Tradicionalni recepti

Aviano kava: Vrijedi pričekati

Aviano kava: Vrijedi pričekati

Aviano Coffee je još jedan od mnogih istaknutih kafića u Denveru.

Ako žurite da popijete kafu i otrčite, Starbucks bi mogao biti vaš pravi odgovor. Ako ste spremni pričekati i izdvojiti nekoliko dolara za jutarnju kavu u Avianu, nećete požaliti.

Redovni ljudi variraju od hipstera do onih koji su u ranoj penziji, što ljude čini vrlo zabavnim. Ko zna šta ćete vidjeti i čuti dok se opuštate uz latte ili šolju čaja.

Što se tiče veličine trgovine, ona je relativno mala. Osobno bih odabrao neki drugi kafić za cjelodnevno druženje sa laptopom. Aviano kava pogodnija je za brzi razgovor s prijateljima ili malu pauzu za posao.


Philz kafu vrijedi čekati

Philz Coffee otvorena je prošlog decembra u Downtown Bethesdi, jednoj od njihovih 51 lokacije širom zemlje.

Izzy May, urednica mišljenja
18. februara 2019

Metropola u centru Bethesde naseljena je restoranima i stalno obiluje novim mjestima za jelo. U sendviču između Mano Ami Gabi i Fish Taco je Bethesdin najnoviji restoran u decembru: Philz kava.

Philz Coffee je nastao u San Franciscu, ali je nedavno otvorio pet trgovina u području DMV -a, uključujući Downtown Bethesda.

Moj prvi utisak pri ulasku u kafić bio je njegov jedinstven dizajn interijera. Prostor je prilično velik, posebno za restoran u Bethesdi, i ispunjen je kaučima, stolicama i stolovima za ljude koji rade ili uživaju u obroku. Dizajn je prilično trendovski, zidovi su ukrašeni ogledalima i pločom. Postoji linija koja počinje od ulaznih vrata do šaltera gdje naručite.

Nešto zaista jedinstveno u dizajnu Philz kave je to što ne naručujete i plaćate na istom mjestu. Blagajna se nalazi u zasebnom dijelu restorana i morate prošetati tamo i reći zaposleniku svoju narudžbu kako biste mogli platiti.

Smatram da je ovaj sistem plaćanja donekle neefikasan. Posebno u danima kada je restoran prepun, nekome bi moglo biti lako da se izvuče i ne plati piće. Njihovo plaćanje oslanja se na sistem časti njihovih kupaca, što mislim da je čudna, a ne potpuno korisna taktika poslovanja.

Neobično dugo im treba i da skuhaju kafu, a čekanje se prilično čeka. Do sada sam bio u Philzu barem pet puta i moram reći da Starbucks nadmašuje njihovo vrijeme proizvodnje za barem nekoliko minuta.

Međutim, vjerujem da se čekanje isplati. Njihova kafa je zaista najbolja koju sam ikada pio. Moja uobičajena narudžba je Mint Mojito, kremasta ledena kava od nane i mislim da Starbucks nikada ne bi mogao nadmašiti taj okus.

Iako nisam probao nijednu drugu kavu ili namirnice na meniju, neke od njihovih najpopularnijih prehrambenih opcija su Philz Bagel, mediteranski avokado i tost od jaja. Njihov jelovnik posebno je jedinstven jer je većina njihovih proizvoda napravljena od mediteranskih začina.

Preporučujem da svi probaju Philz kafu. Iako imaju neke nedostatke u procesu naručivanja i plaćanja, kava neće razočarati.


Aviano kava: vrijedno čekanja - recepti

Autor NORMAN LLAMAS | Zvijezde i pruge | Objavljeno: 31. januara 2019

Piletina mora biti univerzalno i lako dostupno meso na svijetu. Ali pronaći odličnu piletinu, ukusnu i savršeno začinjenu, uvijek je izazov.

Srećom za one koji su stacionirani u zračnoj bazi Aviano, BEFeD je udaljen kratku vožnju.

BEFeD je mali lanac restorana koji su osnovala u Avianu 1996. godine četiri prijatelja čija je ideja bila da imate mjesto na kojem ćete se osjećati dobro dok večerate.

