me eat it." He ruffled a few parental feathers when he finished the statement by saying, "And I'm president of the United States and I'm not going to eat any more broccoli." Extending his executive privilege to hot sauce, which he liked just as much as he disliked broccoli, President Bush topped off everything from eggs to pork rinds just like a good ole boy from Texas.

President Bill Clinton's administration was the first to put a spotlight on authentic American cuisine. Unfortunately, this caused a clash with Pierre Chambrin, the White House chef who preferred to serve high-end French fare. His replacement, Chef Walter Scheib, focused on America's rich culinary traditions with a healthy bent. While First Lady Hillary and daughter Chelsea loved Scheib's smart dishes, President Clinton had a slightly different take. Remember his love of burgers from McDonald's? When Hillary was out of town, Scheib made sure to send Clinton a steak and onion rings for his White House Happy Meal.

Chef Walter Scheib might have had the same job when George W. Bush and his family entered the White House, but it was a whole new ball game. "It was the single strangest day of my life," Scheib recalls. "I had to literally start from scratch." Scheib and his staff studied the new First Family's preferences and adjusted according to their Texas ranch tastes. How did the Bushes differ from the Clintons? Hummus was definitely out. Tex-Mex and beef tenderloin was in. Like his father (and president) before him, George W. didn't care much for green foods.

Michelle Obama told Paula Deen that one of her husband's favorite foods is chili, prompting endless unsolicited recipes to the presidential inbox. But aside from a craving for chili, the prez's plate also includes tons of veggies given the First Lady's campaign to get everyone in the country to eat better. The White House chefs source local, seasonal, and organic ingredients whenever possible. In fact, most of what winds up on the First Family's table is grown right there in the White House Kitchen Garden. Including the honey, which is produced by the resident beekeeper.


Plate of the Union: The Picky Presidential Palate

Check out what these leaders of the free world loved to eat.

To land the job of "First Chef" you definitely need culinary chops. And while haute cuisine may be a job requirement, the White House chef takes orders, literally, from the prez. From creating ethnic menus to impressing heads of state to whipping up White House kids' favorites, First Chefs must be quick on their toes. Especially for the ever-changing palate of the most powerful (and sometimes picky) diner they'll ever have: the president of the United States of America.

John Fitzgerald Kennedy was the first president to shine a spotlight on the White House chef. His staff approached chef Jacques Pépin, but having already served for France's President Charles de Gaulle, he turned down the generous offer. "I loved Kennedy, but I had no inkling for the potential publicity in the White House," recalls Pépin. Turned out John Kennedy wasn't a big foodie instead, he often had to be reminded to dine. When at the table, President Kennedy was true to his New England roots, munching on New England clam chowder, corn muffins, and baked beans.

Lyndon B. Johnson might have been famous for his ability to cajole lawmakers, but a foodie he was not. Johnson's love of Fresca was so deep that a soda dispenser was even installed in the Oval Office. Other favorites included some simple pleasures: canned peas, tapioca pudding, and sweet potatoes with toasted marshmallows. Don't we all wish we could have marshmallows on sweet potatoes even when it's not Thanksgiving?

Believe it or not, Richard Milhous Nixon might have been at the forefront of the spa food craze. The president requested that fresh yogurt be flown in from California daily, and when it came to breakfast he also favored lighter options. Cottage cheese and fresh fruit were the norm, though sometimes he chose to garnish his morning meal with ketchup. Yes, ketchup. Rumor has it, a simple breakfast of cottage cheese and pineapple was his last presidential meal before resigning from office.

In his biography, Gerald Ford said that when growing up, his mother's major rules were to "tell the truth, work hard, and come to dinner on time." If dinner at the White House included Ford's favorite meal of savory pot roast, red cabbage, and butter pecan ice cream, we'd definitely be on time.

Prior to moving to the White House, Jimmy Carter hailed from Georgia, so it's no surprise he's a fan of comfort food classics like corn bread and sirloin steak (cooked medium rare) after all, the Carter family had a dog named Grits. Let's not forget, being a former peanut farmer, he loved his nuts. Drawing on his heritage, White House pastry chef Henry Haller developed a signature cookie recipe loaded with pecans and peanuts that quickly became a First Family favorite.

