Tradicionalni recepti

Šta je Cinco de Mayo?

Šta je Cinco de Mayo?

Ovaj praznik ima više od dobre margarite

Naučite istoriju ovog prazničnog praznika.

Cinco de Mayo sve proslave počinju sombrerom i neizbježno završavaju sa margarita. Ali dok se njišete uz mariachi muziku i krećete se po njoj zdjela guacamole, trebali biste znati šta slavite. I ne, zapravo nije dan nezavisnosti Meksika (koji se događa u rujnu).

Cinco De Mayo (5. maj za one bez Google prevodilačkih sposobnosti) praznik je koji se obilježava na dan kada je meksička vojska porazila Francusku u bitci kod Puebla tokom Francusko-meksičkog rata (1861-1867) 1862. godine.

Benito Juárez (1806-1872) postao je predsjednik Meksika 1861. godine, a zbog finansijskih teškoća u kojima se zemlja nalazila, dospio je u neispunjenje dugova prema evropskim vladama. Francuska, Britanija i Španija rasporedile su pomorske snage u Veracruz, tražeći nadoknadu troškova. I Britanija i Španija mogle su pregovarati s Meksikom i povukle se, ali Francuska je u tome vidjela priliku da stekne dominaciju nad meksičkim teritorijem. Krajem 1861. godine, dobro naoružana francuska flota upala je u Veracruz, i osjećajući da će to biti laka pobjeda, započeli su napad na mali grad. Juárez je okupio vojsku od 2.000 ljudi i s velikom snagom ih suprotstavio francuskoj vojsci od 6.000 ljudi. Dana 5. maja 1862., jednodnevna bitka natjerala je francuske trupe da se povuku, zbog čega su izgubile 500 vojnika u odnosu na gubitak meksičke vojske sa manje od 100 ljudi.

Iako ovaj praznik nije velika proslava u Meksiku, koristi se kao način poštovanja meksičke kulture i tradicije. Cinco de Mayo prvenstveno se primjećuje u državi Puebla u Meksiku, a nekoliko drugih regija u zemlji učestvuje u proslavama.

U Americi se danas Cinco de Mayo slavi paradama, zabavama, mariachi muzikom, meksičkim narodnim plesom i tradicionalna hrana. Prvenstveno se najveći festivali održavaju u Los Angelesu, Chicagu i Houstonu.