Zamišljali su to i oživjeli, dodajući svoja zanatska piva, puno dobre muzike i ukusnu piletinu koju možete jesti rukama. Tako je rođena BEFeD magija. Danas je lanac narastao na 26 web lokacija.

Lokacija na koju često vodim svoju porodicu je na periferiji centra grada Sacile, u ulici Via Mazzini. Restoran nije toliko velik kao Aviano, pa se ponekad čeka, ali vrijedi. Restoran je zabavan, živahan i ljubazan, a svi serveri dobro govore engleski.

Piletina, ili "galetto", je od lokalnog dobavljača i posebno je uzgajana za BEFeD i pripremljena prema njihovom vlasničkom receptu.

Sva njihova piletina kuhana je na tinjajućoj drvenoj ploči, dajući joj dimljeni okus koji joj daje nježan, nježan okus s primjesom topline.

Pileći obroci, dostupni u komadima ili kao cijela ptica, poslužuju se uz prilog pomfrit, umak i tost. Povrće na žaru se može zamijeniti ili dodati.

Osim osnovnih jela, restoran nudi hamburgere, klupske sendviče, pomfrit i vlastito pivo. Među specijalitetima su sezonska piva, medeno pivo, pivo s okusom naranče, bijelo i marzen.

Na ulazu u njihove restorane dočekuje vas pun kotao od kikirikija. Poput lanca Texas Roadhouse u SAD -u, možete baciti granate na pod.

Unutrašnja muzika je interna muzička kolekcija popularnih italijanskih klasika kojoj mnogi u restoranu pjevaju.

Restorani su prilagođeni porodici i nude veliki dječji meni koji uključuje hrenovke, zalogaje hamburgera i, naravno, piletinu. Sve ove ponude dolaze s pomfritom i posebnim ružičastim umakom.

Adresa: Via Mazzini 33, Sacile, Italija

Radno vrijeme: Ručak od ponedeljka do petka, 12:00-15:00 Večera Ponedeljak-četvrtak, 18:00-23:00 Petak i subota, 18:00-12:00 Nedelja: 18:00-23:00

Hrana: piletina, hamburgeri, sendviči, salate

Pića: Zanatski izbor piva, u vlastitom aranžmanu kuhano puno pića sa alkoholnim pićima, normalan izbor pića sa fontanom, sokova i kave.

Cijene: Oko 12 do 15 eura (14 do 17 dolara) za većinu obroka.

Haljina: Ležerno

Meni: Italijanski i engleski. Hrana je takođe dostupna za poneti.

Telefon: Mirna lokacija, 0434-70610

Informacije: Da biste rezervirali ugostiteljski događaj, morate nazvati odgovarajuću lokaciju na kojoj planirate ugostiti svoj događaj. Kontakt broj svake lokacije možete pronaći na službenoj web stranici: www.befed.it/it/home.

Piletina je ono po čemu je BEFeD, restoran u Sacileu u Italiji, najviše poznat. Međutim, sami kuhaju svoje pivo i uvijek imaju na raspolaganju različito pivo. Njihovi hamburgeri i klupski sendviči također su vrlo popularni.
NORMANSKE LAME/ZVJEZDICE I TRAKE


Koja je razlika između hladne kave i hladne kave?

Hladno kuhana kava općenito je lakša, jednostavnija alternativa kafi sa hladnom kapom. Kava sa hladnim kapanjem ima tendenciju da ima punije, bogatije tijelo, dok je hladna kava lakša i svježija kava. Vrijeme pripreme je malo kraće za hladnu kafu i potrebno je manje taloga. kako god hladno kuhana kava može se lako skuhati kod kuće bez posebne opreme.

Najhladnija stvar kod hladnog piva je to što za njegovu pripremu nije potrebna nikakva posebna oprema. Može se napraviti u klipu ili tegli. Hladno pivo je jasan pobjednik zbog jednostavnosti pripreme i dosljednosti rezultata.

Coffee Drip Coffee se jako razlikuje od drugih metoda hladnog kuhanja poput uranjanja i japanske ledene kave. Iako nisu toliko popularne kao druge dvije metode, njihov jedinstveni stil i metoda čine ga omiljenim za avanturiste koji žele izraziti ludu naučničku stranu svoje ličnosti.