By now we all know that Ronald Reagan was a big fan of jelly beans &mdash licorice-flavored ones, in fact. His sweet tooth went beyond candy to pumpkin pecan pie, monkey bread, ice cream, and a whole lot of chocolate: chocolate cake, chocolate chip cookies, and Nancy's fudgy brownies. If Reagan thought of this menu when he declared "All great change in America begins at the dinner table," well, we're all for it!

One of George H.W. Bush's presidential decrees left schoolchildren everywhere cheering: During a news conference he stated, "I do not like broccoli and I haven't liked it since I was a little kid and my mother made me eat it." He ruffled a few parental feathers when he finished the statement by saying, "And I'm president of the United States and I'm not going to eat any more broccoli." Extending his executive privilege to hot sauce, which he liked just as much as he disliked broccoli, President Bush topped off everything from eggs to pork rinds just like a good ole boy from Texas.

President Bill Clinton's administration was the first to put a spotlight on authentic American cuisine. Unfortunately, this caused a clash with Pierre Chambrin, the White House chef who preferred to serve high-end French fare. His replacement, Chef Walter Scheib, focused on America's rich culinary traditions with a healthy bent. While First Lady Hillary and daughter Chelsea loved Scheib's smart dishes, President Clinton had a slightly different take. Remember his love of burgers from McDonald's? When Hillary was out of town, Scheib made sure to send Clinton a steak and onion rings for his White House Happy Meal.

Chef Walter Scheib might have had the same job when George W. Bush and his family entered the White House, but it was a whole new ball game. "It was the single strangest day of my life," Scheib recalls. "I had to literally start from scratch." Scheib and his staff studied the new First Family's preferences and adjusted according to their Texas ranch tastes. How did the Bushes differ from the Clintons? Hummus was definitely out. Tex-Mex and beef tenderloin was in. Like his father (and president) before him, George W. didn't care much for green foods.

Michelle Obama told Paula Deen that one of her husband's favorite foods is chili, prompting endless unsolicited recipes to the presidential inbox. But aside from a craving for chili, the prez's plate also includes tons of veggies given the First Lady's campaign to get everyone in the country to eat better. The White House chefs source local, seasonal, and organic ingredients whenever possible. In fact, most of what winds up on the First Family's table is grown right there in the White House Kitchen Garden. Including the honey, which is produced by the resident beekeeper.


Plate of the Union: The Picky Presidential Palate

Check out what these leaders of the free world loved to eat.

To land the job of "First Chef" you definitely need culinary chops. And while haute cuisine may be a job requirement, the White House chef takes orders, literally, from the prez. From creating ethnic menus to impressing heads of state to whipping up White House kids' favorites, First Chefs must be quick on their toes. Especially for the ever-changing palate of the most powerful (and sometimes picky) diner they'll ever have: the president of the United States of America.

John Fitzgerald Kennedy was the first president to shine a spotlight on the White House chef. His staff approached chef Jacques Pépin, but having already served for France's President Charles de Gaulle, he turned down the generous offer. "I loved Kennedy, but I had no inkling for the potential publicity in the White House," recalls Pépin. Turned out John Kennedy wasn't a big foodie instead, he often had to be reminded to dine. When at the table, President Kennedy was true to his New England roots, munching on New England clam chowder, corn muffins, and baked beans.

Lyndon B. Johnson might have been famous for his ability to cajole lawmakers, but a foodie he was not. Johnson's love of Fresca was so deep that a soda dispenser was even installed in the Oval Office. Other favorites included some simple pleasures: canned peas, tapioca pudding, and sweet potatoes with toasted marshmallows. Don't we all wish we could have marshmallows on sweet potatoes even when it's not Thanksgiving?

Believe it or not, Richard Milhous Nixon might have been at the forefront of the spa food craze. The president requested that fresh yogurt be flown in from California daily, and when it came to breakfast he also favored lighter options. Cottage cheese and fresh fruit were the norm, though sometimes he chose to garnish his morning meal with ketchup. Yes, ketchup. Rumor has it, a simple breakfast of cottage cheese and pineapple was his last presidential meal before resigning from office.