Prednosti hladne kave

  • Odlično za eksperimentiranje - Ako volite petljati sa najsitnijim detaljima kuhanja kave, voljet ćete sporo kapanje. Zatim možete prilagoditi proces kuhanja do kapanja, omogućavajući vam da izvučete upravo onu aromu koju tražite. Neki od profesionalaca i entuzijasta u kavi u zajednici vjeruju da sporo kapanje daje istinski okus zrnu kave.
  • Vizuelno privlačan - Kule za kafu sa hladnim kapanjem obično su napravljene od prozirnog stakla kako bi se omogućilo lako posmatranje i prilagođavanje sporim procesima kapanja. Odgovarajući toranj sa funkcijom kontrole kapanja više liči na naučni eksperiment nego na kuhinjski aparat. Veličina i staklena struktura daju ovim pivarima snažnu vizualnu privlačnost. i uvijek započnite odlične razgovore.
  • Idealno za pripremu personaliziranog hladnog napitka - Metoda sporog kapanja ne miješa okuse kave poput Immersion hladnog napitka, koji taloži kavu u cijeloj vodi preko noći. Dosledan proces kuvanja sa kapanjem beleži osnovnu esenciju kafe. Ova metoda je odlična za pripremu laganog, a ipak punog tijela, s okusom hladnog napitka.

Nedostaci kafe sa hladnim kapanjem

Hladno kapanje nije uvijek odgovor na vaše potrebe za hladnim pivom. Evo nekoliko nedostataka sporog kuhanja kapanjem.

  • Više za upravljanje - To nije pravi proces "postavi i zaboravi". Umjesto da kavu i vodu stavljate u posudu, sporo kapanje također zahtijeva da postavite odgovarajuću količinu kapanja, koja se može mijenjati tijekom kuhanja dok se voda prazni iz gornje posude. Morate povremeno prilagođavati količinu kapanja ako pokušavate da je održite dosljedno tokom cijelog procesa kuhanja.
  • SkupoOprema - Osim ako ne želite sagraditi domaći toranj od boca za vodu, morat ćete kupiti namjenski aparat za pripremu hladnog piva s kapanjem. Oni se mogu kretati od 40 dolara za jednostavne plastične posude bez kontrole kapanja, pa sve do 500 dolara i više.
  • Pivovarstvo traje veći dio dana - Polako kapanje ne traje toliko dugo kao uranjanje hladnog napitka, ali ipak traje većinu dana- bilo gdje od 6-12 sati. Također zahtijeva određeno planiranje ako želite spriječiti da se količina kapanja previše uspori prema kraju.
  • Oprema je lomljiva - Većina aparata za kavu sa hladnim kuhanjem koji se sporo kaplja napravljeni su gotovo u potpunosti od stakla. To ih čini prilično krhkim u odnosu na plastične kante za uranjanje.

Skaliranje recepta

Ako želite kuhati umućenu kavu za više osoba ili više obroka, željet ćete prilagoditi svoje sastojke u skladu s tim. Opet, omjer sastojaka je 1: 1. Koristio sam 2 kašike instant kafe, 2 kašike šećera i 2 kašike vrele vode, što je dalo jednu lepu porciju. Ako želite ovo napraviti za dvije osobe, upotrijebili biste 4 žlice instant kave, 4 žlice šećera i 4 žlice vruće vode. Sve dok održavate omjer sastojaka istim, možete prilagoditi recept prema svojim potrebama.


Seattle: Šef kuhinje Robin Leventhal Vodič kroz susjedstvo Ballard

U vremenu od završetka njenog pojavljivanja Vrhunski kuhar, takmičarka Robin Leventhal nije, na žalost mnogih Seattleita, ponovo otvorila svoj dragi restoran koji je napustio, Crave. Šta ona ima učinjeno je uživati ​​u izvanrednoj kulinarskoj ponudi njenog malog kutka grada. Ballard je bivši skandinavski ribarski grad pretvoren u urbano hipstersko okupljalište, a Robin je zaokružio sva mjesta koja ovaj dio grada čine odličnim mjestom za zalogaj.

Kafa: Fiore. Sjajno je: espresso, latte, pasulj na izlazak, sunčana zadnja paluba (kad nas sunce zaokupi), lako je pronaći mjesto bez pisaca koji kampiraju cijeli dan, a, uz dodatni bonus, čak imaju i parking!

Fiore: 5405 Leary Ave NW, Seattle, WA 98107 (karta)

Meksikanac: Gospodine Moose. Otišao sam na meksičko, posebno na doručak. Naravno, La Carta de Oaxaca ima stijene i prave vlastite tortilje, ali ja sam loš za senjor Moose. Trebali bismo se samo osjećati blagoslovljeno u Ballardu što nemamo jedan, već dva izvanredna meksička restorana.

Senjor Moose: 5242 Leary Ave NW, Seattle, WA 98107 (karta)
La Carta de Oaxaca: 5431 Ballard Avenue Northwest Seattle, WA 98107 (karta)

Kamion s hranom: El Camion. Svi njihovi tacoi su me zadovoljili kad sam u tom raspoloženju "Mora da imam taco sada", posebno tahi mahi mahi ribe. Ali moja prava slabost je zbog njihovih tamala. Najbolji tamalesi koje sam ikada jeo i znajte da sam godinama imao svoj dio!

El Camion: 5314 15th Ave NW, Seattle, WA 98107 (karta)

Bar: SamBar. Srećom, nisam alkoholičar ili bih do sada imao 86 godina. Umjesto toga čuvam ga za taj intimni ili poseban trenutak svrbeža koji nijedno drugo mjesto ne može izgrebati. Senzacionalni zanatski kokteli i ukusni zalogaji iz kuhinje Le Gourmand -a čuvaju ovaj skriveni dragulj. Jednostavni pomfrit od bifteka uzdignut je do božanskog kad ste u SamBaru (a nema ga ni na jelovniku!)

SamBar: 425 Northwest Market Street, Seattle, WA 98107 (karta)

Francuski: Bastille. Oh, kako mi se sviđa! Ukusno, bez pretenzija. Ljubav ulazi u ovu hranu od odabranih sastojaka, ruku koje je pripremaju, do izuzetnog nepca kuhara koji je začini. Izvanredno iskustvo na prednjoj ili stražnjoj traci, ovisno o vašem raspoloženju. I kokteli koji će sve ostale problijediti u usporedbi s njima. Ovo mjesto je moje prvo mjesto u Ballardu! Osim toga, uzimaju rezervacije za nedjeljni doručak.

Bastilja: 5307 Ballard Avenue Northwest, Seattle, WA 98107 (karta)

Pizza: Veraci. U redu, vratu za pizzu s Delanceyjem, ali oni su moj omiljeni Cezar u gradu. Ja sam komšija pa sam, doduše, ovdje pristrasan, ali dobro je. Stvarno dobro! U Delanceyju postoji magija koja šapće iz te pećnice kroz koru i u vaša usta. Mnogo drugačija pizza od Veracija, obje plamene, obje prelivene izuzetnim lokalnim sastojcima i obje vrijedne ugljikohidrata.

Veraci: 500 NW Market Street, Seattle, WA 98107 (karta)

Azijski: Thai Thani je novajlija i na meni je porasla. Bio sam ogorčen što sam izgubio Thaiku [nedavno zatvoren obližnji tajlandski restoran], pa sam im možda prvi put bio previše strog. Sve se to promijenilo drugi put i dogodilo se uz jelo s kokosovim lososom. Imaju netipične jelovnike koje osvježavam u gradu ispunjenom monotonijom. Ne propustite nevjerojatan smeđi pirinač, promjenu u zadnji čas pri naručivanju zadnji put i sretniji zbog nje!

Tajlandski tani: 2021 Northwest Market Street, Seattle, WA 98107 (karta)

Sushi: Sam's. Tamo je već toliko dugo i imam osjećaj lojalnosti prema njima, ali sada je to obično za ručak. Moshi Moshi ima moje srce kada je u pitanju večera. Odličan koktel program, čak i bez [nedavno pomaknutog] gospodina Carlsona. Veliki sam obožavatelj trbuha lososa koji je plamenom obasjan tek toliko da karamelizira površinu i stvori osjećaj topljenja na vašem jeziku. Pametna upotreba reza koji bi se obično ošišao u konvencionalnom restoranu. Sushi San je ovdje previše pametan za to! Zašto to ne biste isprali svježim uniformom: to definira blaženstvo u Ballardu.