In his biography, Gerald Ford said that when growing up, his mother's major rules were to "tell the truth, work hard, and come to dinner on time." If dinner at the White House included Ford's favorite meal of savory pot roast, red cabbage, and butter pecan ice cream, we'd definitely be on time.

Prior to moving to the White House, Jimmy Carter hailed from Georgia, so it's no surprise he's a fan of comfort food classics like corn bread and sirloin steak (cooked medium rare) after all, the Carter family had a dog named Grits. Let's not forget, being a former peanut farmer, he loved his nuts. Drawing on his heritage, White House pastry chef Henry Haller developed a signature cookie recipe loaded with pecans and peanuts that quickly became a First Family favorite.

By now we all know that Ronald Reagan was a big fan of jelly beans &mdash licorice-flavored ones, in fact. His sweet tooth went beyond candy to pumpkin pecan pie, monkey bread, ice cream, and a whole lot of chocolate: chocolate cake, chocolate chip cookies, and Nancy's fudgy brownies. If Reagan thought of this menu when he declared "All great change in America begins at the dinner table," well, we're all for it!

One of George H.W. Bush's presidential decrees left schoolchildren everywhere cheering: During a news conference he stated, "I do not like broccoli and I haven't liked it since I was a little kid and my mother made me eat it." He ruffled a few parental feathers when he finished the statement by saying, "And I'm president of the United States and I'm not going to eat any more broccoli." Extending his executive privilege to hot sauce, which he liked just as much as he disliked broccoli, President Bush topped off everything from eggs to pork rinds just like a good ole boy from Texas.

President Bill Clinton's administration was the first to put a spotlight on authentic American cuisine. Unfortunately, this caused a clash with Pierre Chambrin, the White House chef who preferred to serve high-end French fare. His replacement, Chef Walter Scheib, focused on America's rich culinary traditions with a healthy bent. While First Lady Hillary and daughter Chelsea loved Scheib's smart dishes, President Clinton had a slightly different take. Remember his love of burgers from McDonald's? When Hillary was out of town, Scheib made sure to send Clinton a steak and onion rings for his White House Happy Meal.

Chef Walter Scheib might have had the same job when George W. Bush and his family entered the White House, but it was a whole new ball game. "It was the single strangest day of my life," Scheib recalls. "I had to literally start from scratch." Scheib and his staff studied the new First Family's preferences and adjusted according to their Texas ranch tastes. How did the Bushes differ from the Clintons? Hummus was definitely out. Tex-Mex and beef tenderloin was in. Like his father (and president) before him, George W. didn't care much for green foods.

Michelle Obama told Paula Deen that one of her husband's favorite foods is chili, prompting endless unsolicited recipes to the presidential inbox. But aside from a craving for chili, the prez's plate also includes tons of veggies given the First Lady's campaign to get everyone in the country to eat better. The White House chefs source local, seasonal, and organic ingredients whenever possible. In fact, most of what winds up on the First Family's table is grown right there in the White House Kitchen Garden. Including the honey, which is produced by the resident beekeeper.


Plate of the Union: The Picky Presidential Palate

Check out what these leaders of the free world loved to eat.

To land the job of "First Chef" you definitely need culinary chops. And while haute cuisine may be a job requirement, the White House chef takes orders, literally, from the prez. From creating ethnic menus to impressing heads of state to whipping up White House kids' favorites, First Chefs must be quick on their toes. Especially for the ever-changing palate of the most powerful (and sometimes picky) diner they'll ever have: the president of the United States of America.

John Fitzgerald Kennedy was the first president to shine a spotlight on the White House chef. His staff approached chef Jacques Pépin, but having already served for France's President Charles de Gaulle, he turned down the generous offer. "I loved Kennedy, but I had no inkling for the potential publicity in the White House," recalls Pépin. Turned out John Kennedy wasn't a big foodie instead, he often had to be reminded to dine. When at the table, President Kennedy was true to his New England roots, munching on New England clam chowder, corn muffins, and baked beans.

Lyndon B. Johnson might have been famous for his ability to cajole lawmakers, but a foodie he was not. Johnson's love of Fresca was so deep that a soda dispenser was even installed in the Oval Office. Other favorites included some simple pleasures: canned peas, tapioca pudding, and sweet potatoes with toasted marshmallows. Don't we all wish we could have marshmallows on sweet potatoes even when it's not Thanksgiving?