Sam's: 5506 22nd Avenue Northwest, Seattle, WA 98107 (karta)
Moshi Moshi: 5324 Ballard Avenue Northwest, Seattle, WA 98107 (karta)

Doručak: Doručak dolazi u svim oblicima i veličinama u Ballardu: Salmon Bay Café je vrhunski restoran s Verom koja i u tom odjelu privlači svoju težinu. Oboje daju odličnu cijenu, ali Vera poslužuje Café Umbria pa me mami boljom kafom. Prednost Salmon Baya je besplatno parkiranje, posebno vrijedno u sve popularnijem Ballardu.

Kafić Salmon Bay: 5109 Shilshole Avenue Northwest, Seattle, WA 98107 (karta)
Vera: 5417 22nd Avenue Northwest, Seattle, WA 98107 (karta)

Slatki doručak: Hi-Life. To je poput zlatnog retrivera za užinu. Odan je, sladak i uvek je tu za vas. Ako želim francuski tost, ovamo krećem. Kandirani lješnjaci i krema od mascarponea pretvaraju vikend u praznik!

Hi-Life: 5425 Russell Avenue Northwest, Seattle, WA 98107 (karta)

Slani doručak: Hattie's Hat. Hipstersko druženje. Dodajte mamurluk u tu mješavinu i tada imate sve što definira ovu instituciju. Uskakanje, obično red, jaka pića za dan nakon liječenja i kaša koja će vam napuniti bolesni trbuh! Pomislite na proklete Marys, kekse i umak od pečene piletine.

Hattie's Hat: 5231 Ballard Avenue Northwest, Seattle, WA 98107 (karta)

Peciva: A sada neke preporuke s utabanih puteva: dok poštujemo samu večeru, pohvalimo Honorea za njihovo slatko pecivo i kavu. Vrijedi čekati ako postoji linija, jer ćete biti nagrađeni maslinovom ukusnom poslasticom. Svakako probajte canelés, mirisnu kremu od narandže omotanu voštanom hrskavom karameliziranom vanjštinom ili kouign amann, pahuljicu, slanu i slatku s vlažnom sredinom kreme, oboje su izvanredni! Preko puta ulice je slatka soba obasjana suncem koja se zove Debela kokoš. Iako naziv zavarava, prostor je sladak. Rijetki dijelovi u odnosu na sve ostale zalogaje za doručak koje sam spomenuo i bez žestokog alkohola koji bi izliječio mamurluk, ali oni prave svoje vlastite engleske muffine i koriste namirnice za kuhanje.

Honore: 1413 Northwest 70th Street, Seattle, WA 98107 (karta)
Debela kokoš: 1418 NW 70th St, Seattle, WA 98107 (karta)


Zlatno pravilo, sugeriraju Aaron i Hannah, je da se ne bojite pitati svog prijateljskog barista iz susjedstva za savjet. Pozivaju vas da pitate svog baristu o preferiranim stilovima kave, kako kuhati kavu kod kuće, gdje kupovati malo zrna u zrnu, pa čak i koje marke kupiti u maloprodaji. Café Cesura nudi redovne sate kuhanja kave i degustacije. Za predstojeće događaje provjerite njegovu web stranicu.

Drugo opšte pravilo za Reids -a je da nastavite eksperimentirati sa zrnima kave, nivoom mljevenja i temperaturom vode kako biste otkrili šalicu kave koja vam se sviđa.

"Drugo što stavite sebe u kutiju je drugo kada ograničite ono što možete učiniti", upozorava Hannah.

Hannah i Aaron žele isporučiti najbolju šalicu kave širokim masama.

"Jedan od načina na koji je posao sa kafom nanio štetu je pretencioznost", rekla je Hannah. "Trudimo se da to ne budemo. Kad god dođu kupci, pokušavam im predstaviti niz opcija za kavu i pomoći im da nađu onu koja im se sviđa. Kad im pokušavam reći šta vole u kafi, tada ih izgubite. Ako ljudi misle da ste budući da ste pretenciozni, oduševit će vas. "

Pređite na konkretnije savjete o pripremi kave. Prije svega, kupite cijeli pasulj, nikad samljeven. Hannah, koja isključivo koristi kafu Stumptown iz Portlanda u Café Cesuri, objašnjava da je najbolje sačekati mljevenje kave neposredno prije njenog kuhanja. Mljevenjem zrna kave dolazi do kemijskih reakcija koje oslobađaju okuse i arome. Prerano mljevenje kave znači prijevremeno gubitak arome. Provjerite ima li datulja pečenja na vrećici kave kako biste bili svježi.

"Radije bih započela s kafom koja nije tako dobra i samljela je svježu od dobrih zrna kave koja su bila (mljevena) po tko zna koji put", rekla je Hannah.

Aaron preporučuje da se klonite masnog pasulja. Kaže da je višak ulja znak da je pasulj predugo sjedio ili je prepečen. S vremenom ili prženjem, prirodna ulja u zrnu kave izlaze na površinu.

Reids preporučuje brusilice za dosljedno brušenje. Većina kvalitetnih brusilica košta više od 100 USD. Jeftinija alternativa je ručni mlin za kavu.

"Ulaganje u brusilicu zaista ima koristi", rekao je Alex Negranza, barista u Milstead & amp Co. u Fremontu od svog otvaranja u rujnu. "Ove stvari traju vječno. Daje vam dosljednije i ujednačenije brušenje."

Ako inzistirate na jeftinijem mlinu, Negranza prodaje ručne mlinove za kavu za oko 42 dolara u Milstead & amp Co.

Što se tiče aparata za kavu, Reids, kao i Negranza, preporučuju jednostavne ručne pripreme umjesto skupih električnih aparata za kavu ili espresso. Reids preporučuje aparat za kavu Chemex koji se koristi u Café Cesuri. Negraza preporučuje Clever, takođe aparat za kafu koji se sipa.

Chemex se prodaje za 43 USD u Milstead & amp Co. Co. Clever se prodaje za manje od 20 USD, takođe u Milstead & amp Co. Chemex filteri od papira u 100 pakovanja prodaju se za 9 USD.

Mnogi će baristi mjeriti tekućinu u gramima radi konzistencije u mjernim omjerima između čvrstih zrna kave i vode.

Hannah preporučuje 42 grama srednje mljevene kave skuhane sa 700 grama vode. I Hannah i Aaron slažu se da je četiri minute optimalno vrijeme za kuhanje kave u Chemexu. Hannah preferira točiti toplu vodu u tri intervala u trajanju od četiri minute. Aaron preferira stalan konstantan protok produžen na četiri minute.

Negranza primjenjuje približno 10: 1 omjer vode i mljevenja kave u Clever-u. On sipa 100 grama vode kroz filter sa 47 grama kafe. Podiže filter i natoči još 420 grama vode. [Napomena urednika: Alex Negranza je s Patchom podijelio ispravljeni Pametni recept. Evo ga: Pametno: 25 g kave, 410 g vode, s ukupnim strmim vremenom od 3 minute.]

Hannah preporučuje zagrijavanje vode na 208 stupnjeva celzijusa u kotliću s uskim grlom. Ako nemate termometar, općenito zagrijte vodu do vrenja i pričekajte 30 sekundi prije nego što je prelijete preko mljevenja kave. Kuhalo Hario Buono, koje preferira Hannah, prodaje se za 60 USD u Milstead & amp Co.

Hannah je posvećena svakom loncu i šalici kave koju skuha za svoje klijente u Café Cesura. Tokom nedavne posjete strpljivo je izvršila svoj tromesečni Chemex preljev uprkos rastućem broju gladnih kupaca koji čekaju da naruče na šalteru.

Kaže da je ta osobna njega vrhunska šalica kave.

"Ako ste strastveni prema nečemu, ako izazivate strast, nadamo se da će je potrošači dobiti", rekla je Hannah.