Believe it or not, Richard Milhous Nixon might have been at the forefront of the spa food craze. The president requested that fresh yogurt be flown in from California daily, and when it came to breakfast he also favored lighter options. Cottage cheese and fresh fruit were the norm, though sometimes he chose to garnish his morning meal with ketchup. Yes, ketchup. Rumor has it, a simple breakfast of cottage cheese and pineapple was his last presidential meal before resigning from office.

In his biography, Gerald Ford said that when growing up, his mother's major rules were to "tell the truth, work hard, and come to dinner on time." If dinner at the White House included Ford's favorite meal of savory pot roast, red cabbage, and butter pecan ice cream, we'd definitely be on time.

Prior to moving to the White House, Jimmy Carter hailed from Georgia, so it's no surprise he's a fan of comfort food classics like corn bread and sirloin steak (cooked medium rare) after all, the Carter family had a dog named Grits. Let's not forget, being a former peanut farmer, he loved his nuts. Drawing on his heritage, White House pastry chef Henry Haller developed a signature cookie recipe loaded with pecans and peanuts that quickly became a First Family favorite.

By now we all know that Ronald Reagan was a big fan of jelly beans &mdash licorice-flavored ones, in fact. His sweet tooth went beyond candy to pumpkin pecan pie, monkey bread, ice cream, and a whole lot of chocolate: chocolate cake, chocolate chip cookies, and Nancy's fudgy brownies. If Reagan thought of this menu when he declared "All great change in America begins at the dinner table," well, we're all for it!

One of George H.W. Bush's presidential decrees left schoolchildren everywhere cheering: During a news conference he stated, "I do not like broccoli and I haven't liked it since I was a little kid and my mother made me eat it." He ruffled a few parental feathers when he finished the statement by saying, "And I'm president of the United States and I'm not going to eat any more broccoli." Extending his executive privilege to hot sauce, which he liked just as much as he disliked broccoli, President Bush topped off everything from eggs to pork rinds just like a good ole boy from Texas.

President Bill Clinton's administration was the first to put a spotlight on authentic American cuisine. Unfortunately, this caused a clash with Pierre Chambrin, the White House chef who preferred to serve high-end French fare. His replacement, Chef Walter Scheib, focused on America's rich culinary traditions with a healthy bent. While First Lady Hillary and daughter Chelsea loved Scheib's smart dishes, President Clinton had a slightly different take. Remember his love of burgers from McDonald's? When Hillary was out of town, Scheib made sure to send Clinton a steak and onion rings for his White House Happy Meal.

Chef Walter Scheib might have had the same job when George W. Bush and his family entered the White House, but it was a whole new ball game. "It was the single strangest day of my life," Scheib recalls. "I had to literally start from scratch." Scheib and his staff studied the new First Family's preferences and adjusted according to their Texas ranch tastes. How did the Bushes differ from the Clintons? Hummus was definitely out. Tex-Mex and beef tenderloin was in. Like his father (and president) before him, George W. didn't care much for green foods.

Michelle Obama told Paula Deen that one of her husband's favorite foods is chili, prompting endless unsolicited recipes to the presidential inbox. But aside from a craving for chili, the prez's plate also includes tons of veggies given the First Lady's campaign to get everyone in the country to eat better. The White House chefs source local, seasonal, and organic ingredients whenever possible. In fact, most of what winds up on the First Family's table is grown right there in the White House Kitchen Garden. Including the honey, which is produced by the resident beekeeper.


Plate of the Union: The Picky Presidential Palate

Check out what these leaders of the free world loved to eat.

To land the job of "First Chef" you definitely need culinary chops. And while haute cuisine may be a job requirement, the White House chef takes orders, literally, from the prez. From creating ethnic menus to impressing heads of state to whipping up White House kids' favorites, First Chefs must be quick on their toes. Especially for the ever-changing palate of the most powerful (and sometimes picky) diner they'll ever have: the president of the United States of America.