Osobna, dugotrajna metoda kuhanja s prelijevanjem nije lako automatizirana, pa ne očekujte eksponencijalni rast od Cesure kao i drugih kafića u regiji.


Ostavite komentar

Otkaži odgovor

Zdravo! Ja sam Addie, ali neki kažu "slanutak". Ja sam bloger o zdravlju i životnom stilu i kreator sadržaja sa sjedištem u Chicagu, IL. Tražim svjetlo u gotovo svemu: ljudima, mjestima i svakodnevnim trenucima. Usmjeravam svoju energiju na stvari koje me inspiriraju i donose pozitivnu energiju, uključujući tokove joge, visokokvalitetni sladoled, pronalaženje nove muzike i primjećivanje malih stvari u životu.


Kafa neprobojna – Je li vrijedno reklame?

Nedavno sam bio u potrazi za uklanjanjem neželjene masnoće na stomaku koja se pojavila na mojoj sredini tokom praznika! Iz nekog razloga, Djed Mraz mi nije donio kabriolet sportski automobil iz snova, već mi je ostavio kolačiće da jedem, jedem i jedem! LOL Čuo sam za kafu otpornu na metke godinama, ali iskreno nikada nisam pomislio da bih to mogao shvatiti ozbiljno. Mislim, ko bi pri zdravoj pameti namjerno dodao gomilu kašike masti u svoju šolju kad je pije bez kalorija/crna je već bila sasvim u redu ?! No, ne želeći to zanemariti prije nego što sam se detaljnije pozabavio, odlučio sam ne samo istražiti njegove navodne vrline, već i eksperimentirati na sebi. Uzeo sam svoje mere i već sledećeg jutra počeo da pijem kafu.

Moj recept za kafu otpornu na metke uključuje:

1 šolja sveže, tople kafe

1 T organskog kokosovog ulja

1 T Kerry's#8217s Gold NESOLJENOG maslaca na travi

1/2 kašičice ekstrakta vanile

Dodajem sve u šolju blendera i miksam na velikoj brzini 20 sekundi. Sipajte u svoju omiljenu šolju za kafu. Primetićete da je vaša crna kafa sada kremasta i puna ukusne pene! Ovaj recept mi ​​se sviđa ovakav kakav je, ali možda će vam biti draži malo slađi ako niste navikli na crnu kavu (ipak probajte prvo), pa dodajte prstohvat stevije kako biste povećali slatkoću. Također, kad tek počinjete, probajte samo žličicu svake masti kako biste izbjegli bilo kakvu nelagodu u trbuhu jer vaše tijelo radi na način da podnese još više!

Odmah sam primijetio da mi energija brzo raste. Imao sam ovaj iznenadni osjećaj uzbuđenja koji mi je punio adrenalin i moj um se osjećao čisto! Nije to bio nervozan osjećaj izazvan kofeinom, već više jasnoće i usredotočenosti. Svidio mi se taj osjećaj, zapravo MNOGO!

Tako da sam#8230 odlučio da mi se sviđa okus kave, ali kako, zaboga, dodavanje sve ove masti u jutarnju šalicu joea zaista može biti DOBRO za mene. Pa sam odlučio potražiti odgovore.

Jedna od prvih studija koje sam pročitala pratila je 40 žena sa abdominalnom gojaznošću. Oni su randomizirani da uzimaju 10 ml sojinog ulja ili kokosovog ulja za svaki obrok, tri puta dnevno tokom 12 sedmica. To je iznosilo 30 ml (2 žlice) kokosovog ulja dnevno. Također su zamoljeni da svi slijede sličnu prehranu i plan vježbanja za hodanje. Na kraju studije, otkrili su da su obje grupe izgubile u prosjeku 2,2 kg., Grupa kokosovog ulja imala je prosječno smanjenje opsega trbuha za 0,55 i#8243, dok je grupa sojinog ulja imala blagi porast!

Lično sam izgubio 3,25 ″ u struku za tri nedelje !!

Zdrave masti vas ne debljaju! Oni zapravo doprinose smanjenju struka

Grupa kokosovog ulja također je imala povećanje HDL (dobrog) kolesterola i smanjenje od 35% C-reaktivnog proteina (CRP), markera upale.