John Fitzgerald Kennedy was the first president to shine a spotlight on the White House chef. His staff approached chef Jacques Pépin, but having already served for France's President Charles de Gaulle, he turned down the generous offer. "I loved Kennedy, but I had no inkling for the potential publicity in the White House," recalls Pépin. Turned out John Kennedy wasn't a big foodie instead, he often had to be reminded to dine. When at the table, President Kennedy was true to his New England roots, munching on New England clam chowder, corn muffins, and baked beans.

Lyndon B. Johnson might have been famous for his ability to cajole lawmakers, but a foodie he was not. Johnson's love of Fresca was so deep that a soda dispenser was even installed in the Oval Office. Other favorites included some simple pleasures: canned peas, tapioca pudding, and sweet potatoes with toasted marshmallows. Don't we all wish we could have marshmallows on sweet potatoes even when it's not Thanksgiving?

Believe it or not, Richard Milhous Nixon might have been at the forefront of the spa food craze. The president requested that fresh yogurt be flown in from California daily, and when it came to breakfast he also favored lighter options. Cottage cheese and fresh fruit were the norm, though sometimes he chose to garnish his morning meal with ketchup. Yes, ketchup. Rumor has it, a simple breakfast of cottage cheese and pineapple was his last presidential meal before resigning from office.

In his biography, Gerald Ford said that when growing up, his mother's major rules were to "tell the truth, work hard, and come to dinner on time." If dinner at the White House included Ford's favorite meal of savory pot roast, red cabbage, and butter pecan ice cream, we'd definitely be on time.

Prior to moving to the White House, Jimmy Carter hailed from Georgia, so it's no surprise he's a fan of comfort food classics like corn bread and sirloin steak (cooked medium rare) after all, the Carter family had a dog named Grits. Let's not forget, being a former peanut farmer, he loved his nuts. Drawing on his heritage, White House pastry chef Henry Haller developed a signature cookie recipe loaded with pecans and peanuts that quickly became a First Family favorite.

By now we all know that Ronald Reagan was a big fan of jelly beans &mdash licorice-flavored ones, in fact. His sweet tooth went beyond candy to pumpkin pecan pie, monkey bread, ice cream, and a whole lot of chocolate: chocolate cake, chocolate chip cookies, and Nancy's fudgy brownies. If Reagan thought of this menu when he declared "All great change in America begins at the dinner table," well, we're all for it!

One of George H.W. Bush's presidential decrees left schoolchildren everywhere cheering: During a news conference he stated, "I do not like broccoli and I haven't liked it since I was a little kid and my mother made me eat it." He ruffled a few parental feathers when he finished the statement by saying, "And I'm president of the United States and I'm not going to eat any more broccoli." Extending his executive privilege to hot sauce, which he liked just as much as he disliked broccoli, President Bush topped off everything from eggs to pork rinds just like a good ole boy from Texas.

President Bill Clinton's administration was the first to put a spotlight on authentic American cuisine. Unfortunately, this caused a clash with Pierre Chambrin, the White House chef who preferred to serve high-end French fare. His replacement, Chef Walter Scheib, focused on America's rich culinary traditions with a healthy bent. While First Lady Hillary and daughter Chelsea loved Scheib's smart dishes, President Clinton had a slightly different take. Remember his love of burgers from McDonald's? When Hillary was out of town, Scheib made sure to send Clinton a steak and onion rings for his White House Happy Meal.

Chef Walter Scheib might have had the same job when George W. Bush and his family entered the White House, but it was a whole new ball game. "It was the single strangest day of my life," Scheib recalls. "I had to literally start from scratch." Scheib and his staff studied the new First Family's preferences and adjusted according to their Texas ranch tastes. How did the Bushes differ from the Clintons? Hummus was definitely out. Tex-Mex and beef tenderloin was in. Like his father (and president) before him, George W. didn't care much for green foods.

Michelle Obama told Paula Deen that one of her husband's favorite foods is chili, prompting endless unsolicited recipes to the presidential inbox. But aside from a craving for chili, the prez's plate also includes tons of veggies given the First Lady's campaign to get everyone in the country to eat better. The White House chefs source local, seasonal, and organic ingredients whenever possible. In fact, most of what winds up on the First Family's table is grown right there in the White House Kitchen Garden. Including the honey, which is produced by the resident beekeeper.