Nadalje, grupa sojinog ulja imala je povećanje LDL (lošeg) kolesterola, smanjenje HDL kolesterola i 14% smanjenje CRP -a.

Pa sačekaj. Nisu sve masti jednake. NOPE. Mnoge masti doprinose mnogim kardiovaskularnim bolestima, ali druge masti zapravo pomažu u smanjenju upale koja je preteča ovih brojnih zapadnih bolesti s kojima se suočavamo. Tako da mogu jesti masti i podrezati struk ?? Prijavi me.

Šta je sa maslacem? Baš kao što sve masti nisu jednake, zaista je važno da koristite maslac koji se hrani travom u odnosu na maslac krava hranjenih žitaricama. Maslac krava hranjenih travom ima mnogo više omega 3 esencijalnih masnih kiselina i vitamina K od maslaca krava hranjenih žitaricama. Omega-3 se danas ubraja među najvažnije esencijalne nutrijente. I kako mu ime govori, naziv je bitan jer je našem tijelu potreban svakodnevno. Ove zasićene masti mogu poboljšati profil lipida u krvi. Oni podižu nivo HDL (dobrog) holesterola, koji je povezan sa manjim rizikom od srčanih oboljenja. Oni mijenjaju LDL iz malog, gustog (lošeg) u veliki LDL - koji je dobroćudan i nije povezan sa srčanim oboljenjima.

Maslac koji se hrani travom takođe je pun vitamina-K2 koji često nedostaje nutrijent u mnogim dijetama, a koji zapravo uklanja kalcifikaciju iz naših arterija! Većina ljudi čak i ne razmišlja o vitaminu K, ali to je jedan od najvažnijih nutrijenata za optimalno zdravlje srca.

Zaključak: ne samo da je kafa otporna na metke Ukusna, već čini čuda za tijelo zdravo srce.


3 revolucionarna aparata za pripremu kave sa hladnim kuhanjem

Toddy

Toddy Cold Brew sistem pomaže vam da uživate u hladnoj kavi bez muke. Najbolje je to što ne morate svaki dan prolaziti kroz cijeli proces kuhanja. Samo skuhajte piće i spremite ga u hladnjak.

Sistem uključuje kontejner za kuvanje, stakleni dekanter, gumeni čep za kontejner za kuvanje, filter papir i papirne filter kese. Mljevenje kave i vodu možete dodati u posudu i ostaviti da se smjesa stisne 12 do 24 sata.

Toddy tvrdi da njihov aparat za kavu proizvodi hladno pivo, koje je 67% manje kiselo od obične kave. Ovo je posebno korisno u smanjenju broja želučanih problema povezanih s pijenjem obične kave.

Filtron

Filtron je jedan od vodećih aparata za pripremu hladne kave na tržištu i ima odlične kritike. Koncentrat koji kuvate traje nekoliko sedmica. Vjerojatno najbolja stvar kod Filtrona je to što je manji u usporedbi s drugim uređajima dostupnim na tržištu, a ipak kuha 50 unci čiste, koncentrirane kave.

Sistem za pripremu kafe ima dva primaoca. Spremnik za vodu nalazi se na vrhu spremnika za kuhanje, a tu je i gumeni čep zajedno s podlogom za filtriranje i dekanterom.

French Press

Ovo je najjeftiniji lonac za prešanje koji se može pretvoriti u pivnicu za hladno prešanje. Ako niste sigurni u performanse, samo isprobajte malu seriju i pogledajte kako funkcionira. Stavite talog kafe u French Press i prelijte hladnom vodom, kao što biste inače činili. Pažljivo promiješajte smjesu i pobrinite se da talog potopite u hladnu vodu.

Za najbolje rezultate, ostavite da se kuhanje kuha 24 do 48 sati. Za hladnu kafu možete koristiti pristupačnu staklenu Sterling Pro French Press. Skuplji modeli odlično funkcioniraju za vruće kuhanje i praktički predstavljaju kombinezon za hladnu kavu.


Pogledajte video: فهد بن فصلا - مرحبا بك حصريا. 2020 (Oktobar 2021).